Jak naprawić zasolone manty: 3 sposoby na uratowanie potrawy
Przesolone manty to nieprzyjemna sytuacja, z którą musiały się zmierzyć gospodynie domowe. Można się zastanawiać, jak to naprawić. Jest jednak pewne rozwiązanie.
Jak uratować przesolone manty
Jeśli do masy mielonej dodano dużo soli, problem nie jest tak istotny. Sytuacji można zaradzić na kilka sposobów.
- Zwiększ ilość składników. Dodaj połowę ilości mięsa mielonego, cebulę, przyprawy, ale nie sól. W ten sposób obniża się stężenie chlorku sodu.
- Do mięsa dodać ziemniaki starte na drobnej tarce. Skrobia wchłonie nadmiar soli. W ten sposób danie nabiera nowego wyrazu.
- Sól dobrze wchłania zioła. Do mięsa mielonego dodaje się natkę pietruszki i kolendrę. Nie tylko wyeliminują one nadmierne zasolenie, ale także nadadzą nowe akcenty smakowe.
Jeśli jednak chlorku sodu jest zbyt dużo, a te metody nie są odpowiednie, jedynym rozwiązaniem jest zmiana jadłospisu. Do mięsa mielonego można dodać ryż, który wchłonie jak najwięcej soli, i przyrządzić nadziewane gołąbki lub klopsiki.
Jeśli po uformowaniu zostanie nadmiar soli, manty można ugotować w wodzie, jak pierogi, a nie na parze. Woda sprawi, że będą one mniej słone. Przy podawaniu, odrobina poślizgu ukryje kwaśną śmietanę.
«Ważne: wszystkie informacje zawarte w niniejszej witrynie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. tylko dla celów. Przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. doradca specjalistyczny. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody wyrządzone przez materiały".
