Jakie ryby są dobre dla kobiet w ciąży?

Ryby i owoce morza są źródłem dobroczynnych składników mineralnych, witamin A i D, wapnia, żelaza, cynku i kwasów tłuszczowych. Nadaje się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Kobiety w ciąży nie są tu wyjątkiem. Należy jedynie zachować większą ostrożność w doborze produktów rybnych i ich przygotowaniu, a także wziąć pod uwagę specyfikę organizmu przyszłej mamy. Zdrowie dziecka zależy przecież od dobrego samopoczucia kobiety w ciąży. Jeśli kobieta nigdy nie przepadała za produktami rybnymi, ale chce je wprowadzić do diety, należy to robić ostrożnie i stopniowo.

Owoce morza, które mogą być spożywane przez kobiety w ciąży

Ryby morskie są bardzo zdrowe, zwłaszcza jeśli są świeże. Należy także upewnić się co do sprzedawcy. Można spożywać szybko zamrożone owoce morza. Ten rodzaj przechowywania zabija wszystkie pasożyty. Gotowane, duszone i pieczone ryby zachowują wszystkie pożyteczne mikroelementy i witaminy, mają korzystny wpływ na organizm kobiety ciężarnej i dziecka.

Łosoś i czerwone ryby normalizują apetyt i stabilizują ciśnienie krwi, a także pomagają pozbyć się bólu głowy. Rosół rybny ma pozytywny wpływ na pracę żołądka i jelit. Z kolei tuńczyk z puszki i czerwony kawior powinny być spożywane w ograniczonych ilościach.

Krewetki, kalmary, przegrzebki i morszczuki należy wprowadzać ostrożnie. Najpierw należy wypróbować mały kawałek. Jeśli po upływie 15-20 minut nie wystąpiła reakcja alergiczna, można bezpiecznie włączyć te produkty do jadłospisu.

Czego nie powinny jeść kobiety w ciąży

Metale ciężkie gromadzą się w tłuszczu, dlatego lepiej spożywać chude odmiany. Surowe, solone ryby rzeczne i owoce morza, a także sushi są niebezpieczne dla kobiet w okresie porodu. Mogą one być skażone pasożytami, które mogą przenikać nawet przez łożysko. Nie zaleca się również włączania go do diety:

1. Tuńczyk, pstrąg, halibut (mają zdolność gromadzenia rtęci i mogą powodować reakcję alergiczną).
2. Smażone ryby (nadmiar substancji rakotwórczych).
3. Bardzo słone ryby (prowadzą do obrzęków).
4. Małże, raki i ostrygi.

Nie należy jadać w restauracjach, ponieważ często do konserwacji owoców morza używa się tam konserwantów, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie kobiety w ciąży. Lepiej jest gotować samemu lub zlecić to bliskiej osobie. Wtedy można mieć pewność, że przestrzegane są wszystkie normy sanitarne, a jedzenie jest zdrowe i pożywne. Jeśli kobieta w ciąży ma problemy z tarczycą lub w jej moczu wykryto białko, to ryby są jej w ogóle przeciwwskazane.

Jak wybierać świeże ryby

Kupując świeżą rybę, należy zwrócić uwagę na jej wygląd. Skrzela powinny być czerwone i pozbawione śluzu, a oczy całkowicie przezroczyste. Możesz włożyć rybę do miski z wodą i sprawdzić, jak się zachowuje: świeża - tonie, nieświeża - pływa. W razie wątpliwości co do jakości lepiej nie kupować.

Przydatne dania rybne dla kobiet w ciąży

Bardzo ważne jest przygotowanie ryby w taki sposób, aby była nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Nie należy zapominać, że smażone owoce morza nie są wskazane do jedzenia. Uha, czyli rosół rybny, jest najbezpieczniejszym pokarmem dla kobiet w ciąży, zwłaszcza jeśli jest przygotowany z chudych, świeżych ryb. Istnieje również wiele przepisów na ryby duszone, gotowane i gotowane na parze. Smaczne i pachnące potrawy można przygotowywać w piekarniku, w rękawie i w folii.

W Internecie można znaleźć setki przepisów na sałatki rybne. Dobrze komponuje się z warzywami, zieleniną i owocami. Dodatki mogą być bardzo różnorodne: tłuczone ziemniaki, gotowana kasza gryczana, ryż, soczewica i inne rośliny strączkowe. Gotujcie więc z miłością i bądźcie zdrowymi, pięknymi kobietami!