Figi: czym są, jakie mają właściwości użytkowe i przeciwwskazania

Jednym z najstarszych drzew owocowych, o których wspomina się w historii, są bez wątpienia figi. To właśnie liście drzewa figowego były pierwszym ubraniem pierwszych ludzi na ziemi. Oprócz tego niektórzy wysuwają wersję, że to figa była drzewem poznania.

W świecie starożytnym figi były dość popularne. Niegdyś w południowej części Europy figi były symbolem płodności. Rzymianie używali liści tego drzewa jako serwetek. Legenda głosi, że to właśnie pod drzewem figowym wilczyca nakarmiła przyszłych założycieli Rzymu.

Co to są figi i gdzie rosną

Drzewo figowe ma około 9-10 metrów wysokości. Drzewo ma szarobrązową korę i zakrzywione gałęzie z dużymi liśćmi. Liście mają ciemniejszy kolor na zewnątrz i jaśniejszy pod spodem. Owoce mają miękką skórkę, czerwony miąższ i są dość słodkie.

Roślina jest biodegradowalna, ponieważ kwiatostany rosną na różnych drzewach. Kwiaty znajdują się w osiach liści i nie wyglądają zbyt swojsko. Zapylane są przez osy, które żyją wewnątrz kwiatów i przenoszą pyłek na sąsiednie drzewa.

Figi są mało wymagające, dlatego mogą być uprawiane w trudnych warunkach. Przed posadzeniem drzew glebę można pozostawić bez obróbki. Jedynym czynnikiem, który może zakłócić wzrost, jest zbyt wilgotna gleba. Drzewo figowe nie cierpi z powodu szkodników. Rozmnażanie odbywa się przez nasiona, sadzonki i korzenie. Figi owocują 2-3 lata po posadzeniu, a ich zbiór można rozpocząć w 7. roku uprawy. Żywotność drzewa wynosi około 100 lat (w niektórych przypadkach roślina może rosnąć nawet 300 lat). Warto zaznaczyć, że jest to drzewo tropikalne, ale nie boi się mrozu. Owady zapylające, które zimują na drzewach, mogą nie tolerować zimna.

Drzewa figowe rosną w dużych ilościach w Indiach i Australii. Występują również w Afryce, Oceanii, Ameryce Południowej, na Karaibach i Bermudach. Drzewa te występują również na wybrzeżu Morza Czarnego.

Rodzaje

Istnieje kilka głównych odmian fig:

1. Czarny krymski - owoc waży około 80 g, ma prawie czarną barwę i jest bardzo słodki.
2. Dalmatyńczyk - owoce są duże (ok. 180 g), gruszkowate, zielone, z czerwonym miąższem.
3. Grey Early - owoce osiągają masę 40 g, kolor jasnobrązowy, jagody mogą być purpurowe.
4. Randino - owoce o barwie oliwkowej, o masie około 100 g.
5. Abchaska purpura - odmiana późno dojrzewająca, o masie do 80 g.
6. Kadota - owoce o zielonej skórce i różowym miąższu, ważące około 70 g.
7. Brunszwik - odmiana wczesna, o jasnozielonej barwie i purpurowych bokach, ok. 200 g.

Skład i zawartość kalorii

Kalorie - 54 kcal.

• Białko - 0,7 g.
• Tłuszcze - 0,2g.
• Węglowodany - 12 g.
• Błonnik - 2,5 g.

Skład chemiczny produktu obejmuje pierwiastki śladowe - miedź, żelazo, wapń, potas, magnez oraz witaminy A i B.

Przydatne właściwości fig

Świadczenia ogólne

1. Leczy zaparcia. Figi są bardzo korzystne dla przewodu pokarmowego, ponieważ pomagają zwalczać zaparcia. Zawiera substancje biorące udział w procesie trawienia. Błonnik rozpuszczalny jest bardzo pomocny dla organizmu, ponieważ pomaga zwilżać stwardniałe stolce, co zapobiega zaparciom, a w przypadku ich wystąpienia może również przyczynić się do pozbycia się ich.
2. Obniża poziom cholesterolu. Figi zawierają substancje, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu w organizmie. Pektyna jest rozpuszczalnym błonnikiem, który wiąże cholesterol i pomaga wypłukać go z organizmu wraz z kałem. Zawiera również fitosterole - związki stanowiące naturalną alternatywę dla leków, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów.
3. Jest przydatny w leczeniu cukrzycy. Indeks glikemiczny tego produktu jest dość niski, dlatego można go spożywać z cukrzycą (jeśli się nie przejadamy), mimo że owoce zawierają dość dużo cukru. Figi nie mają negatywnego wpływu na poziom cukru we krwi i nie przyczyniają się do jego podwyższenia. Potas zawarty w figach odgrywa rolę wspomagającą, ponieważ bierze udział w procesie wchłaniania glukozy.
4. Leczy ból gardła. Figi łagodzą podrażnienia, stany zapalne i ból gardła, działają otulająco i wspomagają gojenie.
5. Jest środkiem zapobiegającym rakowi jelita grubego. Jednym z kluczowych czynników w zapobieganiu rakowi jelita grubego jest regularne oczyszczanie organizmu z resztek pokarmowych. Aby zapobiec takim skutkom, należy spożywać odpowiednie ilości błonnika. Dlatego figi, które zawierają dość dużo błonnika, mogą być profilaktyką takich chorób.
6. Utrzymuje zdrowie kości. Figi zawierają wiele niezbędnych składników odżywczych wspomagających zdrowie kości. Chociaż wapń jest uważany za główny składnik mineralny niezbędny dla mocnych i zdrowych kości, należy pamiętać, że nie jest to jedyny element wspomagający wzrost kości. Wiele innych substancji pomocniczych również odgrywa ważną rolę, a figi zawierają ich najwięcej.
7. Pomaga w utracie wagi. Insulina i grelina to dwa ważne hormony, które mogą mieć negatywny wpływ na utratę wagi, ponieważ oba stymulują uczucie głodu. Aby skutecznie schudnąć, należy wyeliminować wiele czynników, które to powodują. Figi zawierają substancje, które pomagają zachować uczucie sytości przez długi czas. Ponadto magnez i potas obecne w owocach zwiększają wrażliwość na insulinę i pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi.
8. Wspomaga zdrowie wątroby. Figi wspomagają pracę wątroby, ponieważ substancje zawarte w owocach biorą udział w procesie detoksykacji i pomagają w normalizacji enzymów wątrobowych.
9. Pomaga zachować wzrok. Jednym z najważniejszych składników odżywczych wspomagających zdrowie oczu, a tym samym widzenie, jest witamina A, a także karotenoidy i przeciwutleniacze. Figi nie są wyjątkowo bogatym źródłem tych składników odżywczych, ale zawierają je w niewielkich ilościach. Konsekwentne spożywanie fig wspomaga zdrowie oczu, zapobiega zwyrodnieniu plamki żółtej, poprawia widzenie w nocy i zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia zaćmy.
10. Wspiera zdrowie reprodukcyjne. Ciekawostką jest fakt, że w Grecji figi były swego czasu używane jako naturalny afrodyzjak. Uważano go za święty owoc i bardzo często kojarzono z miłością i płodnością. Naukowcy twierdzą, że produkt ten poprawia libido i płodność, ponieważ zawiera minerały (cynk, mangan i magnez), które odgrywają ważną rolę w promowaniu zdrowia reprodukcyjnego.

Dla kobiet

Figi to bardzo przydatny produkt spożywczy dla kobiet, ponieważ mają wiele zalet zdrowotnych:

1. Pomaga złagodzić bóle menstruacyjne. Aby poczuć efekt, należy spożywać 3 owoce dziennie podczas miesiączki, co pomoże złagodzić dyskomfort.
2. Normalizuje równowagę ważnych pierwiastków chemicznych w organizmie kobiety.
3. Substancje zawarte w owocach pomagają kontrolować wrażliwość skóry na promieniowanie ultrafioletowe, dlatego zaleca się spożywanie fig przed sezonem kąpielowym. Pomagają one uzyskać równomierną opaleniznę. Owoce zawierają melaninę, która chroni organizm przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych.
4. Figi są pokarmem niskokalorycznym, dlatego mogą być stosowane przez kobiety będące na diecie.
5. Figi mogą również pomóc w leczeniu bielactwa. Sok z niedojrzałych owoców może być stosowany jako maść na skórę.
6. Maseczki z fig pomagają zachować elastyczność skóry, a także działają odmładzająco.
7. Owoce te pomagają również kontrolować masę ciała, ponieważ zapobiegają nagłym skokom wagi. Aby poczuć efekty, należy spożywać do dwóch owoców dziennie.

Figi mogą być również stosowane w kosmetologii. Zawierają witaminę A, która jest korzystna dla skóry, oraz wapń, który jest korzystny dla zębów. Dość często we wszelkiego rodzaju dietach figi zastępują słodkie produkty zakazane. Nie zawierają szkodliwych cukrów i są niskokaloryczne. Ponadto posiadają one szereg właściwości leczniczych. Oprócz spożywania, można go również wcierać w skórę, a na jego bazie można sporządzać różne maseczki i nalewki.

Dla mężczyzn

Figi powinny być uwzględnione w diecie mężczyzn. Produkt ten pomaga organizmowi wytwarzać więcej energii, a także może działać jako lek na impotencję. Aby poprawić funkcje seksualne, należy włożyć 2 figi do szklanki mleka i pozostawić mieszaninę na 9-12 godzin (na noc). Rano można wypić napój i zjeść owoce. Metoda ta jest dość prosta, ale jednocześnie skuteczna. Figi mogą również działać jako środek zapobiegawczy przeciwko zapaleniu gruczołu krokowego.

Ciąża

Figi są przydatne dla kobiet w ciąży. Owoce pomagają radzić sobie z głodem, normalizują pracę przewodu pokarmowego, a także dodają energii. Figi zawierają dość dużo żelaza, dlatego zaleca się ich spożywanie w czasie ciąży. Zawierają również potas, który wspomaga zdrowie kości i mięśnia sercowego. Figi mają również właściwości przeciwzapalne.

Inną cenną właściwością jest utrzymywanie prawidłowego składu krwi. Regularne spożywanie fig zapobiega zagęszczaniu się krwi, dzięki czemu znacznie zmniejsza się prawdopodobieństwo zakrzepicy. Figi są również przydatne w czasie ciąży dla kobiet, które mają genetyczne predyspozycje do powstawania żylaków.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią organizm kobiety jest wyczerpany, dlatego witaminy i składniki mineralne nie zawsze są obecne w odpowiednich ilościach. Wiele składników odżywczych opuszcza organizm poprzez mleko matki, a kobieta zaczyna odczuwać osłabienie i zmęczenie z powodu ich braku. Z tego powodu konieczne jest uzupełnienie diety o pokarmy bogate w witaminy i mikroelementy. Figi są jednym z takich produktów.

Figi pomagają przywrócić zdrowie matce, a także wzbogacają mleko matki. Oto zasady, których należy przestrzegać podczas karmienia piersią:

1. Możesz zacząć jeść figi już w czasie ciąży. Pozwoli to zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii na produkt u dziecka po urodzeniu.
2. Po urodzeniu zaleca się odczekać co najmniej 2 miesiące, aby organizm dziecka mógł się przystosować i normalnie reagować na produkt.
3. Pierwsze spożycie fig powinno nastąpić w małych ilościach przed kolacją. Po karmieniu należy obserwować dziecko przez około dwa dni. Jeśli nie nastąpiła zmiana zachowania, następnego dnia można zjeść 1 cały owoc.
4. Jeśli zaobserwuje się nawet niewielkie zmiany w zachowaniu dziecka, należy wykluczyć figi z diety na 30 dni, a po tym czasie spróbować ponownie.

Dla dzieci

Uważa się, że figi można podawać dzieciom po ukończeniu 9 miesiąca życia. Jeśli dziecko rozwija się normalnie, do tego czasu jego organizm będzie już wystarczająco przystosowany do tych pokarmów i będzie mógł je bez problemu przetwarzać. Ważne jest jednak, aby uważnie obserwować zachowanie dziecka i jego reakcję na figi.

Zasady wprowadzania fig do diety:

1. Za pierwszym razem można podać dziecku nie więcej niż 0,5 łyżki fig (suszonych). Należy je namoczyć we wrzącej wodzie i rozgnieść. Suszone figi są dość słodkie, dlatego nie należy dodawać do nich cukru.
2. Zaleca się stopniowe zwiększanie porcji do 0,7 fig (dzienna dawka). Wystarczy to dla dzieci w wieku do 1 roku.
3. Gdy dziecko ukończy półtora roku, można podawać całe suszone owoce. Jeżeli produkt jest podawany w dużych ilościach, może powodować biegunkę lub rozstrój żołądka.
4. Nie należy podawać dziecku fig codziennie, optymalny okres pomiędzy kolejnymi zastosowaniami wynosi 1-2 dni.

Do czego przydają się suszone figi?

1. Suszone figi są bogate w potas, składnik odżywczy, który pomaga kontrolować wysokie ciśnienie krwi. Biorąc pod uwagę styl życia ludzi w dzisiejszych realiach oraz jakość ich diety, w organizmie może brakować tego minerału. To z kolei przyczynia się do rozwoju nadciśnienia tętniczego. Ponieważ suszone figi zawierają dość dużo potasu, mogą pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu ciśnienia krwi.
2. Suszone figi są dobrym źródłem błonnika pokarmowego. Osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy lub utrzymać dobrą formę, powinny spożywać produkty bogate w błonnik. Figi są więc doskonałym składnikiem diety i pomagają utrzymać sytość przez cały dzień.
3. Kobiety, które regularnie spożywają pokarmy bogate w błonnik, mają mniejsze ryzyko zachorowania na raka piersi. Suszone figi są jednym z najlepszych produktów spożywczych zawierających naturalny błonnik.
4. Suszone figi są bardzo dobre dla skóry. Pomagają one zwalczać wysypki, pryszcze, zaskórniki i inne choroby skóry.
5. Suszone figi zawierają minerały i składniki odżywcze, które pomagają znacznie poprawić zdrowie włosów. Figi mogą zapobiegać swędzeniu skóry głowy, łupieżowi i wypadaniu włosów.
6. Figi wspomagają zdrowie mózgu, co zawdzięczają obecności przeciwutleniaczy w swoim składzie. W badaniu z 2014 r. stwierdzono, że figi mogą poprawiać pamięć i zmniejszać uszkodzenia oksydacyjne mózgu. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać zakrzepom krwi i chronią przed degeneracją neuronów. Figi mają korzystny wpływ na mózg i mogą wspomagać jego funkcjonowanie, zwłaszcza w obszarach odpowiedzialnych za pamięć.

Dlaczego suszone figi pachną jak jodyna?
Suszone figi zawierają jod, dlatego też mają charakterystyczny smak i aromat. Oczywiście nie wszyscy je lubią, dlatego niektórzy wolą świeże owoce.

Zalety dżemu figowego

Jam:

• Ma działanie przeczyszczające i moczopędne;
• normalizuje pracę ośrodkowego układu nerwowego;
• jest środkiem profilaktycznym przeciwko anemii;
• Ma działanie przeciwgorączkowe;
• Leczy astmę oskrzelową.

Czy można jeść figi, aby schudnąć?

Figi mogą być stosowane jako środek do walki z nadwagą. Aby skutecznie zmniejszyć masę ciała, produkt należy spożywać zamiast jednego z głównych posiłków, np. kolacji. Można zjeść 3-4 owoce, ale nie więcej, popijając herbatą (bez cukru). Figi namoczone w zimnej wodzie lub schłodzone w lodówce przyspieszają metabolizm.

Zaleca się spożywanie fig w samej skórce i nie mieszanie ich z innymi produktami.

Figi w medycynie

Właściwości lecznicze figi były znane już starożytnym lekarzom egipskim, greckim i arabskim. Owoce były stosowane w leczeniu różnych chorób, takich jak malaria, gorączka, a także trąd. Figi uważano za odtrutkę, ale używano ich także jako kosmetyku.

W przypadku cukrzycy

Osoby chore na cukrzycę muszą uważać na spożywane pokarmy. Figi nie są zalecane do spożycia w tej chorobie, a w niektórych przypadkach są nawet całkowicie zabronione. Osoby z lekką cukrzycą mogą włączyć figi do swojej diety, ale tylko świeże i w niewielkich ilościach.

Ze względu na wysoką zawartość glukozy figi pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Mają też niski indeks glikemiczny (tylko 35). Czynniki te pozwalają na spożywanie fig w łagodnych i umiarkowanych przypadkach, ale również w umiarkowanych. Suszone owoce powinny być jednak w każdym stopniu wykluczone z codziennej diety, ponieważ są dość kaloryczne.

W zapaleniu trzustki.

Figi mogą być niebezpieczne w zapaleniu trzustki, ponieważ przyczyniają się do zwiększenia obciążenia trzustki. Mogą one również pobudzać motorykę jelit, powodując gazy lub biegunkę. Najgroźniejsze jest to, że po spożyciu fig z powodu upośledzenia spowodowanego zapaleniem trzustki może dojść do zniszczenia tkanki trzustki, co prowadzi do pankreonekrozy. Jeśli mówimy o remisji, suszone figi można dodać do diety w tym okresie, ale tylko wtedy, gdy pacjent czuje się dobrze i gdy nie ma stanu zapalnego.

Zapalenie żołądka i jelit

Jeśli nie ma zaostrzenia choroby, figi można spożywać, ale ich ilość powinna być ograniczona. Substancje zawarte w produkcie pomagają łagodzić stany zapalne żołądka, a pokrycie ścian tego narządu zapewnia jego ochronę. Produkt ten można znaleźć w niektórych środkach wspomagających leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka.

Dla jelit

Produkt ten zawiera dużo błonnika pokarmowego. Błonnik pokarmowy jest bardzo zdrowy i wspomaga pracę przewodu pokarmowego, a w przypadku problemów z układem trawiennym ma korzystny wpływ, co prowadzi do szybkiego powrotu do zdrowia. Ponadto normalizują się procesy związane z usuwaniem toksyn z organizmu, co prowadzi do normalizacji perystaltyki, a także zapobiega występowaniu zaparć.

W przypadku zaparć

Figi są bardzo dobre dla układu trawiennego i pomagają zwalczać zaparcia. Błonnik zawarty w owocach pomaga złagodzić zastoje w stolcu, a także oczyszcza żołądek. Figi można spożywać na surowo lub zalewać mlekiem lub wodą.

Na podagrę

Figi zawierają dużo cukrów, które są dość szkodliwe w podagrze. Warto również zauważyć, że owoce zawierają kwas szczawiowy, dlatego produkt ten jest przeciwwskazany w tej chorobie.

Dla wątroby

Figi są produktem o działaniu krwiotwórczym, dlatego są szczególnie pomocne dla wątroby. Aby poprawić funkcjonowanie wątroby, zaleca się spożywanie mleka z figami. Aby ją przygotować, należy ugotować kilka fig (50 g) w gorącym mleku (1 filiżanka). Zmielić i wypić po schłodzeniu.

Na hemoroidy

Dość często guzki hemoroidalne są wynikiem zaparć. Z tego powodu hemoroidy można leczyć lub łagodzić jedynie po oczyszczeniu przewodu pokarmowego. Figi pomagają w regulacji procesów żołądkowo-jelitowych i zwalczaniu zaparć. Owoce zawierają nasiona, które pobudzają perystaltykę jelit.

Aby złagodzić hemoroidy, należy umyć 3-4 owoce w gorącej wodzie i moczyć je przez 9-12 godzin (przez noc). Rano zjedz figi i wypij wodę (w której się moczyły). Działanie tego produktu można również odczuć, jedząc figi wieczorem. Kurs ten jest przeznaczony na 3-4 tygodnie.

Zapalenie pęcherzyka żółciowego

Figi mogą być spożywane w przypadku kamicy żółciowej. Na bazie owoców figowca można nawet przygotować leki pomocne w leczeniu kamicy żółciowej. W tym celu należy usunąć pestki z cytryn (0,5 kg) i fig (1,2 kg), a następnie zmielić oba składniki oddzielnie (np. w maszynce do mięsa) bez usuwania skórki. Wymieszaj cytryny z figami, cukrem (0,5 kg) i miodem (7 łyżek). Przyjmować 2-4 łyżki stołowe przed posiłkami.

Na kaszel

Figi to produkt, który może pomóc w pozbyciu się kaszlu. Ponadto napoje i odwary na bazie fig mogą wzmacniać odporność, łagodzić ból gardła, obniżać gorączkę i inne objawy przeziębienia.

Środki lecznicze medycyny tradycyjnej dotyczące fig

Lek na kaszel

Przed gotowaniem produkt należy opłukać. Na każdy owoc należy wypić 1,5 szklanki ciepłego mleka. Następny:

1. Wstawić mleko do garnka.
2. Do mleka dodać figi.
3. Po zagotowaniu należy odczekać jeszcze pół godziny. Następnie zdejmij mleko z ognia i owiń je grubym ręcznikiem, aby figi mogły się dobrze nasączyć.
4. Po ostygnięciu mleka pozostawić je do zaparzenia (2-2,5 godziny), a następnie przelać do szklanki.
5. Przyjmować przed posiłkami 3-4 razy dziennie. Jedna porcja to 2-3 łyżki. (2 łyżki dla dzieci w wieku poniżej 5 lat).

Odwar na zapalenie okrężnicy, czerwonkę i zapalenie jelit

Suszone owoce (2 łyżki) ugotować w mleku (200 ml) i zmielić. Odwar (ciepły) należy przyjmować 2-3 razy dziennie po pół filiżanki.

Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego

1. Suszone owoce (50 g) zalać ciepłą wodą (1 filiżanka).
2. Pozostawić do zaparzenia na 6 godzin.
3. Przyjmować małe porcje przed posiłkami w ciągu dnia.

Kurs powinien trwać 10-12 dni.

Figi w kosmetologii

Figi zapewniają skórze zdolność do zatrzymywania płynów, co pomaga utrzymać jej elastyczność. Dlatego też istnieje wiele maseczek na bazie fig, zarówno dla skóry, jak i włosów, które pomagają zachować zdrowy i świeży wygląd.

Na twarz

Napar do przecierania skóry
Zalej 25 g fig wrzącą wodą (1 filiżanka). Pozostawić do zaparzenia na kilka godzin, a następnie przecedzić. Wcierać w skórę twarzy kilka razy dziennie.

Maseczka oczyszczająca
Rozdrobnić figi. Nanieść na twarz. Pozostawić na 10-15 minut, a następnie umyć twarz wodą.

Maseczka dla skóry starzejącej się
Składniki:

• figi - 2 szt;
• mango - 1 szt;
• twaróg - 0,5 łyżki;
• miód - 1 łyżka;
• olej (brzoskwiniowy) - 1 łyżka;
• jajko - 1.

Sposób przygotowania:

1. Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.
2. Nanieść ciepłą mieszankę na skórę.
3. Pozostawić na 30-40 minut.
4. Usuń maseczkę za pomocą wacika, zwilżając go mlekiem (świeżym).
5. Spłucz twarz wodą.

Maseczkę należy nakładać 2 razy w tygodniu przez 2 miesiące.

Do włosów

Maska na porost włosów

1. Suszone figi (2 figi) zalać mlekiem (1 szklanka).
2. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ogień. Ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Dodaj do mieszanki miód (1 łyżka) i mokre drożdże (10 g).
4. Pozostawić do ostygnięcia i pozostawić na włosach.
5. Nałóż na głowę czapkę (z polietylenu) i przykryj ją ręcznikiem.
6. Pozostawić na 1,5 godziny.
7. Zmyć wodą.

Maska do odżywiania włosów
Sposób przygotowania:

1. Otworzyć świeży owoc figi (1) i usunąć miąższ.
2. Umieść mleko (2 łyżki) i miazgę w pojemniku.
3. Dodaj 6 sztuk witaminy B1 i B6 (w kapsułkach).
4. Dobrze wymieszać i nałożyć na włosy.

Uszkodzenia i przeciwwskazania

Ponieważ figi zawierają dużo błonnika pokarmowego i cukru, nie zaleca się ich spożywania w cukrzycy (choć w niektórych przypadkach owoce te są nawet przydatne), a także w przypadku problemów żołądkowo-jelitowych.

Nie powinny ryzykować także osoby cierpiące na podagrę oraz osoby z chorobami zapalnymi żołądka, zwłaszcza w okresie zaostrzenia.

W bardzo rzadkich przypadkach figi mogą powodować alergię. Dlatego wszystkie osoby ze skłonnością do alergii powinny podchodzić do tego produktu z ostrożnością.

Jak wybierać i przechowywać figi

Kupno świeżych fig nie jest łatwe, ponieważ są to owoce łatwo psujące się.

Wskazówki:

1. Przy wyborze należy zwracać uwagę na zapach owoców. Jeśli widoczne są oznaki fermentacji i wyczuwalny jest kwaśny zapach, nie warto kupować.
2. Następnie należy ocenić integralność owocu i jego jędrność, lekko naciskając na powierzchnię figi.
3. Należy również unikać miękkich, śliskich i mokrych owoców.
4. Nie należy ich kupować, ponieważ są zbyt twarde, gdyż prawdopodobnie zostały zebrane przed osiągnięciem dojrzałości.

Figi sklepowe przechowuje się zwykle tylko przez kilka dni, czasem do 2 tygodni. Zaleca się ich spożycie natychmiast po zakupie. Można je również przechowywać w lodówce przez 1-3 dni. Pojemnik, w którym będą przechowywane figi, powinien być otwarty, aby nadmiar wilgoci mógł swobodnie odparować. Figi można również mrozić, zwłaszcza że ma to niewielki wpływ lub nie ma żadnego wpływu na smak i właściwości produktu.

Po zamrożeniu produkt zachowuje trwałość przez około rok, a po rozmrożeniu należy go spożyć w ciągu 2 godzin.

Co należy jeść prawidłowo

Figi mają słodkawy smak i dość intensywny aromat. Zwykle spożywa się je w postaci suszonej, ale stosunkowo popularne są również świeże owoce. Jeśli zdecydujesz się na spożywanie świeżych owoców, pamiętaj, aby przed jedzeniem opłukać je pod bieżącą wodą. Figi można spożywać ze skórką, nie zdejmując jej.

Ile można zjeść dziennie

Figi są wysokokaloryczne i zawierają dużo cukru. Niekontrolowane spożywanie alkoholu przez dłuższy czas prowadzi do odkładania się tłuszczu. Z tego powodu nie zaleca się spożywania więcej niż 4-5 fig dziennie.

Czy mogę je jeść na dobranoc?

Specjaliści nie zalecają spożywania fig przed snem. Węglowodany zawarte w tym produkcie pobudzają układ nerwowy, dlatego możesz mieć problemy z zasypianiem.

Czy przed spożyciem suszonych fig trzeba je umyć?

Aby oczyścić produkt z nagromadzonych zanieczyszczeń, przed spożyciem należy go dobrze umyć, a następnie namoczyć w wodzie na 2-5 minut.

Co można zrobić z fig: Przepisy

Świeże figi bardzo dobrze nadają się do konserwowania, często wykorzystuje się je do produkcji dżemów, marmolad i kompotów. Figi można również spożywać w postaci suszonej. Świetnie nadają się do wypieków i mogą być stosowane jako nadzienie wraz z innymi produktami spożywczymi, takimi jak brzoskwinie, pomarańcze, cytryny, maliny, orzechy, ser, twaróg i cynamon. Niektóre kuchnie narodowe mają chleb figowy. Owoce można również wykorzystać do produkcji marmolady, cukierków, herbatników, pianek, ciastek i pierników.

Dżem

Składniki:

• figi - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 2 łyżki.

1. Umyj figi i odetnij ogonki (wierzchołki z obu stron).
2. Włóż figi do rondla, dodaj cukier i wodę, a następnie gotuj na bardzo małym ogniu.
3. Gdy cukier się rozpuści, a woda zacznie wrzeć, gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez około 5 minut (pamiętając o usunięciu piany).
4. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie ponownie gotuj na wolnym ogniu, po czym gotuj i schładzaj przez kolejne 5 minut.
5. Powtórzyć proces gotowania i chłodzenia 4-5 razy. Po raz ostatni gotuj dżem przez 10-15 minut.

Kompot

Składniki:

• figi - 1 kg;
• woda - 1 l;
• cukier - 1 łyżka.

Sposób przygotowania: Opłukać figi. Zalej je wrzącą wodą. Gotować przez 15 minut.

Ciekawe fakty o figach

1. Termin figi, lub inna nazwa fig, pochodzi od łacińskiego słowa "ficus" oraz od starszego hebrajskiego słowa "feg".
2. Oprócz zastosowania w diecie człowieka, figi są również szeroko wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym do produkcji różnych kremów i balsamów.
3. Figi są drzewami średniej wielkości, osiągającymi wysokość od 3 do 9 metrów. W wyjątkowych warunkach klimatycznych figi mogą dorastać nawet do 15 metrów wysokości.
4. Figa ma duże liście, które są podzielone na 3 do 5 płatków. Warto zauważyć, że według Biblii Adam i Ewa używali liści figowych, aby ukryć swoją nagość.
5. Korzeń figi znajduje się zwykle blisko powierzchni ziemi. Średnica korzenia jest trzykrotnie większa od średnicy korony.
6. Niektóre odmiany fig, na przykład te uprawiane w Afryce Południowej, mają niewiarygodnie głębokie korzenie. Najgłębsze zarejestrowane korzenie mają głębokość do 120 metrów.
7. Figi zapylane są przez specjalny rodzaj osy, która spędza większość życia na drzewie figowym. Różne zwierzęta, które jedzą figi, przyczyniają się do rozprzestrzeniania się tej uprawy, ponieważ rozsiewają nasiona, wydalając je z kałem.
8. Figi mogą rozmnażać się także bez pyłku.
9. U drzew owoce rosną zwykle na gałęziach. Jednak u niektórych gatunków fig, takich jak odmiany rosnące na Filipinach, owoce wyrastają bezpośrednio na pędach.
10. Sok wyciśnięty z liści figowca może być stosowany do leczenia ran po ukąszeniach owadów.
11. Owoce te są zalecane dla osób, które chcą rzucić palenie. Ze względu na wysoką alkaliczność mogą zmniejszyć chęć sięgnięcia po papierosa.
12. Wiele osób lubi pić kawę i trudno jest im z niej zrezygnować, nawet jeśli produkt ten jest przeciwwskazany. Nie należy jednak rozpaczać, ponieważ można je zastąpić figami, aby zmniejszyć fizjologiczne zapotrzebowanie na ten napój. Dzięki temu łatwiej będzie Ci tolerować brak kawy w diecie.
13. Figi były szeroko rozpowszechnione w starożytnej Grecji, a ich uprawa została opisana przez Arystotelesa i Teofrasta.
14. Figi były jedną z popularnych potraw Rzymian.
15. Wiadomo, że pierwszy cesarz rzymski August został otruty figami ze swojego ogrodu.
16. O figach mówi się w wielu opowieściach i historiach religijnych. Na przykład Budda osiągnął oświecenie pod drzewem figowym.
17. Figi były uważane za jeden z królewskich owoców. Królom egipskim podawano go na talerzu, który obsługiwały pokojówki. Warto również wspomnieć, że Kleopatra zmarła na ospę, którą zaraziła się przez figi.
18. Świeże figi zawierają wiele fitoskładników i przeciwutleniaczy. Na przykład owoce są bogate w karoteny, luteinę, taniny i kwas chlorogenowy, a także witaminy o działaniu przeciwutleniającym, takie jak A, E i K. Te związki fitochemiczne pomagają organizmowi zwalczać szkodliwe wolne rodniki i zmniejszają ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych oraz różnych infekcji.
19. Suszone figi są doskonałym źródłem minerałów, które są ważne w procesie tworzenia zdrowych czerwonych krwinek oraz w procesie utleniania komórek.
20. Po zebraniu figi można przechowywać nie dłużej niż 2-4 godziny. Z tego powodu produkt ten nie nadaje się do transportu. Aby jak najdłużej zachować figi, można je suszyć lub konserwować. Dopiero wtedy będą nadawały się do całorocznego spożycia.
21. Specjaliści, którzy badają wartość odżywczą produktu i jego dobroczynne właściwości, twierdzą, że jakość owoców jest bezpośrednio związana z liczbą ziaren w miąższu. Jakość określa się w następujący sposób: jeśli na 1 g miąższu przypada więcej niż 900 ziaren, owoc uznaje się za dobry, jeśli mniej niż 500 - za średni.
22. Istnieje wiele wierzeń, z których jedno mówi, że posadzenie fig w sypialni przyniesie szczęście rodzinie. Taka roślina w biurze daje nadzieję na udaną karierę.
23. Istnieją inne nazwy fig. Na przykład owoce figowca są czasem nazywane jagodami winnymi. Nazwa ta pochodzi od faktu, że podczas dojrzewania figi są wystawione na działanie promieni słonecznych, co prowadzi do procesu fermentacji w miąższu owocu.
24. Według starożytnych źródeł figi były obecne w diecie wielkiego dowódcy wojskowego Aleksandra Wielkiego. Na długie wyprawy zabierał suszone figi, aby uzupełnić energię przed zbliżającymi się bitwami.

Zdjęcie fig