Co kasza pszenna robi dla Twojego organizmu

Kwestia zdrowego odżywiania jest dziś szczególnie paląca. Dlatego też wiele osób przypomniało sobie na nowo o zaletach kaszy pszennej. Rzeczywiście, to proste danie często pojawiało się na stole naszych przodków. Kasza pszenna nadal stanowi część diety pacjentów cierpiących na zaburzenia żołądkowo-jelitowe, cukrzycę i wiele innych schorzeń. Aby pożywna kaszka z trawą pszeniczną przyniosła korzyści, należy dowiedzieć się nieco o cechach tego popularnego zboża i zasadach jego wyboru.

Rodzaje trawy pszenicznej

Na półkach naszych sklepów tradycyjnie znajdują się dwie odmiany kaszy pszennej:

1. "Poltavskaya" (nr 1 do 4) - jest to produkt najwyższej jakości, optymalny do gotowania smacznej i pożywnej kaszki. Numeracja na opakowaniach wskazuje, że tak powiem, "kaliber" płatków śniadaniowych. Na przykład produkt o numerze 1 to największe płatki zbożowe.
2. Ziarno "Artek" to ziarno o dobrze rozdrobnionej strukturze. Taki produkt w pełni zachowuje wszystkie swoje użyteczne właściwości.
3. Płatki pszenne również często pojawiają się w sprzedaży. Można z niego bardzo szybko przygotować kaszę. Należy jednak pamiętać, że całe ziarna tracą część swoich użytecznych właściwości podczas przetwarzania.

Łatwo zauważyć, że jakość trawy pszenicznej zależy od sposobu przetwarzania ziarna.

Skład chemiczny

Ponieważ kaszka jest wytwarzana ze zbóż, korzyści płynące z tego dania należy rozpatrywać przez pryzmat cech składu chemicznego zbóż. Jak już wspomniano, rozdrabnianie i mielenie ziarna nie wpływa na skład produktu.

Kasza pszenna zawiera:

1. Składniki mineralne: fosfor, cynk, magnez, żelazo.
2. Kompleks witamin, w tym kwas askorbinowy i kwas nikotynowy, a także witaminy B, A, E, F.
3. Składniki mineralne: fosfor, cynk, magnez, żelazo.

Również:

• włókno;
• tłuszcze;
• skrobia;
• popiół;
• aminokwasy;
• białek roślinnych;
• cukry.

Wszystkie wymienione powyżej składniki stanowią doskonale zrównoważoną formułę.

Jeśli chodzi o zawartość kalorii, to jest ona bezpośrednio związana z metodą przygotowania kaszki:

• Wartość kaloryczna dania z wodą wynosi 90 kcal;
• Wartość energetyczna kaszki z mlekiem wynosi 130 kcal.

Korzyści płynące z kaszy pszennej

Główną zaletą kaszki pszennej jest to, że nawet niewielka porcja daje dobre uczucie sytości. Dlatego dietetycy polecają to proste danie osobom, które chcą schudnąć. Ponadto kaszka z trawą pszeniczną:

• reguluje gospodarkę wodną;
• normalizuje poziom cholesterolu;
• stymuluje aktywność mózgu;
• ma korzystny wpływ na układ nerwowy;
• wspomaga pracę wątroby;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• Wspomaga prawidłowe trawienie;
• normalizuje procesy przemiany materii;
• Pomaga utrzymać prawidłowy poziom glukozy we krwi;
• ma pozytywny wpływ na wzrok;
• zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi;
• Poprawia stan skóry, paznokci i włosów.

Ponadto wspomaga regularne wypróżnienia, co jest szczególnie korzystne dla osób starszych i cierpiących na zaparcia.

Kto może odnieść korzyści ze spożywania kaszki pszennej

To proste danie jest częścią codziennego menu w przypadku wielu chorób.

1. Dietetycy zalecają włączenie kaszy pszennej do diety kobiet w ciąży. Taki suplement będzie cennym źródłem witamin i minerałów dla przyszłej matki i dziecka. Ponadto dzięki tej potrawie można poprawić pracę jelit w przypadku skłonności do zaparć.
2. Kaszka z trawą pszeniczną jest niezbędna dla diabetyków. Ponieważ indeks glikemiczny tej potrawy wynosi tylko 45 jednostek, taka dieta spowolni tworzenie się zapasów tłuszczu i wyrówna poziom cukru.
3. Kaszka jest dobra dla organizmu rosnącego dziecka. Można je jednak stosować tylko w przypadku osób, które nie są podatne na reakcje alergiczne.
4. Z tego pożywnego dania mogą korzystać również kobiety karmiące, ale ze względu na zawartość glutenu można je stosować jako urozmaicenie diety dopiero po ukończeniu przez dziecko trzeciego miesiąca życia.
5. W przypadku zapalenia trzustki, wrzodów i zapalenia błony śluzowej żołądka kaszę pszenną można spożywać tylko w okresie stabilnej remisji.

Z powyższego łatwo można wyciągnąć wniosek o przydatności kaszy pszennej. Jednak, jak w przypadku każdej innej potrawy, do jej spożywania należy podchodzić z rozwagą.