Czerwona cebula: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Czerwona cebula jest źródłem wielu witamin i minerałów. Mają doskonały smak, są wykorzystywane do przygotowywania różnych potraw i mają korzystny wpływ na organizm człowieka.

Czym różni się cebula czerwona od zwykłej?

Cebula czerwona nie ma wielu cech wyróżniających, ale to właśnie one sprawiają, że wyróżnia się spośród innych odmian:

1. Kolor. Efektem starań hodowców był bogaty czerwony kolor z nutą fioletu. Kolor wyróżnia czerwoną cebulę spośród wszystkich innych odmian i sprawia, że można ją wykorzystać nie tylko jako składnik wielu potraw, ale także jako ozdobę świątecznego stołu.
2. Właściwości smakowe. Smak czerwonej cebuli, w przeciwieństwie do cebuli, jest bardziej przyjemny, pełny i lekko słodki. Te właściwości smakowe wynikają ze składu tego warzywa.
3. Skład. Czerwona cebula zawiera wiele pożytecznych mikroelementów, w tym duże ilości przeciwutleniaczy, olejków eterycznych i dwusiarczku.

Która cebula jest lepsza: czerwona czy biała?

Każda z istniejących odmian cebuli nadaje się do przyrządzania określonych potraw. Na przykład cebula biała jest idealna do farszów, lekkich sosów, marynat i pieczeni, natomiast cebula czerwona świetnie nadaje się do sałatek, dań dodatkowych, a nawet wypieków.

Jednak jeśli chodzi o właściwości zdrowotne warzyw, cebula biała znacznie ustępuje cebuli czerwonej, co potwierdzają liczne badania. Naukowcy dowiedli, że czerwona cebula ma wyjątkowe, korzystne właściwości i jest korzystna dla zdrowia człowieka. Jej regularne spożywanie wspomaga funkcje obronne organizmu i zapobiega rozwojowi nowotworów, przyczyniając się do obumierania komórek rakowych i odmładzania całego organizmu.

Na podstawie tych danych można śmiało stwierdzić, że czerwona cebula jest znacznie lepsza od białej. Ma nie tylko wyjątkowe walory smakowe, ale także wiele właściwości leczniczych.

Skład i kalorie

Wyjątkowe właściwości smakowe i korzystny wpływ tego produktu na organizm człowieka zapewniają pierwiastki śladowe i witaminy, które wchodzą w skład czerwonej cebuli. 100 g tego warzywa zawiera:

• 1,0 µg beta-karotenu.
• 0,3 µg witaminy K.
• 4,8 mg witaminy C.
• 0,1 mg witaminy B3.
• 5,5 mg witaminy B4.
• 0,1 mg witaminy B5.
• 0,1 mg witaminy B6.
• 23 mikrogramy witaminy B9.
• 20 mg wapnia.
• 0,5 µg selenu.
• 0,3 mg żelaza.
• 0,1 mg manganu.
• 9 mg magnezu.
• 0,1 mg miedzi.
• 27 mg fosforu.
• 0,1 mg cynku.
• 119 mg potasu.
• 8 mg sodu.

Czerwona cebula jest uważana za niskokaloryczny produkt spożywczy. W 100 g znajdują się tylko 42 kalorie. Ma również niski indeks glikemiczny, co pozwala na stosowanie go jako środka spożywczego nie tylko podczas diety odchudzającej, ale również w diecie osób cierpiących na cukrzycę.

Jakie są właściwości użytkowe czerwonej cebuli?

Ogólne korzyści zdrowotne

Ze względu na swój wyjątkowy, bogaty skład, czerwona cebula ma wiele zalet zdrowotnych, a jej regularne spożywanie pomoże znacząco poprawić stan zdrowia. Mikro, makro i witaminy zawarte w tym produkcie pomagają

• zmniejszenie ryzyka udaru mózgu;
• zapobieganie rozwojowi chorób układu krążenia;
• wypłukuje szkodliwy cholesterol;
• poprawiają stan zdrowia organizmu ludzkiego;
• poprawiają system odpornościowy;
• obniżenie poziomu cukru we krwi;
• usuwanie nagromadzonych toksyn i odpadów;
• zapobiegać rozwojowi nowotworów;
• poprawiają funkcjonowanie układu nerwowego;
• w celu wyeliminowania lub zmniejszenia objawów alergii;
• usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, co zapobiega powstawaniu obrzęków;
• Zapobieganie powstawaniu niedoborów witamin;
• Poprawia funkcjonowanie wątroby i nerek.

Dla kobiet

Składniki, z których składa się czerwona cebula, mają korzystny wpływ na organizm kobiety. Wprowadzenie tego wyjątkowego produktu do codziennej diety pomaga

• Poprawia funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego;
• zapobiegają tworzeniu się torbieli i nowotworów złośliwych;
• tłumią procesy zapalne;
• zrównoważenie poziomu hormonów;
• korygowanie zaburzeń cyklu miesiączkowego;
• Poprawa stanu skóry;
• przywracają wygląd włosów;
• wzmacniają paznokcie.

Ponadto regularne spożywanie czerwonej cebuli nasyca organizm kobiety ogromną ilością witamin, makro- i mikroelementów, które z kolei pomagają radzić sobie z ciągłym stresem, zapobiegają rozwojowi awitaminozy oraz powstrzymują przedwczesne starzenie się skóry i całego organizmu.

Dla mężczyzn

Czerwona cebula ma również pozytywny wpływ na męski układ rozrodczy. Regularne stosowanie tego preparatu pomaga zwiększyć produkcję testosteronu, przywrócić libido, zwiększyć aktywność plemników i jakość erekcji.

Nie należy jednak oczekiwać żadnych zmian po tygodniu spożywania tego produktu. Lekarze zauważają, że czerwona cebula wykazuje pozytywny wpływ na organizm mężczyzny dopiero po 1-2 miesiącach od wprowadzenia jej do codziennej diety.

W ciąży

Lekarze nie zalecają wyłączenia czerwonej cebuli z codziennej diety nawet w czasie ciąży. Regularne spożywanie tego produktu pomoże przyszłej mamie

• zmniejszają ryzyko przeziębień;
• radzenie sobie ze stresem;
• nasycenie organizmu pierwiastkami niezbędnymi do prawidłowego rozwoju płodu;
• pozbycie się obrzęków.

Warto jednak zaznaczyć, że czerwona cebula będzie mogła ujawnić swoje wyjątkowe właściwości tylko wtedy, gdy kobieta w ciąży nie będzie miała przeciwwskazań do jej spożywania.

Podczas karmienia piersią

Ale w okresie karmienia dziecka mlekiem matki z konsumpcji tego produktu jest lepiej odmówić. Według pediatrów jego składniki mogą wywołać kolkę jelitową u noworodka, co prowadzi do niespokojnego stanu dziecka.

Pediatrzy zalecają, aby kobiety wprowadzały czerwoną cebulę do codziennej diety dopiero po ukończeniu przez dziecko szóstego miesiąca życia. Należy jednak postępować bardzo ostrożnie i zacząć wprowadzać cebulę w małych ilościach, monitorując stan dziecka. Jeśli wystąpią reakcje alergiczne lub inne niepożądane objawy, należy odstawić preparat na kolejny miesiąc.

Dla dzieci

Trudno przecenić przydatność czerwonej cebuli dla dzieci. Mają one pozytywny wpływ na kości i sprzyjają zachowaniu mocnych, zdrowych zębów.

Ponadto regularne spożywanie tego produktu będzie pomocne:

• wzmocnienie systemu odpornościowego dziecka;
• zwiększenie odporności na stres;
• zmniejszają ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych;
• Zapobieganie rozwojowi awitaminozy.

Pomimo ogromnych korzyści, pediatrzy zalecają rodzicom zachowanie ostrożności przy wprowadzaniu go do diety dzieci. Jeśli po jego spożyciu wystąpią reakcje niepożądane, należy na jakiś czas wykluczyć go z codziennego jadłospisu dziecka i skonsultować się z lekarzem.

Na odchudzanie

Czerwona cebula zawiera składniki, które przyczyniają się do rozpadu komórek tłuszczowych, przyspieszając w ten sposób utratę wagi. Ponadto ten wyjątkowy produkt spożywczy ma korzystny wpływ na cały organizm i posiada wiele dobroczynnych właściwości. Włączenie go do jadłospisu pomaga

• przyspieszenie metabolizmu;
• obniżenie poziomu cholesterolu we krwi;
• poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego;
• normalizuje bilans wodno-solny;
• wypłukiwanie nadmiaru płynów z organizmu.

Wszystkie te właściwości czerwonej cebuli nie tylko pomagają w pozbyciu się nadwagi, ale także przyczyniają się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Cebula czerwona w medycynie

Medycyna tradycyjna potwierdza lecznicze właściwości czerwonej cebuli. Wielu lekarzy zaleca stosowanie tego produktu jako środka wspomagającego w leczeniu powszechnych dolegliwości.

Terapia cebulowa w połączeniu z tradycyjnymi lekami pomaga radzić sobie z nieprzyjemnymi objawami cukrzycy, przeziębień, awitaminozy, a nawet niektórych chorób wątroby.

W przypadku cukrzycy

Lekarze zalecają włączenie czerwonej cebuli do codziennej diety pacjentów, którzy cierpią na cukrzycę. Regularne stosowanie tego produktu pomoże obniżyć poziom glukozy we krwi, usunąć szkodliwy cholesterol, toksyny i nadwagę, na którą często cierpią diabetycy.

Systematyczne stosowanie czerwonej cebuli chroni osoby chore na cukrzycę:

1. Od przeziębień - zwiększa odporność organizmu na atakujące go wirusy.
2. Z awitaminozy - dostarcza organizmowi mnóstwo minerałów i witamin.
3. Tworzenie się obrzęków, które często występują w tym schorzeniu.

Według doświadczonych terapeutów, czerwona cebula jest dobra dla wszystkich typów cukrzycy. Można je spożywać zarówno w stanie świeżym, jak i po ugotowaniu. Jedynym wyjątkiem od tej reguły jest smażona cebula, ponieważ do jej smażenia używa się oleju, który zwiększa wartość kaloryczną produktu.

Ważne: Indeks glikemiczny czerwonej cebuli wynosi 15 jednostek.

Zapalenie żołądka i jelit

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest chorobą charakteryzującą się rozwojem ostrego lub przewlekłego procesu zapalnego w błonie śluzowej żołądka. W trakcie leczenia pacjenci są leczeni nie tylko złożonymi lekami, ale także ścisłą dietą, która obejmuje całkowite lub częściowe wyeliminowanie niektórych pokarmów z codziennej diety. Należy do nich surowa czerwona cebula.

W przypadku zapalenia błony śluzowej przewodu pokarmowego surowa cebula działa drażniąco i prowokuje wydzielanie kwasu, co prowadzi do pogorszenia ogólnego stanu pacjenta i rozwoju choroby. Z tego właśnie powodu gastroenterolodzy zdecydowanie zalecają swoim pacjentom całkowite wykluczenie surowej cebuli z codziennej diety w okresie zaostrzenia choroby.

Jednak w okresie trwałej remisji czerwona cebula może mieć korzystny wpływ na organizm:

• wzmocnienie układu odpornościowego;
• poprawa metabolizmu;
• zapewniają procesy redoks;
• poprawiają funkcjonowanie nadnerczy;
• wypłukuje szkodliwy cholesterol;
• nasycenie witaminami.

Lekarze podkreślają, że nawet w okresie remisji choroby czerwona cebula powinna być spożywana ze szczególną ostrożnością i tylko po konsultacji z prowadzącym gastroenterologiem. Zazwyczaj jednak pacjenci mogą uzupełniać swoją dietę o cebulę gotowaną przez kilka minut. Dzięki tej metodzie gotowania większość witamin i mikroelementów pozostaje nienaruszona, a negatywny wpływ na błony śluzowe jest mniejszy.

Dla wątroby

Jakkolwiek paradoksalnie by to nie brzmiało, czerwona cebula jest niezbędna dla zdrowia wątroby. Są one stosowane w leczeniu wielu schorzeń tego ważnego narządu, w tym marskości wątroby i zapalenia wątroby.

Lekarze nie zalecają jednak samodzielnego podejmowania decyzji o zasadności takiej terapii, ponieważ w niektórych przypadkach leczenie cebulowe może przynieść odwrotny skutek.

Wykorzystanie czerwonej cebuli w kosmetologii

Dla twarzy

Bogaty skład czerwonej cebuli pozwala na stosowanie jej nie tylko w leczeniu wielu dolegliwości, ale także w celu poprawy wyglądu, rewitalizacji i odmłodzenia skóry. Istnieje wiele przepisów, które poprawiają kondycję skóry, ale najpopularniejsze i najskuteczniejsze są następujące rozwiązania.

Maseczka wzmacniająca kolor
Do przygotowania tego niezwykłego remedium potrzebne są następujące składniki:

• czerwona cebula;
• kapusta;
• czarna rzodkiew;
• koperek;
• czosnek.

Rozdrobnij wszystkie składniki do uzyskania konsystencji musu, wymieszaj je w równych ilościach i nałóż powstałą mieszankę na oczyszczoną skórę twarzy. Zdjąć maskę ze skóry po 25 minutach. Należy to robić zimną wodą, bez użycia mydła lub innych środków czyszczących.

Odmładzający produkt kosmetyczny
Aby wykonać tę niezwykłą maseczkę, przygotuj składniki:

• sok z cebuli;
• sok z białej lilii;
• miód;
• biały wosk.

Wymieszać składniki w równych ilościach i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając. Zdejmij maskę z ognia, gdy wszystkie składniki się rozpuszczą. Po całkowitym ostygnięciu, nałóż mieszankę na skórę twarzy i pozostaw na 1 godzinę. Spłucz maskę letnią wodą, używając mydła lub innego środka czyszczącego.

Środek nawilżający na bazie cebuli
Aby przygotować krem nawilżający, weź następujące składniki:

• 5 ml soku z cebuli;
• 5 ml soku z ogórka;
• 250 ml wody.

Wymieszaj składniki w podanej ilości i użyj płynu jako balsamu nawilżającego. Nacieraj skórę tym balsamem 2 razy dziennie i ciesz się jej miękkością i atrakcyjnym wyglądem.

Kuracja wybielająca z sokiem z cebuli
Wybiela skórę i usuwa piegi za pomocą tego balsamu:

• 5 g kwiatów nagietka;
• 100 ml wrzącej wody;
• 5 ml soku z cebuli.

Powyższą ilość nagietka należy zalać wrzącą wodą i zaparzać mieszankę przez 40 minut. Po upływie powyższego czasu napar przecedzić, dodać sok z cebuli i nacierać nim skórę 4 razy dziennie.

Do włosów

Środek zawierający czerwoną cebulę jest również stosowany w celu poprawy stanu włosów i skóry głowy.

Środek na łupież i przetłuszczanie się skóry
Aby przygotować lekarstwo, należy przygotować następujące składniki:

• sok z cebuli;
• wódka.

Weź równe ilości soku z cebuli i wódki, wymieszaj i nałóż powstały płyn na skórę przed umyciem głowy. Nie należy stosować częściej niż 3 razy w tygodniu.

Środek zapobiegający wypadaniu włosów
Aby zapobiec wypadaniu włosów i obudzić uśpione mieszki włosowe, stosuj składniki takie jak

• łupiny cebuli;
• wrzącej wody.

Zmieszaj 1 część łuski cebuli z 20 częściami wrzącej wody, odstaw do ostygnięcia i wcieraj w skórę głowy 2-3 razy w tygodniu.

Odżywcza maseczka z cebuli
Do przygotowania produktu potrzebne są następujące składniki:

• 10 ml soku z cebuli;
• 1 żółtko;
• 10 ml oleju rycynowego;
• 10 ml oleju łopianowego;
• 1 ampułka witaminy A;
• 3 krople olejku cytrynowego.

Wymieszaj wszystkie składniki w małym szklanym pojemniku, wetrzyj mieszankę w cebulki włosów i pozostaw na 30 minut. Po upływie określonego czasu zmyj maskę zwykłym szamponem. Aby pozbyć się zapachu cebuli, można również umyć włosy octem.

Odżywcza maseczka do włosów z cebuli
Przygotuj go z następujących elementów:

• 20 ml soku z cebuli;
• 5 ml miodu;
• 10 ml jogurtu;
• 10 ml oleju łopianowego.

Umieść wszystkie składniki w dowolnym małym pojemniku i dokładnie wymieszaj. Wetrzyj maskę w nasadę włosów, a następnie rozprowadź ją na całej długości za pomocą grzebienia. Po 60 minutach zmyj maskę zwykłym szamponem i balsamem.

Nie zaleca się stosowania naturalnych produktów kosmetycznych bez uprzedniego przeprowadzenia testów na obecność reakcji alergicznych. Nałóż niewielką ilość dowolnego domowego środka leczniczego na wewnętrzną stronę nadgarstka i pozostaw na 5-7 minut. Po upływie określonego czasu należy spłukać produkt ze skóry. Jeśli wystąpi zaczerwienienie, wysypka lub silne swędzenie, należy zrezygnować ze stosowania takich domowych sposobów. W przeciwnym razie może dojść do poważnej reakcji alergicznej, która będzie wymagała długotrwałego leczenia.

Cebula czerwona w gotowaniu

Czerwona cebula jest powszechnie stosowana w wielu potrawach kuchennych. Stanowią składnik wielu zup, sałatek, dań dodatkowych, potraw rybnych i mięsnych, można je podawać duszone, marynowane, pieczone. Jednak tylko czerwona cebula uprawiana w odpowiednich warunkach będzie smakować doskonale.

Czy cebula może być smażona?

Doświadczeni kucharze twierdzą, że czerwoną cebulę można smażyć tak samo jak każdą inną. Warto jednak pamiętać, że smażenie ich sprawi, że stracą swój atrakcyjny kolor i przybiorą niebieską, ciemnobrązową barwę, co może mieć negatywny wpływ na wygląd pierwszego dania. Aby rozwiązać ten problem i zachować piękny kolor czerwonej cebuli, podczas smażenia należy ją wymieszać z koncentratem pomidorowym.

Czy do zupy można dodać czerwoną cebulę?

Czerwona cebula może być również używana w zupach. Dzięki nim można zmienić smak znanej potrawy i nadać jej niepowtarzalny charakter.

Czy do hamburgerów można dodawać czerwoną cebulę?

Czerwona cebula dobrze komponuje się z każdym rodzajem mięsa. Można ją stosować nie tylko w zupach, dodatkach do dań i sałatek, ale także jako zamiennik zwykłej cebuli w kotletach, zrazach i innych daniach mięsnych.

Szkody i przeciwwskazania

Korzyści, jakie czerwona cebula przynosi organizmowi ludzkiemu, są niezaprzeczalne. Jednak w niektórych przypadkach skutki jego spożycia mogą być odwrotne.

Lekarze zdecydowanie zalecają, aby nie stosować tego produktu u osób, które cierpią na:

• z powodu zaburzeń czynności nerek;
• niektóre choroby wątroby;
• Wysoki poziom kwasowości w żołądku;
• Spowolnione lub ostre procesy zapalne w żołądku lub jelitach;
• choroby wrzodziejące;
• zapalenie trzustki;
• wzdęcia.

Ponadto stosowanie czerwonej cebuli jest przeciwwskazaniem do indywidualnej nietolerancji tego warzywa oraz w pierwszych sześciu miesiącach po porodzie, pod warunkiem że dziecko jest karmione piersią.

Terapeuci zwracają uwagę swoich pacjentów na fakt, że lekceważenie przeciwwskazań może spowodować pogorszenie stanu ogólnego, nasilenie objawów niektórych chorób oraz rozwój poważnych powikłań, które będą wymagały długiego i poważnego leczenia.

Jak wybierać i przechowywać czerwoną cebulę

Specjaliści twierdzą, że tylko warzywa dobrej jakości są dla Ciebie dobre. Dlatego przy zakupie czerwonej cebuli warto wiedzieć, jak wybrać produkt wysokiej jakości.

Przy wyborze czerwonej cebuli należy zwrócić uwagę na następujące parametry:

1. Waga. Waga cebuli wysokiej jakości powinna odpowiadać jej wielkości. Mała masa wskazuje na to, że produkt jest zepsuty lub zaatakowany przez pasożyty.
2. Kolor łusek. Obecność ciemnych plam oznacza, że cebula jest zepsuta i nie nadaje się do spożycia.
3. Integralność. Łuk wysokiej jakości powinien być wolny od wszelkich uszkodzeń i pęknięć.
4. Gęstość. Cebula dobrej jakości nie powinna być miękka.
5. Aromat. Ostry zapach wskazuje na to, że produkt nie nadaje się do spożycia. Zapach powinien być lekki i niezmieszany.
6. Lustre. Błyszcząca skórka czerwonej cebuli świadczy o jej wysokiej jakości.
7. Obecność wilgoci. Wilgotna powierzchnia cebuli oznacza, że zaczęła się ona psuć. Zjedzenie takiego warzywa może prowadzić do zatrucia.
8. Rozmiar. Cebula o wielkości powyżej 5 cm może mieć słaby smak.
9. Obecność pleśni. Pleśń na powierzchni cebuli oznacza, że warzywo jest zepsute i nie nadaje się do spożycia.

Doświadczone gospodynie odradzają kupowanie czerwonej cebuli ze zbyt małą ilością łusek, ponieważ będzie ona przechowywana przez krótki czas. Ponadto niezwykle trudno jest ocenić jakość takiego produktu.

Kupując duże ilości czerwonej cebuli, warto wiedzieć, jak prawidłowo ją przechowywać, ponieważ traci ona swoje właściwości zdrowotne i smakowe, a w przypadku niewłaściwego przechowywania może się zbyt szybko zepsuć.

Przestrzeganie kilku prostych zasad pozwoli zachować użyteczne właściwości i smak czerwonej cebuli przez długi czas:

1. Należy utrzymywać stabilną temperaturę. Cebula czerwona powinna być przechowywana w stałej temperaturze nie wyższej niż 18 stopni Celsjusza.
2. Kontroluj wilgotność powietrza. Wilgotność w pomieszczeniu, w którym ma być przechowywana czerwona cebula, nie powinna przekraczać 60%.
3. Usunąć zepsutą cebulę. Cebule, które były przechowywane przez dłuższy czas, należy okresowo sprawdzać. Wyrzuć zepsutą cebulę, aby zapobiec zepsuciu się wszystkich warzyw.
4. Wybierz odpowiednie pojemniki do przechowywania. Cebuli nie wolno przechowywać w workach plastikowych. Idealne są małe drewniane skrzynki.

Przestrzeganie tych prostych zasad pomoże zachować czerwoną cebulę przez długi czas.

Jak kisić czerwoną cebulę

Kiszona cebula jest wspaniałą przystawką, pasuje do wielu dań mięsnych i do przyrządzania pysznych kanapek.

Do przygotowania marynowanej czerwonej cebuli potrzebna jest:

• czerwona cebula - 3 szt;
• cukier - 1 mała łyżeczka;
• sól - pół łyżeczki
• ocet winny - 40 ml;
• czosnek - 2 ząbki;
• papryka czerwona - 7 groszków;
• ziele angielskie - 5 groszków;
• rozmaryn - 2 małe gałązki;
• woda - 300 ml;
• oliwa z oliwek - 30 ml.

Sposób przygotowania marynowanej cebuli:

1. Opłucz cebulę pod czystą, bieżącą wodą, usuwając kurz i inne zanieczyszczenia.
2. Obrać łupiny.
3. Pokroić w krążki.
4. Umieść pokrojoną cebulę w dużym durszlaku i przepłucz we wrzącej wodzie.
5. Spłukać dużą ilością zimnej wody.
6. Ponownie powtórz punkty 4 i 5. Pomoże to usunąć całą gorycz i ostrość.
7. Obrać czosnek.
8. Pokrój ją na kilka kawałków.
9. Włóż cebulę do miksera do marynaty.
10. Dodaj resztę składników i zalej podaną ilością gorącej wody.
11. Dokładnie wymieszać.

Kiszona cebula będzie gotowa w ciągu 2 godzin i może być przechowywana przez 7 dni.

Jak zafarbować jajka za pomocą skórki czerwonej cebuli

Wiele gospodyń domowych znajduje zastosowanie nie tylko dla cebuli, ale także dla jej łusek, i farbuje nimi jajka na Wielkanoc. Aby zafarbować jajka łuskami czerwonej cebuli, należy przygotować następujące składniki:

• Odpowiednia liczba jaj;
• łupiny cebuli;
• woda;
• sól.

Farbowanie jaj za pomocą łuski cebuli składa się z kilku etapów:

1. Przygotowanie. Wyjmij jajka z lodówki, umyj je dokładnie pod bieżącą wodą i pozostaw do ogrzania do temperatury pokojowej. Zapobiegnie to ich pękaniu podczas gotowania. Przygotuj duży emaliowany rondel o pojemności odpowiadającej liczbie jajek.
2. Przygotować naturalny barwnik. Umieść łuski w rondlu, zalej wodą, dodaj 1-2 łyżeczki soli i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 45 minut.
3. Barwienie. Umieść jajka w garnku, zwiększ ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Od czasu do czasu obracaj je, aby zapewnić równomierne zabarwienie.
4. Chill. Zabarwione jajka schłodzić w zimnej wodzie, osuszyć i posmarować olejem roślinnym. Pomoże to nadać im piękny połysk i sprawi, że będą wyglądać jeszcze bardziej atrakcyjnie.

Zabawne fakty na temat cebuli

Co druga osoba wie o pożytecznych właściwościach cebuli, ale niewiele osób zdaje sobie z tego sprawę:

1. Naukowa nazwa cebuli to alium.
2. Nazwa "alium" została nadana cebuli przez Carla Linnaeusa.
3. Obecnie znanych jest ponad 900 odmian cebuli. Tylko 228 odmian to rośliny warzywne.
4. Według wielu badaczy cebula pochodzi z Azji.
5. W Europie cebula jest znana jako pożywienie od epoki brązu.
6. Egipcjanie wiedzieli o istnieniu cebuli już w 3000 r. p.n.e.
7. Naukowcy znaleźli wizerunek cebuli na obramowaniu Tutenchamona.
8. W Chinach i Indiach cebula zaczęła być uprawiana około 5000 lat temu.
9. Cebula została wprowadzona na tereny dzisiejszej Ameryki przez Krzysztofa Kolumba.
10. Libia jest liderem pod względem spożycia tego warzywa.
11. We wszystkich miastach Indii nie ma ani jednego posiłku bez cebuli.
12. Cebula jest nazywana "cebulą" ze względu na swoje podobieństwo do rzepy zwyczajnej.
13. Narodowym symbolem Walii jest por.
14. To wyjątkowe warzywo zawiera więcej naturalnego cukru niż gruszki i jabłka.
15. Cebula pomaga nie tylko przy przeziębieniach, ale także przy wielu innych chorobach.
16. Istnieje specjalna dieta cebulowa, która pomaga szybko pozbyć się zbędnych kilogramów.
17. Spożywanie połowy cebuli dziennie chroni przed przeziębieniami i zwiększa odporność organizmu.
18. Cebula ma właściwości przeciwbólowe. Pocieranie użądlenia pszczoły, osy lub trzmiela sokiem z tego warzywa usuwa ból w ciągu zaledwie kilku sekund.
19. Cebula może poprawić apetyt.
20. To warzywo jest doskonałym środkiem antyseptycznym.

Czerwona cebula to wyjątkowe warzywo, którego regularne spożywanie pomoże uporać się z wieloma chorobami, wspomoże powrót do zdrowia i wzmocni cały organizm. Nie należy jednak lekceważyć przeciwwskazań i spożywać ich w nadmiernych ilościach. Takie działania przyniosą odwrotny skutek i mogą spowodować rozwój poważnych chorób.

Zdjęcie czerwonej cebuli