Eggnog: przydatne właściwości i przepisy

Eggnog Gogol to przysmak uwielbiany przez wielu, który może przynieść wiele korzyści dla organizmu człowieka, jeśli jest prawidłowo stosowany. Produkt ten można przygotować według klasycznej receptury lub uzupełnić różnymi dodatkami, które tylko podniosą wartość odżywczą i wzmocnią działanie głównych składników.

Co to jest eggnog

Eggnog to klasyczny koktajl deserowy przyrządzany ze świeżych, surowych jaj i cukru. Te dwa składniki stanowią podstawę napoju. Stosuje się jednak również inne dodatki, które sprawiają, że produkt jest jeszcze smaczniejszy i zdrowszy. W zależności od upodobań używa się białek lub żółtek jaj albo ich mieszanki. Składniki ubija się trzepaczką, widelcem lub mikserem do uzyskania piany, a następnie, w razie potrzeby, schładza się koktajl i podaje.

Prawie każdy, kto urodził się przed 2000 rokiem, wie, co to jest eggnog. W czasach niedoboru słodyczy i globalnego kryzysu finansowego największą popularnością cieszyły się domowe przysmaki. Z wielu powodów rodziny coraz rzadziej przygotowują ten napój dla swoich dzieci. Po pierwsze, w sprzedaży jest wiele gotowych produktów białkowych, a po drugie, rodzice są świadomi związanego z nimi ryzyka, ponieważ do gotowania używa się surowych jaj, a te nie zawsze są bezpieczne, zwłaszcza dla niedojrzałego organizmu dziecka.

Historia pochodzenia

Eggnog to legendarny koktajl, i to w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Deser ten jest znany praktycznie w całej Europie, popularny w Ameryce, ale tak naprawdę nikt nie wie, kto dokładnie jest odkrywcą i twórcą tego cudownego środka. Istnieje wiele legend i wersji. Żydzi przypisują sobie zasługę stworzenia napoju, podczas gdy Niemcy twierdzą, że ich kucharze wymyślili i zaczęli używać go jeszcze wcześniej.

Istnieją liczne dowody na to, że eggnog jest dość starym wynalazkiem, stosowanym jeszcze przed Chrystusem, o czym świadczą liczne zapiski w kronikach liczących ponad 2000 lat. Eggnog, jako napój z surowych jaj i miodu, jest często wymieniany w Talmudzie i innej żydowskiej literaturze religijnej, o której wiadomo, że była przekazywana z pokolenia na pokolenie i pozostała niezmieniona przez kilka tysiącleci.

Już w czasach starożytnych ten słodki koktajl był wykorzystywany nie tylko jako napój, ale już wtedy ludzie znali jego właściwości lecznicze. Syrop z jaj był stosowany jako lek na ból gardła, kaszel i sztywność. Jednak to nie najstarsi znani artyści kulinarni stworzyli ten napój, lecz niemiecki cukiernik Manfred Köckenbauer.

Istnieją też inne hipotezy dotyczące pochodzenia przepisu na koktajl jajeczny. Na przykład jedna z legend głosi, że Gogol Eggnog zawdzięcza swoją nazwę kantorowi o nazwisku Gogel, który mieszkał w Mohylewie i używał tego napoju, aby przywrócić sobie głos, gdy bolało go gardło.

Skład i kalorie

Klasyczny eggnogol przygotowuje się z 1 jajka i 1 łyżki cukru. Czasami produkt ten wytwarza się tylko z żółtek. W składzie znajduje się wiele pożytecznych składników, które sprawiają, że mieszanka jest niezbędna dla zachowania zdrowia. Wartość odżywcza koktajlu jajecznego (na 100g)

• kalorie - 320 kcal;
• Białka - 3 g dla ubitych żółtek, 13 g dla całych jaj;
• węglowodany - 97 g lub 87 g;
• tłuszcze - do 1g.

Jak widać, wartość odżywcza produktu różni się w zależności od tego, jakie składniki zostały użyte. Ponadto eggnog zawiera wiele składników odżywczych, witamin i mikroelementów.

1. 7 rodzajów witamin z grupy B: tiamina, cholina, ryboflawina, pirydoksyna, folian, kwas pantotenowy, kobalamina.
2. Witamina D - zapobiega depresji, bierze udział w przyswajaniu wapnia, odpowiada za energię życiową i prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego.
3. Biotyna, znana również jako H lub B7 - "witamina piękna", odpowiada za dobry stan skóry, włosów, paznokci, wspomaga regenerację komórek i tkanek.
4. Składniki mineralne: fosfor, wapń, potas, sód, siarka, chlor, magnez.
5. Niezbędne i zbędne aminokwasy, które muszą być dostarczane z pożywieniem w odpowiednich ilościach, aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych i regenerację tkanek.

Jaja i produkty z nich wytwarzane są bardzo przydatne dla wszystkich, a zwłaszcza dla dzieci i osób, których praca wymaga regularnego wysiłku fizycznego. Przy aktywnym trybie życia, aby uniknąć przemęczenia oraz niedoborów witamin i minerałów, można stosować eggnog jako uzupełnienie głównej diety 2-3 razy w tygodniu.

W jaki sposób eggnog jest dla Ciebie dobry

Oprócz wspaniałego łagodnego smaku i wartości odżywczych, eggnog jest również źródłem minerałów, pierwiastków śladowych i witamin, które przyczyniają się do jego korzystnego wpływu na zdrowie.

Dla kobiet

Prawie wszystkie produkty zawierające jaja są bardzo korzystne dla organizmu kobiety. Wzbogacają one organizm w niezbędne dla zachowania zdrowia mikroelementy, minerały, białka, kwasy tłuszczowe i aminokwasy. Jedyną wadą smoothie w tym przypadku jest obecność cukru. Nie jest on zbyt przydatny nie tylko dla kobiet, ale także dla mężczyzn.

Jednak przy odpowiedniej ilości ćwiczeń obecność cukru nie psuje eggnogu. Może to być korzystne dla kobiet z kilku powodów.

1. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom hormonów i uniknąć zaburzeń równowagi.
2. Stabilizuje funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego i normalizuje pracę gruczołów dokrewnych.
3. Dba o wygląd, zachowuje piękno włosów, skóry i wzmacnia paznokcie.
4. Utrzymuje prawidłowy wskaźnik masy ciała, chroni przed otyłością.
5. Oczyszcza naczynia krwionośne i zapobiega rozwojowi miażdżycy.

Aby eggnog przyniósł same korzyści, należy upewnić się, że nie ma żadnych przeciwwskazań do stosowania tego produktu. W przeciwnym razie może tylko zaszkodzić ciału.

Dla mężczyzn

Dla przedstawicieli silniejszej płci eggnog może stać się prawdziwym lekarstwem, ponieważ produkt ten ma korzystny wpływ na wszystkie obszary męskiego zdrowia. Prawidłowe korzystanie z niej może przynieść wiele korzyści.

1. Deser ten jest bogaty w łatwo przyswajalne węglowodany, które są natychmiast wchłaniane przez przewód pokarmowy i dodają organizmowi energii, chroniąc go przed przepracowaniem i zmęczeniem.
2. Najważniejsze jest to, że zawiera on substancje czynne, które stymulują produkcję męskich hormonów, a także stabilizują układ rozrodczy, zwiększając w ten sposób libido i ograniczając funkcjonowanie układu rozrodczego. Faktem jest, że zawiera substancje czynne, które stymulują produkcję męskich hormonów, a także stabilizują układ rozrodczy, dzięki czemu libido wzrasta, a ryzyko impotencji zmniejsza się wielokrotnie.
3. Eggnog zawiera białka pochodzenia zwierzęcego, które są w całości wchłaniane przez organizm. Ma to pozytywny wpływ na jakość i ilość plemników w płynie nasiennym, dzięki czemu mężczyźni nie mają problemów z poczęciem. Koktajl ten może być stosowany jako suplement diety podczas planowania ciąży, jeśli para od dłuższego czasu nie może zajść w ciążę.
4. Eggnog zawiera aminokwasy, które pomagają regulować poziom męskich hormonów i zwiększają wydajność układu rozrodczego.

Ponadto spożywanie jaj jest ważne również dla mężczyzn, ponieważ mają oni bardziej rozwinięte mięśnie. Organizm wykorzystuje wiele białek zwierzęcych do budowy i utrzymania tkanki mięśniowej, a eggnog dostarcza ich w odpowiednich ilościach. Pomaga zapobiegać awitaminozie, niedoborom minerałów i żelaza, wzmacnia zdrowie mężczyzn i pomaga odzyskać siły po dużym wysiłku fizycznym.

Ciąża

W czasie ciąży warto pamiętać o ryzyku związanym ze spożywaniem surowych jaj. Nie zaleca się stosowania tego produktu w pierwszym trymestrze ciąży, ponieważ wszelkie infekcje w tym okresie mogą być bardzo szkodliwe dla zdrowia matki i dziecka. Eggnog ma wiele zalet dla kobiet w ciąży:

1. Deser zawiera kwas foliowy, który pomaga w prawidłowym rozwoju płodu i wspiera zdrowie kobiet.
2. Jaja są bogate w białka, które są dobrze trawione przez organizm i są niezbędne do wzrostu płodu i tworzenia się narządów wewnętrznych.
3. Witaminy z grupy B oraz kwasy tłuszczowe wspomagają układ odpornościowy i nerwowy kobiety i jej dziecka.
4. Żółtka zawierają zdrowe tłuszcze, które dbają o zdrowie skóry.
5. Mikroelementy zawarte w tym produkcie zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu hormonalnego i normalizują poziom hormonów.
6. Żelazo pomaga zapobiegać rozwojowi anemii i niedotlenieniu płodu.

Lekarze nie zalecają, aby kobiety w ciąży jadły jajka codziennie, ponieważ organizm potrzebuje dużo energii, aby je strawić. Ważne jest również, aby wybierać produkty oznaczone na skorupce literą "D" (dietetyczne), co oznacza, że są one przechowywane krócej niż 7 dni, a więc są całkowicie świeże i bezpieczne.

Podczas karmienia piersią

Wzbogacenie diety w białka zwierzęce, przywrócenie równowagi mikroskładników odżywczych i pobudzenie laktacji to tylko niektóre z działań, jakie eggnog może podjąć w okresie karmienia piersią. Produkt ten jest całkowicie bezpieczny, o ile dziecko nie jest uczulone na jajka. Matka karmiąca piersią może zacząć wprowadzać je do swojej diety najwcześniej 1 miesiąc po porodzie.

Po raz pierwszy po porodzie możesz spróbować eggnogu z 1 łyżeczki, aby sprawdzić, jak dziecko reaguje na nowy produkt. Jeśli nie wystąpią negatywne skutki stosowania produktu, można stopniowo zwiększać dawkę. Oto kilka zasad, których należy się trzymać:

1. Nie należy spożywać eggnogu zbyt często, ponieważ może to prowadzić do zaparć u matki i dziecka.
2. Aby uniknąć ryzyka salmonellozy, lepiej jest pasteryzować jajka przed przygotowaniem eggnogu.
3. Do deseru lepiej jest dodać plasterek cytryny lub jabłko, ponieważ słodycze powodują przesunięcie wartości Ph na stronę kwasową, co ma negatywny wpływ na laktację, układ odpornościowy i samopoczucie dziecka.

Możesz stosować eggnog podczas karmienia piersią, ale musisz uważać, aby nie narazić na szwank swojego zdrowia i organizmu dziecka.

Dla dzieci

Zalety tego napoju proteinowego dla dzieci są po prostu nieocenione. Wielu rodziców skarży się, że ich dzieci niechętnie jedzą jajka w jakiejkolwiek innej postaci. Są dzieci, które nie lubią białek i jedzą tylko żółtka, lub odwrotnie. Eggnog jest więc przede wszystkim okazją do podania dziecku zdrowego produktu bez zmuszania go do jedzenia czegoś, czego nie lubi.

Klasyczny przepis na eggnog to coś więcej niż tylko smaczny poczęstunek dla Twojego dziecka. Istnieje co najmniej 10 powodów, dla których dzieci powinny jeść to bogate w białko danie.

1. Jaja zawierają użyteczny cholesterol, czyli te związki lipidowe, które są wykorzystywane przez organizm jako "materiał budulcowy" do tworzenia nowych błon komórkowych. Bez tych składników szybki wzrost i regeneracja tkanek są niemożliwe.
2. Białka zawarte w jajach biorą udział w procesie wzrostu, przyczyniając się do harmonijnego rozwoju organizmu dziecka. Są one niezbędne dla mięśni i narządów wewnętrznych.
3. Związki mineralne stabilizują rozwój i funkcjonowanie mózgu, poprawiają pamięć i zwiększają koncentrację.
4. Witaminy z grupy B wspomagają układ nerwowy, wzmacniają układ odpornościowy i pomagają organizmowi dziecka w walce z infekcjami i innymi problemami.
5. Ze względu na zawartość żelaza i kwasu foliowego jaja zapobiegają anemii i innym problemom związanym z hematopoezą.
6. Eggnog jest godną alternatywą dla wielu współczesnych słodyczy, które są pełne konserwantów, barwników i substancji chemicznych zmniejszających potencjał poznawczy i intelektualny dziecka.
7. Deser może uzupełnić niedobór fluoru, który jest tak ważny na wszystkich etapach rozwoju dziecka. Wzmacnia szkliwo zębów, a także korzystnie wpływa na inne układy organizmu.
8. Eggnog może być stosowany jako dodatek do podstawowej terapii w przypadku dolegliwości gardła u dzieci oraz jako skuteczny środek na ból gardła i ostre infekcje dróg oddechowych.
9. Deser zmiękcza struny głosowe u młodzieży męskiej w okresie dojrzewania i pomaga uniknąć problemów związanych ze zmianami hormonalnymi na tym etapie.
10. Eggnog przyspiesza kaszel, działa wykrztuśnie, a także upłynnia plwocinę i sprzyja szybkiej regeneracji błony śluzowej dróg oddechowych w procesach zapalnych.

W dawnych czasach dzieci były zmuszane do picia surowych jaj, a nie wszyscy mogli to robić. Nie jest to zaskakujące, ponieważ białko ma specyficzny smak i konsystencję, więc trudno zmusić dziecko do przełknięcia mulistej papki w imię korzyści. Ale eggnog to świetne rozwiązanie, dzieci jedzą go z przyjemnością, a nawet proszą o dokładkę. Zaletą tego napoju jest to, że może on służyć jako baza do przyrządzania różnych bezpiecznych, naturalnych deserów.

Na odchudzanie

Eggnog nie jest najlepszym produktem do walki z odchudzaniem - to klasyczny przepis na eggnog. Może być jednak stosowany w zrównoważonej diecie w celu przyspieszenia spalania tłuszczu. Głównym składnikiem są jaja, a cukier jest tylko dodatkiem. Jeśli koktajle są stosowane w minimalnych ilościach lub zastępowane substancjami słodzącymi, mogą być bardzo wartościowe dla organizmu. Oto kilka podstawowych zaleceń dotyczących stosowania tego napoju w walce z nadwagą:

1. Aby uniknąć zatrucia, wybieraj tylko najświeższe jaja.
2. Najlepiej przygotowywać eggnog tylko z białek, które zawierają maksymalną ilość białka.
3. Podczas przygotowywania należy stosować dodatki, które wzmacniają działanie głównych składników (imbir, cynamon, kardamon, sok z cytryny).
4. Cukier powinien być używany jak najrzadziej i zastąpiony miodem, który ma mniej kalorii.
5. Koktajl należy wypić najlepiej przed treningiem lub w pierwszej połowie dnia, jeśli nie jest planowana aktywność fizyczna, aby organizm miał czas na przetworzenie otrzymanej porcji węglowodanów.

Eggnog może być alternatywną propozycją deseru dla osób, które chcą schudnąć, ale nie są gotowe na całkowitą rezygnację ze słodyczy w swojej diecie. Jeśli jest stosowany prawidłowo, może pomóc w szybszej i zdrowszej utracie wagi. Może być również stosowany podczas ciężkich diet jako suplement zapobiegający negatywnemu wpływowi na włosy, skórę i paznokcie.

Szkody i przeciwwskazania

Szkodliwość tego produktu może wynikać z faktu, że do jego przygotowania używa się surowych jaj, co zawsze stanowi ryzyko. Faktem jest, że bez obróbki cieplnej można zachorować na salmonellozę, a jest to groźna bakteria, która może wywołać bardzo ostre zatrucie pokarmowe. Aby uniknąć zakażenia, należy przestrzegać następujących zasad:

1. Przed wbiciem jajek do miski do ubijania należy je dokładnie umyć.
2. Kupuj tylko najświeższe produkty (data podana jest na opakowaniu lub bezpośrednio na skorupce).
3. Nie kupuj jaj "z ręki" na targach rolnych, gdzie sprzedawcy nie mają certyfikatów i zezwoleń laboratoryjnych.

Jeśli dojdzie do zakażenia, nie należy zwlekać z wizytą w szpitalu. Choroba ta jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci, dlatego najlepiej od razu udać się do lekarza, nie czekając na rozwój infekcji.

Stosowanie tego deseru jest przeciwwskazane w przypadku uczulenia na jaja. Nie należy go również stosować w diecie osób cierpiących na cukrzycę. Osoby z taką diagnozą mogą zastąpić cukier sztucznymi słodzikami. Warto również powstrzymać się od spożywania tego napoju w czasie zaostrzeń chorób przewodu pokarmowego.

Jak zrobić eggnog: przepisy

Istnieje wiele przepisów, dzięki którym można przygotować pyszny i zdrowy eggnog. W zależności od osobistych preferencji i upodobań, a także celów, do których się dąży, można wybrać najlepszą opcję.

Klasyka

Jajka należy schłodzić przed gotowaniem, dzięki czemu szybciej się spienią, a deser będzie bardziej puszysty, lekki i smaczny. Aby przygotować 2 porcje, należy użyć następujących składników:

• 3 żółtka;
• 2 łyżeczki cukru.

Weź czystą, głęboką miskę i dobrze ubij składniki. Można użyć miksera lub trzepaczki ręcznej, albo po prostu widelca lub łyżeczki, ale to znacznie utrudni proces. Gotową pianę z żółtek wlej do szklanki lub kieliszka i podawaj ze słomką. Białka, które pozostaną po ugotowaniu, można ubić osobno na krem lub wykorzystać do innych potraw. Białka wlej do wiaderka z pokrywką i włóż do zamrażarki na około 30-40 dni.

Na kaszel

Eggnog przyrządzony według tego przepisu jest doskonałym lekarstwem na kaszel suchy i mokry. Może być stosowany w zapaleniu oskrzeli, SARS, do usuwania pozostałości po zapaleniu płuc, jest również przydatny w leczeniu gruźlicy. Od kaszlu należy przygotować ten koktajl według specjalnego przepisu.

Składniki do przygotowania 2 porcji:

• 2 jajka;
• 2 łyżki stołowe miodu;
• 50 g masła;
• ½ łyżeczki octu jabłkowego z cydru.

Utrzyj razem miód i masło, podgrzewając składniki do temperatury pokojowej. Następnie zacznij ubijać jajka i ocet jabłkowy, stopniowo dodając miód i masło. Gdy składniki się spienią, rozlej do szklanek i zażywaj 150 ml 2 razy dziennie. W celach leczniczych nie należy stosować eggnogu z cukrem, ponieważ cukier rafinowany ma tendencję do osłabiania układu odpornościowego.

Alkohol

Na bazie Eggnog przygotowuje się pyszne koktajle alkoholowe, które nie opuszczają organizmu do samego rana. Faktem jest, że jajka zawierają składniki, których wątroba tak bardzo potrzebuje do skutecznego przetwarzania etanolu. Ten napój z pewnością spełni oczekiwania tych, którzy chcą się dobrze bawić bez kaca.

Składniki:

• 150 ml rumu;
• 6 żółtek;
• ½ szklanki cukru pudru;
• 2 łyżki stołowe soku z cytryny.

Na początku należy rozdzielić jajka na żółtka i białka, pamiętając, aby zrobić to jak najlepiej, ponieważ w przeciwnym razie napój nie utrzyma piany. Należy używać wyłącznie suchych naczyń, ponieważ nawet niewielka ilość wilgoci może zepsuć koktajl. Instrukcje przygotowania deseru alkoholowego krok po kroku:

• Osobno ubij żółtka z cukrem pudrem na pianę;
• do przygotowanego rumu dodać sok z cytryny;
• Nie przerywając pracy miksera, wlej cienkim strumieniem alkohol do piany jajecznej.

Wlać koktajl do szklanek i udekorować bitą śmietaną lub posypką z cynamonu, w zależności od upodobań. Zamiast soku z cytryny można użyć soku pomarańczowego, który dobrze współgra z rumem i równoważy kwasowość i słodycz, dzięki czemu smak jest wyjątkowo wyrafinowany.

Sportowy koktajl

Eggnog można wykorzystać jako źródło białka i węglowodanów w diecie sportowej. Produkt ten w zasadzie zastępuje koktajle proteinowe i gainery, ponieważ zawiera wszystko, co jest potrzebne do budowy masy mięśniowej. W przeciwieństwie do chemicznych mieszanek białkowych, eggnog nie zawiera żadnych dodatków szkodliwych dla zdrowia. A jeśli dodasz do niej na przykład jagody lub owoce, korzyści dla organizmu będą podwójne.

Koktajle proteinowe są niezastąpione w okresach "wysychania", kiedy trzeba pozbyć się podskórnej tkanki tłuszczowej, aby zbudować definicję mięśni, na przykład przed zawodami. Jest również niezbędny do przyrostu masy mięśniowej. Preparat należy przyjmować 30-40 minut po treningu. Składniki potrzebne do przygotowania to:

• 4 białka;
• 4 łyżki stołowe mleka w proszku;
• 2 łyżeczki brązowego cukru.

Najpierw należy ubić białka z cukrem, poczekać, aż się całkowicie rozpuści, a następnie stopniowo dodawać mleko w proszku. Koktajl zawiera prawie 30 g białka w porcji, jest sycący, stymuluje wzrost mięśni i aktywuje spalanie tłuszczu w organizmie. Należy pamiętać, że napój ten powinien być spożywany wyłącznie po treningu lub rano. Koktajl z białek nie powinien być spożywany wieczorem, ponieważ jego strawienie wymaga dużo energii, a to z kolei uniemożliwia dobry wypoczynek i regenerację sił podczas snu.

Na kaca

Już w czasach starożytnych ludzie zauważyli, że surowe jajko pomaga w ciągu kilku minut uporać się z objawami kaca alkoholowego. I dziś ta metoda jest dość często stosowana. Jeśli po upojnej imprezie wystąpią nieprzyjemne objawy - osłabienie, ból głowy, uczucie upojenia, suchość w ustach, można spróbować przygotować koktajl jajeczny, który nasyci organizm niezbędnymi do regeneracji składnikami i przyspieszy proces oczyszczania z produktów rozkładu alkoholu.

Składniki:

• 1 jajko;
• 1 łyżka stołowa cukru;
• 1 łyżeczka śmietany;
• Szczypta kurkumy;
• 1 łyżka stołowa brandy (jeśli nie musisz iść do pracy lub jechać samochodem).

Składniki muszą być najpierw schłodzone. Następnie wymieszaj wszystko razem i ubijaj, aż powstanie piana i będziesz mógł ją wypić. Aby koktajl zadziałał szybciej, należy najpierw wypić 1 szklankę zimnej wody mineralnej, co eliminuje odwodnienie i przywraca równowagę wodno-solną.

Jajeczny Gigant

Kulturyści, którzy chcą uzyskać maksymalny przyrost masy mięśniowej, mogą wykorzystać eggnog do przygotowania domowego gainera. Jest to szczególnie ważne dla osób o słabej genetyce i mających problemy z przyrostem masy ciała.

Na jedną porcję preparatu należy przyjąć następujące składniki:

• 2 jajka;
• 4 łyżki stołowe maltodekstryny;
• 100 ml mleka.

Nie ma potrzeby dodawania cukru, maltodekstryna w pełni go zastąpi. Wymieszaj jajka z mieszanką proszkową i ubij, a następnie cienkim strumieniem wlej mleko i nadal ubijaj. Można również użyć mleka w proszku; do tej ilości składników wystarczy 1 łyżka stołowa.

Eggnog

Napój ten tradycyjnie przygotowuje się z alkoholem, ale można go również przygotować bez tego składnika dla dzieci i dorosłych, którzy mają przeciwwskazania do spożywania alkoholu.

Składniki na 4 porcje:

• 6 jaj;
• 4 łyżki stołowe cukru;
• 200 ml mleka pełnego;
• 200 ml rumu;
• Cynamon, wanilia, gałka muszkatołowa.

Najpierw należy ubić jajka z cukrem, następnie cienkim strumieniem wlewać mleko, nie przerywając pracy miksera, po czym dodać rum, wanilię, cynamon i szczyptę gałki muszkatołowej i dalej ubijać. Przed podaniem udekoruj napój laskami cynamonu i przelej do ładnych szklanek z plasterkami pomarańczy. Koktajl ten można przygotować również dla dzieci, używając zamiast alkoholu puree bananowego.

Fajne fakty

Gogol eggnog to prawdziwie legendarny napój, o którego historii współczesny człowiek wie niewiele. Istnieją jednak fakty dotyczące koktajlu, które przetrwały do dziś.

1. Mieszanka jaj ubitych z cukrem i alkoholu zainspirowała amerykańskich kucharzy do stworzenia znanego na całym świecie likieru Advocaat.
2. Do dziś w Polsce popularne są wszelkiego rodzaju koktajle jajeczne. Eggnog tradycyjnie przyrządza się z syropów jagodowych.
3. Legenda głosi, że pierwotnie koktajl przyrządzano z jajek i chleba, ale recepturę udoskonaliła hrabina Bronisława Potocka. Zaczęła używać miodu, aby żółtka jaj były słodkie.
4. Kilka wieków temu eggnog był uważany za udany produkt do wprowadzania pokarmów uzupełniających, a nawet stosowano go u niemowląt. Współcześni pediatrzy kategorycznie zabraniają podawania niemowlętom surowych jaj, a nawet tych z dużą ilością cukru.
5. Eggnog to napój na bazie ubitych jaj. Jest to tradycyjna potrawa bożonarodzeniowa w Kanadzie, niektórych stanach USA i niektórych krajach europejskich.

Eggnog to dość zdrowy deser, który można przygotować na wiele różnych sposobów.

Zdjęcie eggnogu