Pistacje w czasie ciąży: korzyści i szkody

Pistacje znajdują się na szczycie listy pokarmów zalecanych w czasie ciąży. Ten rodzaj orzechów ma wyjątkowy skład i wspaniały smak, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród miłośników lekkich przekąsek. Jednak wraz z nadejściem ciąży zasady życia każdej przyszłej mamy ulegają całkowitej zmianie, a przede wszystkim zmienia się jej sposób odżywiania. Lekarze wymagają, abyś zrezygnował z ulubionych i najsmaczniejszych potraw, a zamiast tego spożywał pokarmy bogate w witaminy i minerały.

Oczywiście lekarze nie przypadkiem zalecają kobietom w ciąży zmianę codziennego menu: w końcu to, co znajduje się na talerzu kobiety, powinno zapewnić płodowi wszystko, co niezbędne do jego rozwoju. Dlatego wybór koszyka żywieniowego dla przyszłych matek ma tak surowe wymagania. W takich sytuacjach zawsze pojawia się pytanie o pistacje - czy można je zatrzymać w menu, czy na jakiś czas z nich zrezygnować?

Pistacje są rzeczywiście bardzo pożyteczne dla organizmu przyszłej matki i rozwijającego się płodu, ale ich stosowanie w czasie ciąży ma swoje własne niuanse. Powiemy Ci, jak i w jakich ilościach spożywać pistacje, jak przydatne są orzechowe przysmaki i co może zaszkodzić kobietom w ciąży.

Czy mogę jeść pistacje w czasie ciąży?

Przyszłe matki często omawiają swoje obawy na forach tematycznych w Internecie. W większości przypadków to właśnie kwestia odżywiania staje się głównym problemem, zwłaszcza we wczesnych stadiach choroby. Zmiana czegoś w życiu jest zawsze bardzo trudna, a szczególnie - odrzucenie znanej diety.

Pistacje to przyjemny i zdrowy produkt. Małe orzechy, nawet w niewielkich ilościach, dają uczucie sytości. Dlatego w okresie ciąży nie ma powodu, aby rezygnować z tak cennego produktu, jakim są pistacje. Nie jest to przecież choroba, lecz normalny stan fizjologiczny występujący u każdej kobiety w wieku rozrodczym. Wniosek jest taki, że normy dotyczące spożywania pistacji zmieniają się nieco w okresie noszenia dziecka. Trzeba tylko pamiętać o nowych zasadach.

W pierwszym trymestrze

Wiele kobiet przyznaje, że wraz z początkiem ciąży pierwszą gastronomiczną dewiacją jest ochota na orzechy. Powodem zwiększonego pragnienia delektowania się smakiem orzeszków pistacjowych jest fakt, że zaraz po zapłodnieniu organizm kobiety zaczyna pracować w trybie wzmożonym, a do tego potrzebuje zasobów. Małe pestki wiecznie zielonego krzewu z rodziny Sumach, rosnącego głównie w tropikach, zawierają cały kompleks witamin, minerałów i innych składników. Innymi słowy, jedna mała nakrętka to miniaturowy skarbiec.

Pistacje są szczególnie cenne dla kobiet w ciąży, ponieważ zawierają dużą ilość witaminy B6 (pirydoksyny), która bierze udział w syntezie hormonu szczęścia - serotoniny. Składnik ten jest również odpowiedzialny za produkcję adrenaliny, która ma właściwości przeciwbólowe. Tak więc spożywanie pistacji w pierwszych trzech miesiącach ciąży będzie miało korzystny wpływ na funkcjonowanie wszystkich układów organizmu kobiety, a także poprawi jej nastrój.

Innym ważnym związkiem organicznym jest kwas foliowy lub witamina B9. Niedobór tego składnika w pierwszym trymestrze może prowadzić do nieprawidłowego rozwoju płodu lub samoistnego przerwania ciąży. Do najczęstszych wad rozwojowych należą wady cewy nerwowej.

W drugim trymestrze

W połowie ciąży, kiedy główne narządy i układy płodu są już ukształtowane, zaparcia stają się poważnym problemem. Ponieważ w tym okresie przyjmowanie leków jest zabronione, należy poszukać bezpiecznego substytutu. Pistacje, jako że zawierają dużo błonnika, doskonale sprawdzą się w tej wymagającej misji. Zjedzenie kilku ziaren dziennie wystarczy, aby poradzić sobie z delikatnym problemem. Nie należy zapominać o pozytywnym wpływie orzechów na stan emocjonalny przyszłych matek.

Trzeci trymestr

W ostatnich miesiącach przed porodem ciało kobiety jest poddawane ogromnym obciążeniom. W tym okresie często występuje ból pleców i obrzęk. Układ trawienny przyszłej matki nie radzi sobie dobrze z ciężkimi pokarmami, co powoduje, że jelita gorzej funkcjonują. Pistacje mogą pomóc przezwyciężyć wszystkie te trudności. Te pożywne orzechy są idealne na przekąskę. Nie zajmują dużo miejsca, więc kobieta może je zabrać ze sobą do pracy lub na spacer.

Jak widać, pistacje są bardzo zdrowym produktem dla kobiet w ciąży, o ile nie są nadużywane.

Jak prawidłowo jeść pistacje?

Jądra pistacji są wyjątkowe również dlatego, że można je prażyć lub dodawać do innych potraw. Wiele osób woli spożywać ten produkt na surowo, wierząc, że w czystej postaci zapewnia on maksymalne korzyści zdrowotne. Oto kilka sposobów spożywania pistacji, które są dostępne dla kobiet w ciąży:

• desery owocowe;
• wypieki i ciastka;
• lody;
• Herbatniki i inne wyroby cukiernicze;
• klopsiki i klopsiki;
• sałatki warzywne.

Zielenina od dawna jest uważana za integralną część kuchni wegetariańskiej, a zwolennicy tej diety są znani z tego, że wybierają tylko zdrową i bezpieczną żywność.

Ile można zjeść w ciągu dnia

Jest taka złota zasada - wszystko jest dobre z umiarem. Jest to zasada, którą w swojej diecie powinni stosować wszyscy ludzie, w tym kobiety w ciąży. Pistacje, ze względu na swój złożony skład, mogą wywoływać reakcje alergiczne i inne skutki uboczne, jeśli nie są spożywane z umiarem. Zatem optymalna porcja na dzień powinna wynosić 20-25 orzechów.

To ciekawe! Masa pojedynczego owocu drzewa pistacjowego z łupiną wynosi około 1,5 g, natomiast obrane jądro ma masę zaledwie 1 g. W ten sposób, wykonując proste obliczenia, można określić dzienną dawkę - 20-25 gramów czystego produktu. Nie należy przekraczać tej kwoty, zwłaszcza w przypadku kobiet na tym stanowisku.

Czy można jeść pistacje przed snem i na pusty żołądek?

Ponieważ pistacje nie należą do wysokokalorycznych odmian orzechów, nie tylko można, ale wręcz trzeba je jeść na krótko przed snem. Dotyczy to jednak tylko surowych orzechów. Dietetycy zalecają nawet zastąpienie obiadu porcją produktu z orzechów. Taka lekka przekąska przed snem nie obciąży układu trawiennego, a wręcz przeciwnie - przyniesie następujące korzystne efekty:

• złagodzi zmęczenie i niepokój w ciągu dnia;
• stymulują produkcję melatoniny;
• poprawia perystaltykę jelit;
• Zapewni to przyjemne uczucie pełności.

Pistacje spożywane na pusty żołądek w czasie ciąży są również przydatne, ponieważ w pierwszym trymestrze pomagają uporać się z poranną chorobą i wymiotami. Ze względu na ich zdolność do tłumienia głodu, regulują one apetyt, co jest przydatne w zapobieganiu przybierania na wadze.

Korzyści z pistacji w czasie ciąży

Korzystne właściwości każdego produktu spożywczego wynikają z jego składu. Wzór chemiczny pistacji ma złożoną strukturę. Zielone orzechy są bogate w następujące cenne składniki:

1. Tanina to silny naturalny przeciwutleniacz, który oczyszcza organizm z toksyn i wolnych rodników.
2. Luteina - ten związek aktywuje aktywność mózgu i jest przydatny dla wzroku.
3. Kwas foliowy (witamina B9) tworzy łożysko i bierze udział w procesie hematopoezy. Pierwiastek ten jest niezbędny do prawidłowego przebiegu ciąży.
4. Pistacje obfitują w wapń. Minerał ten jest niezbędny do tworzenia szkieletu kostnego dziecka. Organizmy kobiet również potrzebują tego ważnego składnika odżywczego. Na przykład problemy z zębami podczas ciąży wynikają z niedoboru wapnia.
5. Miedź bierze udział w tworzeniu układu sercowo-naczyniowego i nerwowego płodu.
6. Żelazo zapewnia prawidłowy poziom hemoglobiny, zapobiegając rozwojowi anemii.
7. Witamina B complex wspomaga prawidłowy stan układu nerwowego. Witaminy E i A wzmacniają układ odpornościowy. Substancje z tej grupy są niezbędne do prawidłowej budowy paznokci i włosów, z którymi często występują problemy w czasie ciąży. Witaminy te pomagają również złagodzić nieprzyjemne objawy zatrucia.
8. Błonnik poprawia perystaltykę jelit, sprzyjając regularnemu oddawaniu stolca. Mała porcja zielonych orzechów zawiera tyle samo błonnika pokarmowego, co pół talerza płatków owsianych.
9. Białka. Prawie jedną piątą składu pistacji stanowią białka, które są głównym materiałem budulcowym dla rozwijającego się płodu w łonie matki.
10. Kwasy tłuszczowe. Występują one również w ziarnach pistacji. Te ważne elementy biorą udział w procesach metabolicznych i regulują poziom cholesterolu.
11. Węglowodany stanowią 27% całego składu. Mimo to, spożywanie pistacji w czasie ciąży pomaga unormować poziom cukru u kobiet z cukrzycą ciążową.

Oprócz wyżej wymienionych składników, zielone orzechy zawierają dużo karotenów, fosfor i cynk, selen i fluor, a także wiele innych niezbędnych związków organicznych.

Wartość kaloryczna
Wartość energetyczna stu gramów pistacji wynosi 560 kcal, co w porównaniu z innymi rodzajami orzechów jest wartością niską. W pierwszym trymestrze taka porcja pokrywa jedną trzecią dziennej racji pokarmowej kobiety ciężarnej.

Bogaty skład produktu naturalnego jest doskonale zrównoważony. Jeśli codziennie spożywana jest odpowiednia porcja pistacji, suplement ten będzie korzystny dla organizmu kobiety i zapewni rozwijającemu się płodowi niezbędny zestaw substancji.

Chciałabym zwrócić uwagę na zdolność pistacji do poprawy pamięci i łagodzenia skutków stresu. W czasie ciąży układ nerwowy kobiety jest bardzo wrażliwy. Stają się drażliwe i kapryśne, nie potrafią skoncentrować się na trudnych zadaniach. Zielone orzechy pomogą złagodzić wszystkie te nieprzyjemne chwile.

Które pistacje są zdrowsze

Dla przyszłych matek, jeśli chodzi o jedzenie, najważniejsza jest jakość. Orzechy pistacjowe to produkt o wszechstronnym zastosowaniu. Doskonale sprawdzają się w diecie kobiet w ciąży, zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z innymi zdrowymi produktami spożywczymi. Jeśli nie ma przeciwwskazań, można je spożywać na surowo lub po upieczeniu. Najważniejsze jest, aby produkt był świeży i wolny od wzmacniaczy smaku i innych dodatków chemicznych.

Surowy

Surowe pistacje bez soli zawierają jak najwięcej składników odżywczych. Można je dodać do porannej owsianki lub lekkiego deseru. Latem zielone orzechy można dodawać do sałatek warzywnych lub owocowych. Pistacje dobrze komponują się z jogurtem i twarogiem. Ciężarne matki mogą czasem rozkoszować się lodami z dodatkiem tartych orzechów. Pistacjami można dekorować wypieki i ciasta.

Jednym słowem, wachlarz możliwości spożywania surowych produktów jest ogromny, ale dzienna porcja w żadnym wypadku nie powinna przekraczać dopuszczalnej normy: 20-25 orzechów. Biorąc pod uwagę, że pistacje łagodzą mdłości, mają właściwości uspokajające i inne korzystne właściwości, warto podzielić całą ilość na kilka posiłków. Należy jednak zostawić kilka orzechów na wieczór, wtedy nie będzie problemów ze snem.

Pieczone

Chociaż prażone orzechy mają bardziej kolorowy smak, to po obróbce cieplnej taki produkt traci część swoich walorów użytkowych:

1. Traci on część swojej użyteczności.
2. Zawiera dużo soli.
3. Ze względu na dużą ilość chlorku sodu wywołuje wysokie ciśnienie krwi i obrzęki.

Dlatego też, jeśli chcemy poczęstować się prażonymi orzechami, najlepiej przyrządzić je samodzielnie, bez dodawania soli. Czas gotowania powinien być krótszy. Lekko prażone pistacje bez soli zminimalizują ryzyko zatrucia pleśnią, które często występuje w surowym produkcie.

Jednak prażonych pistacji nie należy spożywać na noc.

Solone

Ponieważ w czasie ciąży należy ograniczyć do minimum obecność soli w pożywieniu, lepiej zrezygnować ze słonych pistacji. Taki produkt nie tylko może wywołać obrzęk, ale także prowadzi do niewydolności łożyska i innych powikłań ciąży. Biorąc pod uwagę ogromne ryzyko dla zdrowia kobiety i nienarodzonego dziecka, solone orzechy w ogóle nie powinny pojawiać się w diecie.

Ważne: Kupowanie kolorowych pistacji jest niebezpieczne. Zabarwienie pistacji nie jest przypadkowe. Faktem jest, że obrane pistacje szybko tracą swój atrakcyjny wygląd. Aby sprzedać produkty niskiej jakości, są one farbowane.

Właściwości użytkowe oleju pistacjowego

Ekstrakt olejowy, pozyskiwany z jąder orzechów pistacjowych, jest uważany za cenny produkt kosmetyczny. Zawiera składniki niezbędne do utrzymania prawidłowego stanu paznokci, włosów i skóry właściwej. Podczas ciąży podaż składników odżywczych jest uszczuplona, co nie odbija się najlepiej na wyglądzie kobiety.

Ponieważ sklepowe produkty do pielęgnacji nie są zalecane w czasie ciąży ze względu na zawartość szkodliwych dodatków chemicznych, olej pistacjowy może je zastąpić. Może być dodawany do maseczek w połączeniu z innymi produktami naturalnymi lub stosowany w czystej postaci. Domowe zabiegi kosmetyczne z użyciem oleju z orzechów pistacjowych pozwalają kobietom w ciąży zawsze wyglądać atrakcyjnie i zadbanie. Właściwości tego wyjątkowego produktu:

1. Doskonale nawilża i odżywia skórę właściwą.
2. W połączeniu z olejkiem migdałowym zapobiega powstawaniu rozstępów na brzuchu i piersiach.
3. Łagodzi skórę rąk.
4. Oczyszczanie skóry właściwej z martwych komórek.
5. Chroni przed szkodliwym promieniowaniem UV.
6. Wzmacnia strukturę włosów i płytek paznokci.

Olej pistacjowy jest produktem wielofunkcyjnym i może być stosowany zamiast kremu. Stosuje się go nie tylko na skórę twarzy, ale także na dłonie i stopy. Produkt ten jest idealny do pielęgnacji delikatnej skóry noworodków. Dlatego taki przydatny produkt przyda się po urodzeniu dziecka.

Ostrzeżenie! Olej pistacjowy nie powinien być spożywany doustnie w okresie ciąży. Wysoka zawartość olejków eterycznych w produkcie może powodować skurcze macicy i prowadzić do poronienia. Olej pistacjowy może również powodować bóle głowy, mdłości i wymioty, nawet w niewielkich ilościach.

Czy pistacje mogą zaszkodzić przyszłej mamie?

Każdy produkt może mieć zarówno korzystny, jak i szkodliwy wpływ na zdrowie. Owoce drzewa pistacjowego mają nie tylko walory kulinarne. Zawierają one substancje, które mogą być szkodliwe dla organizmu kobiety i płodu. Jeśli produkt jest spożywany nieprawidłowo lub niezgodnie z normą, mogą wystąpić różne działania niepożądane.

1. Pistacje są dość kaloryczne. Dzienna porcja zawiera około 170 kcal. Dlatego kobiety ze skłonnością do otyłości powinny zrezygnować z tego przysmaku kulinarnego.
2. Niekontrolowane spożycie zielonych orzeszków ziemnych może spowodować przedwczesny poród.
3. W przypadku nieprzestrzegania normy nie można wykluczyć zaburzeń trawienia i wzdęć brzucha.
4. Solone orzeszki mogą powodować zaburzenia czynności nerek, co również zagraża normalnemu przebiegowi ciąży.
5. Wszystkie rodzaje orzechów są uważane za alergeny. W czasie ciąży system obronny organizmu jest osłabiony, dlatego wzrasta ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych.
6. Nie należy zapominać, że rozwijający się płód otrzymuje pożywienie przez łożysko. Nadmierne spożycie pistacji w czasie ciąży może zatem wpłynąć na zdrowie dziecka w późniejszym okresie. Szczególnie wysokie prawdopodobieństwo wystąpienia objawów alergicznych.
7. Jeśli przesadzisz z jedzeniem pistacji, łatwo możesz pogorszyć funkcjonowanie mózgu.

Jeśli kobieta spożywała pistacje przed zajściem w ciążę i nie zaobserwowano u niej żadnych nieprawidłowości, nie gwarantuje to, że nie wystąpią wszystkie opisane powyżej negatywne skutki. Pistacji nie należy spożywać jak pestek. Produkt ten spożywa się w małych porcjach, po kilka sztuk, ponieważ w każdym jądrze tkwi ogromny potencjał.

Przeciwwskazania
Oprócz szkód, jakie może wyrządzić niekontrolowane stosowanie pistacji, należy wziąć pod uwagę przeciwwskazania. Pistacje nie powinny być spożywane w czasie ciąży przez kobiety z

• Otyłość II lub III stopnia;
• skłonność do alergii;
• ryzyko aborcji;
• nadciśnienie;
• zaburzenia czynności nerek;
• Przewlekłe choroby przewodu pokarmowego;
• biegunka.

Jednak nawet jeśli nie ma żadnych przeciwwskazań, przyszłe matki powinny zawsze skonsultować z ginekologiem włączenie do swojej diety tak kontrowersyjnego produktu, jakim są pistacje. Jeśli lekarz uzna to za konieczne, doradzi, jak prawidłowo spożywać zielone orzechy i z czym je łączyć.

Jak wybrać właściwe nakrętki?

Wszystkie przyszłe mamy powinny kontrolować jakość produktów, które trafiają na ich stół. Dlatego wybór pistacji powinien być traktowany bardzo poważnie. W końcu egzotyczne orzechy pokonują długą drogę, zanim trafią na półki naszych sklepów. Biorąc pod uwagę fakt, że w krajowych supermarketach nie zawsze obecny jest produkt doskonałej jakości, musimy dokładnie pamiętać, na jakie kwestie należy zwrócić szczególną uwagę przy wyborze pistacji:

1. Brak pleśni. Na powierzchni łupiny lub wewnątrz orzecha nie powinny być widoczne żadne oznaki porażenia przez grzyby.
2. Smak. Wysokiej jakości pistacje mają przyjemny, świeży aromat. Jeśli zapach jest stęchły i zatęchły, należy wyrzucić pistacje.
3. Owoce muszą być całe, a łupina otwarta. Ten znak wskazuje na dojrzałość orzechów.
4. Jądra pistacji, które widać przez szczelinę w łupinie, powinny mieć jasnozielony kolor.
5. Skorupki prawdziwych pistacji są twarde, jasnobeżowe i pozbawione zewnętrznych plamek. Dlatego też czyste białe orzechy, które często można znaleźć na półkach sklepów spożywczych, najprawdopodobniej zostały poddane działaniu środków chemicznych.
6. Rozmiar. Przy wyborze produktu wysokiej jakości należy preferować okazy o dużych rozmiarach, ponieważ ich ziarna mają bardziej wyrazisty smak.
7. Poziom dojrzałości. Parametr ten można łatwo określić po lekko otwartych łupinach orzecha i czerwonawej błonie, która pokrywa wnętrze komory.
8. Gdzie kupić. Nasze kobiety nie mają zbyt dużego wyboru w tym względzie, ponieważ są tylko dwie możliwości: rynek lub sklep. Jednak w sklepie produkt jest często już zapakowany i trudno jest wizualnie ocenić jego cechy zewnętrzne. Dlatego lepiej jest kupować pistacje na targu. Jeśli nie jest to możliwe, należy uważnie przeczytać etykietę i umieścić na niej informacje o producencie, dacie ważności i składnikach.

Ważna uwaga: Aby zachować produkty roślinne, wielu producentów dostarcza do sieci detalicznej pistacje prażone. Dlatego należy zwracać uwagę na zawartość procentową soli. W czasie ciąży nie należy spożywać produktów zawierających barwniki spożywcze, konserwanty i inne niebezpieczne dodatki.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z orzeszków pistacjowych, kobiety w ciąży powinny spożywać je na surowo. Należy je dobrze wysuszyć, aby nie dopuścić do zepsucia cennego produktu. Wydłuży to okres przydatności do spożycia. Najlepszym miejscem do przechowywania pistacji jest lodówka. Tam zachowają swój smak i użyteczne właściwości przez 5-6 tygodni, a jeśli zostaną umieszczone w zamrażarce, okres przydatności do spożycia wydłuży się nawet do roku.

Wniosek
Drzewo pistacjowe nazywane jest na Wschodzie "drzewem życia", co nie jest zaskakujące. W końcu te małe, mocne ziarna zawierają ogromne ilości składników odżywczych. Z tego powodu pistacje były bardzo cenione w czasach starożytnych, zwłaszcza w Turcji i Syrii. Dla mieszkańców krajów orientalnych orzechy te były symbolem dobrobytu i bogactwa. Ale o ile kiedyś nie każdy mógł sobie pozwolić na taki przysmak, dziś te pyszne i pożywne owoce są dostępne dla każdego. Dla przyszłych matek wspaniałe orzechy będą przez pewien czas zdrowym pożywieniem i sposobem na zachowanie urody. Trzeba tylko pamiętać, że wszystko, co nie wykracza poza normę, jest pożyteczne.