Hyzop: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Zioła lecznicze są często zbierane z natury. Jednak już w czasach Piotra Wielkiego założono ogród leczniczy, który z czasem rozrósł się do bujnego ogrodu botanicznego. Inicjatywa się przyjęła i prawie każda gospodyni ma mały, a czasem nawet duży ogródek, w którym rosną zioła, zioła aromatyczne i rośliny lecznicze. Często pełnią one także funkcję ozdobną, jak np. hyzop. Rośnie dobrze w niemal każdej glebie i przy minimalnych wymaganiach w zakresie podlewania i pielęgnacji daje obfite plony, dostarczając właścicielom grządek doskonałych surowców leczniczych do leczenia wielu dolegliwości.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Dziko rosnący hyzop można znaleźć w Europie i Azji. Nadal rośnie na zboczach wzgórz, wybierając kamieniste, suche miejsca. Obecnie jednak rzadko kto poluje na tę roślinę leczniczą w jej naturalnym środowisku, woląc hodować pachnące i ozdobne półkrzewy w domu. Uprawia się ją od czasów starożytnych. Właściwości lecznicze hyzopu były dobrze znane w starożytnej Grecji, a hyzop stosowano w medycynie, kuchni i kosmetologii.

W zależności od regionu występuje pod kilkoma nazwami - trawa pszczela lub dziurawiec niebieski. Mimo pewnego podobieństwa w wyglądzie, doświadczeni zielarze nigdy nie pomyliliby tych dwóch roślin. Ze względu na szeroki zakres zastosowań nazywana jest uzdrowicielką dachów i zawsze stara się sadzić ją w rogu działki, zwłaszcza że wygląda naprawdę elegancko.

Niewielki krzew osiąga wysokość 65-70 cm, od mocnego korzenia odchodzą liczne pędy, pokryte twardą korą u podstawy i stopniowo przerzedzające się na szczycie. Liście są ułożone piętrowo, wydłużone, wąskie, z lekko zakrzywionymi do wewnątrz końcami. Kwitnienie rozpoczyna się w lipcu i trwa do września. Kolor kwiatów jest przeważnie niebieski, rzadziej występują odcienie lila lub różu. Czasami spotyka się białe kwiaty, ale są one wyjątkiem od reguły. Jest byliną, doskonale znoszącą suszę i surowe zimy, każdej wiosny otwierającą na słońce swoje pachnące liście. Jego liście i kwiaty mają silny korzenny zapach, który odstrasza szkodniki i przyciąga pszczoły. Często sadzi się ją wokół pasieki, aby zbierać leczniczy, pachnący miód.

Rodzaje .

Nie są one liczne i występują łącznie w trzech odmianach.

1. Hyzop wąskolistny lub leczniczy jest najczęściej używany do sporządzania naparów, odwarów i herbat. Kwiaty są zebrane w małe grona po 8-10 sztuk. Zbiera się ją w zależności od potrzeb przez całe lato, od otwarcia pierwszych pąków do końca kwitnienia, ścinając górną połowę łodyg wraz z liśćmi i kwiatami. Zasadzony w ogrodzie hyzop rośnie w jednym miejscu nawet przez 10 lat bez konieczności przesadzania.
2. Hyzop kredowy zawdzięcza swoją nazwę upodobaniu do gleb o dużej zawartości kredy. Jest to gatunek rzadki, wpisany do Czerwonej Księgi. Różni się od pospolitej mniejszym rozmiarem i mniejszą wartością ozdobną. Jego zapach jest ostry, z balsamicznym odcieniem, a kwiatostany mają chabrowy odcień.
3. Anyż jest bardzo ładny z wyglądu i pachnie jak anyż. Lekkie potarcie liścia wystarczy, aby wzmocnić zapach. Ze względu na swój specyficzny aromat nazywana jest czasem lukrecją. Łatwo ją odróżnić od innych gatunków dzięki purpurowym plamom na liściach i wysokości pędów, które w sprzyjających warunkach osiągają do 100 cm. Niebieskie kwiaty są zebrane w gęste, nabrzmiałe kwiatostany, które otwierają się stopniowo od najniższego piętra. Krzew zachowuje swój efektowny wygląd do jesieni. Delikatne pąki i kwiaty, które już zakwitły, są wykorzystywane w kuchni i dodawane do sałatek, co nadaje im wyjątkowy pikantny smak.

Należy zachować ostrożność: Gatunki te mogą nadmiernie się zapylać, gdy rosną razem, dlatego najlepiej sadzić je w różnych częściach działki ogrodowej.

Zbieranie i przechowywanie

Czas zbioru i zasady zbioru są takie same dla wszystkich odmian. Wiele zależy od planowanego zastosowania. W przypadku świeżych sałatek liście i kwiaty są zbierane ręcznie, w zależności od potrzeb. Aby stosować je w naparach, lepiej jest rozpocząć zbiory na samym początku kwitnienia. Jeśli planujesz przechowywać surowiec w postaci rozdrobnionej, lepiej poczekać do szczytu kwitnienia, kiedy roślina jest najbardziej aromatyczna.

Nie jest konieczne oddzielne wybieranie części hyzopu. Wystarczy odciąć łodygi i zawiązać je na miotle, a następnie powiesić w zacienionym, przewiewnym miejscu.

Ważne: Hyzop zawiera wiele olejków eterycznych. Podczas suszenia i przechowywania ulatniają się one w bezpośrednim świetle słonecznym, co kilkakrotnie zmniejsza właściwości lecznicze rośliny.

Ziele należy przechowywać w lnianych torebkach. Podczas mielenia wygodniej jest umieścić zioło w pojemniku ze szczelnie przylegającą pokrywką. Roślina w postaci suszonej zachowuje swoje pierwotne właściwości przez 2 lata.

Skład chemiczny

Małe, wąskie liście i jaskrawe kwiatostany zawierają wiele pożytecznych elementów. Wśród nich:

• garbniki;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• gorycz;
• olejki eteryczne;
• glikozydy;
• żywice;
• guma;
• kwas askorbinowy;
• alkohole;
• kamfen;
• cymol;
• cineol.

Kompozycja zawiera substancje biologicznie czynne, które umożliwiają stosowanie rośliny jako środka leczniczego.

Właściwości terapeutyczne hyzopu

Zasłużenie przyznano tytuł uzdrowiciela dachy z niebieskiego dziurawca. Jest stosowany w wielu przepisach ludowych jako środek przeciwzapalny, gojący rany, dezynfekujący. Stosuje się go również w celu pozbycia się pasożytów jelitowych poprzez zaparzanie w postaci herbaty. Zapach przypomina tymianek i miętę, działa uspokajająco, łagodzi niepotrzebne podrażnienia, zapobiega rozwojowi stanów depresyjnych. Jego silne działanie terapeutyczne jest osiągane w profilaktyce i leczeniu zaburzeń ośrodkowego układu nerwowego. Co ważne, przy wyraźnym działaniu uspokajającym napary z hyzopu nie powodują senności i ospałości. Następuje poprawa pamięci, koncentracji uwagi i zdolności do skupienia się.

Dla osób cierpiących na częste choroby układu oddechowego i zapalenie oskrzeli hyzop jest przydatny ze względu na swoje działanie przeciwskurczowe. Rozszerza naczynia krwionośne, likwiduje kaszel, ułatwia oddychanie, ma działanie wykrztuśne. Wdychane olejki eteryczne zmniejszają stan zapalny i hamują rozwój bakterii chorobotwórczych.

Podczas stosowania ziela hyzopu poprawia się czynność wydzielnicza przewodu pokarmowego, wzmacnia się fermentacja soków, powstaje łagodny efekt przeczyszczający i reguluje się krążenie żółci.

Bardzo ceniona jest zdolność rośliny do przyspieszania regeneracji, zatrzymywania rozmnażania się infekcji gronkowcowej, zapobiegania zapaleniu ran, likwidowania ropni.

Zalecane są odwary, napary i okłady na bazie hyzopu:

• w przypadku chorób układu oddechowego, w tym astmy i gruźlicy;
• grzybicze choroby skóry;
• zwiększona pobudliwość emocjonalna;
• nadpotliwość;
• reumatyzm;
• choroby układu moczowo-płciowego;
• częste przeziębienia.

Hyzop dobrze łączy się z innymi składnikami ziołowymi, miodem, korzeniem lukrecji, jagodami i liśćmi malin.

Dla kobiet

Odwary z ziół łagodzą ostre objawy PMS i zespołu klimakterycznego, poprawiają stan skóry, opóźniają zmiany związane z wiekiem. Ekstrakty, wyciągi i olejki eteryczne są stosowane w kosmetologii.

Dla mężczyzn

Roślina ta jest naturalnym afrodyzjakiem. Lek przygotowuje się z kwiatów i białego wina, gdzie 1 łyżka materiału roślinnego przypada na 1 litr napoju. Napar należy przechowywać w ciemnym miejscu przez 10 dni. Codziennie wstrząsać pojemnikiem, aby zapewnić całkowite rozpuszczenie olejków eterycznych. Przyjmować 50 kropli 2-3 godziny przed snem.

Dla dzieci

Ogólne zalecenia dotyczące stosowania: roślina jest skuteczna w chorobach układu oddechowego i stanach zapalnych. Dzieci poniżej 12 roku życia nie powinny stosować dziurawca, chyba że przewidywane korzyści przewyższają ewentualne szkody.

Hyzop w medycynie

Roślina ta znajduje się na liście oficjalnie uznanych, a jej właściwości są dobrze zbadane. W przepisach ludowych stosowany jest do pilnego usuwania syndromu kaca, likwiduje drżenia, mdłości, przywraca zdolność szybkiego myślenia i odpowiedniego reagowania na bodźce zewnętrzne. Odwary stanowią część kompleksowej terapii rehabilitacyjnej po operacjach, urazach, dużej utracie krwi.

Stosowanie ekstraktu w ściśle określonych dawkach jest praktykowane w celu zapobiegania rozwojowi demencji starczej. W zaburzeniach przewodu pokarmowego, wzdęciach, dysbakteriozie odwar może przywrócić zdrową mikroflorę i pobudzić perystaltykę jelit. Kobietom po 40. roku życia warto włączyć do diety herbaty ziołowe z zielem hyzopu, aby zmniejszyć nasilenie objawów menopauzy.

Przepisy

1. Ziele hyzopu można zaparzać na kaszel w czystej postaci lub z innymi składnikami. Najczęściej do przygotowania 100 g suchego surowca potrzeba 1 litra wrzącej wody i 1,5 kg cukru. Najpierw ziele należy pozostawić na 30 minut, zalać wrzącą wodą i przykryć ręcznikiem. Następnie przecedzić, dodać cukier i na małym ogniu zagotować do postaci syropu. Do gotowego produktu dodaje się 1 łyżkę miodu. Przyjmować 4-5 razy dziennie po 1 łyżce. Łyżeczka środka rozrzedza plwocinę, łagodzi skurcze i ułatwia oddychanie. W przypadku astmy należy przygotować napar bez cukru i miodu. Proporcje i sposób przyjmowania są takie same.
2. W przypadku zapalenia oskrzeli bardzo ważne jest regularne eliminowanie skurczu oskrzeli, prowadzącego do duszności, trudności w oddychaniu i ciągłego kaszlu. Potrzebne są 2 łyżki hyzopu na 200 ml wrzącej wody. Zaparzać zioło przez 30 minut, przyjmować 3 razy dziennie po 150-200 ml. Najlepiej jest przygotowywać nowy napar za każdym razem na krótko przed zażyciem.
3. W przypadku alergii dziurawiec niebieski stosuje się w postaci naparu, przestrzegając proporcji 2 łyżki kwiatów na 1 szklankę wrzącej wody. Wygodniej jest przygotować mieszankę w termosie i pozostawić ją tam na 2-3 godziny. Przyjmować po pół filiżanki 3 razy dziennie.
4. W okresie menopauzy hyzop jest również skuteczny w łagodzeniu drażliwości, bezsenności, uczucia braku motywacji, lęku i niepokoju. Zmniejsza częstotliwość i intensywność uderzeń gorąca, łagodzi bóle głowy, zwiększa odporność. Należy stosować napar z 5 g surowca na 250 ml wrzącej wody. Aby uzyskać trwały efekt, lek należy przyjmować 3 razy dziennie po 120 ml ciepłej wody na 30 minut przed posiłkiem. Czas trwania leczenia wynosi 2 tygodnie. Następnie należy zrobić przerwę na 30 dni i kurs można powtórzyć.
5. W celu wyeliminowania zespołu przewlekłego zmęczenia i poprawy apetytu również stosować odwar. Przygotowuje się go z 5 g świeżych ziół i 400 ml wrzącej wody, a następnie moczy w łaźni wodnej przez 15 minut. Pić zamiast zwykłej herbaty na pół godziny przed posiłkiem.

Rodzaje kompozycji leczniczych z dziurawcem

Dziurawiec błękitny stosuje się w postaci odwarów, syropów, wodnych i alkoholowych naparów, wyciągów i ekstraktów.

Sok .

Przygotowuje się go ze świeżych surowców. Ziele przepuszcza się przez maszynkę do mięsa, a miazgę wyciska przez gazę lub warstwę bawełnianej tkaniny. Stosowany w celu wyeliminowania kaca, 40 kropli zmieszanych w szklance wody. Aby zmniejszyć potliwość, sok rozcieńcza się wodą w stosunku 1:1 i przeciera nim pachy, podeszwy i dłonie.

Odwar

Najczęściej stosowane w przypadku urazów zewnętrznych. Stosunek ilości ziół do wody wynosi 1 łyżka na 100 ml. Ziele zalać wrzącą wodą, inkubować przez 30 minut w łaźni wodnej, następnie ostudzić do letniej temperatury i przecedzić. Robi się z niego balsamy, okłady, płukanki przy skaleczeniach, ranach, stanach zapalnych, bólach stawów.

Infuzja .

Utrzymuje się nie dłużej niż 24 godziny, dlatego zaleca się przygotowanie świeżych środków przed każdym użyciem. Stosowany w problemach z przewodem pokarmowym, jako środek moczopędny, tonik dla osłabionego mięśnia sercowego. 20 g suszonych kwiatów zalać 200 ml wrzącej wody, moczyć przez pół godziny, przyjmować 2 razy dziennie.

Herbata .

Zaparzać przed użyciem w ilości 1 łyżeczki na szklankę wrzącej wody, pozostawić na 5 minut. Można dodać maliny, miód, cytrynę. Poza sezonem zażywać jako środek tonizujący, przeciwbakteryjny. Zalecane 1-2 filiżanki dziennie.

Nalewka alkoholowa

Jego zaletą jest długi okres przydatności do spożycia. Wypełnij półlitrowy słoik rozdrobnionymi ziołami i zalej go wódką po szyjkę. Zamknij słoik szczelnie pokrywką i przechowuj go w ciemnym miejscu przez 7 dni. Zalecana dawka to 30 kropli do 5-6 razy dziennie. Nalewka nie powinna być stosowana przez kobiety w ciąży, karmiące, osoby chore na padaczkę lub uzależnione od alkoholu, dzieci poniżej 12 roku życia.

Olejek hyzopowy: właściwości i zastosowanie

Składniki eteryczne olejku z hyzopu błękitnego są bardzo cenione. Koszt gotowego produktu jest wysoki, ale korzyści uzasadniają poniesione nakłady. Olej jest dostępny w aptekach i najczęściej tylko na zamówienie. Produkcja jest bardzo kosztowna pod względem surowcowym, a w stosunku do pierwotnej masy uzysk oleju wynosi zaledwie 0,2%.

Właściwości

Stosuje się go jako środek przeciwwirusowy, tonizujący i przeciwbakteryjny. Może zwiększyć wytrzymałość fizyczną, ustabilizować stan emocjonalny, poprawić trawienie i zatrzymać procesy zapalne. Ma również właściwości ściągające, przeciwreumatyczne, przeciwskurczowe, przeciwgorączkowe, przeciwrobacze i wykrztuśne.

Użyj strony

Olejek jest stosowany zewnętrznie w stanach zapalnych, chorobach skóry i stawów. Balsamy i okłady są skuteczne w przypadku stłuczeń, siniaków, powierzchownych uszkodzeń skóry, trądziku, zapalenia skóry. Olejek eteryczny wchodzi w skład mieszanek aromaterapeutycznych i kompozycji do masażu, dodaje się go do kąpieli, jest skuteczny przy przeziębieniach w postaci inhalacji. Produkt łączy się z szałwią, melisą, cytrusami, geranium i rozmarynem.

Ważne: Stosowanie olejku eterycznego w wysokich stężeniach jest zabronione.

Zastosowanie kosmetyczne

Olejek, wyciągi i ekstrakty z tej rośliny są stosowane w mydłach, szamponach, kremach i balsamach. Odwary i napary do przemywania są wskazane w przypadku trądziku, wyraźnych zmian naczyniowych, zapalenia skóry. Regularne stosowanie poprawia wygląd cery, redukuje drobne linie i zmarszczki, przyspiesza regenerację mikrouszkodzeń.

Hyzop w kuchni

Jego pikantny smak i jasny, bogaty aromat sprawiły, że świeże liście i kwiaty zaczęto stosować w sałatkach, sosach i przyprawach. Wchodzi w skład złożonych przypraw do dań mięsnych i rybnych, pasztetów, mięsa mielonego, kiełbas. Niektóre przepisy zalecają dodawanie go do zupy fasolowej, faszerowanych jaj, kanapek, placków i pierogów, kotletów i gulaszu.

Bogaty i cierpki hyzop jest wykorzystywany do produkcji znanych na całym świecie napojów, takich jak absynt, Benedyktynka i likiery Chartreuse. Świeże i suszone liście umieszcza się w nalewkach jagodowych na alkoholu i bimbrze, aby wzbogacić smak i usunąć zapach olejków fuzlowych.

Wśród przepisów znajdują się bardzo oryginalne i łatwe do wykonania potrawy na co dzień i na specjalne okazje.

Papryka faszerowana fetą

Do przygotowania potrzebne są:

• czerwona papryka;
• feta;
• olej roślinny;
• mieszanka przyprawowa zawierająca oregano, tymianek, sezam, hyzop 3-4g;
• sól.

Papryki dokładnie umyć, wyjąć nasiona ze środka. Piec w piekarniku, aż zmiękną, a następnie przekroić na pół. Na każdą połówkę nałożyć trochę fety, a następnie złożyć na pół lub zwinąć w rurkę. Następnie połówki ostrożnie układa się na blasze do pieczenia, posypuje mieszanką przypraw, soli i ponownie wkłada do piekarnika na kolejne 10 minut.

Sałatka witaminowa

Danie dla miłośników niecodziennych smaków, ponieważ łączy w sobie pokrojonego arbuza, serek śmietankowy i pory. Mieszankę wlać do sosu ze śmietany, czarnego pieprzu, anyżu, świeżych liści i płatków hyzopu, posiekanych ziół i odrobiny octu jabłkowego.

Ciasto z jagodami

Delikatne ciasto kruche stanowi podstawę, na której umieszcza się nadzienie jagodowe. Wymieszaj je z odrobiną cukru i drobno posiekanymi świeżymi liśćmi hyzopu, które nadają mieszance lekko pikantną cierpkość i niewymowny aromat. Piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Bardzo ceniony przez dorosłych i dzieci deser jest łatwy w przygotowaniu, zajmuje niewiele czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Na podstawę można wcześniej kupić w sklepie zamrożone kęsy ciasta piaskowego.

Istnieją optymalne dawki dla różnych potraw. W przypadku zup należy dodać około 0,5 g suszonego ziela. W przypadku dodatków do dań, dań mięsnych i rybnych, deserów i marynat wystarczy 0,3 g. Hyzop dobrze komponuje się z majerankiem, koprem włoskim, bazylią, miętą, pietruszką i koprem.

Jak uprawiać hyzop z nasion?

Roślina jest mało wymagająca, a ponieważ jest byliną, najczęściej wysiewa się ją z nasion bezpośrednio na miejsce stałe. Wybierz niewielkie wzgórze w suchym, słonecznym miejscu. W naturze preferuje kamieniste zbocza i nie toleruje pobliskich wód gruntowych. W architekturze krajobrazu stosuje się ją w mieszanych ogrodach kwiatowych, przy dekorowaniu zboczy górskich, jako obwódki. Dlatego warto przyjrzeć się możliwościom projektowania stron i połączyć przyjemne z pożytecznym.

Termin sadzenia przypada na koniec kwietnia i początek maja, po ustąpieniu nocnych przymrozków. Nasiona miesza się z piaskiem i rozsypuje w płytkich bruzdach. Nasiona powinny być umieszczone nie głębiej niż 0,5-1 cm, w przeciwnym razie miną 1-2 tygodnie, zanim pojawią się siewki. Jeśli wysiewasz hyzop zimą, pierwsze liście pojawią się, gdy tylko poziom ciepła utrzyma się na poziomie +5 stopni.

Nie jest wymagana żadna specjalna pielęgnacja. Należy pamiętać, że lepiej jest podlewać krzew niż go przelać. Podlewać 3-4 razy w sezonie. Nie wymaga też specjalnego nawożenia. Przodkowie tej rośliny doskonale radzili sobie bez dodatkowych nawozów, co w pełni przenosi się na gatunki uprawne. Wystarczy podlewać je roztworem popiołu, czasami dodając wiosną azot lub preparaty złożone w minimalnym stężeniu. Jeśli zostanie podana zbyt duża dawka, krzew zacznie tworzyć nadmierną masę zieloną, co niekorzystnie wpłynie na kwitnienie.

Nie należy zaniedbywać przycinania. Wykonuje się je latem w celu zebrania surowców leczniczych oraz jesienią w celu lepszego przezimowania. Wygodniej jest uformować zaokrąglony kontur krzewu. Wtedy w następnym roku będzie szybko rosnąć.

Czasami ogrodnicy próbują wyhodować dziurawiec niebieski jako sadzonkę. Następnie termin sadzenia przesuwa się na koniec marca. Sadzonki wschodzą po 1-1,5 tygodnia, szybko się wyciągają i wymagają przesadzenia na miejsce stałe, dlatego nie należy wysiewać ich zbyt wcześnie w kasetach lub doniczkach z torfem.

W jednym miejscu roślina rozwija się pomyślnie przez około 5-7 lat, następnie gleba ulega zubożeniu, a krzew staje się zbyt duży i trzeba go przesadzić. Równocześnie należy podzielić roślinę na kilka części, aby ją odmłodzić. Wielu ogrodników próbuje posadzić kilka krzewów w pobliżu werandy, pod oknami lub w strefie wypoczynkowej. Sekret jest prosty - zapach jest tak specyficzny dla owadów, że nawet komary i muchy nie są w stanie go znieść, latając po krzakach po raz dziesiąty.

Przeciwwskazania do stosowania

Roślina ta ma szczególne właściwości, które nakładają pewne ograniczenia na jej stosowanie jako żywności lub leku. Odwaru i naparu z hyzopu nie należy podawać kobietom w ciąży, ponieważ może wywołać poronienie. Osoby cierpiące na napady padaczkowe i nadciśnienie tętnicze również powinny wybrać inne zioło.

Niebieski dziurawiec w dużych stężeniach wywołuje alergie u osób szczególnie wrażliwych. W przypadku częstych napadów drgawek, neuropatii, chorób nerek i chorób nerwowych, którym towarzyszy utrata przytomności, ziele hyzopu może wywołać nawrót choroby.

Przed zastosowaniem naparów i nalewek na bazie hyzopu zaleca się konsultację z lekarzem. Nie stosować dłużej niż przez 30 dni. Następnie należy zrobić miesięczną przerwę.

Pachnący i efektowny hyzop będzie piękną ozdobą ogrodu i naturalną apteczką, którą zawsze można mieć pod ręką.

Zdjęcie hyzopu