Mango (owoc): użyteczne właściwości i przeciwwskazania

W naszych szerokościach geograficznych mango jest uważane za owoc egzotyczny, ale w Azji Południowo-Wschodniej stało się bardzo popularne. Owoce mango sprzedawane są w lokalnych sklepach, na bazarach w sklepach, a nawet w samochodach na ulicy. Należy pamiętać, że te egzotyczne owoce nie są dostępne przez cały rok, lecz tylko w okresie dojrzewania. Mango nazywane jest czasem "wielkim owocem", ponieważ tak tłumaczy się samo słowo "mango".

Co to są owoce mango i gdzie rosną?

Owoce drzewa mango mogą mieć różne kolory: zielony, żółty, pomarańczowy i czerwony. Owoce są lekko wydłużone i mają jajowaty kształt. Masa pojedynczego owocu waha się w granicach 200-250 g. Zdarzają się większe okazy o wadze do pół kilograma, a nawet rekord największego półtorakilogramowego okazu. Skórka mango ma gęstą i gładką konsystencję. Miąższ jest włóknisty, a smak słodki. Nasiona wewnątrz mają jasnożółtą barwę i lekko spłaszczony kształt.

Aby poznać prawdziwy smak owocu mango, należy zjeść świeżo dojrzały owoc z drzewa. Owoce kupione w sklepie mają nieco inny smak, ponieważ są zbierane, gdy są jeszcze zielone. Owoc mango ma charakterystyczny smak, będący połączeniem smaku ananasa i brzoskwini. Owoce mają delikatny miąższ. Gasi pragnienie w upalny dzień i odświeża ciało. Owoce mango są bardzo powszechne i popularne w Tajlandii. Warunki klimatyczne panujące w tym kraju są idealne do uprawy tego tropikalnego owocu. Warto wspomnieć, że sezon na mango nie jest zbyt długi, a raczej krótki, bo trwa tylko około 1 miesiąca (kwiecień-maj).

Drzewo mango jest rośliną wiecznie zieloną. Osiąga wysokość do 40 metrów. Obecnie istnieją odmiany karłowe, które są łatwiejsze w uprawie i zostały zaprojektowane specjalnie na skalę przemysłową. Młode liście mają czerwonawy odcień i w miarę dojrzewania stopniowo zielenieją. Podczas kwitnienia na koronie wyrastają małe, żółtawe kwiaty.

Istnieją różne odmiany mango, różniące się kolorem i wielkością owoców. Niektóre odmiany są samopylne. Czasami drzewa nie owocują z powodu niewystarczających warunków klimatycznych. Mango dobrze rodzi na południowych szerokościach geograficznych, gdzie temperatura w nocy nie spada poniżej 13 stopni Celsjusza. Drzewo nie lubi wysokiej wilgotności powietrza i potrzebuje stałego dostępu do świeżego powietrza i słońca. Dlatego drzewo mango powinno być uprawiane na otwartej przestrzeni.

Rodzaje

Istnieje wiele różnych odmian mango (około 200), ale nie wszystkie są powszechnie uprawiane. Najpopularniejszych jest kilkadziesiąt odmian, które mają wspaniały smak i wiele walorów zdrowotnych. Oto niektóre z nich:

1. Alfonso. Owoce tej odmiany są dość drogie. Rośnie w Indiach. Owoce mają kremową konsystencję miąższu. Konsystencja owocu jest zwarta i stosunkowo twarda, ale miąższ ma tendencję do rozpływania się w ustach. Smak jest słodki i wyczuwalny jest lekki aromat szafranu. Jego waga waha się w granicach 150-300 g. Zbiór od końca marca do maja.
2. Kesar. Pochodzi z Gujarat w Indiach. Zbierane w czerwcu i lipcu. Owoce te są bardzo popularne, ponieważ mają ciekawy smak - połączenie cierpkości i słodyczy - oraz bogaty, przyjemny aromat. Pomimo nieco nieestetycznego wyglądu owoców - zaokrąglony kształt, niewielkie rozmiary i żółtawe plamki - ich wspaniały, jasnożółty miąższ i gładka konsystencja rekompensują te niedociągnięcia.
3. Banganapalli. Miejscem uprawy jest Chennai, Indie. Owoce mają wydłużony kształt, słodki miąższ bez włókien. Skórka ma złotożółty kolor i nie jest zbyt twarda. Owoce są dość duże, ważą do 400 g.
4. Dashery. Miejscem uprawy są północne Indie. Legenda głosi, że historia tej odmiany rozpoczęła się, gdy pewien handlarz pokłócił się z mędrcem i rzucił owoce na podłogę. Jego ziarno trafiło w glebę i wyrosło z niego drzewo. Obecnie drzewo ma około 200 lat i nadal wydaje plony w każdym sezonie. Owoce mają słodki miąższ i wyśmienity aromat.
5. Kent. Występuje na południu Florydy i w Miami. Owoce są doskonałej jakości, nadają się do transportu i są odporne na różne choroby, dzięki czemu cieszą się dużą popularnością na całym świecie. Miąższ owocu ma wspaniałą konsystencję i jest bardzo smaczny, praktycznie nie zawiera włókien. Owoce są zielone z pięknym czerwonym rumieńcem. Daje dobre plony i charakteryzuje się długim okresem owocowania. Zbiera się je w okresie od czerwca do września.
6. Sindri. Uprawiana w prowincji Sindh w Pakistanie. Zbierane od czerwca do lipca. Owoce tej odmiany są wyjątkowo słodkie, dlatego też czasami określa się je mianem miodowego mango. Kształt owocu jest wydłużony i lekko zakrzywiony. Kolor skóry jest jednolity i nie ma na niej żadnych skaz ani plam. Miąższ jest miękki, dlatego nie można go długo przechowywać. Zwykle zaleca się ich stosowanie przez pierwsze 2 dni po zakupie.
7. Mahachanok. Miejscem uprawy jest Tajlandia. Owoce tej odmiany są dość często spotykane w WNP pod nazwą "owoce egzotyczne". Dojrzałe owoce mango mają charakterystyczny smak. Owoce mają podłużny kształt i różną masę od 250 do 350 g.
8. Langra. Występuje w północnych Indiach. Okres owocowania jest dość krótki, przypada od połowy do końca lipca. Owoce mają doskonały smak i delikatny miąższ, który szybko rozpływa się w ustach.
9. Chausa. Występuje w Pakistanie i północnych Indiach. Okres owocowania trwa od czerwca do sierpnia. Owoce mają słodki smak i wyjątkowo przyjemny aromat. Miąższ jest miękki, przyjemny w smaku i pozbawiony włókien.
10. Neelam. Roślina ta rośnie w Indiach i Pakistanie. Odmiana o bardzo wysokich plonach. Zbierane od maja do czerwca. Owoce są dość małe, mają drobne nasiona i wyraźny aromat.
11. Gulab Has. Owoce mają czerwonawy miąższ i wspaniały aromat. Kolor skóry jest jasnożółty. Idealny do przyrządzania różnych deserów owocowych.

Skład i kalorie

W 100 gramach produktu znajduje się:

• Kalorie - 60 kcal.
• Białko - 0,8 g.
• Tłuszcze - 0,4 g.
• Węglowodany - 13,4 g.

Ponadto produkt zawiera witaminy A, C, D, B (B1, B2, B5, B6, B9) oraz beta-karoten. Owoce mango są również bogate w potas i cynk, wapń i mangan, a także fosfor i żelazo. Owoce zawierają błonnik, pektyny, mangostan, kwasy organiczne i sacharozę.

Korzystne działanie owoców mango

Świadczenia ogólne

1. Zapobieganie chorobom nowotworowym. Owoce mango zawierają wiele przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Substancje te są szczególnie skuteczne w walce z rakiem jelita grubego i piersi. Ponadto beta-karoten jest przeciwutleniaczem, który nie tylko chroni organizm przed rakiem piersi i jelita grubego, ale także zapobiega białaczce.
2. Korzyści dla skóry. Owoce mango zawierają kolagen, substancję odpowiedzialną za utrzymanie elastyczności i młodości skóry. Aby zachować zdrowie skóry, mango można stosować jako składnik pożywienia oraz jako podstawę do produkcji różnych maseczek odżywczych.
3. Stymulacja funkcji seksualnych. Witamina E, występująca w owocach mango, wpływa na popęd płciowy. Im lepsza równowaga witaminy E w organizmie, tym większy popęd płciowy. Badania wykazały, że beta-karoten, wraz z witaminą E, poprawia jakość spermy.
4. Wspomaga zdrowie mózgu. B6, witamina obecna w mango, bierze udział w produkcji neuroprzekaźników, a tym samym wspomaga funkcjonowanie mózgu. W przypadku niedoboru witaminy B6 zdolności poznawcze osoby są znacznie upośledzone. Witamina B6 jest również korzystna w leczeniu astmy i łagodzi nieprzyjemne objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego.
5. Działanie alkalizujące. Aby utrzymać odpowiedni poziom zasadowości w organizmie, mango powinno być spożywane regularnie, ale ważne jest, aby zachować umiar. Potas, występujący w mango, jest substancją, która pomaga alkalizować organizm. Regularne alkalizowanie organizmu pomaga zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych.
6. Korzyści dla zdrowia oczu. Niedobór witaminy A w organizmie może prowadzić do pogorszenia jakości widzenia lub całkowitej ślepoty. Witamina A odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zdrowych oczu i prawidłowego widzenia. Owoce mango są bogate w witaminę A, dlatego pomagają utrzymać zdrowe oczy.
7. Sprawdź, czy nie masz nadciśnienia. Nadciśnienie może powodować choroby układu krążenia, a mango jest owocem bogatym w potas. Potas wspomaga zdrowie serca i zapobiega nadciśnieniu.
8. Wsparcie dla zdrowia kości. Zawartość witamin A i C w mango sprawia, że owoc ten jest doskonałym pożywieniem dla zdrowia kości. Kolagen i witamina A to substancje, które odgrywają ważną rolę w utrzymaniu zdrowia kości. Bardzo ważne jest jednak, aby spożywać je z umiarem, ponieważ nadmierne ilości tych witamin mogą być nawet szkodliwe.
9. Korzyści dla układu pokarmowego. Mango wspomaga układ trawienny i pomaga mu sprawnie funkcjonować. Terpeny i estry zawarte w owocach mango pomagają obniżyć kwasowość żołądka. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego może również pomóc w uniknięciu zaburzeń żołądkowo-jelitowych.

Dla kobiet

Dojrzałe owoce mango są bogate w mikro- i makroelementy, takie jak żelazo, które może pomóc w zmniejszeniu ryzyka związanego z anemią podczas menstruacji lub ciąży. Mango wspomaga również procesy trawienne, zwłaszcza w połączeniu z mlekiem. Ponadto owoce te mają właściwości przeczyszczające i moczopędne, co w połączeniu z ich niską kalorycznością sprawia, że są niezastąpione w procesie odchudzania.

Owoce te są również zalecane w przypadku wysokiego poziomu cholesterolu. Mango oczyszcza skórę, ujędrnia ją i nadaje jej zdrowy koloryt, dlatego może być stosowane w wielu maseczkach do twarzy i włosów. Oprócz tego mogą one również zwiększać libido.

Dla mężczyzn

Od dawna drzewo mango ma inną nazwę - "owoc miłości". Owoc ten otrzymał swoją nazwę, ponieważ zawiera substancje, które mogą wpływać na męski układ rozrodczy. Owoce zawierają ważne dla organizmu pierwiastki, które są niezbędne do utrzymania zdrowego męskiego układu rozrodczego, a mianowicie cynk, selen, miedź, mangan, potas i inne. Ponadto mango zawiera dużo witaminy E, która może zwiększyć libido i poprawić potencję. W przypadku regularnego spożywania mango zmniejsza się ryzyko wystąpienia chorób męskiego układu płciowego.

Ciąża

Mango zawiera dużą ilość witamin, dlatego owoc ten jest bardzo przydatny w czasie ciąży. Owoce są bogate w kwas foliowy, który bierze udział w kształtowaniu się układu nerwowego dziecka, dlatego mogą być nawet zalecane kobietom w ciąży jako środek spożywczy. Witamina A jest również ważna w okresie ciąży, ponieważ wspomaga prawidłowy rozwój łożyska.

Warto również zauważyć, że owoce te zawierają w dość dużych ilościach fenole, które hamują szkodliwe działanie wolnych rodników. Ważne jest również utrzymanie procesów trawiennych, zwłaszcza w okresie ciąży, ponieważ jest to czas, w którym dochodzi do zaburzeń wynikających z nie do końca normalnych warunków panujących w organizmie. Błonnik i naturalne enzymy zawarte w owocach mango stabilizują pracę przewodu pokarmowego, a żelazo pomaga uniknąć niedotlenienia płodu. Potas pomaga ustabilizować gospodarkę wodną organizmu i zmniejsza obrzęki.

Kobiecie w ciąży wystarczy 1 owoc (średniej wielkości) dziennie, aby zapobiec najczęstszym dolegliwościom, które mogą wystąpić w tym okresie. Zmiany, jakie niesie ze sobą ciąża, często mają negatywny wpływ na wygląd skóry. Aby uniknąć niepożądanych efektów, można stosować mango jako produkt do pielęgnacji skóry.

Pomimo swoich pozytywnych właściwości, mango może być również szkodliwe dla kobiet w ciąży. Dla wielu osób nie jest to znany owoc i należy go spożywać ostrożnie, zwłaszcza w przypadku kobiet w ciąży. Ten produkt może w niektórych przypadkach powodować reakcje alergiczne, dlatego należy zacząć od małych porcji, monitorując stan zdrowia. Jeśli po jedzeniu wystąpi biegunka, wysypka skórna lub ból brzucha, należy unikać mango, aby nie zaszkodzić dziecku. Nadmierne spożywanie tego owocu jest również zabronione, ponieważ mango jest bogate w witaminę A, która w dużych ilościach ma negatywny wpływ na kobiety w ciąży. Warto również wiedzieć, że skórki mango zawierają toksyczną żywicę, której nie należy spożywać.

Podczas karmienia piersią

Owoce mango można spożywać w okresie laktacji, ponieważ zawierają wiele korzystnych substancji, których matka potrzebuje w okresie poporodowym do odbudowy organizmu. Jednak pomimo korzyści płynących ze spożywania owoców mango, nie można z całą pewnością stwierdzić, że produkt ten nie może być szkodliwy w przypadku niewłaściwego spożycia, zwłaszcza przez matki karmiące piersią. Niektóre substancje zawarte w owocach mango mogą po prostu nie być przyswajane przez dziecko ze względu na jego wiek. Ponadto zarówno matka, jak i dziecko mogą mieć reakcje alergiczne na egzotyczne owoce.

Dla dzieci

Powszechnie uważa się, że mango można podawać dziecku w wieku 7-9 miesięcy. Należy jednak zaznaczyć, że dotyczy to tylko krajów, w których mango nie jest rośliną egzotyczną. Osoby, które nie są przyzwyczajone do regularnego lub okazjonalnego spożywania takich owoców, powinny ograniczyć ich spożycie, zwłaszcza w przypadku dzieci. Oto kilka zasad dotyczących jedzenia owoców mango:

1. Podczas pierwszego posiłku można podawać do pół łyżeczki owoców utartych na purée.
2. Nie należy również łączyć mango z innymi owocami w pierwszym posiłku.
3. Zaleca się zjedzenie mango przed obiadem, aby dziecko miało czas na obserwację swojej reakcji po jedzeniu.

W przypadku wystąpienia objawów alergii należy skonsultować się z lekarzem (pediatrą lub alergologiem) i nie podejmować leczenia na własną rękę.

Innym ważnym punktem, który czasami jest pomijany przez rodziców, jest fakt, że owoce należy obierać. Zawarte w nim substancje mogą powodować podrażnienie błony śluzowej. Ponadto nie należy spożywać owoców mango, jeśli ktoś jest uczulony na pistacje lub orzeszki piniowe.

Suszone mango: korzyści i szkody

Suszone mango jest nie tylko smaczne. Produkt ten ma wiele zalet zdrowotnych. Podobnie jak świeże owoce, suszone owoce normalizują pracę przewodu pokarmowego i poprawiają przemianę materii. Zawierają błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu. Suszone mango jest korzystne dla mięśnia sercowego.

Jednak suszone owoce mogą być również szkodliwe dla organizmu. Dla niektórych osób ten egzotyczny produkt może być ciężkostrawny, dlatego należy zachować szczególną ostrożność przy jego pierwszym zażyciu. Kwasy zawarte w suszonym produkcie mogą powodować reakcje alergiczne, dlatego należy zachować umiar.

Korzyści płynące z picia soku z mango

Dobroczynne właściwości soku z mango

• Pomaga spowolnić starzenie się oczu i zapobiega ślepocie;
• zapobiega chorobom układu oddechowego;
• Łagodzi stany zapalne i leczy zmiany wirusowe;
• oczyszcza naczynia krwionośne;
• utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi.

Masło z mango: właściwości i zastosowanie

Olej ten ma wiele korzystnych właściwości, które mogą leczyć zapalenie skóry i łuszczycę. Jest również skuteczny w łagodzeniu bólu mięśni, napięcia i zmęczenia. Masło mango utrzymuje prawidłowy poziom nawilżenia skóry, dlatego może być stosowane po wizycie w saunie. Ponadto olej pomaga wyeliminować skutki wysuszenia, np. oparzenia lub odparzenia.

Głównym celem stosowania olejku jest regularna pielęgnacja skóry, włosów i paznokci.

Czy można schudnąć, jedząc mango?

Oprócz oczywistych korzyści zdrowotnych, owoce te mogą być skutecznym narzędziem w walce z nadwagą. Podczas jedzenia owoców mango aktywnie wytwarzany jest hormon leptyna, który bierze udział w procesach związanych z gromadzeniem tłuszczu i może je regulować. Ponadto dodanie do diety owocu mango zwiększa efektywność rozkładu tłuszczów i rozpoczyna ich eliminację z organizmu.

Witaminy z grupy B zawarte w owocach pobudzają pracę wątroby i pomagają w spalaniu i wydalaniu węglowodanów odłożonych w postaci tłuszczu. Przyspiesza wydalanie tłuszczu z organizmu, przekształcając go w energię, dzięki czemu spala więcej kalorii. Jednocześnie substancje zawarte w tych owocach hamują apetyt, co oznacza, że nie potrzebujesz dodatkowych i niezbyt zdrowych przekąsek. Przede wszystkim mango zawiera więcej potasu niż banany. Pomaga uniknąć zatrzymywania płynów w organizmie. Pektyny i błonnik poprawiają trawienie i metabolizm, które są również bardzo ważne dla utraty wagi. Główną zaletą mango jest to, że ma bardzo mało kalorii (tylko 60 kcal na 100 gramów).

Mango w medycynie

Mango jest również szeroko stosowane w medycynie. Na przykład, niektóre kraje europejskie zalecają żucie kawałków mango przez 14 dni, aby wzmocnić mięsień sercowy. Liście mango są używane do sporządzania różnych wywarów, które poprawiają wzrok i są szczególnie dobre dla osób cierpiących na cukrzycę. Żylaki, liczne krwotoki na skórze należy leczyć odwarami z liści mango.

W Azji owoce są stosowane w leczeniu dżumy i cholery. Owoce mają również działanie moczopędne i przeczyszczające, a także mogą być stosowane w celu poprawy krzepliwości krwi w przypadku krwawień wewnętrznych.

Soki z mango mogą pomóc w leczeniu ostrego zapalenia skóry, a pestki mogą być stosowane w leczeniu astmy. Owoce mango ułatwiają trawienie potraw mięsnych i zapobiegają zgadze.

W przypadku cukrzycy

Osobom cierpiącym na cukrzycę zaleca się stosowanie diety, w której skład mogą wchodzić owoce mango. Dobroczynne właściwości tego owocu mogą być wykorzystywane w zapobieganiu cukrzycy, jak również w jej leczeniu. Liczne badania wykazały, że mango pomaga zapobiegać utracie bakterii jelitowych, których wystarczająca ilość zmniejsza ryzyko przybierania na wadze, a także zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia cukrzycy typu 2.

Pomaga unormować poziom cukru we krwi, co jest bardzo ważne w przypadku cukrzycy. Owoce mango mają niski ładunek glikemiczny (55), ale mimo to należy zachować umiar w spożywaniu tego produktu. Nie należy jeść więcej niż 1-2 plasterki mango na raz.

W zapaleniu trzustki

W okresie zaostrzenia choroby należy wykluczyć z diety egzotyczne produkty spożywcze lub ograniczyć ich spożycie do minimalnych porcji. Pyszne, dojrzałe owoce mogą powodować poważne alergie i alergiczne zapalenie trzustki. Alergenami mogą być zarówno składniki odżywcze zawarte w owocach, jak i środki konserwujące, za pomocą których owoce zostały przetworzone. Zakaz może zostać nieco złagodzony, a owoce mango mogą być spożywane powoli tylko w okresie trwałej remisji. Owoce mango nie tylko sprawią przyjemność miłośnikom słodyczy, ale także korzystnie wpłyną na ogólne funkcjonowanie organizmu.

Zapalenie żołądka i jelit

Owoców mango nie należy spożywać w ostrych stanach chorobowych. Owoce nie spełniają wymogów specjalnej diety. Jednak nawet w okresie remisji należy wprowadzić ograniczenia w spożywaniu owoców. Kiedy stan zdrowia wraca do normy, należy skonsultować się ze specjalistą w sprawie dalszej diety i obecności w niej owocu mango, ponieważ zależy to od danej osoby. W prawie wszystkich przypadkach owoce powinny być dozwolone, ale tylko w ograniczonych ilościach. W przypadku nadużywania leku mogą wystąpić problemy żołądkowo-jelitowe, co spowoduje pogorszenie sytuacji.

Dla jelit

Owoce mango mogą działać jako środek regulujący trawienie i łagodnie przeczyszczający. Nawet po wysuszeniu reguluje proces trawienia, ponieważ zawiera enzymy, które pomagają w wydalaniu produktów przemiany materii. Ponadto owoce zawierają skoncentrowany błonnik, który wspomaga zdrowie przewodu pokarmowego.

Na zaparcia

Błonnik i polifenole zawarte w owocach mango sprawiają, że są one doskonałym naturalnym środkiem na zaparcia. Błonnik pokarmowy ułatwia trawienie i eliminuje toksyny z organizmu. Zawarte w mango polifenole pomagają zmniejszyć stan zapalny i hamują procesy związane z tymi schorzeniami. Podczas ich wchłaniania przyspiesza wydalanie toksyn i poprawia skład mikroflory jelitowej.

W podagrze

Przy podagrze należy przestrzegać ścisłej diety, która nie powinna zawierać pokarmów zawierających kwas szczawiowy. Kwas ten znajduje się w owocach mango, dlatego nie zaleca się ich spożywania zarówno w okresie remisji, jak i zaostrzenia choroby.

Dla wątroby

Owoce mango mają korzystny wpływ nie tylko na przewód pokarmowy, ale także na wątrobę. Zawiera sporo minerałów i płynów, które pomagają skutecznie oczyszczać i normalizować pracę narządów.

W przypadku hemoroidów

Mango jest bardzo zalecane w przypadku hemoroidów, ponieważ wspomaga perystaltykę jelit. Zwykle zaleca się stosowanie niedojrzałych owoców z miodem i solą. Może to pomóc w usunięciu stolca z organizmu i zmniejszyć podrażnienia w obszarze objętym stanem zapalnym.

Przewlekłe zapalenie pęcherzyka żółciowego

W przypadku kamicy żółciowej bardzo ważne jest przestrzeganie diety, która nie powinna zawierać żadnych kwaśnych owoców i jagód. Z tego powodu zaleca się wykluczenie mango z diety.

Mango w kosmetyce

Masło lub ekstrakt z mango są stosowane w kosmetyce. Jest stosowany jako olejek do pielęgnacji skóry, ponieważ ożywia, odżywia i nawilża skórę. Jest najbardziej skuteczny w przypadku skóry zniszczonej lub suchej. Olej ten może być stosowany do pielęgnacji skóry dzieci i skóry wrażliwej, ponieważ ma działanie regenerujące i pobudza gojenie się ran.

Masło mango pomaga również odbudować barierę lipidową, utrzymując zdolność organizmu do zatrzymywania wilgoci, zapobiegając odparzeniom, odmrożeniom i alergicznym chorobom skóry. Zmiękcza szorstką skórę, zapobiega powstawaniu rozstępów i poprawia elastyczność. Masło mango ma również pozytywny wpływ na włosy i wzmacnia ich korzenie. Masło mango zawiera wiele witamin, które wspomagają regenerację i stymulują komórki do odnowy.

Mango pomaga również usunąć martwy naskórek, dzięki czemu włosy zyskują młodzieńczy i świeży wygląd. Wyciąg z mango odżywia skórę, nasyca ją składnikami odżywczymi, nawilża i neutralizuje wolne rodniki, które stymulują przedwczesne starzenie się skóry.

Dla twarzy

Maseczka do skóry tłustej

1. Usunąć skórkę i pestki z mango i rozdrobnić do uzyskania pestek.
2. Rozdrobnić owoce do konsystencji galaretki.
3. Umyj twarz chłodną wodą (można użyć żelu lub pianki oczyszczającej).
4. Nałóż mieszankę na twarz, omijając okolice oczu.
5. Pozostawić mieszaninę na 10-15 minut. Umyj twarz chłodną wodą.

Maseczka odżywcza

1. Obrać i zmielić mango.
2. Dodaj mango (2 łyżki), miód pszczeli (1 łyżkę) i oliwę z oliwek (lub brzoskwiniową) (1 łyżkę).
3. Nałożyć mieszankę na twarz. Pozostawić na 20 minut. Umyj twarz wodą.

Do włosów

Odżywcza maska do włosów

1. Obrać umyte mango (1 sztuka) i rozgnieść je do konsystencji musu.
2. Połączyć z miodem (1 łyżka) i wymieszać.
3. Dokładnie wetrzyj mieszankę we włosy i zawiń głowę w folię.
4. Pozostawić na skórze przez 30 minut. Spłukać ciepłą wodą i umyć szamponem.

Nawilżająca maska do włosów

1. Rozgnieść mango (1 szt.) na pastę.
2. Wymieszać 2 żółtka i jogurt naturalny na zakwasie.
3. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wmasować we włosy, przykryć ręcznikiem.
5. Pozostawić na 60 minut. Spłukać wodą i umyć szamponem.

Dla Twojego ciała

Nawilżająca maska do ciała

1. Podgrzej olejek migdałowy (3 łyżki) w łaźni parowej.
2. Wlej olej do pojemnika, dodaj 200 ml zimnego zakwasu i wymieszaj.
3. Rozetrzyj mango, dodaj puree (3 łyżki stołowe) do oleju i zakwasu, a następnie wymieszaj.
4. Spłucz ciało pod prysznicem i wylej mieszankę na ciało.
5. Pozostawić na skórze przez 20 minut. Spłukać chłodną wodą. Nałóż odżywczy krem do ciała.

Szkody i przeciwwskazania

1. Nie należy spożywać więcej niż 1 owoc zielonego mango dziennie, ponieważ może on działać drażniąco na gardło i powodować rozstrój żołądka.
2. Podczas odchudzania należy jeść mango z umiarem, ponieważ zawiera ono dużo cukru.
3. Jeśli masz nadwagę, wysokie ciśnienie krwi, cukrzycę lub wysoki poziom cholesterolu, powinieneś kontrolować ilość fruktozy dostarczanej do organizmu wraz z mango.
4. Nie zaleca się picia chłodnej wody bezpośrednio po spożyciu owoców, ponieważ zwiększa to ryzyko podrażnienia błony śluzowej jelit.
5. Zapalenie żołądka z nadkwasotą i chorobą wrzodową powinny być spożywane tylko w małych ilościach.

Objawy alergii na mango

Reakcje alergiczne na owoce mango są dość rzadkie. Alergia jest zwykle wywoływana przez kontakt ze skórką owocu. Na objawy alergii wskazują następujące symptomy:

1. Kontaktowe zapalenie skóry. Wokół ust może wystąpić zapalenie skóry spowodowane kontaktem ciała z owocami. Objawy mogą obejmować zaczerwienienie, swędzenie i łuszczenie się skóry. Zapalenie najlepiej zlikwidować poprzez dokładne umycie chorego miejsca, posmarowanie go maścią antyalergiczną i unikanie kontaktu z owocem w przyszłości.
2. Obrzęk Quincke'go. Alergia ta może również objawiać się jako obrzęk Quincke'go. Po kontakcie z mango może wystąpić opuchlizna twarzy i warg. Może również wystąpić opuchlizna skóry, zwana angiodystrofią.
3. Anafilaksja. Reakcje alergiczne mogą niekiedy prowadzić do anafilaksji i obniżenia ciśnienia krwi. Ponadto może dojść do utrudnionego oddychania, co stanowi zagrożenie dla życia. Objawami mogą być również biegunka, skurcze, bóle brzucha, problemy z przełykaniem, swędzenie skóry powiek i twarzy. Wstrząs anafilaktyczny to niebezpieczny stan, który nieleczony może prowadzić do śmierci.

Jak wybrać dojrzałe mango w sklepie

Przy zakupie mango należy zwracać uwagę na skórkę i zapach owocu:

1. Lekko docisnąć palcem do skóry, powinien pozostać niewielki ślad. Jeśli owoce są zbyt miękkie lub skórka jest zbyt delikatna, produkt prawdopodobnie już się zepsuł.
2. Należy również unikać kupowania owoców, których skórka jest pomarszczona lub zwiotczała.
3. Jeśli owoce są zbyt twarde, świadczy to o ich niedojrzałości.
4. Postaraj się uchwycić zapach owoców. Dojrzałe owoce mango mają słodki aromat. W pobliżu łodygi zapach jest bogatszy i pachnie nieco żywicznie i sosnowo. Brak zapachu świadczy o tym, że owoc jest niedojrzały. Zbyt bogaty, kwaśny zapach sugeruje, że jest zbyt dojrzały.
5. Owoce mango mogą nieznacznie różnić się kształtem. Najważniejsze jest, aby owoce nie były zdeformowane.

Jak przyspieszyć dojrzewanie owoców mango

Istnieje kilka metod, które mogą przyspieszyć dojrzewanie owoców mango bez większego wysiłku w krótkim czasie. Oto niektóre z nich.

1. Używanie papieru. Aby owoce mogły prawidłowo dojrzewać, należy je zawinąć w papier lub gazetę i pozostawić w temperaturze pokojowej. Ważne jest, aby nie zawijać owoców zbyt ciasno, gdyż w przeciwnym razie utworzy się pleśń. W ciągu jednego lub dwóch dni owoce wyraźnie zmiękną i pojawi się owocowy aromat.
2. Użycie grysu. Umieść owoce w torbie (papierowej), w doniczce lub w innym pojemniku wypełnionym nasionami kukurydzy lub ryżem. W zasadzie można stosować dowolną ziarnistość. Owoce mango mogą dojrzewać w ciągu zaledwie 24 godzin lub nawet kilku godzin.

Dojrzałość owoców należy sprawdzać co 2-5 godzin, aby upewnić się, że nie są przejrzałe.

Jak przechowywać owoce mango w domu

Istnieje kilka różnych sposobów przechowywania owoców mango, w zależności od ich stanu:

1. Świeże, dojrzałe owoce można przechowywać w kuchni przez maksymalnie pięć dni. Należy jednak pamiętać, że owoce mango powinny być przechowywane w chłodnym miejscu o temperaturze około 10°C.
2. Niedojrzałe owoce mango można przechowywać przez około siedem tygodni. Temperatura powinna wynosić 8°C, a wilgotność około 90%. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy owinąć owoce w papier i przechowywać je w miejscu chronionym przed światłem słonecznym.

Można przechowywać w lodówce

Mango można również zamrozić. Dzięki temu produkt może być przechowywany w lodówce przez 10 miesięcy. Zaleca się pokroić mango na kawałki lub zetrzeć je na tarce i włożyć do zamrażarki.

Najlepszy sposób na jedzenie mango

Mango zazwyczaj obiera się ze skórki, ponieważ jest ona niejadalna. Owoce można pokroić w plastry, kliny lub kawałki. Uważa się, że owoce mango są smaczniejsze, gdy są schłodzone.

Ile można zjeść dziennie

Za dzienną dawkę uważa się maksymalnie 1 lub 2 kawałki owoców dziennie.

Czy mogę jeść w nocy i na pusty żołądek?

Owoce mango można jeść przed snem, ale zaleca się spożywanie ich na 3 godziny przed snem. Korzyści z jedzenia na pusty żołądek nie są oczywiste, ponieważ błony śluzowe narządów trawiennych mogą być podrażnione.

Czy można jeść skórki mango?

Skórka owocu mango jest niejadalna. Zawiera toksyczne żywice, które mogą być szkodliwe dla organizmu. Dlatego przed spożyciem owoce należy obrać.

Czy pestka mango jest jadalna?

Mówiąc o pestce mango, należy zauważyć, że nie ma ona smaku, więc nie ma sensu jej jeść. Z reguły dół po mango jest albo wyrzucany, albo sadzony w celu późniejszej uprawy.

Prawidłowy sposób obierania mango

Oto kilka sposobów na obranie owocu mango:

1. Używając zwykłego noża, jak do ziemniaków.
2. Za pomocą obieraczki do ziemniaków (zalecana jest obieraczka trójkątna).
3. Zrób nacięcie w kształcie krzyża na owocu u góry i pociągnij za krawędź, pokrój skórki na 3-4 części wzdłuż owocu i usuń powstałe płatki.

Co zrobić z mango: Przepisy

Mango można spożywać na świeżo, dodawać do deserów, jogurtów, płatków śniadaniowych i sałatek owocowych. Owoce można również suszyć, marynować i suszyć. Owoce mango można stosować jako dodatek do dań mięsnych oraz jako pikantne przyprawy. Owoce mogą być używane jako składnik curry.

Dżem

Składniki:

• miąższ z mango - 150 g;
• cukier - 150 gr;
• woda - 20-30 ml.

Jak gotować
Pokroić mango na małe kawałki. Dodać wodę i cukier. Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia.

Smoothie

Składniki:

• banan - 1 szt;
• mango - 1 szt;
• sok pomarańczowy (świeżo wyciśnięty) - 500 ml;
• jogurt (naturalny) - 4 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Przekrój mango na pół i usuń pestkę, a następnie pokrój owoc w paski i umieść w blenderze.
2. Do mango dodać obranego i pokrojonego banana wraz z sokiem.
3. Zmiksuj wszystkie składniki w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Rozlać do szklanek.

Sok

Składniki:

• mango - 2 szt;
• woda - 1 łyżka;
• cukier - 2 łyżki.

Jak gotować
Obrać mango. Pokrój na małe kawałki. W blenderze umieścić mango, posiekany lód, wodę i cukier. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Przecedzić przez sito i odrzucić miąższ. Miąższ można wyrzucić. Sok podawać w szklankach.

Puree

Składniki:

• mango - 3 szt;
• masło - 50 gr;
• olejek sosnowy.

Sposób przygotowania:

1. Usuń z owoców skórkę i pestkę.
2. Posiekaj mango w robocie kuchennym na puree, a następnie umieść je w rondlu.
3. Dodaj olej do garnka i postaw na małym ogniu na 15-20 minut.
4. Następnie ponownie zmielić w robocie kuchennym.
5. Dodaj kilka kropli olejku sosnowego.
6. Schłodzić w lodówce.

Kandyzowane mango

1. Opłucz mango, usuń szypułki, pestki, skórkę i pokrój na połówki.
2. Wysusz owoce, aby usunąć z nich wilgoć.
3. Przygotować syrop z wody (1 l) + cukru (900 g).
4. Gdy syrop się gotuje, dodać pokrojone w kostkę mango.
5. Gotować mango przez 10 minut. Następnie włóż je do durszlaka, aby syrop mógł spłynąć.
6. Ułóż owoce w jednej warstwie na blasze do pieczenia i wysusz w piekarniku (w temperaturze +40°C).
7. Wyjąć suszone owoce z piekarnika i posypać cukrem pudrem.

Czy zwierzęta mogą jeść owoce mango?

Psy mogą jeść owoce mango, ale tylko z umiarem i sporadycznie. Koty mają przeciwwskazania do spożywania owoców egzotycznych, w tym mango. Jeśli zwierzę samo polubi owoce mango, należy monitorować jego samopoczucie. W przyszłości najlepiej trzymać go z dala od tego nienaturalnego pożywienia.

Jak wyhodować mango z pestki w domu?

Do sadzenia najlepsze są świeżo wyekstrahowane nasiona mango. Należy je dobrze umyć i usunąć z nich resztki miąższu. Kamień powinien być popękany, co pomoże sadzonkom lepiej rosnąć.

Następnie należy przygotować garnek. Zaleca się wybór dużego i pojemnego. Konieczne jest umieszczenie w nim drenażu - należy wysypać niewielki tłuczeń, co zapobiegnie zastojom wody. Do sadzenia nadaje się gleba uniwersalna.

Sadzonkę można sadzić na boki lub poziomo (jeśli kiełkowanie jest niewielkie). Doniczka nie powinna być całkowicie przykryta ziemią, ale na jej powierzchni powinna pozostać jedna czwarta. Następnie należy wszystko dokładnie podlać. Podczas osiadania gleby należy dodać kolejną warstwę ziemi.

Zaleca się przykrycie naczynia jasną szklaną płytką lub celofanową pokrywą. Co 2-3 dni należy podnieść brzegi pokrywy, aby przewietrzyć doniczkę. Umieść doniczkę w miejscu o stałym dostępie do światła słonecznego.

Ciekawe fakty o mango

1. Drzewo mango pochodzi z Myanmaru i indyjskiego stanu Assam. Na tym obszarze owoce mango uprawia się od 4000 lat.
2. Głównym dostawcą są Indie.
3. Istnieje ponad 200 odmian mango.
4. Drzewo mango osiąga wysokość do 50 metrów.
5. Młode liście drzewa mango mają czerwonawe zabarwienie, natomiast dojrzałe są ciemnozielone.
6. Nie należy palić drzew mango, ponieważ ich liście, gałęzie i kora wydzielają substancje toksyczne.
7. W niektórych krajach liście i owoce uważane są za symbol szczęścia rodzinnego, zdrowia i długowieczności.
8. Mango to jeden z najsilniejszych naturalnych afrodyzjaków.
9. Prywatne ogrody mango były w starożytności uważane za wyznacznik wysokiego statusu społecznego.

Zdjęcie mango