Jak jeść miód dla zdrowia?

Kropla czystego, lepkiego miodu wydobywa z Ciebie to, co najlepsze. Jest to smak i aromat, cały kompleks użytecznych substancji, niezwykła zdolność do zachowania zdrowia i dobrego nastroju. Produkt jest naprawdę wyjątkowy, w warunkach laboratoryjnych nie udało się jeszcze stworzyć jego odpowiednika. Jedynym przeciwwskazaniem do jego stosowania jest indywidualna nietolerancja na produkty pszczele. Nawet diabetycy mogą je jeść, ale tylko niektóre rodzaje i nie więcej niż jedną łyżkę.

Rodzaje miodu

Główna nazwa miodowego przysmaku pochodzi od rośliny miododajnej. Istnieją odmiany mieszane, np. mieszanka ziół. W tej różnorodności łatwo jest popełnić błąd, ufając sprzedawcy, który nie chroni swojej reputacji, i kupić pod pozorem szczególnie drogiego i rzadkiego rodzaju podróbkę, oczywiście, jeśli nie ma się odpowiedniej wiedzy na ten temat.

Interesujące: Istnieje nawet trujący miód, który owady zbierają z kwiatów rodziny wrzosowatych. Nie stanowi bezpośredniego zagrożenia dla życia, ale w przypadku spożycia więcej niż 20-60 g można spodziewać się kilku nieprzyjemnych objawów podobnych do zatrucia alkoholowego.

Istnieje miód prawie bezużyteczny: miód cukrowy. Powstaje, gdy owady znajdą się w zasięgu ręki w pojemnikach z syropem. W kuchni jest stosowany wyłącznie jako substytut cukru.

Najbardziej znane, klasyczne typy to:

• wapno;
• koniczyna;
• syrop słonecznikowy;
• gryka;
• wierzbowe ziele;
• akacja;
• liść czarny.

Elitarne odmiany są zbierane w małych ilościach i są drogie. Należą do nich wrzos, koniczyna i sparceta. Zawartość fruktozy i glukozy w nich wynosi do 80%.

W zależności od źródła pochodzenia, miód może być miodem kwiatowym lub opadłym. Według miejsca zbioru: łąka, pole, góra, tajga, las. Według regionów: miody ałtajskie i syberyjskie. Na przykład gatunki ałtajskie i syberyjskie zebrane z tej samej rośliny melisowatej będą się różnić pod względem posmaku i składu procentowego.

Dziki miód jest uznawany za cenny produkt pszczeli. Plaster miodu przechowuje się bez otwierania przez 6 miesięcy, aby aromat i smak mogły osiągnąć maksymalne stężenie.

Zielony miód jest bardzo efektowny. Jego podstawą jest zielona spadź. W przerwach między kwitnieniem pszczoły zajmują się sokami i żywicą drzew. Jego kolor waha się od szmaragdowego do głębokiej zieleni. Prawie nie ma aromatu, a w smaku wyczuwalna jest gorycz. Jest naturalnym antybiotykiem, który stymuluje odporność i regenerację. Jest bardzo płynny i wymaga zagęszczenia skrobią. Nie przechowuje się długo i kwaśnieje.

Każdy rodzaj miodu ma swoje własne właściwości i warunki przechowywania. Znając je, można znacznie poprawić swoje zdrowie bez leków aptecznych, zapewnić sobie aktywność i dobry nastrój, ciesząc się jednocześnie bogatym smakiem miodu.

Który miód jest najzdrowszy?

Każda odmiana ma swoje zalety zdrowotne, z wyjątkiem miodu cukrowego. Rankingi, oceniane przez dietetyków, endokrynologów, pszczelarzy i badaczy produktów pszczelich, będą ulegać ciągłym zmianom. Niemniej jednak prawie wszystkie listy mają zgodność z wieloma parametrami.

1. Miód lipowy jest uznawany za jeden z najlepszych. Zbiera się go z kwiatów lipy drobnolistnej w czerwcu i lipcu. Wygląda prawie biało, a po zagęszczeniu ma lekko oleisty połysk. Preparat doskonale odbudowuje organizm po długiej chorobie, anemii i niedoborze witamin. Ma właściwości tonizujące. Do 9 miesięcy w stanie ciekłym, potem rozpoczyna się proces krystalizacji.
2. Miód gryczany jest ciemny z czerwonawą poświatą, płynący. Jego naturalność jest łatwo rozpoznawalna dzięki subtelnej goryczce. Główny smak jest bardzo słodki, z cierpkim posmakiem. Bogaty w białko, zaliczany jest do produktów wysokiej jakości.
3. Akacja jest zalecana dla diabetyków w celu normalizacji pracy serca i przyspieszenia procesów myślowych. Jest prawie całkowicie strawna i rzadko wywołuje alergie. Po skrystalizowaniu przyjmuje postać małych ziaren. Jest dobry w zaburzeniach endokrynologicznych, poprawia skład krwi i łagodzi obrzęki.
4. Ziele ma bogaty skład, ponieważ występuje w nim kilka gatunków roślin miododajnych. Bogaty smak łączy się z korzystnym wpływem na naczynia krwionośne. Regularne spożywanie tego rodzaju miodu zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera i demencję starczą.
5. Miód słonecznikowy szybko się krystalizuje, tworząc duże grudki, i jest popularny w kuchni. Ceniony za swój owocowy aromat i słodycz. Pobudza metabolizm, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i ma łagodne działanie moczopędne.

Jak wybrać prawdziwy miód?

Aby kampania na rzecz słodkiego produktu zakończyła się sukcesem, należy pamiętać, że wśród sprzedawców wciąż są miłośnicy szybkiego zysku, nie dbający o swoją reputację. Podróbki mogą być artystyczne lub wręcz utalentowane, ale nie przyniosą Ci nic dobrego. Istnieje kilka cech, które są wyjątkowe dla naturalnego produktu pszczelarstwa.

1. Miód ma tendencję do krystalizowania się, z wyjątkiem miodu akacjowego i wrzosowego. One również zgęstnieją, ale później. Do końca października miód kwiatowy staje się gęsty. Prawdziwy płynny miód można kupić w ciągu 1-3 miesięcy po odciągnięciu.
2. Aby wizualnie sprawdzić jakość, wystarczy zanurzyć łyżkę w masie. Miód powinien się rozciągnąć, tworząc na powierzchni szkiełko. Jeśli kapie i rozpryskuje się w kontakcie z resztą masy, to jest to fałszerstwo.
3. Prawdziwym wskaźnikiem jest charakterystyczny smak i aromat. Niepokój budzi nuta karmelu i brak zapachu.
4. Kropla miodu na serwetce może być trzymana na niej przez kilka minut, a odwrotna strona papieru powinna pozostać sucha. Taki produkt nadaje się do spożycia.

Warte rozważenia: Jeśli nie chcemy za każdym razem zgadywać, czy tym razem nam się poszczęści, lepiej kupować miód u tego samego pszczelarza i stać się jego stałym klientem.

Najzdrowszym i najbardziej naturalnym miodem jest plaster miodu. Jeśli to możliwe, lepiej kupować je w plastrach miodu. Nie bądź jednak zachłanny, bo wtedy będziesz miał pretekst, aby ponownie odwiedzić znajomego sprzedawcę. Dzieci jedzą taki produkt ze szczególną przyjemnością, nawet w czasie choroby, ponieważ korzyści z niego płynące są wymieszane ze sporym udziałem procentów z procesu pozyskiwania słodyczy z komórek woskowych.

Co miód robi dobrego dla naszego organizmu

Produkty pszczele są wyjątkowe pod względem składu i działania. Jest to zniechęcające, jeśli jesteś na nie uczulony. Jeśli jednak jesteś na nie uczulony, możesz uznać to za błogosławieństwo w przebraniu, ponieważ miód ma właściwości przeciwzapalne, przeciwgorączkowe, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Niektóre odmiany wspomagają układ sercowo-naczyniowy, nerwowy, hormonalny i odpornościowy. Łyżeczka miodu pobudza aktywność umysłową, usuwa oznaki zbliżającej się depresji i łagodzi zmęczenie. Jednocześnie pobudza do działania rano i pomaga zrelaksować się wieczorem. Ponad 455 związków chemicznych zostało zidentyfikowanych jako korzystne dla organizmu, a badania nad nimi trwają.

Miód jest zalecany dla:

• niska odporność, częste sezonowe przeziębienia;
• problemy z trawieniem;
• niska hemoglobina;
• nadwaga;
• częste obrzęki;
• bezsenność.

Istnieje również szereg dodatkowych wskazań, ale w tym przypadku należy kierować się własnym samopoczuciem, jak w przypadku ciąży lub cukrzycy.

Miód jest często stosowany jako praktyczny środek na oparzenia. Łagodzi ból i dezynfekuje powierzchnię rany. W kosmetologii jest stosowany jako środek odmładzający, odżywczy i nawilżający w domowych i markowych produktach do pielęgnacji skóry twarzy i ciała.

Jak przyjmować miód dla zdrowia

Podstawową zasadą jest, aby jeść je z apetytem. To nie jest pigułka, ale prawdziwy magazyn zdrowia. Zazwyczaj miodem delektuje się w jego oryginalnej postaci. Wodę miodową można przygotować, rozcieńczając łyżeczkę produktu w 100 ml ciepłego płynu. Dozwolone jest dodawanie miodu do kasz, twarogu i mleka. Są też specjalne przepisy.

Wzmocnienie układu odpornościowego

Weź 100 g miodu, taką samą ilość zmiażdżonych liści aloesu, zalej 200 ml Cahogoru i odstaw w ciemne miejsce na 9 dni. Stosować 1 łyżkę przed posiłkiem trzy razy dziennie. Środek wzmacnia odporność organizmu na choroby zakaźne i wirusowe.

Środek na kaszel

Weź dużą czarną rzodkiew. Ze środka usuwa się połowę miąższu, w otworze umieszcza się miód i inkubuje w ciepłym miejscu przez 24 godziny. Sok przyjmuje się w ilości 1 łyżeczki 5-6 razy dziennie. Dzieci piją go z przyjemnością i bez zastrzeżeń.

Napój wspomagający odchudzanie

Szklankę wrzącej wody zaparzamy z 1 łyżką zielonej herbaty, wkładamy 2-3 plasterki cytryny. Do ciepłego napoju dodaje się 5 g miodu i pije się go zamiast zwykłej herbaty 3-4 razy dziennie.

Ile miodu można spożyć w ciągu dnia

Dziennie wystarczy od 50 do 150 g słodyczy, podzielonej na kilka części. Taka ilość wystarcza do uzupełnienia witamin i minerałów w organizmie. W przypadku niemowląt lepiej nie ryzykować i na deser podawać nie więcej niż 1 łyżeczkę. Jeśli produkt jest podawany po raz pierwszy, wystarczą 2-3 krople na język w pierwszej połowie dnia. W przypadku zaobserwowania reakcji alergicznych warto odłożyć wprowadzenie produktu na kolejne 6-12 miesięcy. Dawkę produktu przeznaczoną dla dorosłych można stosować od 13 roku życia.

W zasadzie, jeśli miód jest naturalny, można stosować ten system "do woli", o ile nie ma przeciwwskazań i prowadzi się aktywny tryb życia z odpowiednią ilością ruchu. W każdym przypadku należy kierować się własnym zdrowym rozsądkiem i dobrym samopoczuciem.

Czy można spożywać miód na noc i na pusty żołądek?

W ramach leczenia przeziębienia miód przyjmuje się na noc, ponieważ ma on działanie przeciwgorączkowe i wzmaga pocenie się. W takim przypadku lepiej jest zmienić ubranie chorego, a rano poczuje się on lepiej. Również miód z mlekiem na 30 minut przed snem jest klasyczną receptą na złagodzenie niepokoju i skrócenie czasu zasypiania.

Jeśli chodzi o spożywanie produktu na pusty żołądek, należy przyjrzeć się sytuacji. W przypadku zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego - zdecydowanie nie. Ale aby wzmocnić układ odpornościowy, poprawić samopoczucie i znaleźć nowe siły do codziennych działań - wystarczy. Najlepiej spożywać go bez mieszania z innymi produktami. Jeśli jest zbyt słodki, można go podawać na przekąskę z herbatą, ale nie mieszając go w filiżance, lecz delikatnie zdejmując ustami z łyżeczki.

Czy miód można rozpuścić we wrzącej wodzie?

Specyfika produktu polega na tym, że nie jest on odporny na wysokie temperatury i po podgrzaniu lub zanurzeniu w cieczy o temperaturze powyżej 40 stopni traci wszystkie swoje właściwości, stając się po prostu słodki. Dlatego też miód zaleca się spożywać w postaci naturalnej lub dodawać do ciepłego płynu, zachowując wszystkie jego wyjątkowe właściwości.