Jak rozpoznać, że dżem się zepsuł? Główne znaki
Dżem przygotowuje się z różnych owoców i jagód. Może się jednak zepsuć, jeśli nie jest przechowywany w odpowiednich warunkach. Nie zawsze trzeba się spieszyć z jego wyrzuceniem, ponieważ utracone słodycze można wykorzystać ponownie.
Oznaki zepsucia dżemu
Najpewniejszym sposobem na stwierdzenie, czy dżem się zepsuł, czy nie, jest jego zapach. Jeśli wyczuwalny jest kwaśny zapach przypominający zapach napoju alkoholowego, oznacza to, że produkt jest zepsuty i nie należy go spożywać.
Inną oznaką zepsutego produktu jest obecność pleśni na jego powierzchni.
Czy w dżemie może znajdować się jad kiełbasiany?
Wszystkie konfitury, zarówno domowe, jak i wytwarzane, są poddawane działaniu wysokich temperatur. Dla większości mikroorganizmów, w tym dla jadu kiełbasianego, ciepło to inhalacja. Dlatego nie może być w dżemie.
Co można zrobić z zagubionego dżemu
- Jeśli dżem dopiero zaczął fermentować, nie trzeba go wyrzucać. Świetnie nadaje się do ciast i placków. Można z nich zrobić dżem.
- Gdy ma silny zapach alkoholu, jest doskonałym winem domowej roboty.
W ten sposób zepsuty produkt można ponownie wykorzystać do innych potraw.
Okres trwałości i warunki przechowywania
Nie ma trudności z przechowywaniem dżemu. Należy regularnie sprawdzać, czy słoiki nie mają nadętych lub poluzowanych pokrywek.
W otwartym słoiku
Po otwarciu słoika wstawić do lodówki. Produkt powinien być spożyty w ciągu tygodnia, zanim ulegnie scukrzeniu lub fermentacji.
W zamkniętym słoiku
Zamknięte słoiki można przechowywać do 2 lat w chłodnym miejscu. Idealna jest piwnica lub suterena.
Dżem to przysmak, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Może się zepsuć, jeśli słoiki nie są szczelnie zamknięte lub nie zostały odpowiednio ugotowane. Jeśli jednak widoczne są oznaki zepsucia, nie należy ich od razu wyrzucać.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zastosowaniem porady należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody wyrządzone przez materiał."
