Drożdże piwowarskie: właściwości zdrowotne i przeciwwskazania

Większość ludzi kojarzy drożdże piwowarskie z popularnym łagodnym napojem alkoholowym. W rzeczywistości produkt ten nie zawiera alkoholu. Wręcz przeciwnie, jej skład, według renomowanych naukowców, to miniaturowa spiżarnia substancji korzystnych dla zdrowia człowieka. Historia drożdży piwowarskich liczy niewiele ponad sto lat, ale obfituje w przełomowe wydarzenia i doniosłe odkrycia.

Współcześni badacze dobrze poznali skład tego produktu, jak również jego właściwości. Obecnie ten przydatny suplement można bez problemu kupić w aptekach i sklepach specjalistycznych. Zanim jednak zaczniesz promować zdrowie za pomocą tego suplementu diety, powinieneś poznać jego skład, specyfikę stosowania, możliwe skutki uboczne.

Co to są drożdże piwowarskie

Dzięki współczesnym osiągnięciom nawet drożdże udało się zapakować w atrakcyjną otoczkę. Są one sprzedawane w postaci pigułek, tabletek, proszków. W stanie naturalnym drożdże piwowarskie to cały biosystem składający się z mikroskopijnych grzybów. Z biologii szkolnej wiemy, że kolonie grzybów są wszędzie wokół nas: można je znaleźć w powietrzu i glebie, w żywności, a nawet w organizmie człowieka.

Drożdże piwne to rodzaj mikroorganizmu, którego nie można zaliczyć ani do roślin, ani do zwierząt. Oznacza to, że grzyby są odrębnym "królestwem", którego gospodarzami są jednokomórkowe organizmy pierwotniaków. To nie przypadek, że twórca nowoczesnej mikrobiologii, francuski naukowiec Ludwik Pasteur, w XIX wieku wysunął śmiałą tezę, że grzyby drożdżowe stanowią bardzo złożony, ale dobrze zorganizowany system. Dzięki badaniom ten słynny mikrobiolog udowodnił, że dzieliły się one na wiele gatunków, a nawet ras. Co zaskakujące, grzyby drożdżowe rozmnażają się również płciowo, podobnie jak ludzie.

Drożdże piwne powstały dzięki wysiłkom piwowarów, którzy poszukiwali skutecznego sposobu fermentacji napoju chmielowego. Przez długi czas musieli wielokrotnie używać tych samych drożdży. Rezultaty tego procesu pozostawiały jednak wiele do życzenia, ponieważ napój piwny nie zawsze był udany, a co najważniejsze, katastrofalnie brakowało zaczynu, który zapewniałby stabilny proces fermentacji. Piwo często stawało się kwaśne, co miało negatywny wpływ na produkcję piwa.

Jednak na samym początku XX wieku duńskiemu chemikowi E. Hansenowi udało się wyizolować kulturę drożdży piwnych, co stało się prawdziwą rewolucją nie tylko w produkcji piwa, ale także w kosmetyce, medycynie i przemyśle farmaceutycznym. Naukowcy natychmiast poddali nowy produkt badaniom klinicznym, które doprowadziły do wielu innych przełomowych odkryć. Na przykład szybko stwierdzono, że drożdże piwne mogą poprawić ogólny stan zdrowia osób osłabionych chorobami, usprawnić trawienie, oczyścić wątrobę, a nawet przedłużyć młodość.

W stosunkowo krótkim czasie drożdże piwowarskie stały się popularne na całym świecie. Farmaceuci zaczęli je wykorzystywać do produkcji specjalnych suplementów diety. Lekarze stosują ją również w profilaktyce różnych chorób. Później pojawiły się drożdże piwowarskie z dodatkami różnych mikroelementów.

Rodzaje

Grupa drożdży piwowarskich charakteryzuje się mnogością: obecnie obejmuje ponad 1400 pojedynczych ras. Mistrzowie piwowarstwa preferują stosowanie wyhodowanych szczepów grzybów, które różnią się rodzajem fermentacji. Istnieją dwa główne typy:

• drożdże zielne, zdolne do pracy w temperaturze 6-10°C;
• Wysoka zawartość drożdży, które nadają napojowi goryczkę i przyjemny aromat.

Kultury piwne stosowane jako suplement diety występują w trzech odmianach:

1. Drożdże piwne w płynie to żywe kultury grzybów, które piwowarzy wykorzystują w swojej pracy. To właśnie ta forma ma największą siłę działania. Ma on jednak jedną poważną wadę: nie zachowuje swoich właściwości przez ponad 8 godzin w temperaturze pokojowej. Zaleca się przechowywanie drożdży w lodówce w temperaturze od -7°C do +10°C.
2. Suche drożdże piwowarskie są dostępne na półkach aptek w postaci proszku i granulek. Mają one znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia niż drożdże płynne.
3. Tablety. Jest to zdecydowanie najpopularniejsza forma drożdży piwowarskich. W aptece można kupić suplementy w czystej postaci, jak również z dodatkiem witamin i minerałów.

Ważne! Żywe drożdże są przeciwwskazane w dysbakteriozie, chorobach grzybiczych, kandydozie u kobiet.

Skład i kalorie

Pomimo możliwości oddziaływania na organizm, drożdży piwnych nie można uznać za pełnowartościowy produkt leczniczy. Zgodnie z przepisami GOST produkt ten należy do dodatków do żywności, tzn. jest suplementem diety. Właściwości prozdrowotne suplementu diety można wyjaśnić obecnością całego kompleksu składników niezbędnych dla zdrowia człowieka. Jest on szczególnie bogaty w białka, niezbędne aminokwasy i wiele innych składników. Przeanalizujmy szczegółowo główne grupy substancji:

1. Witaminy. Przede wszystkim jest to prawie pełny kompleks witamin z grupy B. Substancje te zapewniają prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, stymulują regenerację tkanek i hamują proces starzenia się. Oprócz tej grupy, produkt zawiera kwas askorbinowy i nikotynowy, witaminy E, D, F.
2. Aminokwasy, w tym niezbędne, stanowią drugą co do liczebności grupę. Drożdże piwne mają ich 17.
3. Składniki mineralne również zajmują znaczącą część całkowitej ilości w suplemencie diety. Należą do nich wapń, selen, fosfor, magnez, żelazo oraz wiele innych ważnych makroelementów i pierwiastków śladowych.
4. Kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone wspomagają procesy metaboliczne i zapewniają prawidłowe funkcjonowanie wielu narządów i układów.
5. Węglowodany. Ich zawartość procentowa jest porównywalna z zawartością białek w drożdżach piwowarskich.

Nie jest to pełna lista składników, które wchodzą w skład naturalnego suplementu diety. Co najważniejsze, wszystkie witaminy nie odkładają się w tkankach organizmu, ponieważ należą do grupy substancji rozpuszczalnych w wodzie.

Zawartość kalorii
Wielu zwolenników zdrowego odżywiania będzie zawiedzionych, gdy dowie się, że wartość kaloryczna 100 gramów drożdży piwnych wynosi ponad 450 jednostek. Taka liczba nie powinna jednak onieśmielać, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek był w stanie spożyć tak imponującą porcję suplementu diety za jednym posiedzeniem. Preparat przyjmuje się zarówno w celach leczniczych, jak i profilaktycznych, po łyżeczce. Wartość kaloryczna 1 łyżeczki (ok. 3 g produktu) wynosi 14 kcal, natomiast wartość 10 g (1 łyżka) wynosi 45 kcal. Tak skromne liczby zadowolą nawet tych, którzy stale zajmują się problemem utraty wagi.

Istnieją jednak również pułapki. Choć łyżka witamin i innych zdrowych suplementów nie rozgrzeje pieca energetycznego organizmu do czerwoności, to jednak może rozbudzić naprawdę gigantyczny apetyt. W przypadku wystąpienia takiego niepożądanego efektu należy zachować maksymalną wstrzemięźliwość w jedzeniu, ale łatwiej jest przejść na posiłki frakcjonowane.

W jaki sposób drożdże piwowarskie są przydatne?

Świadczenia ogólne

Nawet naukowcy nie są jeszcze w stanie przedstawić właściwej oceny drożdży piwowarskich, ponieważ ten wyjątkowy produkt jest wciąż przedmiotem badań. Co jakiś czas odkrywane są nowe możliwości, więc w przyszłości możemy spodziewać się niespodziewanych niespodzianek. Jednak jak dotąd wiemy, że drożdże piwne mają następujący pozytywny wpływ na organizm ludzki

• mobilizuje układ odpornościowy;
• poprawa metabolizmu;
• mają pozytywny wpływ na cały układ pokarmowy;
• zwiększają apetyt;
• normalizują przebieg procesów metabolicznych;
• poprawiają funkcjonowanie serca i układu krążenia;
• zmniejszają napięcie nerwowe;
• mają silne właściwości antyoksydacyjne;
• Zwiększenie wytrzymałości fizycznej i odporności na stres;
• Stymulowanie aktywności intelektualnej;
• Poprawia stan włosów, skóry i paznokci;
• Chronią błony komórkowe przed degradacją;
• Zwiększenie zdolności reprodukcyjnych kobiet;
• stymulują regenerację uszkodzonych tkanek.

Do tej listy można dodać jeszcze kilkanaście innych punktów. Na przykład, przypomnij sobie, że drożdże piwne są skutecznym i bezpiecznym środkiem korygującym masę ciała. Oznacza to, że można je stosować nie tylko w celu zmniejszenia, ale także zwiększenia masy ciała, co jest często konieczne w przypadku osób poważnie chorych.

Warto również wspomnieć o zaletach kosmetycznych drożdży piwowarskich. W związku z tym mogą one rzeczywiście stanowić nieocenioną pomoc dla osób cierpiących na problemy skórne, trądzik i wypryski. Podsumowując, drożdże piwowarskie to niedroga i niezwykle przydatna "pomoc" dla osób chorych i całkowicie zdrowych. Niezależnie od tego przyjrzyjmy się, w jaki sposób suplementy diety są przydatne dla niektórych grup osób.

Dla kobiet

Ponieważ dla płci pięknej priorytetem jest zachowanie atrakcyjności i przedłużenie młodości, drożdże piwowarskie mogą im w tym znacząco pomóc.

1. Bogaty w witaminy i minerały, może radykalnie odmienić wygląd kobiety, poprawić kondycję włosów i wzmocnić paznokcie.
2. Drugą kwestią, na którą warto zwrócić uwagę, jest smukłość sylwetki. Można regulować wagę ciała za pomocą suplementu diety, łącząc jego przyjmowanie z odpowiednio zbilansowaną dietą.
3. Inną ważną właściwością kobiet jest prokreacja. Obecność witamin i minerałów w produkcie naturalnym może poprawić płodność kobiet.

Przy wszystkich zaletach tej metody nie należy jednak zapominać, że opiera się ona na żywych mikroorganizmach. Dlatego zawsze istnieje ryzyko rozwoju zakażenia grzybiczego. U kobiet, jeśli produkt jest przyjmowany nieprawidłowo, często dochodzi do rozwoju kandydozy lub pleśniawki. Nawet po intensywnym leczeniu grzyby pozostają w organizmie w stanie nieaktywnym. Jednak gdy tylko zaczynasz ponownie przyjmować drożdże piwowarskie, natychmiast się one "budzą", przez co choroba staje się bardziej dotkliwa.

Dla mężczyzn

Drożdże piwowarskie mają mieszane działanie na mężczyzn. Z jednej strony, zwiększa wydolność, pomaga w przyroście masy mięśniowej, w pewnym stopniu wpływa na spermatogenezę i potencję. Jeśli jednak jest nadużywany, może mieć odwrotny skutek: zmniejsza aktywność seksualną i potencję. Zjawisko to tłumaczy się faktem, że częste spożywanie drożdży w jakiejkolwiek postaci przeciąża organizm składnikami odżywczymi. Prowadzi to do tego, że organizm przestaje je samodzielnie syntetyzować. Dlatego zawsze należy przestrzegać zalecanych dawek i schematu stosowania suplementu diety.

Recepta na prostatę: w przypadku powiększenia gruczołu krokowego pomocny będzie środek przygotowany z tych produktów:

• świeże truskawki - 0,4 kg;
• gruszka - 1/2 owocu;
• banan - 1 szt;
• Drożdże piwowarskie - 1 łyżka.

Najpierw wyciśnij sok z truskawek, pokrój gruszkę i banana na kawałki. Umieść wszystkie składniki w blenderze i doprowadź do uzyskania gładkiej masy. Należy przyjmować pełną szklankę przed posiłkami.

Jeśli jesteś w ciąży

Zawsze należy rozważyć, czy konieczne jest przyjmowanie pewnych preparatów w czasie ciąży, czy też nie. Jeśli u przyszłej matki wystąpi awitaminoza lub anemia, lekarz może zalecić przyjmowanie drożdży piwnych. Taka terapia wspomagająca musi być jednak zawsze monitorowana przez specjalistę. W szczególności należy wziąć pod uwagę ryzyko rozwoju pleśniawek, choroby bardzo często występującej u kobiet w ciąży nawet bez stosowania drożdży piwnych.

Podczas karmienia piersią

Podobnie jak w przypadku ciąży, drożdże piwne można przyjmować w okresie karmienia piersią. Organizm potrzebuje źródła witamin i minerałów, na przykład w przypadku trudnego porodu. Wiadomo, że suplement diety pobudza laktację, co jest przydatne w przypadku niewystarczającej produkcji mleka matki. Oczywiste jest, że kobieta nie ma prawa wyznaczać takiego sposobu leczenia wspomagającego, ponieważ drożdże piwne mogą wywołać alergię u dziecka. Jeśli jednak pediatra wyrazi na to zgodę, tabletki lub proszki mogą być przyjmowane przez krótki czas.

Uwaga: Nie ma praktycznie żadnych ograniczeń w stosowaniu suplementu jako kosmetyku, chyba że kobieta ma skłonności do reakcji alergicznych.

Dla dzieci

Jak wspomniano powyżej, drożdże piwowarskie są dopuszczone do stosowania u dzieci po ukończeniu trzeciego roku życia. Jednak ze względu na specyficzny smak produktu, przed wypiciem należy je rozcieńczyć sokiem owocowym lub mlekiem. Optymalna proporcja do rozcieńczania: 1 łyżka biologicznie aktywnego składnika na 1/2 szklanki składnika płynnego. Oczywiście, dawkowanie jest dostosowane do wieku dziecka. Częstotliwość próbkowania jest następująca:

• 6-12 lat - 1 łyżka trzy razy dziennie:
• 12-16 lat - 1 łyżka w 3 dawkach.

U młodzieży i dorosłych dawkę jednorazową można zwiększyć do 2, a nawet 3 łyżek w tej samej liczbie dawek. Drożdże w płynie zaleca się przyjmować przed posiłkami. Standardowy kurs profilaktyczny trwa 1 miesiąc.

Dzieciom poniżej 6 roku życia należy podawać drożdże piwne wyłącznie za zgodą pediatry. Nastolatki z problemami skórnymi mogą przyjmować lek bez uprzedniej konsultacji lekarskiej, postępując zgodnie z instrukcją.

Odchudzanie

Utrata masy ciała dzięki drożdżom piwnym opiera się na zdolności produktu do przyspieszania procesów metabolicznych. Jednak aby osiągnąć maksymalne rezultaty, taki program odchudzania powinien być realizowany równolegle z przyjmowaniem suplementów diety, przestrzeganiem właściwej diety i prowadzeniem aktywnego trybu życia. Początkowo suplement należy przyjmować przez jeden miesiąc. Jeśli wynik kursu nie spełnił oczekiwań, przy braku efektów ubocznych, można go przedłużyć o kolejny miesiąc, ale nie dłużej. W tym okresie dobrze jest przejść na dietę rozdzielną, składającą się z maksymalnie 6 posiłków dziennie. Należy pamiętać o aktywnych ćwiczeniach, spacerach, wizytach na basenie. Połączenie przyjmowania suplementu z aktywnością fizyczną i zrównoważoną dietą z pewnością przyniesie zadowalające rezultaty. Stosując się do tego schematu, można łatwo stracić 3-5 kg wagi w ciągu tygodnia.

Ważna uwaga! Wegetarianie zdecydowanie powinni przyjmować drożdże piwne, ponieważ ich dieta jest całkowicie pozbawiona pełnowartościowych białek pochodzenia zwierzęcego. Z pomocą suplementu diety można bardzo szybko rozwiązać ten poważny problem.

Drożdże piwne w kulturystyce

Głównym celem osób uprawiających kulturystykę jest przekształcenie swojego ciała w model piękna. Osiągnięcie takiego wyniku jest bardzo trudne, ale dzięki ciężkim treningom i specjalnemu odżywianiu sukces jest gwarantowany. Dlatego sportowcy często sięgają po drożdże piwne, aby zwiększyć wydajność swojego organizmu. Drożdże piwne to naturalny i, co najważniejsze, całkowicie bezpieczny produkt będący cennym źródłem białka, które pomaga budować masę mięśniową. Ponadto drożdże piwowarskie zapewniają zdrowie osobom aktywnym fizycznie:

1. Szybki powrót do zdrowia po wyczerpującym wysiłku fizycznym.
2. Zwiększona wytrzymałość organizmu.
3. Prawidłowa równowaga wodno-alkaliczna, która jest bardzo ważna dla kulturystów.

Na uwagę zasługuje również unikalny skład witamin, minerałów i aminokwasów. Substancje te są niezbędne dla sportowców uprawiających sporty wyczynowe. Sportowcy zazwyczaj preferują płynną postać drożdży piwnych, ponieważ ma ona silniejsze działanie i zawiera więcej białka. Chociaż tabletki w proszku są łatwiej dostępne, nie są one tak skuteczne jak drożdże płynne.

Jak drożdże piwowarskie z dodatkowymi mikroelementami robią różnicę?

Obecnie w sprzedaży można znaleźć drożdże piwowarskie w różnych formach podania, uzupełnione dodatkami witaminowymi i mineralnymi. Przydatność takich kompleksów wzrasta wielokrotnie, ponieważ ich wzbogacenie o określony składnik pozwala uzyskać maksymalne rezultaty. Oznacza to, że każdy może wybrać najlepszą dla siebie formułę suplementu, znając problemy swojego organizmu.

Z siarką

Ten pierwiastek w układzie okresowym jest często nazywany "minerałem piękna" ze względu na swoje wyjątkowe właściwości. Drożdże piwne siarkowe mogą przywrócić młodość skórze oraz zdrowy wygląd włosom i paznokciom. Dzięki poprawie metabolizmu podczas stosowania preparatu łączonego aktywowane są procesy antyoksydacyjne w organizmie, tzn. usuwane są produkty toksyczne, co prowadzi do eliminacji defektów kosmetycznych.

Należy również pamiętać, że siarka jest niezbędnym składnikiem białek. Stymuluje odnowę komórek i uruchamia procesy regeneracyjne. Siarka reguluje oddychanie komórkowe, łagodzi podrażnienia i lokalizuje ogniska zapalne. Normalny poziom tego pierwiastka nadaje skórze miękkość, aksamitność i elastyczność. Drożdże piwne z dodatkiem siarki są niezwykle przydatne dla diabetyków, ponieważ stan ich skóry znacznie się pogarsza z powodu choroby podstawowej.

Z wapniem i magnezem

Suplementy magnezu i wapnia powinny być przyjmowane przez osoby mające problemy z układem sercowo-naczyniowym, układem mięśniowo-szkieletowym i wyczerpaniem nerwowym. Te dwa pierwiastki biorą udział w procesach życiowych: magnez aktywuje syntezę białek, a wapń odpowiada za wytrzymałość tkanki kostnej i zdrowie mięśni. Oprócz tych funkcji, wapń i magnez są również odpowiedzialne za stan skóry. Drożdże piwowarskie bogate w te składniki odżywcze powinny być przyjmowane przez wszystkich, którzy mają egzemę, trądzik i inne problemy skórne. Nawet miesięczna kuracja suplementami z magnezem i wapniem pomoże zapobiec trądzikowi i próchnicy zębów oraz pozbyć się krostkowych zmian skórnych.

Selen

W wolnej postaci selen występuje rzadko. A przecież ten element jest tak ważny dla dobrobytu człowieka. Selen jest z natury obdarzony dość silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi. Doskonale oczyszcza tkanki z toksycznych produktów przemiany materii, w tym z wolnych rodników, oraz zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wątroby i układu odpornościowego. Drożdże piwne bogate w selen pomogą uporać się z chronicznym zmęczeniem, zwiększyć aktywność fizyczną i poprawić funkcjonowanie mózgu. Selen odgrywa rolę w przedłużaniu młodości i urody, a także pozytywnie wpływa na sferę seksualną.

Cynk

Cynk jest ważnym źródłem cynku w organizmie. A na normalnym poziomie tego pierwiastka potrzebują zarówno kobiety, jak i mężczyźni. Dlatego eksperci uważają, że pary planujące poczęcie dziecka powinny koniecznie przyjmować drożdże piwne wraz z suplementacją cynku. W praktyce udowodniono, że suplementy cynku zwiększają płodność i poprawiają jakość spermy. Poza tym ważnym obszarem cynk jest cenny również ze względu na następujące właściwości:

• reguluje poziom cholesterolu;
• wzmacnia układ odpornościowy;
• ma działanie przeciwzapalne;
• przyspiesza gojenie się powierzchni ran;
• Jest dość aktywnym antyoksydantem.

Drożdże piwne z cynkiem mogą pomóc w rozwiązaniu problemu tłustej skóry i trądziku młodzieńczego.

Z żelazem

Wiadomo, że żelazo jest niezbędnym dostawcą tlenu do tkanek. Niedobór tego pierwiastka prowadzi do anemii i innych poważnych zaburzeń. Suplementy żelaza wpływają również na układ odpornościowy i chronią skórę przed negatywnym wpływem środowiska zewnętrznego. Ponieważ nie wszystkie osoby z niedoborem żelaza mogą tolerować leki zawierające żelazo, idealnym rozwiązaniem w takich przypadkach jest stosowanie drożdży piwnych uzupełnionych o ten niezbędny pierwiastek.

Jeśli dawka jest odpowiednia, zwykle nie występują żadne skutki uboczne, ale przedawkowanie może prowadzić do zaburzeń jelitowych, utraty apetytu i wymiotów. Należy wziąć to pod uwagę i najlepiej skonsultować się z lekarzem w celu ustalenia najlepszej dawki.

Z jodem

Układ hormonalny potrzebuje odpowiedniej ilości jodu, aby zapewnić normalne funkcjonowanie. Pierwiastek ten zawarty jest w owocach morza, które nie zawsze goszczą na naszych stołach. Aby zrekompensować niedobór tego ważnego pierwiastka, można zastosować suplement diety wzbogacony o jod. Taki produkt powinien być przyjmowany przez wszystkie osoby z problemami tarczycy. Drożdże piwne z jodem wspomagają produkcję ważnych hormonów. Ponadto jod wspomaga układ odpornościowy i ma działanie uspokajające, co jest korzystne dla osób narażonych na częsty stres.

Oprócz wyżej wymienionych elementów drożdże piwowarskie zawierają również użyteczny związek, taki jak kwas bursztynowy. Sportowcy i osoby narażone na poważny wysiłek fizyczny w związku z obowiązkami zawodowymi powinny zwrócić uwagę na tę opcję. Kwas bursztynowy pomaga utrzymać elastyczność tkanek mięśniowych i ułatwia szybką regenerację po wysiłku. Asortyment takich produktów obejmuje warianty drożdży piwnych wzbogacone o chrom i witaminy.

Ważne: Kupując suplementy diety wspomagające regenerację organizmu, należy pamiętać, że preparaty takie powinny być dobierane z myślą o konkretnym problemie. Oczywiście, mogą one znacznie poprawić stan zdrowia, ale nawet najbardziej przydatny suplement nie będzie w stanie w pełni wyeliminować przyczyny jego pogorszenia.

Drożdże piwowarskie w medycynie

Nie da się zaprzeczyć korzyściom płynącym z zastosowania drożdży piwnych w medycynie. Często zalecają oni pacjentom włączenie ich do leczenia choroby podstawowej, a także stosowanie ich w celu zapobiegania różnym patologiom. Na przykład wysoka zdolność antyoksydacyjna suplementów diety może zapobiegać rozwojowi procesów nowotworowych, a preparat z suplementami mineralnymi może pomóc w zwalczaniu różnych form awitaminozy. Drożdże piwowarskie powinny być przyjmowane przez uczniów i studentów w okresie egzaminów oraz przez osoby, u których zdiagnozowano następujące schorzenia:

• infekcje dróg oddechowych;
• skłonność do zaparć;
• niedokrwistość;
• awitaminoza sezonowa;
• patologie serca;
• cukrzyca;
• zaburzenia nerwowe;
• zaburzenia endokrynologiczne;
• Choroby przewodu pokarmowego i wiele innych patologii.

Zazwyczaj lekarze przepisują ten suplement jako uzupełnienie podstawowej terapii. Jednak w niektórych przypadkach, np. w celu ogólnej poprawy stanu organizmu, może być stosowany jako podstawowy środek zapobiegawczy. W tym celu można stosować suplementy diety w dowolnej postaci: proszków, żywych drożdży piwowarskich, tabletek.

Dla diabetyków

Osoby cierpiące na cukrzycę typu 2 powinny przyjmować produkty wzbogacone chromem, ponieważ pierwiastek ten pomaga ustabilizować poziom glukozy poprzez zwiększenie wrażliwości tkanek na insulinę. Połączenie przyjmowania drożdży piwowarskich ze zdrową dietą poprawi Twoje zdrowie. Stosowanie płynnych drożdży piwowarskich w leczeniu cukrzycy jest popularne w medycynie tradycyjnej. Dawka na jedno przyjęcie wynosi 2 łyżki, a częstotliwość - 3 razy.

Przepis na koktajl drożdżowy: napój ten warto rozważyć również w przypadku osób z wysokim poziomem cukru we krwi. Rozcieńczyć 30 g drożdży w szklance soku pomidorowego, bez żadnych grudek. Napój należy pić 3 razy, czas trwania takiej terapii wynosi 1 miesiąc.

Ważne: Indeks glikemiczny drożdży piwnych wynosi 35 jednostek.

W przypadku zapalenia trzustki

W czasie zaostrzenia choroby pacjent musi przestrzegać ścisłej diety, wykluczającej wszystkie pokarmy mogące powodować fermentację. Ponieważ drożdże piwne należą do tej grupy, nie należy ich stosować w ostrym zapaleniu trzustki. Jednak na etapie stabilnej remisji, za zgodą lekarza, możliwe jest dodanie tego pożytecznego suplementu diety do podstawowej diety. Suplement diety pomaga wzmocnić układ odpornościowy, unormować procesy metaboliczne i uregulować gospodarkę wodną organizmu. Bardzo często pacjenci z zapaleniem trzustki mają niedowagę. Spożywanie drożdży piwnych pobudza apetyt. Ponadto produkt ten charakteryzuje się wysoką zawartością białka. Dawka dobowa preparatu drożdżowego dla dorosłego pacjenta wynosi 2 mg.

Na zapalenie błony śluzowej żołądka

Drożdże piwne są przydatne w zapaleniu błony śluzowej żołądka z obniżoną kwasowością. Nie należy go spożywać, jeśli kwasowość żołądka jest wyższa niż normalnie. Preparat aktywuje procesy trawienne, oczyszcza organizm z toksyn, nasyca go witaminami i niezbędnymi aminokwasami, a przede wszystkim stymuluje wydzielanie soku żołądkowego.

Przepis: ludowi uzdrowiciele zalecają przyjmowanie 1 łyżki płynnych drożdży piwnych około pół godziny przed posiłkiem. Szczytową wydajność można zaobserwować po około godzinie. Taki kurs powinien być prowadzony przez miesiąc, a następnie należy zrobić przerwę. Nie należy nadużywać produktu drożdżowego, ponieważ może on powodować działania niepożądane: wzdęcia, zgagę, odbijanie.

Na jelita

Aby przyspieszyć proces trawienia i zwiększyć perystaltykę jelit, możesz przyjmować drożdże piwne bez obaw o wzdęcia, jeśli skorzystasz z poniższego przepisu:

1. Rozpuść 1 łyżeczkę suszonych drożdży w szklance soku marchwiowego.
2. Pozostawić koktajl do naciągnięcia na 20 minut, a następnie wypić. Napój ten pomoże złagodzić nieprzyjemne objawy zapalenia jelita grubego.

Przepis na skurcze
Jeśli często dokuczają Ci skurcze i pieczenie w jelitach, powinieneś zastosować następujący sprawdzony środek: rozcieńcz 25 g drożdży w szklance wody, dodaj do mieszaniny 2 łyżki startego imbiru. Koktajl 50 ml należy przyjmować maksymalnie 3 razy, ale tylko w okresie występowania niepożądanych objawów.

Przydatna wskazówka: przy problemach z jelitami, a także przy odchudzaniu, lepiej jest pić drożdże piwne po posiłkach, aby preparat nie pobudzał apetytu.

Na zaparcia

Ponieważ drożdże piwne zwiększają wydzielanie w układzie pokarmowym, co pomaga w szybkim trawieniu pokarmu, mogą być stosowane w celu złagodzenia problemu uporczywych zaparć. Do tego celu lepiej jest użyć drożdży płynnych, czyli żywych, ponieważ są one bogate w błonnik.

Sposób użycia: 1-2 łyżki suplementu diety przyjmować po posiłkach, popijając wodą. Oprócz rozwiązania problemu zaparć, suplement pomaga poprawić naturalną florę bakteryjną jelit.

Na podagrę

Podagra nie tylko charakteryzuje się nieprzyjemnymi objawami, ale także znacznie obniża jakość życia pacjentów. Istnieje stary ludowy środek na ten problem:

1. Zmielić 300 g ryżu w młynku do kawy.
2. Do mąki ryżowej dodaj 3,5 łyżki gruboziarnistej soli i 100 g płynnych drożdży piwowarskich.
3. Dokładnie zmielić mieszankę, a następnie nanieść ją na kawałek lnianej ściereczki.
4. Przyłóż kompres do bolącego stawu, unieruchom go i zawiń.

Po 12 godzinach można zmienić opatrunek. Należy kontynuować leczenie aż do ustąpienia bólu.

Uwaga: doustne przyjmowanie drożdży piwnych jest przeciwwskazane w przypadku podagry.

Dla wątroby

Aby zapewnić prawidłowe funkcjonowanie i zdrowie wątroby, lepiej jest przyjmować suplementy selenu w postaci tabletek. Pierwiastek ten chroni tkanki narządów przed negatywnym działaniem toksyn i zapobiega rozwojowi nowotworów. Dorośli mogą przyjmować do 6 tabletek na dobę. Najlepiej jest to robić podczas posiłku.

Na czyraki

Chociaż drożdże piwne nie zawsze pomagają w leczeniu czyraków, okazały się dość skuteczne w przypadku pojedynczych zmian krostkowych. W takich sytuacjach należy preferować preparaty w płynie.

Recepta. Drożdże płynne należy rozcieńczyć mlekiem zgodnie ze schematem: 1 łyżka na pół szklanki dla osoby dorosłej, a dla dzieci - 1 łyżeczka na dawkę jednorazową. Taki lek należy przyjmować trzy razy dziennie przed posiłkami. Dziesięciodniowy kurs takiej terapii poprawi odporność immunologiczną i oczyści organizm z patogenów wywołujących furunkulozę.

Przepis ten można stosować, gdy na oku pojawia się "czarne oko". Jeśli wyniki leczenia nie pomagają w radzeniu sobie z problemem, można codziennie zwiększać dawkę o dokładnie 1 łyżkę. Gdy dzienna porcja osiągnie 10 łyżek, należy zmniejszyć dawkę również o 1 łyżkę.

Łuszczyca

Drożdże piwne mogą być stosowane w leczeniu chorób skóry o różnym stopniu złożoności, w tym łuszczycy. Oczywiście, taka terapia nie doprowadzi do całkowitego wyleczenia, ale znacznie poprawi ogólny stan pacjenta, minimalizując zmiany patologiczne na powierzchni skóry.

Przepis. Rozpuść suszone drożdże piwowarskie w wodzie lub mleku (1/2 szklanki) (do 2 łyżek stołowych). Należy ją przyjmować pół godziny przed posiłkiem. Zamiast wody można użyć zwykłej wody lub soku. Dozwolone dodawanie preparatu do gotowych potraw. Ten przepis jest skuteczny w przypadku dermatoz, trądziku.

Z drozdem

Ponieważ są one oparte na żywych mikroorganizmach, nie powinny być stosowane do zapobiegania lub leczenia kandydozy w jakiejkolwiek postaci. Nawet w stabilnej remisji hodowla drożdży może spowodować zaostrzenie choroby.

Jeśli pacjent cierpi na choroby onkologiczne.

Drożdże piwowarskie mogą być stosowane wyłącznie jako środek zapobiegawczy przeciwko nowotworom. Obecna w produkcie witamina B6 jest niezbędna do reprodukcji DNA. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń podziału komórek, co z kolei może prowadzić do powstawania guzów. Jednocześnie nie należy zapominać, że drożdże piwowarskie to żywy biosystem. Dlatego w zaawansowanych procesach onkologicznych, gdy odporność chorego jest obniżona, przyjmowanie tego typu suplementów diety jest bardzo ryzykowne. Jedynie w sporadycznych przypadkach lek może być przyjmowany w tabletkach w celu zmniejszenia negatywnych skutków po chemioterapii. W przypadku raka przewodu pokarmowego stosowanie tych suplementów jest surowo zabronione, ponieważ grzyby mogą stymulować wzrost nowotworu.

Na anemię

Zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu anemii najlepsze są drożdże piwne z dodatkiem żelaza. Jednak żywe drożdże będą równie przydatne, ponieważ ich bogaty skład, wzbogacony o białka, doskonale stymuluje proces hematopoezy.

Zalecana dawka: dzieci - 1 łyżka, dorośli - wystarczy 1 łyżka. Lek należy popijać wodą, ale można go również rozcieńczyć w połowie szklanki ciepłego mleka. Kursy profilaktyczne powinny być przeprowadzane dwa razy w roku.

W alkoholizmie

Drożdże piwowarskie w alkoholizmie przyjmuje się w celu uzupełnienia niedoborów witamin i oczyszczenia organizmu z toksycznych produktów przemiany materii. Osobom cierpiącym z powodu uzależnienia najlepiej jest przyjmować suplement diety wzbogacony o selen. Nie zaleca się jednak łączenia ich z twardymi napojami podczas przyjmowania leku, ponieważ może to prowadzić do działań niepożądanych.

Dla odporności

Drożdże piwowarskie w dowolnej postaci mogą być stosowane w celu zwiększenia odporności. Preferowane powinny być preparaty zawierające witaminy i składniki mineralne. Kursy profilaktyczne powinny być przeprowadzane dwa razy w roku. Drożdże piwowarskie są szczególnie przydatne w okresie zwiększonej zachorowalności na infekcje dróg oddechowych.

Drożdże piwowarskie powinny być okresowo podawane osobom pracującym w niebezpiecznych branżach. Obecność pełnej dawki witaminy B pomaga w radzeniu sobie z bezsennością i zaburzeniami nerwowymi.

Jak przyjmować tabletki na drożdże piwowarskie?

Najłatwiejszym sposobem dawkowania suplementu diety są tabletki. W instrukcjach dołączonych do opakowania leku szczegółowo opisano schemat przyjmowania leku. Jednak lepiej jest ustalić odpowiednią dawkę z pomocą lekarza, ponieważ organizm każdej osoby jest inny. Ponadto, zalecając terapię wspomagającą, specjalista musi wziąć pod uwagę wszystkie zagrożenia i przeciwwskazania. Zasady stosowania:

1. Standardowy schemat leczenia polega na przyjmowaniu przez osobę dorosłą 8-15 tabletek dziennie. Lepiej jest przyjmować lek po posiłkach. Profilaktyka trwa 30 dni, a w celach leczniczych suplement diety może być stosowany przez 2 miesiące. Przerwa między kolejnymi kursami nie powinna być krótsza niż 3 miesiące.
2. Optymalna dawka dla dzieci poniżej 7 roku życia wynosi 0,25 g, od 7 do 12 roku życia - 0,5 g.
3. Nastolatki mogą przyjmować 1 g leku w tabletkach dwa razy dziennie. Rozsądnie jest jednak powierzyć obliczenie dawki suplementu diety pediatrze.

Schemat przyjmowania drożdży piwowarskich w proszku

Drożdże piwowarskie w postaci proszku i granulatu są wchłaniane szybciej niż tabletki. Podczas korzystania z nich należy przestrzegać następujących zasad:

1. Przed zażyciem preparatu należy rozcieńczyć go wodą.
2. Maksymalna dawka dobowa dla dorosłych wynosi 7-10 g, a dla dzieci 3-5 g, w zależności od wieku.
3. W przypadku jednego kursu leczenia optymalna dawka dla dorosłych pacjentów wynosi 1,8 kg, natomiast dla dzieci wystarczy 600 g.
4. Dawkowanie powinno być uzależnione od planowanego zastosowania. Jeśli suplement diety ma być przyjmowany w celach profilaktycznych, dawka na jeden kurs będzie o połowę mniejsza niż dawka wymagana do leczenia.

Uwaga: W przypadku bardzo małych dzieci dawkowanie powinien ustalać wyłącznie lekarz pediatra.

W przeciwieństwie do tabletek i proszków, drożdże w płynie przyjmuje się przed posiłkami, około pół godziny wcześniej. Ich dawkowanie w zależności od grupy wiekowej: dzieci do 12 lat - 1 łyżka, młodzież - 1 łyżka, dorośli mogą zwiększyć porcję do 2 łyżek, jeśli to konieczne.

Żywe drożdże można rozcieńczać w sokach i dodawać do żywności.

Drożdże piwne w terapii upiększającej

Drożdże piwne są szeroko stosowane w przemyśle kosmetycznym niemal od momentu ich wprowadzenia. Oczywiście najbardziej ceniony jest produkt żywy, ponieważ wykazuje on najsilniejsze działanie pod względem siły działania. Pozytywne rezultaty domowych kuracji z użyciem suplementu live bio są zauważalne już po pierwszym zabiegu, czym nie mogą się pochwalić nawet najbardziej innowacyjne kremy. Bio suplement jest równie korzystny dla twarzy, włosów i paznokci.

Do twarzy

Tabletki z drożdży piwnych mogą być stosowane w celu poprawy stanu skóry w przypadku trądziku młodzieńczego. Lepiej jest jednak połączyć przyjmowanie leku doustnie z leczeniem zewnętrznym. W końcu, przy tak kompleksowym podejściu, preparat oczyści organizm z toksycznych produktów z wewnątrz i z zewnątrz. Podstawą maseczki leczniczej będą suche drożdże piwowarskie w połączeniu z innymi składnikami.

Dla skóry tłustej
Rozcieńczyć 2 łyżki suchych składników w takiej ilości ciepłego mleka, aby uzyskać gęstą masę, przypominającą konsystencją kwaśną śmietanę. Nałóż maskę równomiernie wzdłuż linii masażu na oczyszczoną skórę. Po 20 minutach zmyć maskę wodą. Zaleca się przeprowadzanie zabiegu co najmniej 2 razy w tygodniu.

maseczka do skóry z problemami
Jest to uniwersalna maseczka, która pomoże pozbyć się zaskórników, złuszczeń i plam pigmentacyjnych.

1. Rozcieńczyć płynne drożdże piwowarskie (2 łyżki) kefirem, aby uzyskać gęstą mieszaninę.
2. Mieszankę należy macerować przez 2 godziny, a następnie nałożyć na twarz i szyję.
3. Po upływie kwadransa spłucz maseczkę wodą.

Powtarzaj tę procedurę codziennie przez tydzień, a Twoja twarz odmieni się, zmarszczki zostaną wygładzone, a koloryt wyrównany. Ta maseczka jest odpowiednia dla skóry dojrzałej i suchej.

Maseczka witaminowa dla wszystkich typów skóry
Mieszanka następujących składników: jogurt beztłuszczowy, płynne drożdże piwowarskie i oliwa z oliwek. Weź po 2 łyżki każdej z nich. Do mieszanki dodaj 1 łyżkę soku z cytryny lub pomarańczy. Dokładnie wymieszać i nałożyć na twarz. Trzymaj maseczkę przez 20 minut, a następnie spłucz letnią wodą. Zabieg doskonale wygładza skórę twarzy, odświeża ją i usuwa oznaki stanów zapalnych.

Do włosów

Przy intensywnym wypadaniu włosów warto zastosować najprostszy sposób: zmieszać w równych częściach drożdże piwne z rozgniecionymi nasionami kolendry. Mieszankę należy nałożyć na cebulki włosów po ich umyciu, a po 30 minutach spłukać włosy.

Maseczka miodowa
Poprawa kondycji włosów i maseczka: weź mleko i drożdże piwne po 1 łyżce oraz miód (najlepiej płynny) - 1 łyżkę. Podgrzej mleko, rozpuść w nim drożdże, a następnie wprowadź miód. Mieszankę należy macerować przez pół godziny przed nałożeniem jej na włosy. Przytrzymaj maskę przez co najmniej godzinę, a następnie spłucz. Jeśli taka maska do zrobienia co tydzień, loki będą świecić zdrowym połyskiem, łupież zniknie, wzmocnić mieszki włosowe.

Do paznokci

Gwoździe można wzmocnić tylko dzięki kompleksowemu rozwiązaniu problemu. W tym celu konieczne jest przyjmowanie suplementu diety z selenem, pierwiastkiem, który zapobiega zmianom dystroficznym płytki paznokciowej. Czas trwania kursu profilaktycznego wynosi 7-10 dni. Oprócz wewnętrznego podawania leku, paznokcie można leczyć kąpielami leczniczymi. W tym celu należy rozcieńczyć 5 tabletek suplementu diety w ciepłej wodzie, dodać kilka kropli olejku eterycznego (cytrusowego) i sok z aloesu. Zanurz dłonie w wodzie na 20 minut, a po zabiegu dobrze je osusz i nałóż krem odżywczy.

Szkody i przeciwwskazania

Ponieważ drożdże piwowarskie to żywe kultury grzybów, ich stosowanie nie zawsze jest korzystne. Dlatego lista przeciwwskazań do stosowania tego suplementu diety jest dość imponująca. Nie należy przyjmować suplementu diety:

1. Osoby starsze i dzieci w wieku poniżej 3 lat.
2. Pacjenci z przewlekłą chorobą nerek, podagrą, zmianami grzybiczymi na dowolnej części ciała.
3. Osoby z indywidualną nietolerancją.
4. Osoby z dysbakteriozą, chorobą Lebera, kamicą nerkową i zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

Jednak nawet jeśli nie ma żadnych przeciwwskazań, lepiej skonsultować z lekarzem przyjmowanie suplementów diety, zwłaszcza jeśli chodzi o zdrowie dzieci.

Jak wybierać i przechowywać drożdże piwowarskie

Wybór formy produktu zależy od celu jego zastosowania. Oznacza to, że podejmowane kursy powinny mieć jasno określony cel. Drożdże piwowarskie wraz z suplementami mineralnymi i witaminowymi również powinny być ukierunkowane na rozwiązanie konkretnego problemu. Drożdże piwowarskie nie powinny być po prostu przyjmowane.

Jak przechowywać
Żywe drożdże można przechowywać zaledwie przez tydzień w temperaturze od +4 do -10°C, czyli najwygodniejszym miejscem dla takiego produktu jest lodówka.

Lek w tabletkach nie traci swoich właściwości przez 2 lata, jeśli jest przechowywany w miejscu nienarażonym na działanie światła i wilgoci. Te same warunki obowiązują przy przechowywaniu proszków.

Ważna uwaga: Podczas przyjmowania drożdży w jakiejkolwiek postaci należy ograniczyć do minimum spożywanie pokarmów zawierających witaminy B i inne składniki zawarte w suplemencie diety.

Czy można podawać drożdże piwowarskie zwierzętom domowym?

Niektórzy właściciele zwierząt niechętnie podają im drożdże piwne, wiedząc, że zawierają one żywe grzyby. W rzeczywistości takie suplementy są nie tylko korzystne dla zwierząt domowych, ale czasami wręcz niezbędne z ważnych powodów. W końcu koty i psy, podobnie jak ludzie, mogą mieć następujące zaburzenia:

• stan awitaminozy;
• zaburzenia trawienia;
• zaburzenia metabolizmu węglowodanów;
• problemy skórne;
• odurzenie;
• nieprawidłowości w funkcjonowaniu układu nerwowego:
• Słaba adaptacja do warunków środowiskowych.

Lecznicza lub profilaktyczna kuracja drożdżami piwowarskimi może być nieoceniona w łagodzeniu tych i wielu innych problemów.

Drożdże piwowarskie są dostępne w postaci zdezaktywowanej dla zwierząt. Jest bogata w łatwo przyswajalne białka i aminokwasy, co jest korzystne dla naszych czworonożnych przyjaciół. Kocięta i szczenięta mogą otrzymywać ten suplement od 2 miesiąca życia. Wcześniej należy skonsultować się z lekarzem weterynarii. Regularne spożywanie tego suplementu wzmocni system odpornościowy zwierząt, poprawi procesy metaboliczne i korzystnie wpłynie na ich sierść.

Oczywiście, suplement musi być podawany w ściśle kontrolowanych dawkach, które są obliczane według wzoru: 0,5 grama drożdży piwowarskich na 5 kg wagi. Jedna tabletka dziennie powinna wystarczyć dla zwierzęcia o wadze 3-7 kg. Maluchom należy podawać połowę tej dawki. Przy okazji, koty uwielbiają aromat tabletek i połykają je z przyjemnością. Aby uprościć ten proces, najlepiej jest dodawać suplement do pożywienia zwierząt.

Uwaga: żywe drożdże piwne nie powinny być podawane zwierzętom domowym.

Interesujące fakty na temat drożdży piwowarskich

1. Drożdże piwowarskie są bardzo odporne. Są one odporne na skrajne temperatury i negatywne wpływy środowiska. W rzeczywistości te żywe, maleńkie organizmy są w stanie przetrwać zarówno w warunkach tlenowych, jak i bez tlenu.
2. Kultury drożdży piwnych rozmnażają się bardzo szybko, przy czym niektóre rasy tworzą kolonie przez pączkowanie, a inne przez rozmnażanie płciowe.
3. W czasach, gdy nie wyizolowano jeszcze żadnej kultury grzybów, napój piwny utożsamiano z lekarstwem. Podawano go młodym kobietom, aby poprawić ich apetyt, oraz histeryczkom, aby je uspokoić.
4. Podczas I wojny światowej rannym żołnierzom w szpitalach również podawano piwo, aby odzyskali siły.
5. Genom drożdży piwnych Saccharomyces Cerevisiae został po raz pierwszy rozszyfrowany w 1996 roku.
6. Obecnie lekarze często przepisują drożdże piwne pacjentom podczas rehabilitacji po poważnych zabiegach chirurgicznych. Takie wsparcie pomaga osobie chorej szybko wrócić do zdrowia i do pracy.
7. Drożdże Saccharomyces są organizmami jednokomórkowymi z jądrem, które można zobaczyć tylko pod mikroskopem. Ich średnica nie przekracza 10 mikrometrów, ale pojedyncza kolonia składa się z miliardów tych stworzeń.

Podsumowując, nietrudno stwierdzić, że korzyści zdrowotne płynące ze spożywania drożdży piwnych są ogromne. Świadczy o tym wieloletnia praktyka ich stosowania zarówno w medycynie, jak i w kosmetologii. Jednak przy wszystkich pozytywnych aspektach tego wyjątkowego produktu naturalnego nie wolno nam zapominać o potencjalnych zagrożeniach wynikających z jego niewłaściwego stosowania. Dlatego zawsze warto skorzystać z pomocy kompetentnego specjalisty, tzn. przed zastosowaniem tak kontrowersyjnego produktu skonsultować się z lekarzem. Takie samo podejście należy przyjąć, jeśli chcemy zapewnić dobre zdrowie naszym zwierzętom domowym, stosując terapię drożdżami piwowarskimi.