Pasterz zwyczajny: właściwości lecznicze i przeciwwskazania

Skromnie wyglądająca roślina z rodziny kapustowatych, rozpowszechniona na wszystkich kontynentach, praktycznie w całej Rosji i krajach sąsiednich. Jego inne znane nazwy to: trawa sercowa, gryka polna, wróblowe oko, łabędź, trawa szczwana, sumochnyk, łyżnik. Pożyteczne właściwości rośliny są znane od dawna, wzmianki o niej można znaleźć w źródłach starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu.

Skład chemiczny

Czystek pasterski zawiera kompleks kwasów organicznych, wiele pierwiastków śladowych i innych pożytecznych substancji:

1. Witamina C (kwas askorbinowy) - pomaga wzmocnić układ odpornościowy, chroni organizm przed bakteriami i wirusami, wspomaga gojenie się ran, ma pozytywny wpływ na narządy krwiotwórcze. Bierze udział w syntezie kolagenu, który jest niezbędny dla zdrowia tkanki chrzęstnej i kostnej. Jest niezbędny do usuwania toksyn, normalizacji wydalania żółci i wspomagania pracy trzustki.
2. Witamina K (filochinon) - pomaga w normalizacji krzepnięcia krwi, wspomaga wchłanianie wapnia w organizmie, zapobiega osteoporozie, chroni organizm przed nadmiernym odkładaniem się wapnia w tkankach miękkich i naczyniach.
3. Witamina B1 (tiamina) - bierze udział w metabolizmie węglowodanów, białek i tłuszczów, chroni komórki przed działaniem substancji toksycznych. Tiamina wspomaga pracę mózgu, poprawia koncentrację, procesy myślowe i zwiększa zdolność uczenia się. Tiamina przyjmowana w odpowiednich ilościach poprawia nastrój, apetyt, napięcie mięśni serca i przewodu pokarmowego, zmniejsza ból zębów, pomaga w chorobie lokomocyjnej, poprawia nastrój w stanach upojenia alkoholowego.
4. Witamina B4 (cholina) - zapobiega chorobom układu nerwowego, utrzymuje go w dobrym stanie. Chroni komórki wątroby, m.in. podczas przyjmowania toksycznych leków, spożywania alkoholu lub chorób wirusowych. Zapobiega tworzeniu się kamieni żółciowych. Cholina obniża również poziom "złego" cholesterolu, zmniejsza stężenie kwasów tłuszczowych w organizmie i pomaga wyeliminować homocysteinę, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób układu krążenia. Pomaga utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi. W cukrzycy typu 1 zmniejsza się zapotrzebowanie organizmu na insulinę. Cholina jest niezbędna w profilaktyce zdrowia prostaty, a także zwiększa ruchliwość plemników.
5. Witamina B8 (inozytol) - poprawia przemianę materii, dlatego jest często stosowana w leczeniu otyłości, stymuluje pracę mózgu, pomaga w koncentracji uwagi, rozwija pamięć, dlatego często wchodzi w skład kompleksów witaminowych dla dzieci i młodzieży. Inozytol jest również ważny dla zdrowia układu nerwowego, w tym dla regulacji rytmu snu. Substancja ta zapobiega tworzeniu się skrzepów krwi w naczyniach krwionośnych, wzmacnia ich ściany, dlatego jest ważnym składnikiem środków stosowanych w leczeniu miażdżycy.
6. Garbniki - nadają roślinie cierpki i ściągający smak, pomagają w zaburzeniach jelitowych, leczeniu biegunek, mają właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne, przyspieszają gojenie się ran i dezynfekują je. Garbniki pomagają również w usuwaniu toksyn z organizmu, co może być wykorzystywane w leczeniu skutków napromieniowania. Mają właściwości hemostatyczne i pomagają przy krwawieniach wewnętrznych i zewnętrznych.
7. Kwas siarkowy - jest niezbędny w leczeniu niepłodności żeńskiej i męskiej, przewlekłej gruźlicy, bólów reumatycznych i bólów głowy. Kwas ten może zwalczać bakterie E. coli i gronkowca złocistego w organizmie.
8. Kwas fumarowy - w medycynie jest stosowany w leczeniu łuszczycy, a w przemyśle kosmetycznym w szamponach przeciwłupieżowych.
9. Kwas cytrynowy - bierze udział w odnowie komórek, pomaga spowolnić procesy starzenia, zwiększa elastyczność skóry, a tym samym redukuje zmarszczki. Kwas cytrynowy jest w stanie usunąć toksyny z porów skóry.
10. Kwas cytrynowy - ze względu na swoje właściwości wybielające, nawilżające i złuszczające jest często składnikiem balsamów kosmetycznych, maseczek i kremów. Dodanie soku z torebki pasterskiej do kremu nawilżającego lub nałożenie maseczki z miodu, oliwy z oliwek i naparu z torebki pasterskiej pomaga odświeżyć cerę, poprawić koloryt i wygładzić skórę. W farmakologii dodaje się go w leczeniu zaparć, zaburzeń żołądkowych, zgagi i w celu zmniejszenia kaca.
11. Beta-sitosterol jest substancją roślinną, fitosterolem. Jest niezbędny jako element kompleksowej terapii w miażdżycy naczyń, w łagodzeniu objawów menopauzy, w chorobach prostaty. Zapobiega odkładaniu się cholesterolu w naczyniach krwionośnych, oczyszcza je, zmniejsza częstotliwość ataków dławicy piersiowej.

Flawonoidy:

1. Diosmina - związek aktywny, flawonoid. Zmniejsza wydłużenie żył, poprawia ich napięcie, zapobiega zastojowi krwi, poprawia metabolizm płynów w organizmie, pomaga usunąć nadmiar płynów i zmniejszyć obrzęki. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zwiększa ich kurczliwość, ma działanie przeciwzapalne, zapobiega powstawaniu stanów zapalnych i łagodzi ból. Ze względu na swoje właściwości jest stosowany jako składnik leków stosowanych w leczeniu żylaków i hemoroidów.
2. Witamina P (rutyna), bioflawonoid. Zwiększa elastyczność ścian naczyń krwionośnych, pomaga w normalizacji ciśnienia tętniczego i wewnątrzgałkowego, zapobiega rozwojowi jaskry. Ma działanie przeciwzapalne, przeciwalergiczne, zmniejsza obrzęki i skurcze oraz rozszerza naczynia krwionośne. Jego obecność w odpowiednich ilościach wspomaga układ odpornościowy w walce z przeziębieniami i infekcjami. Witamina P jest często stosowana w chorobach układu pokarmowego, reumatyzmie, miażdżycy, nadciśnieniu tętniczym. W przypadku braku witaminy P w skórze mogą pojawić się krwawienia w miejscach ucisku, drobne siniaki.
3. Fitoncydy to substancje, które mogą niszczyć lub hamować wzrost mikroorganizmów. Pomagają normalizować rytm serca, ciśnienie krwi, obniżają poziom cukru we krwi, poprawiają procesy krążenia mózgowego, wspomagają zdrowie wątroby i układu nerwowego.
4. Potas - reguluje zawartość wody w tkankach, utrzymuje optymalną równowagę soli, zasad i kwasów, dzięki czemu przyczynia się do zmniejszenia obrzęków. Potas pomaga w normalizacji rytmu serca. Wspomaga aktywność mózgu, poprawia zaopatrzenie mózgu w tlen i łagodzi alergie.
5. Miedź - w przypadku jej niedoboru mogą wystąpić zaburzenia żołądkowo-jelitowe, anemia, utrata apetytu, problemy z wypadaniem i łamaniem się włosów, wysypki i krwawienia wewnętrzne. Miedź jest niezbędna dla zdrowia układu nerwowego i pokarmowego. Bierze udział w przekształcaniu żelaza w hemoglobinę i jest niezbędny do syntezy kolagenu, który odpowiada za zdrowe kości, zęby i chrząstki. Miedź jest również ważna dla wytwarzania endorfin, które mają zasadnicze znaczenie dla nastroju.
6. Cynk - niezbędny do tworzenia tkanki kostnej. Cynk pomaga zapobiegać cukrzycy, reumatyzmowi, zapaleniu stawów, zapobiega epilepsji, wspomaga gojenie się ran. Cynk jest niezbędny do wchłaniania witaminy A i aktywności umysłowej, a także ma pozytywny wpływ na włosy i zęby.
7. Mangan - normalizuje pracę układu nerwowego, stymuluje aktywność mózgu, wspomaga produkcję kwasu askorbinowego (witaminy C). Niezbędny do zapobiegania rozwojowi cukrzycy, reguluje poziom glukozy w organizmie, poprawia przemianę materii, zapobiega nadmiernemu odkładaniu się tłuszczu w wątrobie i innych narządach. Obniża poziom "złego" cholesterolu, co stanowi profilaktykę chorób układu krążenia.
8. Chrom - jego niedobór powoduje bezsenność, zmęczenie, wzmożony niepokój, bóle głowy, drżenie rąk, pogorszenie stanu skóry i włosów. Chrom jest niezbędny do trawienia tłuszczów i węglowodanów, odpowiada za wydalanie i przetwarzanie lipidów, a także jest konieczny do utraty wagi i utrzymania prawidłowej masy ciała. Pierwiastek ten jest niezbędny do zapobiegania chorobom tarczycy i osteoporozie. Stymuluje regenerację tkanek.

Jak wygląda i gdzie rośnie

Cienkie, pierzaste liście wyrastają na smukłej łodydze o wysokości 20-50 cm. Kwiatostan z drobnych żółto-białych lub różowawych kwiatów przypomina zgrabną torebkę. Owoce mają kształt trójkątny, a po dojrzeniu stają się brązowe. Trawa ma długie, cienkie korzenie. Ten bezpretensjonalny kwiat rośnie na poboczach dróg, pastwiskach i polach.

Gromadzenie i przechowywanie

Część nadziemna rośliny jest wykorzystywana jako surowiec do produkcji leków. Zbiory przeprowadza się w okresie kwitnienia i pojawiania się owoców, ale przed ich dojrzewaniem. Okres ten trwa od kwietnia do czerwca. Ziele należy zbierać w czasie suchej pogody, w ciągu dnia, aby rosa zdążyła się rozpuścić. Można wyrwać całą roślinę wraz z korzeniami, a następnie je usunąć, lub ściąć je i pozostawić korzenie w ziemi.

Nie należy zbierać torebek pasterskich, jeśli są pokryte białą plamą (grzybem) lub wykazują oznaki zgnilizny. Pastuch, który rośnie wzdłuż głównych dróg i w innych zanieczyszczonych miejscach, pochłania substancje toksyczne. Dlatego do zbierania ziół najlepiej wybierać tereny czyste ekologicznie.

Świeże łodygi i liście mogą być przechowywane tylko przez krótki czas. W koszach, na tacach zaczynają pleśnieć i psuć się, dlatego nie powinno być zbyt wiele czasu między ich zebraniem a przygotowaniem. Zebrane rośliny suszyć przez 5-7 dni na powietrzu, unikając otwartego słońca, aby nie spalić surowca. Aby przyspieszyć ten proces, można użyć suszarki o temperaturze około 40-50°C. Ziele jest gotowe do przechowywania, gdy łodygi stają się kruche, a liście nabierają gorzkiego smaku.

Suszone zioła należy przechowywać w workach z tkaniny, pudełkach ze słomy lub tektury, torebkach papierowych, w chłodnym i suchym miejscu. Okres, w którym zachowane są właściwości użytkowe, zależy od warunków przechowywania, zwykle jest to 2-3 lata.

Właściwości lecznicze torebki pasterskiej

Babka płesznik jest najczęściej stosowana jako środek styptyczny. Jest również stosowany w połączeniu z innymi lekami w leczeniu nadciśnienia, zapalenia pęcherza moczowego, odmiedniczkowego zapalenia nerek, a także działa przeciwgorączkowo i łagodnie przeciwbólowo. Liście pastuszka zawierają duże stężenie środków przeciwdrobnoustrojowych, które pomagają w dezynfekcji ran i przyspieszają ich gojenie.

Dla kobiet

W medycynie ludowej na Rusi kobiety stosowały wywar z pasterskiego ziela jako środek antykoncepcyjny. Substancje zawarte w roślinie pomagają opóźnić owulację i zapobiec niechcianej ciąży.

Ze względu na wysoką zawartość garbników i kwasu szczawiowego, napar z ziela pasterskiego może zmniejszyć krwawienie i zespół bólowy oraz złagodzić ogólny stan w przypadku obfitych miesiączek.

Witamina B8 zawarta w owocach sumaka jest ważna dla zdrowia i sprawności układu rozrodczego i jest szczególnie przydatna dla kobiet planujących ciążę. Ta sama witamina, jeśli jest przyjmowana regularnie i w wystarczającej ilości, pomaga przywrócić i utrzymać zdrowe włosy, zapobiegając ich uszkodzeniu i wysuszeniu.

Beta-sitosterol, zawarty w owocach sumaka, aktywuje syntezę żeńskiego hormonu płciowego estradiolu. Pod jego wpływem skóra staje się miękka i aksamitna, zmarszczki zostają wygładzone, poprawia się koloryt cery. Estradiol poprawia nastrój, zwiększa odporność na stres.

Obecność witaminy K sprawia, że pastuszek jest cenny dla kobiet w okresie menopauzy, ponieważ witamina ta wspomaga wchłanianie wapnia, odpowiednio, zapobiega łamliwości kości, zapewnia zdrowe zęby, włosy.

Dla mężczyzn

Witamina B4 zawarta w torebce pasterskiej jest niezbędna dla zdrowia gruczołu krokowego. Pomaga również zwiększyć ruchliwość plemników, zwalczając w ten sposób jedną z przyczyn niepłodności u mężczyzn.

Zawartość kwasu szczawiowego w sumaku sprawia, że jest on ważnym składnikiem w leczeniu problemów z potencją. Substancje te pomagają unormować libido i zwiększyć poziom testosteronu, dlatego nalewki z ziela pasterskiego są zalecane w leczeniu problemów z potencją i zapobieganiu im.

Beta-sitosterol zawarty w torebce pasterskiej jest niezbędny w leczeniu przerostu gruczołu krokowego oraz raka gruczołu krokowego. W leczeniu chorób prostaty konieczne jest stosowanie nalewki z ziela pasterskiego przez 2 tygodnie, 3 razy dziennie po 2 krople rozpuszczone w pół szklanki wody.

Ciąża

Pastuszka zwiększa kurczliwość mięśni gładkich. Jest to korzystne dla zdrowia jelit i żołądka, ale niebezpieczne w czasie ciąży.

Podczas karmienia piersią
Nie ma przeciwwskazań do stosowania rumianku w okresie karmienia piersią. Należy bardzo ostrożnie stosować napary, herbaty i odwary z jego udziałem, zaczynając od małych dawek. Obecność wielu różnych naturalnie silnych substancji może powodować alergie lub inne negatywne reakcje u dziecka.

Jednocześnie, w okresie rekonwalescencji poporodowej, ziele pasterskie może mieć korzystny wpływ na organizm kobiety, pomagając przyspieszyć skurcze macicy.

Dla dzieci

Odwarów i naparów zawierających ziele pastuszka nie należy stosować przed ukończeniem 12 roku życia, ponieważ mogą one powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe, alergie lub inne działania niepożądane u dzieci. Następnie dzieciom i młodzieży należy podawać herbatę o minimalnym stężeniu ziela pastuszki, stopniowo zwiększając dawkę w razie potrzeby i jeśli nie wystąpią powikłania.

Witaminy B1 i B8 zawarte w pastuszku pomagają dzieciom w wieku szkolnym opanować dużą ilość wiedzy, zapamiętywać informacje i rozwijać zdolności analityczne.

Herbatka z ziela pasterskiego, stosowana wieczorem, może pomóc w normalizacji snu, który jest również niezbędny dla wzrostu i rozwoju dzieci. Taki napój jest również naturalnym źródłem witaminy C, która jest szczególnie potrzebna wiosną i jesienią, aby zapobiegać przeziębieniom.

Kocanka pasterska w medycynie tradycyjnej

1. Do leczenia chorób jamy ustnej i gardła. Płukanie gardła odwarem z ziela pasterskiego pomaga w gojeniu ran i szczelin, łagodzi zapalenie jamy ustnej i inne zmiany chorobowe w jamie ustnej. Zabieg należy powtarzać po każdym posiłku przez 2-3 dni.
2. Do leczenia chorób przewodu pokarmowego. Codzienne spożywanie odwaru z ziela pasterskiego co najmniej trzy razy dziennie (między posiłkami) pomaga unormować trawienie i zmniejszyć stan zapalny w zapaleniu żołądka i jelita grubego.
3. Do użytku zewnętrznego stosuje się okłady i maści. Lotion z nalewki z portulaki pospolitej rozcieńczonej wodą w proporcji 1:3 może zmniejszyć wysypki na twarzy, znormalizować stan skóry tłustej, usunąć niepożądany połysk.
4. Sok z ziela pasterskiego można nanieść na gazę i położyć na powierzchni rany, aby przyspieszyć gojenie i zapobiec zakażeniu bakteryjnemu. Ważne jest, aby stosować taki kompres po ustaniu krwawienia i uformowaniu się blizny.
5. Napar z ziela pasterskiego nałożony na płatek kosmetyczny można przykładać na stłuczone miejsce, aby zmniejszyć obrzęk i ułatwić rozpuszczenie krwiaka.
6. W chorobach nerek, w tym w kamicy moczowej, napar z ziela pasterskiego pomaga zmniejszyć stan zapalny, zmniejszyć ból i ułatwić usuwanie kamieni. Leczenie infuzją powinno trwać co najmniej 2 tygodnie, lek należy przyjmować 3 razy dziennie po 2 łyżki stołowe przed posiłkami.
7. Gdy nos krwawi, można zakraplać sok. Świeże liście rozdrabnia się w moździerzu lub blenderze, wyciska sok przez gazę. Rozcieńczyć z wodą w stosunku 1:1 i zakraplać 1-2 krople 2 razy dziennie. Kwas alkaliczny zawarty w torebce pasterskiej ma działanie bakteriobójcze i hamuje rozwój bakterii chorobotwórczych.
8. W nadciśnieniu tętniczym i innych chorobach układu sercowo-naczyniowego zaleca się stosowanie naparu z kompleksu ziół leczniczych. 20 gramów suszonego ziela sumaka, 20 gramów suszonych kwiatów głogu, 10 gramów suszonego korzenia waleriany, 10 gramów suszonych liści melisy zalać trzema szklankami wrzącej wody i pozostawić w termosie na 3 godziny. Stosować 3 razy dziennie, 15 minut przed posiłkami, przez okres co najmniej 2 tygodni. Następnie należy zrobić co najmniej 10-dniową przerwę i powtórzyć kurs.
9. Nalewkę stosuje się w celu obniżenia ciśnienia krwi, rozcieńczając kilka kropli w 50 gramach wody. Aby osiągnąć stabilny efekt, zaleca się stosowanie nalewki przez tydzień, 3 razy dziennie po 30 minutach od posiłku.
10. W reumatyzmie i podagrze należy stosować napar złożony w celu zmniejszenia stanu zapalnego i bólu. 10 gramów suszonego ziela pasterskiego, 10 gramów suszonego skrzypu polnego zalać wrzątkiem i zaparzać w termosie przez 2-3 godziny. Środek stosuje się w ilości 2 łyżek stołowych przed posiłkami przez 10 dni.
11. W krwawieniach u kobiet związanych z porodem, menorrhagią, powikłaniami menopauzalnymi zaleca się stosowanie naparu z mieszanki ziołowej: miesza się 5 łyżek suszonego ziela sumochnika, 5 łyżek suszonego krwawnika, 2 łyżki suszonej kory dębu, 5 łyżek kłącza lukrecji. Jedną łyżkę stołową mieszanki zalać szklanką wrzącej wody, naparzać przez godzinę, a następnie przecedzić. Pół filiżanki dziennie przed posiłkami przez 5 dni.
12. W przypadku chorób ginekologicznych zaleca się stosowanie nalewki winnej. Jest ona mniej mocna niż wódka czy nalewka bimbrowa, a ponadto dobroczynne właściwości wina mają dodatkowe działanie terapeutyczne. Nalewkę winną z czystka pasterskiego należy przyjmować w ilości 1 łyżki stołowej 6 razy dziennie przez 1 miesiąc. Po jednomiesięcznej przerwie kurs należy powtórzyć. Aby przygotować winną nalewkę z sumaku, należy 50 gramów suszonego ziela zalać 500 ml białego wytrawnego wina i odstawić na 2 tygodnie w suche, ciemne miejsce.
13. W przypadku chorób zapalnych żeńskiego układu rozrodczego, w tym wywołujących niepłodność, zaleca się przyjmowanie zbioru ziół z suszonych składników: 1 łyżka stołowa korzenia mniszka lekarskiego, 1 łyżka stołowa koniczyny, 1 łyżka stołowa kwiatów nagietka, 1 łyżka stołowa sumaku, 1 łyżka stołowa pokrzywy. Wszystko zmielić i zalać 1,5 litra zimnej wody. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 5 minut. Następnie należy ostudzić rosół i uzupełnić odparowaną objętość przegotowanej wody. Mieszankę ziołową należy stosować jedną szklankę pół godziny przed posiłkiem przez 5 dni przed miesiączką. Po wystąpieniu menstruacji należy zaprzestać przyjmowania naparu ziołowego. Parzenie herbaty ziołowej należy powtórzyć co najmniej 4 razy.

Zastosowania kulinarne

Pasternak jest często stosowany w kuchni chińskiej, indyjskiej, kaukaskiej i niektórych europejskich. W Rosji pastuszkę nazywano musztardą chłopską, ponieważ często używano jej do nadawania ostrego, korzennego smaku różnym potrawom.

Świeże liście są najczęściej używane do gotowania, suszona trawa jest gorzka i stosuje się ją wyłącznie w celach leczniczych i profilaktycznych. Roślinę dodaje się do sałatek, zup, dań głównych i dodatków do pieczywa. Pasternak dobrze komponuje się z selerem naciowym w sałatkach i przekąskach.

Suszone nasiona można stosować jako przyprawę zamiast pieprzu lub musztardy. Wysuszyć nasiona, zmielić je w młynku do kawy, zalać wrzącą wodą do uzyskania konsystencji kwaśnej śmietany, dodać cukier i sól. Sos ten można stosować do przyprawiania dań rybnych i mięsnych.

Sałatki z pastuszkami nabierają przyjemnego aromatu i delikatnego smaku.

1. Jeden ogórek, jeden pomidor, 100 gramów liści pasterskich, jedno ugotowane jajko są siekane, mieszane, solone i polewane kwaśną śmietaną.
2. Wymieszaj 100 gramów liści pasterskich z 250 gramami świeżej, młodej, białej kapusty, jednym ogórkiem i dwoma plasterkami czosnku. Do przygotowania tej sałatki najlepiej użyć oleju roślinnego.
3. Dzięki unikalnemu składowi mikroelementów i witamin pastuch może wspomagać odchudzanie. Potrawa z nim jest odpowiednia dla diety dietetycznej. Ugotuj 4 małe ziemniaki w wodzie lub niskotłuszczowym bulionie mięsnym. 50 gramów cebuli smaży się na oleju roślinnym ze 100 gramami liści boćwiny. Dodaj zioła do ziemniaków i gotuj zupę przez 5-10 minut. Do zupy można dodać kwaśną śmietanę.

W lecie zamiast tradycyjnej zielonej cebulki lub koperku można użyć torebki pasterskiej. Można je wypełnić nadzieniem z gotowanego jajka i ryżu na drożdżach lub z ciasta francuskiego ze świeżymi ziołami pasterskimi. Ciastka będą miały oryginalny smak i korzenny aromat.

Pierogi z nasionami pasterskimi są popularne w kuchni chińskiej. Do ich wykonania potrzebne są:

• 300 gramów liści babki płesznik,
• 200 gramów grzybów shiitake (można je zastąpić pieczarkami),
• 6 jaj kurzych,
• 5 łyżek mąki,
• 50 gramów selera naciowego,
• 5 ugotowanych krewetek (lub kilka łyżek suszonych krewetek),
• sól, przyprawy i przyprawy korzenne do smaku.

Posiekaj grzyby, seler i krewetki w blenderze. Jeśli używane są grzyby suszone, należy je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez 10-15 minut. Ubić 5 jaj z solą i smażyć przez 5 minut, cały czas mieszając. Pasternak smażyć na oleju roślinnym na dużym ogniu przez 1 do 2 minut. Wymieszać wszystkie składniki nadzienia. Z mąki, wody i jajka wyrobić ciasto. Pierogi mogą być smażone, gotowane lub gotowane na parze.

Rodzaje preparatów leczniczych

Z ziela pasterskiego można przyrządzać różne napoje, w zależności od występowania przeciwwskazań i stanu organizmu. Można go również łączyć z innymi środkami leczniczymi - na przykład dodając kilka łyżek odwaru lub naparu do miodu.

Infuzja

2 łyżki suszonych ziół zalać 200 ml gorącej wody i pozostawić na 15 minut w kąpieli wodnej, a następnie schłodzić przez godzinę. Następnie roztwór jest filtrowany i usuwany jest z niego materiał roślinny. Dopełnij płyn przegotowaną wodą do 200 ml i doprowadź do wrzenia. Uzyskany w ten sposób napar przelewa się do słoika i pozostawia w ciemnym, chłodnym miejscu. Można go zużyć w ciągu dwóch dni.

Napar można przygotować w prostszy sposób: do termosu należy wsypać 15 gramów suszonych ziół, zalać szklanką przegotowanej wody, szczelnie przykryć i odstawić na 2 godziny.

Nalewka

Suszone ziele zalać wódką tak, aby poziom płynu wynosił 1/3 objętości nad materiałem ziołowym. Nalewkę należy przechowywać przez co najmniej 3 tygodnie. Następnie usuń ziele i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu. Zamiast nalewki można użyć soku, rozcieńczonego w wódce w stosunku 1:5.

Odwar .

Do przygotowania należy dodać suszone zioła do wody w proporcji 1 gram na 30 ml wody. Doprowadzić do wrzenia i pozostawić na małym ogniu przez 30 minut, a następnie przefiltrować. Odwar można przechowywać w suchym, ciemnym miejscu przez okres do 3 dni.

Herbata

Herbatę z ziela pasterskiego można zaparzyć, dodając 1 łyżeczkę ziela do 1 szklanki wody. Portulakę można również łączyć z innymi ziołami, takimi jak rumianek, tymianek i lipa.

Przeciwwskazania do stosowania

Jego wpływ na krzepnięcie krwi i skurcz mięśni gładkich sprawia, że stosowanie pastorału jest niepożądane w następujących przypadkach:

• skłonność do niskiego ciśnienia krwi;
• wysoka krzepliwość krwi;
• naczyniowa choroba zakrzepowo-zatorowa;
• ciąża.

W przypadku chorób nerek lub zaburzeń metabolicznych nieostrożne spożywanie portulaki może powodować powstawanie kamieni żółciowych lub pęcherza moczowego, ponieważ torebka pasterska zawiera duże ilości kwasu szczawiowego, który łączy się z wapniem i krystalizuje w organizmie.

Zdjęcie torebki pasterskiej