Czarna herbata z mlekiem: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Przygotowanie mieszanki herbaty z mlekiem jest dość łatwe, ale trwa dyskusja na temat jej zalet i wad. Po połączeniu tych składników zmieniają się pozytywne i negatywne strony powstałego produktu. Nie jest jeszcze jasne, w jakich proporcjach miesza się składniki i jakie temperatury powinny mieć obie ciecze. Ponadto właściwości mieszanki mogą się różnić ze względu na rodzaj herbaty i mleka.

Skład i kalorie

Produkt ten zawiera witaminy, takie jak retinol, cyjanokobalamina, pirydoksyna, kwas askorbinowy, kwas nikotynowy, tokoferol i D.

Skład mineralny reprezentowany jest przez K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Ponadto w płynie tym znajdują się niacyna i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Wartość energetyczna herbaty z mlekiem zależy bezpośrednio od ilości dodanego mleka i składnika cukrowego. Na przykład, średnio 100 g składnika mlecznego zawiera 65 kcal, a każda dodana łyżeczka słodzika dodaje do napoju kolejne 30 kcal.

Korzyści płynące z picia czarnej herbaty z mlekiem

Świadczenia ogólne

Wiele osób preferuje herbatę z mlekiem. Mieszanka ta jest dość przydatna - łagodzi pragnienie, poprawia odporność, przyspiesza proces powrotu do zdrowia po przeziębieniu. Główną zaletą takiej mieszanki jest neutralizowanie negatywnych skutków, które pojawiają się po spożyciu czystego mleka. Mleko neutralizuje kofeinę, aktywny składnik herbaty. W związku z tym taki skład ma pozytywne właściwości dla organizmu. Tak więc herbata z mlekiem tonizuje naczynia krwionośne dzięki liściom herbaty, a dzięki składnikowi mlecznemu nasyca organizm substancjami odżywczymi.

Produkt ten należy również spożywać w przypadku zatrucia, hipotermii i stresu. Aby dokładniej przeanalizować korzyści i szkody płynące z mieszania mleka z herbatą, należy przyjrzeć się każdemu składnikowi z osobna.

Korzyści płynące z picia herbaty:

1. Składnik ten zapobiega rozwojowi komórek nowotworowych, a mianowicie niszczy je. Zapewniają to polifenole obecne w liściach herbaty. Ponadto wysoka zawartość antyoksydantów wzmacnia powłokę ochronną, która zapewnia odporność na różne choroby.
2. Co ciekawe, herbata zapobiega chorobom zębów poprzez eliminację bakterii. Osoba pijąca herbatę nie cierpi z powodu próchnicy i ubytków w zębach.
3. Ponadto napój ten poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Na przykład herbata jest w stanie zabić niebezpieczne bakterie, które dostają się do organizmu człowieka drogą pokarmową, chroniąc żołądek i jelita. Zawiera również garbniki, które również biorą udział w trawieniu.
4. Herbata usuwa sole metali ciężkich, działając jako środek moczopędny. Jest również stosowana jako leczenie po napromieniowaniu. Zmniejsza skutki promieniowania telefonu, monitora komputerowego i telewizora.
5. Kolejną zaletą herbaty jest jej zdolność do redukcji masy ciała. Pomaga wypłukiwać substancje toksyczne i nadmiar płynów z organizmu oraz hamuje uczucie głodu. Gdy połączy się herbatę ze zdrowym stylem życia i odpowiednią dietą, można łatwo pozbyć się zbędnych kilogramów. Wartość kaloryczna napoju jest bardzo niska - tylko 3 kcal na filiżankę. Napój ten jest również przydatny dla diabetyków, ponieważ pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Właściwość tę zapewniają zawarte w herbacie polisacharydy, które hamują wchłanianie glukozy.
6. Normalizuje również poziom cholesterolu we krwi, poprawia krążenie i przywraca metabolizm. Kofeina zawarta w napoju łagodzi zmęczenie, stymuluje aktywność mózgu i łagodzi bóle głowy.

Jeśli chodzi o składnik mleczny, to przede wszystkim należy zauważyć, że mleko jest źródłem wapnia, który zapewnia wzmocnienie układu kostnego i bierze udział w walce z chorobami stawów.

Ponadto substancja ta normalizuje funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, rozszerza naczynia krwionośne i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca. Produkt ten jest również niezastąpiony dla dzieci, ponieważ zawiera dużo wapnia, którego potrzebuje rosnący organizm. Ponadto pozwala wzmocnić układ odpornościowy.

Napój ten pomaga również chronić organizm przed rozwojem chorób układu pokarmowego. Na przykład, może pozbyć się zgagi i regulować kwasowość w żołądku.

Jeśli połączysz te dwa składniki, uzyskasz bardzo zdrową kombinację.

Dla kobiet

Kiedy mleko miesza się z herbatą, nie zmniejsza się działanie przeciwutleniające obu produktów, podobnie jak witaminy i minerały, w które wzbogacone są oba składniki. W ten sposób powstaje zdrowy płyn, który ma korzystny wpływ na prawie wszystkie narządy i układy. Jednocześnie poprawia się funkcjonowanie układu trawiennego i wydalniczego, a także zwiększa się zdolność obronna organizmu. Produkt pomaga radzić sobie ze skutkami stresu. Ponieważ mleko neutralizuje wysoką zawartość kofeiny w herbacie, powstaje napój o działaniu uspokajającym na OUN.

Korzystne dla organizmu kobiety jest również to, że herbata z mlekiem normalizuje pracę hormonów i metabolizm tłuszczów.

Dla mężczyzn

W przypadku silniejszej płci pomaga utrzymać napięcie mięśni i reguluje produkcję białek. Oczywiście, taka mieszanka nie zbuduje mięśni, ponieważ do tego potrzebne jest pożywienie bogate w taki "materiał budulcowy", ale włączenie jej do diety pomoże uruchomić produkcję niezbędnych do tego substancji.

Ponadto mleko z herbatą zapewnia syntezę plemników lepszej jakości, co zwiększa prawdopodobieństwo pomyślnego poczęcia. Napój ten zaleca się stosować jako pomocniczą kompozycję terapeutyczną w przypadku słabej ruchliwości plemników.

Kiedy w ciąży

Dzięki składowi uzyskanemu przez zmieszanie herbaty z mlekiem, organizm kobiety jest nasycony witaminami i minerałami, które są niezbędne do prawidłowego poczęcia.

Badania wykazały, że stosowanie mleka z herbatą w tym czasie znacznie zmniejsza toksyczność w pierwszym trymestrze. Kolejną zaletą tego napoju jest to, że kobiety w ciąży mają do niego niewielką awersję lub nie mają jej wcale, co ma miejsce w przypadku większości produktów w tym okresie. I to właśnie dzięki temu produktowi ciało przyszłej matki jest często nasycone składnikami odżywczymi.

Ponadto mieszanka ta jest znana z łagodzącego wpływu na układ nerwowy kobiet w ciąży.

Kobiety na tym stanowisku mogą pić nie więcej niż dwie filiżanki herbaty z mlekiem dziennie.

Podczas karmienia piersią

Herbata z mleka może zwiększyć produkcję mleka w okresie karmienia piersią. Dlatego napój ten powinien być pity przez kobiety karmiące piersią.

Z drugiej strony, kofeina zawarta w herbacie może być szkodliwa dla organizmu dziecka. Dlatego w tym przypadku należy przygotować mieszankę, w której powinno być bardzo mało herbaty, ale można dodać dowolną ilość mleka.

Dla niemowląt

Jeśli chodzi o dzieci, herbatę z mlekiem można podawać dopiero po ukończeniu drugiego roku życia. To właśnie w tym wieku taki napój jest uważany za bardziej przydatny, ponieważ ma wiele korzystnych właściwości. Dlatego napój ten jest niezastąpionym środkiem dla dziecka, które musi odzyskać siły po hipotermii, strachu lub urazie. Ponadto produkt ten zarówno nasyca, jak i tonizuje organizm, zawiera wiele przeciwutleniaczy, dzięki czemu napój ten jest uważany za "środek oczyszczający". Jest również często stosowany jako terapia wspomagająca w zwalczaniu reakcji alergicznych.

Wapń zawarty w mleku zapewnia tworzenie się szkliwa zębów. Teina zawarta w herbacie jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego dziecka.

Należy jednak zachować ostrożność w przypadku dzieci. O ile nietolerancja herbaty jest rzadka, o tyle nietolerancja laktozy jest dość powszechna. Ponadto mleko samo w sobie jest bardzo ciężkim pokarmem dla organizmu dziecka.

Wiele osób popełnia błąd, myśląc, że mleko jest zdrowe i można je pić tak często, jak się chce. Tylko mleko matki jest przydatne dla dziecka. Mleko krowie ma inny skład i jest trudne do strawienia dla dorosłych, a tym bardziej dla dzieci. Mleko krowie zawiera również kazeinę, która jest alergenem.

Dzieci powinny również unikać picia dużych ilości herbaty, która może powodować pobudzenie i problemy ze snem.

Ogólnie rzecz biorąc, produkt ten ma zarówno pozytywne, jak i negatywne aspekty związane z jego stosowaniem w diecie dzieci. Dlatego przed zastosowaniem zaleca się konsultację z pediatrą.

Podczas odchudzania

Napoju tego nie należy stosować podczas diety. W zasadzie nie jest rozsądne stosowanie w procesie odchudzania napojów energetycznych, które wcale nie są niskokaloryczne. W rzeczywistości dieta z wykorzystaniem takiego produktu polega na zorganizowaniu dnia wolnego od pracy, w którym spożywa się herbatę z mlekiem.

W takim przypadku konieczne jest wypijanie około litra herbaty z mlekiem i wody przez cały dzień w nieograniczonych ilościach. Jednorazowe spożycie nie powinno przekraczać jednej szklanki. Pomiędzy kolejnymi spożyciami należy zrobić co najmniej dwugodzinną przerwę.

Następnego dnia również należy wypić 500 ml herbaty z mlekiem, ale już 0,5 szklanki i połączyć taki napój ze zwykłym posiłkiem. Kolacja w tym przypadku składa się tylko z herbaty z mlekiem.

Takie diety powinny być stosowane nie częściej niż dwa razy w miesiącu.

Herbata z mlekiem w medycynie

Jeśli nie ma szczególnych przeciwwskazań lub specjalnych zaleceń specjalisty, można pić herbatę z dodatkiem mleka. Na przykład w przypadku cukrzycy, diabetycy należący do tej kategorii mogą pić ten napój bez żadnych ograniczeń. Jedynym ograniczeniem w tym przypadku jest użycie substancji słodzącej w postaci cukru. Zamiast niego można użyć miodu lub zamiennika cukru.

Nie należy pić zbyt dużo herbaty w przypadku zapalenia żołądka. Jednorazowo można wypić nie więcej niż 200 ml, podczas gdy dzienna dawka wynosi 500 ml. W okresie zaostrzenia choroby zabronione jest stosowanie herbaty z mlekiem.

W przypadku zapalenia trzustki wszystko zależy od przebiegu choroby. W czasie zaostrzenia nie zaleca się stosowania takiego napoju. Jeśli nadal chcesz pić herbatę z mlekiem, wybieraj składniki mleczne o najniższej procentowej zawartości tłuszczu.

Szkody i przeciwwskazania

Szkodliwość takiego produktu polega na negatywnych przejawach jego części składowych. Na przykład składniki mleka i herbaty, takie jak kazeina, kofeina i laktoza, mogą powodować alergie.

Pamiętaj, że kofeina powoduje nadmierne pobudzenie. Możliwe jest nawet jego przedawkowanie. Jeśli pijesz go w sposób niekontrolowany, możesz przedawkować kofeinę. Tak, w tym przypadku organizm będzie starał się wyeliminować nadmiar substancji poprzez pot i mocz, ale w organizmie może pozostać jej niebezpieczne stężenie.

Herbata z mlekiem jest przeciwwskazana w przypadku niskiego ciśnienia krwi, zaburzeń snu, drażliwości i indywidualnej nietolerancji na składniki napoju.

Ze szczególną ostrożnością należy pić molokochai w czasie ciąży, przy wrzodach lub zapaleniu żołądka.

Przepisy dotyczące parzenia herbaty z mlekiem

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie takiego produktu. Każda z nich wykorzystuje określone sekwencje, metody, subtelności, czas przygotowania i składniki. Nie ma jednej uniwersalnej odpowiedzi na pytanie, jak warzyć taki napój.

Na przykład Brytyjczycy są przyzwyczajeni do dodawania do herbaty nie składnika mlecznego, lecz odwrotnie. Głównym kryterium przyrządzania herbaty z mlekiem jest pomarańczowy kolor mieszanki.

W przypadku przepisu amerykańskiego lub klasycznego należy najpierw zaparzyć herbatę w czajniczku. Zalać 1 łyżkę herbaty wrzącą wodą i parzyć przez kilka minut. Należy pamiętać, że potrzebna jest prawdziwa herbata - na przykład sypana. Tanie herbaty nie wystarczą. Następnie wlej 1/3 szklanki mleka o temperaturze pokojowej. Zawartość tłuszczu w produkcie mlecznym powinna wynosić 3,2%. Następnie napełnij 2/3 świeżym naparem. Przyrządzając ten rodzaj przysmaku, należy pamiętać, że składnika mlecznego nie wolno podgrzewać i to herbata jest wlewana do mleka, a nie odwrotnie.

Jeśli napój jest przygotowany prawidłowo, ma kolor pomarańczowy. Jeśli tak się nie dzieje, problemem jest zwykle herbata - albo źle zaparzona, albo niewłaściwy rodzaj.

Aby przygotować środek, który pomoże pokonać przeziębienie i będzie działał zapobiegawczo przeciwko kamicy moczowej, można przygotować herbatę z mlekiem i miodem. Należy wziąć 1 łyżkę liści zielonej herbaty, zalać je 100 ml przegotowanej wody i pozostawić do zaparzenia. Po kilku minutach dodaj do herbaty 100 ml mleka. Na koniec dodaj naturalny miód do smaku.

Istnieje przepis na tzw. herbatę mongolską. Taka mieszanka jest doskonała do oczyszczania organizmu, zapobiegania zawałom serca i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia miażdżycy. Aby przygotować napój, należy zagotować 400 ml mleka, wymieszać je z taką samą ilością wody i ponownie doprowadzić do wrzenia. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień, dodać 1 łyżkę liści herbaty i mieszać mieszankę przez 3-5 minut. Teraz wystarczy tylko przecedzić płyn, dodać sól i masło do smaku i cieszyć się leczniczym napojem.

Można przygotować herbatę z mleka i imbiru. Taka kompozycja pomoże uporać się z przeziębieniem, bólem głowy. Ponadto napój ten jest stosowany w przypadku chorób strun głosowych, a także w celu zwiększenia potencji.

Aby przygotować taki produkt, należy zetrzeć ok. 2 łyżek imbiru, a następnie wrzucić go do 1,5 litra wrzącej wody, dodać 3 łyżki cukru i gotować przez dwie minuty. Następnie dodać grubo mieloną czarną herbatę i gotować mieszankę jeszcze przez kilka minut. Następnie wlej 200 ml mleka. Powstałą mieszaninę ponownie doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia i ostudzić. Napój przecedzić i rozlać do filiżanek.

Proces przygotowania cynamonowej herbaty z mlekiem jest taki sam jak w przypadku klasycznego przepisu. W tym przypadku wystarczy dodać laskę cynamonu na etapie parzenia herbaty. Dzięki temu składnikowi produkt zamieni się w napój energetyczny. Oprócz działania tonizującego, napój ten wyostrza wzrok i zwiększa koncentrację. Ponadto cynamon ma działanie lecznicze w przypadku przeziębień.

Herbata z mlekiem jest doskonałym środkiem wspomagającym laktację. W takim przypadku zaleca się stosowanie metody klasycznej, aby nie wywoływać reakcji alergicznej poprzez dodawanie dodatkowych substancji. Najważniejsze w takim przypadku jest wypicie nie więcej niż 2-3 filiżanek w ciągu dnia, przy czym ostatni napój powinien być wypity nie później niż po 15 godzinach. Zacznij od małych porcji i monitoruj stan dziecka przez cały dzień. Jeśli nie wystąpią żadne reakcje niepożądane, można kontynuować spożywanie napoju.

Jak pić herbatę z mlekiem

Nie ma specjalnych zaleceń dotyczących spożywania tego produktu. Jedyną rzeczą, którą należy wziąć pod uwagę, jest fakt, że napój ma działanie tonizujące i pobudzające, dlatego lepiej pić go w pierwszej połowie dnia. Zastosowanie takiej mieszanki na śniadanie to najlepszy sposób, aby obudzić organizm i zapewnić mu zapas energii na cały dzień.

Ile można wypić w ciągu dnia

Dziennie należy wypijać nie więcej niż 4 filiżanki napoju.

Czy można go pić na dobranoc?

Jak już wspomniano, herbata z mlekiem jest dość silnym środkiem tonizującym. Dlatego nie należy go pić na noc. Ponadto taki skład charakteryzuje się działaniem moczopędnym, właściwość ta nie jest tak wyraźna, ale mimo to nie warto ryzykować.

Interesujące fakty na temat czarnej herbaty

1. Istnieje starożytna legenda, według której herbatę odkrył drugi cesarz chiński. Uważa się, że był na wycieczce i gotował wodę w kadzi, do której wiatr wrzucił liść pobliskiego krzewu herbacianego. Był zachwycony otrzymanym wywarem i nakazał uprawiać tę roślinę w całym kraju. Inna ciekawa legenda głosi, że cesarz chodził po górach w poszukiwaniu ziół i usiadł, aby odpocząć. W tym momencie liście herbaty po prostu wpadły do jego miski z wodą źródlaną.
2. Uważa się, że miejscem narodzin czarnej herbaty są Chiny. Niektórzy współcześni badacze uważają, że produkt ten pochodzi z Indii, ale mimo to istnieje wiele dowodów na to, że herbata pojawiła się najpierw na Wschodzie.
3. Istnieje około półtora tysiąca odmian herbaty. Dlatego nie wystarczy powiedzieć "herbata", trzeba jeszcze sprecyzować, o którą z tych odmian chodzi. Istnieją również napary ziołowe, które zwykło się nazywać herbatą, choć jest to błędne określenie, ponieważ nie są one przygotowywane bezpośrednio z liści herbaty.
4. Herbata jest drugim po wodzie najczęściej spożywanym napojem na świecie. Spożywa się go, aby ugasić pragnienie lub po prostu dla przyjemności. Nawet popularna kawa nie była w stanie przebić tego produktu. Ponadto, w porównaniu z kawą, herbata jest uważana za zdrowszą i dlatego jest wysoko ceniona przez osoby prowadzące zdrowy tryb życia.
5. W Chinach herbatę czarną nazywa się herbatą czerwoną. Wynika to z faktu, że w tym kraju bierze się pod uwagę kolor gotowego produktu. Na przykład herbata czarna może mieć kolor od bladego bursztynu do wyraźnego burgundu lub brązu. Z kolei na Zachodzie herbatę nazywa się czarną ze względu na kolor suszu surowej herbaty.
6. Jeśli chcesz uchronić się przed ukąszeniami komarów, natrzyj skórę zimnym naparem z liści herbaty. Zapach tej mieszanki będzie odstraszał owady. Ta metoda zwalczania komarów była już stosowana przez brytyjskich podróżników i przyrodników.
7. Herbata jest znana nie tylko ze swoich walorów zdrowotnych. Przyspiesza gojenie się ran, eliminuje nieprzyjemne zapachy i jest stosowany jako nawóz odżywiający młode rośliny. Stosuje się go również do mycia podłóg w domu lub mieszkaniu, a także do marynowania mięsa.
8. Herbata jest uważana za narodowy napój Afganistanu i Iranu. Zgodnie z prawami gościnności, w tych krajach szanowni goście zajmują najlepsze miejsca i są częstowani miseczką pełną herbaty.
9. Każdego dnia w Wielkiej Brytanii wypija się średnio 160 milionów filiżanek herbaty. To około 60 miliardów kubków rocznie.
10. Co ciekawe, to nie Wielka Brytania zajmuje pierwsze miejsce na świecie pod względem spożycia herbaty. Na pierwszym miejscu jest Irlandia. Tutaj herbatę pije się zwykle z mlekiem i cukrem. Wielka Brytania zajmuje drugie miejsce na tej liście.
11. W USA spożywa się około 640 ton napojów herbacianych dziennie. To prawie 300 milionów kubków takiego produktu każdego dnia.
12. Lipton to najpopularniejsza i najlepiej sprzedająca się marka herbaty na świecie. Każdego roku w tej fabryce produkuje się ponad 5 miliardów torebek herbaty.
13. Każdego roku na całym świecie produkuje się ponad 3 miliony ton tego produktu. Na pierwszym miejscu pod względem produkcji są Chiny, a następnie Indie, Kenia i Turcja.
14. Herbata w torebkach została wynaleziona w USA na samym początku XX wieku. Podobnie jak w przypadku wielu innych wielkich odkryć, stało się to przez przypadek. Kupiec Thomas Sullivan wysyłał swoim klientom próbki swojego produktu w małych torebkach wykonanych z jedwabiu, a oni zaparzali je bez zdejmowania opakowania. Następnie zażądali od Thomasa właśnie takiego opakowania na herbatę.
15. Najpopularniejszą odmianą jest herbata czarna. Stanowi ona prawie 75% całkowitej ilości spożywanej herbaty. Ciekawostką jest fakt, że w Chinach, ojczyźnie herbaty, prawie nie pije się herbaty czarnej, a zamiast niej używa się różnych rodzajów herbaty zielonej. Nawet w Indiach, które zajmują drugie miejsce pod względem produkcji czarnej herbaty, mieszkańcy preferują kawę.

Zdjęcie czarnej herbaty z mlekiem