Lulo: co to za owoc i dlaczego jest dla ciebie dobry?

Egzotyczna roślina o wielowiekowej popularności podoba się mieszkańcom kontynentu południowoamerykańskiego, gdzie znanych jest około 20 odmian. Poza ojczyzną w Andach naranjilla nie jest tak znana i jest wymieniana jako jeden gatunek - Królowa Andów. Jest znany ze swoich walorów smakowych i korzyści dla organizmu.

Co to jest owoc

Lulo, czyli naranjilla (po hiszpańsku "naranja", pomarańczowy), to roślina z gatunku psiankowatych z Quito (solanum guitoehse). Uważa się ją za krewną ziemniaków i pomidorów.

Złote jabłko łączy w sobie kilka owoców (ananas, cytryna, passiflora) i ma kwaśno-słodki smak z nutą cytrusową. Naranjilla ma wiele nazw, w tym:

• mała pomarańcza;
• złote jabłko;
• kia-ton-toe;
• złoty owoc Andów;
• toronha.

Jak to wygląda

Owocujący krzew ozdobny osiągający wysokość do 2 m. Wyrzeźbione ciemne liście z purpurowymi kępkami (90 cm długości, 30 cm szerokości) z grubymi żyłkami. Kwiaty są białe na zewnątrz i liliowe wewnątrz, z żółtymi pręcikami, podobne do kwiatów ziemniaka. Kwiatostan zawiera około 10 puszystych kwiatów. Łodyga Lulo jest krucha, pokryta kosmkami i żółtymi kolcami (z tego powodu nazywana jest kłującą i pubescent).

Owoce są okrągłe i mają pomarańczowy kolor. Średnica krzewu wynosi 3-8 cm. Gruba skóra pokryta jest łatwo usuwalnymi kosmkami. Mała pomarańcza jest w dotyku podobna do brzoskwini, a budową przypomina physalis. W szczelinie widoczne są 4 plastry oddzielone białą przegrodą oraz zielone serce z półprzezroczystym lub żółtawym, galaretowatym miąższem zawierającym liczne białe nasiona. Średnia waga wynosi 60 g.

Gdzie uprawiać

Quitornse naranjilla jest uprawiana w Ekwadorze i południowej Kolumbii. Podgatunki różnią się brakiem kolców na łodydze. Septentrionale rośnie w środkowej Kolumbii i Kostaryce (1000-2000 m n.p.m.). Wyróżnia się uporczywymi gałęziami i dużą liczbą kolców. Królowa Andów jest uprawiana w Peru, Panamie i na Antylach.

W jaki sposób owoc lulo jest przydatny?

Krzew Solanaceae zawiera kilka składników odżywczych:

• witaminy - A, K, B (wszystkie grupy), C;
• mikroelementy - mangan, potas, żelazo, wapń, miedź, żelazo, fosfor, sód, cynk;
• węglowodany, białka, pektyny, błonnik;
• pepsyna;
• błonnik pokarmowy.

Antyoksydanty oddziałują na organizm na wiele różnych sposobów:

1. Regularne spożywanie zapobiega rozwojowi nowotworów, przywraca ogólną odporność organizmu i wzmacnia kości.
2. Pozytywny wpływ na układ nerwowy zmniejsza obciążenie serca.
3. Składniki usuwają nadmiar płynów z organizmu, regulując równowagę wody i elektrolitów. Kompleks witaminowy stymuluje wzrost paznokci i mieszków włosowych.

Jakie szkody może wyrządzić?

Produkt może być spożywany w dowolnej ilości i bez ograniczeń wiekowych. Istnieje jednak pewna kategoria osób, którym spożywanie tego owocu jest bezwzględnie przeciwwskazane. Warto powstrzymać się od spożywania owoców cytwaru pod:

1. Niskie ciśnienie krwi. Nieznacznie obniża ciśnienie krwi, co może mieć negatywny wpływ na zdrowie osoby z hipotensją.
2. Indywidualna nietolerancja na składniki (alergia pokarmowa).
3. Patologia wątroby (obciążenie narządu).
4. Wrzody (nasilenie zmian na błonach śluzowych).

Jak jeść lulo

Lulo spożywa się na surowo lub po ugotowaniu. Jednak ponad połowa składników odżywczych jest tracona podczas obróbki cieplnej. Obrane z kosmków owoce dzieli się na pół, a rdzeń wraz z nasionami wysysa się lub nabiera łyżką. Skórę wyrzuca się.

Co można zrobić z lulo

Świeżo zebrana zachowuje wszystkie enzymy, dlatego naranjilla jest najczęściej przygotowywana na

• sok naturalny;
• sałatka owocowa;
• jogurty, galaretki;
• zimne napoje;
• wino.

Lulo jest używane do produkcji lodów, marmolady i dżemów. Jako nadzienie dobrze nadaje się do ciast i słodyczy. Niska kaloryczność produktu (27 kcal na 100 g) sprawia, że jest on odpowiedni dla dietetyków. Procesy moczopędne i metaboliczne będą przebiegać szybciej, a więc dieta będzie bardziej skuteczna.

Niedojrzałe jagody są mniej słodkie i nie mogą być spożywane na surowo. Niedojrzałe jagody pomagają uzyskać ostrą kwasowość w deserach i napojach.

Tradycyjne zastosowanie lecznicze

Naranjilla jest stosowana ze względu na swoje walory lecznicze w profilaktyce i leczeniu:

1. Nadciśnienie tętnicze, obrzęki kończyn, miażdżyca, cukrzyca.
2. Niestrawność. Pepsyna trawi białko i reguluje pracę przewodu pokarmowego, likwiduje zaparcia, wzdęcia. Błonnik pokarmowy usuwa toksyny i normalizuje poziom glukozy we krwi.
3. Bezsenność. Zawarte w nim witaminy z grupy B działają kojąco na układ nerwowy (witamina A wzmacnia go), normalizują sen.
4. Niedokrwistość (anemia). Poziom żelaza zwiększa liczbę czerwonych krwinek i pobudza krążenie krwi, nasycając organizm tlenem. Zwiększa to wzrost włosów i paznokci.
5. Owoc ten pomaga również w przypadku osłabionego układu odpornościowego lub nieregularnych cykli miesiączkowych.
6. Chroni narządy wzroku, wspomaga gojenie się zaćmy, plamki żółtej, zapobiega alergicznemu zapaleniu spojówek i innym chorobom oczu.
7. Błonnik usuwa szkodliwy cholesterol i zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi. Minerały i witaminy poprawiają pracę układu sercowo-naczyniowego, zmniejszając prawdopodobieństwo wystąpienia zawałów i udarów.
8. Wysoka zawartość fosforu, wapnia i minerałów zwiększa twardość kości oraz zapobiega zapaleniu stawów i osteoporozie.

Zastosowania kosmetyczne

Produkcja kolagenu wspomaga młodość i elastyczność skóry. Komórki tkanek regenerują się szybciej, co spowalnia pojawianie się linii ekspresji, zmarszczek i ogólnie procesów starzenia.

Miąższ i sok z naranjilli dodaje się do maseczek, kremów i olejków do włosów lub skóry. Aby zmniejszyć pory, wygładzić zmarszczki i leczyć trądzik, należy umyć twarz, otworzyć pory i wetrzeć świeżą miazgę. Białe krwinki wnikają głęboko pod skórę i pełnią funkcję ochronną dla organizmu.

Jak uprawiać lulo

Andyjscy rolnicy uprawiają w górach złote jabłka. W niezmiennym klimacie rośliny wieloletnie dają stałe plony. Wysokie drzewa (bananowce) sadzi się, aby chronić je przed silnymi wiatrami i atakami pasożytniczych owadów.

Ogrodnicy amatorzy z Midlands uprawiają krzew Solanaceae w pomieszczeniach lub na rozsadnikach. Toronha jest bardzo wymagająca w uprawie w środkowym pasie Rosji i wymaga szczególnej uwagi. Jest bardzo wrażliwy na zimno i ginie, jeśli temperatura spadnie poniżej 10°C. Silne ciepło jest również niszczące, niezależnie od poziomu wilgotności, sadzonki usychają, gdy tylko temperatura wzrośnie powyżej 25°C. Naranthilla tropikalna przestaje się rozwijać, gdy temperatura w nocy jest podwyższona (średnia temperatura w nocy wynosi 20°C). Kia-tone nie lubi bezpośredniego światła słonecznego. Krótki dzień i wysoka wilgotność powietrza to idealne warunki dla plonów. W klimacie umiarkowanym nie przetrwa dłużej niż 2 lata. Na zewnątrz nie dorasta do 40 cm, ale w szklarni (z systemem grzewczym) osiąga 2 m.

Lulo może być uprawiane z sadzonek i nasion. Około 50% roślin ukorzeni się. Sadzonki są szybkie i niezawodne, ale trudno znaleźć w sklepach sadzonki. Nasiona do sadzenia można zamówić w sklepie internetowym lub kupić samodzielnie.

Kia-ton-toe potrzebuje do 120 dni, aby rozwinąć się od początku sadzenia. Dojrzewanie będzie trwało tyle samo czasu. Dlatego należy ją sadzić w lutym/miesiącu. Małą sadzonkę można następnie sadzić w domu do czasu osiągnięcia przez nią odporności na mróz.

Uprawa z nasion

W celu przygotowania gleby należy połączyć humus, piasek, czarnoziem i darń w proporcji 2:2:2:4. Umieść nasiona w małym dołku, zasyp, lekko podlej. Uszczelnić folią spożywczą i pozostawić na parapecie. Optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi 25°C. Fitolampy mogą pomóc w przyspieszeniu procesu wzrostu. Po pojawieniu się siewek temperatura pomieszczenia zostanie obniżona do 20°C. W warunkach pokojowych konieczne będzie sztuczne zapylanie. Po 3 miesiącach stwardniałe pędy można umieścić w doniczce.

Uprawa z sadzonek

Gleba jest podobna. Drenaż przelewa się do pojemnika o pojemności ok. 2 litrów i sadzi się sadzonki. Po 2-3 miesiącach wyrośnięte siewki przesadza się do głębokich doniczek o pojemności 12-15 litrów. Parapet powinien być dobrze oświetlony, ale zacieniony przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.

Dojrzałe rośliny zajmują dużo miejsca (1 m²), dlatego można kontynuować uprawę w szklarni lub cieplarni. Aby zapobiec zapadaniu się pnia pod własnym ciężarem, należy wykonać kilka podpór.

Leczenie

Co roku należy wymienić wierzchnią warstwę gleby i nawozić (napar z cowpea i nawóz fosforowo-potasowy). Rośliny tropikalne lubią wilgoć, ale nie za dużo. Osusz glebę, spryskaj liście wodą i lekko je otrząśnij.

Podlewaj pędy, gdy tylko wierzchnia warstwa gleby wyschnie, a przed podlaniem spulchnij glebę i zastosuj nawóz. Nadmiar pędów należy usuwać w odpowiednim czasie, rozprowadzając składniki pokarmowe do kwiatów. W sezonie wegetacyjnym zaleca się nawożenie nalewką z pokrzywy (dwa razy w miesiącu).

Aby zapewnić dobre zbiory, konieczna jest odpowiednia pielęgnacja:

1. Regularne przesadzanie.
2. Nawożenie, spulchnianie i nasycanie gleby przed pojawieniem się kwiatów.
3. Usuwanie pędów i suchych gałęzi na przyszłą uprawę.
4. Profilaktyka chorób grzybowych i innych, szkodników owadzich.

Podczas kwitnienia Królowa Andów może być atakowana przez stonkę ziemniaczaną i stonkę owocową. W ogrodzie zimowym lub w mieszkaniu Naranhilla jest atakowana przez przędziorki lub kolonie mszyc. Gdy powietrze jest suche, owady atakują. Uszkodzeniu ulegają korzenie i łodyga. W tym przypadku należy spryskać krzew octem z jabłek (1 łyżka na 1 łyżkę wody).

Jeśli na liściach pojawią się niepożądane plamy, opuchlizny lub zmarszczki, należy sprawdzić, czy na złotym jabłku andyjskim nie występują grzyby i choroby bakteryjne. Jeśli zabieg się nie powiedzie, roślina zostaje zaatakowana przez wirusa. Jest on natychmiast spalany, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.

Po kwitnieniu Naranthilla jest traktowana kwasem borowym i nawożona monofosforanem potasu (2-3 razy w miesiącu).

Po zbiorze usuwa się stare pędy, dzięki czemu młode pędy rosną szybciej, a przyszłe owoce są większe i bardziej odżywcze. Z jednego krzewu uzyskuje się duży plon - 10 kg (około 120 sztuk). Liście należy regularnie zraszać, aby nie zwiędły.

Przydatne fakty
Niedojrzałe owoce wykorzystuje się do transportu, aby zachować ich atrakcyjny wygląd. Mają kwaśny smak i silną gorycz. Aby dojrzeć owoce uvilli, należy umieścić je na parapecie okiennym i pozostawić na kilka dni. Przybierze pomarańczowy kolor, ujawniając słodycz i zapach cytrusów. Mała pomarańcza przypomina pomidora ze swoją łodygą i słonawością.

W wieku sześciu miesięcy pędy krzewu zaczynają się łuszczyć. Czynnik ten uważa się za normalny, ale zaleca się zapewnienie roślinie światła w tym okresie, aby spowolnić i wyeliminować to zjawisko.

Ciekawostki

1. Lulo jest najczęściej uprawiane jako element dekoracyjny w ogrodzie. Jej duże liście i niezwykły wygląd sprawiają, że przyciąga wzrok.
2. Włoski powodują podrażnienia skóry, dlatego zbieracze noszą rękawice. Aby pozbyć się włosów, należy je lekko wyszorować na ziemi.
3. Narodowym napojem Kolumbii i Ekwadoru jest sorbet - naturalny sok z toroncho ubija się z cukrem aż do uzyskania piany.
4. Naturalny sok ze złotego jabłka ma kolor szmaragdowy. Pod względem zawartości witamin przewyższa sok z cytryny.
5. Hodowcy od dawna starają się zadowolić kapryśną roślinę i rozpocząć hodowlę tego gatunku na dużą skalę. Trwają prace operacyjne nad skrzyżowaniem Naranhilli z krzewem kokornakowym. Oczekuje się, że uzyskany w ten sposób mieszaniec będzie bardziej odporny i wytrzymały podczas transportu i sadzenia w chłodniejszych rejonach.
6. Wartość kaloryczna każdego owocu zależy od sposobu jego uprawy, ale nadal jest to produkt dietetyczny bogaty w witaminy i minerały.
7. W Kostaryce ten egzotyczny produkt spożywa się z solą, dodaje do dań mięsnych i warzywnych, a miąższem pokrywa się placki serowe. Bardzo popularne jest również wino na bazie naranjilli.

Zdjęcie autorstwa naranhill