Owoce kiwi: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Kiwi jest owocem nadrzewnej liany Actinidia liana. Zazwyczaj, gdy ludzie słyszą słowo "kiwi", wyobrażają sobie mały, okrągły, zielony owoc - ale w rzeczywistości nie zawsze tak jest. Kiwi występują we wszystkich kształtach i rozmiarach. Owoce mogą różnić się wielkością, kształtem, stopniem "włochatości", poziomem soczystości, teksturą, smakiem i kolorem - miąższ może mieć różną barwę. Smaki również mogą się znacznie różnić - niektóre owoce są bardzo smaczne, podczas gdy inne wyraźnie nie są przeznaczone do jedzenia.

Aktinidia jest byliną liściastą, z której pochodzą owoce kiwi. Pędy są elastyczne, a gładka kora ma kolor szarobrązowy. Liany mogą owijać się wokół różnych słupów i drzew. Ich długość może wynosić do 50 m, a grubość do 3 cm. Pomimo różnorodności odmian, owoce są zwykle pokryte włoskowatą, brązowawą skórką, a ich miąższ jest smaczny i aromatyczny. Nasiona w owocach są liczne, małe i prawie niewidoczne podczas jedzenia, dlatego zwykle nie usuwa się ich przed spożyciem. Owoc ma owalny kształt, jest wielkości kurzego jaja i waży około 100 g.

Kiwi to smaczny przysmak. Na początku XX wieku kiwi rozprzestrzeniło się na terytorium Nowej Zelandii. To właśnie tam zaczęto masowo uprawiać te owoce i wkrótce stały się one bardzo popularne wśród amerykańskich żołnierzy. W tamtych czasach kiwi nazywano "chińskim agrestem", ale w latach 60. producenci nadali mu nową nazwę - "kiwi", aby zwiększyć atrakcyjność produktu. Nazwa ta szybko zyskała popularność i była już używana na rynku amerykańskim. Obecnie ponad 70% całej produkcji kiwi przypada na Włochy, Nową Zelandię i Chile, przy czym Włochy produkują o około 10% więcej owoców niż Nowa Zelandia, a Chile o około 40% mniej.

Skład i zawartość kalorii

100 g produktu zawiera:

• kalorie - 47 kcal;
• białko - 0,8 g; - tłuszcze - 0,4 g;
• tłuszcze - 0,4 g;
• Węglowodany - 8,1 g.

Kiwi składa się w 84% z wody. Oprócz płynów, owoce kiwi zawierają białka, tłuszcze i węglowodany. Kiwi jest bogate w błonnik, kwas nikotynowy, monosacharydy i disacharydy. Owoce są bogate w witaminy, z których większość zostaje zachowana podczas procesu konserwowania. Miąższ owoców ma specjalną kwasowość, dzięki której nie tracą one pożytecznych składników.

Jak przydatne są owoce kiwi?

Jego ogólna użyteczność

1. Korzystny wpływ na serce. Substancje zawarte w owocach kiwi, spożywane regularnie, pomagają chronić serce przed różnymi uszkodzeniami. Owoc ten zawiera potas, który jest znany z tego, że pomaga w procesach rozrzedzania krwi i usuwania skrzepów, co ostatecznie zmniejsza ciśnienie w naczyniach krwionośnych. Zwiększa również poziom HDL we krwi. Ponadto kiwi obniża poziom triglicerydów. Owoce te zawierają również kwercetynę, polifenol o właściwościach przeciwutleniających, który może pomóc w zmniejszeniu ryzyka chorób serca.
2. Zapobiega rozwojowi nowotworów. Rak jest straszną chorobą, a powiedzenie "lepiej zapobiegać niż leczyć" ma w tym przypadku bardzo trafne zastosowanie. Kiwi może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Jest bogaty w witaminę C, która pomaga organizmowi zwalczać wolne rodniki, mogące uszkadzać komórki skóry i powodować raka skóry. Jeden owoc wystarczy, aby pokryć 77% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. W rzeczywistości kiwi zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza i cytryna razem wzięte. Agrest chiński może również pomóc w zapobieganiu rakowi jelita grubego. Miąższ tego pysznego owocu zawiera rozpuszczalny błonnik, który sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii w jelicie grubym, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka jelita grubego.
3. Pomaga w chorobach układu oddechowego. Kiwi, dzięki zawartości witaminy C, jest niezbędnym pożywieniem dla osób cierpiących na choroby układu oddechowego. Owoce działają kojąco na drogi oddechowe i łagodzą objawy choroby. Codzienne spożywanie kiwi podczas choroby może pomóc w pozbyciu się świszczącego oddechu i zatkanego nosa. Łagodzi również duszności i przewlekły kaszel.
4. Zapobiega degeneracji żółtej plamki. Badania wykazały, że włączenie kiwi do diety zmniejsza ryzyko wystąpienia zwyrodnienia plamki żółtej. Ten tropikalny owoc jest bogaty w luteinę (171 mg na każde 100 g) i przeciwutleniacze, które wspomagają zdrowie oczu. Optymalne stężenie tych substancji w owocach sprawia, że są one niezbędnym składnikiem pożywienia w profilaktyce chorób oczu, w tym zwyrodnienia plamki żółtej. Ponadto kiwi jest bogate w witaminę A (1g na 100g), która jest korzystna dla oczu.
5. Poprawia nastrój. Ten tropikalny owoc jest bogaty w serotoninę, która poprawia pamięć i nastrój. Regularne spożywanie tego owocu reguluje apetyt i poprawia sen. Ponadto owoce kiwi są doskonałym środkiem wspomagającym walkę z depresją. Badania wykazały, że serotonina zawarta w kiwi poprawia efektywność snu o 15%, dlatego agrest chiński może pomóc w bezsenności.
6. Wspomaga zdrowie kości. Osoby, które cierpią na osłabienie i łamliwość kości, powinny włączyć kiwi do swojej diety. Owoc ten jest bogaty w witaminę K i wapń, minerały niezbędne dla zdrowia kości. Pomagają one również zmniejszyć ryzyko uszkodzenia kości i osteoporozy.
7. Ma właściwości przeciwgrzybicze i przeciwbakteryjne. Nasiona kiwi pomagają zwalczać grzyby i bakterie. Warto również zauważyć, że takie same właściwości ma miąższ niektórych owoców agrestu chińskiego.
8. Chroni DNA. Owoce kiwi mają niezwykłą moc ochrony DNA przed uszkodzeniami. Zawierają one fitoskładniki - związki, które nadają temu wspaniałemu owocowi szczególne właściwości przeciwutleniające. Ponadto kiwi zawiera flawonoidy i karotenoidy - substancje, które mają działanie przeciwutleniające i pomagają chronić DNA przed uszkodzeniami.
9. Wzmacnia układ odpornościowy. Witamina C zawarta w kiwi może pomóc w poprawie funkcjonowania układu odpornościowego. Agrest chiński zawiera również duże ilości związków przeciwutleniających i witaminy E, które pomagają zwiększyć liczbę limfocytów T w organizmie, co przyczynia się do wzmocnienia układu odpornościowego.
10. Normalizuje równowagę kwasowo-zasadową. Minerały zawarte w kiwi neutralizują nadmiar kwasów w żołądku, łagodząc dyskomfort i nudności, które zwykle towarzyszą tym zaburzeniom. Równowaga kwasowo-zasadowa sprzyja zachowaniu młodej skóry, dobrego snu i silnego układu odpornościowego.
11. Utrzymuje zdrowe nerki. Nerki stale filtrują krew, usuwając z niej produkty przemiany materii i utrzymując ją w czystości. Z biegiem lat mogą się w nich gromadzić nierozpuszczalne odpady, powodując zatory i dyskomfort. Tworzą się kamienie nerkowe, które składają się z różnych soli wapnia. Potas zawarty w kiwi pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo gromadzenia się tej soli, a tym samym zapobiega tworzeniu się kamieni.
12. Przydatne w przypadku gorączki denga. Dolegliwość ta może prowadzić do zmniejszenia liczby płytek krwi we krwi. Badanie przeprowadzone na pacjentach z gorączką denga wykazało, że u osób, które spożywały 2-3 owoce kiwi dziennie, nastąpił znaczny wzrost liczby płytek krwi w porównaniu z osobami, które spożywały mniej kiwi lub nie spożywały go wcale. Owoc ten pomaga również uzupełnić utraconą energię i szybciej odzyskać siły.
13. Jest dobra na anemię. Kiwi jest zalecane przy anemii, ponieważ owoc ten przywraca normalny poziom hemoglobiny. Żelazo zawarte w owocach odgrywa istotną rolę w produkcji i utrzymaniu czerwonych krwinek, a także w metabolizmie energetycznym. W takim przypadku należy spożywać kiwi w połączeniu z pokarmami, które wspomagają wchłanianie żelaza, a unikać potraw, które mają właściwości hamujące to wchłanianie.
14. Łagodzi stany zapalne w jamie ustnej. Kiwi jest zalecane dla osób cierpiących na wrzody i czyraki w jamie ustnej. Schorzenie to zwykle powoduje trudności podczas spożywania słonych lub pikantnych potraw, a nawet picia wody. Tu znów przydaje się kiwi, ponieważ owoc ten zawiera witaminę C, która likwiduje stany zapalne w jamie ustnej i może znacznie poprawić stan zdrowia w ciągu zaledwie kilku dni.
15. Pomaga w przyswajaniu białka. Czasami organizm ma problemy z trawieniem białka. Jest to często spowodowane brakiem enzymów, które mogą rozkładać tę substancję. Enzymy proteazy, które rozkładają białka, można znaleźć w niektórych produktach spożywczych, w tym w kiwi. Regularne spożywanie tego owocu pomaga więc organizmowi lepiej radzić sobie z trawieniem białek.
16. Zwalcza wypadanie włosów. Owoce bogate w witaminy C i E pomagają w walce z wypadaniem włosów i utrzymaniu ich w dobrej kondycji. Kiwi jest bogate w obie te witaminy. Ten tropikalny owoc zawiera również minerały - magnez, cynk i fosfor - które stymulują krążenie krwi, przyspieszając tym samym wzrost włosów. Kiwi zawiera żelazo, które jest niezbędne dla poprawy zdrowia włosów.
17. Przydatny do pielęgnacji suchej skóry i łamliwych włosów. Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w oleju z nasion kiwi bardzo dobrze nawilża włosy i skórę. Olejek jest najlepszy dla włosów suchych i niesfornych. Ponadto regularne spożywanie kiwi wzmacnia naczynia krwionośne. Pomaga leczyć suchą skórę, pozbywa się łupieżu i egzemy.
18. Zapobiega przedwczesnemu siwieniu włosów. Zdarza się, że już w wieku 25 lat człowiek zaczyna siwieć. Na szczęście natura ma rozwiązanie także tego problemu. Wysoka zawartość miedzi w kiwi pozwala zachować naturalny kolor włosów, zapobiegając przedwczesnemu siwieniu.
19. Likwiduje cienie pod oczami. Nieregularne godziny pracy bardzo często prowadzą do problemów z wyglądem. Najczęściej objawia się to w postaci worków i cieni pod oczami. Do rozwiązania tego problemu można wykorzystać owoc kiwi. Wystarczy nałożyć drobno pokrojone owoce na oczy na 10-15 minut. Następnie należy usunąć plastry i umyć twarz. Przy codziennym stosowaniu tej procedury już po krótkim czasie można zauważyć znaczną poprawę.
20. Zapobiega uszkodzeniom skóry. Agrest chiński jest bogaty w aminokwasy, które zwalczają szkodliwe działanie promieni słonecznych i zapobiegają uszkodzeniom skóry. Ponadto właściwości chłodzące owoców pomagają ukoić uszkodzone miejsca. Wystarczy umieścić kilka plasterków kiwi na obszarze ciała narażonym na działanie promieni słonecznych, aby uzyskać natychmiastowy efekt.
21. Właściwości zwalczające trądzik. Kiwi ma właściwości przeciwzapalne. Owoce te pomagają w walce z trądzikiem, oczyszczając pory i zapobiegając ewentualnym stanom zapalnym. Miejscowe stosowanie miąższu kiwi na skórę może leczyć różne formy zapalenia skóry, takie jak czyraki, pryszcze i ropnie.
22. Ma właściwości przeciwstarzeniowe. Substancje zawarte w kiwi mają za zadanie zwalczać wolne rodniki, opóźniając w ten sposób proces starzenia się, powstawanie zmarszczek i plam starczych. Witamina E, również występująca w owocach kiwi, utrzymuje nawilżenie skóry. Bierze udział w regeneracji komórek i sprawia, że skóra wygląda młodziej.

Dla kobiet

Kiwi są bardzo korzystne dla kobiet. Owoc ten pomaga zachować młodość skóry i włosów. Z wiekiem skóra zaczyna tracić jędrność, co zmusza do podejmowania drastycznych środków w celu utrzymania jej napięcia. Na przykład kupuje się drogie produkty do pielęgnacji skóry i przeprowadza zabiegi chirurgiczne. Zamiast nich można jednak użyć kiwi. Nakładanie puree owocowego na skórę to doskonały sposób na transportowanie ważnych składników odżywczych do warstw skóry i utrzymanie jej elastyczności.

Owoce te wspomagają również produkcję kolagenu. Pomaga to skórze szybciej goić się ranom oraz zapobiega jej wysuszeniu i szorstkości. Kiwi działa również tonizująco na skórę i poprawia sen. Badania wykazały, że owoce te wpływają na jakość snu. Regularne spożywanie owoców pomoże wydłużyć czas i zwiększyć efektywność odpoczynku, co w konsekwencji pozytywnie wpłynie na wygląd.

Kobietom, które chcą zajść w ciążę, eksperci zalecają spożywanie pokarmów bogatych w kwas foliowy. Kiwi to smaczny produkt spożywczy, który zawiera kwas foliowy. Należy jednak pamiętać, że foliany są niszczone w procesie przetwarzania żywności, dlatego najlepiej spożywać świeże owoce.

Dla mężczyzn

Kiwi są bogatym źródłem cynku. Substancja ta odgrywa ważną rolę w męskiej płodności. Cynk ma właściwości antyoksydacyjne, które chronią plemniki przed wolnymi rodnikami mogącymi je uszkodzić. Według badań, mężczyźni z wyższym poziomem cynku w organizmie mają większą liczbę plemników i lepszą jakość spermy, co z kolei zwiększa prawdopodobieństwo poczęcia. W połączeniu z kwasem foliowym, cynk może przyczynić się do jeszcze większej produkcji spermy (liczba plemników wzrasta o 50%).

Kiwi ma również pozytywny wpływ na sportowców. Właściwa dieta jest niezbędna podczas aktywnego uprawiania sportu. Oprócz spożywania wysokoenergetycznych pokarmów organizm potrzebuje składników odżywczych, które pomogą mu odzyskać siły po wysiłku. Kiwi zawiera potas, który reguluje poziom nawodnienia i wspomaga funkcjonowanie mięśni.

Kiedy w ciąży

Kiwi jest doskonałym produktem dla kobiet w ciąży, ponieważ pomaga zapobiegać negatywnym objawom w tym okresie. Substancje zawarte w tym owocu biorą udział w przenoszeniu witamin z kobiety ciężarnej do płodu. Normalny przebieg tych procesów zapobiega niektórym wadom wrodzonym - rozszczepowi kręgosłupa, czyli schorzeniu, w którym rdzeń kręgowy nie może się normalnie rozwijać. Zapobiega również wadom cewy nerwowej oraz wspomaga rozwój mózgu i funkcji poznawczych dziecka.

Ponadto kiwi jest bogate w foliany, jeden z najważniejszych składników odżywczych. Wspomaga rozwój płodu w łonie matki. Foliany stymulują produkcję i utrzymanie komórek oraz zapewniają zdrowy rozwój ważnych narządów płodu.

Wysoka zawartość witaminy C w kiwi pomaga wzmocnić układ odpornościowy nienarodzonego dziecka. Owoce tworzą neuroprzekaźniki, które są ważne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu. Kiwi jest bogate w naturalne cukry, które pomagają zaspokoić ochotę na słodycze, a jednocześnie nie szkodzą owocom. Agrest chiński nie powoduje skoków insuliny, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Regulacja poziomu cukru we krwi jest bardzo ważna, ponieważ cukrzyca ciążowa jest dość powszechna w czasie ciąży.

Wraz z ciążą pojawiają się silne wahania hormonalne, które prowadzą do niestabilności emocjonalnej. Serotonina obecna w kiwi pomaga zrównoważyć nawet najbardziej drastyczne wahania nastroju.

Kobiety w ciąży często cierpią z powodu zaparć i hemoroidów, co jest całkiem normalne w tym okresie. Kiwi to jeden z najlepszych prebiotyków. Prebiotyki zawierają enzymy, włókna pokarmowe i związki fenolowe oraz odżywiają bakterie probiotyczne w układzie pokarmowym. Spożywanie kiwi pomaga zapobiegać zaparciom, biegunkom, zapaleniu żołądka, wzdęciom i bólom brzucha.

Aby zapewnić zdrową i bezpieczną ciążę, wystarczy spożywać do 2-3 kiwi dziennie. W czasie ciąży należy unikać alergii, zapalenia żołądka lub innych problemów trawiennych.

Podczas karmienia piersią

W okresie karmienia piersią kobieta musi przestrzegać zasad związanych z ograniczeniami dietetycznymi. Pokarm musi być bogaty w witaminy i mikroelementy, które są niezbędne do wzmocnienia układu odpornościowego i przywrócenia energii kobiecie. Wszystkie spożywane substancje przedostają się do mleka matki, a wraz z nim do organizmu dziecka. Kiwi to produkt, który wspomaga usuwanie toksyn i produktów przemiany materii z organizmu. Warto zauważyć, że zdania ekspertów na temat stosowania agrestu chińskiego w okresie laktacji są podzielone. Owoce egzotyczne, w tym kiwi, są uczulające. Reakcja organizmu na ten produkt może być zatem nieprzewidywalna. Najgorsze jest to, że alergia może ujawnić się także u dziecka.

Warto również wspomnieć o przeciwwskazaniach. Nie zaleca się spożywania tego owocu kobietom z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, takimi jak wrzody, zapalenie żołądka i choroby nerek. Należy również pamiętać, że kiwi ma działanie przeczyszczające, dlatego dziecko może mieć problemy z oddawaniem stolca.

Oto kilka zaleceń dotyczących spożywania kiwi w czasie ciąży:

1. Jeśli kobieta spożywała owoce przed i w czasie ciąży - jest to klucz do normalnej tolerancji produktu.
2. Jeśli dziecko skończyło już 3 miesiące, można spróbować wprowadzić kiwi do diety. W niektórych przypadkach eksperci zalecają odczekanie sześciu miesięcy.
3. Kiwi w diecie matki karmiącej powinno być wprowadzane stopniowo. Gdy po raz pierwszy zjesz mały kawałek kiwi, obserwuj reakcję dziecka. Jeśli nie wystąpią reakcje alergiczne, porcję można stopniowo zwiększać.
4. Nie należy przekraczać dziennej dawki (do 2 owoców dziennie). Nadmierne spożywanie pokarmów, zwłaszcza alergenów, może powodować problemy zdrowotne u dorosłych, a tym bardziej u dzieci.
5. W razie wątpliwości należy skonsultować się z pediatrą.

Dla dzieci

Kiwi to smaczny i zdrowy owoc, który dzieci chętnie jedzą. Owoce kiwi, bogate w witaminę C i inne ważne składniki mineralne, takie jak wapń, magnez, żelazo i sód, wspomagają aktywny wzrost i rozwój organizmu. Jedna porcja wystarcza, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie dziecka na witaminę C. To z kolei wzmacnia układ odpornościowy, wspomaga wchłanianie żelaza i pomaga w lepszym gojeniu się ran.

Dzięki dużej zawartości błonnika owoce przynoszą ulgę w zaparciach. Jest bogaty w zwalczające choroby przeciwutleniacze, które zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych, zwłaszcza tych związanych z zaburzeniami pracy serca. Kiwi zawiera fitoskładniki, które pomagają w naprawie DNA i zapewniają ochronę przed rakiem.

Codzienne spożywanie owoców kiwi może zmniejszyć prawdopodobieństwo zachorowania na astmę. Owoc ten pomaga również obniżyć poziom tłuszczu we krwi.

Eksperci są podzieleni co do wieku, w którym kiwi można wprowadzić do diety dziecka. Niektórzy twierdzą, że można to zrobić, gdy dziecko ma już 3 lata, inni nie zalecają podawania dzieciom egzotycznych owoców przed ukończeniem 5 roku życia. Dziś na różnych forach internetowych rodzice piszą, że w wieku 6 miesięcy zaczęli podawać dziecku owoce kiwi. Może to jednak prowadzić do poważnych powikłań i skutków ubocznych. Ciężka reakcja alergiczna może być nawet śmiertelna, dlatego nie należy eksperymentować i ryzykować zdrowia i życia dziecka. W wieku 3 lat dziecko może otrzymać do 30 g miąższu kiwi (pół owocu) dziennie, a od 5 roku życia może spożywać cały owoc do 2 razy w tygodniu.

Czy owoce kiwi mogą pomóc w utracie wagi?

Kiwi to owoc, który przyczynia się do utraty wagi z kilku powodów. Owoce te są bogate w błonnik, a jednocześnie zawierają niewiele kalorii. Błonnik pokarmowy wywołuje uczucie sytości, wspomaga sytość, zmniejsza wchłanianie składników odżywczych z jelita, a także wpływa na wydzielanie hormonów tego narządu. Z tego powodu eksperci zalecają zwiększenie spożycia błonnika podczas odchudzania poprzez spożywanie dużych ilości owoców, w tym kiwi. Zalecane dzienne spożycie błonnika powinno wynosić 25-30 g.

Spożywanie owoców kiwi to doskonały sposób na dodanie do diety większej ilości błonnika. Osoby z nadwagą mają zwykle wysoki poziom trójglicerydów i cholesterolu LDL, natomiast cholesterol HDL jest niski. Kiwi zawiera polifenole i przeciwutleniacze, które pomagają obniżyć poziom lipidów. Osoby, które spożywają co najmniej 1 owoc kiwi tygodniowo, mają wyższy poziom cholesterolu HDL we krwi i niższy poziom trójglicerydów niż osoby, które jedzą mniej niż 1 owoc tygodniowo.

Kiwi ma niski indeks glikemiczny i zawiera akceptowalną ilość węglowodanów, co czyni je przydatnym owocem w procesie odchudzania. Badania wykazują, że spożywanie produktów mlecznych i żywności bogatej w wapń (w tym owoców kiwi) może zmniejszyć spożycie tłuszczu, a tym samym utrzymać wagę ciała w ryzach. Gdy poziom witaminy C jest wystarczający, organizm spala o 30% więcej tłuszczu. Osoby z niedoborem witaminy C mogą mieć trudności z utratą masy tłuszczowej. Z kolei kiwi to jeden z najbogatszych owoców będących źródłem witaminy C.

Agrest chiński zawiera enzymy proteolityczne, które trawią białka. Jest bogaty w kwas foliowy, który pomaga osobom na diecie w przyswajaniu witamin z grupy B i żelaza. Owoce te zawierają również witaminę E, która zapobiega wiotczeniu skóry i pomaga jej odzyskać równowagę po utracie wagi.

Suszone kiwi: korzyści i szkody

Suszone owoce są tak samo korzystne jak świeże. Pomagają one w łagodzeniu zaparć i zwalczaniu zespołu jelita drażliwego. Suszone owoce kiwi mogą działać jako środek profilaktyczny przeciwko chorobom dziąseł. Pomagają one również wzmacniać kości, zapobiegają starzeniu się pigmentacji skóry i utrzymują równowagę wodno-tłuszczową skóry. Suszone owoce zawierają naturalny związek inozytol, który po spożyciu poprawia nastrój, aktywność mózgu i zwalcza depresję. Warto zauważyć, że suszone owoce można przechowywać do sześciu miesięcy (w lodówce), więc w takiej postaci pysznymi i zdrowymi owocami można się cieszyć przez długi czas.

Problem z suszonymi owocami polega na wysokiej zawartości cukru, a kiwi nie jest tu wyjątkiem. Dlatego nie zaleca się kupowania suszonego kiwi w sklepie, lecz samodzielne jego suszenie.

Korzyści płynące z picia soku z kiwi

Regularne spożywanie soku z kiwi pomaga organizmowi uporać się ze spalaniem tłuszczu, który blokuje naczynia krwionośne i w ten sposób prowokuje rozwój zakrzepicy. Codzienne spożywanie świeżo wyciśniętego soku pozwoli wyeliminować około 15% kwasów tłuszczowych z krwi w ciągu miesiąca.

Już w czasach starożytnych w Chinach sok był stosowany w celu poprawy trawienia. Sok zapobiega również tworzeniu się kamieni nerkowych, łagodzi i uśmierza ból w przypadku reumatyzmu. Taki napój może pomóc w spowolnieniu utraty naturalnego koloru włosów. Sok owocowy energetyzuje organizm, zmniejsza zmęczenie i pobudza aktywność umysłową. Specjaliści zalecają świeżo wyciskane soki owocowe w celu zapobiegania różnym chorobom i utrzymania ogólnej kondycji organizmu.

Kiwi w medycynie

W medycynie owoc ten jest bardzo aktywnie wykorzystywany, zwłaszcza w dietetyce. Owoce kiwi charakteryzują się doskonałą równowagą składników odżywczych i kalorii, dlatego też są bardzo cenione w tej dziedzinie. Ponadto może zapobiegać chorobom nowotworowym, chorobom mięśnia sercowego, stawów i układu nerwowego oraz pomaga pozbyć się nadmiernie nagromadzonego tłuszczu.

W przypadku cukrzycy

Kiwi może być spożywane przy cukrzycy. Substancje zawarte w owocach pomagają normalizować poziom glukozy we krwi oraz usuwać toksyny i odpady z organizmu. Niektórzy eksperci twierdzą, że cukrzyca typu 1 może być związana z zaburzeniami reakcji redoks. Kiwi zawiera dużo witaminy C i innych składników, które regulują te procesy.

Diabetycy często cierpią na niedobór kwasu askorbinowego, a kiwi jest najlepszym sposobem na uzupełnienie tej substancji. W przypadku cukrzycy typu 2 agrest chiński może pomóc zmniejszyć ryzyko nadciśnienia, miażdżycy i zakrzepicy, a także wzbogacić organizm w jod. W przypadku cukrzycy owoce kiwi można spożywać w postaci naturalnej lub pić świeżo wyciśnięty sok. Dzienne spożycie wynosi do 2 kiwi.

W zaostrzeniu przewlekłych chorób przewodu pokarmowego i nerek oraz w przypadku ciężkiego przebiegu podstawowej patologii spożywanie owoców kiwi jest zabronione.

Ważne: indeks glikemiczny kiwi wynosi 50 jednostek.

W zapaleniu trzustki

W przypadku przewlekłego zapalenia trzustki (podczas długotrwałej remisji) można spożywać owoce kiwi. Dzienna dawka wynosi do 2 kiwi. Kiwi powinny być całkowicie dojrzałe i miękkie. Owoce muszą być zawsze obrane. Zaleca się również, aby przed spożyciem zetrzeć owoce na drobnej tarce.

W ostrej fazie zapalenia trzustki nie wolno spożywać kiwi, ponieważ produkt ten może wywołać podrażnienie trzustki.

Zapalenie żołądka i jelit

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości nie wolno spożywać kiwi. Nie dzieje się tak w przypadku obniżonej kwasowości, dlatego kiwi można włączyć do diety. W takim przypadku należy spożywać agrest chiński w małych porcjach i najlepiej przed obiadem.

Na jelita

Kiwi ułatwia trawienie białek i pomaga jelitom szybciej je wchłaniać, co usprawnia pracę tego organu. Agrest chiński może również skutecznie pomóc w problemach z wypróżnianiem, ponieważ ma łagodne działanie przeczyszczające.

Na zaparcia

Kiwi może być stosowane w leczeniu zaparć, ponieważ zmiękcza stolce i ułatwia ich oddawanie. Dzieciom, osobom starszym, a nawet kobietom w ciąży można podawać kiwi w przypadku zaparć.

Jest dobra na podagrę

Owoc kiwi zawiera dużo kwasu askorbinowego, który może pomóc w normalizacji poziomu kwasu moczowego. Naturalny agrest chiński jest zalecany w przypadku podagry. Jest również bogaty w witaminę C, która może pomóc w zapobieganiu podagrze u mężczyzn.

W zapaleniu okrężnicy

Specjaliści odradzają spożywanie kiwi przy zapaleniu jelita grubego, ponieważ produkt ten ma działanie przeczyszczające, co w tym przypadku jest niepożądane i może zaostrzyć objawy choroby.

Dla wątroby

Kiwi jest jednym z najlepszych rozwiązań dla osób cierpiących na choroby wątroby. Jak wspomniano wcześniej, owoce te zawierają witaminę C, która pomaga chronić wątrobę przed uszkodzeniem. Witamina ta jest silnym przeciwutleniaczem, który usuwa szkodliwe wolne rodniki i pomaga w regeneracji komórek, wywierając tym samym pozytywny wpływ na ten narząd.

Na hemoroidy

Kiwi jest skutecznym naturalnym środkiem przeczyszczającym, dlatego może, a nawet powinno być spożywane przy hemoroidach, ale z umiarem. Dzięki temu owocowi można w krótkim czasie pozbyć się zaparć, a jednocześnie zmniejszyć ryzyko zaostrzenia hemoroidów.

W przypadku kamicy żółciowej

Spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości kwasów, do których należą owoce kiwi, nie jest zalecane w kamicy żółciowej, ponieważ może wywołać zaostrzenie stanu zapalnego.

Kiwi w kosmetyce

Kiwi to nie tylko smaczny, bogaty w składniki odżywcze owoc, ale także wspaniały naturalny składnik do pielęgnacji skóry. Zawiera składniki odżywcze, które są szczególnie korzystne dla skóry. Witaminy C i E, na przykład, są niezbędne do promowania i odmładzania zdrowia skóry, a przeciwutleniacze neutralizują wolne rodniki, które utrudniają procesy regeneracji komórek. Regularne spożywanie soku pomaga organizmowi wyeliminować toksyny i odpady, co prowadzi do zdrowszej skóry. Ponadto kiwi jest bogate w witaminę C, która wspomaga tworzenie kolagenu w skórze głowy, co ma pozytywny wpływ na włosy. Aby odmłodzić i ożywić skórę i włosy, można stosować różne maseczki.

Do twarzy

Maseczka odżywcza

1. Rozgnieć banana (1/2 owocu) i kiwi (1 owoc).
2. Zmiksuj miazgę owocową i dodaj kwaśną śmietanę (2 łyżki).
3. Nałożyć maseczkę na twarz (z wyjątkiem ust i okolic oczu).
4. Pozostawić maseczkę na 10-15 minut.
5. Umyj twarz wodą.
6. Nałóż na twarz lotion nawilżający.

Maseczka nawilżająca

1. Rozgnieć kiwi (1/2 owocu) na miazgę i dodaj miękki twaróg (1 łyżka).
2. Nałożyć maseczkę na oczyszczoną skórę twarzy.
3. Pozostawić do zastygnięcia na 15 minut. Umyj twarz wodą.

Maseczka wybielająca

1. Rozgnieć kiwi (1 owoc), dodaj mak (1 łyżkę) i gęstą kwaśną śmietanę (1 łyżkę).
2. Maskę nałożyć na twarz masującymi ruchami.
3. Pozostawić na 15 minut. Umyj twarz wodą.
4. Nałóż balsam nawilżający.

Dla skóry tłustej

1. Zmiksuj owoc kiwi w blenderze.
2. Czarną glinkę kosmetyczną należy rozcieńczyć wodą do konsystencji kwaśnej śmietany, a następnie dodać przecier owocowy.
3. Nałożyć na twarz na 15 minut. Zmyć kompozycję z powierzchni skóry.

Do włosów

Maseczka odżywcza

1. Utrzeć kiwi (2 sztuki) na miazgę.
2. Nałożyć na włosy i założyć czepek.
3. Pozostawić maskę na skórze przez 30 minut. Spłukać włosy wodą.

Stosować maksymalnie raz w tygodniu.

Do włosów suchych

1. Do żółtka jaja kurzego (2 szt.) dodać olej łopianowy (2 łyżki), miód (2 łyżki) i wymieszać.
2. Dodaj 1 łyżkę startego owocu kiwi.
3. Nałóż maskę na lekko wilgotne włosy.
4. Odczekaj 1 godzinę. Umyj włosy szamponem.

Maseczka może być stosowana do 3 razy w tygodniu.

Maseczka na wypadanie włosów

1. Rozgnieć jedno kiwi (1) i dodaj kefir (1 filiżanka).
2. Nałożyć na włosy u nasady, nałożyć czepek (z polietylenu) i owinąć ręcznikiem.
3. Odczekaj 30 minut. Umyj włosy szamponem.

Maseczkę należy stosować do 2 razy w tygodniu.

Korzyści i przeciwwskazania

Kiwi to bardzo wartościowy owoc, który zawiera wiele składników odżywczych. Jednak nie zawsze i nie w każdym przypadku ma to pozytywny wpływ na organizm. Kwasy organiczne i inne związki mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie w przypadku niektórych chorób.

1. Agrestu chińskiego nie należy spożywać w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka z nadkwasotą lub w przypadku wrzodów żołądka.
2. Nie warto również włączać tego produktu do diety w przypadku stanów zapalnych żołądka i jelit.
3. Osoby cierpiące na ostre schorzenia nerek powinny uważać na ten owoc i spożywać go z umiarem.
4. Ze względu na swoje właściwości przeczyszczające nie nadaje się do spożycia w przypadku zatrucia pokarmowego.

Owoc kiwi jest również silnym alergenem. Alergia na agrest może powodować wysypki skórne lub zapalenie gardła i języka. W rzadkich przypadkach może wystąpić ciężki obrzęk nosogardła i krtani. Dlatego przed spożyciem warto sprawdzić, czy dana osoba nie ma nietolerancji na dany produkt.

Jak zbierać i przechowywać kiwi

Przy wyborze tego owocu należy zwrócić uwagę na stopień jego twardości. Powinny być umiarkowanie miękkie, co oznacza, że po lekkim ściśnięciu owoce powinny być łatwe w obsłudze. Ważny jest również zapach - wysokiej jakości dojrzałe kiwi ma przyjemny, nieostry, owocowy aromat. Warto też zwrócić uwagę na włochatość owoców. Dobre kiwi nie ma sztywnych włosków i można je łatwo usunąć. Na owocach nie powinno być żadnych plam. Część szypułkowa owocu nie powinna ociekać. Jeśli tak, to znaczy, że owoc się zepsuł.

Zaleca się przechowywanie kiwi w lodówce (w niskiej temperaturze, ale nie niższej niż 0°C). Owoce mogą być przechowywane przez około 30 dni. Z reguły twarde owoce mogą być przechowywane nieco dłużej. Niedojrzałe owoce kiwi należy przechowywać w temperaturze pokojowej. Owoce można umieścić w plastikowym pojemniku z otworami wentylacyjnymi (kiwi potrzebuje dobrej wymiany powietrza).

Czy kiwi można zamrozić?

Kiwi można przechowywać w stanie zamrożonym. Owoce powinny być jednak zamrożone w kawałkach, a nie w całości. W tym celu należy obrać owoce kiwi, pokroić je w małe krążki i kostkę, włożyć do plastikowej torebki lub pojemnika i umieścić w zamrażarce.

Jak jeść kiwi?

Owoce kiwi można jeść na wiele sposobów. Owoce mogą być spożywane w postaci czystej lub ze skórką. Z kiwi można wycisnąć sok lub przecierać je i dodawać do różnych potraw.

Jak obierać

Najłatwiejszym i najszybszym sposobem na obranie owocu kiwi jest użycie noża i dzbanka:

1. Przekrój owoce na pół.
2. Jedną połówkę przewlecz na szklankę (tak, aby oddzielić miąższ od skórki).
3. Naciśnij na owoce.
4. Miąższ wpadnie prosto do szklanki, pozostawiając skórkę na dłoni.
5. Wyjąć miąższ ze szklanki.
6. Powtórz tę samą procedurę dla drugiej połowy.

Ile kiwi można zjeść w ciągu dnia?

Spożycie owoców kiwi wynosi do 2 sztuk dziennie.

Czy mogę jeść kiwi przed snem i na pusty żołądek?

Jeśli Twój żołądek jest zbyt kwaśny, zjedzenie kiwi na pusty żołądek może spowodować zgagę. Jeśli masz mniejszą kwasowość, możesz spokojnie zjeść kiwi rano na pusty żołądek.

Kiwi można również spożywać na dobranoc. Owoce te uspokajają nerwy i poprawiają jakość snu. Zaleca się spożywanie owoców na godzinę przed snem.

Czy można jeść kiwi bez skórki?

Skórka kiwi zawiera jeszcze więcej witamin i przeciwutleniaczy niż miąższ. Z tego powodu kiwi można spożywać ze skórką, ale przed spożyciem należy ją dobrze opłukać. Ponadto zaleca się wybierać od razu odmiany kiwi o gładkiej i miękkiej skórce, takie jak kiwinyo. Warto zauważyć, że istnieją powody, dla których skórki agrestu chińskiego nie są zalecane. Jego skórka zawiera szczawian wapnia, substancję, która może uszkodzić delikatne tkanki jamy ustnej.

Co zrobić z kiwi?

Pod względem kulinarnym kiwi można łączyć z niemal każdym składnikiem w różnych potrawach. Różne rodzaje i wielkości owoców są wykorzystywane w dżemach, syropach, dodatkach do deserów i sałatek owocowych. Dobrze komponuje się również z rybami i daniami mięsnymi. Owoce są często wykorzystywane jako element dekoracyjny w wypiekach. Produkuje się z nich doskonałe likiery, słodkie nalewki, wina owocowe niemusujące i musujące.

Czy można podawać kiwi zwierzętom domowym?

Psy mogą być karmione owocami kiwi, ale nie jest to zalecane. Porcje powinny być bardzo małe. Kotom nigdy nie należy podawać owoców kiwi, ponieważ te egzotyczne owoce mogą powodować poważne zatrucia.

Ciekawe fakty na temat kiwi

1. Owoc ten, dawniej nazywany w Chinach "yang tao", został później przemianowany na "agrest chiński", a następnie na popularne "kiwi". Nazwa tego egzotycznego owocu pochodzi od ptaka kiwi.
2. Owoce kiwi mogą dojrzewać szybciej, jeśli umieści się je w papierowej torbie razem z jabłkiem, gruszką lub bananem.
3. Kiwi to naturalna alternatywa dla aspiryny. Owoc ten ma działanie porównywalne z działaniem leku - zmniejsza ryzyko zakrzepów krwi i zawałów serca.
4. Chociaż kiwi jest powszechnie nazywane owocem, należy ono do grupy jagód. Ma brązową, rozmytą skórkę, jasnozielony miąższ i ciemne nasiona w środku owocu.
5. Wielkość, kolor skórki i miąższu, smak i konsystencja kiwi zależą od gatunku. W sprzedaży są również odmiany bezwłose.
6. Każdego roku produkuje się ponad milion ton kiwi. Większość z nich jest produkowana we Włoszech, Nowej Zelandii i Chile.
7. Kiwi jest spożywane przez niektóre zwierzęta, takie jak małpy i jelenie.
8. Roślina, na której rosną owoce, może owocować przez 30 lat.
9. Głównymi zapylaczami kiwi są pszczoły, ale czasami rolnicy sami sztucznie zapylają rośliny.
10. Po obraniu owoców kiwi nie należy od razu wyrzucać skórki. Peeling z kiwi może być stosowany w recepturach maseczek do twarzy lub po prostu jako środek do pielęgnacji skóry. Sok wyciśnięty ze skórki agrestu tonizuje, ujędrnia i odmładza skórę.
11. Owoce kiwi, które rosną w warunkach naturalnych, są zazwyczaj dość małe. Średnia masa owocu wynosi około 30 g, ale rośliny uprawne wytwarzają większe owoce kiwi, które mogą ważyć nawet 100 g.
12. Kiwi zawiera enzym, który zapobiega twardnieniu żelatyny. Z tego powodu przed przygotowaniem deseru owoce należy namoczyć we wrzącej wodzie.
13. Na początku lat 90. w Nowej Zelandii wyhodowano odmianę kiwi zwaną złotym kiwi. Kiwi tej odmiany jest dość drogie i prawie nigdy nie jest eksportowane do krajów WNP.

Zdjęcie Kiwi