Co zrobić, jeśli posoliłem za dużo płatków ziemniaczanych?
Knedle ziemniaczane są trudne do posolenia. Ale to się zdarza. Problem można wykryć na kilka sposobów:
- podczas procesu wyrabiania ciasta;
- po zakończeniu procesu gotowania.
W pierwszym przypadku łatwiej jest skorygować przesolenie. Chociaż druga opcja również może zostać skorygowana.
Jak pozbyć się nadmiaru soli w przeciągach?
- Jeśli podczas wyrabiania ciasta zostanie dodany nadmiar soli, proporcje można zwiększyć. Biorąc pod uwagę, że skrobia ziemniaczana wchłania go, nawet niewielkie zwiększenie porcji uratuje sytuację.
- Jeśli potrawa nie jest zbyt słona, można ją podawać z kwaśną śmietaną lub niesoloną sałatą. Inną możliwością jest ugotowanie klusek na parze lub lekkie podduszenie ich na patelni z wodą.
- Innym rozwiązaniem jest zmiana koncepcji dania. Jeśli placki nie są jeszcze usmażone, ciasto ziemniaczane można ułożyć w formie i zapiekać warstwami z kwaśną śmietaną i serem.
- Usmażone placki można również umieścić w naczyniu do zapiekania, polać sosem śmietanowym, posypać serem i wstawić do piekarnika.
«Ważne: wszystkie informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom informacyjnym. tylko do celów informacyjnych. Przed użyciem należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody wyrządzone przez materiał."
