Olej z gęsi: użyteczne właściwości i zastosowania

Od czasów starożytnych ludzie stosowali w celach leczniczych różne improwizowane środki. Osobne miejsce na liście takich związków zajmują produkty pochodzenia zwierzęcego. Obecnie zapomniano o właściwościach leczniczych tych środków. Dbając o swój wygląd, wiele osób stara się dziś zrezygnować z jedzenia tłustych i wysokokalorycznych potraw. Niewiele osób jednak wie, że brak takiej niezrównoważonej diety ma odwrotny skutek, tj. pogorszenie wyglądu, obniżenie odporności i zaburzenie funkcjonowania całego organizmu.

Tłuszcz gęsi jest surowcem naturalnym, który uzyskuje się przez wytopienie gęsich podrobów. Taka słonina jest jednym z najbogatszych w witaminy składników. Zawiera on przecież szereg cennych substancji, takich jak retinol, tokoferol, niacyna, a także niektórzy przedstawiciele witamin z grupy B. Zawiera również niezbędne kwasy tłuszczowe. Charakteryzuje się również wysoką zawartością składników mineralnych.

Ważne jest, aby znać właściwości lecznicze oleju gęsiego, a także przeciwwskazania do jego stosowania. Substancja ta jest wysoko ceniona w medycynie oficjalnej, a także wykorzystywana w kosmetologii domowej. Naturalny smalec jest stosowany jako środek do użytku zewnętrznego i wewnętrznego, ale konieczne jest przestrzeganie instrukcji zawartych w sprawdzonych przepisach.

Jaka jest różnica między tłuszczem gęsim a kaczym?

Jedyna różnica między tymi dwoma produktami polega na tym, że olej gęsi jest lżejszy od tłuszczu kaczego. Pod względem zawartości kwasów nienasyconych dorównuje oliwie z oliwek. Oczywiście wszystko to zależy od rasy drobiu. Oba rodzaje tłuszczu mają jednak zasadniczo taki sam skład chemiczny i listę właściwości leczniczych.

Skład i kalorie

Niektórzy ludzie błędnie uważają, że tłuszcz jest szkodliwy. W rzeczywistości zawiera on substancje ważne dla organizmu. Należą do nich na przykład kwasy nienasycone, witamina E, a także grupa B.

Właściwości lecznicze gęsi smalec zawdzięcza zawartym w nim pożytecznym pierwiastkom.

1. Na przykład selen poprawia wchłanianie jodu, który ma pozytywny wpływ na układ hormonalny. Ponadto pierwiastek ten chroni organizm przed rakiem.
2. Niewielkie ilości cholesterolu w gęsim tłuszczu wspomagają wchłanianie witaminy D, a także stymulują regenerację komórek.
3. Witamina E, czyli tokoferol, jest ważna dla układu odpornościowego. Jest również ważny dla syntezy kolagenu, który odpowiada za zdrową skórę.
4. Spośród nienasyconych kwasów tłuszczowych występują tu kwas oleinowy, stearynowy i palmitynowy. Wszystkie te składniki odpowiadają za szybką regenerację naskórka po każdym uszkodzeniu. Pomagają również w utrzymaniu równowagi wodnej w organizmie człowieka.

Ponieważ gęsi smalec zaliczany jest do tłustych produktów spożywczych, nie należy dodawać go do diety w dużych ilościach. Jednakże, jeśli jest stosowany rozsądnie, może przyczynić się do poprawy zdrowia.

Średnio 900 kcal na 100 g czystego tłuszczu gęsiego.

Zalety gęsiego tłuszczu

Świadczenia ogólne

Tłuszcz gęsi odznacza się wieloma korzystnymi właściwościami.

1. Produkt ten, stosowany wewnętrznie lub zewnętrznie, zapewnia odnowę komórkową i naprawę skóry właściwej po skaleczeniach i różnych urazach.
2. Zwiększa również funkcje ochronne i zapewnia wchłanianie do organizmu innych, nie mniej korzystnych substancji.
3. Ponadto zauważa się, że olej z gęsi pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, jest skuteczny w leczeniu chorób układu oddechowego, pomaga w walce z kaszlem i zapaleniem oskrzeli.
4. Olej z gęsi może być również stosowany w przypadku stanów zapalnych skóry, takich jak egzema, łuszczyca i zapalenie skóry. Właściwe stosowanie tego składnika przywraca zdrowie tkanek po oparzeniach mechanicznych i odmrożeniach.
5. Gęsi smalec jest również znany z zastosowania w ginekologii, a mianowicie w leczeniu nadżerek szyjki macicy i niepłodności.
6. Ten produkt może pomóc w leczeniu hemoroidów, żylaków i zakrzepowego zapalenia żył. Może również łagodzić ból i poprawiać ruchomość w przypadku urazów stawów i mięśni.
7. Gęsi smalec może być stosowany do leczenia silnego kaca. Zjedzenie łyżeczki tego produktu przed ucztą zmniejsza wchłanianie substancji alkoholowych do krwi, co zapobiega wystąpieniu wyraźnego upojenia.
8. Gęsi tłuszczowe zapewniają normalizację metabolizmu, pomagają zwalczać awitaminozę. Ma również zdolność rozcieńczania żółci i oczyszczania organizmu z substancji toksycznych.
9. Olej z gęsi był dawniej stosowany jako afrodyzjak. Ponadto zalecano jego regularne stosowanie przez kobiety, które nie mogły zajść w ciążę.
10. W Rosji substancja ta była przepisywana w celu wyeliminowania zapalenia gruczołu krokowego. W tym celu zastosowano go w okolicy krocza.
11. Tłuszcz ten charakteryzuje się korzystnym działaniem na układ trawienny. Z tego powodu jest zalecany w przypadku zaparć, zaburzeń jelitowych i innych dolegliwości żołądkowo-jelitowych.
12. Produkt Gęś zawiera naturalne środki przeciwdepresyjne. Z tego względu jest przydatny w walce ze stresem i depresją. Regularne stosowanie może pomóc w pozbyciu się chronicznego zmęczenia, a także poprawić sen.
13. Zaleca się włączenie tego składnika do diety osób starszych, ponieważ pomaga on wzmocnić układ odpornościowy i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zawału serca, miażdżycy i udaru mózgu.

Należy również zauważyć, że obecnie istnieje wiele kosmetyków przeznaczonych do leczenia chorób skóry, które zawierają gęsi tłuszcz.

Dla kobiet

Jak wspomniano powyżej, smalec jest szeroko stosowany w leczeniu chorób ginekologicznych. Ponieważ zawiera selen, jest skuteczny w leczeniu nadżerek macicy. Ponadto produkt ten może pomóc zrównoważyć poziom hormonów i zapewnić znaczące korzyści w ramach kompleksowego leczenia niepłodności. Regularne stosowanie tej substancji pomaga również zmniejszyć dyskomfort związany z bolesnym miesiączkowaniem.

Kobiety słabszej płci często używają gęsiego tłuszczu do celów kosmetycznych. Ponieważ zawiera dużą ilość kwasów tłuszczowych, kosmetyki na bazie oleju gęsiego dobrze się wchłaniają i zmiękczają skórę. Pomaga pozbyć się drobnych linii i zmarszczek, sprawiając, że naskórek staje się gładszy i bardziej jędrny. Pomaga również zapobiegać pękaniu skóry w zimnych porach roku.

Dla mężczyzn

Ponieważ gęsi smalec charakteryzuje się właściwościami naturalnego afrodyzjaku, może być stosowany w celu zwiększenia libido. Produkt ma właściwości wzmacniające naczynia krwionośne i przyspieszające krążenie krwi. Dzięki temu można go stosować w celu poprawy potencji.

Gęsi tłuszcz jest uważany za niezbędny przy regularnym spożywaniu napojów alkoholowych. Dzieje się tak dlatego, że zmniejsza szybkość procesu odurzania się, łagodzi objawy kaca i pomaga usunąć toksyny z organizmu.

W medycynie ludowej istnieje wiele przepisów na leczenie hemoroidów i zapalenia gruczołu krokowego. Ten efekt terapeutyczny uzyskuje się dzięki właściwościom przeciwzapalnym tłuszczu, co pomaga w łagodzeniu chorób miednicy.

Ciąża

Kobiety powinny ograniczyć stosowanie tego produktu, gdy spodziewają się dziecka. Może być stosowany wyłącznie do celów leczniczych. Mianowicie, z jego pomocą można łatwo pozbyć się kaszlu, podczas gdy większość środków farmaceutycznych jest zabroniona do stosowania u kobiet w ciąży.

W tym przypadku należy włożyć cytrynę do szklanki z wodą i gotować tę masę przez 20 minut. Następnie przekrój cytrusy na pół i wyciśnij z nich sok. Do mieszanki włożyć 35 ml gęsiego tłuszczu i wstrząsnąć. Pić 30 ml mieszanki przed każdym posiłkiem. Ponadto lek ten pomaga zwiększyć odporność organizmu kobiety.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią kobieta powinna zrezygnować ze stosowania gęsiego tłuszczu w swojej diecie. Taki produkt jest trudny do przetworzenia przez organizm, a jego nadmiar spowoduje, że kwas askorbinowy będzie gorzej przyswajany. Będzie to miało negatywny wpływ na samopoczucie matki i dziecka. Ponadto mogą wystąpić zaburzenia trawienia, co zwykle objawia się mdłościami i zgagą. Do użytku zewnętrznego może być stosowany wyłącznie w okresie laktacji.

Dla dzieci

Jeśli chodzi o dzieci, gęsi tłuszcz może być stosowany tylko zewnętrznie. Należy zauważyć, że zaletą tego produktu jest to, że pomaga w zwalczaniu zapalenia skóry, wysypki alergicznej i pieluszkowego zapalenia skóry u dzieci. Smalec może być również stosowany do leczenia siniaków, otarć i zwichnięć, które są bardzo częste u dzieci.

Tłuszcz z gęsi jest uważany za pomocny w leczeniu kaszlu i niskiej odporności. Jednak składnik ten może być stosowany wewnętrznie dopiero od 3 roku życia. Dzieje się tak dlatego, że smalec charakteryzuje się wysoką zawartością tłuszczu, który jest niebezpieczny dla dzieci, nawet w niewielkich ilościach. Organizm dziecka nie jest w stanie poradzić sobie z wchłonięciem takiej substancji.

Należy pamiętać, że gęsi tłuszcz ma pewne przeciwwskazania. Dlatego przed pierwszym użyciem należy skonsultować się z pediatrą, aby nie zaszkodzić dziecku.

Na odchudzanie

Ten rodzaj tłuszczu nie jest wcale odpowiedni do utraty wagi, ponieważ zawiera dużo kalorii. Podczas stosowania diety odchudzającej można spożywać wyłącznie mięso tego ptaka. Sam tłuszcz może być stosowany jedynie jako ogólny środek tonizujący. W tym celu należy połączyć w równych ilościach gęsi tłuszcz i sok z aloesu. Następnie 1 łyżkę mieszanki należy podgrzać i rozcieńczyć w szklance ciepłego mleka. Taką kompozycję należy przyjmować 2 razy dziennie.

Właściwości terapeutyczne smalcu gęsiego

Gęsi smalec ma bogaty skład, co umożliwia jego aktywne wykorzystanie w medycynie ludowej. Może być wykorzystywany jako podstawa wewnętrznych i zewnętrznych środków leczniczych. Jeśli przestrzega się wymagań przepisów, można zaobserwować ich wysoką skuteczność.

W przypadku choroby wrzodowej żołądka

W ostrych chorobach przewodu pokarmowego gęsi tłuszcz w czystej postaci może być szkodliwy. Do celów terapeutycznych można jednak stosować złożony napar leczniczy. Potrzebne będą 3 łyżki. Połączyć smalec i 2 liście aloesu, które zostały wcześniej rozgniecione. Pozostawić mieszaninę na 60 minut, aby liście mogły wyschnąć. Następnie dodać 3 łyżki czerwonego wytrawnego wina i wymieszać. Po tym naparze należy kontynuować napar przez kolejną godzinę. Gotowy lek należy przyjmować 2 razy dziennie po 1 łyżce. Czas trwania kuracji wynosi 3 tygodnie.

Niewielkie ilości czerwonego wina mają działanie lecznicze. Jeśli jednak w tle takiego leczenia pojawia się ból żołądka, należy zaprzestać stosowania takiego domowego środka leczniczego.

Kaszel kaszel

Tłuszcz z gęsi ma działanie zmiękczające w kaszlu. Taki skład zapewnia oddzielenie plwociny. Do celów leczniczych można przygotować środek, mieszając 100 gramów smalcu z taką samą ilością miodu naturalnego. Otrzymany roztwór należy rozcieńczyć w 100 ml wódki. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i schowaj na 7 dni w ciemnym i chłodnym miejscu.

Po tym czasie nalewka jest gotowa. Kontynuować leczenie codziennie, stosując 1 łyżkę, aż do ustąpienia choroby.

Burns

Nienasycone kwasy tłuszczowe i witamina E zawarte w gęsim tłuszczu mają korzystny wpływ na skórę właściwą w przypadku oparzeń. W takim przypadku należy przygotować maść. Roztopić 100 g tłuszczu w łaźni parowej i zmieszać z 1 łyżką oleju z rokitnika. Maść należy nakładać na ranę dwa razy dziennie. Na ranę można nałożyć bandaż, aby lek nie plamił ubrań.

Należy zauważyć, że olejem gęsim można leczyć tylko zagojone rany. Kategorycznie zabrania się stosowania go na świeże oparzenia.

Przy gorączce

W przypadku wysokiej temperatury ciała można stosować naturalne środki lecznicze. Gotować 1 cytrynę w kubku wody przez 10 minut. Następnie dodaj 3 łyżki stołowe do mieszanki uzyskanej po wyciśnięciu cytrusów. gęsiego smaru. Roztwór należy stosować trzy razy dziennie po 1 łyżce.

Jeśli masz katar

Istnieją inne ludowe przepisy, które mogą pomóc w pozbyciu się innych objawów przeziębienia, takich jak katar. W tym przypadku gęsi tłuszcz pomoże szybko złagodzić dyskomfort związany z przeziębieniem, a także ułatwi oddychanie. Aby uzyskać pozytywny wynik, należy rozpocząć leczenie przed pojawieniem się głównych objawów kataru.

W tym celu należy roztopić 50 ml smalcu i dodać do niego 1 łyżkę mielonej czerwonej papryki. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, przełóż do czystego pojemnika i przechowuj w lodówce. Maść tę należy stosować do smarowania pięt. Po zabiegu zaleca się noszenie skarpetek na wierzchu maści.

Alergie

Niestety, wiele osób cierpi z powodu alergii, które mogą powodować wysypki i zaczerwienienia skóry. Wszystkim tym zjawiskom towarzyszy intensywne swędzenie i dyskomfort. Aby poradzić sobie z tym schorzeniem, należy udać się do specjalisty, natomiast środki ludowe mogą jedynie złagodzić objawy. W tym przypadku gęsi tłuszcz stosuje się do sporządzenia maści, która pomaga wyeliminować zaczerwienienie, obrzęk i swędzenie. Aby uzyskać taką kompozycję leczniczą, należy połączyć w równych ilościach olej z rokitnika, sok żurawinowy i tłuszcz gęsi.

Na zapalenie oskrzeli

Aby pozbyć się zalegającego kaszlu spowodowanego zapaleniem oskrzeli, należy zmieszać zmieloną cebulę z gęsim tłuszczem i spożywać powstałą masę przed posiłkami po 1 łyżce. Dodatkowo zaleca się wcieranie masy w klatkę piersiową przed pójściem spać w celu rozgrzania. Pozytywne wyniki można zaobserwować po 3 dniach, a kaszel stopniowo zacznie ustępować.

Łuszczyca

Osoby korzystające z przepisów medycyny nieoficjalnej radzą, aby łuszczycę leczyć gęsim tłuszczem. Produkt należy rozpuścić i zmieszać z korzeniem mydlnicy lekarskiej w stosunku 3:1. Mieszankę tę należy stosować codziennie na zmienione chorobowo części skóry właściwej. Należy kontynuować leczenie aż do ustąpienia objawów.

Dla stawów.

Elementy wchodzące w skład oleju gęsiego mogą pomóc w zwalczaniu stanów zapalnych i bólu w podagrze oraz innych chorobach stawów. Liniment można zrobić samemu w domu. W tym celu wystarczy umieścić 50 g słoniny na łaźni parowej, a następnie dodać łyżkę olejku kamforowego.

Ten środek leczniczy należy stosować codziennie wieczorem w celu leczenia stawów. Następnie należy przykryć posmarowane miejsca bandażem i pozostawić taki kompres na noc. Pozytywne wyniki są odczuwalne po 10 dniach od daty zastosowania leku.

Hemoroidy

Jak wspomniano powyżej, nienasycone kwasy tłuszczowe i tokoferol zawarte w gęsim smalcu wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Dlatego produkt jest bardzo skuteczny w leczeniu hemoroidów. W przypadku tej choroby należy przygotować maść składającą się z 150 g tłuszczu i 10 g suszonego ziela szałwii. Następnie do podłoża maści należy dodać 10 g kwiatów rumianku. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki.

Gotową maść należy stosować do leczenia odbytu 3 razy dziennie przez 7 dni. Należy pamiętać, że ostatnią, trzecią aplikację należy wykonać tuż przed pójściem spać. W razie potrzeby terapię można powtórzyć po jednotygodniowej przerwie.

Zapalenie płuc

W leczeniu zapalenia płuc stosuje się okłady lecznicze. W tym przypadku 0,5 kg tłuszczu należy zmieszać ze 100 gramami zmiażdżonego czosnku. Taką mieszankę podgrzaną na średnim ogniu rozprowadź równomiernie na kawałku papieru pergaminowego i nałóż na klatkę piersiową. Należy również owinąć pacjenta ciepłym kocem. Taki kompres nadaje się do stosowania przed snem. Średni czas trwania leczenia wynosi 5 dni.

Na odmrożenia

Regeneracja obszarów skóry dotkniętych odmrożeniami za pomocą gęsiego tłuszczu gotowanego na parze. Zabieg należy powtarzać kilka razy dziennie. Aby przyspieszyć proces gojenia, można nałożyć na noc na zranione miejsce bandaż ze smalcem.

Na zapalenie skóry

Ze względu na swoje właściwości lecznicze, gęsi tłuszcz może być stosowany w przypadku zapalenia skóry. Jako środek leczniczy należy sporządzić maść z dwóch części tego produktu i jednej części olejku eterycznego jodłowego. Mieszankę należy nakładać 3-4 razy dziennie na zmienioną chorobowo skórę właściwą. Powtarzaj te czynności przez 20 dni.

Niepłodność

W celu wyeliminowania tej choroby stosuje się napar, który wymaga po sześć części produktu ubocznego pochodzącego od ptaków, naturalnego miodu i oleju z rokitnika oraz jednej części wyciągu z aloesu. Należy przyjąć 1 łyżkę stołową przygotowanego leku. Liczba powtórzeń, jaką należy zastosować, wynosi 3 razy. Zaleca się spłukiwanie tej mieszanki mlekiem.

W przypadku gruźlicy

Aby zmniejszyć objawy choroby, należy stosować sok z aloesu, gęsi tłuszcz i kakao w proszku oraz produkty pszczele. Wymagana jest mieszanina 100 gramów każdej z substancji. Mieszankę należy dobrze wymieszać i pić po 1 łyżce kilka razy dziennie. Zaleca się popijanie lekarstwa mlekiem. Taki schemat terapii należy stosować przez kilka miesięcy. Środek ten wzmacnia funkcje ochronne organizmu, hamuje stany zapalne w dolnych drogach oddechowych.

Żylaki

Gęsi tłuszcz leczy żylaki i zakrzepowe zapalenie żył. Oprócz głównego składnika potrzebny będzie również wyciśnięty sok z kaliny. Aby sporządzić mieszankę leczniczą, należy wziąć produkt pochodzenia zwierzęcego i wyżej wymienioną roślinę w proporcji 2:1. Wymieszać oba składniki i umieścić w chłodnym miejscu z dala od światła słonecznego. Po dwóch do trzech dniach maść nadaje się do zwalczania choroby. Można go stosować do leczenia zmienionych chorobowo naczyń przed pójściem spać. Powtarzaj te procedury aż do wyzdrowienia.

Zapalenie gruczołu krokowego

Taką dolegliwość można również wyleczyć za pomocą gęsiego tłuszczu, czyli nalewki na bazie określonej substancji. Dodatkowo potrzebny będzie zmiażdżony czosnek, miód i niewielka ilość wyciśniętego kalanji. Wszystkie te składniki należy wymieszać ze sobą. Przygotowany lek należy przyjmować dwa razy dziennie na pusty żołądek. Po 2 tygodniach ból przy oddawaniu moczu zwykle ustępuje. Aby całkowicie wyeliminować zapalenie gruczołu krokowego, należy stosować tę kompozycję przez 30 dni.

Z dusznością

Nalewka z naturalnego smalcu pomaga przeciwdziałać dusznościom. Aby przygotować taką miksturę, należy połączyć 250 g i taką samą ilość miodu naturalnego. Wymieszaj oba składniki i zalej kieliszkiem wódki. Po dokładnym wymieszaniu mieszaniny odstaw ją do ciemnej szafki na 2 tygodnie. Przygotowany roztwór pić po 1 łyżce 1 raz na czczo.

Olejek gęsi w kosmetologii

Tłuszcz gęsi jest wykorzystywany nie tylko jako żywność i produkt leczniczy, ale także w kosmetyce. Doskonale nadaje się do skóry suchej. Dlatego należy go stosować przed wyjściem na mróz w celu ochrony przed odparzeniami.

Gęsi smalec jest używany do tworzenia odżywczej maseczki do twarzy, która może również wygładzić nierówności. Roztopiony składnik pochodzenia zwierzęcego należy zmieszać z niewielką ilością olejku kamforowego. Wymieszaj składniki i nałóż na uprzednio oczyszczoną twarz. Po 30 minutach zmyć ciepłą wodą.

Regularne stosowanie poprawia stan skóry rąk. Smarowanie skóry właściwej smalcem pomaga ją nawilżyć i odżywić oraz zagoić drobne pęknięcia.

Na twarz

Olej z gęsi charakteryzuje się bogatym składem chemicznym, co wyjaśnia jego korzystne działanie na skórę. Chroni przed zmarszczkami, działa jako przeciwutleniacz i przeciwzapalnie. Ponadto gęsi smalec działa jako środek nawilżający i regenerujący, który przywraca prawidłowy metabolizm komórkowy, likwiduje zaczerwienienia i stany zapalne, reguluje aktywność sebum. Wystarczy tylko właściwie wykorzystać tak cenny składnik.

1. Aby uzyskać preparat ochronny do twarzy, należy umieścić tłuszcz na kilka minut w łaźni parowej, a następnie przefiltrować go przez drobne sito. Taki ciepły roztwór należy nałożyć na twarz na godzinę przed wyjściem na mróz. Maseczka utrzymuje się przez pół godziny, po czym należy spłukać resztę produktu.
2. Aby uzyskać produkt odżywczy, należy połączyć 25 g gęsiego smalcu i 2,5 g olejku kamforowego. Mieszankę nałożyć na twarz na jedną trzecią godziny. Usunąć za pomocą bibułki i umyć twarz.
3. Codziennie masuj twarz gęsim tłuszczem. Jest wskazany dla skóry suchej. Pamiętaj, że regeneruje on komórki i działa rewitalizująco na skórę twarzy. Zabiegi kosmetologiczne z użyciem tego składnika pomagają zredukować zmarszczki, a także nadają skórze świeży i zdrowy wygląd.
4. Maseczka na bazie takiej substancji i płatków róży jest stosowana do pielęgnacji ust przed pójściem spać. Powtarzanie tej czynności kilka razy w tygodniu powstrzyma spierzchnięte usta i sprawi, że będą one nawilżone przez cały czas.

Do włosów

Smarowanie włosów jest również wskazane w przypadku włosów, zwłaszcza suchych i łamliwych. Roztopione masło wetrzyj w skórę głowy i pozostaw na 35-40 minut. Po tym czasie zmyć maseczkę ciepłą wodą. Po zabiegu zaleca się stosowanie szamponu leczniczego. Po zastosowaniu tej kompozycji można również spłukać włosy wywarem ziołowym lub wodą z niewielką ilością octu.

Maseczki ze smalcu są stosowane w przypadku łysienia, ponieważ składniki zawarte w mieszance aktywują wzrost włosów.

Tłuszczu gęsiego można używać do utrzymania zdrowych i pięknych włosów. Produkt ten pomaga również wyeliminować łamanie się włosów, nadaje im połysk, miękkość i nawilżenie. Zamiast mikstury ziołowej do płukania można użyć wody z sokiem z cytryny.

Zastosowania kulinarne

Tłuszcz z gęsi jest doskonały do przyrządzania różnych potraw. Używa się go do wyrobu sosów i pasztetów. Można go również używać do pieczenia produktów mięsnych i smażenia warzyw. Najczęściej stosuje się przepis na ziemniaki, które smaży się na gęsim smalcu do uzyskania chrupiącej skórki.

Produkt ten jest uważany za przysmak przez większość kucharzy. Można z niej przyrządzać omlety, zupy, gulasze, zapiekanki lub kapustę duszoną. Można go dodawać do chudego mięsa i do ciast.

Tłuszcz gęsi jest pełen kwasów tłuszczowych, w przeciwieństwie do innych produktów zwierzęcych i masła. Z tego powodu potrawy przyrządzane na gęsim smalcu są niezwykle smaczne i aromatyczne. Przeprowadzono nawet badania, które wykazały, że w krajach, w których często przyrządza się gęsi tłuszcz, odnotowuje się bardzo niską zachorowalność na choroby serca.

Poniżej przedstawiono najbardziej popularny przepis z wykorzystaniem produktów ubocznych z gęsi, czyli ziemniaków pieczonych na tym produkcie.

Do przygotowania tego dania potrzebny jest 1 kg ziemniaków, 300 g gęsiego smalcu, a także sól i suszone przyprawy do smaku. Najpierw obierz warzywo, dokładnie opłucz i pokrój wzdłuż na cztery części, ponownie opłucz i osusz ręcznikiem. Następnie należy przygotować tłuszcz. W tym celu należy je roztopić w piekarniku. Na rozgrzanej masie ułożyć kliny ziemniaczane, najlepiej w jednej warstwie. Posól ziemniaki do smaku i dopraw suszonymi ziołami. W tym przypadku można użyć natki pietruszki, koperku, bazylii. Odpowiednia jest również specjalna przyprawa przeznaczona do ziemniaków.

Następnie wymieszaj ziemniaki ze wszystkimi przyprawami, a potem włóż je na pół godziny do rozgrzanego piekarnika. Czas ten może być nieco dłuższy, w zależności od grubości plastrów.

Zaleca się podawanie pieczonych ziemniaków bezpośrednio po ugotowaniu, ponieważ tylko w cieple zachowują one chrupiącą skórkę.

Czy mogę smażyć na gęsim tłuszczu

Jeśli pojawi się pytanie dotyczące używania smalcu do smażenia, nie ma powodu do wahania - można w nim bezpiecznie gotować. Doskonale nadaje się do tego gęsi tłuszcz podbrzuszowy, który zawiera wiele cennych składników. Smakuje również wyśmienicie. Jeśli mamy do dyspozycji gęsi tłuszcz, smażenie na nim jest nie tylko możliwe, ale wręcz konieczne.

Szkody i przeciwwskazania

Gęsi tłuszcz nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań ani skutków ubocznych, ale istnieją pewne zastrzeżenia. Ogólnie rzecz biorąc, tłuszcz gęsi jest uważany za bezpieczny i hipoalergiczny. Rzadko zdarza się, aby ten produkt był szkodliwy dla organizmu. Jednak indywidualna nietolerancja na jego stosowanie jest uważana za przeciwwskazanie.

Nie zaleca się stosowania tego produktu w przypadku ostrych i przewlekłych chorób wątroby, cukrzycy, problemów z trzustką.

Stosowanie oleju gęsiego należy ograniczyć do pacjentów otyłych, a także kobiet w ciąży i karmiących oraz dzieci poniżej trzeciego roku życia.

W przypadku zastosowań zewnętrznych nie ma żadnych ograniczeń. Nie zaleca się nakładania preparatu na skórę, jeśli jest ona narażona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Dzieje się tak dlatego, że w tym przypadku kwasy tłuszczowe ulegają utlenieniu, co prowadzi do powstania składników toksycznych. Tłuszcz ten można stosować tylko wieczorem lub na obszary skóry, które nie są narażone na działanie promieni słonecznych. Należy również pamiętać, że nie należy go stosować na otwarte rany krostkowe.

Osoby z nadwagą powinny ograniczyć spożycie tego wysokokalorycznego produktu. Dotyczy to w szczególności przepisów zawierających smalec i sok z aloesu. Taki kompleks pobudza apetyt.

Jeśli poziom cholesterolu jest wysoki, zaleca się najpierw konsultację ze specjalistą. Zalecenie lekarza jest również ważne w przypadku zaburzeń żołądkowo-jelitowych, ciąży i laktacji.

Jak pozyskuje się gęsi tłuszcz

Aby uzyskać ten naturalny produkt, należy przetworzyć surową warstwę podskórną i tkanki łączne z tuszki ptaka.

Tłuszcz gęsi można również przygotować w domu. Pokrój surowy tłuszcz gęsi na małe kawałki i włóż do piekarnika, aby go wytopić. Procedura ta trwa zwykle około 4 godzin.

Gorący roztwór należy przecedzić przez warstwę gazy i przelać do szklanych pojemników. Gotowy tłuszcz przypomina strukturą olej roślinny, ale jest gęstszy i ma żółtawy kolor. Tłuszcz gęsi nie powinien mieć nieprzyjemnego zapachu ani ciemnych zanieczyszczeń.

Jak prawidłowo stosować olej gęsi

Gęsi tłuszcz powinien być stosowany w celach leczniczych, ściśle według przepisu. Aby nie zaszkodzić organizmowi, leczenie nie powinno trwać dłużej niż trzy tygodnie, po czym należy zrobić przerwę.

Dzienna dawka gęsiego tłuszczu nie powinna przekraczać 1 łyżki. W dużych ilościach substancja ta jest niebezpieczna dla człowieka, ponieważ prowadzi do gromadzenia się cholesterolu, który ma negatywny wpływ na wątrobę.

Tłuszcz gęsi jest zwykle spożywany w postaci wytopionej. Można je kupić lub wykonać samodzielnie.

Jak prawidłowo przechowywać gęsi smalec

Słoiki z wytopionym tłuszczem drobiowym powinny być szczelnie przykryte i przechowywane w lodówce, aby zachować wszystkie użyteczne właściwości ugotowanego smalcu. Gęsi smalec można przechowywać przez 9 miesięcy.

Możliwe jest również przechowywanie w zamrażarce. Po zamrożeniu zachowuje świeżość przez 4 miesiące. Po roztopieniu można ją przechowywać w zamrażarce przez rok.

Jak zrobić mydło z gęsiego tłuszczu

Aby zrobić naturalne mydło w domu, należy roztopić 400 g gęsiego smalcu w łaźni parowej. Ponadto w osobnym pojemniku należy rozcieńczyć 50 g ługu w 110 g wody. Doprowadzić oba roztwory do tej samej temperatury, około 50 stopni. Następnie zmiksuj zawartość obu garnków za pomocą blendera, aż masa będzie miała konsystencję musu. Baza mydlana jest gotowa i można ją teraz przelać do foremek. Następnie przykryj powierzchnię foremek folią spożywczą i ręcznikiem. Następnie odczekaj 24 godziny, aby mydło stwardniało.

Czy można podawać psom gęsi tłuszcz?

Zwierzęta domowe na ogół dobrze tolerują tłuszcze zwierzęce i roślinne. Rodzaj i ilość tej substancji w dużym stopniu wpływa na profil smakowy karmy dla psów.

Zwykle 25-50% dziennego zapotrzebowania na energię pokrywają tłuszcze. Dlatego w diecie psa powinno znajdować się 5-20% tego składnika w przeliczeniu na suchą karmę.

Większe ilości tłuszczu w diecie zwierzęcia powinny być obecne w okresie wzrostu, laktacji oraz podczas zwiększonej aktywności fizycznej. Jeśli ilość tego produktu zostanie przekroczona, a organizm zwierzęcia nie zdąży go strawić, zwykle obserwuje się stłuszczenie lub, prościej mówiąc, tłuste wypróżnienie. Może również prowadzić do ostrego zapalenia trzustki, zwłaszcza u psów otyłych.

Niewystarczająca ilość tłuszczu w jadłospisie zwierzęcia może powodować niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych, a także niedobór energii oraz zaburzenia wzrostu i kondycji fizycznej zwierzęcia.

Z tego powodu zaleca się właścicielom psów, aby zawsze konsultowali się z lekarzem weterynarii w sprawie możliwości włączenia tłuszczu gęsiego do diety zwierzęcia i wyjaśniali dopuszczalne dawki.

Ciekawe fakty o gęsiach

1. Gęsi są rodzajem gęsi monogamicznych, ponieważ wybierają partnera na całe życie. Jeśli jedno z nich umrze, drugie może spędzić resztę czasu samotnie.
2. Gatunek gęsi domowej pojawił się na terenie Federacji Rosyjskiej około cztery wieki temu.
3. Przez długi czas pióra tego ptaka były używane do pisania.
4. Gęsi mogą żyć nawet przez ćwierć wieku.
5. Wiele osób zauważyło, że dzikie osobniki podczas lotu układają się w kształt klina. Umożliwia to odcięcie powietrza po pierwszym przedstawicielu, ułatwiając lot innym.
6. Ptaki domowe utraciły już zdolność latania. Wynika to z faktu, że gęsi te często się pierzą, a także mają nadwagę.
7. Aby ocieplić gniazdo, gęś wyskubuje swoje pióra i puch, choć jest to dość bolesne.
8. Dzikie ptaki pierzą się dwa razy do roku. Z tego powodu przez prawie jedną czwartą życia nie są w stanie latać, ponieważ w pewnych okresach tracą pióra.
9. Małe gęsi potrafią pływać już dzień po wykluciu.
10. Gęsi były udomowione w Egipcie już cztery tysiąclecia temu.
11. W Ameryce są one wykorzystywane do odchwaszczania obszarów, na których znajdują się plantacje bawełny. Nie podoba im się sam surowiec, co nie dotyczy chwastów. Głodne ptaki zjadają więc chwasty, oczyszczając plantacje.
12. Ptaki te mogą latać na wysokości do 10 km. Dla porównania, człowiek w takich warunkach nie może oddychać bez specjalnej maski tlenowej, nie biorąc już pod uwagę obniżonych odczytów ciśnienia i temperatury.

Zdjęcie gęsiego smaru