Świeży sok gruszkowy: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Sok gruszkowy to napój wytwarzany z soczystych i smacznych owoców o tej samej nazwie. Już w starożytnych Chinach gruszki były uważane za symbol długowieczności, a w starożytnej Grecji śpiewano o nich wiersze i przepisywano je na gorączkę. A w czasach współczesnych gruszki i soki z nich są bardzo przydatne, a nawet lecznicze, i są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej i kosmetologii. Szczegółowo przeanalizuj korzyści i szkody wynikające ze spożywania soku gruszkowego.

Skład i kalorie

Skład soku gruszkowego jest bardzo bogaty w składniki korzystnie wpływające na organizm człowieka. Są to garbniki i substancje azotowe, sacharoza i glukoza, błonnik i biotyna, katechiny i pektyny. Spośród minerałów zawiera następujące składniki: miedź i mangan, fluor, jod i siarkę, nikiel i cynk, żelazo, potas i wapń. Pod względem zawartości składników mineralnych gruszka jest liderem wśród wszystkich owoców.

Napój gruszkowy jest również bogaty w witaminy A, C, P, R, K i E.

Wartość kaloryczna soku z gruszek wynosi 45,5 kcal na 100 g.

W jaki sposób sok gruszkowy jest przydatny?

Świadczenia ogólne

Ponieważ sok gruszkowy jest niezwykle bogaty w korzystne składniki, jest również bardzo użyteczny i ma pozytywny wpływ na organizm człowieka.

Korzyści płynące z picia soku gruszkowego

• Daje zastrzyk energii i witalności;
• oczyszcza organizm z toksyn i czynników rakotwórczych;
• korzystne działanie na przewód pokarmowy;
• Normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• Służy jako skuteczna naturalna profilaktyka różnych infekcji jelitowych;
• Pomaga w zapobieganiu i zwalczaniu raka;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• Wspomaga zdrowie tarczycy;
• "monitoruje prawidłowe funkcjonowanie układu moczowo-płciowego;
• Wzmacnia układ odpornościowy i pomaga organizmowi zwalczać wirusy i bakterie.

Dla kobiet

Zawartość witaminy E w gruszkach sprawia, że ich sok jest doskonały do normalizacji hormonów i łagodzenia bólu w krytycznych dniach. Wysoka zawartość żelaza w tym napoju jest również korzystna dla złagodzenia bólu w tych dniach. Jego regularne spożywanie pomaga w normalizacji cyklu menstruacyjnego.

Dla mężczyzn

Antyseptyczne właściwości kwasu askorbinowego zawartego w soku gruszkowym pomagają w zwalczaniu stanów zapalnych układu moczowo-płciowego, które często dotykają mężczyzn. Konsekwentne stosowanie gruszek i ich soku zapewni mężczyznom skuteczną profilaktykę tak nieprzyjemnej dolegliwości, jaką jest zapalenie gruczołu krokowego.

Ciąża

Dzięki zawartości sacharozy i fruktozy w swoim składzie, sok gruszkowy doskonale pobudza apetyt, na którego utratę tak często skarżą się kobiety w pierwszym trymestrze ciąży. Kilka łyków soku może łatwo rozwiązać ten problem.

Jest to bardzo pomocne dla kobiety w ciąży w celu wzmocnienia organizmu i układu odpornościowego oraz zwiększenia jego odporności na wirusy i patogeny. Regularne spożywanie soku gruszkowego może to wszystko zapewnić.

Jeśli kobieta w okresie oczekiwania na dziecko zachoruje na grypę lub ostre infekcje dróg oddechowych, jest to przeciwwskazaniem do stosowania wielu skutecznych leków. Tutaj również z pomocą przychodzi bogaty w witaminy sok gruszkowy, który wspomaga organizm w czasie choroby, skraca kurację i zapobiega nawrotom.

Karmienie piersią

Lekarze zalecają, aby matki karmiące nie piły zbyt dużo soku z gruszek. Faktem jest, że jak każdy owoc, gruszki zawierają dużo błonnika, który może powodować zwiększoną ilość gazów i kolkę u noworodka.

Po konsultacji z lekarzem można spróbować podawać sok kobietom w okresie laktacji, ponieważ zarówno matka, jak i jej dziecko potrzebują wystarczającej ilości witamin. Po pierwszym wypiciu soku należy obserwować reakcję dziecka. Jeśli wystąpi wysypka lub inne objawy alergiczne, wzdęcia lub dyskomfort w stolcu, matka nie powinna dłużej pić soku.

Dla dzieci

Gruszka jest jednym z owoców, od których niemowlęta rozpoczynają karmienie uzupełniające. Sok gruszkowy należy wprowadzić do diety po przyzwyczajeniu się organizmu dziecka do jabłek.

Optymalny wiek dla pierwszej próbki soku to 6 miesięcy. Jeśli dziecko jest alergikiem lub cierpi na problemy żołądkowo-jelitowe, najlepiej jest odłożyć próbę podania soku gruszkowego do ukończenia pierwszego roku życia.

Przez pierwsze kilka razy należy podawać dziecku sok zmieszany z przegotowaną wodą w ilości jednej łyżeczki. Po ukończeniu pierwszego roku życia dziecko będzie mogło pić do 100 ml soku dziennie.

Sok należy podawać pół godziny przed posiłkiem lub między posiłkami. Aby chronić szkliwo zębów przed uszkodzeniem przez kwasy owocowe, należy od razu nauczyć dziecko pić soki przez słomkę.

Na odchudzanie

Gruszka to niskokaloryczny owoc o działaniu moczopędnym. Oznacza to, że spożywanie soku z gruszek nie grozi dodatkowymi kilogramami i pozwoli pozbyć się obrzęków.

Sok gruszkowy sprawia, że jesteś syty przez długi czas. Ponadto jest bardzo słodki, co docenią osoby o szczupłych zębach, ponieważ po jego spożyciu nie będą miały ochoty na słodycze czy ciasta.

Gruszki i sok z nich są doskonałą przekąską i dobrze komponują się z innymi owocami, jagodami i produktami mlecznymi. Można na przykład zjeść beztłuszczowy twarożek i popić go szklanką soku gruszkowego lub przygotować zdrowy owocowy koktajl.

Sok gruszkowy w medycynie

Sok gruszkowy jest często stosowany w kompleksowej walce z różnymi chorobami ze względu na jego korzystny wpływ na organizm człowieka.

1. U osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego sok z gruszek normalizuje bicie serca, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia krążenie krwi i korzystnie wpływa na jej skład.
2. Sok gruszkowy normalizuje pracę przewodu pokarmowego i poprawia perystaltykę jelit.
3. Właściwości moczopędne gruszek pomagają zwalczać kamicę moczową, a właściwości przeciwzapalne dodatkowo chronią przed zapaleniem pęcherza moczowego.
4. Fruktoza jest korzystna dla funkcjonowania tarczycy.
5. Pektyny usuwają "zły" cholesterol z organizmu, co zapobiega powstawaniu blaszek cholesterolowych.
6. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w soku z gruszek jest bardzo pomocna w przypadku zatruć. Gruszki okazały się szczególnie skuteczne w neutralizowaniu skutków zatrucia grzybami.
7. U osób cierpiących na choroby żołądka, pęcherzyka żółciowego i wątroby sok z gruszek likwiduje ból, poprawia samopoczucie i łagodzi zgagę.
8. Kojące właściwości tego zdrowego napoju są przydatne w przypadku depresji, stresu, załamania nerwowego i bezsenności.
9. Sok gruszkowy doskonale obniża gorączkę, dlatego jest niezastąpiony w chorobach, którym towarzyszy gorączka.
10. Sok gruszkowy "rozluźnia" stolec, co pomaga osobom cierpiącym na sporadyczne zaparcia. Jednak w przypadku uporczywych zaparć lekarze nie zalecają rozwiązywania tego problemu za pomocą soku.
11. Sok gruszkowy poprawia krążenie kapilarne i ściany naczyń włosowatych. Jest to pomocne w walce z zapaleniem oskrzeli i innymi chorobami układu oddechowego. Szybko ustępuje mokry i suchy kaszel, wydostaje się plwocina, łagodzi ataki astmatyczne i duszności.
12. Przewaga fruktozy nad glukozą sprawia, że sok ten jest przydatny w leczeniu cukrzycy i chorób trzustki.
13. Sok jest wskazany dla osób z chorobą zwyrodnieniową stawów, artretyzmem, osteoporozą, reumatyzmem. Zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości u kobiet w okresie menopauzy.
14. Owoce te poprawiają wzrok i zmniejszają ryzyko wystąpienia zaćmy na przestrzeni lat.
15. Ponadto sok z gruszek poprawia regenerację tkanek, przyspiesza gojenie się wszelkiego rodzaju ran, pozbywa się zawrotów głowy, poprawia apetyt i zmniejsza wrażliwość na zimno.

Sok gruszkowy na kaca

Według licznych badań naukowców z różnych krajów sok z gruszek jest skutecznym środkiem dla osób cierpiących na kaca.

Sok powinien być spożywany nie wtedy, gdy nieprzyjemne objawy ujawniły się już w pełni, ale dzień wcześniej, czyli przed planowanym spożyciem alkoholu. Wystarczy jedna szklanka soku. Ma on "magiczną" właściwość obniżania zawartości alkoholu we krwi.

Najbardziej oczywistym skutkiem picia soku jest poprawa koncentracji. Zostało to zauważone w pierwszej kolejności. Łatwiej im było się skoncentrować i zebrać myśli.

Naukowcy nie potrafią dokładnie określić, w jaki sposób i dlaczego sok gruszkowy ma taki wpływ na alkohol. Jak dotąd tylko nauka zdołała ustalić, że ma to coś wspólnego z wpływem na enzymy i wytwarzanie enzymów rozkładających alkohol.

Badania przeprowadzono na jednej odmianie gruszki - odmianie koreańskiej (podobnej do odmiany chińskiej). Przyjmuje się jednak, że dotyczy to soku z każdej odmiany.

Szkody i przeciwwskazania

Chociaż sok z gruszek jest bardzo przydatny, jego nadmierne spożycie może być szkodliwe dla organizmu. Mogą wystąpić reakcje alergiczne po spożyciu zbyt dużej ilości napoju, może rozwinąć się ciężka biegunka, ponieważ błonnik zawarty w gruszkach silnie osłabia stolec. Ponadto mogą wystąpić gazy, wzdęcia i bóle brzucha.

Przeciwwskazania do picia soku z gruszek:

• przewlekłe zaparcia;
• skłonność do biegunek;
• przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka lub choroba wrzodowa;
• zaawansowany wiek;
• dzieci w wieku poniżej 6 miesięcy;
• alergie i indywidualne nietolerancje;
• zespół jelita drażliwego.

Sok gruszkowy w kosmetologii

Dobroczynne właściwości soku z gruszek pomagają zachować młodość skóry, wzmacniają włosy i paznokcie. Jest to bardzo odczuwalne przy regularnym stosowaniu wewnętrznym. Sok stosuje się również zewnętrznie w różnych maseczkach do twarzy.

Sok jest mieszany i nakładany na skórę:

• z kwaśną śmietaną i olejkiem migdałowym dla skóry dojrzałej;
• z białkiem jajka na widoczne zmarszczki;
• z sokiem z cytryny, aby rozjaśnić ciemne plamy;
• Z produktami z kwaśnego mleka dla skóry tłustej;
• Z miodem i sokiem grejpfrutowym dla zbyt suchej skóry;
• Cebula i mleko na stany zapalne i wysypki;
• z olejem z orzechów włoskich, mąką pszenną i cytryną dla "zmęczonej", niezdrowej cery.

Już po pierwszym użyciu maski gruszkowej efekt będzie widoczny. Takie zabiegi powinny być wykonywane 2-3 razy w tygodniu przez miesiąc. W razie potrzeby kurs można powtórzyć po jednomiesięcznej przerwie.

Jak zrobić sok z gruszek: przepisy

Przygotowanie własnego, w 100% naturalnego i zdrowego soku w domu jest bardzo proste. Pierwszą czynnością jest dokładne umycie owoców. Gruszki sprzedawane w supermarketach są często poddawane działaniu środków chemicznych, woskowane lub po prostu zabrudzone. Umyte i osuszone gruszki należy następnie obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę, usuwając pestki i rdzeń.

Klasyczny przepis na sok

Plastry gruszki przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa. Przecier odcisnąć przez gazę i przelać do emaliowanego naczynia. Na tym etapie należy dosłodzić sok do smaku. Należy pamiętać, że sok gruszkowy jest wystarczająco słodki sam w sobie. Lepiej nie używać cukru, a najlepiej miodu. Sok należy gotować przez około 15 minut na średnim ogniu, a następnie przelać do wysterylizowanych słoików lub butelek i zakorkować.

Przepis w sokowirówce

Dodaj wodę do specjalnej komory sokowirówki, włóż kostki gruszek do sokowirówki, przykryj i włącz. Proces wyciskania soku trwa od 20 do 60 minut, w zależności od tego, jak miękkie są gruszki. Puszkę konserwuje się w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.

Z jabłkiem

Sok jabłkowo- gruszkowy przygotowuje się według klasycznej receptury gruszkowej. Jabłka sieka się w dokładnie taki sam sposób w maszynce do mielenia mięsa, przeciska przez gazę i gotuje razem z gruszkami w garnku. "Standardowa" proporcja to 2 kg jabłek do 1 kg gruszek, ale wszystko można dobrać według własnego gustu. Średnia" ilość cukru dla tego soku wynosi 50 g na 1 kg owoców.

Z Rowanem

Sok gruszkowy z jarzębiny tarniny ma szczególny, subtelny i wyrafinowany smak, ciemną, bogatą barwę, wizualnie podobną do wina.

Składniki: 1 kg gruszek, 1 kg jarzębiny i 250 g buraków, 250 g cukru.

Wszystkie owoce i warzywa przygotować w ten sam sposób: umyć, obrać, usunąć nasiona i pokroić w kostkę. Następnie są one przepuszczane przez sokowirówkę lub maszynkę do mielenia mięsa i gazę. Wymieszaj i wstaw na ogień, gotuj przez 5-7 minut, a następnie przelej do pojemników. Zawiń słoiki lub butelki. W ciepłym miejscu powinny stać do czasu ostygnięcia, następnie można je umieścić w miejscu stałego przechowywania (np. w piwnicy).

Z ogórkiem

Składniki:

• 1 kg gruszek;
• 1 kg ogórków;
• 100 g korzenia imbiru;
• 5 łodyg imbiru.

Przygotuj owoce i warzywa w zwykły sposób. Następnie użyj sokowirówki lub maszynki do mięsa. Soku tego nie gotuje się, lecz od razu przelewa do słoików. Nie trzeba go konserwować, jest przeznaczony do szybkiego spożycia i nie może być przechowywany przez dłuższy czas. Słoiki i butelki wystarczy szczelnie zamknąć i wstawić do lodówki, gdzie mogą pozostać nawet do dwóch tygodni.

Jak wybrać gruszki na sok

Do przygotowania soku nadają się wszystkie odmiany gruszek. Jednak najbardziej aromatyczny i smaczny napój pochodzi z owoców o zwartym miąższu i cienkiej skórce.

Należy pamiętać, że do przygotowania 1 litra soku potrzeba około 2 kg średniej wielkości owoców.

Jak przechowywać sok gruszkowy

Aby zachować zdrowy i naturalny sok gruszkowy własnej produkcji, jest on sterylizowany i zamykany na gorąco. Należy ją pasteryzować przez co najmniej 15-20 minut.

Sok można przechowywać w słoikach i butelkach. Słoiki powinny być zawsze sterylizowane, a zakrętki butelek uszczelnione parafiną lub woskiem. W suchym i chłodnym miejscu taka konserwacja z łatwością przetrwa całą zimę. Dla bezpieczeństwa i lepszego przechowywania sok gruszkowy jest często "zamykany" nie w czystej postaci, lecz z dodatkiem nektarów z innych owoców i jagód.

Można również przygotować sok gruszkowy do krótkotrwałego przechowywania, po prostu zamykając słoiki szczelnie pokrywką. W ten sposób przechowywane w lodówce przetrwają do dwóch tygodni.

Jak zrobić wino z soku gruszkowego

Aby zrobić wino z soku gruszkowego, należy pozwolić mu sfermentować. Można użyć sfermentowanego soku. Lepiej, aby zawierała miazgę. Do soku można dodać trochę przetartych gruszek.

Należy dodać cukier i kilka sułtanek lub świeżych, niemytych winogron. Jest to niezbędne do aktywacji procesu fermentacji. Sok z dodatkami powinien być przykryty gazą, aby nie dostały się do niego skorupiaki i zanieczyszczenia.

Pozostawić sok w ciepłym miejscu na dwa do trzech dni. Miesza się go okresowo, pozwalając, aby piana i sfermentowane jagody opadły na dno. Piana będzie się aktywnie tworzyć (aż do syczenia) - jest to dobry znak, że proces jest prawidłowy i aktywny. Jeśli zacier nie zostanie wymieszany i zrzucony do płynu, wino może stać się kwaśne.

Po kilku dniach sok przecedza się przez gazę lub drobne sito i przelewa do pojemnika na wino. Należy pamiętać o pozostawieniu około jednej czwartej pustej przestrzeni w pojemniku, tak aby można było dodać cukier, utworzyć pianę i uwolnić dwutlenek węgla.

Jeśli sok wydaje się zbyt mętny, to nic nie szkodzi. To nie musi być jasne. Zależy to od odmiany gruszek i zastosowanych dodatków. Na kadzi fermentacyjnej należy umieścić korek z syfonem. Nie trzeba go jednak kupować, wystarczy założyć rękawiczkę medyczną i zrobić igłę w jednym z palców. U podstawy należy ją mocno owinąć gumką lub sznurkiem do szyi. Nie powinno być żadnych dziur ani szczelin poza jednym przebiciem.

Teraz należy umieścić go w ciemnym miejscu, w temperaturze 18-26 stopni Celsjusza i pozostawić na miesiąc lub dwa. Po pięciu dniach dodać partię 1 kg cukru. W tym celu należy wyjąć syfon, spuścić około pół litra soku przez rurki i rozpuścić w nim cukier. Wlej syrop z powrotem do butelki.

Po pięciu dniach dodać kolejny 1 kg cukru. Nie trzeba nic więcej robić z winem, wystarczy poczekać. Fermentacja wina może trwać bardzo długo - około dwóch miesięcy. W takim przypadku, po około 50 dniach, należy przelać wino do innego pojemnika, oddzielić je od osadu, przykryć syfonem i pozostawić do "wykończenia". Pozwoli to uniknąć ewentualnego gorzkiego posmaku.

Oznaką, że wino przestało fermentować, jest opróżniona rękawica lub brak bąbelków w syfonie. Na tym etapie konieczne jest pobranie próbki i dodanie cukru do smaku lub alkoholu (wódki) w celu uzyskania wina wzmocnionego. Następnie zaleca się pozostawienie go na sześć miesięcy, filtrując co miesiąc.

Gotowe wino gruszkowe może być przechowywane w szczelnie zakorkowanych butelkach przez około trzy lata, przy standardowej mocy 10-12%. W przypadku dodania alkoholu okres przechowywania ulega wydłużeniu.

Ważne! Aby wino nie zmarnowało się, fermentowało i przechowywało się normalnie oraz nie stało się kwaśne i mętne, potrzebna jest kwasowość. W tym celu na pierwszym etapie przygotowywania moszczu, po dodaniu jagód, należy dodać kwasek cytrynowy lub sok z cytryny. Ilość zależy od smaku i słodyczy soku gruszkowego.

Jak wybrać kupiony w sklepie sok gruszkowy

Półki sklepowe są pełne opakowań i butelek z różnymi sokami i nektarami. Ale czy można je bezpiecznie pić? I czy są tak dobre jak te, które samemu się robi? Jak wybrać napój wysokiej jakości i naturalny?

Sok naturalny może być sokiem wyprodukowanym z owoców rosnących na określonym obszarze. Tak więc sok z gruszek może być teoretycznie naturalny, ponieważ owoce te rosną w całej Rosji. Następnie należy zwrócić uwagę na datę produkcji. Musi on odpowiadać czasowi zbiorów. Jeśli data jest sprzed roku, sok jest najwyraźniej wyprodukowany z koncentratu z dodatkiem cukru i wody.

Sam koncentrat nie jest zły, ponieważ jest to skondensowany sok naturalny. Producent jest jednak zobowiązany do podania, ile soku znajduje się w całkowitej ilości takiego odtworzonego napoju. A jeśli na opakowaniu nie ma takiej liczby, to można bezpiecznie założyć, że pozbawiony skrupułów producent ukrywa niewielką ilość naturalnego soku, naruszając tym samym przepisy GOST. Mogą one nawet nie wskazywać wody w składzie, co jest niemożliwe, jeśli sok jest odtworzony.

Nektar to sok zmieszany z wodą i cukrem. W takim napoju część owocowa będzie najbardziej deficytowa. Należy zwrócić uwagę na ilość frakcji owocowej w nektarze: nie może być ona mniejsza niż ilość określona przepisami prawa. W przypadku gruszek jest to 50%.

Analizując skład, należy pamiętać, że zabronione jest stosowanie środków aromatyzujących, barwników, konserwantów i substancji słodzących. Etykieta producenta działającego w dobrej wierze powinna zawierać skład, wartość odżywczą, kalorie, termin przydatności do spożycia i warunki przechowywania, nazwę producenta, jego dane kontaktowe oraz dokument, zgodnie z którym sok został wyprodukowany. Oznaczenie UHT oznacza, że sok został poddany obróbce cieplnej, która wydłuża jego okres przydatności do spożycia, ale "zabija" niektóre składniki odżywcze.

Jeśli sok w szklanej butelce był przechowywany w bezpośrednim świetle słonecznym, zepsuje się szybciej niż wskazuje na to etykieta.

Otwarty sok można przechowywać w lodówce przez jeden do trzech dni.

Ciekawe fakty na temat gruszek

1. Gruszki pochodzą z Azji Południowej.
2. Ameryka została "wprowadzona" do uprawy gruszek zaledwie 400 lat temu.
3. W czasach starożytnych gruszki stanowiły ofiarę dla bogów.
4. W czasach starożytnych gruszki stosowano do walki z chorobą morską podczas długich rejsów morskich. Wystarczyło połknąć mały kawałek gruszki, a choroba morska znikała.
5. Gruszki należą do tej samej rodziny roślin co jabłka, róże i owoce dzikiej róży.
6. W starożytnych Chinach gruszki były uważane za symbol nieśmiertelności, ponieważ drzewo to jest bardzo silne. Znalezienie zepsutej gruszki było bardzo złym omenem. A jeśli człowiek sam dobrowolnie ją złamał, podpisywał na siebie wyrok śmierci.
7. Drewno gruszy jest niezwykle wytrzymałe. Używano go do wyrobu liniałów i innych przyrządów pomiarowych, ponieważ nie ulegał odkształceniu. Meble wykonane z takiego drewna mogą służyć przez wieki, zachowując swój pierwotny wygląd. Obecnie z drewna gruszy wytwarza się naczynia kuchenne, które nie różnią się w użytkowaniu od ceramicznych czy szklanych, a ponadto można je myć w zmywarce. Różnica polega jednak na tym, że jest on znacznie trwalszy.
8. Ci sami Chińczycy wierzyli, że dzielenie się gruszką oznacza rozstanie.
9. Zanim Kolumb sprowadził tytoń, ludzie próbowali palić inne rośliny, między innymi liście gruszy.
10. Grusza jest bardzo kapryśnym drzewem. Ogrodnicy wymyślili więc pewien trik: szczepią gruszę na jarzębinie. Jarzębina jest rośliną bardzo łatwą w pielęgnacji i bezpretensjonalną. W ten sposób na drzewie jarzębiny rosną owoce, ale stają się bardziej cierpkie.
11. Liście na gałęziach gruszy nie są ułożone chaotycznie, lecz w ściśle określonym porządku, w jednakowej odległości od siebie i pod jednakowym kątem 135 stopni. W ten sposób drzewo otrzymuje maksymalną ilość światła słonecznego.
12. Świeże gruszki mogą być przechowywane nawet przez rok. Należy wybierać tylko całe gruszki i układać je warstwami w ciemnym miejscu, w temperaturze nie wyższej niż 0 stopni Celsjusza.
13. Alergia na gruszki najczęściej dotyka osoby z indywidualną nietolerancją pyłków olchy i brzozy.
14. W sumie istnieje ponad 3000 odmian gruszek.
15. W dawnej Rosji zamiast słowa "gruszka" używano słowa "dulja". W pismach rosyjskich występuje forma słowa "krusha".
16. Głównym producentem gruszek są Chiny.
17. W Szwajcarii z gruszek wytwarza się bardzo skoncentrowany słodki syrop, który nazywa się "miodem gruszkowym".
18. A we Włoszech jest musztarda gruszkowa, czyli musztarda z dodatkiem owoców, w tym gruszek.
19. Drewno gruszy służy również jako materiał do produkcji desek wytłaczanych, z których wyrabia się rzeźbione pierniki.
20. Największa gruszka na świecie została wyhodowana w Japonii. Ważył on około 3 kg.

Zdjęcie soku gruszkowego