Jak rozpoznać, że chleb się zepsuł? Główne znaki

Chleb jest bogaty w minerały, witaminy, zapewnia prawidłowe trawienie i dodaje energii organizmowi. Chleb, jak każdy inny produkt spożywczy, może się zepsuć. Jeśli tak się stanie, nie można jeść więcej. Nie zawsze należy je jednak wyrzucać, ponieważ można je wykorzystać do przygotowania przekąsek.

Oznaki czerstwego chleba

Chleb można rozpoznać jako nienadający się do spożycia, jeśli ma nieprzyjemny zapach stęchlizny. Można to wykryć, gdy chleb pozostaje w torbie w ciepłym miejscu przez dłuższy czas.

Zepsuty chleb można również rozpoznać po obecności pleśni na jego powierzchni.

Ryzyko związane z jedzeniem zepsutego chleba

Dużym zagrożeniem dla organizmu jest pleśń, która pojawia się na powierzchni chleba. Są to mikroorganizmy, które mogą powodować poważne zatrucia.

Objawy zatrucia nieświeżym pieczywem to:

• mdłości i wymioty;
• silny ból brzucha, biegunka;
• obniżone ciśnienie krwi;
• ból i zawroty głowy;
• odwodnienie.

W przypadku wystąpienia tych objawów należy przepłukać żołądek i wezwać lekarza.

Co można zrobić z czerstwego chleba

Jeśli chleb jest czerstwy, ale nie wykazuje oznak zepsucia, nie należy go wyrzucać. Można go używać do produkcji:

• grzanki do zupy;
• grzanki;
• kanapki na ciepło;
• pudding chlebowy;
• placki ziemniaczane.

Z czerstwego chleba robi się burgery, a nawet zapiekanki. Nie ma więc potrzeby się go pozbywać.

Jak uchronić chleb przed czerstwieniem i pleśnieniem

Chleb powinien być przechowywany w lodówce w ściereczce lub papierowej torbie, aby nie czerstwiał i nie pleśniał. Można też włożyć chleb do plastikowej torebki z otworami.

Okres przydatności do spożycia wynosi maksymalnie 5 dni. Po tym okresie chleb zacznie czerstwieć i pleśnieć.

Czy chleb można zamrozić?

Aby przedłużyć okres przydatności chleba do spożycia, można go zamrozić, krojąc na kawałki i umieszczając w pojemniku ze szczelną pokrywką.

Chleb jest najpopularniejszym artykułem spożywczym. Spożywa się ją z zupą i daniami głównymi. Nawet czerstwy chleb można wykorzystać do przygotowania wielu przekąsek i dań. Jest świetnym środkiem pobudzającym energię i zaspokajającym głód. Ważne jest, aby przechowywać go we właściwy sposób, ponieważ zepsuty chleb jest niebezpieczny dla zdrowia.