Imbir w ciąży: korzyści i szkody

Przyszłe matki muszą szczególnie uważnie wybierać produkty żywnościowe. Pełny rozwój dziecka zależy w dużej mierze od zawartości jego diety. W tym krytycznym okresie na pierwszym miejscu stawia się bezpieczeństwo, a korzyści zdrowotne ocenia się w drugiej kolejności. Na tej zasadzie kobieta w ciąży powinna opracować swój program żywieniowy.

Wśród kontrowersyjnych produktów znajduje się najbardziej kontrowersyjny korzeń imbiru. Z jednej strony, przyprawa ta ma bardzo wartościowy skład, dlatego jest uważana za cenne naturalne źródło witamin. Z drugiej jednak strony istnieją poważne zagrożenia związane ze spożywaniem takich produktów w czasie ciąży. Spróbujmy dowiedzieć się, na ile imbir jest przydatny dla przyszłych matek, a na ile niebezpieczny.

Czy można jeść imbir w czasie ciąży?

Użyteczne właściwości korzenia imbiru zostały naukowo udowodnione. Jednak nawet te kobiety, które regularnie spożywały tę przyprawę przed zajściem w ciążę, mają zrozumiałe wątpliwości co do jej bezpieczeństwa. A obawy te nie są bezpodstawne, ponieważ imbir, podobnie jak inne przyprawy, ma w swoim składzie składniki, które mogą negatywnie wpływać na przebieg ciąży.

Lekarze i dietetycy są zgodni w swojej opinii: uważają, że przy braku przeciwwskazań małe porcje pachnących przypraw będą korzystne dla zdrowia kobiet. Oczywiście, codzienne stosowanie tej przyprawy nie wchodzi w rachubę, ale powiedzmy raz na dwa tygodnie można w miły sposób urozmaicić ścisłą dietę. Takie zmiany w jadłospisie można jednak wprowadzać tylko w zależności od czasu trwania ciąży.

W pierwszym trymestrze

Dla większości kobiet najtrudniejszym etapem ciąży są pierwsze tygodnie ciąży. Po poczęciu organizm przechodzi globalną transformację: drastycznie zmienia się środowisko hormonalne, układ krwionośny zaczyna pracować intensywniej, a procesy metaboliczne stają się bardziej intensywne. Poza tym, że wszystkie te procesy wymagają zasobów energetycznych, dodatkowo obciążają wszystkie narządy i układy. Organizm kobiety, który nie zdążył się przystosować do nowych warunków, reaguje na te zmiany takimi objawami, jak nudności, osłabienie i zmęczenie. U wielu kobiet w pierwszych miesiącach występuje silna toksyczność, zawroty głowy, nadciśnienie tętnicze i inne "uroki" tego okresu.

Imbir jest w stanie usunąć nieprzyjemne objawy i znacznie poprawić samopoczucie przyszłej matki. Pożyteczny korzeń najlepiej stosować w postaci dodatku do napojów. Na przykład herbatę ze sproszkowanym imbirem dla kobiet w ciąży można pić jako środek zapobiegawczy przed przeziębieniem lub przy pierwszych oznakach choroby układu oddechowego. Ponieważ układ odpornościowy jest osłabiony, pikantny produkt pomoże wzmocnić mechanizmy obronne organizmu matki. Imbir ma korzystny wpływ na układ nerwowy i trawienie. Dlatego w pierwszych trzech miesiącach ciąży można go dodawać do potraw i napojów z umiarem. Jednak zmiana diety jest możliwa tylko za zgodą lekarza.

Drugi trymestr

Zazwyczaj w drugim trymestrze ciąży wszystkie objawy toksyczności ustępują, a kobieta czuje się znacznie lepiej. Dlatego nie ma potrzeby stosowania korzenia imbiru jako środka na toksykozę. Przyszłe matki powinny zrezygnować z pikantnych produktów nawet dlatego, że mogą one wywołać samoistne poronienie lub przedwczesny poród. Produkt ma pewien wpływ na tworzenie się tła hormonalnego, ponieważ zawiera naturalne fitoestrogeny. Oczywiście jeden kęs pachnącego korzenia raczej nie spowoduje nadzwyczajnej sytuacji, ale nie należy ryzykować w tak ważnym momencie.

W trzecim trymestrze

Również w późniejszych etapach ciąży nie należy nawet spożywać herbaty imbirowej. Faktem jest, że ten produkt ziołowy ma zdolność rozrzedzania krwi, co może powodować dużą utratę krwi podczas porodu.

Jak widać, stosowanie korzenia imbiru jest uzasadnione tylko we wczesnym okresie ciąży. Co więcej, przyszłe mamy mogą cieszyć się jego przyjemnym smakiem i aromatem tylko po konsultacji z lekarzem, a także pod warunkiem, że produkt ten był częścią diety przed zajściem w ciążę.

Zalety imbiru w czasie ciąży

Zalety każdego środka spożywczego można ocenić na podstawie jego składu. Korzeń imbiru jest wyjątkowym darem natury, zawierającym ogromne ilości witamin i składników mineralnych.

Krótko mówiąc, wzór chemiczny zawiera:

1. Cała grupa witamin: są to kwas askorbinowy, tokoferol, retinol, prawie cała grupa B. Wszystkie powyższe substancje odgrywają ważną rolę w regulacji procesów metabolicznych i utrzymaniu odporności.
2. Minerały. Korzenie wieloletnich roślin zielnych, takich jak imbir, są bogate w makro- i mikroelementy. Korzyści płynące z tych substancji dla organizmu przyszłej mamy są trudne do przecenienia: potas i magnez są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, fosfor i wapń stanowią materiał budulcowy układu kostnego matki i płodu.
3. Kwasy organiczne. W przyprawie znajduje się również wiele takich związków: kwas oleinowy, kwas linolowy, kwas nikotynowy. Biorą one udział w procesach syntezy, wzmacniają strukturę naczyń krwionośnych oraz zapewniają prawidłowy stan układu nerwowego.

Oprócz wysokiej wartości odżywczej imbir, dzięki swojemu unikalnemu składowi, jest często stosowany w medycynie ludowej. Ogólnie rzecz biorąc, uzdrowiciele są zdania, że umiarkowane dawki ostrych przypraw nie zaszkodzą żadnemu z etapów ciąży. Wszyscy jednak będziemy się kierować opinią kompetentnych specjalistów w tej sprawie. Lekarze dopuszczają stosowanie imbiru tylko we wczesnym okresie ciąży. Taki suplement przynosi organizmowi następujące korzyści:

• poprawia się jakość snu;
• wzmocnienie obrony immunologicznej;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• tło emocjonalne jest normalizowane;
• znikają bóle głowy;
• układ nerwowy jest uspokojony;
• zwiększa się apetyt;
• stolce ulegają normalizacji;
• skurcze są złagodzone;
• Poprawia się stan skóry twarzy;
• Nudności i wymioty zostają złagodzone.

Należy zaznaczyć, że w medycynie ludowej i oficjalnej imbir jest uważany za jeden z najskuteczniejszych środków przeciwwymiotnych. Ponadto posiada silne właściwości antybakteryjne. Kobiety z osłabionym układem odpornościowym są bardziej podatne na przeziębienia, a herbata imbirowa lub sesje aromaterapeutyczne mogą stanowić dobrą profilaktykę przeciw grypie i infekcjom wirusowym. Takie napoje doskonale utrzymują ciepło i łagodzą nieprzyjemne objawy. Warto również wspomnieć o właściwościach moczopędnych tego produktu naturalnego. Dlatego małe obrzęki można łatwo usunąć za pomocą użytecznego korzenia.

Który imbir jest zdrowszy

Każdy przyrodnik i kucharz powie, że imbir jest bardzo wartościowy w świeżej postaci. Jeśli kobieta spożywała ten produkt przed zajściem w ciążę, można go pozostawić w jej diecie bez obawy, że zaszkodzi jej lub rozwijającemu się płodowi. Małe porcje pachnącego korzenia będą przyjemnym dodatkiem do posiłków. Przyprawa ta wzmaga apetyt, co pomaga uporać się z trudnościami związanymi z poranną chorobą. Przyjrzyjmy się osobno korzyściom zdrowotnym korzenia imbiru w jego różnych zastosowaniach.

Świeża

Miąższ świeżych korzeni jest pełen witamin i minerałów, które są niezbędne dla organizmu kobiety w okresie ciąży. Małe porcje produktu naturalnego mogą być dodawane do sałatek, zup, drugich dań. Lepiej jest jednak przygotowywać napoje lecznicze z dodatkiem pożytecznej przyprawy.

Oto kilka sposobów na przygotowanie takich koktajli.

Imbir i miód
Należy zetrzeć na tarce niewielki kawałek świeżego korzenia, dodać 2 łyżki miodu i szczyptę cynamonu. Mieszankę zalać wrzącą wodą i pozostawić na małym ogniu przez kilka minut. Gdy napój nieco ostygnie, przecedzić. Napar należy pić małymi porcjami w przypadku kaszlu lub pierwszych objawów przeziębienia. Jest to najlepszy środek na zapalenie gardła, oskrzeli i bóle gardła w okresie, w którym kobiety nie mogą przyjmować żadnych leków.

Inhalacja z korzeniem imbiru
Lecznicze działanie herbaty zostanie wzmocnione przez wdychanie oparów korzennego produktu. W tym celu należy również zetrzeć na tarce niewielki fragment świeżego korzenia imbiru, a następnie gotować go przez kwadrans. Przed sesją terapii zdrowotnej można dodać łyżkę stołową soku z cytryny. Wdychać parę wodną przez 5-7 minut. Aby ułatwić ten proces, można użyć lampy aromatyzującej, ale wtedy nie używa się świeżego korzenia, lecz ekstraktu z tej części byliny.

Jeśli przyszła mama nie ma żadnych dolegliwości zdrowotnych, tę pożyteczną przyprawę w świeżej postaci najlepiej dodawać do potraw, które nie są poddawane obróbce termicznej.

Suszone

Lekarze i dietetycy uważają, że suszone korzenie są najbardziej odpowiednie dla kobiet w ciąży. W tej postaci są one bardzo wartościowe, ponieważ po usunięciu wilgoci mają maksymalną koncentrację użytecznych składników. Suszony produkt jest również łatwiejszy do przyrządzenia. Można na przykład bardzo szybko zrobić z niego koncentrat w proszku, który dodaje się do napojów leczniczych.

Przydatne informacje: Jedna łyżeczka sproszkowanego produktu jest równoważna pod względem wartości odżywczej pełnej łyżce stołowej zmielonego miąższu świeżego imbiru.

Piklowane

Chociaż stosowanie jakichkolwiek marynat i pikli w czasie ciąży jest wysoce niewskazane, różowy imbir może być spożywany przez przyszłą matkę w umiarkowanych ilościach w celu zaostrzenia apetytu. Dla takich potrzeb zaleca się przygotowanie produktu z mniejszą ilością soli i octu. Lekko zamarynowane plastry ostrego korzenia zachowują wszystkie pożyteczne substancje, podnoszą smak sałatek, taki dodatek dobrze komponuje się z gotowanymi rybami i mięsem. A jeśli masz atak porannych mdłości, wystarczy zjeść mały płatek róży, aby mdłości ustąpiły. Oczywiste jest, że przyprawa w postaci marynowanej w żaden sposób nie nadaje się do codziennego menu. Takie pobłażanie jest dozwolone nie częściej niż raz w tygodniu.

Ważne! Marynowany imbir jest przeciwwskazany w przypadku osób ze skłonnością do obrzęków, ponieważ powoduje zużycie dużej ilości płynu.

Na zakończenie tej krótkiej recenzji chcielibyśmy przypomnieć, że jakość produktu ma kluczowe znaczenie. Dlatego imbir, a zwłaszcza imbir marynowany, należy kupować tylko w renomowanych sklepach, a jeszcze lepiej - gotować go samodzielnie.

Czy kobiety w ciąży mogą pić herbatę imbirową

W medycynie ludowej herbata z dodatkiem korzenia imbiru jest uważana za uniwersalny środek na prawie wszystkie znane choroby. Napój ten pomaga w utracie wagi, ponieważ stymuluje rozkład tłuszczów. Herbata z przyprawami zmniejsza objawy przeziębienia, poprawia trawienie, uspokaja system nerwowy, a nawet odmładza wygląd. Dlatego kobiety w początkowym okresie ciąży mogą sobie pozwolić na picie tego zdrowego napoju od czasu do czasu. Przygotuj ją na kilka sposobów:

1. Zetrzyj na tarce świeży korzeń, a następnie włóż 2 łyżki aromatycznej masy do termosu, dodaj sok z 1/2 cytryny i miód do smaku. Mieszankę zalać litrem wrzącej wody. W ciągu pół godziny możesz cieszyć się tą aromatyczną herbatą.
2. Dodaj powyższe składniki do zwykłej zielonej lub czarnej herbaty. Po krótkim naparze będzie ona aromatyczna i pełna składników odżywczych.
3. Jeszcze łatwiej jest przygotować herbatę ze sproszkowanego koncentratu z korzenia imbiru. Dodaj łyżeczkę suszu do napoju herbacianego. Pozostawić do zaparzenia na 5 minut, a następnie wypić małymi łykami. Jeśli chcesz, możesz dodać do herbaty cytrynę i miód.

Do herbaty imbirowej można dodać pełne mleko. Napój ten jest szczególnie korzystny w przypadku przeziębienia.

Jak prawidłowo spożywać imbir?

Należy zauważyć, że imbir nie wchodzi w skład codziennej diety. Dlatego też należy ją leczyć bardzo ostrożnie, zwłaszcza u kobiet w okresie ciąży. Dietetycy zalecają, aby przyszłe matki włączały je do jadłospisu jako rzadki przysmak. Przy ścisłym przestrzeganiu dozwolonych porcji, taki suplement nie zaszkodzi, a zapewni maksimum korzyści.

Ile można zjeść dziennie

Teraz najważniejsza rzecz - tempo spożywania pikantnego produktu. Biorąc pod uwagę specyfikę okresu ciąży, dopuszczalna jednorazowa porcja imbiru nie powinna przekraczać:

• 1 g zmielonego proszku;
• 30-50 g świeżego produktu;
• 10-15 g kiszonego deseru.

Są to maksymalne dopuszczalne stawki dla pojedynczego zużycia. Nawet w okresie silnych porannych mdłości nie należy uzależniać się od pikantnych produktów, mogą one pojawiać się w diecie przyszłej mamy nie częściej niż raz w tygodniu.

Czy można go spożywać przed snem i na pusty żołądek?

Idealną porą na spożywanie imbiru jest czas przed śniadaniem. Zwykle uciążliwe mdłości są najsilniejsze w godzinach porannych. Dlatego herbata z imbirem może pomóc w zmniejszeniu nieprzyjemnych objawów. Można po prostu żuć świeży korzeń lub zjeść plasterek marynowanego produktu. Nie należy jednak spożywać imbiru przed snem, ponieważ ma on wyraźne właściwości tonizujące.

Przydatna wskazówka: Aby dieta nie wydawała się zbyt nudna, najlepiej jest dodawać małe kawałki świeżego korzenia do deserów owocowych i sałatek warzywnych.

Czy imbir może zaszkodzić przyszłej mamie?

Wszystkie wymienione powyżej zalecenia mają sens tylko wtedy, gdy przyszła matka nie ma problemów zdrowotnych. Korzeń imbiru, podobnie jak wszystkie inne ostre potrawy, ma wiele ograniczeń. Jest on całkowicie przeciwwskazany w następujących stanach chorobowych:

• zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody;
• Obecność raka w dowolnym stadium rozwoju;
• nadciśnienie;
• hipertoniczność macicy;
• kamica żółciowa;
• problemy z krzepnięciem krwi;
• podatność na reakcje alergiczne i indywidualną nietolerancję.

Poza wymienionymi przeciwwskazaniami, nie należy stosować imbiru w przypadku biegunki i hemoroidów, ponieważ ten pikantny produkt może tylko pogorszyć sytuację.

Podsumowując, chcielibyśmy jeszcze raz przypomnieć, że każdy organizm jest inny, dlatego przyszła mama powinna wspólnie z lekarzem podjąć decyzję o celowości stosowania danego produktu spożywczego.