Co zrobić, jeśli ciasto jest zbyt rzadkie? Jak zagęścić ciasto
Jeśli podczas gotowania ciasto okaże się zbyt rzadkie, istnieje kilka specjalnych technik, które pozwalają je zagęścić.
Jak zagęścić ciasto na naleśniki, placki serowe i racuchy
W przypadku tych produktów ciasto musi być szczególnie gęste. Dlatego nie należy oszczędzać mąki podczas gotowania. Ten składnik sprawi, że konsystencja będzie jeszcze gęstsza. Po dodaniu mąki ciasto należy odstawić na bok i pozostawić na 10-15 minut, aby odpoczęło. Dopiero wtedy można ugotować ciasto.
Wskazówka! Aby zagęścić ciasto, można dodać skrobię lub zmielić zboża o neutralnym smaku, takie jak kasza manna.
Co zrobić z ciastem budyniowym
Specjaliści zdecydowanie odradzają dodawanie mąki. W tym przypadku należy przygotować dodatkową porcję gęstego ciasta budyniowego i wymieszać je z ciastem płynnym.
Rozwiązanie problemu z ciastem drożdżowym
Jeśli zamierzasz piec ciastka z nadzieniem (np. pierogi, placki, knedle, pizzę itp.), rozwiązanie tej sytuacji jest dość proste. Jest to prosta sprawa - wystarczy dodać trochę więcej mąki. Aby konsystencja była bardziej przystępna, można dodać olej słonecznikowy, a następnie ponownie mąkę. Czasami do zagęszczania używa się gotowanych ziemniaków.
«Ważne: wszystkie informacje zamieszczone w niniejszej witrynie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. tylko dla celów orientacyjnych. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. porady specjalistyczne. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
