Ogórki w ciąży: korzyści i zagrożenia

Ogórek jest jednym z najpopularniejszych warzyw na świecie. Jest to pożywny, ale niskokaloryczny produkt, który można stosować na surowo, dodawać do sałatek, przygotowywać z niego marynaty i pikle. Z pewnością niewiele osób zastanawiało się nad korzyściami płynącymi ze spożywania tego warzywa, zwłaszcza w okresie oczekiwania na dziecko.

Jak wiadomo, jedną z oznak ciąży jest apetyt na ogórki. I choć za takimi ogórkami nie należy przepadać, to świeże warzywa zbierane w sezonie muszą być obecne w jadłospisie kobiety ciężarnej.

W tym artykule zastanowimy się, do czego są one przydatne dziewczętom w danej sytuacji, w jakiej formie zaleca się ich stosowanie, czy istnieją jakieś ograniczenia w ich stosowaniu.

Na wstępie należy zaznaczyć, że ponad 90% warzyw składa się z wody. Nie jest to jednak zwykła woda, lecz naturalna. Pod względem składu płyn zawarty w tym produkcie jest zbliżony do wody destylowanej. Unikalną cechą tej wody jest jej zdolność do usuwania toksyn z organizmu. Z tego powodu ogórki są stosowane w celu wyeliminowania toksyczności w pierwszych miesiącach ciąży. Witaminy, składniki mineralne i błonnik stanowią pozostałe 10% składu.

Jedną z ważnych zalet ogórków jest ich niska zawartość kalorii. Tak więc w 100 gramach znajduje się do 18 kcal, w zależności od odmiany. Dlatego stosowanie tego warzywa w sałatkach nie tylko poprawi smak potrawy, ale także nasyci bez zwiększania masy ciała.

Czy mogę jeść ogórki w czasie ciąży?

W okresie ciąży kobietom zaleca się spożywanie owoców tej rośliny w postaci świeżej. Taki produkt pomaga zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia wad rozwojowych u nienarodzonego dziecka. Ponadto skład takiego warzywa pomaga zachować strukturę kości i zębów, a także zapobiega występowaniu hemoroidów. Witamina K zapewnia krzepliwość krwi, chroniąc organizm przed krwawieniem wewnętrznym. Substancja ta wspomaga również gojenie się ran.

Jeśli chodzi o ogórki kiszone, są one obciążeniem dla nerek, dlatego nie należy ich spożywać w nieograniczonych ilościach w tym okresie.

Jeśli chodzi o korzyści i szkody wynikające ze spożywania tego owocu przez kobiety w ciąży, eksperci wciąż dyskutują na ten temat. Na przykład, niektórzy są przekonani, że ogórek jest ciężkostrawny w przewodzie pokarmowym, inni - że nie jest niebezpieczny dla kobiet. W każdym razie przed wprowadzeniem produktu do diety przyszłej mamy należy wziąć pod uwagę pewne szczególne cechy, takie jak wiek, wiek ciążowy, obecność zaburzeń żołądka lub wątroby oraz indywidualne preferencje.

Jeśli naprawdę chcesz jeść ogórki, a proces ten sprawia kobiecie przyjemność, nie powinieneś ich odrzucać. Należy jedynie pamiętać, że ich ilość powinna być ograniczona.

Korzystne właściwości ogórka obejmują następujące elementy:

1. Wysoka zawartość jodu normalizuje czynność tarczycy.
2. Obecność soli alkalicznych zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, a także spowalnia naturalny proces starzenia się.
3. W przewlekłych zaparciach ogórek jest stosowany jako łagodny środek przeczyszczający. Jest on szczególnie ceniony przez kobiety w ostatnich miesiącach ciąży.
4. Dzięki właściwościom antybakteryjnym solonych ogórków przyszłe mamy mogą poradzić sobie z pierwszymi objawami anginy i ostrych infekcji dróg oddechowych.
5. Potas zawarty w tym warzywie normalizuje wskaźniki ciśnienia krwi. Preparat pomaga również unormować poziom cholesterolu we krwi i poprawić funkcjonowanie nerek.

Wszystkie te korzyści zostają utracone, jeśli owoce są sprzedawane poza sezonem, ponieważ mogą zawierać duże ilości azotanów i innych dodatków chemicznych. Dlatego, jeśli kobieta w ciąży chce czerpać same korzyści z tego warzywa, powinna jeść ogórki uprawiane w domu.

W pierwszym trymestrze

Stosowanie ogórków na początku ciąży pomaga uporać się z objawami toksykozy. Ponadto warzywa te zawierają niewiele kalorii. Pomaga to chronić organizm kobiety przed przyrostem masy ciała. Wysokie stężenie wody w świeżych produktach chroni ciężarną matkę przed odwodnieniem.

Skórka tej rośliny jest źródłem błonnika pokarmowego, który ułatwia pracę jelit i chroni ciężarną dziewczynę przed rozwojem hemoroidów i zaparć. A jak wiemy, te dwa problemy należą do najczęstszych w tym okresie.

Wysoki poziom potasu jest odpowiedzialny za normalizację ciśnienia krwi w organizmie kobiety. Naukowcy odkryli również w ogórkach substancje o silnych właściwościach przeciwutleniających. Należą do nich witaminy A i C, beta-karoten itp. Wszystkie one wzmacniają funkcje obronne organizmu i pomagają zwalczać różne infekcje.

Miąższ ogórka zawiera również kwas foliowy, który jest niezbędny do prawidłowego rozwoju płodu. Znajdują się tu również witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak wapń, żelazo, cynk i magnez. Wszystkie te elementy zapewniają prawidłowy rozwój i wzrost przyszłego dziecka.

W drugim trymestrze.

Produkt ten jest przydatny nie tylko w pierwszych miesiącach oczekiwania na dziecko. Drugi trymestr ciąży to również okres, w którym kobieta powinna włączyć do swojej diety ogórki. Wynika to z faktu, że wszystkie makro- i mikroelementy zawarte w miąższu płodu poprawiają procesy wewnątrzkomórkowe zachodzące w organizmie kobiety ciężarnej. Wszystkie te związki są niezbędne do wykształcenia się narządów dziecka. Niedobór tych substancji może powodować różne nieprawidłowości zarówno u dziecka, jak i u przyszłej matki.

W trzecim trymestrze

Kobiety często doświadczają obrzęków w drugiej połowie ciąży. Zwykle występuje to w trzecim trymestrze ciąży. Radzenie sobie z ciężkim obrzękiem może być trudne. Aby ograniczyć występowanie tych nieprzyjemnych objawów, eksperci zalecają, aby kobiety w ciąży, które zmagają się z tą patologią, monitorowały swoją dietę. W diecie nie powinny znajdować się słone produkty. Jeśli chodzi o świeże ogórki, pomagają one zmniejszyć obrzęki ciała. Ogórki kiszone zawierają bardzo dużo soli, przypraw i octu. Taka przekąska może prowadzić do bólu brzucha, a także powodować zgagę. Nie dzieje się tak w przypadku spożywania świeżych warzyw.

Kobiety wyglądają lepiej, gdy regularnie jedzą wystarczającą ilość ogórków. Zawarty w nich płyn poprawia koloryt skóry. Aby zmaksymalizować efekt moczopędny po spożyciu ogórków, należy spożywać je świeże, bez dużej ilości soli. Jeśli warzywa są solone, kobieta otrzymuje dużo chlorku sodu, substancji, która zatrzymuje płyny w organizmie.

W późnym okresie ciąży kobiety często doświadczają zaparć. Dzieje się tak, ponieważ zmiany w układzie hormonalnym przyczyniają się do zmniejszenia kurczliwości jelit. Niestety, nawet dziewczynki, które przed ciążą nie miały żadnych problemów z wypróżnianiem, mogą doświadczyć tego problemu. Zaleca się spożywanie pokarmów bogatych w błonnik, aby unormować pracę jelit. Naturalne włókna zawarte w ogórku aktywują pracę jelit, dzięki czemu stolce są regularne.

Jak prawidłowo jeść ogórki?

Najlepszym sposobem spożywania ogórków jest korzystanie z nich na surowo, bez soli i chleba. Można również przygotować lekką sałatkę z ogórkiem, używając oleju roślinnego.

Nie należy usuwać skórki z warzywa, ponieważ jej włókna pomagają w normalizacji trawienia. Ogórki można dodawać do różnych sałatek, ale nie należy ich zaprawiać majonezem. Przeciwwskazane są również ostre potrawy. Może to mieć negatywny wpływ na układ wydalniczy.

Przez całe dziewięć miesięcy ciąży produkt ten powinien być obecny w jadłospisie. Oprócz masy dobroczynnych substancji, które poprawiają funkcjonowanie organizmu, działa również jako doskonały produkt kosmetyczny.

Jaką ilość można spożyć w ciągu dnia?

Każdy wie, że nawet najbardziej użyteczny lek może być szkodliwy, jeśli nie przestrzega się jego dawkowania. Jest to szczególnie ważne w okresie ciąży. Dlatego, aby uzyskać maksymalne korzyści ze świeżych warzyw, należy pamiętać o ich dopuszczalnej ilości. W okresie ciąży przyszłe matki mogą bezpiecznie spożywać kilka lekko posolonych ogórków, maksymalnie do 200 g łącznie. Świeże, domowe warzywa mogą być spożywane w ilości do 0,5 kg dziennie. Produkty w puszkach są zabronione do czasu, gdy kobieta przestanie karmić piersią.

Czy mogę spożywać posiłki przed snem i na pusty żołądek?

Aby odpowiedzieć na pytanie, czy wolno jeść ogórki przed snem, należy poznać właściwości tego produktu. Jeśli mówimy o figurze, to warzywo to jest najlepszym obiadem. W końcu jest to zarówno smaczne, jak i zdrowe. Praktycznie nie ma w nim kalorii. Jeśli mówimy ogólnie o zdrowiu, to sałatka warzywna z ogórkami nie jest najlepszym rozwiązaniem. Nie będzie to szkodliwe dla organizmu, ale należy wziąć pod uwagę, że warzywo to ma silne działanie moczopędne. Jeśli zjesz ogórka późno w nocy, będziesz musiał często się budzić. Mogą również wystąpić gazy. W nocy trawienie ulega spowolnieniu, a jeśli w tym czasie w żołądku znajdują się ogórki, rozpoczynają się dodatkowe procesy fermentacyjne. To spowoduje, że rano kobieta będzie miała wzdęty brzuch. Taki pokarm powinien być wprowadzony do diety nie później niż o godzinie 7 wieczorem. W ten sposób pokarm ma czas na strawienie, co chroni kobiety w ciąży przed nieprzyjemnymi konsekwencjami.

Surowe warzywa zawierają kwasy, które mają silne działanie drażniące na błonę śluzową żołądka. Dlatego spożywanie ogórka rano na pusty żołądek może powodować problemy trawienne.

Zalety ogórków w czasie ciąży

Świadczenia ogólne

1. Skórka ogórka jest naturalnym błonnikiem pokarmowym. Ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie jelit. Zapobiega też zaparciom i rozwojowi hemoroidów, z którymi boryka się większość kobiet w ciąży.
2. Potas zawarty w produkcie jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni i przekształcania białek, tłuszczów i węglowodanów w energię.
3. Warzywa te zawierają silne przeciwutleniacze, takie jak retinol i kwas askorbinowy. Ich zadaniem jest zwalczanie wolnych rodników, które powodują starzenie się organizmu. W okresie ciąży chronią one przyszłą matkę przed infekcjami, wzmacniając jej układ odpornościowy.
4. Ogórki można również nazwać źródłem witamin z grupy B. Substancje te są szczególnie potrzebne kobietom w okresie ciąży. Zmniejszają one ryzyko wystąpienia nieprawidłowości w układzie nerwowym płodu, przyczyniają się do rozwoju OUN dziecka i są niezbędne do przekazywania kodu genetycznego. Składniki te chronią przyszłe dziecko przed negatywnymi wpływami środowiska i biorą udział w kształtowaniu układu hormonalnego.
5. Żelazo jest niezbędnym składnikiem mineralnym biorącym udział w procesie hematopoezy. Substancja ta chroni kobiety przed wystąpieniem anemii z niedoboru żelaza. Magnez zapobiega skurczom, które często występują u kobiet w ciąży.
6. Poprawia również funkcjonowanie wątroby, stabilizuje ciśnienie krwi i normalizuje pracę serca. Świeże owoce gaszą pragnienie i sprzyjają regeneracji tkanek.

Świeża

Korzyści z tego warzywa dla człowieka są ogromne. Zawarty w niej płyn usuwa z organizmu niebezpieczne elementy, a jednocześnie zachowuje składniki korzystne dzięki właściwościom moczopędnym. Spożywanie tego produktu poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego i wydalniczego dzięki zawartości potasu. Błonnik i błonnik gruboziarnisty zawarte w ogórku przywracają prawidłową pracę jelit, działają rozkurczowo i normalizują przemianę materii. Antyoksydanty zawarte w świeżych produktach zmniejszają kwasowość i redukują złogi tłuszczowe.

1. Owoce tej rośliny mogą przywrócić równowagę hormonalną organizmu. Dzieje się tak za sprawą jodu zawartego w owocach. Pierwiastek ten poprawia funkcjonowanie tarczycy.
2. Kwas askorbinowy wzmacnia układ odpornościowy.
3. Magnez w połączeniu z fosforem pomaga w bezsenności, poprawia jakość snu, łagodzi niepokój, drażliwość, zmęczenie.

Nie tylko zwykłe owoce mają właściwości lecznicze. Za korzystne uważa się również ogórki gorzkie. Ponieważ zawierają kukurbitacyny, produkty te mają wyraźne działanie przeciwnowotworowe. Jeśli usuniesz skórki, wysuszysz je, a następnie zmielisz do konsystencji proszku, uzyskasz proszek, który jest skuteczny w przypadku oparzeń, pieluszkowego zapalenia skóry i krost.

Solone

Jak wspomniano powyżej, ogórki kiszone są jednym z ulubionych przysmaków wielu kobiet w ciąży. Nie wolno jednak spożywać ich w dużych ilościach. Po pierwsze dlatego, że zawierają one kwas octowy, który niszczy szkliwo zębów i może prowadzić do podrażnień przewodu pokarmowego. Po drugie, taka przekąska pobudza apetyt, co jest niebezpieczne dla przybierania na wadze. Może komplikować poród. Ponadto, ze względu na dużą zawartość soli, danie to jest przeciwwskazane dla kobiet z chorobami nerek, naczyń krwionośnych i nadciśnieniem.

Niektóre kobiety w ciąży odmawiają spożywania ogórków niskosolonych, uważając, że prowadzą one do obrzęków. Należy jednak wziąć pod uwagę, że problem ten pojawia się w związku ze słabą czynnością nerek. Taka przekąska w tym przypadku działa jedynie jako czynnik wyzwalający. Z tego powodu należy ograniczyć ich ilość.

Ogórki kiszone są przydatne, ponieważ zawierają kwas mlekowy. Substancja ta oczyszcza naczynia krwionośne z blaszek cholesterolowych. Zapobiega również infekcjom jelitowym, przywraca prawidłową pracę jelit i stabilizuje metabolizm. Może być również stosowany jako środek przeciwdepresyjny w celu złagodzenia zmęczenia mięśni po wysiłku fizycznym.

Należy jednak wziąć pod uwagę również minusy. Ogórki kiszone mogą niszczyć szkliwo zębów. Ponadto szkodzą one nerkom, powodując wzrost ciśnienia krwi. Taka przekąska może być niebezpieczna w przypadku chorób żołądka.

Lekko solone ogórki nie zawierają dużej ilości soli ani octu. Dlatego mogą być spożywane nawet przez ciężarne dziewczęta cierpiące na nadciśnienie. Ponadto nie są szkodliwe w przypadku chorób układu pokarmowego i wydalniczego.

Piklowane

Kiszone warzywa zwiększają odporność, zapobiegają anemii, poprawiają stan szkliwa zębów i wzmacniają układ kostny.

Ocet sprawia, że warzywa są skuteczne w zwalczaniu bakterii chorobotwórczych w przewodzie pokarmowym. Pomaga również w spalaniu tłuszczu i normalizuje poziom glukozy we krwi.

Niewielka ilość sodu zawarta w takich piklach ma pozytywny wpływ na naczynia krwionośne i poprawia aktywność mięśni. Nadmierna ilość tego pierwiastka w organizmie może prowadzić do upośledzenia czynności nerek. Mogą również wystąpić wymioty, nerwowość i częste oddawanie moczu. Produkt może powodować wysokie ciśnienie krwi, co może prowadzić do obrzęków.

W przypadku chorób wątroby i serca ogórki takie są całkowicie wykluczone z diety.

Czy sok z ogórków i kiszonych ogórków może być korzystny dla kobiet w ciąży?

Sok z ogórków jest dość popularny. Taki napój normalizuje równowagę kwasowo-zasadową, usuwa nadmiar płynów i soli z organizmu, stabilizuje ciśnienie krwi i zapobiega rozwojowi nowotworów. Sokiem tym można płukać jamę ustną, aby zapobiec problemom z dziąsłami i zębami.

Jak wiadomo, większość leków jest zabroniona w okresie oczekiwania na dziecko. Miód w połączeniu z tym napojem może być pity w przypadku suchego kaszlu.

Ogórki kiszone lub kwaszone to tradycyjna zimna przekąska, którą stosuje się w potrawach przez cały rok. Oprócz samych ogórków cenna jest również sama zalewa. Ten napój z ogórków charakteryzuje się zawartością dobroczynnych substancji. Zawiera kwas askorbinowy, tokoferol, cholinę i witaminy z grupy B. Spośród minerałów w solance znaleziono żelazo, miedź, sód, potas, wapń, cynk, selen i inne. Ponadto produkt ten zawiera probiotyki, błonnik i kwasy pochodzenia organicznego. Stosowanie solanki w małych ilościach wzmacnia odporność organizmu, co pomaga zwalczać procesy zapalne i bakteryjne.

Dla kobiet w ciąży ta kompozycja ogórków jest przydatna w przypadku skurczów mięśni. Ponadto przywraca równowagę elektrolitową, poprawia napięcie mięśni i zapobiega odwodnieniu. Stosowany przed posiłkami poprawia apetyt i zapewnia przyswajanie cennych substancji z pożywienia.

Produkt normalizuje trawienie i ma łagodne działanie przeczyszczające. Dlatego produkt ten jest skuteczny w przypadku zaparć. Znane jest również przeciwbólowe działanie kompozycji. Roztwór ten stosuje się w przypadku chorób stawów, urazów i stłuczeń, w tym celu można nie tylko pić solankę, ale także stosować ją do okładów. Ta metoda pomoże tylko wtedy, gdy bóle stawów nie są związane z odkładaniem się soli.

Napój ze słoika ogórków może być również stosowany w przypadku zgagi. Wiadomo, że jest to wynikiem zwiększonej produkcji kwasu solnego w przełyku. Z kolei solanka normalizuje poziom pH.

Taki roztwór charakteryzuje się wysoką zawartością jodu, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na układ hormonalny, poprawiając funkcjonowanie tarczycy.

W okresie ciąży kobiety powinny pamiętać, że roztworu ogórka nie należy pić w dużych ilościach. Wynika to z faktu, że zawiera on dość dużo soli. A to może przyczynić się do wzrostu ciśnienia krwi. Ponadto nadmiar soli w organizmie prowadzi do obrzęków.

Jak wybrać odpowiednie ogórki

Możesz korzystać tylko ze świeżych i naturalnych ogórków, które nie były uprawiane z użyciem środków chemicznych. Istnieje kilka prostych wskazówek, które pomogą Ci kupić dobry produkt. Jeśli warzywa żółkną, oznacza to, że są przejrzałe. Zwiędnięta szypułka to znak, że owoce zostały zebrane dawno temu i zaczynają się psuć. Z drugiej strony, świeże produkty powinny być jędrne i sprężyste. Jeśli po naciśnięciu zwisa, oznacza to, że proces gnicia już się rozpoczął.

Rozmiar również ma znaczenie. Za najlepszy uważa się ogórek o długości 8-10 cm. Jeśli owoc jest zbyt duży, oznacza to, że jest przejrzały. Należy również unikać kupowania zbyt ładnych ogórków, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo, że zawierają one azotany.

Kobiety w ciąży mogą jeść świeże, chrupiące ogórki, zwłaszcza te z własnego ogrodu. Można to robić przez cały okres ciąży. Ogórki, oprócz tego, że są bogate w witaminy i minerały, mają również wyjątkowy smak.

Jak przechowywać ogórki

W temperaturze pokojowej ogórki więdną, tracą smak i psują się. Warzywa te można przechowywać do 3 tygodni w lodówce, ale w temperaturze zbliżonej do zera. W tym przypadku wilgotność powinna wynosić 80-90%. Jeśli chodzi o odmiany szklarniowe, nie preferują one takich warunków. Najlepszym środowiskiem dla nich jest cienki worek polietylenowy i temperatura do 20 stopni. W tej formie mogą oni zatrzymać swoje nieruchomości na okres do jednego miesiąca.

Długie owoce szklarniowe można zanurzać ogonkami w dół w naczyniu z wodą. W takim przypadku płyn należy wymieniać codziennie. Pozwoli to zachować ich świeżość przez długi czas.

Można również umieścić owoce w niemetalowym pojemniku z octem, ale należy to zrobić w taki sposób, aby warzywa nie miały kontaktu z płynem. W takim przypadku można użyć stojaka. Pojemnik musi być szczelnie zamknięty.

Jest jeszcze jeden sposób przechowywania ogórków. Należy je dokładnie umyć, osuszyć i posmarować białkiem jaja. Folia ta pozwoli warzywom oddychać. Następnie należy odstawić produkt w ciemne i chłodne miejsce.

Czy ogórki mogą zaszkodzić przyszłej mamie?

Jeśli chodzi o reakcje alergiczne, ogórek jest jednym z najbezpieczniejszych produktów spożywczych. Jest łatwo tolerowany zarówno przez kobiety w ciąży, jak i małe dzieci. Jeśli wystąpi alergia, najczęściej objawia się ona zaczerwienieniem skóry i swędzeniem. Takich objawów należy unikać, jeśli ogórek ma być spożywany. Takie reakcje wywołują zwykle warzywa szklarniowe, które są wprowadzane do obrotu zimą, a także wczesną wiosną. Zgromadzono w nich wiele substancji chemicznych, które są niebezpieczne nie tylko dla zdrowia kobiety w ciąży, ale także dla każdego innego człowieka. Jeśli jednak kupujesz owoce sezonowe, które wyrosły w ziemi, nie zawierają one prawie żadnych substancji toksycznych.

Jeśli kobieta spożywa nieograniczoną ilość ogórków w czasie ciąży, mogą wystąpić działania niepożądane. W takim przypadku mogą wystąpić zaburzenia pracy jelit, zwiększona ilość gazów, duszności i skurcze żołądka.

Należy również pamiętać, że owoce tej rośliny są środkiem moczopędnym. Niekontrolowane stosowanie ich w pożywieniu może prowadzić do częstego oddawania moczu, co wprowadza pewien dyskomfort w życiu przyszłej mamy. Dlatego nie należy jeść ogórków przed snem. Najlepiej spożywać je rano i w porze lunchu. W tym przypadku są one lepiej trawione.