Imbir marynowany: korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Ta uniwersalna, pikantna przyprawa jest bardzo popularna w krajach Wschodu. Pochodzi z Japonii i od razu stał się popularny w kuchni. Dodaje się go do wielu potraw, sosów, herbat, a także stosuje w piekarnictwie.

Imbir kiszony ma niezwykłe walory smakowe, dzięki którym zyskał uznanie w całym świecie kulinarnym. Zalety imbiru są znane od czasów starożytnych. Jest bogata w pierwiastki śladowe i witaminy. Preparat jest doskonałym środkiem normalizującym wiele procesów zachodzących w organizmie, w tym niemoc płciową mężczyzn i kobiet. Korzeń imbiru jest również wiernym pomocnikiem w walce z chorobami zakaźnymi i wirusowymi. Przyprawa ta może również leczyć wiele różnych dolegliwości, a także działać profilaktycznie w celu zapobiegania poważnym chorobom. Kiszony imbir jest uważany za produkt, który przedłuża młodość, poprawia samopoczucie i spowalnia starzenie się.

Dlaczego marynowany imbir jest różowy

Wieloletnia roślina zielna należąca do rodziny imbirowatych. Imbir pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej. Jest tam uprawiana w ogrodach i domach letniskowych, nie rośnie w stanie dzikim. Roślina ma grube kłącze, pokryte liśćmi w formie łusek, które wykorzystuje się do celów spożywczych. Różowy kolor kiszonego imbiru zależy od obecności flawonoidów. Podczas kiszenia substancja ta wchodzi w reakcję z octem, stąd różowy odcień. Dzieje się tak tylko w przypadku młodych korzeni. W pełni dojrzały imbir nie zmieni koloru podczas kiszenia i pozostanie biały. W tym przypadku, aby nadać mu różowy odcień, stosuje się naturalne barwniki, takie jak burak. Po kiszeniu produkt prawie nie traci swoich właściwości leczniczych.

Korzeń imbiru występuje w dwóch odmianach: białej i czarnej. Imbir biały jest używany do marynowania, natomiast drugi rodzaj jest suszony na surowo i ma ostrzejszy, korzenny smak i silny aromat.

Skład i kalorie

Ten zdrowy produkt nie ma dużej zawartości kalorii. Ma tylko 51 kcal na 100 gramów. Przyczynia się do pozbycia się nadwagi, dlatego produkt ten jest często uwzględniany w programach odchudzania.

Wartość odżywcza przyprawy zależy w dużej mierze od sposobu marynowania. Cukier i inne składniki marynaty mogą zwiększyć wartość energetyczną produktu.

Skład chemiczny kiszonego korzenia obejmuje:

• witaminy z grup A, B, C;
• olejki eteryczne;
• kwasy organiczne;
• składniki mineralne, takie jak fosfor, wapń, żelazo, magnez, cynk;
• gingerol;
• aminokwasy.

Ze względu na swój bogaty skład, marynowany imbir jest cudowną przyprawą, która może wyleczyć organizm z wielu chorób. Bogaty skład imbiru sprawia, że jest on podobny do zdrowych multiwitamin sprzedawanych w aptekach. Nie musisz wydawać pieniędzy na kompleksowe witaminy.

Jak spożywać marynowany imbir

Imbir ma właściwości lecznicze w krajach Orientu, a jego właściwości zdrowotne można porównać z właściwościami czosnku. Jednak w przeciwieństwie do naszego czosnku, imbir ma przyjemniejszy zapach. Wiele osób nie wie jednak, jak używać tej przyprawy.

Kiszony czosnek można dziś kupić w każdym sklepie. Dodaje się go do dań mięsnych i rybnych, do sałatek, imbir dobrze komponuje się z owocami morza.

Nie sposób wyobrazić sobie sushi i rolek, które stały się popularne w naszym kraju, bez pikantnych przypraw. Kiszony imbir zdecydowanie podaje się do sushi i rolek. Głównym celem kiszonego imbiru jest zrównoważenie smaku poprzedniej potrawy przed spożyciem następnej. Imbir marynowany w occie śliwkowym można dodawać do dań mięsnych i rybnych oraz do sałatek warzywnych. Można go również używać do doprawiania wszelkich sosów i nadawania im wyjątkowego smaku. Korzeń imbiru można kisić samodzielnie w domu lub kupić gotowy.

Ile można zjeść dziennie

Jak każdy produkt o właściwościach leczniczych, marynowany imbir ma pewne ograniczenia. Nie należy go spożywać w sposób niekontrolowany. Może to prowadzić do negatywnych konsekwencji.

Zdrowa osoba dorosła powinna spożywać około 50-100 gramów produktu dziennie. Nie należy zapominać, że kiszony imbir ma przeciwwskazania, dlatego osoby z poważnymi chorobami powinny skonsultować się z lekarzem.

Z czym jeść marynowany imbir

Kiszony produkt dobrze komponuje się z niemal wszystkimi daniami kuchni japońskiej, jest też ulubioną przyprawą mieszkańców krajów wschodnich. Dzięki aromatycznej przyprawie każdy sos nabierze wyjątkowego zapachu i smaku. Imbir marynowany jest bardzo smaczny jako samodzielne danie, można go również dodawać do mięs i ryb. Każda sałatka ze świeżych warzyw nabierze specyficznego smaku i aromatu, jeśli doda się do niej marynowany korzeń imbiru.

Oprócz rolek i sushi, imbir można dodawać nawet do barszczu. Używa się go do przygotowania różnych kanapek i przekąsek, dobrze komponuje się też z owocami morza. Imbir kiszony można jeść codziennie, ale ważne jest przestrzeganie dziennej dawki.

Jak działa marynowany imbir

Właściwości lecznicze tej przyprawy mają bardzo szeroki zakres oddziaływania na organizm. Korzyści i szkody wynikające ze stosowania produktu zależą od poszczególnych osób. Eksperci zwracają uwagę na następujące pozytywne aspekty marynowanego korzenia ostrokrzewu paragwajskiego:

Świadczenia ogólne

1. Imbir zwiększa witalność całego organizmu, ma korzystny wpływ na aktywność mózgu i normalizuje stan układu nerwowego człowieka. Dzięki swoim właściwościom rozrzedzającym krew normalizuje przepływ krwi do mózgu, poprawiając tym samym pamięć i sprawność umysłową.
2. Świeży i kiszony imbir ma wyraźne właściwości bakteriobójcze i jest stosowany w zapobieganiu i zwalczaniu przeziębień o różnej etiologii. Wysoka zawartość witamin w kiszonym imbirze pomaga wzmocnić siły obronne organizmu.
3. Wysoka zawartość magnezu i wapnia sprawia, że jest ona dobra dla serca. Regularne spożywanie tej wyjątkowej przyprawy może unormować stan naczyń krwionośnych, a także pozbyć się cholesterolu.
4. Produkt ten ma nieoceniony wpływ na normalizację funkcji trawiennych. Nie bez powodu przyprawa ta jest podawana razem z daniami kuchni japońskiej; pomaga ona lepiej trawić surowe ryby bez negatywnych skutków dla organizmu.
5. Spożywanie marynowanego imbiru podczas posiłków pomoże oczyścić jamę ustną ze szkodliwych zarazków i pozbyć się nieprzyjemnego zapachu.
6. Imbir jest naturalnym afrodyzjakiem. Jest znany od czasów starożytnych ze swoich właściwości zwiększających libido kobiet i mężczyzn.
7. Ponieważ zawiera olejki eteryczne, doskonale wpływa na wytrzymałość, wzmacnia układ odpornościowy, zwiększa funkcje obronne.
8. Mężczyźni, którzy stosują imbir, nie znają chorób układu moczowo-płciowego. Przy regularnym stosowaniu tej przyprawy można zapomnieć o zapaleniu prostaty. Również kobiety odnoszą z niej same korzyści, a niektóre z nich są nawet wyleczone z niepłodności.
9. Zawarte w produkcie przeciwutleniacze pomagają zapobiegać rozwojowi nowotworów.
10. Korzeń kiszony jest doskonałym środkiem odchudzającym. Pozytywny wynik uzyskuje się dzięki enzymom, które przyspieszają metabolizm.
11. W przypadku zatruć spowodowanych truciznami zwierzęcymi imbir może być pomocny w szybkim uporaniu się z problemem. Spożywanie korzenia pomaga w usuwaniu substancji toksycznych z organizmu.
12. Imbir kiszony może być również stosowany w kosmetologii. Produkt działa wzmacniająco na włosy, łagodzi wysypki i trądzik na skórze twarzy. Samodzielnie przyrządzone maseczki na twarz na bazie marynowanego imbiru mają działanie odmładzające, przeciwzapalne i wybielające.

Unikalne właściwości produktu można podsumować w dość imponujący sposób. W krajach wschodnich imbir jest szczególnie lubiany przez męską połowę populacji. Wszyscy znają jego właściwości i wpływ na funkcje seksualne. Kobiety przede wszystkim lubią ten produkt za dobre wyniki w walce z nadwagą.

Dla kobiet

Korzeń kiszony może regulować pracę prawie całego organizmu kobiety. Problem nadwagi jest dość powszechny wśród wielu kobiet. Włączając ten produkt do swojej diety, można pozbyć się znienawidzonych kilogramów w dość krótkim czasie. Nie należy jednak zapominać o regularnych ćwiczeniach fizycznych, ponieważ nie da się wzmocnić mięśni za pomocą imbiru. Spalanie tłuszczu odbywa się dzięki zawartości błonnika pokarmowego w produkcie. Aby je strawić, organizm zużywa dużo energii, tracąc przy tym możliwość gromadzenia tłuszczu.

Jeśli kobiety borykają się z problemami w postaci żylaków, regularne spożywanie imbiru pomoże pozbyć się tego nieprzyjemnego zjawiska. Nie będzie potrzeby wydawania dużej ilości pieniędzy na drogie leki.

Imbir marynowany jest również wskazany dla dziewcząt i kobiet w czasie miesiączki. Stosowanie tej przyprawy podczas menstruacji powoduje zmniejszenie obfitych krwawień i złagodzenie bolesnych odczuć. W tym okresie dobrze jest również pić herbatę z przyprawami. Korzeń imbiru ma korzystny wpływ na funkcjonowanie żeńskiego układu rozrodczego, pomaga pozbyć się wielu procesów zapalnych. Specjaliści zauważają również pozytywne działanie korzenia w problemach z niepłodnością.

Dla mężczyzn

Męski organizm jest bardziej podatny na problemy sercowo-naczyniowe niż kobiecy. Włączając marynowany imbir do codziennej diety, można uniknąć poważnych problemów. Można go dodawać do drugich dań, sałatek lub przekąsek. W ten sposób organizm otrzymuje wszystkie niezbędne mikroskładniki odżywcze, które normalizują pracę mięśnia sercowego.

Mężczyźni i kobiety słyszeli o właściwościach imbiru w zakresie poprawy funkcjonowania układu płciowego. Hamuje rozwój zapalenia gruczołu krokowego i łagodzi wszelkie procesy zapalne. Ten naturalny afrodyzjak doskonale zwiększa libido.

Ciąża

Kobiety spodziewające się dziecka powinny zachować ostrożność podczas stosowania pikantnego produktu. Korzeń kiszony nie jest zalecany do spożycia w następujących przypadkach:

1. Jeśli macica jest w stanie skurczu. W tym czasie istnieje realne zagrożenie przerwania ciąży, dlatego ostre przyprawy mogą wywołać pogorszenie stanu.
2. Gdy kobieta w ciąży cierpi na poważną chorobę żołądka. Kiszony imbir może przyczynić się do wystąpienia ataku bólu żołądka.
3. Jeśli u kobiety występują problemy z sercem lub choroby nerek.

Przy wyborze gotowego produktu w sklepie kobiety powinny zwracać uwagę na jakość. Należy kupować produkty renomowanych producentów i sprawdzać ich datę ważności.

Jeśli kobieta ma skłonności do alergii, powinna ostrożnie stosować korzeń imbiru, aby nie wywołać reakcji alergicznej. Organizm kobiety ciężarnej zmienia się, więc nawet jeśli wcześniej nie reagowała ona na imbir, w czasie ciąży sytuacja może ulec zmianie. Kiszony produkt jest surowo zabroniony do spożywania w czasie ciąży, a w drugiej połowie okresu oczekiwania lepiej całkowicie zrezygnować z tej przyprawy.

Podczas karmienia piersią

Wraz z pojawieniem się dziecka wiele matek zastanawia się, czy można jeść marynowany imbir, jeśli karmią dziecko piersią? Medycy radzą, aby w tym okresie zrezygnować z pikantnych przypraw. Ale trochę i bardzo rzadko, jeśli naprawdę chcesz, możesz to zrobić.

Negatywne konsekwencje dla matki karmiącej i jej dziecka wynikają z braku pewności co do składników produktu. Główne zagrożenie związane jest z octem używanym do marynowania produktu. Jest to szczególnie niebezpieczne, jeśli produkty używane do trawienia są złej jakości. Spożywanie octu przez matkę karmiącą piersią może podrażnić ściany żołądka zarówno matki, jak i dziecka. U dziecka mogą wystąpić zaparcia lub biegunka oraz wzdęcia.

Kobiety nie powinny narażać zdrowia dziecka podczas karmienia piersią. Kiedy matka przestaje karmić piersią, może już kupić i zjeść swój ulubiony marynowany imbir bez obawy, że zaszkodzi dziecku.

Dla dzieci

W przypadku dzieci imbir jest przydatny do celów leczniczych. Należy ją podawać tylko wtedy, gdy dziecko ma co najmniej 2 lata. W młodszym wieku przyprawa może powodować podrażnienie żołądka. Należy pamiętać, że korzeń imbiru jest przede wszystkim przyprawą, dlatego powinien być stosowany jako suplement po konsultacji z pediatrą. Imbir można dodawać do herbaty dla małych dzieci. W przypadku niemowląt świeży imbir jest stosowany w leczeniu przeziębień lub w celu normalizacji trawienia. Najlepiej unikać produktów kiszonych.

W przypadku dzieci imbir jest stosowany jako środek leczniczy w infekcjach wirusowych. Niewielka ilość pikantnych przypraw pomaga wzmocnić układ odpornościowy i poprawić funkcje obronne organizmu. Imbir ma również doskonały wpływ na pracę jelit, z jego pomocą można unormować stolec u dziecka.

Zalety marynowanego imbiru dla utraty wagi

Jest to najważniejsza funkcja, z którą imbir radzi sobie doskonale. Kiszony imbir zajmuje honorowe miejsce w skutecznych programach odchudzania.

Każda kobieta marzy o tym, aby mieć szczupłe i zgrabne ciało. Osiągnięcie pożądanego rezultatu jest możliwe tylko dzięki odpowiedniej diecie i ćwiczeniom. Eksperci od dawna doceniają doskonałe wyniki odchudzania po zastosowaniu tej przyprawy. Korzeń kiszony jest stosowany codziennie w celu utraty wagi, a kobiety doświadczają w tym czasie następujących pozytywnych zmian w swoim organizmie:

1. Następuje szybkie spalanie warstw tłuszczu.
2. Szkodliwy cholesterol zostaje rozpuszczony, a ilość cukru we krwi ulega zmniejszeniu.
3. Regularne stosowanie produktu stopniowo zmniejsza apetyt, pozwalając na spożywanie mniejszych ilości pokarmu.
4. Trawienie jest unormowane, pokarm jest trawiony szybko i nie dopuszcza do rozprzestrzeniania się nadmiaru substancji w organizmie.

Dzięki zawartemu w produkcie błonnikowi nie będziesz odczuwać głodu przez długi czas. Ponieważ kiszony imbir jest przyprawą, nie ma diety imbirowej. Produkt ten jest jednak uwzględniany w niektórych dietach i zaleca się spożywanie go w małych porcjach. Należy pamiętać, że dzienna dawka nie powinna przekraczać 50-100 gramów.

Imbir marynowany w medycynie

Właściwości lecznicze tej wyjątkowej przyprawy pozwalają na stosowanie jej do celów leczniczych. Od dawna uważa się, że regularne spożywanie kiszonego imbiru sprawi, że nie trzeba będzie nawet myśleć o lekarzach. Pod względem właściwości leczniczych imbir ustępuje tylko wielu innym roślinom leczniczym. Pikantna przyprawa ma pozytywny wpływ na następujące poważne dolegliwości:

1. Niestrawność. Regularne stosowanie imbiru całkowicie normalizuje trawienie. Żołądek i jelita pracują prawidłowo, ustępują zaparcia, a organizm oczyszcza się ze szkodliwych toksyn.
2. Reakcje alergiczne lub problemy skórne. Jeśli dana osoba cierpi na problemy skórne, włączenie marynowanego imbiru do diety pozwoli się ich pozbyć.
3. Zapalenie stawów i reumatyzm. Przy pomocy leczenia preparatami zawierającymi korzeń imbiru można zwalczać poważne choroby układu mięśniowo-szkieletowego.
4. Przeziębienia. Dzięki zawartości różnych witamin, w tym kwasu askorbinowego, zwiększają się funkcje obronne organizmu, wzmacnia się odporność, a wraz z nią odporność organizmu na różne choroby wirusowe i zakaźne.
5. Cukrzyca. Dla osób cierpiących na tę poważną chorobę ważne jest monitorowanie poziomu cukru we krwi. Z pomocą marynowanego imbiru skład krwi wraca do normy. Nie należy jednak przesadzać z ostrymi przyprawami, ponieważ mogą wystąpić mdłości i wymioty.
6. Procesy zapalne układu moczowo-płciowego. Korzeń imbiru może mieć doskonały wpływ na te funkcje organizmu. Ze względu na swoje właściwości imbir jest w stanie wyeliminować ataki bólu.
7. Zmęczenie psychiczne i fizyczne. Regularne spożywanie marynowanego imbiru wyraźnie poprawia pamięć i funkcjonowanie mózgu. Właściwości łagodzące produktu pomagają w radzeniu sobie z napięciem nerwowym, bezsennością i depresją.
8. Kiszony korzeń imbiru ma doskonałe działanie przeciwpasożytnicze. Może być stosowany w celu pozbycia się pasożytów w jelitach.
9. Produkt ten ma właściwości przeciwbólowe, dlatego często jest zalecany kobietom w okresie menstruacji. Imbir może być również stosowany w celu pozbycia się niepłodności i leczenia zaburzeń funkcji seksualnych.
10. Od dawna wiadomo, że imbir ma pozytywny wpływ na procesy seksualne, w tym impotencję.
11. Korzeń imbiru ma działanie przeciwnowotworowe. Regularne stosowanie marynowanego korzenia imbiru może zapobiegać rozwojowi raka.
12. Dzięki witaminom, olejkom eterycznym i błonnikowi imbir pomaga organizmowi wytwarzać tryptofan, który jest niezbędny do produkcji serotoniny - hormonu szczęścia.

Dobroczynne właściwości kiszonego korzenia obejmują prawie cały organizm człowieka.

Szkody i przeciwwskazania

Chociaż kiszony korzeń ma takie właściwości lecznicze i dobroczynne, ma również szereg przeciwwskazań. W niektórych przypadkach użyteczna przyprawa może być szkodliwa.

1. Podobnie jak w przypadku wszystkich marynat, imbir jest przeciwwskazany dla osób z problemami żołądkowo-jelitowymi. Ocet ma działanie drażniące na osłabione ściany żołądka i jelit.
2. Nie zaleca się spożywania potraw z imbirem w przypadku występowania kamieni żółciowych, ponieważ może on wywołać silny ostry ból, a także ataki w przewlekłych postaciach choroby.
3. Kiszony produkt ma tendencję do podnoszenia ciśnienia krwi, dlatego nie powinien być przyjmowany przez osoby, u których stwierdzono nadciśnienie.

Produkt ma również ograniczenia w okresie ciąży i karmienia piersią. Pikantne przyprawy mogą podrażnić żołądek zarówno matki, jak i dziecka. W przypadku pozostałych osób należy przestrzegać dawkowania podczas stosowania leku. W przypadku przejedzenia produktem może wystąpić biegunka, zgaga, wymioty i alergiczne wysypki skórne.

Jak przechowywać marynowany imbir

Jak każdy gotowy produkt, marynowany imbir ma określony termin przydatności do spożycia. Jeśli imbir został zakupiony na wagę, należy go przechowywać w lodówce w przykrytym pojemniku. Nie należy wkładać go bezpośrednio do torby.

Jeśli nie zamierzasz spożywać przyprawy od razu, a kupiłeś dużo marynowanego imbiru, możesz go zamrozić. Można to zrobić, używając szczelnie zamkniętych pojemników próżniowych lub szczelnych worków z zapięciem. Imbir wkłada się tam bezpośrednio z marynatą i nie trzeba go odsączać. Dużą ilość jedzenia należy podzielić na małe porcje, aby nie trzeba było rozmrażać całości. Nie należy wielokrotnie zamrażać produktu, ponieważ straci on wszystkie swoje zdrowe właściwości i nie będzie nadawał się do spożycia.

Mały pojemnik z marynowanym imbirem można przechowywać w lodówce nie dłużej niż przez tydzień. Jeśli więc naprawdę lubisz ten produkt, przestrzegaj zasad jego przechowywania.

Jak kisić imbir w domu

Wiele osób nie ufa producentom i woli samodzielnie wykonać kiszenie. Aby przeprowadzić ten proces, należy wybrać sposób przygotowania marynaty. Można użyć zwykłego octu, octu jabłkowego lub ryżowego, a także czerwonego wina. Jeśli świeży korzeń imbiru nie jest wystarczająco młody, produkt nie będzie miał różowego odcienia. Aby uzyskać odpowiedni kolor, do marynaty można dodać buraki.

Świeżość korzenia decyduje również o smaku i aromacie przygotowanego produktu. Każde kiszenie odbywa się w kilku etapach:

1. Pierwszym krokiem jest wybranie młodego i świeżego korzenia ze sklepu. Produkt należy dobrze opłukać wodą i obrać.
2. Następnie pokrój korzeń na cienkie plasterki wzdłuż włókien. Włóż plasterki do miski i zalej osoloną wodą, aby pozbyć się nadmiaru goryczy.
3. Następnie przygotuj marynatę. Do rondla z wodą dodaj cukier, sól i ocet. Doprowadzić zawartość do wrzenia, a następnie zalać plastry marynatą i szczelnie przykryć.
4. Plasterki można wsypać do dowolnego odpowiedniego pojemnika (szklane słoiki lub pojemniki z pokrywką).

Ugotowany imbir należy przechowywać w lodówce. W niższej temperaturze produkt dłużej zachowuje swój smak i właściwości użytkowe.

Interesujące fakty na temat imbiru

Ta wyjątkowa orientalna przyprawa ma dość fascynującą historię. Cechy rośliny zielnej i jej użyteczne właściwości sprawiają, że przyprawa ta jest dość popularna na całym świecie. Ciekawe fakty na temat imbiru mówią same za siebie:

1. Ta niezwykła przyprawa ma swoją nazwę od ponad 5 tys. lat. Imbir został po raz pierwszy odkryty w północnych Indiach. Nazwa tłumaczy się jako "rogaty korzeń". Nazywano go wieloma różnymi nazwami: Złoty korzeń, korzeń życia, miecz samuraja.
2. Korzeń imbiru był bardzo ceniony i lubiany w Imperium Rzymskim i starożytnej Grecji. Handlarze przywozili przyprawę do tych miejsc, ale to, gdzie ją wydobywali, utrzymywano w ścisłej tajemnicy. To właśnie w tych krajach starożytni naukowcy po raz pierwszy zaczęli badać właściwości lecznicze tej niezwykłej rośliny. W tym czasie odkryto już ważne właściwości imbiru jako antidotum na zatrucia.
3. W krajach Orientu imbir jest powszechnie stosowaną przyprawą. Wzmianki o tej niezwykłej przyprawie można znaleźć w Koranie. Właściwości lecznicze produktu zainteresowały wielu ówczesnych naukowców. Na przykład Konfucjusz opisał imbir w swoich pismach i udowodnił jego właściwości lecznicze.
4. Zalety imbiru od dawna nie są kwestionowane. Jest doskonałym środkiem na odporność, przeziębienia, normalizuje trawienie, zwiększa libido, obniża ciśnienie krwi, łagodzi bóle głowy i zębów oraz pomaga złagodzić zaburzenia nerwowe.
5. Według niektórych wersji to właśnie słynny odkrywca i podróżnik Marco Polo sprowadził imbir do Europy. Jego smak i właściwości lecznicze wzbudziły zainteresowanie Europejczyków i był on stosowany jako lek na dżumę. Popularność tej cudownej rośliny wpłynęła na jej wysoką cenę w tamtych trudnych czasach. Na przykład w Anglii pół kilograma przyprawy kosztowało tyle, co jedna owca.
6. W wielu salonach kosmetycznych imbir jest stosowany jako składnik okładów i maseczek. Uważa się, że wpływ imbiru na utratę wagi nie ogranicza się tylko do jego spożycia. A jeśli zrobisz maseczkę z korzenia, Twoja skóra twarzy będzie gładka i świeża.
7. Co ciekawe, wszyscy wiemy, że słowo "piernik" pochodzi od imbiru. W dawnych czasach europejscy kupcy często przywozili pierniczki, za którymi przepadali nasi przodkowie. Na jego bazie rosyjscy kucharze zaczęli wyrabiać podobne ciastka, które ze względu na swój korzenny smak nazwali piernikami.
8. Korzeń imbiru jest przydatny nie tylko wtedy, gdy jest przyjmowany doustnie. Na przykład ze sproszkowanego imbiru i wody przygotowuje się specjalną pastę, którą stosuje się do okładów na bóle pleców, zwichnięcia i drobne stłuczenia. Aby złagodzić zmęczenie i wysiłek fizyczny, do kąpieli dodaje się imbir. Pomaga się zrelaksować i złagodzić napięcie.
9. Imbir musi być odpowiednio wykorzystywany do gotowania, aby ujawnił wszystkie swoje właściwości aromatyczne i lecznicze. Dodawaj go do sosów pod koniec gotowania, po doprowadzeniu potrawy do wrzenia. Dodaj imbir do kompotów, napojów i naparów owocowych na kilka minut przed ich przygotowaniem.

Kiszony imbir nie jest tak rozpowszechniony w naszym kraju, ale nadal cieszy się popularnością wśród niektórych grup społecznych. Jest on szczególnie popularny wśród zwolenników zdrowego odżywiania. Przydatne i wyjątkowe właściwości produktu pozwalają na stosowanie go w celu zapobiegania i pozbywania się różnych chorób. Regularne spożywanie niewielkiej ilości imbiru pomoże utrzymać ciało w dobrej kondycji i przedłuży młodość.

Zdjęcie marynowanego imbiru