Melothria: Co to jest warzywo i dlaczego jest przydatne?
Ogrodnicy poszukują wielu niezwykłych i interesujących roślin. Jedną z takich roślin jest melotria.
Mieszanka arbuza i ogórka dopiero niedawno pojawiła się w Rosji, a już zdążyła zdobyć dużą popularność w ogrodach warzywnych. Przed zasadzeniem jakiejkolwiek rośliny na działce należy zapoznać się z jej cechami i przywilejami. Nietrudno jest uszkodzić roślinę i stracić plon. Dlatego najlepiej jest dowiedzieć się wszystkiego wcześniej. W tym artykule dowiesz się o niezwykłym warzywie, jakim jest melotria, jak je uprawiać i co można z niego przyrządzić.
Co to jest warzywo
Melotria to egzotyczny krewniak ogórka. Jest wyhodowana z rodziny dyniowatych. Z wyglądu i smaku owoce przypominają ogórki, tylko są dość drobne. Jego wielkość waha się od jednego do dwóch centymetrów, nie więcej. Inne nazwy melotrium to mouse melon lub mouse watermelon, Mexican cucumber i Mexican watermelon. Gatunek ten ma wiele nazw.
Warzywo to rośnie na pnączu porośniętym trawą. Do Rosji został przywieziony z tropikalnych lasów Afryki. Francuski botanik Charles Victor Nodin jako pierwszy opisał tę roślinę w 1866 roku. Wśród współczesnych naukowców istnieją pewne kontrowersje dotyczące klasyfikacji melodermii przez Charlesa Victora, ponieważ niektóre blisko spokrewnione gatunki nie zostały jeszcze w pełni zidentyfikowane.
Oprócz samych owoców roślina tworzy także korzonki. Nie ważą więcej niż 400 gramów i są tej samej wielkości i kształtu co mały arbuz. Owoce te są używane do sałatek. Smakują podobnie jak rzodkiewki. Produkt należy spożyć natychmiast, ponieważ nie przechowuje się długo.
Korzenie wyciąga się z ziemi od pierwszego miesiąca jesieni, kiedy to owoce główne już opadły.
Z jednej rośliny można zebrać do jednego kilograma roślin okopowych i do sześciu kilogramów owoców.
Jak to wygląda
Pierwsze, co przychodzi na myśl, gdy patrzy się na melotrium, to fakt, że zostało ono skrzyżowane z ogórkiem i arbuzem. Ale kto by na to wpadł? Kształt i grubość liści roślina afrykańska zawdzięcza ogórkowi, tylko w ulepszonej wersji. Na przykład nie żółkną pod wpływem światła słonecznego. Nawet jesienią nie zmienia swojego zielonego zabarwienia.
Odmiana ta kwitnie jaskrawożółtymi kwiatami. Wydzielają przyjemny i zachęcający zapach. Pnącza są bardzo żywotne, a pędy trzymają się razem i rosną w górę. Wspinają się również na pobliskie płoty, żywopłoty, a nawet domy. Pędy mają ponad trzy metry długości. Jeśli pęd dotknie ziemi, bardzo szybko się w nią zagłębia. Sam krzew wydaje owoce przypominające kształtem świeżo uformowanego małego arbuza. Kształt jest wydłużony, a nie okrągły. Z tego powodu owoce melotrium są nadal podobne do ogórka. Rzadko osiąga długość trzech centymetrów, a jego wzrost zatrzymuje się na dwóch centymetrach.
Jeśli spróbujesz owoców z zamkniętymi oczami, poczujesz się tak, jakbyś zjadł kwaśny ogórek. Skórka ma przyjemną kwaskowatą nutę. Wewnątrz owocu znajdują się białe nasiona, więc powinno być możliwe ich zebranie i zjedzenie zanim się uformują. Roślina posiada również korzonki, które również można spożywać. Najlepiej dodawać je do sałatki warzywnej.
Gdzie rośnie
W Rosji melotria przywędrowała z Afryki Środkowej. Wśród miejscowej ludności uważana jest za roślinę agresywną. Faktem jest, że melotria wypiera wszystkie inne uprawy. Dzięki obfitości ciepła roślina rośnie przez kilka lat, mocno zakorzeniając się w ziemi i rozmnażając.
Pod koniec XX wieku melodria dotarła do Europy. Stosowano ją jako dodatek i ozdobę do dań w restauracjach i kawiarniach. W tamtych czasach niewiele osób zajmowało się jego uprawą, więc był niedobór. Tylko najbogatsze i najbardziej wytworne lokale mogły się nim pochwalić przed gośćmi. Obecnie większość ogrodników zasadziła w swoich ogrodach melotrię. Świetnie sprawdza się jako dodatek do konserwowania ogórków, pomidorów i papryki.
W sprzedaży znajduje się kilka różnych odmian, np. 'Colibri', 'Malyutka' czy 'Shapito'. Nie ma między nimi dużej różnicy, więc można wybrać jeden z nich.
Do czego służy Melotria?
Melothria to bardzo pożyteczna roślina uprawna.
- Regularne stosowanie owoców w pożywieniu przyczynia się do normalizacji pracy żołądka i trzustki.
- Sam produkt jest niskokaloryczny, dlatego świetnie nadaje się dla osób, które chcą poprawić wygląd swojej sylwetki. Ogórek może być spożywany na noc. Jest dobrze trawiona w układzie pokarmowym i nie powoduje dyskomfortu.
- Lekarze zalecają regularne spożywanie tego owocu osobom z wysokim poziomem cholesterolu.
- Inną pożyteczną właściwością owoców maliny jest usuwanie nadmiaru płynów z organizmu, łagodzenie obrzęków i normalizacja ciśnienia krwi.
- Owoc ten zawiera również dużo witaminy C, dzięki czemu jest bardzo korzystny dla układu odpornościowego i chroni organizm w okresie występowania wirusów i przeziębień.
- Kobietom w ciąży zaleca się spożywanie owoców melona. Zawierają witaminę B9, która tworzy układ nerwowy rozwijającego się płodu. Przed użyciem należy jednak zawsze skonsultować się z lekarzem.
Co złego może z tego wyniknąć
Melothria ma zarówno właściwości korzystne, jak i niekorzystne. Osoby z wysokim poziomem kwasowości żołądka nie powinny spożywać tego owocu w dużych ilościach. Meloterapia solna lub piklowa nie powinna być stosowana przez osoby z chorobami nerek lub wątroby. Należy również całkowicie zrezygnować z niego w przypadku chorób układu krążenia, wrzodów i zapalenia błony śluzowej żołądka.
Jak spożywa się melotrię
Owoce można spożywać na różne sposoby. Na przykład, na świeżo, można je dodać do sałatki. Sałatkę można przygotować z mięsa, warzyw, a nawet owoców. Najważniejsze jest, aby owoce były młode i miały mało nasion. Ich wiek można łatwo sprawdzić, delikatnie ściskając owoce. Jeśli owoce wydzielają sok i łatwo się wyciskają, można je jeść na surowo. A jeśli skórka jest twarda, lepiej ją kisić.
Ogórek afrykański jest kiszony i solony razem z pomidorami, ogórkami lub papryką. Stosuje się również opcję marynowania samych owoców melodramatu. Szefowie kuchni dekorują owocami swoje potrawy i robią wspaniałe prezentacje dla gości. Miłośnicy delikatnych smaków dodają ogórki do lemoniad.
Do produkcji żywności wykorzystuje się nie tylko owoce, ale także warzywa korzeniowe. Ich wygląd jest podobny do wyglądu batatów. Smakują podobnie jak ogórek i rzodkiewka. Podobnie jak owoce, dodaje się je do sałatek, marynuje i soli.
Co można zrobić ze słodkich goździków?
Melotrias można po prostu kisić jak ogórki. Jeśli jednak lubisz gotować dla smakoszy, możesz spróbować przygotować sałatkę z dodatkiem mango.
Pokrój zieloną fasolkę w długie, cienkie plasterki i gotuj je w osolonej wodzie przez pięć minut. Następnie dobrze wypłukać na durszlaku i pozostawić do ostygnięcia. Melasę przekroić wzdłuż na cztery połówki i umieścić w salaterce. Drobno posiekaj słodką paprykę i małą cebulę, nie powinna być gorzka. Dodaj składniki do owoców melona. Obrać mango, pokroić w drobną kostkę i wrzucić do salaterki. Najlepiej, gdy teraz potrzebne są papryczki chili i kolendra. Dodawać do miski w małych ilościach. Następnie posolić i wcisnąć jeden ząbek czosnku. Wymieszać i ułożyć na wierzchu fasolę. Polać potrawę oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Pozostawić sałatkę do zamarynowania na 20 minut, w tym czasie składniki wchłoną się w siebie.
Tradycyjne zastosowania lecznicze
Plemiona afrykańskie wykorzystywały owoce melodramatu w medycynie tradycyjnej. Warzywo to jest bogate w składniki odżywcze, dlatego było stosowane w leczeniu absolutnie wszystkich rodzajów dolegliwości. Przez lata nic się nie zmieniło.
- Owoc ten jest dobry dla osób cierpiących na arytmię, zaburzenia pracy tarczycy i zaparcia.
- Dietetycy zalecają włączenie tego owocu do diety osób cierpiących na choroby związane z nadwagą.
- Melothria to produkt bardzo niskokaloryczny, ale bogaty w błonnik, który eliminuje uczucie głodu i nasyca organizm na kilka godzin. Eksperci zalecają stosowanie diety raz w tygodniu. Przez cały dzień należy spożywać niskokaloryczne posiłki i pić wodę. Ogórek afrykański jest odpowiedni na takie dni. Przed przejściem na dietę należy skonsultować się z lekarzem, aby nie zaszkodzić organizmowi i nie zakłócić pracy jelit.
Zastosowania kosmetyczne
Jeszcze nie tak dawno temu z owoców melodramatu robiono maski. Jego sok tonizuje skórę i sprawia, że wygląda ona świeżo i promiennie. Jego naturalne składniki wnikają w głąb skóry i zwalczają skutki stresu i zmęczenia. Regularne stosowanie maseczek z sokiem z owoców Melothrysum wyrównuje koloryt cery i wygładza zmarszczki. Ponadto oczyszcza i chroni skórę przed wpływem środowiska, np. kurzem i niskimi temperaturami. Pozostawia cienką warstwę na twarzy. A przez cały dzień skóra wygląda gładko i promiennie.
W sklepie można kupić maseczki już z sokiem z owoców melodermy, można też zrobić własną w domu. Wymieszaj miąższ z miodem i owocami kiwi, nałóż na twarz na 20 minut, a następnie zmyj maseczkę ciepłą wodą.
Architektura krajobrazu
Melothria może być wykorzystywana do tworzenia żywopłotów. Roślinę można posadzić wzdłuż ogrodzenia, pnącza będą się czepiać podpór i rosnąć w górę. Za kilka miesięcy będziesz miał żywopłot. Zapewni także cień, który przyda się w gorące letnie dni.
Uprawę można zasadzić w pobliżu domu, a pnącza będą rosły wzdłuż ściany. Dom będzie wydawał się żywy i jasny nie tylko latem, ale także późną jesienią.
Jak uprawiać Melothria
Melothria jest uprawiana przez kiełkowanie. Należy uważać na nasiona, ponieważ są one bardzo małe.
W kwietniu można wysiewać nasiona do gruntu. Każde nasionko powinno znajdować się w swoim własnym kubeczku lub innej miseczce, aby nie przeszkadzały sobie nawzajem we wzroście. Sadzonki powinny być przechowywane w ciepłym miejscu, a gleba powinna być stale podlewana, aby nie wyschły. Nie należy jednak podlewać rośliny bez umiaru.
Gdy na zewnątrz jest stale ciepło, sadzonki można przesadzić do gruntu. Doły są wykonywane w rozmiarze nieco większym niż pojemnik, w którym znajdował się melodramat. Wraz z ziemią należy ostrożnie usunąć roślinę i przenieść ją do dołka. Należy wkopać w ziemię obok podpórkę, aby roślina mogła rosnąć w górę. Po trzech tygodniach od posadzenia zaleca się nawożenie roślin nawozem organicznym. Następnie po trzech tygodniach należy ponownie nawozić, ale tym razem nawozem mineralnym. Uprawa nie jest podatna na choroby i szkodniki, dlatego należy ją nawozić zapobiegawczo. Usuwanie suchych liści pomoże zachować dekoracyjny wygląd. To również jest zbędne, ponieważ melodramat tego nie potrzebuje.
Owoce pojawiają się po kilku tygodniach od wykiełkowania. Zbiera się je regularnie, ponieważ, podobnie jak dynie, mogą być przejrzałe. Owoce nie nadają się do długiego przechowywania i tracą wartości odżywcze jeszcze przed wiosną. Z tego powodu zaleca się spożywanie ich bezpośrednio po zbiorze.
Wybierając miejsce na łóżku, należy wziąć pod uwagę, że melodramat lubi swobodę. Nie powinna być uciskana przez sąsiednie łóżka. Nie należy też sadzić melotrii w tym samym miejscu, co pestek dyni. W takiej glebie brakuje już różnych witamin i minerałów potrzebnych do wzrostu. Najlepszymi prekursorami są ziemniaki, kalafior i biała kapusta, kukurydza, cebula i pietruszka. Nie zapomnij, że w następnym roku melodramat powinien mieć przydzieloną kolejną działkę w ogrodzie warzywnym. Uprawę można przywrócić na pierwotne miejsce dopiero po dwóch latach.
Roślina nie wymaga żadnych specjalnych zaleceń dotyczących uprawy. Melothria jest rośliną mało wymagającą. Rośnie w pełnym słońcu, ale może też przyzwyczaić się do cienia. Wymaga dobrze nawożonej gleby. Nie obejdzie się również bez regularnego podlewania i wsparcia.
Rosyjscy ogrodnicy dopiero zaczynają opanowywać tę kulturę. Dla wielu osób melotria jest nową i nieznaną rośliną. Jego niezwykła ornamentyka natychmiast przyciąga uwagę. Roślina nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji ani troskliwej opieki. Kolejną zaletą tej rośliny jest użyteczność jej owoców. Są one pomocne w zwalczaniu prawie wszystkich chorób. Są one również aktywnie wykorzystywane w kosmetologii.
«Ważne: Wszystkie informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom informacyjnym. tylko dla celów orientacyjnych. Przed wydaniem jakichkolwiek zaleceń należy zwrócić się o poradę do pracownika służby zdrowia. porady specjalistyczne. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
