Kapusta duszona na ostro: co zrobić i jak usunąć przyprawy?
Po oprószeniu potrawy pieprzem nie należy się denerwować. Błąd można naprawić na kilka sposobów.
Jak pozbyć się ostrości z gulaszu z kapusty pieprzowej
Danie jest przygotowywane z różnymi dodatkami. Dlatego najskuteczniejszym sposobem jest dodawanie środków spożywczych.
Posiekana marchew
Dodaj surową marchewkę. Dzięki swojej konsystencji wyciąga dodatkowe przyprawy. Zetrzeć warzywa na grubej tarce i dodać do potrawy. Gotować przez kolejne pół godziny.
Grysik ryżowy
Ryż można wykorzystać na dwa sposoby:
- Do podania kaszy użyj gazy lub gotowego woreczka do serwowania. Wlać sok wydzielany przez kapustę i dodać odrobinę wody. Gotować do miękkości. Wyjmij worek. Zawartość można wykorzystać jako dodatek do dania głównego lub wymieszać z ugotowaną kapustą. Przygotuj inne, równie smaczne danie.
- Dodaj ugotowane do połowy (bez przypraw) lub surowe. Jeśli kasza jest surowa, wymieszaj ją z kapustą, dodaj wodę, sok pomidorowy. Gotować, aż kasza będzie miękka. Nie zapomnij dodać dodatkowych przypraw do smaku.
Warzywa w puszkach
Kukurydza, groch, grzyby nie tylko ratują sytuację, ale także dekorują smak i wygląd. Dodać pod koniec gotowania.
Pomidory, pasta pomidorowa
Pomidory, dzięki swojej kwasowości, zneutralizują ostry smak. Obrać (w razie potrzeby), pokroić na kawałki lub zmiksować blenderem. Dodać do duszonej kapusty, wymieszać i jeszcze przez chwilę trzymać na ogniu.
Nałóż makaron do smaku.
Sok pomidorowy
Dodaje się, gdy kapusta nie jest wystarczająco soczysta lub gdy do gotowania używa się ryżu.
Świeże zioła
Drobno posiekać, wymieszać z sokiem z cytryny. Dodać do kapusty, grubo posypując po wierzchu. Wymieszaj z pozostałymi warzywami.
Cukier
Samo w sobie poprawia smak. Dodawać do potraw samodzielnie lub z pastą pomidorową (świeże pomidory, sok pomidorowy), aby zneutralizować ostrość. Nie należy przesadzać z ilością tego składnika. Zacznij od łyżeczki, nie od łyżki.
Kwas
Ocet jabłkowy, sok z cytryny w ilości 5 ml na 3 litry potrawy zmniejsza pikantny smak.
Olej, tłuszcz
Dodatek oleju (z oliwek, słonecznikowego) pozbawia paprykę ostrości. Po dodaniu mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez 5-6 minut.
Podsmażyć słodką paprykę.
Pokroić, dodać do kapusty i ugotować. Uprażyć paprykę.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej służą wyłącznie celom informacyjnym. tylko do celów informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z powyższych leków należy zasięgnąć porady pracownika służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
