Jakie działanie ma czosnek na organizm człowieka?

Czosnek to dla wielu osób dość drażliwy temat. W końcu produkt ten nie jest zbyt smaczny, ale przez całe życie wiele babć dodawało go do każdego posiłku i powtarzało, że jest pomocny przy przeziębieniach, SARS, grypie. Ale czy rzeczywiście tak jest? Jakie są dobroczynne właściwości czosnku? Przyjrzyjmy się temu.

Jakie są zalety czosnku?

Czosnek zawiera następujące witaminy: A, B1, B2, PP, C.

Zawiera również minerały:

• sód;
• potas;
• magnezu;
• fosfor;
• żelazko.

Jak widzimy, witamin i substancji jest aż nadto, ale jakie są ich zalety?

Po pierwsze, białka zawarte w czosnku korzystnie wpływają na wzmocnienie układu odpornościowego. A więc nasze babcie nie kłamały: odrobina czosnku zahartuje człowieka w okresie szczególnie niebezpiecznym dla przeziębienia. A jeśli w organizmie znajdują się już czynniki drażniące, fitocydy i allicyna, również zawarte w czosnku, silnie je odpychają i pomagają odporności poradzić sobie z ich zadaniem.

Po drugie, czosnek ma zdolność upłynniania lepkości krwi i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów. Innymi słowy, czosnek jest silnym środkiem profilaktycznym przeciwko udarowi mózgu, zawałowi serca i innym chorobom związanym z układem sercowo-naczyniowym.

Po trzecie, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy: tiamina zawarta w czosnku dodaje energii organizmowi, przyczyniając się do normalnego stanu psychicznego.

Po czwarte, czosnek to świetny sposób na zwalczanie niebezpiecznych mikroorganizmów. Pomaga również w szybszej regeneracji układu trawiennego, nawet po spożyciu bardzo obfitych posiłków.

Po piąte, czosnek, rozszerzając naczynia krwionośne, może obniżać ciśnienie tętnicze. Jest to istotne dla osób cierpiących na nadciśnienie tętnicze.

Na czym polega szkodliwość czosnku?

Nie należy jednak zapominać, że każdy produkt, bez względu na to, jak bardzo byłby przydatny, ma swoje minusy. Dotyczy to również czosnku.

1. Nie wolno jej spożywać osobom cierpiącym na wrzody, zapalenie żołądka oraz długotrwałe schorzenia wątroby, nerek i jelit.
2. Nie należy jeść zbyt dużo czosnku, jeśli jest się na diecie, ponieważ może on pobudzać apetyt.

W celu zapobiegania infekcjom wirusowym należy spożywać nie więcej niż dwie główki czosnku dziennie. Jeśli celem jest pozbycie się z organizmu niepożądanych elementów lub zwiększenie potencji, należy zjeść 3-4 główki czosnku. Każda większa ilość to przesycenie, które może prowadzić do niepożądanych efektów opisanych powyżej.

Dzieci powinny spożywać czosnek tylko jako składnik zup. Nawet w takich okolicznościach u dziecka mogą wystąpić negatywne reakcje ze strony organizmu:

• wysypka;
• mdłości;
• bóle głowy;
• zawroty głowy.

Z kolei starszym dzieciom czosnek można podawać w główkach. Lepiej jednak podawać je po jednej główce dziennie, a następnie tylko w czasie ostrego ataku ostrych wirusowych zakażeń dróg oddechowych lub ostrych przeziębień.

Czosnek jest oczywiście produktem o wszechstronnym zastosowaniu. Ma wiele właściwości zarówno pozytywnych, jak i negatywnych. Należy je jeść, ale nie nadużywać.