Melon: skład, korzystne właściwości i przeciwwskazania

Melon to słodki owoc z delikatnym miąższem w środku. Jego kolor może być biały, pomarańczowy lub żółtawy. Występuje w kształcie okrągłym lub owalnym. Dojrzałe owoce pachną gruszką, miodem lub ananasem. Roślina należy do rodziny dyniowatych i jest rośliną uprawną z rodziny melonowatych.

Skład i kalorie

Melon jest bogaty w różne składniki odżywcze. Są to witaminy B1, B2, A, C. Makroskładniki odżywcze obecne w składzie to sód, magnez, potas, a z pierwiastków śladowych - jod, kobalt, żelazo. Melon ma 35 kalorii na 100 g produktu, a zatem jest uważany za niskokaloryczny. Zawiera 7,4 g węglowodanów, 0,6 g białka i 0,3 g tłuszczu.

Przydatność melona

Świadczenia ogólne

1. Skład jest bardzo bogaty w pożyteczne minerały, witaminy i błonnik. Wysoka zawartość żelaza jest wykorzystywana do podnoszenia poziomu hemoglobiny. Wysoka zawartość potasu jest stosowana w leczeniu chorób układu krążenia, w różnych patologiach nerek i wątroby.
2. Zawarty w nich krzem ma korzystny wpływ na ściany mięśni, skórę i włosy. Działa również korzystnie na układ nerwowy: poprawia nastrój, zmniejsza drażliwość i bezsenność, redukuje zmęczenie. Pierwiastek ten jest w stanie regenerować ściany jelit, ściany żołądka i ma korzystny wpływ na inne narządy wewnętrzne.
3. Witamina C jest obecna w owocach w dużych ilościach. Odgrywa ważną rolę w leczeniu chorób wirusowych i zapobieganiu im.
4. Błonnik pomaga w regeneracji flory jelitowej i usuwaniu cholesterolu z organizmu.
5. Uprawa melona jest często stosowana w leczeniu zaparć.
6. Beta-karoten zawarty w roślinach ma pozytywny wpływ na włosy i paznokcie.
7. Retinol jest odpowiedzialny za odbudowę rogówki oka i poprawę widzenia.

Dla kobiet

Kwas foliowy zawarty w owocach jest w stanie przywrócić równowagę hormonalną i zapobiec ryzyku wystąpienia chorób ginekologicznych. Kolagen może sprawić, że skóra będzie elastyczna i miękka. Może być spożywany jako pokarm lub stosowany w zabiegach upiększających. Maseczki z melona nadają skórze miękkość, eliminują suchość i podrażnienia. Witamina A sprawia, że skóra staje się aksamitna. Ma ona również na celu zapobieganie rakowi macicy, piersi i jajników.

Dla mężczyzn

Zawartość cynku poprawia jakość i aktywność plemników. Miąższ jest doskonałym afrodyzjakiem. Żelazo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu serca. Produkt nie powoduje krzepnięcia krwi, co zapobiega powstawaniu zakrzepów. Zmniejsza to ryzyko wystąpienia różnych chorób układu krążenia. Uważa się, że mężczyźni są bardziej narażeni na udary i zawały serca niż kobiety. Witamina C wspomaga układ odpornościowy, a kwas nikotynowy rozrzedza krew.

Ciąża

Zawarte w nim minerały i witaminy mają pozytywny wpływ na rozwój płodu. Spożywanie owoców melona w czasie ciąży zmniejsza obrzęki i oczyszcza organizm z toksyn. Obecność kwasu foliowego jest niezbędną witaminą w czasie ciąży. W pierwszym okresie jest to podstawa w kształtowaniu przyszłego dziecka.

Melon jest alergenem, dlatego przed jego spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Powikłania nie wystąpią, jeśli dziennie spożywa się nie więcej niż 200 g miąższu.

Podczas karmienia piersią

Nie zaleca się spożywania melona w okresie karmienia piersią, ponieważ jest on naturalnym środkiem przeczyszczającym. U dziecka może wystąpić biegunka i silne wzdęcia. Kobieta powinna spożywać tę jagodę po ukończeniu 8 miesiąca życia. Na pierwszy raz wystarczy 50 g owoców. W ciągu dnia należy monitorować reakcję organizmu dziecka.

Dla dzieci

Pierwsze zetknięcie dziecka z melonem nie powinno mieć miejsca przed ukończeniem pierwszego roku życia. Zacznij od małych kawałków melona i obserwuj, jak dziecko reaguje w ciągu pierwszych kilku dni. Dziecku należy podawać tylko dojrzałe owoce bez zielonych plamek. Melon najlepiej podawać zamiast przekąski. Zaleca się podawanie dziecku tylko pokrojonych owoców, ponieważ produkt pozostawiony na powietrzu przez ponad 2 godziny może spowodować biegunkę. Dla dzieci melon jest przydatny, ponieważ wzmacnia układ odpornościowy, poprawia wzrok, wspomaga aktywny wzrost i rozwój organizmu.

Na odchudzanie

Dietetycy zalecają spożywanie miąższu osobom, które chcą schudnąć. Dzięki zawartemu w nim błonnikowi wszystkie toksyny są usuwane z organizmu. Zaleca się spożywanie produktu w porcjach nieprzekraczających 300 g dziennie, rano i po południu. Nie należy go spożywać przed snem, ponieważ jest ciężkostrawny. Jeśli chcesz pozbyć się nadwagi, powinieneś wybierać świeży miąższ, a unikać pestek i suszonych owoców melona.

Aby uzyskać maksymalny efekt, zaleca się robienie dni wolnych od pracy i spożywanie miąższu tylko raz w tygodniu, dzieląc owoce na 6 posiłków. Woda bez gazu jest dozwolona jako płyn, w ilości co najmniej 2 litrów dziennie. Efektem jest utrata 1 kg w ciągu 24 godzin.

Jakie są zalety nasion melona?

1. Nasiona melona są doskonałym afrodyzjakiem. Zmielone nasiona można spożywać codziennie po jednej łyżeczce. Taki proszek może zwiększyć męską potencję.
2. Nasiona mogą być stosowane przy problemach z nerkami.
3. Ich proszek może obniżać poziom cukru we krwi.
4. Nasiona melona są wykorzystywane w kosmetologii. Napar z nasion należy wcierać w skórę. Stanie się ona elastyczna i aksamitna.
5. Zawarte w nich pektyny mają zdolność poprawiania stanu zdrowia, usuwania metali z organizmu. Nasiona melona są naturalnym środkiem przeczyszczającym i moczopędnym. Dzięki zawartości kwasu foliowego, który wchodzi w skład preparatu, poprawia on funkcjonowanie mózgu. Nasiona melona są pomocne w chorobach przewodu pokarmowego, cukrzycy, zakaźnych chorobach układu oddechowego.
6. Nasiona te mogą pomóc w łagodzeniu bólu podczas menstruacji.

W 100 g nasion słonecznika znajduje się 555 kalorii.

Korzyści i szkody płynące z suszonego melona

Suszony melon nie różni się zbytnio składem od świeżego melona. Zawiera potas, magnez i żelazo. Witaminy A i B zostają zachowane, ale wzrasta zawartość kalorii. Ma 90 kalorii na 100 g.

1. Suszony melon ma korzystny wpływ na skórę i kości.
2. Regularne spożywanie poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego.
3. Produkt ma korzystny wpływ na układ nerwowy, poprawia nastrój i zmniejsza poziom stresu w organizmie.
4. Zachowuje kwas foliowy, który jest przydatny dla kobiet w ciąży.
5. Zawarte enzymy poprawiają sen i pomagają radzić sobie z utratą energii. Błonnik może delikatnie odtruwać jelita.
6. Witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwiększa aktywność mózgu.
7. Zawarte w produkcie chlor i sód mogą regulować gospodarkę wodną organizmu.

Nadmierne spożycie produktu może mieć różne skutki. W okresie laktacji należy unikać suszonego melona. Niedojrzały organizm niemowlęcia nie jest w stanie strawić tak ciężkiego związku. Produkt nie jest wskazany dla osób cierpiących na cukrzycę, ponieważ zawiera dużo cukru, oraz dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Nawet suszony melon jest alergenem. Osoby z reakcjami alergicznymi powinny zachować szczególną ostrożność podczas jego spożywania. Ze względu na wysoką zawartość kalorii nie jest odpowiedni dla osób z nadwagą.

Zalety soku z melona

1. Sok z melona jest w stanie delikatnie oczyścić organizm ze szkodliwych toksyn, żużlu.
2. Pobudza pracę nerek, zwiększa działanie moczopędne, w wyniku czego znikają obrzęki i zastoje płynów w organizmie.
3. Napój ten ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, poprawia nastrój i zmniejsza stres.
4. Sok z melona jest stosowany w kosmetologii. Może być stosowany nie tylko do oczyszczania i zmiękczania skóry, ale także do usuwania zaczerwienień.
5. Sok zawiera dużo wapnia, który może pomóc w naprawie kości i paznokci.
6. Sok z melona może regulować gospodarkę wodną organizmu, dlatego doskonale gasi pragnienie.
7. Pobudza i wzmacnia układ odpornościowy.
8. Sok z melona może hamować rozwój takich dolegliwości, jak osłabienie słuchu i pamięci.
9. Produkt ma naturalny efekt relaksujący, odpowiedni dla osób o dużej aktywności fizycznej.

Melon w medycynie

1. W medycynie jest stosowany jako środek przeczyszczający i moczopędny.
2. Ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych jest przydatna w przypadku niedoborów.
3. Sprzyja lepszej resorpcji guzów nowotworowych.
4. Wskazany w niedokrwistości i problemach naczyniowych.
5. Stosowany w profilaktyce żylaków.
6. Zdolność do eliminacji toksyn i cholesterolu.
7. Poprawia przemianę materii w organizmie.

W cukrzycy

W przypadku tej choroby zaleca się stosowanie specjalnej diety. Melon zawiera fruktozę, dlatego duże ilości mogą powodować komplikacje u pacjenta. Ładunek glikemiczny melona wynosi 6,5 g. W przypadku cukrzycy typu 1 należy wziąć pod uwagę spożycie węglowodanów i aktywność fizyczną. W przypadku cukrzycy typu 2 dopuszcza się spożycie do 200 g produktu dziennie, po obfitym posiłku.

Ważne: Indeks glikemiczny melona wynosi 65 jednostek.

W zapaleniu trzustki

W czasie zaostrzenia choroby należy unikać spożywania produktu. Wysoka zawartość węglowodanów obciąża komórki. Fruktoza i błonnik pogarszają pracę jelit, powodując gazy, zmienne stolce i wzdęcia. Spożywanie owoców jest możliwe w okresie remisji, ale ich dzienna dawka powinna być ograniczona do 200 g. Zaleca się przygotowywanie soków i dżemów z melona, aby usprawnić pracę organizmu podczas choroby. Leczenie ciepłem będzie miało łagodny wpływ na osłabiony organizm.

Zapalenie żołądka i jelit

Kategorycznie zabrania się spożywania melona w ostrej fazie choroby. Kiedy jagody dostaną się do żołądka, uwolnią duże ilości kwasu, który zostanie przetworzony, co przyczyni się do efektu przeciwbólowego. Niestrawiony melon dostający się do jelit może powodować zwiększone wzdęcia i zaparcia.

W fazie remisji dozwolone jest spożywanie melona. Porcje powinny być małe, około 300 g dziennie. Najlepiej spożywać go jako pojedynczy produkt i jako przekąskę.

Na zaparcia

Melon przyczynia się do dobrego funkcjonowania układu pokarmowego. Gdy żołądek funkcjonuje normalnie, melon szybko trafia do jelit. Wszystkie dobroczynne właściwości produktu są wchłaniane przez jego ścianki, a błonnik pomaga w eliminacji toksyn i resztek pokarmu. Zaparcia mijają szybko i nie obserwuje się wzdęć.

W podagrze

Zaleca się spożywanie melona w przypadku podagry. Dzięki swojemu działaniu moczopędnemu może usuwać kwas moczowy i substancje toksyczne. Melon może hamować procesy zapalne. Regularne przyjmowanie produktu prowadzi do poprawy dynamiki leczenia choroby. W celu zapobiegania chorobie zaleca się spożywanie surowego miąższu, suszonych produktów oraz ziaren.

Dla wątroby

Niewielkie ilości melona są dozwolone w okresie remisji choroby wątroby. Jagoda pomaga oczyścić organizm z toksyn. W marskości wątroby dozwolone jest spożywanie niewielkich ilości produktu. W przypadku hepatozy zaleca się włączenie do diety melona.

Melon w kosmetologii

Jagoda ta zawiera ogromną liczbę dobroczynnych substancji. Z pomocą melona można pozbyć się trądziku, zaczerwienienia skóry. Produkt pomaga zlikwidować drobne linie i zmarszczki, nadaje skórze miękkość i elastyczność, odżywia skórę i włosy. Melon zachowuje kolor włosów i chroni je przed szkodliwymi czynnikami.

Dla twarzy

1. Sok z melona może nawilżać i odżywiać suchą skórę dzięki witaminom. Potrzebny będzie sok z 100 g miąższu. Lepiej jest przecierać twarz co najmniej 2 razy dziennie.
2. Dla skóry tłustej i w celu wyeliminowania połysku jest dobrą maseczką. Wymieszaj 100 g miąższu z łyżką miodu i kwaśną śmietaną. Nałożyć maseczkę na twarz na 30 minut. Spłukać ciepłą wodą.
3. Maseczka z miąższu owoców nadaje połysk i wyrównuje koloryt skóry. Wymieszaj 100 g masy owocowej z łyżką miodu, kwaśną śmietaną i jednym żółtkiem. Nałóż maseczkę na skórę na 20 minut, a następnie spłucz chłodną wodą.
4. Miąższ może być stosowany do usuwania zaczerwienień i plam starczych na skórze. Wymieszaj łyżkę stołową soku z melona z sokiem z cytryny. Przetrzyj twarz tym tonikiem, a następnie dokładnie spłucz wodą.
5. Aby zapobiec powstawaniu zmarszczek, wymieszaj w równych proporcjach miąższ z melona, żółtko, śmietanę i miód. Pozostawić maskę na skórze przez 30 minut.

Do włosów

1. Maseczki do włosów z melona mogą również wzmocnić włosy. W tym celu należy zmieszać 20 g miąższu melona z 1 łyżką stołową oleju łopianowego i jednym żółtkiem jaja. Wmasować we włosy u nasady, a następnie pozostawić w cieple na 30 minut. Dokładnie umyć włosy szamponem.
2. Możesz poradzić sobie z suchymi i łamliwymi włosami. Wymieszaj miazgę z 20 g łopianu i olejem kokosowym. Nałożyć równomiernie na całą długość włosów na 20 minut. Spłukać szamponem.
3. Aby uzyskać miękkość i połysk, zmieszaj 50 g koniaku, 100 g kawy parzonej, dodaj 100 g miąższu melona. Nałóż mieszankę na całą długość włosów na 15 minut.
4. Wymieszaj miąższ z sokiem z cytryny i olejkiem jojoba, aby nadać włosom objętość. Wetrzyj mieszankę w cebulki włosów, a następnie pozostaw na co najmniej 40 minut.

Szkody i przeciwwskazania

1. Ze względu na zawartość złożonych enzymów w produkcie, duże ilości mogą powodować zaburzenia pracy jelit, wzdęcia i rozwój wzdęć.
2. Dynia zawiera dużo cukrów i fruktozy. Osoby cierpiące na cukrzycę powinny zachować ostrożność podczas stosowania produktu.
3. Niedojrzałe owoce mogą wywołać biegunkę, dlatego nie są wskazane dla pacjentów z zapaleniem żołądka i wrzodami.
4. Melon jest również alergenem. Dlatego osoby ze skłonnością do alergii powinny zachować ostrożność.
5. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny spożywać go tylko w ograniczonych ilościach. Nadmierne spożycie może powodować zgagę i ból żołądka.

Objawy zatrucia melonem

Owoce te zawierają dużo błonnika, dlatego nie zaleca się popijania ich wodą i spożywania z fermentowanymi produktami mlecznymi. Nie należy go mieszać z alkoholem. Owoce mogą powodować zatrucia chemiczne, ponieważ melony są poddawane działaniu różnych substancji chemicznych, które gromadzą się w skórce i przenikają do miąższu.

Azotany, którymi traktowane są owoce, po spożyciu mogą hamować przepływ tlenu. Może wystąpić hipoksja. Zatrucie substancjami chemicznymi objawia się dopiero po 6 godzinach od spożycia. Objawy są poważne. Zatrucie chemiczne może powodować mdłości, ból i silne zawroty głowy. Pojawia się nagły dyskomfort w jamie brzusznej, wymioty, biegunka i ból wątroby.

Niewłaściwe przechowywanie i transport mogą przyczynić się do rozwoju grzybów i drobnoustrojów w skórce. Słodki miąższ jest doskonałą pożywką dla bakterii. Zatrucie takie charakteryzuje się bólem i bólem brzucha, nudnościami i wymiotami oraz podwyższoną temperaturą ciała.

W przypadku zatrucia melonem należy wypić co najmniej 1 litr czystej, przegotowanej wody, przyjąć leki absorpcyjne, odpocząć i położyć się do łóżka. Jeśli objawy nie ustąpią po 24 godzinach, należy zasięgnąć porady lekarza.

Jak wybrać i przechowywać melona

1. Dojrzały melon ma słodki aromat. Nie należy zbierać niearomatyzowanych owoców.
2. Dojrzałość owocu można poznać po jego dźwięku. Dojrzały melon wyda delikatny stukot po uderzeniu.
3. Dojrzałość owoców można określić poprzez ich obranie. Gdy skórka zostanie lekko naciśnięta, od razu wróci na swoje miejsce. Melon jest dojrzały. Jeśli skórka została przeciśnięta, owoc jest przejrzały i nie należy go spożywać.
4. Kolor wskazuje również na jego dojrzałość. Kolor powinien być równomierny i bez czarnych plam.
5. Łodyga powinna być sucha.
6. Melonów nie należy kupować na straganach znajdujących się w pobliżu dróg. Pył samochodowy może wnikać w skórkę owocu, gdzie mogą rozwijać się bakterie.
7. Nie należy kupować ciętych jagód. Może zawierać bakterie.
8. Kupując melona, należy upewnić się, że był on przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu.
9. Nasiona powinny łatwo oddzielać się od miąższu.

Jeśli nasiona są puste i suche, owoce należy wyrzucić. Świadczy to o tym, że był nawożony bardzo silnymi środkami chemicznymi. Spożycie go może wywołać zatrucie.

Cały owoc może być przechowywany przez długi czas, jeśli zachowane są określone warunki przechowywania. Temperatura powinna być utrzymywana w zakresie od 0 do 3 stopni. Należy jednak pamiętać, że długie przechowywanie owoców w temperaturze 0 stopni spowoduje ich przemrożenie i utratę części składników odżywczych.

Pokrojone owoce powinny być przechowywane wyłącznie w lodówce. Nie zaleca się przetrzymywania go tam przez dłuższy czas, ponieważ z czasem miazga zaczyna wytwarzać szkodliwe gazy, które mogą powodować zatrucia.

Czy można go zamrozić?

Miąższ melona można zakonserwować poprzez zamrożenie dojrzałych kawałków. Straci jednak część swoich składników odżywczych. Lepiej jest je wysuszyć i utwardzić.

Jak prawidłowo jeść melona?

Przed podaniem owoce powinny być dobrze umyte. Najlepiej jest pozostawić je w misce z wodą na 3 godziny. Dzięki temu pozbędziemy się azotanów ze skórki. Melon podaje się z pestkami i pokrojony na małe kawałki.

Podając melona, należy wziąć pod uwagę menu. Nie należy go mieszać z produktami mlecznymi i alkoholem, wodą lub napojami gazowanymi. Po głównym posiłku powinno upłynąć pół godziny. Należy pamiętać, że melon jest ciężkostrawny, więc nie należy obciążać żołądka.

Podając melona w naczyniu ogólnodostępnym, należy pokroić go w plastry o szerokości nie większej niż 3 cm. Melon nabiera się rękami, które następnie wyciera się serwetką. Owoce należy spożywać nożem i widelcem.

Jaką ilość można spożyć w ciągu dnia?

Melon powinien być spożywany z umiarem. Ponieważ jest to produkt niskokaloryczny, nie jest szkodliwy dla organizmu. Jednak spożywanie dużych ilości miąższu melona, który zawiera cukier i fruktozę, może powodować odkładanie się złogów tłuszczowych. Stanie się tak, jeśli nie będzie regularnej aktywności fizycznej.

Nie ma jasnych wytycznych dotyczących dziennej dawki. Zawsze należy kierować się stanem swojego organizmu.

Czy mogę jeść w nocy?

Owoce powinny być spożywane nie wcześniej niż 2 godziny po posiłku. Nie zaleca się spożywania zbyt obfitych posiłków przed snem. Wystarczą dwa małe kawałki. Melon jest naturalnym środkiem moczopędnym. Przejadanie się może prowadzić do częstego oddawania moczu i porannego obrzęku. Nadmiar melona może również prowadzić do procesów fermentacyjnych w żołądku i jelitach. Rano mogą wystąpić wzdęcia lub biegunka. Proces trawienia melona jest złożony i trwa do dwóch godzin. Dlatego też, jeśli masz ochotę na słodki owoc wieczorem, lepiej spożyj go co najmniej trzy godziny przed snem.

Co można zrobić z melona: przepisy

Menu melona jest bardzo zróżnicowane - od lekkich dżemów po złożone drinki. Z melona można zrobić prosty dżem. W tym celu należy zagotować miazgę z cukrem. W letnie upały można przygotować orzeźwiający kompot. Potrzebne są: woda, miąższ i sok z cytryny. Napój podawać lekko schłodzony.

Z melonem przygotowuje się różne ciasta i babeczki. Słodkie owoce są wykorzystywane do przygotowywania sałatek. Mogą być owocowe lub warzywne. Przygotowuje się również lekkie desery mrożone lub lody. Dla amatorów słodkości przygotowano przepis na marmoladę z melona. Dzięki zawartości fruktozy jest bardzo słodki i ma pikantny smak.

Dla osób dbających o sylwetkę najlepszym rozwiązaniem jest smoothie. Ponieważ owoce są niskokaloryczne, smoothie może być spożywane jako pełnowartościowa przekąska. Jako nietypową przekąskę podaje się melona w panierce.

Sukulenty

Do przygotowania można użyć dojrzałych owoców. Należy je pokroić na małe kawałki, oddzielić od skórki. Do tego celu potrzebne jest pół kilograma miazgi. W osobnym rondelku przygotuj syrop cukrowy. Po zagotowaniu dodać plasterki melona i gotować na wolnym ogniu przez 7 minut, dokładnie mieszając. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni i włóż do niego plastry melona. Aby zapobiec ich przywieraniu, najlepiej użyć papieru, układając plastry w pewnej odległości od siebie. Następnie pozostawić w piekarniku do wyschnięcia.

Gotowy produkt należy przechowywać w szklanym pojemniku, ze szczelnie zamkniętą pokrywką. Przechowywanie w chłodnym miejscu wydłuży okres przydatności do spożycia do 6 miesięcy.

W 100 g znajduje się 355 kalorii. Może być stosowany jako samodzielny produkt, do dekoracji ciast i jako dodatek do tortów.

Kandyzowane owoce melona zachowują kwas foliowy i kwas askorbinowy. Może wzmacniać odporność.

Kompot

Potrzebny jest kilogram miąższu, 1,5 litra wody, trzy plasterki cytryny i 200 gramów cukru. Miąższ pokroić w drobną kostkę i wymieszać z wodą, cukrem i cytrynami. Gotować na małym ogniu. Podawać schłodzone. Kompot zawiera ogromną ilość składników odżywczych. Najlepiej sprawdza się w przypadku chorób nerek, wątroby, zapalenia trzustki, ponieważ jest doskonałym środkiem moczopędnym, usuwającym toksyny i żółć. Produkt ma 97 kalorii na 100 ml.

Dżem

Dżem z melona ma wiele zalet zdrowotnych. Pomaga w regeneracji włosów i paznokci, normalizuje ciśnienie krwi i ciśnienie tętnicze, a wiosną jest doskonałym środkiem w walce z niedoborem witamin.

Miąższ i cukier wykorzystać do zrobienia dżemu. Włóż plasterki do rondla i zasyp cukrem. Pozostawić na małym ogniu. Pamiętaj, że po ugotowaniu część składników odżywczych zostanie utracona.

Koktajl

W blenderze zmiksuj 200 g miąższu, 150 g soku z cytryny i łyżkę miodu. Podawać schłodzony i udekorować listkami mięty. Napój z melona eliminuje pragnienie, uzupełnia poziom wody w organizmie, poprawia odporność, utrzymuje sylwetkę, pozytywnie wpływa na włosy i paznokcie.

Na 100 ml smoothie przypada 211 kalorii.

Smoothies

Smoothies to zdrowe smoothies. Są one odpowiednie dla osób, które przywiązują dużą wagę do swojej sylwetki. Na smoothie potrzeba 300 g miąższu i 250 g zwykłego jogurtu. Wszystko należy wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

100 g produktu zawiera 58 kalorii. Taki napój może nie tylko ugasić pragnienie, ale także głód.

Wino

Ze względu na zawartość fruktozy i kwasu askorbinowego melon jest wykorzystywany jako surowiec do produkcji wina domowego. Do przygotowania wina potrzebne będzie około 9 kg miąższu melona, 2 kg cukru granulowanego, 1 litr wody, kwasek cytrynowy, 200 g sułtanek.

Miąższ pokroić na małe kawałki. Wyciśnięty sok wlać do fermentatora. Wypełnienie do 70%. Dodać rodzynki sułtańskie i kwasek cytrynowy. Wino należy przechowywać w ciemnym, ciepłym pomieszczeniu, w temperaturze 23 stopni. Po kilku dniach dodać cukier. Po 3 tygodniach wino będzie gotowe. Na dnie utworzy się biały osad. Wlej wino do czystego zbiornika bez osadu. Można dodać cukier do smaku i wódkę, aby smak był mocniejszy. Umieść wino w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu, w temperaturze nie wyższej niż 18 stopni. Co 10 dni przelewać go do czystego pojemnika. Powtarzać procedurę do momentu, gdy na dnie nie będzie się już tworzył osad. Moc spirytusu nie przekracza 12%. Kolor zależy od odmiany melona. Może być przechowywany do 1,5 roku w szczelnie zamkniętym szklanym pojemniku.

Sok

Do produkcji świeżego soku używa się wyłącznie dojrzałych owoców. Aby zachować jak najwięcej pożytecznych witamin i pierwiastków, najlepiej używać sokowirówek mechanicznych lub automatycznych. Gotowy sok ma miodowy smak i silny aromat. Po ostygnięciu soku może pojawić się lekka kwaskowatość. Jest dobry w przypadku chorób nerek, usuwa mocznik i ciężkie sole, jest naturalnym i bezpiecznym środkiem moczopędnym, który nie wypłukuje z organizmu pożytecznych substancji. Dzięki zawartym w nim witaminom napój ten wzmacnia układ odpornościowy. Zawarty w nim potas poprawia pracę serca i właściwości krwi.

Na 100 ml soku przypada 47 kalorii.

Zupa

Do przygotowania zupy potrzebne będą: 4 szalotki, oliwa z oliwek i masło, bulion mięsny, 1 dojrzały melon, sól i pieprz do smaku. Podsmaż cebulę na oliwie z oliwek i maśle. Smażyć na średnim ogniu do uzyskania złotego koloru. Wymieszaj cebulę z miąższem melona i wywarem z mięsa. Zmiksuj w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Podawać schłodzone. Udekoruj zupę listkiem mięty.

100 g zupy zawiera 165 kalorii.

Sałatka

Do przygotowania tej sałatki potrzebne jest 400 g miąższu, 30 g czerwonej cebuli, łyżeczka soku z limonki, sól i pieprz do smaku oraz 100 g sera feta. Miąższ pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj drobno posiekaną czerwoną cebulę z miąższem, rozdrobnij ser i dopraw oliwą z oliwek oraz sokiem z limonki. Doprawić do smaku.

Sałatka ma 335 kalorii na 100 g.

Czy psy mogą jeść melona?

Zawiera dużo cukru, który jest szkodliwy dla psów. Przysmak powinien być podawany psu wyłącznie po głównym posiłku, aby ułatwić mu trawienie. Powinien być podawany bez nasion i skórek, ponieważ mogą one powodować poważne problemy trawienne. Owoce muszą być świeże; zepsute mogą spowodować zatrucie organizmu psa.

Jeśli pies odmawia przyjęcia melona, nie zawsze jest to zepsuty owoc. Powody mogą być różne: pies nie czuje się dobrze lub ma osobiste preferencje.

Przejadanie się jest przyczyną wielu problemów. Może zwiększyć się ilość oddawanego moczu i może wystąpić biegunka. Powikłania przejedzenia u psów są poważniejsze niż u ludzi. Dlatego należy monitorować dietę zwierzęcia. Witaminy mogą być inaczej wchłaniane u ludzi i psów. Dlatego nie należy często podawać zwierzętom tej jagody. Wystarczy raz na tydzień.

Popularne odmiany

Torpeda

Uważana za najbardziej popularną odmianę. Uprawia się ją w Uzbekistanie. W Rosji odmiana ta zaczęła być uprawiana pod koniec XIX wieku. Popularna jest nazwa "torpeda". W każdym regionie odmiana ta ma swoją własną nazwę. Jest to gatunek ciepłolubny. Owoc wyhodowany w odpowiednich warunkach może osiągnąć masę 15 kg. Dojrzałe owoce są koloru żółtego z białymi kolcami. Skórka jest twarda i łatwo ją znieść na dłuższych dystansach. Ten słodki owoc ma wysoką zawartość kalorii, ale mimo to doskonale nadaje się na dni diety.

Odmiana zaliczana jest do późno dojrzewających, dlatego najlepiej kupować ten melon nie wcześniej niż pod koniec sierpnia. Wybierając owoc, należy uważnie przyjrzeć się jego skórce. Unikaj zgniecionych melonów, ponieważ mogą być siedliskiem zarazków. Zielone smugi to znak, że owoce zostały poddane działaniu dużej ilości środków chemicznych. Miąższ dojrzałej torpedy jest biały. Zielone smugi wskazują na niedojrzałość, a żółte na chemię. Gorzki miąższ jest wynikiem początkowego stadium gnicia. Dojrzałe owoce mają aromat podobny do gruszek i miodu. Brak zapachu oznacza, że zastosowano na niej wiele szkodliwych pestycydów.

Kolhoznitsa

Owoce mają kulisty kształt. Miąższ jest biały i chrupiący. Masa dojrzałego owocu wynosi do 1,5 kg. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Odmiana ta łatwo znosi chłód, dlatego można ją uprawiać na zewnątrz. Dojrzałe owoce mają zapach podobny do gruszek i miodu. Jeśli jest bezwonny, oznacza to, że został poddany ciężkiej obróbce chemicznej. Zaleca się kupowanie melonów najwcześniej w połowie sierpnia. Owoce, które są sprzedawane wcześniej, są poddawane obróbce chemicznej w celu przyspieszenia wzrostu. Niedojrzałe owoce są niebezpieczne do spożycia, ponieważ mogą powodować poważne zatrucia. Twardy dzióbek oznacza, że owoc jest niedojrzały, a miękki - że jest przejrzały.

Ałtaj

Owoce mają owalny kształt i ważą do 1,8 kg. Dojrzałe owoce mają jasnopomarańczowy kolor i gładką skórkę bez smug. Miąższ jest jasnopomarańczowy. Melon jest trudny w transporcie ze względu na miękką skórkę. Nie powinien mieć żadnych wgłębień ani żyłek. Jędrna skórka wskazuje, że owoce są dojrzałe. Kolor musi być jednolity, a powierzchnia nieskazitelnie czysta. Najsmaczniejsze owoce są podobno średniej wielkości.

Karmel

Owoce mają kształt owalny, kolor pomarańczowy z wyraźną siateczką. Jego waga wynosi do 2 kg. Odmiana ta dobrze znosi wilgoć. Twarda skórka umożliwia transport na duże odległości. Miąższ dojrzałego melona smakuje jak karmel. Ogonek dojrzałej jagody jest suchy, a dzióbek powinien być twardy. Skórkę dojrzałego melona można łatwo zarysować. Zbyt słodki zapach wskazuje na przejrzałe owoce.

Etiopka

Odmiana ta została sztucznie wyhodowana przez rosyjskich hodowców. Ma duże owoce i dobrze znosi upały. Szorstka skóra ma ciemnożółte zabarwienie z jaskrawymi białymi paskami. Maksymalne obciążenie wynosi do 4 kg. Najlepszy czas na zakup dojrzałego melona to sierpień. Dojrzałe owoce pachną jak ananas. Jeśli skórka pozostawia na dłoniach tłuste ślady, nie wolno zbierać owoców, ponieważ zostały one zabezpieczone woskiem podczas transportu. Nie należy brać zbyt czystych owoców - prawdopodobnie zostały one umyte przed sprzedażą, co oznacza, że naturalne środowisko bakteryjne zostało zniszczone. I żaden sprzedawca nie powie ci, jak długo taki melon leżał na półce.

Lada

Owoce są jasnożółte i mają zaokrąglony kształt. Dojrzałe owoce osiągają masę do 2 kg i nie mają wyraźnego aromatu. Miąższ jest delikatny i chrupiący. Odmiana ta lubi ciepło, nie toleruje przesuszenia i obfitego podlewania. Skóra jest bardzo gęsta i łatwa w transporcie. Odmiana ta dobrze rodzi i nie jest podatna na choroby. Dojrzałe owoce zaleca się zbierać pod koniec sierpnia. Podczas stukania w skórkę powinien być słyszalny stłumiony dźwięk. Niedojrzałe owoce mają zielony kolor.

Ciekawostki na temat melona

1. Melon pochodzi z Azji Środkowej.
2. Nie jest wrażliwa na wysoką wilgotność powietrza, ale toleruje suchość.
3. Jednorazowo melon może wydać do 8 owoców o masie do 10 kg każdy.
4. Melon - roślina z rodziny dyniowatych, z rodziny dyniowatych, z rodzaju ogórkowatych.
5. Melon jest również nazywany "fałszywą jagodą".
6. Jest to roślina jednoroczna.
7. Obecnie nie występuje tam dziki melon.
8. W drugą niedzielę sierpnia w Turkmenistanie obchodzony jest Dzień Melona.
9. Najdroższy melon na świecie uprawiany jest w jednym z regionów Japonii. Koszt jednego owocu to nawet 10 000 dolarów.
10. Chiny są wiodącym producentem tej rośliny - rocznie zbierają około 9 mln ton owoców.
11. Orientalne przysłowie mówi: Melon sprawia, że włosy lśnią, oczy błyszczą, mężczyźni są pożądani, a kobiety piękne.
12. 90% zawartości melona stanowi woda. Dlatego łatwo gasi pragnienie.
13. W 2009 r. odnotowano melona o wadze 200 kg.

Zdjęcie melona