Kantalupa: co to jest i dlaczego jest przydatna?

Kantalupa to odmiana melona, która z roku na rok zyskuje coraz większą popularność wśród ogrodników ze względu na swoją bezpretensjonalność. Owoce mają przyjemny smak, lekki aromat i zawierają wiele pożytecznych mikroskładników odżywczych.

Co to za owoc

Kantalupa to egzotyczna nazwa odmiany melona o niesamowitym smaku. Obecnie uprawia się ją w wielu częściach świata. W rolnictwie zyskała popularność ze względu na bezpretensjonalność i łatwość pielęgnacji.

Kantalupa stanowi doskonały dodatek do świątecznego stołu. Może być wykorzystywany do produkcji dżemów, konfitur, deserów, owoców kandyzowanych i suszonych. Jej skład sprawia, że ma ona również pozytywny wpływ na organizm i poprawia odporność.

Jak to wygląda?

Melon rośnie na dużym krzewie o mocnych, długich łodygach i ciemnozielonych liściach. Jej korzenie są powierzchowne i nie rosną głęboko. Na początku kiełki przypominają wyglądem koniczynę. W miarę rozwoju modyfikują się i rosną do większych rozmiarów. Kwiaty mają jasnożółty kolor i otwierają się pod koniec czerwca.

Kantalupa, podobnie jak wiele odmian melona, ma owoce o okrągłym kształcie. Są one pokryte grubą skórką, na której powierzchni widoczne są drobne włoski. Masa każdego owocu może wynosić od 500 g do 4,5 kg.

Melon ten znany jest z charakterystycznego aromatu. Z tego powodu nazywana jest odmianą Muscat.

Średnia dojrzałość zależy od lokalizacji. Częściej jednak melon staje się dojrzały dopiero w sierpniu. Do września nabierają słodyczy i soczystości.

Gdzie uprawiać

Już 2000 lat temu kantalupa była uprawiana przez rolników na terenie dzisiejszej Armenii. Następnie katoliccy mnisi przywieźli nasiona owoców do Europy. Odmiana ta została nazwana na cześć posiadłości Cantalupia. Należał do papieża. To właśnie tam uprawiano owoce.

Obecnie ta odmiana melona jest uprawiana w prawie każdym kraju. Jest on jednak szczególnie popularny w Tajlandii. Chociaż kantalupa jest odmianą południową, dobrze przystosowuje się do wilgotnego, chłodnego klimatu europejskiej części Rosji.

Do czego nadaje się melon kantalupa?

Kantalupa zawiera wiele pożytecznych substancji. Są to witaminy, minerały i inne pierwiastki śladowe. Praktycznie nie są one tracone, nawet po obróbce cieplnej. Suszone kantalupy są popularne w Tajlandii.

Ze względu na obecność dużej liczby mikroelementów melon ma pozytywny wpływ na organizm człowieka. Korzystne właściwości kantalupa obejmują:

1. Normalizacja produkcji sebum.
2. Wspomaganie produkcji kolagenu.
3. Poprawa stanu skóry i włosów.
4. Utrzymanie równowagi wodno-elektrolitowej.
5. Spowalnia procesy związane ze zmianami związanymi z wiekiem.
6. Poprawa jakości widzenia dzięki obecności witaminy A.
7. Ochrona przed działaniem promieniowania ultrafioletowego.
8. Zmniejsza ryzyko zwyrodnienia siatkówki.
9. Normalizacja poziomu ciśnienia krwi dzięki wpływowi mikroskładników odżywczych na ściany naczyń krwionośnych.
10. Zapobieganie utracie masy mięśniowej podczas diety odchudzającej.
11. Zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia astmy oskrzelowej.
12. Zapobieganie udarom mózgu i zawałom serca, co można osiągnąć dzięki odpowiedniej ilości magnezu w melonie.
13. Zapobieganie rozwojowi chorób nowotworowych. Dzieje się tak dzięki właściwościom owoców polegającym na eliminowaniu radionuklidów i wolnych rodników.
14. Eliminacja cholesterolu. Substancja ta ma zdolność odkładania się na ścianach naczyń krwionośnych i zaburza krążenie krwi.
15. Zapobieganie odwodnieniu, co jest ważne dla osób mieszkających w gorących regionach.
16. Przyspieszenie perystaltyki.

Kantalupa zapobiega między innymi gromadzeniu się toksyn, toksyn w organizmie, tworzeniu się brył w nerkach i soli w stawach. Szklanka miąższu melona zawiera dzienną dawkę witaminy C, która ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy. Ze względu na swój skład owoce te wspomagają obronę organizmu w okresie przeziębień i grypy oraz w przypadku wielu chorób.

Co złego może z tego wyniknąć

Pomimo swoich zalet i wielu korzystnych właściwości, kantalupa może również wyrządzić szkody w organizmie.

1. Produkt nie powinien być wprowadzany do diety, jeśli występuje indywidualna nietolerancja.
2. Nadmierne spożycie kantalupy może powodować reakcje alergiczne i zaburzenia trawienia. Biegunka nie jest rzadkością.
3. Gałka muszkatołowa nie powinna być również spożywana z miodem. Takie połączenie wywołuje niedrożność jelit. Jest to szczególnie niebezpieczne dla małych dzieci.
4. Dysbioza i długotrwała biegunka mogą wystąpić, jeśli produkt zostanie zmieszany z mlekiem. Melon nie powinien być spożywany na pusty żołądek, ponieważ powoduje zwiększone odczuwanie gazów.
5. Nie należy również łączyć produktu z alkoholem. Dzieje się tak dlatego, że ich wzajemne oddziaływanie prowadzi do skurczów wątroby, których skutki są nieprzewidywalne. Często występują objawy zatrucia. Należą do nich nudności, wymioty, osłabienie i zawroty głowy.

Melon muszkatołowy nie powinien być spożywany w przypadku występowania następujących stanów chorobowych:

1. Cukrzyca. Produkt zawiera dużą ilość cukru.
2. Kamienie nerkowe. Melon prowokuje ich ruch, któremu towarzyszy silny ból.
3. Przewlekłe zapalenie trzustki lub ostre zapalenie trzustki. Enzymy zawarte w produkcie zwiększają obciążenie chorego narządu.

Osoby ze skłonnością do biegunek również powinny unikać melona. Należy unikać stosowania produktu w okresie karmienia piersią, aby nie dopuścić do wystąpienia alergii u dziecka.

Nie ma negatywnych skutków, jeśli kantalupa jest spożywana w małych porcjach.

Prawidłowy sposób spożywania kantalupy

Gałka muszkatołowa jest najczęściej spożywana w stanie świeżym. Ma przyjemny aromat i charakterystyczny smak. Ważne jest jednak, aby przed spożyciem dokładnie je umyć. Dzieje się tak, ponieważ na powierzchni skórki znajduje się Salmonella.

Po dostaniu się do organizmu pasożyta, zaczyna się on aktywnie rozwijać i atakuje narządy wewnętrzne. Choroba, do której dochodzi w wyniku zakażenia, nazywana jest salmonellozą. Jest to dość niebezpieczne zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Jeśli nie zostanie w porę wyleczona, może być śmiertelna.

Kantalupa jest również spożywana w postaci suszonej lub peklowanej. Używa się go również do produkcji kandyzowanych owoców, które mogą stanowić miły dodatek do wypieków, herbaty lub kawy.

Co można zrobić z kantalupy

Melon muszkatołowy jest najczęściej spożywany w stanie świeżym. Zwykle jednak robią to ci, którzy je uprawiają, co wynika z krótkiego okresu przydatności produktu do spożycia.

Melon jest używany do produkcji dżemu. Ma przyjemny, lekki aromat i wspaniały smak. Popularne są również owoce kandyzowane. Proces ich przygotowania jest jednak pracochłonny ze względu na specyfikę produktu.

Tradycyjne zastosowania lecznicze

Melon muszkatołowy zawiera wiele pożytecznych substancji. Dlatego też, jeśli jest właściwie stosowany, przynosi korzyści i może być stosowany w przypadku niektórych chorób. Eksperci zalecają spożywanie go w postaci świeżej, w małych porcjach, w przypadku następujących patologii:

Astma oskrzelowa

Kantalupa ma w swoim składzie beta-karoten. Substancja ta pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na tę chorobę. Jest również bogaty w witaminę C i ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy.

Nadciśnienie

Wysokie ciśnienie krwi jest częstsze u osób starszych. Towarzyszą jej nieprzyjemne objawy w postaci osłabienia i bólu głowy. Spożywanie kantalupy pomaga utrzymać mięsień sercowy w dobrej kondycji i obniżyć ciśnienie krwi dzięki zawartości potasu, błonnika pokarmowego i witamin z grupy B. Dlatego też spożywanie melona i innych produktów zawierających potas pomaga zmniejszyć ryzyko udaru mózgu i tworzenia się kamieni nerkowych.

Onkologia

Według ekspertów, melon pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Wynika to z obecności beta-karotenu i innych substancji. Badania wykazały, że regularne spożywanie kantalupy pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.

Choroby układu trawiennego

Melon Muscat jest bogaty w wodę, która jest również niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto produkt ten zawiera również błonnik pokarmowy. Ma to pozytywny wpływ na narządy układu pokarmowego i wspomaga ich funkcjonowanie. Melon jest szczególnie dobry dla osób, które jedzą fast foody i szybkie posiłki.

Odwodnienie

Brak wody w organizmie objawia się suchością błon śluzowych, skóry, osłabieniem. Kantalupa jest bogata w wodę i wykorzystywana przez mieszkańców gorących krajów do walki z pragnieniem w okresie letnim.

Zapalenie

Kantalupa jest bardzo skuteczna w zwalczaniu stanów zapalnych dotykających różne tkanki organizmu. Właściwość ta wynika z obecności choliny. Jest on niezbędny do utrzymania struktury błon komórkowych, co przyczynia się do eliminacji stanów zapalnych. Cholina przyczynia się również do wchłaniania kwasów tłuszczowych, bierze udział w procesie kurczenia się tkanki mięśniowej, wspomaga funkcjonowanie mózgu i poprawia sen.

Tak więc zastosowanie melona Muscat w medycynie ludowej wynika z jego składu. Dzięki zawartości pożytecznych substancji pomaga w walce z niektórymi chorobami. W tym celu należy włączyć kantalupę do diety w małych porcjach.

Zastosowanie kosmetyczne

Melon muszkatołowy jest również dobry dla włosów i skóry. Wynika to z obecności witaminy A w jej składzie. Ma to pozytywny wpływ na ich stan.

Witamina C jest również niezbędna do budowy włókien kolagenowych. Z tego względu zaleca się włączenie kantalupy do diety kobiet, aby zachować naturalne piękno.

Jak uprawiać

Gałka muszkatołowa lubi miejsca słoneczne i glebę o odczynie obojętnym. Wiosną sadzonki należy wysadzić na zewnątrz po ustąpieniu zagrożenia nocnymi przymrozkami. Po wysadzeniu na zewnątrz należy przykryć je folią spożywczą na noc lub w chłodniejsze dni w ciągu dnia.

Pielęgnacja kantalupy polega na regularnym spulchnianiu gleby i odchwaszczaniu. Roślinę należy także regularnie podlewać, zwłaszcza w czasie suszy. Woda do podlewania powinna być ciepła.

Nawóz azotowy należy zastosować przed kwitnieniem krzewów. Kompleks mineralny stosuje się, gdy jajniki są już uformowane.

Po uformowaniu 5-7 liści należy przyciąć długie pędy. Ważne jest, aby pozostawić maksymalnie cztery pędy boczne.

Ciekawe fakty na temat kantalupy

1. Pierwsza wzmianka o kantalupie pojawiła się na rysunkach znalezionych w kronikach ludów Indii. Pochodzą one z 2000 r. p.n.e.
2. Produkt otrzymał swoją nazwę dzięki papieżowi rzymskiemu. Krzyżowcy poczęstowali go pysznym deserem, którego smak bardzo mu odpowiadał. Papież polecił sprowadzić nasiona tego owocu i uprawiać je w posiadłości Cantalupia, gdzie odmiana została wzbogacona.
3. W martwych naturach malarzy holenderskich prawie zawsze widać rozcięty kantalup.
4. Kantalupa jest również ceniona w Ameryce za swój aromat. Z tego powodu perfumiarze dodają olejek eteryczny z tego owocu do kremów i perfum.

Melon muszkatołowy jest produktem popularnym w krajach gorących. Było to również powszechne w carskiej Rosji. Obecnie praktycznie nie uprawia się go w naszym kraju. Specjaliści nie znajdują jednak ku temu powodów, ponieważ kultura jest dość bezpretensjonalna. Odmiana ta jest szeroko rozpowszechniona w Uzbekistanie.

Kantalupa to odmiana melona. Ma wiele właściwości i zawiera wiele pożytecznych substancji. Z tego względu zaleca się jego stosowanie w przypadku występowania niektórych chorób. Należy go jednak spożywać tylko w ograniczonych ilościach, ponieważ nadużywany może mieć pewne konsekwencje.

Zdjęcie kantalupy