Skrobia ziemniaczana: przydatne właściwości i przeciwwskazania

Skrobia ziemniaczana jest pochodną ziemniaka i jest szeroko stosowana nie tylko w kuchni domowej i profesjonalnej, ale także w kosmetologii, medycynie i wielu innych dziedzinach. Jednak mimo tak powszechnego występowania, tylko nieliczni znają cechy tego produktu, jego użyteczny skład i właściwości lecznicze. O tym właśnie będziemy mówić w dzisiejszym artykule.

Rodzaje skrobi ziemniaczanej

Specjaliści dzielą surową skrobię ziemniaczaną na kilka odmian, które różnią się między sobą pod względem ilości wilgoci zawartej w produkcie:

1. Klasa A. Skrobia ziemniaczana klasy A zawiera od 38 do 40% płynu.
2. Klasa B. Skrobia ziemniaczana z bulw klasy B zawiera od 50 do 52% wilgoci.

Każda klasa skrobi jest z kolei podzielona na kilka klas:

1. Klasa 1 i Klasa 2. Stopień 1 i 2 są uważane za wysokiej jakości. Skrobia ta ma biały kolor i jest wolna od wszelkich zanieczyszczeń i obcych zapachów.
2. Klasa 3. Skrobia klasy 3 ma szarawy kolor i lekko kwaskowaty smak. Jednak, podobnie jak w przypadku dwóch pierwszych klas, obecność zanieczyszczeń jest niedopuszczalna.

Różnica między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną

Skrobia ziemniaczana i kukurydziana są podobne. Można je wykorzystać do przygotowania tych samych potraw. Istnieją jednak różnice między tymi dwoma produktami:

1. Kolor. Pierwszą cechą wyróżniającą jest kolor surowca. Skrobia ziemniaczana ma biały, czasem lekko niebieskawy kolor, natomiast skrobia kukurydziana jest żółtawa.
2. konsystencja. Skrobię kukurydzianą można również odróżnić od skrobi ziemniaczanej na podstawie konsystencji surowego produktu. W dotyku skrobia ziemniaczana jest lekko chrupiąca, natomiast skrobia kukurydziana ma konsystencję zbliżoną do zwykłej mąki pszennej.
3. Konsystencja produktu końcowego. Gotowa skrobia ziemniaczana ma gęstą konsystencję, natomiast skrobia kukurydziana będzie znacznie mniej gęsta.
4. Surowiec. Prawdopodobnie główną różnicą między skrobią kukurydzianą a ziemniaczaną jest surowiec, z którego są produkowane. Do produkcji tego pierwszego używa się kukurydzy, a do drugiego - bulw ziemniaków.
5. Zawartość węglowodanów. Skrobia kukurydziana, w przeciwieństwie do skrobi ziemniaczanej, zawiera niewielką ilość węglowodanów.

Co jest zdrowsze: skrobia ziemniaczana czy skrobia kukurydziana

Jeśli chodzi o ich walory zdrowotne, trudno jest wskazać jednoznacznego zwycięzcę. Zarówno skrobia kukurydziana, jak i ziemniaczana zawierają wiele składników odżywczych, które z kolei pomagają

• poprawiają system odpornościowy człowieka;
• doładowują organizm ludzki większą ilością energii;
• obniżenie poziomu cukru we krwi.

Na tej podstawie można stwierdzić, że korzyści płynące ze stosowania tych dwóch produktów są takie same.

Czy skrobia kukurydziana może być zastąpiona skrobią ziemniaczaną?

Co ciekawe, te dwa produkty można stosować zamiennie. Jeśli podczas gotowania potrawy nie masz pod ręką skrobi kukurydzianej, możesz śmiało zastąpić ją skrobią ziemniaczaną. Jedynym warunkiem jest zmniejszenie ilości o połowę, ponieważ gęstość ugotowanej skrobi ziemniaczanej będzie większa.

Skład i kalorie

100g skrobi ziemniaczanej zawiera 0,34g tłuszczu, 6,90g białka, 6,52g wody, 3,14g popiołu i 83,10g węglowodanów. Wartość kaloryczna skrobi jest stosunkowo wysoka i wynosi 357 kalorii na 100 g skrobi.

Skrobia ziemniaczana jest bogata w składniki odżywcze. W 100 g tego wyjątkowego produktu znajdują się:

• 0,3 mg witaminy E;
• 25,0 µg witaminy B9;
• 3,8 mg witaminy C;
• 0,8 mg witaminy B6;
• 0,2 mg witaminy B1;
• 0,5 mg witaminy B5;
• 0,1 mg witaminy B2;
• 39,5 mg witaminy B4;
• 3,5 mg witaminy B3.

Skrobia ziemniaczana zawiera również dużą ilość składników mineralnych. 100 g produktu zawiera:

• 65,0 mg wapnia;
• 1,1 mcg selenu;
• 1,4 mg żelaza;
• 0,3 mg manganu;
• 65,0 mg magnezu;
• 0,2 mg miedzi;
• 168,0 mg fosforu;
• 0,5 mg cynku;
• 1 001,0 mg potasu;
• 55,0 mg sodu.

Do czego przydaje się skrobia ziemniaczana

Świadczenia ogólne

Ze względu na swój bogaty skład, skrobia ziemniaczana może mieć korzystny wpływ na cały organizm człowieka, pomagając w

• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• wypłukiwanie nadmiaru płynów z organizmu;
• powstrzymanie rozwoju procesów zapalnych;
• zapobiegają tworzeniu się guzów nowotworowych;
• poprawiają system odpornościowy;
• poprawiają procesy metaboliczne w organizmie człowieka;
• poprawiają funkcjonowanie układu pokarmowego;
• zapobiegać rozwojowi chorób układu krążenia;
• w celu zmniejszenia poziomu kwasowości;
• Zapobieganie powstawaniu owrzodzeń.

Dla kobiet

Skrobia ma niezwykły wpływ na organizm kobiety. Regularne spożywanie tego produktu nie tylko pomoże zapobiec rozwojowi niebezpiecznych chorób, ale także zachować piękno kobiet, działając odmładzająco na skórę, wzmacniając i rewitalizując włosy i paznokcie. Ten wyjątkowy produkt jest w stanie pozytywnie wpłynąć na ciało kobiety nie tylko od wewnątrz, ale także od zewnątrz. Dzięki tej właściwości znajduje się on w wielu domowych kosmetykach.

Dla mężczyzn

Skrobia ziemniaczana jest również niezbędna dla organizmu mężczyzny. Regularne stosowanie tego produktu pomaga:

1. Nasycenie organizmu większą ilością energii, co jest szczególnie ważne dla ciężko pracujących mężczyzn.
2. Zapobieganie rozwojowi awitaminozy.
3. Zwiększają wytrzymałość tkanki kostnej.
4. Zapobieganie rozwojowi chorób układu krążenia, na które częściej cierpią mężczyźni niż kobiety.

Warto zauważyć, że wszystkie użyteczne właściwości skrobi ziemniaczanej mogą ujawnić się tylko wtedy, gdy jest ona spożywana z umiarem. Nadmierne spożycie tego produktu spowoduje efekt odwrotny do zamierzonego.

Kiedy w ciąży

Trudno jest przecenić korzyści płynące ze spożywania skrobi w czasie ciąży. Regularne spożywanie tego produktu może pomóc kobiecie w ciąży w zapobieganiu wielu problemom. Należą do nich:

• częste przeziębienia;
• zgaga;
• próchnica zębów;
• zaburzenia metabolizmu;
• obrzęk;
• zaburzenia hormonalne;
• wypadanie włosów;
• pogorszenie stanu paznokci;
• drażliwość i inne zakłócenia.

Warto również zauważyć, że stosowanie skrobi w okresie ciąży przyczynia się do prawidłowego tworzenia się tkanek kostnych płodu, co jest możliwe dzięki składowi tego wyjątkowego produktu.

Podczas karmienia piersią

Lekarze zalecają młodym matkom włączenie do codziennego jadłospisu domowego kisielu, którego niezmiennym składnikiem jest skrobia ziemniaczana. Ten produkt nie może zaszkodzić noworodkowi. Ma pozytywny wpływ na osłabiony organizm kobiety po porodzie:

• usuwa toksyny;
• pozbywa się nadmiaru płynów;
• zapobiega rozwojowi chorób wątroby i trzustki;
• Poprawia funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
• zapobiega zaostrzeniom chorób przewlekłych, takich jak zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody;
• Usuwa szkodliwy cholesterol z organizmu;
• normalizuje procesy przemiany materii;
• Poprawia działanie układu odpornościowego;
• Zapobiega rozwojowi lęku i depresji;
• Wzmacnia paznokcie i odbudowuje włosy.

Dla dzieci

U dzieci skrobia jest nie mniej przydatna. Warto jednak ze szczególną ostrożnością wprowadzać potrawy zawierające ten produkt do codziennej diety dziecka. W niektórych przypadkach skrobia ziemniaczana może powodować poważne alergie. Wysypka, zaczerwienienie skóry, swędzenie lub niepokój u dziecka po spożyciu skrobi ziemniaczanej w takiej czy innej postaci wskazują, że produkt ten powinien zostać całkowicie usunięty z codziennego jadłospisu i należy skonsultować się z lekarzem.

Jeśli nie wystąpią reakcje alergiczne, spożywanie skrobi ziemniaczanej pomoże poprawić funkcjonowanie układu trawiennego dziecka, wzmocnić kości, zęby i układ odpornościowy.

Na odchudzanie

Pomimo wysokiej zawartości kalorii, dietetycy nie zalecają całkowitego wyeliminowania skrobi ziemniaczanej z codziennej diety. Pomaga regularne spożywanie tego wyjątkowego produktu:

1. Radzenie sobie z problemem niewrażliwości na insulinę, która jest jedną z najważniejszych przyczyn gromadzenia się dużej ilości tłuszczu.
2. Poprawia mikroflorę jelitową, odżywiając ją dużą ilością składników odżywczych.
3. Zmniejszenie apetytu.
4. Zapobieganie rozwojowi chorób przewodu pokarmowego.

Pomimo tych wszystkich niesamowitych właściwości produktu, korzyści z jego spożywania można dostrzec tylko wtedy, gdy jest on przyjmowany prawidłowo. Skrobia, jako składnik ulubionych deserów, wypieków i innych znanych potraw, nie pomoże Ci schudnąć. Będzie ona przydatna tylko jako składnik zdrowej, właściwej diety i w niewielkich ilościach.

Korzyści i szkody związane z kisielem ze skrobi ziemniaczanej

Skrobia ziemniaczana jest najczęściej używana do produkcji kisielu. Napój ten wyróżnia się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także wieloma użytecznymi właściwościami. Jego regularne spożywanie pomaga:

• normalizują pracę przewodu pokarmowego;
• poprawiają procesy trawienne;
• zmniejszają kwasowość;
• nasycenie organizmu człowieka witaminami, makro- i mikroelementami.

Kissel może być wytwarzany z różnych produktów, m.in:

• jagody;
• różne owoce;
• soki owocowe i jagodowe;
• mleko;
• płatki owsiane.

Owsianka jest uważana za jeden z najzdrowszych napojów. Napój ten zawiera dużą ilość aminokwasów, witamin i innych korzystnych składników. Oprócz standardowego działania kisielu, napój ze skrobi i płatków owsianych może zapobiegać rozwojowi problemów z układem odpornościowym i sercowo-naczyniowym.

Kissel, którego głównym składnikiem jest żurawina, pomaga zwalczać objawy przeziębienia i poprawia ostrość widzenia. Stosowanie potraw na bazie świeżych jabłek pomoże zapobiec awitaminozie i anemii.

Niektóre rodzaje kisielu można włączyć do diety, której celem jest utrata wagi. Pomagają one stłumić głód i mogą zastąpić jeden z posiłków, co pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów.

Warto jednak zaznaczyć, że w niektórych przypadkach kisiel może mieć odwrotny wpływ na organizm człowieka. Jest to możliwe tylko wtedy, gdy u danej osoby występują pewne przeciwwskazania, które wiążą się z całkowitym lub częściowym wyeliminowaniem napoju z codziennej diety:

• osobista nietolerancja na jeden ze składników kisielu;
• cukrzyca;
• Uporczywe zaparcia.

W innych przypadkach kisiel nie jest w stanie w żaden sposób zaszkodzić zdrowiu człowieka.

Jak zrobić kisiel

Oczywiście, o przydatnych właściwościach napoju można mówić tylko wtedy, gdy jest on przygotowywany w domu. W tym przypadku przygotowanie tego napoju nie wymaga wiele czasu i wysiłku.

Aby przygotować domowy kisiel, należy przygotować następujące składniki:

• 800 g wiśni i czereśni;
• 150 gramów cukru; - 40 gramów skrobi
• 40 g skrobi;
• 800 ml wody oczyszczonej.

Podczas przygotowywania należy postępować zgodnie z instrukcjami:

1. Opłucz czereśnie w czystej, bieżącej wodzie o odpowiedniej temperaturze.
2. Usuń pestki z jagód i usuń szypułki.
3. Wyciśnij sok w dowolny sposób i włóż do lodówki.
4. Zagotuj miazgę w niewielkiej ilości wody i odstaw do całkowitego ostygnięcia.
5. Po ostygnięciu przecedzić przez drobne sito, posypać cukrem i ponownie zagotować.
6. Do tej mieszanki wsyp skrobię rozcieńczoną w niewielkiej ilości soku wiśniowego i dokładnie wymieszaj.
7. Gotować mieszaninę, aż osiągnie pożądaną grubość.
8. Do kisielu wlać sok wiśniowy i pozostawić do ostygnięcia.

Można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Zamiast wiśni można użyć dowolnych innych owoców lub jagód, a ilość cukru dostosować do własnych upodobań.

Skrobia ziemniaczana w medycynie

Skrobia ziemniaczana jest szeroko stosowana nie tylko w kuchni, ale także w medycynie. Produkty zawierające ten unikalny produkt są w stanie zatrzymać rozwój

• choroby przewodu pokarmowego;
• ostre procesy zapalne;
• choroby skóry, w tym różne dziecięce zapalenia skóry.

W przypadku cukrzycy

Według wykwalifikowanych lekarzy skrobia ziemniaczana może być uwzględniana w jadłospisie osób chorych na cukrzycę, ale tylko w ściśle ograniczonych ilościach. Konieczność ograniczenia spożycia tego produktu wynika z jego wysokiej kaloryczności, która może prowadzić do gwałtownego przyrostu masy ciała. Jednak w małych ilościach produkt ten może mieć wyjątkowy wpływ na organizm diabetyka:

• zapobieganie rozwojowi chorób układu krążenia;
• obniżają poziom szkodliwego cholesterolu we krwi;
• usuwanie nagromadzonych toksyn i produktów odpadowych z organizmu;
• zapobieganie zaburzeniom układu nerwowego;
• normalizacja metabolizmu.

W zapaleniu trzustki

Podczas leczenia zapalenia trzustki skrobia jest również niezbędnym produktem. Może poprawić funkcjonowanie trzustki, złagodzić nieprzyjemne objawy choroby, zatrzymać rozwój stanu zapalnego i przyspieszyć proces gojenia. Jednak idealnym daniem zawierającym skrobię, które lekarze zalecają wprowadzić do codziennego jadłospisu pacjentów cierpiących na zapalenie trzustki, jest kisiel. Doskonale zaspokaja głód, ma dobre właściwości powlekające i nasyca organizm dużą ilością składników odżywczych.

Zapalenie żołądka i jelit

Gastroenterolodzy zdecydowanie zalecają wprowadzenie skrobi ziemniaczanej do codziennej diety pacjentów cierpiących na ostre lub przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka. Pomoże to przyspieszyć proces gojenia, złagodzić ostry ból i znacznie zmniejszyć ryzyko nawrotu choroby.

Skrobia ziemniaczana wykazuje swoje wyjątkowe właściwości zarówno przy regularnym, jak i systematycznym spożywaniu.

Na jelita

Korzyści jelitowe płynące ze skrobi są względne. Z jednej strony pomaga zapobiegać wrzodom i innym stanom zapalnym jelit, ale z drugiej strony może powodować zastój i pogarszać stan osób, które często mają zaparcia. Dlatego pacjentom cierpiącym na choroby jelit zaleca się konsultację z lekarzem przed wprowadzeniem do codziennej diety pokarmów zawierających skrobię.

Na hemoroidy

Wielu lekarzy zgadza się, że skrobia ziemniaczana jest doskonałym środkiem na pierwsze i drugie stadium hemoroidów. Ten środek jest idealny dla pacjentów, u których występują przeciwwskazania do stosowania leków. Skrobia pomoże złagodzić ostry ból, który jest charakterystyczny dla tego schorzenia, wzmocni naczynia krwionośne, zatrzyma rozwój stanu zapalnego, złagodzi podrażnienia i silne swędzenie oraz przyspieszy gojenie mikropęknięć.

Skrobia ziemniaczana w kosmetologii

Skrobia ziemniaczana jest szeroko stosowana w kosmetologii. Produkty kosmetyczne zawierające ten produkt pomagają zachować młodość skóry, likwidują zmarszczki mimiczne i wiekowe, poprawiają wygląd skóry suchej, dostarczając jej wielu składników odżywczych i zapobiegając rozwojowi procesów zapalnych.

Ponadto kosmetyczki twierdzą, że skład skrobi ziemniaczanej może mieć korzystny wpływ na skórę tłustą. Dzięki działaniu składników zawartych w tym produkcie, znika błyszczenie się skóry i poprawia jej koloryt.

Na twarz

Istnieje wiele domowych sposobów na poprawę wyglądu skóry twarzy, ale najpopularniejsze wśród dziewcząt są następujące rozwiązania.

Maseczka odmładzająca
Do produkcji tego kosmetyku potrzeba zaledwie kilku składników:

• 30 g skrobi ziemniaczanej;
• 75 ml soku z marchwi;
• 25 g gęstej śmietany;
• 500 ml wody oczyszczonej.

Rozpuść podaną ilość skrobi w 100 ml wody o temperaturze nieco wyższej od temperatury pokojowej. Następnie dodaj 400 ml wody, dokładnie wymieszaj i podgrzej mieszankę, nie doprowadzając jej do wrzenia. Gdy skrobia się rozpuści, a płyn zgęstnieje, wlej pozostałe składniki i dobrze wymieszaj.

Nałożyć maseczkę na czystą skórę twarzy w 2-3 warstwach i pozostawić na 30 minut. Po upływie określonego czasu należy spłukać wodą, nie używając mydła ani innych środków czyszczących.

Maseczka z efektem liftingu
Do przygotowania tego środka potrzebne są:

• 15 g skrobi ziemniaczanej;
• 15 ml wody oczyszczonej;
• 1 jajko kurze;
• 5 ml soku z cytryny.

Rozpuść skrobię w podanej ilości wody, dodaj do niej ubite białko jajka i łyżeczkę soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę i nałóż ją na twarz i szyję. Pozostawić maseczkę na twarzy i szyi przez 30-40 minut, a następnie spłukać chłodną bieżącą wodą.

Maseczka rewitalizująca
Aby przygotować ten domowy środek leczniczy, należy wziąć:

• 12 gramów skrobi ziemniaczanej;
• 1 żółtko;
• 20 g świeżych pomidorów;
• 8 ml oleju roślinnego.

Zmielić wspomnianą wyżej ilość pomidorów do uzyskania konsystencji papki i wymieszać z resztą składników. Powstałą w ten sposób maseczkę nałożyć na skórę twarzy i szyi na 40 minut. Po upływie wyznaczonego czasu należy usunąć resztę maski za pomocą gąbki i zmyć wodą o odpowiedniej temperaturze.

Skrobia może być również mieszana z glinką kosmetyczną i rozcieńczana wodą w celu zastosowania.

Do włosów

Skrobia ziemniaczana jest również stosowana do naprawy włosów. Do najpopularniejszych domowych sposobów leczenia należą te opcje.

Maska wzmocnienia głośności
Aby przygotować lek, należy wziąć:

• 1 pomidor;
• 20 g oleju roślinnego;
• 20 gramów skrobi.

Wymieszaj skrobię z podgrzanym olejem. Dodaj mieszaninę do przetartych pomidorów i dokładnie wymieszaj. Nałóż maskę na całą długość włosów, pozostaw na 30 minut i zmyj pod bieżącą wodą, używając zwykłego szamponu.

Maseczka do włosów przetłuszczających się
Przygotuj następujące składniki do przygotowania:

• 30 ml miodu;
• 10 g skrobi;
• 5 ml soku z cytryny.

Do ciepłego, roztopionego miodu dodaj skrobię i sok z cytryny, a następnie nałóż powstałą mieszankę na skórę głowy, rozprowadzając resztę na całej długości włosów. Nałóż maskę na twarz na nie dłużej niż 40 minut, a następnie spłucz bieżącą wodą, używając zwykłego szamponu i balsamu.

Maseczka poprawiająca wygląd włosów
Aby przygotować ten środek, należy wziąć:

• 150 ml kefiru;
• 1 białko jajka;
• 10 g skrobi ziemniaczanej;
• 5 ml soku z cytryny.

Podgrzej kefir i dodaj określoną ilość skrobi, białka jaj i soku z cytryny. Dokładnie wymieszaj powstałą mieszankę, a następnie rozprowadź ją na całej długości włosów. Pozostaw maskę na 20-30 minut, a następnie zmyj szamponem.

Jak stosować skrobię ziemniaczaną w gotowaniu

Skrobia ziemniaczana jest powszechnie stosowana do przygotowywania wielu potraw. Skrobia ziemniaczana jest potrzebna do:

• wypieki;
• kissées;
• sosy;
• kremy.

Wiele gospodyń domowych chętnie używa go również jako środka zagęszczającego podczas przygotowywania mięsa mielonego na klopsiki lub kotlety.

Co można wykorzystać jako zamiennik?

Jeśli w przepisie na danie jest skrobia ziemniaczana, a w kuchni jej nie ma, nie należy się denerwować i rezygnować z zaplanowanego posiłku. Doskonałym zamiennikiem skrobi jest zwykła mąka pszenna lub kasza manna. Produkty te mają podobne właściwości i nie będą w stanie zepsuć smaku gotowego dania.

Zagrożenia i przeciwwskazania

Pomimo wielu przydatnych właściwości skrobia ziemniaczana może być szkodliwa dla organizmu człowieka. Jest to możliwe w przypadku spożywania tego produktu w nieograniczonych ilościach. Nadmierne spożycie skrobi prowadzi do otyłości, zaburzeń pracy narządów wewnętrznych i rozwoju groźnych chorób.

Jeśli chodzi o przeciwwskazania - praktycznie nie ma skrobi, ponieważ w małych ilościach nie jest ona w stanie zaszkodzić organizmowi.

Jak przechowywać skrobię ziemniaczaną

Aby skrobia zachowała wszystkie swoje użyteczne właściwości, ważne jest przestrzeganie norm przechowywania produktu:

1. Wilgotność. Skrobię należy przechowywać w pomieszczeniu, w którym poziom wilgotności nie przekracza 75%.
2. Zakres temperatur. Idealna temperatura do przechowywania skrobi wynosi 20 stopni Celsjusza.
3. Pojemnik do przechowywania. Skrobię należy przechowywać w pojemniku, który może być hermetycznie zamknięty szczelną pokrywką. Zapobiegnie to przenikaniu wilgoci i obcych zapachów.

W takich warunkach skrobia może być przechowywana nawet przez 2 lata, zachowując wszystkie swoje użyteczne i lecznicze właściwości.

Jak zrobić skrobię ziemniaczaną w domu

Skrobię ziemniaczaną można również przygotować w domu. Do jego wykonania potrzebne są tylko 2 składniki:

• 1 kg ziemniaków;
• 2 l wody.

Przygotowanie składa się z kilku etapów. Postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

1. Obrać każdą bulwę ze skórki.
2. Zetrzeć ziemniaki za pomocą maszynki do mielenia mięsa, tarki lub blendera.
3. Przecedzić mieszaninę przez gazę.
4. Odstawić płyn na 2-3 godziny.
5. Ostrożnie spuścić wodę, pozostawiając osad, który utworzył się na dnie.
6. Dodaj trochę więcej wody i pozostaw na kolejne 2 godziny.
7. Po upływie tego czasu odcedź wodę.
8. Powtarzaj tę czynność, aż woda będzie czysta.
9. Odcedzić cały płyn.
10. Oddziel mokry krochmal od dna miski.
11. Umieść krochmal na kawałku naturalnej tkaniny i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.
12. Przesiej suchą skrobię i przenieś ją do suchej miski.

Warunki przechowywania i sposoby wykorzystania skrobi domowej roboty nie różnią się od skrobi kupowanej w sklepie.

Jak zrobić plasterek skrobi ziemniaczanej

Ostatnio bardzo popularne stały się odchudzacze na bazie skrobi ziemniaczanej. Można je również wykonać samodzielnie.

Do ich wykonania potrzebne będą:

• kula w dowolnym kolorze;
• skrobia.

Etapy stemplowania:

1. Rozciągnij balon u jego podstawy, tak aby można było wlać do niego skrobię.
2. Wypełnij cały balon krochmalem.
3. Zawiąż plaster grubą nicią.
4. Przytnij górną część balonu.

To jest to! Szlam skrobiowy jest gotowy. Udekoruj je zabawną twarzą lub ładnymi wzorami.

Zabawne fakty na temat ziemniaków

Nie ma chyba osoby, która nie wiedziałaby, że do produkcji skrobi ziemniaczanej można użyć dowolnego rodzaju ziemniaka. Jednak tylko nieliczni znają te fakty:

1. Ziemniak jest rośliną trującą.
2. Jagody rosnące na krzewach ziemniaka są bardzo toksyczne.
3. Botanicy zaliczają ziemniaki do rodzaju Solanaceae, podobnie jak pomidory, bakłażany i rośliny psiankowate.
4. Roślina ta pojawiła się w Europie wcześniej niż w Ameryce Północnej.
5. Ziemniak został wprowadzony do Ameryki Północnej dopiero w 1621 roku. W Europie jednak już w tym czasie był on powszechnie stosowanym podstawowym pożywieniem.
6. Odmiana ziemniaka La Bonnotte jest najdroższa na świecie. Jego cena wynosi 500 euro za 1 kg.
7. W latach 1897-1898 ziemniak był cenniejszy od złota, ponieważ stanowił jedyną deskę ratunku przed szkorbutem.
8. W 1995 r. ziemniak został wyhodowany w kosmosie.

O ziemniaku można powiedzieć wiele, ponieważ jego historia sięga daleko wstecz i towarzyszą jej różne wydarzenia. Jednak wynalezienie skrobi ziemniaczanej jest jednym z najważniejszych.

Skrobia ziemniaczana jest uważana za bardzo użyteczny produkt. Nie należy jednak zapominać, że może on mieć korzystny wpływ na organizm tylko wtedy, gdy jest spożywany z umiarem.

Zdjęcie skrobi ziemniaczanej