Jak przechowywać owoce persymony, aby były dojrzałe: sekrety i sztuczki

Owoce południowe są często przewożone w stanie półzielonym. W ten sposób mają duże szanse na sprzedaż. Persymona - nie są wyjątkiem - są bardzo delikatne, a dojrzałe owoce nie nadają się do transportu. Będziemy jednak chcieli wypróbować całą paletę smaków, a żeby to zrobić, będziemy musieli stworzyć specjalne warunki do dojrzewania owoców persymony. Nie jest to trudne, jeśli zna się specyfikę rośliny.

Do czego przydają się persymony?

Owoce wiśni warto przechowywać. Każdy może zdecydować, czy chce kupować codziennie po jednej sztuce, czy od razu po 1 lub 2 kg i rozdzielać owoce, aby dojrzewały stopniowo. Włączenie tego przysmaku do diety jest zalecane dla:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• utrzymanie ostrości widzenia;
• zapobiegać zaćmie;
• poprawa przepływu krwi;
• przyspieszenie procesów myślowych;
• spowalniają procesy starzenia się;
• zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka;
• przyspieszenie metabolizmu.

Warto zwrócić uwagę: Jeśli chorujesz na cukrzycę i masz znaczną nadwagę, musisz unikać owoców persymony. Zawartość fruktozy w miąższu persymony jest bardzo wysoka.

Zawiera garbniki, a ich działanie jest dwojakie. Z jednej strony regulują one poziom cholesterolu, ale z drugiej strony ich wysokie stężenie może znacznie pogorszyć trawienie. Dlatego warto przestrzegać zasady umiaru w spożywaniu tego produktu. Tym bardziej istotne jest pytanie o metody przechowywania i dojrzewania owoców.

Jak wybrać persymonę

Aby cieszyć się ich smakiem, najlepiej wybierać w pełni dojrzałe owoce i ostrożnie zabierać je do domu, ponieważ zgniotą się nawet pod najbardziej nieostrożnym ruchem palców. Jeśli persymony mają być przechowywane przez kilka dni, należy wybrać twardszy owoc.

Na czas przechowywania ma wpływ stopień dojrzałości i optymalne warunki. Należy wybierać czereśnie w początkowej fazie dojrzałości. Są one jeszcze twarde, ale mają już charakterystyczny kolor i smak. Mają one cierpki i cierpki smak i nie powinny być spożywane w ten sposób. Istotne jest zachowanie integralności skórki. Gwarantuje to, że do środka nie dostały się żadne drobnoustroje chorobotwórcze ani pleśń. Łodyga powinna być sucha, mieć szaro-zielony kolor i przylegać do powierzchni.

Przechowywanie

Owoce persymony można przechowywać przez kilka tygodni w chłodnym i ciemnym miejscu. Zaleca się, aby owoce nie stykały się ze sobą. Pomieszczenie powinno być regularnie wietrzone, a owoce nie powinny być narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Z tego miejsca można stopniowo wybrać kilka owoców persymony, aby się nimi cieszyć.

Zbieranie plonów

Wybrane owoce nie są jeszcze gotowe do spożycia. Istnieje kilka różnych sposobów ich dojrzewania.

1. Umieść w torebce celofanowej lub plastikowym pojemniku i włóż do zamrażarki na 6-12 godzin. Następnie produkt rozmraża się i jest prawie gotowy do spożycia.
2. Umieścić w temperaturze pokojowej obok jabłek lub bananów. W tym sąsiedztwie dojrzewanie przebiega kilkakrotnie szybciej. W kontakcie z innymi owocami i warzywami odmiana Southern Belle nie toleruje ich i bardzo szybko się psuje.
3. Umieść ją w ciepłej wodzie na kilka godzin, nie przekraczając 40 stopni Celsjusza, w przeciwnym razie persymona się rozgotuje.
4. Jeśli dojrzewanie nie jest pilne, najłatwiejszym rozwiązaniem jest pozostawienie owoców w temperaturze pokojowej, przykrytych bawełnianą lub lnianą ściereczką.

Jeśli dojrzałe owoce są zbyt duże na jedną porcję, można je przechowywać w lodówce na półce z warzywami. Należy pamiętać, że poziom wilgotności powinien być utrzymywany w granicach 80-90%. Należy je umieszczać w pojemnikach w 1 rzędzie, łodygami skierowanymi w dół. Nie zaleca się stosowania worków plastikowych, ponieważ powodują one szybkie tworzenie się pleśni. Nie ma też potrzeby mycia persymonów podczas ich przechowywania - należy to zrobić bezpośrednio przed spożyciem. Te małe sekrety pozwolą Ci przechowywać owoce południowe przez odpowiedni okres i w pełni cieszyć się ich luksusowym smakiem.