Czy mogę ugotować jajka po raz drugi?
Czasami nie da się ugotować jajek za pierwszym razem. Rozgotowane białka wyglądają jak guma. Nieugotowane żółtko jest nieco płynne. W żadnym wypadku nie wolno gotować jaj dłużej niż 20 minut. Kolor niestrawionego białka może zmienić się na niebieski lub nawet zielony, a produkt stanie się ciężarem nie do zniesienia dla układu pokarmowego.
Czas gotowania zależy od sposobu gotowania jaj i ich wielkości. Jaja kategorii I (duże) gotują się nieco dłużej. Jeżeli jaja są gotowane z kury domowej, należy dodać trzy minuty.
Co zrobić, jeśli jajko nie daje się ugotować za pierwszym razem?
- Obrać jajko ze skorupki.
- Włóż ją do wrzącej wody.
- Odstawić na 3 minuty, nie wracając do gazu.
Jeśli chcesz dokończyć gotowanie jajka, również je obierz, ale włóż je do zimnej wody, a nie do wrzącej. Gotować je przez siedem minut.
Ważne! Nie używaj mikrofalówki do ratowania sytuacji. Jajka rozpadną się na kawałki.
Ciekawe wskazówki i zasady gotowania jaj
- Świeże jaja są trudniejsze do obrania niż nieświeże.
- Nie należy przykrywać patelni pokrywką.
- Przed obraniem ugotowanych jaj należy je schłodzić.
- Rozgotowane żółtko jest przebarwione i ma nieprzyjemny zapach.
Nie doprowadzaj jaj do ponownego wrzenia, jeśli nie można ich ugotować natychmiast. Pozostaw je w zamkniętym rondlu na 10 minut. Najlepiej w ogóle nie gotować i natychmiast wyłączyć ogień, aby żółtko stało się miękkie.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone w niniejszej witrynie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. informacje zawarte w tej witrynie mają charakter wyłącznie orientacyjny. Przed zastosowaniem jakichkolwiek porad zawartych w niniejszym dokumencie należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
