Jakie warzywa są dobre dla wątroby. 7 najlepszych warzyw

Największy organ układu pokarmowego wykonuje wiele zadań, działa jak naturalny filtr i jest poddawany ciągłym obciążeniom. Jednocześnie nie wysyła sygnałów bólowych, dopóki nie zostanie poważnie uszkodzony, a w sprzyjających warunkach może się zregenerować. Mówimy tu o wątrobie.

Odżywczy koktajl dla wątroby

Odpowiada za urodę i zdrowie, filtruje, rozkłada i usuwa toksyny, przyspiesza syntezę białek, wydzielanie żółci i normalizuje metabolizm węglowodanów. Jest w stanie odzyskać dane nawet wtedy, gdy pozostanie tylko 25% oryginalnej objętości. Łatwiej jest jednak nie popadać w skrajności i zadbać o to zawczasu. Wystarczy przemyśleć swoją dietę na korzyść warzyw, aby pomóc jej prawidłowo funkcjonować i zachować zdrowie.

Każda pora roku przynosi nowy zestaw witamin, a wiele rodzajów warzyw można doskonale przechowywać przez zimę, nie tracąc ich użytecznych właściwości. Jeśli zmniejszysz udział tłuszczów zwierzęcych, wędlin, wykluczysz tłuszcze trans i barwniki ze stabilizatorami, wątroba będzie mogła swobodnie oddychać. Reszta pożywienia jest dla niego łatwa do opanowania. Warzywa korzeniowe i dynie również znajdują się na liście warzyw zdrowych dla wątroby.

Burak

Buraki oczyszczają i odbudowują organizm. Należy do naturalnych hepatoprotektorów, a wysoka zawartość błonnika i żelaza w połączeniu z witaminą C daje potężny zastrzyk energii. Szczególną cechą tego warzywa korzeniowego jest jego odporność na obróbkę cieplną. Zestaw przydatnych substancji nie zmniejsza się i urozmaica zarówno sałatkę z gotowanych buraków z orzechami włoskimi i czosnkiem, jak i w postaci świeżej. Przy okazji, świeżo wyciśnięty sok z buraków w oryginalnej postaci nie jest zalecany do picia bez nałogu. Jest on zbyt skoncentrowany i może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Rozcieńcza się go wodą lub dodaje marchewkę i seler. Kuracja sokiem z buraków może znacząco poprawić zdrowie wątroby.

Czosnek

Czosnek ma pozytywny wpływ na cały organizm. Co ciekawe, produkt ten jest spożywany tylko przez ludzi, zwierzęta go nie potrzebują. Ale dla ludzi zawiera wszystko: fitoncydy, antocyjany, kwasy organiczne, tiaminę. Jej właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne są szczególnie ważne dla wątroby, pomagając przywrócić jej zdolność do filtrowania i zwiększyć intensywność ukrwienia.

Dynia

Dynia jest uważana za mistrza w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi. Jest przydatny w świeżej postaci. Miąższ usuwa również toksyny z jelita grubego, przyspieszając wchłanianie składników odżywczych. Produkt ten jest klasyfikowany jako dietetyczny i nie ma ograniczeń ilościowych.

Melon

Melon jest cenny ze względu na wysoką zawartość potasu. Wspomaga pracę serca i reguluje gospodarkę wodno-solną. Jednak nadmiar tego produktu prowadzi do rozstroju żołądka i nasilenia niektórych chorób przewlekłych. A w przypadku kamicy moczowej melon jest w ogóle zabroniony.

Kukurydza

Kukurydza przyspiesza odpływ żółci, usuwa toksyny, "rozładowuje" wątrobę i daje jej niezbędne wytchnienie. Efekt ten zostanie wzmocniony przez zastosowanie środków zawierających resztki kukurydzy. Podobne działanie mają również mąka i grysik z tej rośliny, które zdecydowanie należy stosować z korzyścią dla organizmu.

Marchewka

Marchew ma pozytywny wpływ nie tylko na wzrok. Dla wątroby jest to również pożądany produkt, ponieważ warzywo to znacznie zmniejsza ryzyko wystąpienia kamicy żółciowej. Dostarcza on organizmowi wielu witamin, w tym prawie wszystkich z grupy B, niezbędnych minerałów i regulującego metabolizm retinolu. Marchew jest jednym z głównych składników diety mającej na celu zmniejszenie obciążenia wątroby.

Pomidory

Pomidory zapobiegają przekształcaniu się komórek w tłuszcz. W celach profilaktycznych wystarczy 50 g świeżych owoców lub soku.

Na liście zdrowej żywności znajdują się również ogórki, kapusta morska, kalafior i zielenina. Dietetycy mogą zalecić jadłospis, który odciąży wątrobę, da jej czas na samoleczenie i poprawi samopoczucie.