Czy można pić herbatę bezpośrednio po posiłku?

Herbata jest jednym z najbardziej popularnych napojów wśród ludzi na całym świecie. Dziś jest ona wysoko ceniona nie tylko w Anglii i Chinach - ceremonie picia herbaty odbywają się na całym świecie. Herbata stała się nie tylko doskonałym sposobem na szybkie ugaszenie pragnienia, ale także sposobem na poprawienie kondycji organizmu. Napój ten stosuje się w celu utraty wagi, dodaje się do niego cytrynę i imbir, dzięki czemu jest lekiem na przeziębienia. Jednak wraz z upowszechnieniem dostępności herbaty, rozpowszechniła się kultura jej spożywania: prawie każdy wie, że może ona przynieść zarówno korzyści, jak i szkody.

Jakie korzyści zdrowotne dla organizmu ma herbata?

W liściach herbaty znajduje się ponad trzysta różnych związków i substancji, które są niezbędne dla organizmu człowieka. Wśród nich można wymienić:

• Garbniki.
• Wiele rodzajów olejków eterycznych.
• Kwas pantokinowy.
• Włókna.
• Magnez.
• Potas.
• Fosfor.
• Wapń.
• Białka.
• Pektyny.
• Witaminy C, B1, B2, P i PP.

Taki skład pozwala traktować herbatę nie tylko jako smaczny i przyjemny w smaku napój, ale także jako okazję do dostarczenia sobie wielu niezbędnych substancji. Oczywiście nie należy uważać, że takie bogactwo dobroczynnych substancji stanowi panaceum na wszystkie dolegliwości - niemniej jednak herbatę należy stosować w celach leczniczych wyłącznie po konsultacji z lekarzem i w połączeniu z lekami przepisanymi przez specjalistę. Tak samo nie należy myśleć, że herbata nie jest zdrowa dla człowieka - ta opinia jest całkowicie nieprawdziwa.

Czarna herbata zawiera więcej kofeiny niż zwykły napój kawowy. Można zauważyć, że filiżanka czarnej herbaty o poranku jest o wiele bardziej pobudzająca niż zwykła słaba kawa z mlekiem. Napój zawiera teofilinę, która ma działanie moczopędne i pobudza ośrodkowy układ nerwowy.

Ponieważ herbata zawiera również katechiny, które są podobne do witaminy P, zapobiega rozwojowi miażdżycy poprzez spowolnienie utleniania adrenaliny i poprawia wchłanianie kwasu askorbinowego. Obecność witaminy B2 zapewnia normalizację metabolizmu, a witamina PP poprawia pracę jelit i zwiększa wchłanianie węglowodanów.

Herbatę stosuje się przy odchudzaniu, ponieważ jest bogata w witaminy, które uzupełniają niedobory składników odżywczych i utrzymują organizm w dobrej kondycji. Jest odpowiednia dla osób w każdym wieku, ale jeśli jesteś przewlekle chory, ogranicz się do jednej lub dwóch filiżanek dziennie.

Jak wybrać herbatę dobrej jakości

Eksperci twierdzą, że tylko wysokiej jakości czarna herbata jest dobra dla organizmu, dlatego wybór napoju jest trudnym i bardzo ważnym zadaniem. Stosując się do kilku prostych zasad doboru produktów, można za niewielkie pieniądze uzyskać pełny zestaw witamin i substancji niezbędnych do życia.

Przede wszystkim należy zdecydować się na typ. Istnieją dziesiątki odmian, nie tylko standardowe napoje zielone, czarne i czerwone. W wielu kulturach herbatę spożywa się na różne sposoby, dlatego produkt ten może wyglądać bardzo nietypowo. Na przykład w Anglii zwyczajowo pije się herbatę z mlekiem, w Rosji - z odrobiną cukru lub plasterkiem cytryny, a w niektórych krajach pije się ją nawet z solą i przyprawami.

Wybierając odmianę, należy kierować się przede wszystkim własnymi preferencjami smakowymi, a dopiero w drugiej kolejności modą i specyfiką kulturową. Na przykład mieszkańcy Chin niekoniecznie preferują herbatę żółtą lub zieloną, chociaż ta odmiana jest nadal uznawana w kulturze chińskiej ze względu na brak szkodliwych dodatków i barwników.

Istnieją pewne cechy, które świadczą o jego jakości:

1. Kolor liści. W większości przypadków dobrej jakości czarna herbata ma zazwyczaj bardzo ciemny odcień, a zielona - zielony. Jeśli liście stały się jasne i brązowe, oznacza to, że herbata jest złej jakości lub była przechowywana w nieodpowiednich warunkach.
2. Wysokiej jakości napar ma charakterystyczny blask. Jeśli liście są matowe i zmatowiałe, herbata jest prawdopodobnie złej jakości.
3. Liście naparu powinny być mniej więcej tej samej wielkości. Podrobiona herbata często zawiera małe listki lub cząstki kurzu.
4. Elementy obce. W sypkich naparach często można natknąć się na kawałki patyczków herbacianych, a jeśli napój nie był odpowiednio przechowywany, w sypkiej substancji można dostrzec karton, a nawet folię.
5. Zapach. Napój dobrej jakości nie powinien mieć żadnych obcych zapachów, np. metalicznych lub spalenizny.

Jakość można określić, zwracając uwagę na odmianę. Niektóre odmiany mają szczególne cechy, które utrudniają stwierdzenie, czy są one określonej jakości.

Jak prawidłowo parzyć herbatę

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że każdy wie, jak parzyć herbatę. Oczywiście podstawowe umiejętności parzenia tego aromatycznego napoju zostały nam wpojone już w dzieciństwie. Nie wszyscy jednak wiedzą, że nieprawidłowe parzenie herbaty pozbawia ją wielu dobroczynnych właściwości. Dlatego ci, którzy chcą uzyskać efekty działania naparu, często zostają z niczym - nie wystarczy tylko zalać liście herbaty wrzątkiem.

Przed zaparzeniem zawsze warto sprawdzić jakość produktu. Wystarczy spojrzeć na datę pakowania - jeśli liście mają więcej niż sześć miesięcy, prawdopodobnie nie uda się osiągnąć pożądanego smaku i efektu. Liście powinny mieć jednolity kolor, bez żadnych ciał obcych.

Należy również zwrócić uwagę na jakość wody używanej do parzenia: najlepiej, aby była ona miękka i czysta, pozbawiona substancji chemicznych i zanieczyszczeń. Niektórzy miłośnicy herbaty wybierają nawet specjalne czajniczki - porcelanowe lub gliniane - które podobno poprawiają smak herbaty.

Klasyczny przepis na parzenie herbaty wygląda następująco: łyżeczkę sypkiego naparu liściastego należy rozcieńczyć w proporcji jednej filiżanki wody. Liście należy zalać wrzącą wodą i parzyć przez 5-7 minut.

Mała trudność: najlepiej jest napełnić czajniczek wodą w dwóch partiach. Najpierw należy zalać połowę czajnika, naparzać mieszankę przez kilka minut, a następnie uzupełnić wodą. W ten sposób smak jest bogatszy.

Po zaparzeniu napoju należy natychmiast usunąć resztki liści herbaty. Zapobiega to powstawaniu gorzkiego smaku. Co ciekawe, niektóre piwa mogą być parzone dwukrotnie, a mimo to zachowują pełnię smaku.

Czy można pić herbatę bezpośrednio po posiłku?

Wiele osób weszło w zwyczaj picia herbaty bezpośrednio po posiłku - w wielu rodzinach jest to tradycja od czasów sowieckich. Ale czy picie tego napoju po posiłku jest dobre dla organizmu i jakie szkody może wyrządzić?

Jedyną korzyścią płynącą z picia herbaty po posiłku jest to, że zaspokaja pragnienie i pozbywa się smaku potraw i przypraw. Pojawia się uczucie sytości, nawet jeśli ilość pokarmu była niewystarczająca do złagodzenia uczucia głodu. Często stosuje się również tradycyjne przekąski do herbaty - kanapki, naleśniki i inne smakołyki. Herbatę po posiłkach piją również osoby chcące schudnąć - wystarczy zjeść trochę na obiad lub kolację i wypić gorący napój, aby zniknęło uczucie głodu.

Szkodliwość picia jakichkolwiek napojów, w tym herbaty, po posiłku polega na tym, że płyn rozpuszcza składniki odżywcze zawarte w pożywieniu, wypłukuje soki żołądkowe, przez co witaminy nie są wchłaniane. Dotyczy to również zwykłej wody, a nawet pozornie zdrowych soków.

Opinie są podzielone - niektórzy są przekonani, że nie ma nic złego w piciu herbaty tuż po posiłku, ponieważ najważniejsze jest to, jaki rodzaj pożywienia spożywa dana osoba. Co ciekawe, niektórzy dietetycy uważają, że herbatę powinno się pić dopiero pięć godzin po posiłku. Oczywiście dla wielu osób ta opcja jest zupełnie nie do przyjęcia.

Jak długo po posiłku można pić herbatę lub kawę?

Doświadczeni dietetycy twierdzą, że napoje należy pić nie wcześniej niż trzydzieści minut po posiłku - czyli w momencie, gdy pokarm opuścił już żołądek. Tłumaczą to faktem, że w tym czasie wszystkie składniki odżywcze ze spożytego posiłku przenikają do organizmu, a sok żołądkowy ma czas na wykonanie swojej pracy.

Ostrożność ta wynika również z faktu, że płyn przedostający się do żołądka spowalnia proces trawienia, co skutkuje upośledzeniem funkcjonowania całego przewodu pokarmowego. Dotyczy to zarówno picia herbaty, jak i innych napojów - kawy, wody, soków i wody gazowanej. Zaleca się spożywanie herbaty jako osobnego posiłku, wtedy nie zaszkodzi to zdrowiu, a wszystkie zdrowe składniki zostaną w pełni przyswojone przez organizm.

Można pić herbatę z jedzeniem

Podobnie jak w przypadku picia herbaty bezpośrednio po posiłku, eksperci nie zalecają picia napoju podczas posiłku. Oczywiście wiele osób, zwłaszcza w przypadku jedzenia suchej karmy, uważa, że wygodniej jest dołączyć do posiłku napój - wydaje się, że w ten sposób łatwiej i szybciej można wprowadzić pokarm do żołądka.

Okazuje się, że popijanie pokarmu znacznie zmniejsza ślinotok, który odgrywa ważną rolę w procesie trawienia. Zmniejsza się ilość wydzielanego soku żołądkowego, co może prowadzić do zaburzeń w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego, a wkrótce do poważnych chorób. Pokarm w żołądku nie ma wystarczająco dużo czasu na przetworzenie i ulega zastojowi, a następnie rozpoczyna się naturalny proces fermentacji, który prowadzi do wzdęć i uczucia ciężkości w żołądku.

Kiedy człowiek pije herbatę z jedzeniem, wraz z płynem połyka dużą ilość powietrza. Powietrze stanowi większość gazów w żołądku, a organizm nie ma czasu na przetworzenie wszystkich substancji, co również powoduje zaburzenia trawienia. Jeśli organizm potrzebuje płynów podczas posiłków, warto rozważyć zupy w płynie - nie stanowią one takiego zagrożenia dla organizmu, ponieważ zawierają wiele pożytecznych substancji.

Czy mogę popić lekarstwo herbatą?

Eksperci medyczni zdecydowanie zalecają popijanie wszelkich leków wyłącznie zwykłą wodą. Faktem jest, że składniki zawarte w herbacie mogą wpływać na proces gojenia, a w niektórych przypadkach nawet go spowalniać.

Jeśli mimo to konieczne jest przyjęcie leku z herbatą, na przykład jeśli nie ma się pod ręką wody niegazowanej, zaleca się stosowanie słabej, letniej herbaty. Zwiększa to szanse, że lek szybko rozpuści się w żołądku i będzie miał korzystne działanie.

Często lek jest przepisywany kilka razy dziennie przed posiłkiem lub w trakcie posiłku - w takim przypadku absolutnie nie należy przyjmować herbaty razem z lekiem. Oprócz osłabienia działania leku, napój może mieć również negatywny wpływ na wchłanianie pokarmu w żołądku.

Nie zaleca się picia herbaty w przypadku leczenia gardła aerozolami - napój ten po prostu wypłucze wszystkie dobroczynne substancje i terapia nie będzie skuteczna. Podczas leczenia chorób przewodu pokarmowego należy również unikać picia herbaty.

Czy mogę pić herbatę przed jedzeniem?

Sytuacja z piciem ulubionego napoju przed posiłkiem jest taka sama jak z piciem herbaty po posiłku. Zaleca się picie herbaty nie później niż pół godziny przed obiadem lub kolacją. Jeśli zrobisz to wcześniej, napój ten rozcieńczy sok żołądkowy po posiłku, a niezbędne substancje nie zostaną wchłonięte przez organizm.

W ciągu trzydziestu minut herbata zdąży opuścić żołądek, a przewód pokarmowy będzie bezpieczny. Można bezpiecznie korzystać z dobroczynnego działania napoju herbacianego, nie martwiąc się o konsekwencje.

Picie herbaty jest obecnie pełnoprawną kulturą. Każdy kraj ma swoją własną historię i wyjątkowe tradycje, które często są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Aby w pełni się nią cieszyć i zachować tysiącletnie tradycje, należy zwracać uwagę na zasady jej spożywania, korzyści i szkody, właściwy czas i jakość herbaty - w ten sposób każde picie herbaty stanie się przyjemnym i zdrowym doświadczeniem. Organizm każdego człowieka reaguje indywidualnie - ale ważne jest, aby słuchać tego, co ma do powiedzenia.