Co się stanie, jeśli będziesz codziennie pił piwo?

Panuje opinia, że można pić 2-3 piwa dziennie bez szkody dla organizmu. Pod względem zawartości alkoholu odpowiada 60 ml wódki. Ale to nie to jest tak przerażające. Stopniowo tworzy się alkoholizm piwny u osób, które są do tego predysponowane dziedzicznie. Dla reszty z nas też nie dzieje się nic dobrego. Owszem, napój parzony według starożytnych receptur jest rzeczywiście korzystny w małych dawkach, ale na półkach supermarketów i w średniej wielkości barach można znaleźć gazowany koncentrat zdominowany przez barwniki, stabilizatory, konserwanty i wzmacniacze smaku. Jest mało prawdopodobne, aby przyniosły one jakiekolwiek korzyści. Z bliższego przyjrzenia się wpływowi piwa na organizm wyłania się ciekawy, choć kontrowersyjny obraz.

Skład i właściwości piwa

Dobra wiadomość jest taka, że jeśli przestrzega się receptury i metod warzenia, naturalne piwo zawiera

• witaminy B1 i B2
• aminokwasy;
• potas;
• magnezu;
• sód;
• fosfor;
• kwasy organiczne;
• antyoksydanty;
• Flawonoid ksantohumol, który hamuje działanie czynników rakotwórczych.

Duża zawartość cukrów prostych daje energię, ale nie na długo. Wiadomo również, że napój ten zmniejsza ból i hamuje rozmnażanie się drobnoustrojów chorobotwórczych ze względu na zawartość alkoholu.

Niektórzy naukowcy z Finlandii i Szwajcarii twierdzą, że umiarkowane picie piwa zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, zawału serca i kamicy nerkowej. Zmniejsza również ryzyko złamań z powodu kruchości kości i pomaga zachować szybkość myślenia. Jeszcze raz należy podkreślić, że jest to produkt naturalny w dawkach terapeutycznych.

Szkody i ograniczenia w stosowaniu

Lekarze w wielu krajach zgadzają się, że piwo można pić, ale nie fanatycznie. Festiwal Oktoberfest jest być może jednym z wyjątków. Ale w tym przypadku chodzi o to, aby spróbować różnych odmian i gatunków. A ponieważ jest ich około 20 000 i stosuje się 180 różnych metod warzenia, praktycznie niemożliwe jest wyjście z domu na trzeźwo, nie są to też dawki terapeutyczne.

W tym właśnie tkwi podstępność piwa. Za bezpieczne uważa się około 500 ml dobrego piwa słodowego, pod warunkiem, że nie występują przewlekłe choroby układu pokarmowego i nie ma tendencji do tworzenia się obrzęków. Bardziej imponująca dawka doprowadzi do odwodnienia w przypadku kumulacji upojenia, ponieważ piwo ma działanie moczopędne. Okazuje się, że płyn znika, ale składnik alkoholowy pozostaje. Kiedy rozwija się alkoholizm piwny, któremu sprzyja codzienne picie alkoholu, w organizmie zaczyna się szereg zaburzeń:

• wzrasta ciśnienie krwi;
• obciążenie wątroby i zwiększenie ryzyka wystąpienia żylaków;
• zaczynają się problemy z pamięcią i koncentracją.

Co warto zauważyć: napój zawiera fitohormony. Ani mężczyźni, ani kobiety nie potrzebują ich w nadmiarze. U mężczyzn powodują one wczesne łysienie, gromadzenie się trzewnej tkanki tłuszczowej i zmniejszenie produkcji testosteronu, co prowadzi do problemów z utrzymaniem intymności. U kobiet może dojść do zaburzeń równowagi hormonalnej, co prowadzi do wcześniejszego wystąpienia menopauzy i problemów z owłosieniem na nogach i nad górną wargą.

Mity na temat piwa

Napój piwny jest uważany za jeden z najbardziej starożytnych napojów. Na podstawie wyników wykopalisk udowodniono, że była ona warzona przez Sumerów w Mezopotamii 3500 lat p.n.e. W Rosji pierwsze wzmianki o nim pochodzą z początku XI wieku. W Europie, która niesłusznie rości sobie prawo do miana ojczyzny piwa, warzy się je od epoki brązu, czyli od około 1000 r. n.e. W średniowieczu prawo do jego wytwarzania należało wyłącznie do klasztorów, które zazdrośnie strzegły swoich receptur, utożsamiając je z kamieniami szlachetnymi.

Istnieje wiele przesądów, błędnych przekonań i prawdziwych faktów na temat piwa:

1. Piwo powoduje tycie w taki sam sposób, jak kaloryczne produkty spożywcze, które są spożywane z umiarem i wcale nie jest ich więcej.
2. Codzienne picie piwa nie jest bezpieczne i prowadzi do alkoholizmu.
3. Duże ilości piwa są równie niebezpieczne dla kobiet i mężczyzn.
4. Poziom alkoholu w napoju pienistym jest niższy, ale pije się go w większych porcjach, więc odurzenie następuje w taki sam sposób, jak w przypadku napojów twardych.
5. Piwo bezalkoholowe jest niebezpieczne dla osób cierpiących na choroby układu krążenia ze względu na wysoką zawartość kobaltu.

Nie zaleca się popadania w skrajności i całkowitej rezygnacji z picia piwa. O wiele lepiej jest pamiętać, że wszystko jest dobre z umiarem i spożywać tylko wysokiej jakości naturalne piwo w rozsądnych ilościach, czerpiąc z tego przyjemność, a nie górę problemów.