Orzechy włoskie w ciąży: korzyści i zagrożenia

Życie każdej kobiety zmienia się drastycznie wraz z początkiem ciąży. Teraz przyszła mama stara się skupić całą swoją energię i zasoby na jednym celu - zrobić wszystko, co konieczne, aby długo oczekiwane dziecko przyszło na świat w terminie i w dobrym zdrowiu. Dlatego już od pierwszych dni ciąży kobieta zazdrośnie przegląda swoją dietę, starając się zachować tylko te produkty, które są bezpieczne w jej stanie.

Znając wspaniałe zalety orzechów włoskich, przyszłe matki nie zaniedbują tego naturalnego produktu. W końcu ziarna orzecha włoskiego zawierają prawie wszystkie znane witaminy i prawie połowę składników mineralnych z Tablicy Mendelejewa. Wszystkie te składniki odżywcze są potrzebne, aby wesprzeć kobietę w trudnym okresie noszenia dziecka. Produkt ten będzie miał wiele dobrego dla rozwijającego się płodu. Orzechy włoskie są jednak szczególnym darem natury. Wysoka zawartość białek, tłuszczów i innych składników w ziarnach może być szkodliwa dla zdrowia przyszłej matki. Dlatego warto zastanowić się, jak spożywać orzechy włoskie w czasie ciąży, w jakiej postaci lepiej je spożywać, jak zminimalizować ryzyko wystąpienia skutków ubocznych.

Czy mogę jeść orzechy włoskie w czasie ciąży?

Orzechy włoskie z wyglądu przypominają ludzki mózg. Dlatego w starożytności drzewo, które rodzi cenne owoce, nazywano drzewem życia. Ponadto orzech włoski jest liderem wśród roślin pod względem długowieczności, ponieważ drzewo orzechowe może owocować przez cztery stulecia. Oprócz ogromnych wartości odżywczych, produkt ten posiada szereg właściwości leczniczych. W czasach starożytnych ziarna orzecha włoskiego były stosowane w leczeniu wielu dolegliwości. Nazywano je pokarmem bogów, co nie jest dalekie od prawdy, ponieważ w Biblii wielokrotnie wspomina się o orzechach włoskich. Nie ma jednak wzmianki o konkretnym rodzaju uprawy.

Orzechy włoskie mają wiele cech, które wyróżniają je spośród innych owoców. Mimo różnorodności składników mają one doskonale zrównoważony skład. Jednak głównym zadaniem tego niezwykłego owocu jest zapewnienie ludziom siły i witalności. Ten krótki opis cech charakterystycznych starożytnej rośliny uprawnej pozwala nam ocenić jej ogromne korzyści dla człowieka.

Niestety, większość przyszłych matek dość ostrożnie podchodzi do orzechów włoskich, kategorycznie odmawiając ich spożywania. Eksperci uważają jednak, że nie ma potrzeby nakładania tabu na tak pożyteczny produkt, który ma ogromną wartość odżywczą.

Orzechy włoskie to niezbędny składnik diety w czasie ciąży. Najważniejsze jest, aby wybrać produkt o doskonałej jakości. Jeśli przyszła mama nie ma problemów zdrowotnych, może jeść orzechy w czystej postaci, dodawać je do różnych sałatek i smacznych owocowych przysmaków. Orzechy w rozsądnych ilościach mają pozytywny wpływ na układ nerwowy i odporność kobiety ciężarnej. Ich spożywanie będzie miało pozytywny wpływ na laktację. Ten orzechowy przysmak ma jednak jedną istotną wadę: jest produktem dość kalorycznym, więc jego stałe stosowanie może prowadzić do przyrostu masy ciała, co jest niepożądane w czasie ciąży. Jednym słowem, korzyści płynące z orzechów włoskich dla przyszłych matek są oczywiste, ale jednocześnie nie należy zapominać o istniejących zagrożeniach.

Dietetycy opracowali listę ogólnych zaleceń dla każdego etapu ciąży. Stosując się do nich, każda kobieta w ciąży może znaleźć najlepsze miejsce dla orzechów włoskich w swoim codziennym menu.

W pierwszym trymestrze

W pierwszych trzech miesiącach ciąży kształtują się wszystkie narządy i układy dziecka. W najwcześniejszym okresie kształtuje się układ nerwowy, który w późniejszym czasie będzie warunkował rozwój umysłowy dziecka. Dlatego w pierwszych tygodniach po zapłodnieniu potrzebne są kwasy tłuszczowe i kwas foliowy (witamina B9), aby wspomóc te ważne procesy. Orzechy włoskie zawierają te niezbędne do życia składniki. Ciężarne matki mogą sobie pozwolić na 10-12 surowych orzechów włoskich dziennie. Przy okazji, orzechy włoskie doskonale łagodzą główny objaw wczesnego zatrucia - mdłości.

Drugi trymestr

Od 3. do 6. miesiąca ciąży trwa aktywny proces formowania się szkieletu kostnego dziecka. Dlatego do procesu budowy potrzebne są duże ilości wapnia i fosforu. Jeśli ich ilość nie jest wystarczająca, organizm zaczyna pobierać zasoby z ciała matki. Z tego powodu od drugiego trymestru ciąży u wielu kobiet pojawiają się problemy z zębami, matowieją i wypadają włosy oraz pogarsza się stan paznokci. Takie przemiany mają negatywny wpływ na wygląd i zdrowie młodej kobiety.

Aby zapobiec temu procesowi na samym początku, wystarczy włączyć do swojej diety 5-7 dojrzałych orzechów włoskich. Taka ilość produktu naturalnego wystarczy, aby zaspokoić zapotrzebowanie organizmu na minerały i witaminy. Jednak ze względu na wysokie stężenie białek w drugim trymestrze ciąży, produkt naturalny nie powinien być spożywany częściej niż 3 razy w tygodniu.

W trzecim trymestrze

W późnym okresie ciąży spożycie orzechów włoskich powinno być ograniczone. Gdy ciało dziecka jest już prawie ukształtowane, zapotrzebowanie na produkt maleje. Z drugiej strony, wysokokaloryczne pestki przyczynią się jedynie do przybrania niechcianych kilogramów, a nadwaga skomplikuje przebieg zbliżającego się porodu. Istnieje również niebezpieczeństwo zaparć. Produkt z dużą zawartością tłuszczu tylko skomplikuje ten problem, z którym boryka się większość kobiet w ciąży. Dlatego orzechy mogą pojawić się w diecie przyszłej matki w ostatnich trzech miesiącach ciąży tylko przy regularnych stolcach. Dzienna porcja w trzecim trymestrze ciąży to 2-3 orzechy.

Ważna uwaga: Każda kobieta w ciąży powinna omówić swój jadłospis z lekarzem. Po dokonaniu oceny stanu zdrowia pacjentki specjalista udzieli zaleceń dotyczących najlepszego sposobu wykorzystania tak pożytecznego produktu, jakim są orzechy włoskie.

Jak prawidłowo spożywać orzechy włoskie

Nie ma specjalnych norm dotyczących spożywania orzechów włoskich. Wszystko zależy od indywidualnych cech danej osoby i jej stanu zdrowia. Ponieważ ciąża i macierzyństwo są naturalnymi stanami dla każdej kobiety, przyszłe matki mogą sobie pozwolić na spożywanie orzechów i czerpać z nich wiele korzyści. Jeśli w ciąży występują jakiekolwiek nieprawidłowości, wszystkie kwestie żywieniowe należy ustalać wspólnie z lekarzem.

Jakie owoce są przydatne

Dietetycy i ginekolodzy zalecają, aby w czasie ciąży korzystać wyłącznie z dojrzałych owoców. Obecnie powszechnie zaleca się owoce zielone, czyli nie w pełni dojrzałe. Młode orzechy mają 50 razy więcej witaminy C niż owoce cytrusowe. W medycynie ludowej niedojrzałe orzechy włoskie są stosowane do oczyszczania krwi, wzmacniania układu odpornościowego i leczenia niektórych chorób. Jednak jako pokarm dla przyszłej matki nie jest odpowiedni.

Nie zaleca się również poddawania produktu naturalnego obróbce cieplnej, ponieważ po niej większość użytecznych składników zniknie. Prażone orzechy również upośledzają trawienie i pracę jelit.

Jaki jest najlepszy sposób spożywania produktu?

Przyszłe matki powinny spożywać surowe orzechy w czystej postaci lub dodawać je do lekkich potraw. Można na przykład przygotować sałatkę owocową z gruszek i jabłek z dodatkiem miodu do smaku i małej porcji obranych orzechów włoskich. Takie danie idealnie nadaje się na obfity obiad. Orzechy włoskie dobrze komponują się z suszonymi owocami. Na przykład z dwóch filiżanek pestek, filiżanki miodu i pół filiżanki suszonych moreli można przygotować bardzo smaczny krem z dodatkiem masła i kakao w proszku. Robiąc niewielkie zapasy, możesz cieszyć się smakiem zdrowego, naturalnego przysmaku przez tydzień. Można go dodawać do owsianki lub smarować nim chleb. Jednak paniom cierpiącym na alergię nie zaleca się spożywania takich deserów.

Masła orzechowe budzą kontrowersje, ponieważ z jednej strony obecność kwasów wielonienasyconych i rekordowej ilości witaminy E przyczynia się do pełnego rozwoju płodu. Z drugiej strony, wysoka zawartość kalorii, wynosząca prawie 900, sprawia, że masło orzechowe jest potencjalnie niebezpieczne dla przybierania na wadze.

Ile można zjeść dziennie

Spożywanie orzechów włoskich w czasie ciąży powinno być ściśle kontrolowane. Nawet jeśli masz wielką ochotę na zjedzenie jednego dodatkowego orzecha włoskiego, posłuchaj głosu rozsądku. Dawka jest racjonowana w zależności od wieku ciążowego:

1. W ciągu pierwszych trzech miesięcy można jeść 10-12 owoców dziennie.
2. W drugim trymestrze wystarczą 3-4.
3. W ciągu ostatnich trzech miesięcy dopuszczalna porcja zmniejsza się do 2-3 owoców kilka razy w tygodniu.

Są to wskaźniki przybliżone, które mogą się różnić w zależności od cech samej kobiety i przebiegu ciąży. Oczywiście, produkt musi być wyłącznie doskonałej jakości. O tym, jak wybierać orzechy włoskie, powiemy nieco później.

Czy można jeść orzechy włoskie na noc i na pusty żołądek?

Pytanie o najlepszy czas na spożywanie orzechów włoskich jest dość logiczne, ponieważ twarda struktura owoców stanowi dodatkowe obciążenie dla żołądka. Z tego powodu przyszłe matki nie powinny spożywać orzechów włoskich na pusty żołądek, jeśli mają być one spożywane w czystej postaci. Najlepiej jest je posiekać i dodać do porannej owsianki lub sałatki. Orzechy włoskie dobrze komponują się z płatkami owsianymi i jogurtem. Dietetycy uważają, że najlepszy czas na spożywanie orzechów włoskich to okres przed godziną 16. Do wieczora ciężki pokarm ma czas, aby zostać strawiony i przyswojony przez organizm.

Jeśli chodzi o posiłek wieczorny, ta opcja jest bardziej odpowiednia dla przyszłych mam. Orzechy dają dobre uczucie sytości, więc mogą zastąpić kolację, jeśli zjemy kilka ziaren na około dwie godziny przed snem. Nie należy jednak jeść orzechów tuż przed snem, ponieważ może to prowadzić do przybierania na wadze i zaburzeń trawienia. W końcu 65% ziaren zawiera kwasy tłuszczowe, które są słabo trawione w nocy. Dlatego zasoby energetyczne, które organizm kobiety pozyska z orzechów, powinny być zużyte przed snem. Wystarczą na to dwie godziny.

Uwaga: Jeśli na kolację przyszłej mamy składały się orzechy, to śniadanie powinno być kompletne.

Czy trzeba je myć przed spożyciem?

Jako środek zapobiegawczy zaleca się mycie zewnętrznej strony nakrętek bezpośrednio po zakupie. Na skorupie mogą znajdować się mikroorganizmy chorobotwórcze. Wystarczy dobrze opłukać je pod bieżącą wodą, a następnie pozostawić do wyschnięcia. Po takiej obróbce wstępnej mogą być przechowywane przez długi czas. Dietetycy zalecają namoczenie ziaren przez kilka godzin przed ich spożyciem. Wilgoć sprawi, że gruboziarnista struktura rdzenia orzecha stanie się bardziej miękka, co przyspieszy jego trawienie i poprawi wchłanianie przez organizm.

Korzyści z orzechów włoskich w czasie ciąży

Orzechy włoskie są niezwykłym darem natury. Ich skład chemiczny to unikalna formuła kilkudziesięciu pojedynczych składników i złożonych związków organicznych. Ta cecha odróżnia je od innych gatunków, dlatego uważa się je za produkt niezbędny w żywieniu kobiet w ciąży. Jak już wspomniano, większość składu stanowią białka. Orzechy włoskie są bogate w błonnik. Oprócz tych składników w składzie produktu obecne są następujące substancje:

1. Aminokwasy. W ziarnach znajduje się cała grupa aminokwasów, w tym aminokwasy egzogenne. Związki te biorą udział w syntezie białek i procesach metabolicznych, przyspieszają przemianę materii i dostarczają organizmowi zasobów energetycznych.
2. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega regulują równowagę wodno-elektrolitową, wspomagają trawienie i przywracają prawidłowe parametry kwasowości. Kwasy tłuszczowe omega są niezbędne dla włosów i skóry. Do tej grupy zalicza się kwas linolenowy, oleinowy, galusowy, palmitynowy i inne.
3. Witaminy. Orzechy włoskie zawierają większość witamin z grupy B, od których zależy funkcjonowanie układu nerwowego. Substancje te, a zwłaszcza kwas foliowy (B9), są niezbędne do pełnego rozwoju płodu. Kwas askorbinowy jest odpowiedzialny za układ odpornościowy i skórę. Kwas nikotynowy PP reguluje metabolizm węglowodanów i białek, a tokoferol odpowiada za funkcje hormonalne. Wszystkie witaminy obecne w orzechach włoskich mają pozytywny wpływ na wygląd.
4. Mikro- i makroelementy. Orzechy są bogate w jod i potas, zawierają cynk, magnez, miedź i selen. Wszystkie te substancje są niezbędne do harmonijnego rozwoju nienarodzonego dziecka i samej kobiety. Każdy pierwiastek ma swoje ważne zadanie: na przykład żelazo odpowiada za poziom hemoglobiny we krwi, co zapobiega rozwojowi anemii. Siarka bierze również udział w procesie hematopoezy i metabolizmu. Krzem odmładza skórę i zapewnia wytrzymałość kości i zębów.
5. Fitosterole. Orzechy włoskie są bardzo bogate w substancje z tej grupy. Oczyszczają one naczynia krwionośne i obniżają poziom szkodliwego cholesterolu. Fitosterole są bardzo korzystne dla całego układu krążenia, a także mają dobroczynny wpływ na serce.
6. Przydatne substancje organiczne. Do tej grupy można zaliczyć garbniki, olejki eteryczne, fitoncydy - naturalne antybiotyki.
7. W składzie orzechów włoskich znajdują się węglowodany. Jeśli chodzi o proporcje składników, główną część stanowią białka i tłuszcze roślinne, które stanowią ponad 60% całkowitego składu.

Ze względu na tak bogaty skład chemiczny ziarna orzecha włoskiego mają dużą wartość jako środek spożywczy w diecie kobiet w ciąży. Jeśli będziesz spożywać je codziennie w zalecanych ilościach, taki suplement będzie wykazywał następujące korzystne właściwości:

1. Orzechy włoskie dostarczą wszystkiego, co niezbędne dla rozwijającego się w łonie matki płodu, pomogą w tworzeniu szkieletu kostnego, układu nerwowego, mózgu, a dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego poprawią motorykę jelit, co zapewni regularne stolce.
2. Zdolność do szybkiego zaspokajania głodu pomoże kobietom w trudnym okresie nie przejadać się. Mała porcja kalorycznego produktu może zastąpić obiad lub być miłą przekąską.
3. Wszystkie rodzaje orzechów, a zwłaszcza orzechy włoskie, mają pozytywny wpływ na aktywność mózgu. Dzięki regularnemu spożywaniu tego zdrowego produktu w czasie ciąży płód otrzyma wszystko, co jest mu potrzebne do rozwoju umysłowego i intelektualnego w przyszłości.
4. Orzechy stymulują laktację. Dlatego ich spożywanie w okresie ciąży można uznać za przygotowanie do okresu laktacji.
5. We wczesnym okresie ciąży orzechy są doskonałym sposobem radzenia sobie z objawami toksykozy. Warto skorzystać z tej funkcji, aby poprawić samopoczucie kobiety.
6. Łagodne działanie moczopędne zapewnia usunięcie nadmiaru płynów z organizmu, co pomaga pozbyć się obrzęków.
7. Orzechy włoskie zawierają dużo witamin z grupy B, dzięki czemu produkt ten jest w stanie zniwelować skutki stresu i nerwowości, co często zdarza się kobietom na tym stanowisku.
8. Lekarze zdecydowanie zalecają, aby przyszłe matki, jeśli nie ma przeciwwskazań, spożywały kilka orzechów włoskich dziennie, aby zapobiec anemii. Niski poziom hemoglobiny jest niebezpieczny dla rozwijającego się płodu. Z tego względu parametr ten wymaga szczególnej uwagi podczas ciąży.
9. Ze względu na zawartość jodu orzechy pomogą unormować pracę tarczycy, która wraz z początkiem ciąży znajduje się pod ogromną presją.
10. Orzechy nasycają organizm energią, dlatego warto je jeść przy dużym zmęczeniu.
11. W przypadku bezsenności, na którą skarży się wiele przyszłych matek w ostatnim trymestrze ciąży, pomocna jest mieszanka orzechów i miodu. Kilka łyżeczek tego smacznego przysmaku uspokoi Twoje nerwy i pomoże Ci się zrelaksować. Jest to główny warunek prawidłowego snu kobiety w ciąży.
12. Orzechy włoskie w połączeniu z rodzynkami sułtańskimi są dobre dla serca.
13. Ten naturalny produkt jest również znany ze swoich właściwości immunomodulacyjnych. W czasie ciąży bariera ochronna organizmu przyszłej matki ulega zmniejszeniu. Dlatego porcja smakołyków z orzechów włoskich, zwłaszcza w połączeniu z miodem, pomoże utrzymać układ odpornościowy na właściwym poziomie.

Ten szczegółowy opis składu i korzystnych właściwości orzechów włoskich pomoże Ci zrozumieć, jak szeroki może być zakres ich stosowania, nawet w okresie ścisłych ograniczeń w czasie ciąży. Unikalne połączenie składników białkowych z minerałami i witaminami pomoże kobietom uporać się z trudnościami pierwszych miesięcy ciąży i przygotować organizm do przyszłego macierzyństwa. Jednak główną zaletą orzechów jest to, że ten produkt ekologiczny jest niezawodnym źródłem pożywienia dla rozwijającego się płodu. Dzienna dawka może zaspokoić wszystkie potrzeby nienarodzonego dziecka.

Czy orzechy włoskie mogą zaszkodzić nienarodzonej matce?

W życiu jest tak, że każdy przedmiot ma swoje pozytywne i negatywne strony. Artykuły spożywcze nie są tu wyjątkiem. Pomimo swojego wyjątkowego składu, z którym żaden inny produkt nie może się równać pod względem wartości, orzechy włoskie mają pewne wady. Bardziej precyzyjne jest stwierdzenie, że jego stosowanie nie zawsze jest korzystne dla kobiety ciężarnej i samego procesu ciąży. Następujące stany są całkowicie przeciwwskazane u przyszłej matki:

1. Podatność na objawy alergiczne (białka naturalne są uważane za najbardziej alergizujące).
2. Indywidualna nietolerancja na produkt.
3. Obecność zapalenia trzustki w jakiejkolwiek postaci.
4. Choroby skóry.
5. Zaburzenia układu pokarmowego: zapalenie błony śluzowej żołądka, choroba wrzodowa.
6. Zaburzone krzepnięcie krwi.

Są to bezpośrednie przeciwwskazania. Ponadto należy wziąć pod uwagę inne zagrożenia, takie jak rozwój alergii u nienarodzonego dziecka. W niektórych przypadkach stan alergiczny dziecka może prowadzić do rozwoju astmy oskrzelowej w późniejszym okresie.

Obecność olejków eterycznych w orzechach włoskich może powodować podrażnienie jamy ustnej i nosogardzieli, jeśli kobieta jest szczególnie wrażliwa. Ponadto pokarmy bogate w tłuszcze utrudniają pracę jelit. A kobiety w ciąży już mają problemy z regularnym oddawaniem stolca. Są to kwestie, które przyszła matka musi wziąć pod uwagę.

Konsekwencje niewłaściwego spożywania orzechów włoskich

Jeżeli kobieta ciężarna nie przestrzega powyższych norm, można się spodziewać następujących negatywnych konsekwencji zdrowotnych:

1. Przejadanie się orzechami włoskimi ze względu na dużą ilość białka jest szkodliwe dla nerek i wątroby.
2. Tłuste pokarmy, a orzechy są bardzo bogate w tłuszcze, powodują zaparcia, które z kolei mogą prowadzić do rozwoju hemoroidów.
3. W przypadku przeziębienia, któremu towarzyszy kaszel i zgrzytanie nosogardłem, nie należy jeść orzechów, ponieważ zawarte w nich olejki eteryczne jeszcze bardziej podrażniają błony śluzowe.
4. Najcięższą konsekwencją nadmiernego spożycia jest obrzęk naczynioruchowy lub obrzęk Quinckego.
5. Kobiety w ciąży, które w przeszłości miały problemy z wagą, powinny odradzać włączenie orzechów włoskich do swojej diety.

Uwaga: W przypadku jakiejkolwiek nietypowej reakcji warto niezwłocznie skonsultować się z lekarzem. Może to być swędzenie, zaczerwienienie lub wysypka na skórze. Nie należy też zwlekać z wizytą, jeśli chodzi o zdrowie nienarodzonego dziecka.

Wybieranie i przechowywanie orzechów włoskich

Na szczęście zakup orzechów włoskich nigdy nie był problemem. Można je kupić w każdym sklepie lub na rynku. Ponieważ jednak w diecie przyszłej mamy mogą znajdować się tylko produkty wysokiej jakości, lepiej jest kupować je od sprawdzonych sprzedawców. Wiele osób uprawia orzechy w swoich ogrodach, a następnie sprzedaje ich nadmiar. Krótko mówiąc, można kupić nakrętki wysokiej jakości, jeśli zna się zasady ich wyboru. Standardy jakości spełniają owoce:

• Całe orzechy w łupinach;
• obrane ziarna;
• Normy jakościowe to: całe orzechy; obrane ziarna; orzechy kruszone bez łupin.

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze, jest wygląd zewnętrzny produktu naturalnego. Dobre orzechy powinny być wolne od uszkodzeń, pleśni i zgnilizny oraz mieć przyjemny, naturalny aromat i maślany smak.

Jak zachować
Aby zachować je przez długi czas, należy je dobrze przygotować:

1. Wysuszyć przed dłuższym przechowywaniem.
2. Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu (zakres temperatur -5 do +10).
3. Do przechowywania orzechów należy używać odpowiednich pojemników - płóciennych worków lub skrzynek.
4. Unikać światła słonecznego.

Wniosek
Orzechy włoskie to bardzo pożywne produkty o bogatym składzie. Trudno jest znaleźć odpowiednik w przyrodzie. Jeśli przyszła mama będzie ściśle przestrzegać częstotliwości spożywania orzechów, dodawać je do kaszek i jogurtów, będzie mogła znacznie urozmaicić i wzbogacić swoją codzienną dietę. Aby uniknąć niepożądanych reakcji i innych zagrożeń, przed wprowadzeniem orzechów włoskich do diety należy skonsultować się z ginekologiem. Należy zacząć od małej porcji, nawet jeśli przed ciążą orzechy włoskie były stałym elementem jadłospisu. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek reakcji niepożądanych należy natychmiast zaprzestać spożywania niebezpiecznego produktu.