Jak zrobić kompot z suszonych owoców: 12 receptur

Kompot z suszonych owoców przywołuje wspomnienia beztroskiego dzieciństwa i wesołych przerw w szkole, kiedy wszyscy pędzili do stołówki po coś do jedzenia. W czasach Związku Radzieckiego po obfitym posiłku zawsze podawano szklankę tego smacznego napoju. W tamtych czasach kompot stanowił swoistą kartę przetargową dla uczniów, ponieważ ceną za wszystkie kłótnie i zakłady była porcja napoju.

Wielu obcokrajowców nadal zadziwia miłość do wywaru z suszonych jagód i owoców. Nie mogą zrozumieć, dlaczego w Rosji i krajach WNP najpierw usuwa się wodę z owoców poprzez ich suszenie, a następnie gotuje się te same dary ogrodów z cukrem. Warto wspomnieć, że suszone owoce zostały wynalezione na Wschodzie, ale to właśnie w byłych republikach postsowieckich słodycze te stały się niezwykle popularne.

Kompot z suszonych owoców świetnie gasi pragnienie i rozgrzewa w zimowe chłody. Jest uwzględniany w różnych dietach i chętnie jedzą go zarówno dorośli, jak i dzieci. Wszelkie napoje gazowane przegrywają z kompotem. Istnieje tak wiele przepisów na kompot, że nawet koneserzy mogą być zdezorientowani mnogością opcji. Zanim jednak je poznamy, warto przyjrzeć się bliżej korzyściom zdrowotnym tego popularnego napoju.

Dlaczego kompot z suszonych owoców jest przydatny?

Kompot z suszonych owoców we wszystkich swoich cechach jest produktem uniwersalnym. Ponadto nie ma praktycznie żadnych ograniczeń dotyczących konsumpcji. Dlatego matki przygotowują go dla niemowląt poniżej roku, kobiety w ciąży również mogą podawać napar z witamin. Nawet diabetycy włączają do swojej diety kompoty z suszonych jagód i owoców, ale bez dodatku cukru. Wartość kaloryczna nawet bardzo bogatej mikstury wynosi około 70 jednostek, dlatego osoby z nadwagą chętnie uzupełniają nią swoją dietę odchudzającą.

Jednak główny sekret tego napoju tkwi w jego składzie. Faktem jest, że naturalny proces suszenia owoców i jagód zachowuje wszystkie witaminy i minerały. Dlatego kompot jest w stanie uzupełnić zapasy pożytecznych substancji w okresie sezonowego niedoboru witamin. Oczywiście wiele zależy od rodzaju suszonych owoców, ponieważ skład świeżych owoców różni się pod względem zawartości.

Kompot z suszonych owoców wysokiej jakości ma następujące korzystne działanie na organizm:

1. Prawie wszystkie sady i owoce zamorskie są bogate w kwas askorbinowy, który zapewnia odporność organizmu na czynniki zakaźne.
2. Obecność błonnika poprawia trawienie, w czym szczególnie wyróżniają się śliwki i morele.
3. Gruszki i jabłka obniżają ciśnienie śródczaszkowe.
4. Właściwości bakteriobójcze są korzystne dla układu moczowego.
5. Borówki zawierają składniki, które poprawiają wzrok.
6. Sułtanki zawierają cały kompleks składników, które wzmacniają mięsień sercowy.
7. Prawie wszystkie suszone owoce mają pozytywny wpływ na krążenie krwi.
8. Zawartość żelaza w tej grupie produktów zwiększa stężenie hemoglobiny.

Można dodać, że wypicie szklanki kompotu niemal natychmiast poprawia nastrój. Dlatego taki napój może być stosowany jako lek na depresję. Suszone banany i figi są szczególnie cenione za swoje właściwości poprawiające samopoczucie emocjonalne.

Nie należy zapominać o czysto gastronomicznym składniku bulionu owocowego. W tradycjach kuchni słowiańskiej od wieków istnieje zasada, aby po każdym posiłku pić sok, herbatę lub inny napój. Kompot do tej misji nadaje się lepiej niż inne opcje, ponieważ jest najbezpieczniejszy.

Ważne: Przed przygotowaniem wywaru należy bardzo ostrożnie obchodzić się z suszonymi owocami, ponieważ wszystkie zanieczyszczenia i kurz, jeśli nie zostaną usunięte, osadzą się na dnie naczynia. Nawet wielokrotne odcedzanie płynu nie usunie całkowicie niebezpiecznych zanieczyszczeń.

Jakie suszone owoce można przerobić na kompot?

W zasadzie każdy owoc zachowuje swoje zalety, jeśli jest odpowiednio wysuszony. Najpopularniejszy kompot przygotowuje się z następujących suszonych owoców:

1. morele - pomagają pozbyć się obrzęków i anemii.
2. Śliwki poprawiają pracę układu trawiennego i są niezbędne przy niskim poziomie hemoglobiny.
3. Jabłka i gruszki - dobre dla nerek i wątroby.
4. Sułtanki - bogate w magnez, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i serca.
5. Figi - korzystnie wpływają na trzustkę i narządy oddechowe.
6. Drzewo wiśniowe - pobudza aktywność intelektualną.

Popularne są również owoce egzotyczne, takie jak banany, daktyle, ananasy.

Baza do przygotowania smacznego i zdrowego kompotu jest teraz dostępna w każdym sklepie. Wielu rozsądnych właścicieli domków robi polana samodzielnie.

Przydatna wskazówka: Napój będzie bogaty w smaku i treści, jeśli zostanie przygotowany z kilku rodzajów suszonych owoców. I za każdym razem, zmieniając kompozycję składników, można uzyskać kompot o innym smaku i zestawie przydatnych elementów.

Jak wybrać dobry susz owocowy?

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wybór suszonych owoców to drobnostka. W rzeczywistości jest to bardzo złożony proces, przypominający niemal klejnot. To nie przypadek, że znawcy tej dziedziny radzą, aby przy wyborze dobrego produktu pamiętać o starożytnej mądrości, że nie wszystko złoto, co się świeci jasno. Przekładając to zdanie na język potoczny, należy unikać suszonych owoców o pięknym, błyszczącym połysku. W rzeczywistości każdy rodzaj takiego produktu ma swoje własne kryteria wyboru, o których bardzo trudno jest jednocześnie pamiętać. Zatrzymajmy się więc nad ogólnymi zasadami wyboru:

1. Lepiej jest kupować gotowe suszone owoce na targach rolnych. Produkty te są mniej przetworzone chemicznie.
2. Jeśli kupujesz każdy składnik osobno, musisz ocenić jego wygląd. Suszone owoce powinny być elastyczne, bez ciemnych plamek i białych zacieków.
3. Kupując produkty w opakowaniach, należy sprawdzić datę produkcji, termin przydatności do spożycia i producenta. Szczególną uwagę należy zwrócić na obecność dodatków. Każdy rodzaj suszonych owoców jest produktem naturalnym, który po prostu nie może zawierać obcych składników: barwników, konserwantów czy substancji słodzących.
4. Z reguły mieszanki owocowe sprzedawane są w przezroczystych opakowaniach, dlatego obecność brudu i piasku jest łatwa do zauważenia.
5. Zgodnie z obowiązującymi normami GOST mieszanki składają się z pokrojonych gruszek i jabłek. Sułtany, morele i śliwki są sprzedawane w całości.
6. Niestety, obecnie na rynku coraz częściej spotyka się owoce suszone, które poddawane są wieloetapowemu procesowi obróbki chemicznej. Takie produkty wyglądają doskonale, ale mają niewiele korzyści dla zdrowia. Natomiast kompot z owoców poddanych obróbce chemicznej może wywoływać alergie lub powodować zatrucia.

Należy zawsze pamiętać, że po wysuszeniu wszystkie, bez wyjątku, owoce jagodowe i owocowe tracą swój zewnętrzny urok i blask. Lepiej więc ominąć jaskrawopomarańczowe morele, złote figi i bursztynowe sułtanki. Suszone owoce wysokiej jakości są pomarszczone i mają matową, szarą powierzchnię. Jeśli jednak nie możesz oprzeć się połyskowi i jaskrawym odcieniom, takie produkty należy namoczyć na kilka godzin, a następnie odsączyć wodę i dobrze spłukać. Nie zaleca się sparzania suszonych owoców wrzątkiem, ponieważ tego rodzaju obróbka prowadzi do utraty większości witamin.

Jak zrobić kompot z suszonych owoców: przepisy

Istnieje tak wiele sposobów przyrządzania tego napoju owocowego, że łatwo jest wybrać jeden z wielu przepisów. Zanim jednak przejdziesz do rzeczy, musisz zrozumieć, czym jest ten trzeci kurs. Niezależnie od specyfiki poszczególnych przepisów, istnieją dwa podstawowe sposoby przyrządzania kompotu.

1. Pierwsza opcja lub metoda długa. Przygotowane suszone owoce wrzuca się do wrzącej wody, po czym mieszaninę gotuje się jeszcze przez pół godziny. Dzięki tej metodzie uzyskuje się bogaty smak i kolor, ponieważ suszone owoce oddają większość swoich składników odżywczych i słodyczy podczas długiego okresu gotowania. Taki kompot jest bardzo przydatny do jedzenia dla niemowląt.
2. Szybkim sposobem jest dodanie składnika owocowego do zimnej wody na początku procesu gotowania. Następnie kompot należy doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia. Następnie napój jest zaparzany przez kilka godzin. Metoda ta ma istotną przewagę nad pierwszą opcją: suszone owoce nie są trawione, a zatem zachowują więcej cennych składników. Kompot ten nie powinien być jednak podawany małym dzieciom.
3. Jeśli chodzi o optymalną porcję cukru. Produkt ten ogólnie budzi kontrowersje wśród różnych ekspertów. Niektórzy uważają, że cukier powinien być całkowicie wykluczony z jadłospisu, podczas gdy inni dopuszczają jego obecność w rozsądnych ilościach. Dlatego w tej kwestii najlepiej kierować się osobistymi preferencjami smakowymi. Jednak jako alternatywę dla cukru, miód można stosować jako naturalny słodzik. Należy go dodać, gdy nieco ostygnie.

Uwaga: Przy ustalaniu zawartości cukru należy pamiętać, że suszone owoce same w sobie zawierają dużo fruktozy. Można również dodać odrobinę soku z cytryny, aby nadać napojowi przyjemną kwaskowatość: 2 łyżki na 2 litry bazy płynnej. Oprócz soku z cytryny do kompotu z suszonych owoców często dodaje się cynamon i imbir.

Poniżej podajemy kilka sposobów przyrządzania napoju, które przedsiębiorcze gospodynie domowe mogą wykorzystać w codziennej praktyce przygotowywania smacznych i zdrowych posiłków.

Klasyczny przepis

Do przygotowania napoju według tego przepisu najlepiej nadają się owoce domowej roboty. Jeśli jednak ich nie masz, możesz kupić składniki z poniższej listy:

• morele - 50 gr;
• jabłka - 200 gr;
• gruszki - 70 gr;
• śliwki - 150 gr;
• cukier - do smaku;
• kwas cytrynowy (lub sok) - 2 g.

Wszystkie podane ilości odnoszą się do 3 litrów płynnej bazy.

Sposób przyrządzania:

1. Najpierw posortuj i umyj suszone owoce. W przypadku silnego zabrudzenia należy je na chwilę namoczyć w ciepłej wodzie, a następnie ponownie wypłukać.
2. Włożyć do rondla z wodą na kuchence. Gdy płyn zacznie wrzeć, wrzuć jednocześnie wszystkie składniki owoców.
3. Napój gotować jeszcze przez pół godziny na wolnym ogniu.
4. Pod koniec gotowania dodać kwasek cytrynowy i cukier.

Wariant klasyczny bez cukru

Jest to również bardzo zdrowy przepis, zwłaszcza dla osób, które muszą ograniczyć spożycie cukru. Jednak dzięki połączeniu słodkich rodzajów suszonych owoców, brak tego produktu w napoju nie będzie odczuwalny. Do trzylitrowej doniczki potrzebny jest następujący zestaw owoców:

• pigwa - 200 gr;
• banany - 200 gr;
• suszone morele - 200 gr.

Wszystkie wymienione składniki owoców są stosowane w tym przypadku w postaci suszonej.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Najpierw należy zalać suszone morele wrzącą wodą i pozostawić je na 20 minut.
2. W międzyczasie postaw garnek z wodą na ogniu, a gdy będzie się gotować, przygotuj resztę owoców.
3. Następnie włóż wszystkie składniki do wrzącej wody. Gotować na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny.
4. Gdy suszone owoce spęcznieją i zmiękną, zdjąć kompot z kuchenki. Smak napoju przygotowanego według tego przepisu stanie się bogatszy po całkowitym ostygnięciu.

Dla dziecka

Napoje witaminowe powinny być podawane dzieciom od trzeciego miesiąca życia. Oczywiście wszystkie matki starają się używać świeżych owoców doskonałej jakości. Jeśli jednak nie masz pod ręką tego produktu, możesz użyć suszonych owoców. Opcja szczególnie przydatna w zimie. W przypadku małych dzieci kompot powinien być przygotowany tylko z jednego rodzaju owoców - w młodym wieku nie należy stosować żadnych mieszanek. Jeśli jest to pierwszy pokarm uzupełniający, lepiej zacząć od suszonych jabłek.

Proces przygotowania:

1. Namoczyć owoce w ciepłej wodzie. Następnie dokładnie spłukać.
2. Gotuj przez co najmniej 30 minut, ale możesz po prostu zalać bazę wrzątkiem w termosie, a następnie zaparzać napój przez dwie godziny. Do kompotu dla niemowląt nie dodaje się cukru.

Pierwsza porcja powinna być minimalna - 1-2 łyżki. Jeśli dziecko toleruje nowy produkt, można stopniowo zwiększać jego ilość. Dzieciom poniżej jednego roku życia nie należy przygotowywać obfitego kompotu, dlatego do przygotowania napoju wystarczy kilka kawałków suszonego jabłka. Jeśli napój jest skoncentrowany, należy rozcieńczyć go przegotowaną wodą.

Z dynią i suszonymi owocami

Ta odmiana jest idealna dla dzieci w wieku przedszkolnym. Na pierwszy rzut oka skład napoju może wydawać się niezwykły ze względu na obecność dyni. Ale to właśnie ten produkt nadaje kompotowi przyjemny, łagodny smak.

Zestaw produktów:

• mieszanka dowolnych odmian suszonych owoców - 200 g;
• suszone owoce róży - 50 gr;
• dynia - 1 owoc;
• cukier - do smaku;
• cynamon - laska.

Porcje wszystkich składników podano dla 1,5 litra wody.

Metoda przygotowania:

1. Suszone owoce należy namoczyć w gorącej wodzie na kilka minut, tak jak w poprzednich przepisach, a następnie dobrze wypłukać.
2. Dynia wymaga szczególnej uwagi: najpierw należy ją obrać, usunąć nasiona, a następnie pokroić miąższ w kostkę.
3. Następnie postaw na ogniu patelnię z wodą. Gdy płyn się zagotuje, wlać owoce dzikiej róży i gotować przez kwadrans.
4. Po tym czasie można dodać dynię, resztę suszonych owoców i cynamon.
5. Gotować do całkowitego ugotowania kompotu przez kolejne 20 minut. Gdy suszone owoce napęcznieją, dodać cukier do smaku i pozostawić kompot na ogniu przez kolejne 5 minut.

Napój ten jest niezwykle aromatyczny i smaczny. Dlatego troskliwe gospodynie powinny poświęcić trochę czasu na jego przygotowanie. Współlokatorzy będą zachwyceni takim dodatkiem do diety.

W multicookerze

Dzięki pojawieniu się inteligentnych urządzeń gospodynie domowe mają teraz możliwość zaoszczędzenia czasu na gotowaniu. Tradycyjny kompot można również przygotować w multicookerze, a nie na zwykłej patelni, co znacznie ułatwia cały proces. Musisz wybrać opcję "Zupa" lub "Gulasz".

Potrzebny będzie zestaw następujących składników:

• śliwki i wiśnie (bez pestek) - po 50 gr
• suszone morele - 70 gr;
• suszone jabłka - 100 gr;
• gruszki - 70 gr;
• cukier - w zależności od potrzeb.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Najpierw należy przetworzyć i opłukać wszystkie suszone owoce.
2. Jeśli używasz mrożonych wiśni, wyjmij je wcześniej z zamrażalnika, aby mogły się rozmrozić. Następnie należy usunąć wszystkie pipety.
3. Wlej wodę do garnka i doprowadź ją do wrzenia w trybie gotowania.
4. Następnie dodaj wszystkie owoce z wyjątkiem wiśni.
5. Po ponownym zagotowaniu przełączyć multicooker w tryb "Gulasz". Gotować kompot przez około pół godziny.
6. Pod koniec tego czasu dodaj cukier i wiśnie wraz z syropem.
7. Dobrze wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
8. Następnie połóż urządzenie z powrotem na płycie grzejnej. Napój należy przechowywać w tym stanie przez godzinę.
9. Gdy kompot ostygnie, można go podawać z wypiekami.

Napój orzeźwiający

Ten przepis jest idealny na gorącą porę roku. Dzięki multicookerowi czas potrzebny do przygotowania orzeźwiającego napoju skraca się do minimum.

Składniki potrzebne do przygotowania kompotu to:

• dowolna mieszanka owocowa - 800 gr;
• woda - wlej do miski do maksymalnego poziomu;
• cukier - 100 gr;
• kostki lodu.

Etapy przygotowania:

1. Najpierw włóż przygotowane suszone owoce do pojemnika urządzenia.
2. Następnie dodać cukier. Wlać do bazy wymaganą ilość wody.
3. Gotuj miksturę witaminową w trybie "Napoje" przez dokładnie jedną godzinę pod ciśnieniem 3.
4. Gdy zabrzmi brzęczyk, zwolnij ciśnienie.
5. Pozostawić napój na chwilę do gotowania na wolnym ogniu.
6. Wlać sok do szklanek z jagodami i plasterkami owoców.
7. Przed podaniem dodaj do każdej szklanki kostkę lub dwie lodu.

Uwaga: Można też oddzielić owoce i podać je jako deser.

Kompot z suszonych fig i świeżych jabłek

Ten przepis można uznać za najlepszy przykład idealnego połączenia suszonych i świeżych owoców. Ponieważ jabłka są obecnie dostępne przez cały rok, ten wariant może się przydać w każdej chwili. Suszone figi są bogate w składniki odżywcze, a ich pyszny smak w połączeniu z cynamonem nadaje napojowi szlachetny charakter. Zamiast cukru stosuje się miód, dzięki czemu organizm otrzymuje podwójne korzyści z takiego napoju.

Składniki:

• jabłka - 300 g;
• figi - 150 gr;
• cytryna - 10 gr;
• cynamon;
• miód - do smaku;
• sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

1. Do tego przepisu bardziej odpowiednie są jabłka słodkie i kwaśne. Przekrój każdy owoc na pół i usuń rdzeń.
2. Owoce włożyć do rondla, zalać wodą (3-4 litry).
3. Natychmiast dodać opłukane figi do jabłek.
4. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejszyć ogień do minimum.
5. Napój gotować na wolnym ogniu przez około 45 minut z zamkniętą pokrywką. Im dłużej kompot się gotuje, tym bogatszy smak ma produkt końcowy.
6. Na koniec dodać cynamon, a następnie zdjąć garnek z kuchenki.
7. Przecedzić kompot, a gdy ostygnie, dodać miód i sok z cytryny.
8. Schłodzony kompot wlać do dzbanka i udekorować kilkoma plasterkami świeżej cytryny. W upalne dni napój można schłodzić w lodówce.

Kompot miodowy z suszonymi owocami

Miód zawsze wygrywa z cukrem. Zalety tego produktu pszczelego są widoczne na wszystkich frontach: smak i stopień przydatności. W końcu napój miodowy jest uważany za najlepszą profilaktykę przeciw przeziębieniom i infekcjom wirusowym.

Aby go przygotować, należy wziąć następujące składniki:

• jabłka - 230 g;
• sułtanki (bez pestek) - 50 g;
• śliwki - 60 gr;
• wiśnia - 180 gr;
• gruszka - 120 gr;
• miód - 150 g.

Wszystkie powyższe proporcje zostały obliczone dla 2,5 litra wody.

Gdy wszystkie składniki będą gotowe, można przystąpić do przygotowania kompotu:

1. Najpierw należy oczyścić suszone owoce i namoczyć je na godzinę w wodzie.
2. Gdy woda zacznie wrzeć, wstaw jabłka i gruszki na ogień.
3. Po upływie pół godziny dodać śliwki i dusić kompot jeszcze przez 10 minut.
4. Następne w kolejności są wiśnie, a po kolejnych 5 minutach dodajemy ostatni składnik - sułtanki.
5. Gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
6. Dodaj miód do gorącego napoju.
7. Przed użyciem odstawić do naciągnięcia. W tym celu należy owinąć pojemnik kocem i pozostawić na 10 godzin.
8. Przed wypiciem mikstury należy ją przecedzić, ale nie jest to konieczne.

Duński napój

Choć nie do końca odpowiada on definicji kompotu, dorosłym, którzy lubią smoothie, z pewnością się spodoba. Została wynaleziona przez Duńczyków, stąd nazwa geograficzna.

Lista wymaganych składników obejmuje:

• suszone morele, ale można też użyć sułtanek - 250 g;
• cynamon - 1 laska;
• brandy - 0,5 l;
• cukier - 100 gr;
• woda - szklanka.

Metoda wytwarzania kompotu niskoalkoholowego:

1. Do miski o odpowiedniej objętości wsyp cukier i cynamon, a następnie dodaj wodę.
2. Postawić na średnim ogniu, a gdy woda zacznie wrzeć, dodać suszone morele. Gotować powstałą mieszaninę przez kolejne 10 minut.
3. Gotowy kompot wraz z ugotowanymi morelami (sułtankami) wlać do szklanego naczynia. Gdy napój ostygnie, zamknij słoik szczelną pokrywką, a następnie włóż go do lodówki na dwa dni.
4. Następnie dodać brandy do kompotu. Napój morelowy powinien leżakować dokładnie przez 6 tygodni. W tym czasie dwie różne frakcje płynne połączą się, a w rezultacie powstanie lekki napój o oryginalnym owocowym smaku.
5. Kompot ten można podawać do deserów lub pić, aby ugasić pragnienie.

Oryginalny przepis z rodzynkami sułtańskimi

Chociaż sułtanki są obecne w wielu przepisach na przygotowanie napoju, ten wariant różni się pewnymi specyficznymi cechami, które sprawiają, że kompot ma bogaty i lekko słodki smak.

Główne składniki:

• suszone owoce: jabłka, śliwki i gruszki - po 100 gramów;
• rodzynki sułtańskie - szczypta;
• morele - 70 gr.

Kolejność gotowania:

1. Aby ułatwić proces gotowania, należy natychmiast napełnić rondel wodą (3 litry) i postawić go na kuchence.
2. Podczas gdy płynna baza jest doprowadzana do wrzenia, przygotuj suszone owoce: dokładnie oczyść wszystkie składniki z zanieczyszczeń i kurzu, usuń także zepsute fragmenty.
3. Gdy woda zacznie wrzeć, najpierw doprowadź do wrzenia jabłka, gruszki i morele. Gotować przez kwadrans we wrzącej wodzie.
4. Następnie dodaj do garnka rodzynki sułtańskie i śliwki. Pozostawić kompot na kuchence przez kolejne 15 minut.
5. Odstawić w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia, aby napój nabrał pełnego smaku i barwy.
6. Bulion owocowy otrzymany według tego przepisu najlepiej pić schłodzony.

Na marginesie: Jeśli masz rodzinę, która lubi słodycze i nie lubi braku cukru, możesz dodać niewielką porcję tego składnika do gotowego napoju.

Szybki sposób na przygotowanie kompotu

Jest to jeden z wariantów przepisu jednogarnkowego, ponieważ w tym przypadku jako podstawowy produkt do gotowania wykorzystuje się jeden rodzaj suszonych owoców - śliwki. Potrzebne będzie 800 g suszonych owoców doskonałej jakości. Należy je posortować, umyć ciepłą wodą, włożyć do rondla.

Kolejne kroki:

1. W czajniku zagotuj 2 litry wody. Owoce zalać wrzącą wodą.
2. Pozostawić powstałą kompozycję na jeden dzień do zaparzenia.
3. Odcedź wywar i ułóż śliwki w gniazdkach, a następnie posyp cukrem.
4. W rezultacie otrzymujemy kompletny dwudaniowy obiad witaminowy: deser owocowy i pyszny napój.

Ten przepis jest szczególnie przydatny dla osób z osłabionym układem odpornościowym. Śliwki są przecież liderem pod względem zawartości witamin i niezbędnych składników mineralnych.

Sok z przyprawami

Ten przepis cieszy się ogromną popularnością, co nie jest zaskoczeniem. Poświęcając nieco więcej czasu niż potrzeba na zrobienie kompotu według klasycznego przepisu, cierpliwa gospodyni otrzyma zarówno słodki deser owocowy, jak i witaminowy napój.

Wykaz składników:

• mieszanka suszonych owoców (dowolna kombinacja) - 250 g;
• sułtanki - 60 g;
• cukier - 40-50 gr;
• cynamon i liść laurowy - 2 szt.

Algorytm działań kulinarnych:

1. Po wstępnej obróbce wszystkie owoce należy drobno posiekać.
2. W rondlu zagotuj 2 litry wody i do gotującego się płynu dodaj wszystkie suszone owoce. Dodaj liście laurowe i cynamon.
3. Gotować kompot w całości przez 10 minut na średnim ogniu.
4. Na koniec dodać rodzynki sułtańskie, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
5. Jeszcze na kuchence, za pomocą łyżki cedzakowej wyjmij owoce i przełóż na talerz.
6. Gotuj kampot przez kolejne 5 minut, a następnie dodaj cukier przed zdjęciem z kuchenki.
7. Po ostygnięciu podawać z owocami, posypane cukrem pudrem.

Istnieje wiele starych, współczesnych przepisów na przyrządzanie napoju z suszonych owoców. Każda odmiana ma swoje własne cechy szczególne, dlatego kompot jest uważany za napój wyjątkowy.

Nasz przegląd popularnych przepisów na kompot z suszonych owoców zakończymy kilkoma przydatnymi wskazówkami:

1. Przed przygotowaniem kompotu należy odciąć przyciemnione brzegi jabłek i gruszek, co często zdarza się podczas suszenia w piekarniku.
2. Nawet lekko zepsute suszone owoce nie powinny być używane, lepiej je wyrzucić.
3. Przy pochmurnej pogodzie lub zimą, gdy nie masz ochoty pić napojów bezalkoholowych, możesz przygotować skoncentrowany kompot i przed wypiciem rozcieńczyć go wrzątkiem.

Kompot jest bardzo zdrowym i smacznym napojem. Każdy z polecanych tu przepisów można wykonać szybko i bez wysiłku. Oprócz samego napoju dobrze jest też zjeść miękkie suszone owoce. Taki smakołyk jest uwielbiany nie tylko przez dzieci, ale także przez wielu dorosłych. Za każdym razem, zmieniając skład kompozycji, można przygotować kompot o nowym, niepowtarzalnym smaku.

Zdjęcie kompotu z suszonych owoców