Sezam czarny: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

To, czym obdarzyła nas natura, abyśmy zachowali zdrowie. Praktycznie każde warzywo, owoc, roślina i zioło ma potężny wpływ na organizm człowieka i leczy jego dolegliwości. Wcześniejsze pokolenia korzystały z tych darów, komponując magiczne mikstury i lecznicze eliksiry, ale współczesny rynek leków sprawił, że człowiek niemal zapomniał o naturalnych początkach. Obecnie zainteresowanie produktami i lekami ekologicznymi odżywa z nową energią. Człowiek odczuł i sprawdził całą wiedzę odziedziczoną po przodkach. Magiczny sezam dotarł do naszych czasów, przenosząc wszystkie swoje zalety z głębi wieków, łącząc doświadczenie pierwszych uzdrowicieli i współczesne badania ekspertów.

Sezam to starożytna roślina uprawna, o której wzmianki można znaleźć w egipskich zwojach, a konkretnie w papirusie Ebersa. Uważa się, że ojczyzną tej niezwykłej rośliny jest Afryka.

Sam sezam należy do rodziny sezamowatych i jest rośliną jednoroczną. Osiąga wysokość jednego lub dwóch metrów. Owoce zbierane są w sierpniu lub wrześniu. Nasiona znajdują się w małej zielonej lub czerwonej kapsułce i mogą mieć kolor biały, żółty, brązowy lub czarny.

Sezam czarny - odnosi się do gatunku rośliny sezam, dlatego nazywany jest również sezamem lub sim sim. Odmiana czarna to nasiona, które nie zostały zmielone, dlatego ich orzechowy smak i aromat jest znacznie jaśniejszy niż w przypadku odmiany jasnej. Istnieje legenda, że ziarna czarnego sezamu były składnikiem boskiego eliksiru dającego życie wieczne.

Zalety tej niezwykłej rośliny były znane Egipcjanom, którzy używali jej pierwotnie jako mąki, Rzymianom, którzy z nasion robili pikantną pastę, Chińczykom, którzy dodawali ją jako "paliwo" do lamp i składnik do tworzenia tuszu do brwi i rzęs. W Indiach sim-sim zapewniał nieśmiertelność, a w Afryce chronił przed niewolnictwem.

Obecnie sim-sim jest uprawiany przez Hindusów, Chińczyków, mieszkańców Azji Środkowej, Pakistanu i krajów śródziemnomorskich. Przyprawa ta pomaga ludziom urozmaicić smak znanych im przysmaków i zachować zdrowie.

Czym różni się sezam czarny od sezamu białego

Za najpopularniejsze odmiany sezamu uważa się sezam biały i czarny. Obie mają podobne cechy, ale istnieją między nimi różnice:

1. Jeśli chodzi o skład chemiczny produktu, sezam biały jest bogaty w witaminy E, K, C, białko i tłuszcze. Z kolei sezam czarny zawiera więcej witamin A, B, węglowodanów i popiołu.
2. Wartość odżywcza produktów również nieco się różni. Na przykład nasiona czarnego sezamu są najlepsze pod względem zawartości przeciwutleniaczy. Pomaga obniżyć poziom cholesterolu, ponieważ zawiera więcej fitosteroli, które pełnią tę funkcję.
3. Z wyglądu różnice są oczywiste. Odmiana biała jest mielona, a czarna nie.
4. Pod względem smaku nasiona różnią się między sobą odcieniami. Odmiany białe mają smak orzechowy, a odmiany czarne mają bardziej wyrazisty cierpki smak i aromat. Oba są wykorzystywane w zastosowaniach kulinarnych, takich jak marynaty, pieczenie, sałatki i inne potrawy.

Sezam różni się także pod względem produkcji - sezam biały uprawiany jest w Ameryce Łacińskiej, a sezam czarny - w Chinach, Tajlandii, Japonii i Birmie.

Jednak pomimo różnic, oba typy simów znalazły zastosowanie w wielu dziedzinach życia człowieka i zyskały swoich wielbicieli.

Co jest zdrowsze

Sezam, niezależnie od swojej odmiany, jest użyteczną przyprawą, ale jego działanie jest różne w zależności od odmiany, ponieważ zawartość użytecznych substancji jest różna. Lekarze znajdują jednak więcej korzyści w sezamie czarnym, który jest zalecany do stosowania w chorobach nowotworowych, łuszczycy, zapaleniu stawów i osteoporozie. Stosuje się go również w przygotowywaniu plastrów i maści, w profilaktyce chorób układu krążenia.

Dlatego też, jeśli zastanawiamy się nad tym, który rodzaj sezamu jest bardziej przydatny, należy postępować zgodnie z jego orientacją, w zależności od ilości składników odżywczych, które z różną siłą oddziałują na dany organ. Jednak w ogólnym oddziaływaniu sezam czarny jest nieco bardziej przydatny, ponieważ znajduje się w skórce nasion, która jest obecna w tym gatunku. W kolorze białym jest obrany.

Skład i kalorie

Tajemnicza afrykańska przyprawa ma nie tylko ciekawy smak, ale także całą listę dobroczynnych substancji, które mogą znacząco poprawić zdrowie człowieka, a także leczyć niektóre choroby. Wśród składników odżywczych zawartych w nasionach można wyróżnić następujące:

• Witaminy A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• cholina;
• Witamina C;
• Witamina E;
• Witamina K;
• Witamina RR;
• Potas;
• magnezu;
• miedzi;
• wapń;
• cynk;
• mangan;
• selen;
• sód;
• fosfor;
• żelazko.

Wartość odżywcza produktu w przeliczeniu na 100 g jest przedstawiona za pomocą następujących wskaźników:

• białko - 19,4 g;
• tłuszcze - 48,4 g;
• węglowodany - 12,2 g.

Zawartość kalorii wynosi 565 kcal na 100 g.

Te składniki odżywcze są bogate w małe nasiona, które pomagają w utrzymaniu zdrowej egzystencji człowieka.

Właściwości użytkowe sezamu czarnego

Świadczenia ogólne

Orzechowe, pikantne nasiona sezamu służą ludzkości od tysięcy lat jako przyprawa, która wzbogaca smak i aromat potraw, a także jako środek wspomagający organizm w walce z różnymi dolegliwościami i utrzymujący jego podstawowe funkcje. Składniki odżywcze, w które sezam jest tak bogaty, mają następujący wpływ na zdrowie człowieka

• normalizacja procesów metabolicznych w organizmie;
• oczyszczanie z toksyn;
• obniżenie poziomu cholesterolu;
• normalizacja układu nerwowego;
• eliminacja problemów ze snem;
• Zapobieganie procesom starzenia się;
• Poprawa wyglądu skóry i utrzymanie jej elastyczności;
• wzmocnienie paznokci;
• Odbudowa struktury włosa i wzmocnienie włosów;
• wzmocnienie szkieletu kostnego człowieka;
• Zapobieganie chorobom nowotworowym, osteoporozie i anemii;
• regulacja układu sercowo-naczyniowego;
• Wspomaganie i regulacja równowagi mineralnej;
• wzmocnienie odporności;
• Helminth killers;
• normalizacja stolca w przypadku biegunki.

Magiczne właściwości czarnej odmiany rośliny wynikają oczywiście z bogactwa tych pierwiastków, które są niezbędne dla zdrowia człowieka.

Chociaż sezam jest korzystny dla każdego organizmu, może działać osobno na kobiety, mężczyzn i dzieci, przynosząc im potrzebną pomoc w zależności od ich indywidualnych cech.

Dla kobiet

W przypadku kobiet czarny sezam pomaga radzić sobie ze stresem i zapobiega rozwojowi mastitis. Ze względu na obecność fitoestrogenów nasiona mogą również pomóc w łagodzeniu objawów menopauzy i radzeniu sobie z typowymi objawami PMS, łagodząc ogólną sytuację i zapobiegając obfitym krwawieniom. Ponadto nasiona sezamu zwalczają powstawanie wolnych rodników, zapobiegając w ten sposób powstawaniu i rozwojowi nowotworów złośliwych. Warto również wspomnieć o jego pozytywnym wpływie na układ moczowo-płciowy i tarczycę. Szczególną uwagę należy zwrócić na właściwości nasion czarnej magii, które mają zdolność zapobiegania starzeniu się, zachowania młodości skóry oraz utrzymania zdrowia włosów i paznokci.

Tak więc magiczny sezam, włączony do codziennej diety konsumpcyjnej, pomoże pięknej płci pięknej zachować i poprawić zdrowie, a może nawet znaleźć upragniony eliksir wiecznej młodości!

Dla mężczyzn

Mężczyźni również odnoszą ogromne korzyści z tego afrykańskiego zioła. Pomaga budować masę mięśniową, zwiększa siłę mężczyzn i przedłuża ich aktywność, wzmacnia układ kostny, normalizuje pracę układu nerwowego, a także obniża poziom cholesterolu. Dlatego mężczyźni, którzy dbają o swoje zdrowie, powinni włączyć do swojej diety nasiona czarnego sezamu. A tym, dla których ważną kwestią jest zwiększenie potencji i zachowanie męskiej siły, małe nasiona są po prostu potrzebne.

Kiedy w ciąży

Lekarze ostrzegają, że kobiety spodziewające się dziecka powinny przyjmować witaminy lub uzupełniać ich niedobory za pomocą naturalnych preparatów witaminowych. Sezam jest takim środkiem i jest w stanie poradzić sobie z tym problemem. Nie tylko dostarczy on kobiecie dobroczynnych substancji, ale także rozwiąże następujące problemy:

1. Wzmocnienie szkieletu kostnego kobiety ciężarnej i płodu pomoże wapń, którego sezam zawiera prawie tyle, co mleko.
2. Zapobieganie anemii i zwiększenie stężenia hemoglobiny jest możliwe dzięki obecności żelaza, miedzi i witaminy B.
3. System nerwowy przyszłej matki jest również pod kontrolą.
4. Problemy jelitowe pomogą rozwiązać kwasy tłuszczowe, które są wzbogacone sezamem. Pomoże to narządowi poprawić perystaltykę i zapewni jego prawidłowe funkcjonowanie.

Czynniki te są dobrym dowodem na korzyści płynące z nasion sezamu dla kobiet w ciąży i zdrowego rozwoju dziecka. Należy jednak zaznaczyć, że nie zaleca się spożywania nasion sezamu w pierwszym trymestrze ciąży, ponieważ ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych jest bardzo wysokie. Dlatego nasiona sezamu można spożywać dopiero od drugiego trymestru i po konsultacji ze specjalistą, który prawidłowo określi korzyści i dzienną dawkę dla kobiety w ciąży.

Karmienie piersią

Po urodzeniu dziecka organizm młodej matki zaczyna szukać sił nie tylko do karmienia dziecka, ale także do powrotu do zdrowia po ciężkich przeżyciach. Z pomocą przyjdą również wszystkie składniki odżywcze zawarte w nasionach czarnego sezamu. Pomogą one uzupełnić niedobory ważnych mikroelementów nie tylko matce, ale także dziecku. Przyprawa pomaga również utrzymać zdrowe włosy, kości i skórę, wzmacnia układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu, aktywuje produkcję mleka matki i sprawia, że jest ono bardziej odżywcze. Ponadto magiczna moc nasion pomoże młodej matce znacznie szybciej odzyskać siły po porodzie.

Należy pamiętać, że dzienna norma dla kobiet w okresie laktacji wynosi jedną łyżeczkę. Należy również osobno wyjaśnić, że reakcje alergiczne na nasiona sezamu są możliwe, ale tylko w przypadku tych rodziców, którzy mają objawy alergii na jakiekolwiek orzechy. W takich przypadkach należy unikać stosowania sezamu. We wszystkich innych sytuacjach sezam jest korzystny dla organizmu kobiety karmiącej i jej dziecka.

Dla dzieci

Sezam czarny jest dobry zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Pomaga dziecku w prawidłowym kształtowaniu się szkieletu kostnego, normalizacji pracy serca i układu nerwowego. Produkt wzmacnia układ odpornościowy, zęby i włosy, normalizuje trawienie, aktywizuje pracę mózgu i pomaga w leczeniu chorób układu oddechowego. Nasiona sezamu doskonale wpływają na poprawę nastroju oraz wspomagają prawidłowy i harmonijny rozwój dziecka.

Lekarze zalecają wprowadzanie nasion sezamu do diety dziecka już od ósmego miesiąca życia, o ile oczywiście nie występują problemy z trawieniem. Jednak bułeczki z ziarnem sezamowym lepiej podawać dziecku po ukończeniu trzeciego roku życia, ponieważ te wypieki są jeszcze zbyt ciężkie dla małego organizmu.

Znajomość z przyprawą lepiej rozpocząć od kilku nasion, które można dodać do znanej potrawy dla dzieci. Warto jednak pamiętać, że nie można łączyć tej przyprawy z natką pietruszki, szpinakiem, niektórymi jagodami i owocami. Faktem jest, że produkty te zawierają kwas szczawiowy, który w takim połączeniu może wywołać rozwój kamicy moczowej.

Podczas odchudzania

Chociaż nasiona sezamu są dość kaloryczne, 1 łyżka stołowa zawiera tylko 52 kcal. Ziarna sezamu są zatem doskonałym rozwiązaniem dla osób stosujących dietę odchudzającą. Korzyści płynące ze stosowania nasion sezamu podczas odchudzania są następujące:

1. Zapobiega występowaniu załamań nerwowych poprzez uspokajanie i naprawianie systemu nerwowego.
2. Hamuje apetyt dzięki dużej zawartości błonnika.
3. Normalizuje tło hormonalne, które często jest przyczyną nadmiernego przybierania na wadze.
4. Minimalizuje dotkliwość każdej diety.
5. Przyspiesza i reguluje przemianę materii.
6. Oczyszcza z toksyn.
7. Usuwa nadmiar płynów.
8. Przyspiesza rozkład tłuszczu.

Aby doświadczyć wszystkich powyższych właściwości, należy przyjmować nie więcej niż 2 łyżki stołowe przyprawy dziennie, ponieważ nadużycie może grozić alergiami, nudnościami, zgagą. Dlatego można i należy spożywać ziarna sezamu na diecie, ale bez fanatyzmu!

Sorbet z ciemnych ziaren sezamu: korzyści i szkody

Niewiele osób zna słowo "urbeche". Niestety, nie wszyscy wiedzą, że jest to najbardziej przydatna pasta z nasion czarnego sezamu, którą robi się ręcznie. Wytwarza się go poprzez mielenie i wyciskanie oleju z nasion sezamu za pomocą kamiennych młynków. Taki produkt wyróżnia się lepkością oraz rekordową zawartością witamin i składników mineralnych, które przewyższają te zawarte w surowcu użytym pierwotnie. Na przykład ilość wapnia w ciastkach z ciemnych ziaren sezamu jest trzykrotnie większa niż w mleku. Wapń zawarty w takiej paście jest łatwiej wchłaniany przez organizm. Ponadto lista składników odżywczych sezamu obejmuje następujące substancje:

• karoten;
• Witaminy z grupy B, E. F, K, PP;
• biotyna;
• wapń;
• żelazko;
• cynk;
• magnezu;
• fosfor;
• mangan;
• kobalt;
• jod;
• fluor;
• chloru;
• siarka;
• kwasy tłuszczowe.

Spożywanie tych składników odżywczych pomaga obniżyć poziom cholesterolu, odtruć organizm, unormować pracę przewodu pokarmowego i wzmocnić system odpornościowy. Preparat może również zwiększać wytrzymałość fizyczną, aktywować pracę mózgu, zmniejszać masę ciała, poprawiać wygląd, ostrość widzenia, zdrowie płuc i funkcjonowanie układu limfatycznego. Jest również korzystna dla małych dzieci, u których zdiagnozowano krzywicę lub w celu jej zapobiegania. Potrzebują go sportowcy. Jego zalety są również ważne dla osób starszych i kobiet w ciąży.

Warto zaznaczyć, że należy spożywać nie więcej niż 2 łyżki dziennie, ponieważ nadużywanie może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych i przybierania dodatkowych kilogramów (produkt jest nadal kaloryczny).

Przeciwwskazaniem jest uczulenie na sezam i dzieci, kiedy stosowanie produktu jest możliwe, ale tylko po konsultacji ze specjalistą.

Urbech ma słodki i orzechowy smak. Można nim posmarować kanapkę lub dodać do sałatki owocowej, a jeśli połączy się go z hummusem, korzyści są o wiele większe.

Biorąc pod uwagę wszystkie te cechy wspaniałego i szalenie użytecznego produktu, warto zastanowić się nad potrzebą wprowadzenia tajemniczego urbache do codziennej diety, aby zachować młodość, urodę i zdrowie.

Olej z czarnego sezamu: właściwości i zastosowanie

Za magiczny eliksir, który pozwala zachować piękno i młodość, a także pozbyć się dolegliwości, można uznać olej z czarnego sezamu. Jego wpływ na organizm jest nie do przecenienia. Pomaga w przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, suchym kaszlu, bólach stawów, gorączce reumatycznej, podagrze, zapaleniu korzonków nerwowych, łagodzi bóle i obrzęki mięśni, poprawia stan w łuszczycy, egzemie, przyspiesza gojenie się ran, skaleczeń, oparzeń, zwiększa krzepliwość krwi, leczy skazę krwotoczną, łagodzi odleżyny i siniaki. Olejek jest również stosowany w leczeniu zaparć, hemoroidów, dysmenorrhea, amenorrhea, zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek, wrzodów, zapalenia żołądka, migreny. Stosuje się go w celu pozbycia się krwawienia z dziąseł i zapobiegania nowotworom.

Olej z czarnego sezamu znalazł zastosowanie w kosmetologii. Uważa się, że jest prawdziwym źródłem piękna, potrafi zapobiegać procesom starzenia się, poprawia stan skóry, przywracając jej dawną miękkość i odżywiając ją. Preparat pomaga uporać się z zaczerwienieniami i stanami zapalnymi, a także usunąć blizny i bliznowce z twarzy. Można ją również stosować w celu pozbycia się zmarszczek mimicznych i poprawy kształtu piersi. Po jego zastosowaniu włosy odzyskują swój naturalny kolor, a siwizna odchodzi w przeszłość.

Wszystkie te niesamowite właściwości są możliwe dzięki zawartości w oleju takich substancji jak

• witaminy B, E, C, K, PP;
• sezamina;
• sezamolina;
• kwasy tłuszczowe;
• kwasy omega-3;
• fosfor;
• wapń;
• molibden;
• selen;
• żelazko;
• fitosterole;
• fitoestrogeny;
• histydyna;
• garbniki;
• aminokwasy.

Te składniki odżywcze sprawiły, że olej z czarnego sezamu stał się użytecznym i praktycznie magicznym środkiem, poprawiającym stan zdrowia i wpływającym na wszystkie istotne funkcje organizmu ludzkiego. Jego stosowanie powinno być regularne dla tych, którzy dbają o siebie i swoich bliskich.

Jej zastosowanie w kosmetologii

Przemysł kosmetyczny, zainspirowany naprawdę silnymi właściwościami sezamu czarnego, które poprawiają urodę, stworzył wiele preparatów z jego wykorzystaniem. Stosuje się go do produkcji maseczek, peelingów, kremów, maści i plastrów. Wszystkie te zabiegi mają na celu utrzymanie i poprawę wyglądu skóry. Produkty te nasycają skórę składnikami odżywczymi, regenerują ją, nawilżają i oczyszczają ze szkodliwych substancji. Ponadto sezam wzmacnia strukturę włosów od wewnątrz i sprawia, że stają się one zdrowsze. Jednak takie kremy i maseczki nie zawsze są dostępne na półkach sklepów i drogerii, dlatego można je przygotować samodzielnie w domu.

Dla skóry

Maska
Składniki:

• 1 łyżka nasion sezamu;
• 3 łyżki miodu;
• 3 krople olejku cytrynowego.

Sposób użycia: Wymieszać wszystkie składniki i nałożyć na oczyszczoną skórę twarzy na pół godziny. Następnie należy przemyć twarz chłodną wodą.

Peeling do ciała
Składniki:

• 50 g nasion sezamu;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 1 łyżka soku z cytryny;
• 1 łyżka oleju brzoskwiniowego;
• 3 łyżki soli morskiej.

Rozdrobnić sól w blenderze i połączyć z pozostałymi składnikami. Wmasuj mieszankę w czyste ciało i pozostaw na 10 minut. Następnie należy spłukać skórę letnią wodą i nawilżyć ją kremem odżywczym.

Do rąk
Skład maski:

• 2 łyżki nasion sezamu;
• 4 łyżki oleju brzoskwiniowego;
• 5 łyżek olejku lawendowego.

Ubij olej brzoskwiniowy za pomocą miksera lub blendera i dodaj nasiona sezamu. Wymieszaj mieszaninę i połącz z olejkiem lawendowym. Po wymieszaniu nałożyć mieszankę na przygotowane dłonie i pozostawić na pół godziny, a następnie spłukać ciepłą wodą.

Do włosów

Aby zachować piękno włosów, nie stosuje się samych nasion, ale wyciągi z nasion sezamu lub olej sezamowy. Możesz kupić te ostatnie i spróbować zrobić własne cudowne lekarstwo dla swoich włosów.

Klasyczna
Składniki: olej z czarnego sezamu

Nałożyć olejek na włosy i skórę głowy, nałożyć czepek celofanowy i przykryć ciepłą ściereczką na 30 minut. Następnie dwukrotnie umyj włosy szamponem.

Do włosów przetłuszczających się
Składniki:

• 50 ml oleju sezamowego;
• 50 ml oleju sezamowego; 50 ml kwaśnego mleka;
• 5 kropli olejku sosnowego.

Połączyć wszystkie składniki i podgrzać w kąpieli wodnej. Następnie nałożyć na włosy i pozostawić na 90 minut. Spłukać włosy szamponem.

Przeciwłupieżowe
Składniki:

• 20 g nasion marshmallow;
• 50 ml czarnego oleju sezamowego.

Wymieszaj składniki i podgrzej w kąpieli wodnej. Ciepłą mieszankę nałożyć na włosy i pozostawić na 120 minut. Umyj włosy szamponem. Środek należy stosować przez 2 tygodnie, a następnie raz na 14 dni w celu zapobiegania.

Nasiona sezamu czarnego w kuchni

Ziarna czarnego sezamu nie są daniem samym w sobie, którym można zaskoczyć gości, ale warto je przyozdobić do deserów, mięs lub innych przysmaków. Po pierwsze jest zdrowy, po drugie jest smaczny, a po trzecie - oczywiście piękny.

Europejscy szefowie kuchni najchętniej używają ciemnych ziaren sezamu do dekoracji wypieków i ciast oraz do przyprawiania dań rybnych i mięsnych. Japońscy kucharze używają nasion do posypywania słynnych kawasaki, bułek i przekąsek podawanych podczas festiwali i uroczystości. W krajach Orientu żadna halva, kozinak czy czarna słodka pasta nie jest robiona bez nasion czarnego sezamu.

Taka przyprawa i ozdoba, jak czarne nasiona simsimy afrykańskiej, może nie tylko nadać nowe smaki Twoim ulubionym potrawom, ale także zapewnić im niesamowite korzyści.

Szkody i przeciwwskazania

Bez względu na to, jak doskonały jest produkt, zawsze istnieją przeciwwskazania do jego stosowania. Sezam czarny może być również szkodliwy, jeśli zostanie spożyty w następujących przypadkach:

• u dzieci poniżej czwartego roku życia;
• jeśli u pacjenta występuje kamica moczowa;
• nadwaga;
• niska krzepliwość krwi;
• Ciąża (w dużych ilościach);
• niskie ciśnienie krwi;
• poważne choroby serca;
• zakrzepica;
• Indywidualna nietolerancja na produkt.

Warto jednak zaznaczyć, że wszystkie przypadki są ściśle indywidualne i dlatego przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą w celu ustalenia możliwości lub całkowitego zakazu stosowania produktu.

Jak wybierać i przechowywać

Nasiona sezamu czarnego można kupić w sklepie w opakowaniach lub na wagę. Aby nasiona były przydatne i aby kupujący mógł docenić prawdziwy smak produktu, należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania nasion. Należy je przechowywać w miejscu suchym i niedostępnym dla światła. W przeciwnym razie można nabyć zjełczałe ziarna sezamu, które nie będą miały orzechowego smaku, a jedynie dostarczą goryczy zarówno w smaku, jak i przy zakupie. Aby poznać jakość sezamu, najlepiej poprosić sprzedawcę o spróbowanie produktu, a dopiero potem dokonać zakupu.

Nasiona należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, np. w kontenerze, oraz w lodówce i zamrażarce, gdzie okres trwałości produktu wynosi od sześciu miesięcy (w lodówce) do jednego roku. W ten sposób magiczne ziarno sezamowe może przez długi czas zachwycać swoich właścicieli swoją użytecznością i smakiem.

Jak przyjmować nasiona czarnego sezamu

Aby poznać smak i leczniczą moc ziaren czarnego sezamu, należy poznać kilka subtelności związanych z ich spożyciem. Istnieją dwa poglądy na temat tego, jak należy je przyjmować. Niektórzy sugerują moczenie nasion w wodzie przez noc, a następnie spożywanie produktu. Inni uważają, że lepiej jest je prażyć na suchej patelni, dzięki czemu smak i zapach są jaśniejsze. Należy jednak zauważyć, że w tym ostatnim przypadku niektóre użyteczne elementy znikają, a zatem korzyści maleją. Którą opcję wybrać, każdy decyduje sam, w zależności od celu.

Jeśli chodzi o dzienną dawkę, eksperci uważają, że należy spożywać nie więcej niż 1 łyżkę stołową dziennie. W przeciwnym razie pojawią się problemy trawienne, a cały efekt terapeutyczny zostanie zredukowany do zwykłej nieprzyjemności.

Interesujące fakty na temat sezamu

1. Kapsułki sezamowe, w których dojrzewają nasiona, mogą otwierać się przy nagłym dźwięku, dlatego ich zbieranie jest pracochłonne i dość czasochłonne.
2. Uważa się, że słynna opowieść o magicznej jaskini pełnej skarbów, którą otwiera zdanie "sezam otwarty", odnosi się do zdolności strąków sezamu do otwierania się pod wpływem głośnych dźwięków.
3. Sezam jest jednym ze skarbów żywności na świecie, przynoszącym ludzkości nieocenione korzyści zdrowotne.

Legendarny, starożytny, leczniczy i dlatego prawdziwie magiczny, czarny sezam ma moc zachowywania i wzmacniania zdrowia i urody. Dlatego warto spożywać go codziennie, a kto wie, może rzeczywiście zapewni Ci wieczną młodość i nieśmiertelność!

Zdjęcie sezamu czarnego