Owoc pomelo: kalorie, korzyści zdrowotne i przeciwwskazania

Owoc pomelo jest uprawiany w Azji Południowo-Wschodniej od ponad 2000 lat. Owoce te pochodzą z Chin i Malezji, skąd rozprzestrzeniły się na cały region. Pomelo to owoc cytrusowy, który często uważany jest za hybrydę grejpfruta, ale jest to błędne przekonanie.

Do Europy dotarło dwukrotnie. Za pierwszym razem przywieźli je holenderscy żeglarze, ale pomelo nie zyskało popularności. Za drugim razem został przywieziony z Ameryki przez kapitana Shaddocka, stąd jego druga nazwa - shaddock.

Co to jest pomelo i gdzie rośnie?

Owoce rosną na drzewie o tej samej nazwie, które osiąga wysokość około 15 metrów. Liście są duże, a kwiaty białe. Jest to największy owoc cytrusowy, który może ważyć nawet kilka kilogramów, a średnicą i wielkością przypomina mały melon. Smakuje słodko i kwaśno, z gorzkim posmakiem. Owoce mają barwę od jasnozielonej do żółtej, skórkę grubą, a plastry są duże, oddzielone od siebie grubą przegrodą. Jedzenie zarówno surowe, jak i przetworzone.

Rodzaje

Pomelo jest obecnie uprawiane praktycznie w całej Azji Południowo-Wschodniej, a także w Stanach Zjednoczonych (Kalifornia) i Izraelu. Istnieje ponad 20 gatunków, ale tylko kilka z nich jest uznawanych za popularne:

1. Khao-horn - słodki w smaku, o jasnym miąższu i jasnozielonej skórce.
2. Khao namphung - ma kształt dużej gruszki, słodki smak, jasny miąższ i jasnożółtą skórkę.
3. Khao paen to najstarsza odmiana pomelo, uprawiana od ponad 150 lat głównie w Bangkoku. Owoce są lekko spłaszczone, a grubość skórki wynosi około 1 cm. Owoc ma pewną osobliwość: jego skórka może być lekko pomarszczona, co niektórzy mylnie uważają za oznakę zepsucia, ale tak nie jest. Miąższ jest dość duży, składa się z 10 lub więcej klinów. Jest słodki w smaku, z wyczuwalną nutą goryczy.
4. Khao phuang to rodzaj owoców wyhodowanych na początku ubiegłego wieku na Filipinach przez amerykańskiego odkrywcę Westera. W rzeczywistości pomelo zostało skrzyżowane z mandarynką. Owoc ma kształt gruszki, a jego skórka ma grubość około 2 cm. Gdy jest dojrzały, jego kolor zmienia się na zielonkawo-żółty. Miąższ składa się z 12-14 plastrów. Owoce są soczyste, słodkie w smaku i pozbawione goryczy. Głównym dostawcą jest Tajlandia, ponieważ ma tam najkorzystniejsze warunki do uprawy.
5. Thongdi to pomelo wyhodowane w Tajlandii, które różni się od wszystkich innych gatunków przede wszystkim wielkością - osiąga średnicę 15 cm. Owoc ma zielonkawą skórkę o grubości około 1 cm, a miąższ jest różowy. Ma słodki, pozbawiony goryczy smak i wiele nasion. Dobrze rośnie w warunkach, które nie są odpowiednie dla owoców cytrusowych.

Czym różni się pomelo od grejpfruta?

Grejpfrut jest wynikiem przypadkowej hybrydyzacji pomarańczy i pomelo, a więc jest hybrydą pomelo, a nie odwrotnie. Grejpfrut zawdzięcza swoją nazwę temu, że jego owoce przypominają kiście winogron.

Oczywiście owoce te są do siebie dość podobne, ale różnią się zarówno smakiem i kształtem, jak i zawartością pożytecznych składników.

Skład i kalorie

Przede wszystkim należy zauważyć, że 100 g owocu zawiera około 35-40 kcal, dlatego też pomelo jest uważane za produkt dietetyczny. I większość dietetyków uwzględnia go w swoich dietach.

100g zawiera:

• Białko - 0,7-0,9 g.
• Tłuszcze - brak.
• Węglowodany - około 9 g.
• Błonnik pokarmowy - około 1 g.

Oprócz niskiej kaloryczności, pomelo różni się od wielu owoców zawartością witamin, mikro- i makroelementów.

Witaminy
Najwięcej zawiera witamin z grupy B, a mianowicie witaminę B:

1. Witamina B1 - odgrywa ogromną rolę w procesie przemiany materii. Jest ona niezbędna do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Ma pozytywny wpływ na serce i układ nerwowy oraz normalizuje procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym. Większość ludzi wymaga dodatkowego spożycia tej witaminy, zwłaszcza ci, którzy spożywają głównie gotowane potrawy, alkohol i herbatę.
2. Witamina B2 jest jedną z najważniejszych witamin rozpuszczalnych w wodzie, ponieważ jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek i przeciwciał we krwi. Reguluje i normalizuje również funkcje rozrodcze. Ma pozytywny wpływ na wzrost włosów i paznokci oraz zdrowie organizmu.
3. Witamina B6 - odgrywa bezpośrednią rolę w regulacji wchłaniania białek przez organizm. Niezbędne do produkcji komórek krwi i hemoglobiny.

Pomelo również posiada te witaminy w swoim arsenale:

1. Witamina C jest prawdopodobnie jedną z najważniejszych i najbardziej niezbędnych witamin w organizmie człowieka, a także najsilniejszym przeciwutleniaczem. Odgrywa rolę w tworzeniu DNA i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania tkanki łącznej i kostnej.
2. Witamina PP lub kwas nikotynowy - należy do witamin z grupy B i jest potrzebna organizmowi do procesów utleniania. Czasami nazywana jest także "witaminą spokoju" i porównywana do witaminy C.
3. Warto również wspomnieć o witaminie A. Pomelo zawiera beta-karoten, który pod wpływem pewnych enzymów przekształca się w witaminę A. Jeśli chodzi o przyjmowanie tabletek, w większości przypadków możliwe jest przedawkowanie witaminy, dlatego lepiej jest spożywać pokarmy zawierające beta-karoten.

Makroskładniki odżywcze

1. Wapń jest pierwiastkiem niezbędnym do tworzenia i regeneracji tkanki kostnej. Również w połączeniu z sodem wspomaga funkcjonowanie błon międzykomórkowych.
2. Magnez jest znany przez wielu naukowców jako "metal życia", ponieważ bierze udział w prawie wszystkich procesach metabolicznych w organizmie i utrzymuje wszystkie komórki w zdrowiu.
3. Sód występuje w takiej czy innej postaci w każdym organie człowieka. Można z tego wywnioskować, że jego niedobór może wpływać na prawidłowy rozwój organizmu.
4. Potas - pierwiastek odpowiedzialny za metabolizm między komórkami. Zmniejszenie stężenia potasu w organizmie może nie zostać od razu rozpoznane, co stwarza pewne niebezpieczeństwo. Jedną z oznak zmniejszania się ilości preparatu są skurcze i bóle, ponieważ wpływa on na "siłę" mięśni. Niedobór tego pierwiastka powoduje, że naczynia krwionośne stają się cieńsze, co prowadzi do podwyższenia ciśnienia krwi.
5. Innym niezbędnym makroskładnikiem odżywczym występującym w pomelo jest fosfor. Chociaż najwięcej jest go w zębach i kościach, jest on ważny dla całego organizmu, ponieważ bierze bezpośredni udział w tworzeniu błon komórkowych.

Mikroelementy

1. Żelazo. Główną funkcją tego pierwiastka jest dostarczanie tlenu do wszystkich komórek organizmu. To właśnie żelazo odpowiada za pobieranie tlenu przez czerwone krwinki, a następnie dostarcza go do wszystkich narządów. Jest ono również bezpośrednio zaangażowane w metabolizm, ponieważ żelazo stanowi integralną część wielu białek i enzymów.
2. Cynk. Ten element jest równie ważny jak pozostałe. Należy spożywać jej odpowiednią ilość, ponieważ odgrywa ona rolę w metabolizmie oraz wzmacnia kości i zęby. Cynk jest również potrzebny do syntezy i rozkładu prawie wszystkich białek.
3. Miedź. Sprawia, że żelazo staje się hemoglobiną w organizmie, a także bierze udział w tworzeniu niektórych enzymów.

Jakie jest zastosowanie pomelo

Oprócz wymienionych już pożytecznych elementów, owoc pomelo zawiera również inne, które mają pozytywny wpływ na cały organizm człowieka, a w niektórych przypadkach mogą być szczególnie cenne dla kobiety, mężczyzny lub dziecka.

Dla kobiet

Owoce zawierają olejki eteryczne i flawinoidy, które wspomagają prawidłową pracę trzustki i hamują rozwój komórek raka piersi. Łagodzą one również stany pooperacyjne i skutki chemioterapii.

U kobiet w okresie menopauzy hormony ulegają zaburzeniu, co prowadzi do osteoporozy. Pomelo pomaga usunąć z organizmu nadmiar estrogenu, a tym samym przyczynia się do normalizacji poziomu hormonów. A fosfor i wapń zawarte w jego składzie zapobiegają rozwojowi osteoporozy i wzmacniają tkankę kostną. Dlatego w niektórych przypadkach owoce te są obowiązkowym elementem diety kobiet w pewnym wieku.

Pomelo jest również wykorzystywane do celów kosmetycznych; wygładza zmarszczki i poprawia wygląd cery. Jego sok może być używany do przemywania twarzy i robienia maseczek.

Dla mężczyzn

Przeciwutleniacze zawarte w pomelo mają zdolność eliminowania trucizn i toksyn z organizmu, dlatego owoc ten powinien być stosowany po kacu.

Owoce zawierają olejki eteryczne, które sprawiają, że pomelo jest silnym afrodyzjakiem, znacznie zwiększającym popęd płciowy u mężczyzn. Obecność witaminy C wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i poprawia krążenie krwi w miednicy, co zwiększa możliwości erekcyjne.

Kiedy w ciąży

Pomelo zawiera wiele składników odżywczych, co sprawia, że jest doskonałym owocem w diecie kobiet w ciąży. Przede wszystkim jest to witamina C, która chroni układ odpornościowy matki, a tym samym dziecka. Owoce mogą być spożywane zarówno w pierwszym trymestrze ciąży, jak i znacznie później.

Dzięki obecności fosforu i wapnia pomelo nie tylko wzmacnia tkankę kostną matki, ale także przyczynia się do prawidłowego rozwoju szkieletu płodu. Istotną właściwością korzystną jest obniżenie ciśnienia krwi, które jest często podwyższone u kobiet w ciąży.

Owoce te mogą i powinny być spożywane przez kobiety w ciąży, które cierpią na problemy żołądkowo-jelitowe. Normalizuje pracę jelit, hamuje zgagę i odbijanie. Poprawia również nastrój i pomaga w walce z depresją.

Podczas karmienia piersią

Karmienie piersią to okres, który jest niezwykle ważny dla każdego dziecka w ciągu pierwszych sześciu miesięcy jego życia. To właśnie mleko matki chroni ją przed wirusami i infekcjami. Dlatego tak ważne jest, aby w tym czasie przestrzegać określonej diety.

Większość ekspertów nie zaleca ograniczania spożycia zdrowej żywności, ponieważ to, co jest dobre dla matki, jest także dobre dla dziecka. Jednak w przypadku pomelo, podobnie jak w przypadku większości owoców cytrusowych, istnieje pewne zastrzeżenie. Nie jest tajemnicą, że nawet zwykłe pokarmy mogą wywołać reakcję alergiczną, nie wspominając o owocach, takich jak mandarynki, pomarańcze czy pomelo. Należy zachować ostrożność podczas ich spożywania. Jeśli matka chce wprowadzić je do diety, należy to robić stopniowo.

Dla dzieci

Owoce te można podawać dzieciom od drugiego roku życia, ponieważ mogą one wywoływać alergie już w młodym wieku. Pomelo można spożywać rzadko, nie częściej niż 2-3 razy w tygodniu, ponieważ owoc ten ma znaczny wpływ na trawienie. Jeśli jest często spożywany, może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe u dzieci.

Ogólnie rzecz biorąc, owoc ten jest bardzo przydatny dla dzieci, ponieważ zawiera duże ilości witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. W połączeniu z innymi lekami pomelo jest stosowane w leczeniu anemii ze względu na obecność w nim żelaza.

Więcej przydatnych właściwości pomelo dla dzieci:

1. Dzięki obecności fosforu pomelo poprawia potencjał intelektualny dziecka.
2. Regularne spożywanie tego owocu powoduje normalizację ciśnienia krwi.
3. Limonoidy zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, dlatego znajduje się w diecie dzieci ze skłonnością do nowotworów.
4. Dzięki zawartości żelaza, cynku i magnezu pomelo przyspiesza metabolizm, co prowadzi do uwolnienia energii niezbędnej dla dzieci uprawiających sport.
5. Pektyny normalizują i poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Zalety skórki z pomelo

Ładna, jaskrawo zabarwiona skórka pomelo wspaniale pachnie i zawiera bioflawanoidy oraz witaminę PP, która jest korzystna dla zdrowia przewodu pokarmowego. W szczególności zapobiega chorobom z nim związanym. Nie będzie można jeść skórki, ponieważ jest ona niejadalna i gorzka. Można jednak dodawać je do herbaty lub robić z nich konfitury.

Przydatne właściwości pomelo w odchudzaniu

Jak wspomniano wcześniej, wielu ekspertów włącza pomelo do składu diet odchudzających. Znaczenie tego produktu wynika z faktu, że ze względu na obecność błonnika w składzie owoców powoduje uczucie sytości, a witaminy i składniki odżywcze rekompensują ich brak w diecie.

Sam owoc jest dość niskokaloryczny, a duża ilość makro- i mikroelementów biorących udział we wchłanianiu i metabolizmie poprawia przemianę materii i powoduje rozpad tłuszczu, przyczyniając się w ten sposób do utraty wagi. Normalizacja pracy przewodu pokarmowego przyczynia się również do utraty wagi i ogólnego stanu zdrowia.

Specjaliści zalecają stosowanie pomelo w dietach mono i włączanie go do diety w dni detoksykacji.

Pomelo w medycynie

W przypadku cukrzycy.

Jednym z niewielu produktów, których spożywanie jest dozwolone w przypadku cukrzycy typu 1 i typu 2, jest pomelo. Jego indeks glikemiczny wynosi 30, co jest wartością prawidłową dla pacjentów z tą patologią.

Owoce są niskokaloryczne, więc nie trzeba się martwić o figurę. Nasyca organizm składnikami odżywczymi, co jest bardzo ważne dla diabetyków. Obniża również poziom glukozy we krwi i zapobiega skokom glukozy.

Pomelo jest dobre dla trzustki, z czym borykają się wszyscy diabetycy, a jego olejki eteryczne pomagają w walce z chorobami zakaźnymi. Tylko osoby z indywidualną nietolerancją pomelo mogą być poszkodowane, ale wszyscy inni mogą i powinni je jeść.

Jeśli chodzi o ilość owoców, które można spożywać w przypadku choroby, to nie przekracza ona 150 g, dlatego owoce należy podzielić na kilka porcji. Jednorazowo można wypić nie więcej niż 100 ml soku z pomelo.

W zapaleniu trzustki

Osobliwością diety w zapaleniu trzustki jest to, że w pierwszym okresie choroby lub w czasie jej zaostrzenia zdecydowanie odradza się spożywanie świeżych produktów. Z czasem zakaz ten został częściowo zniesiony. Szczególnie w przypadku pomelo, jest ono zdecydowanie odradzane w zapaleniu trzustki.

Kwasy organiczne zawarte w owocach pomelo aktywują żołądek. Aktywują one również gruczoły odpowiedzialne za produkcję enzymów wspomagających trawienie, co nie jest zalecane w tej chorobie.

Warto pamiętać, że z czasem, przy odpowiednim leczeniu, wiele owoców i warzyw można przywrócić do diety. Należy jednak uważać, aby nie znaleźć się na samym początku leczenia.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Zapalenie żołądka to choroba występująca w przypadku niskiej, wysokiej, a czasem normalnej kwasowości żołądka. Pomelo jest zdecydowanie odradzane w przypadku nadkwasoty. Zawiera dużą ilość kwasów organicznych, które mają negatywny wpływ na już zaognioną błonę śluzową żołądka.

Z drugiej strony można spożywać ograniczoną ilość tych owoców, jeśli jest się mniej zakwaszonym. W tym przypadku wzrost kwasowości nie jest szkodliwy, lecz korzystny. Tym bardziej, że kwasy organiczne zawarte w owocach pobudzają motorykę i poprawiają trawienie. Dlatego nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, czy produkt jest przydatny czy szkodliwy w zapaleniu błony śluzowej żołądka. W każdym razie, w przypadku włączenia tego produktu do diety pacjentów z tą chorobą, należy skonsultować się z lekarzem i wykonać szereg badań.

dla jelit

Jak wspomniano powyżej, pomelo wywiera bezpośredni wpływ na przewód pokarmowy ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych oraz specyficznego błonnika, co odróżnia je od innych owoców cytrusowych. Pomaga to w usuwaniu toksyn i odpadów. Regularne spożywanie pomelo poprawia trawienie i motorykę żołądka.

Gdy masz zaparcia

Trawienie białek złożonych może powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Pomelo zawiera około 1/4 dziennej dawki błonnika, który pomaga w trawieniu i zapobiega zaparciom i biegunkom. Stymuluje również produkcję enzymów, które pomagają w trawieniu białek, tłuszczów i węglowodanów.

W przypadku podagry

Podagra jest chorobą związaną z gromadzeniem się soli kwasu moczowego w stawach. W tej chorobie należy stosować określoną dietę oraz przyjmować leki w celu jej zwalczenia. Pomelo, podobnie jak inne owoce cytrusowe, może być spożywane w przypadku podagry, ale przedtem należy skonsultować się ze specjalistą. Witamina C i kwasy organiczne nie mają wpływu na odkładanie się soli w stawach.

Aby zapewnić właściwą dietę w przypadku podagry, należy wiedzieć, że nie zaleca się spożywania pokarmów zawierających puryny i kwas moczowy. Pomelo i niektóre inne owoce mogą być spożywane bez obaw o pogorszenie stanu zdrowia, nawet w przypadku zapalenia.

Witamina C, która występuje w dużych ilościach w owocach pomelo, jest bardzo ważna w walce z podagrą. Spowalnia starzenie się komórek tkanki kostnej i łącznej, a w połączeniu z niektórymi lekami jedynie wzmacnia działanie tych ostatnich. Witamina ta również przyspiesza i ułatwia usuwanie moczanów z organizmu pacjenta.

Dla wątroby

Pokarmy zawierające głównie witaminy A i C są dobre dla wątroby, dlatego pomelo nie tylko nie szkodzi jej funkcjonowaniu i kondycji, ale wręcz przeciwnie - jest bardzo korzystne. Ponadto obecność takich pierwiastków, jak magnez i potas, tylko zwiększa korzyści płynące z tego owocu.

W przypadku kamicy żółciowej

Podobnie jak w przypadku zapalenia trzustki i cukrzycy, kamica żółciowa wymaga stosowania określonej diety. Wraz z przyjmowanymi lekami owoce pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu pęcherzyka żółciowego.

Większość dietetyków i lekarzy zaleca spożywanie słodkich owoców, aby poprawić funkcjonowanie żołądka, zwłaszcza jego perystaltykę i przepływ żółci.

Pomelo, które jest bogate w witaminy, błonnik pokarmowy, makro- i mikroelementy, jest doskonałym wyborem do diety pacjentów z kamicą żółciową. Ponadto dobroczynne substancje zawarte w owocach pomelo pobudzają wydzielanie żółci i pracę gruczołów trawiennych, obniżając poziom cholesterolu i likwidując zaparcia. Witamina C zapobiega zagęszczaniu żółci, a tym samym tworzeniu się kamieni żółciowych w pęcherzyku żółciowym.

Tradycyjne przepisy lecznicze na pomelo

Rozpuszczanie i wydalanie kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego

Na początek należy na jeden dzień przestać jeść i pić wodę w nieograniczonych ilościach. Przed rozpoczęciem najlepiej jest wykonać lewatywę oczyszczającą, a po godzinie wypić szklankę oliwy z oliwek i 200 ml soku z pomelo. Po wypiciu oliwy z oliwek mogą wystąpić mdłości, dlatego lepiej natychmiast się położyć. Po upływie około pół godziny należy zażyć słony środek przeczyszczający. Procedurę należy powtarzać przez następne 24 godziny.

Kamienie mogą być widoczne w moczu w postaci małych granulek. Procedurę należy powtarzać do momentu, aż przestanie wydobywać się piasek. Może to trwać około tygodnia, ale efekt jest tego wart. Przed i po zabiegu można wykonać badanie ultrasonograficzne, aby sprawdzić jego skuteczność.

Wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych

Peelingi z pomelo zawierają PP, który przyczynia się do zwiększenia wytrzymałości i elastyczności naczyń krwionośnych, co zapewnia przenoszenie kwasu askorbinowego i wpływa na ilość cholesterolu w organizmie. Witamina PP jest rozpuszczalna w wodzie, więc dość łatwo ją wyizolować. W tym celu pokrojoną w kostkę skórkę należy włożyć na godzinę do wrzącej wody. Powstały roztwór należy następnie wypić, a skórkę zjeść.

Niedokrwistość

Niedokrwistość jest skutkiem braku żelaza w organizmie człowieka. Zabieg jest prosty - mieszanka soków owocowych i warzywnych: grejpfrutowego, pomelo, jabłkowego lub marchewkowego. Ilość jednego lub drugiego oraz skład soku można zmieniać od czasu do czasu.

Leczenie osteochondrozy

Równowaga wody i soli jest ważna dla prawidłowego funkcjonowania narządów, gdy jest zaburzona. Osteochondroza, podagra lub zapalenie stawów występują z powodu niedoboru niezbędnych pierwiastków, w szczególności sodu.

Środek ludowy nie jest lekarstwem, ale może być stosowany razem z głównym lekiem w celu zwiększenia skuteczności leczenia. Pomysł jest następujący: żuj skórkę pomelo przez kilka minut, a następnie połknij ją. Należy to robić raz dziennie. Po 10 zabiegach można ocenić wynik.

Podczas leczenia kaszlu.

Znaczy dość prosty w przygotowaniu, potrzebujesz: 0,5 kg owoców wiśni, 0,25 ml miodu i 0,1 litra wódki. Zmiel miąższ wiciokrzewu w pojemniku, zalej wódką i pozostaw na jeden dzień do zaparzenia.

Następnie podgrzać pojemnik w kąpieli wodnej do całkowitego odparowania wódki. Powstała w ten sposób masa zalewa miód. Przyjmować trzy razy dziennie po jednej łyżce stołowej.

Pomelo w kosmetologii

Maseczka odmładzająca

Aby przygotować maseczkę odmładzającą, weź 100 g miąższu owoców, taką samą ilość miodu i 50 g soku z cytryny. Najpierw należy obrać miąższ owocu, zmielić go na purée i wymieszać z miodem, a następnie dodać sok z cytryny. Maseczkę należy nałożyć na twarz i pozostawić na 20-25 minut, a następnie zmyć ciepłą wodą mineralną. Po zabiegu nie należy wycierać twarzy ręcznikiem. Po wyschnięciu skóry można nałożyć krem nawilżający.

Maseczka odżywcza

Przygotuj odżywczą maseczkę z 100 g skórki pomelo, jednej łyżki miodu i soku z cytryny. Obrać i zmielić miąższ, dodać miód i sok z cytryny; dobrze wymieszać. Nakładać przed snem, z wyjątkiem okolic oczu, na 10-15 minut, a następnie zmyć wodą. Skóra stanie się miękka, cera wyrównana, znikną stany zapalne, a pory staną się wyraźniejsze.

Lotion do skóry tłustej

Do przygotowania balsamu potrzebna jest wódka i sam miąższ z pomelo. Miąższ należy obrać i pokroić na kawałki. Ułożyć w płytkim naczyniu i zalać wódką tak, aby owoce miały 2 cm grubości. Odstawić na 2 tygodnie, od czasu do czasu mieszając. Następnie przecedzić, a otrzymany płyn rozcieńczyć przegotowaną wodą w stosunku 1:1.

Szkodliwość i przeciwwskazania

Pomelo nie ma przeciwwskazań, ale nie jest zalecane do stosowania w przypadku problemów z nerkami lub wątrobą, obniżonej kwasowości żołądka, a także osobistej nietolerancji.

Nadmierne spożycie może prowadzić do zawrotów głowy, mdłości, zaparć i biegunki.

Jak kupić dojrzałe pomelo w sklepie

Na eksport zbiera się niedojrzałe owoce pomelo. Proces dojrzewania odbywa się zarówno na drodze, jak i na półkach sklepowych, dlatego trzeba wiedzieć, jak wybrać odpowiednie owoce, aby nie rozczarować się zakupem.

1. Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kolor owoców, który musi odpowiadać odmianie.
2. Po drugie, owoce muszą być miękkie i mieć przyjemny, charakterystyczny smak.
3. Po trzecie, powinien mieć rozmiar odpowiedni do swojej wagi. Na przykład, czasami dość duże pomelo może być lekkie, co oznacza, że nie ma wystarczającej ilości wilgoci i dlatego jego miąższ nie jest zbyt pożywny ani smaczny.
4. I na koniec: owoce nie mogą być uszkodzone, wgniecione ani wykazywać oznak zepsucia.

Jak i gdzie przechowywać odpowiednie pomelo

Niewiele osób wie, jak i gdzie przechowywać pomelo, co wynika z małej popularności tego owocu. Okres przydatności do spożycia zależy bezpośrednio od gatunku. Jeśli podczas zakupu wybierzesz odpowiednie owoce, mogą być one przechowywane nawet przez 8 tygodni.

Jak każdy owoc cytrusowy, pomelo lubi ciemne i chłodne miejsca, a idealna temperatura wynosi +5°C. W tych warunkach zachowuje trwałość przez 7 do 8 tygodni. Jeśli owoce są przechowywane w pomieszczeniach w temperaturze pokojowej i wystawione na działanie promieni słonecznych, okres przydatności do spożycia skraca się do 3-4 tygodni.

Niedojrzałych owoców nie należy przechowywać w lodówce ani w chłodnym miejscu, ponieważ w tych warunkach nie dojrzeją. Owoce lepiej jest przechowywać w temperaturze pokojowej. Oznaką niedojrzałości jest nieregularne ubarwienie i brak charakterystycznego zapachu.

Umieść pomelo w lodówce, tak aby owoce nie stykały się ze sobą, i zawiń je w folię spożywczą. Jeśli jeden z nich zacznie się psuć, należy go oddzielić od pozostałych.

Obranych owoców nie należy nawet przechowywać w lodówce dłużej niż jeden dzień.

Właściwy sposób spożywania owoców pomelo

Jaką ilość można spożyć w ciągu dnia?

Ponieważ pomelo ma znaczący wpływ na pracę żołądka, nie należy nadużywać tego produktu. Optymalna dzienna dawka wynosi pół owocu.

Czy mogę je jeść w nocy?

Ponieważ owoce szybko zaspokajają głód, a przy tym są niskokaloryczne i niezbyt obfite, można je jeść o każdej porze, także przed snem.

Dlaczego owoce pomelo są gorzkie?

Czasami pomelo jest lekko gorzkie i jest to całkiem normalne. Gorycz nie musi być jednak tak wyraźna jak w przypadku grejpfruta. Jeśli owoce są nadmiernie gorzkie, są albo przejrzałe, albo zostały zamrożone. Dzieje się tak, ponieważ pomelo wysyłane jest jeszcze zielone, a w drodze może stać się przejrzałe.

Jak szybko obrać pomelo

Osoby o mocnych palcach i paznokciach mogą obierać owoce bez żadnych narzędzi, natomiast wszyscy inni potrzebują małego noża. Najpierw należy umyć i osuszyć wiśnie.

Aby szybko i prawidłowo obrać owoce, należy najpierw odciąć ich górną część. Następnie wykonaj kilka nacięć w dół, delikatnie zdejmij skórkę i oddziel ją od miąższu. Jeśli owoce są dojrzałe, nie będzie to zbyt trudne.

Co można zrobić z pomelo: Przepisy

Sałatka z pomelo i krewetkami

Owoce morza zawsze łączyły się z owocami cytrusowymi, a pomelo nie jest tu wyjątkiem.

Do przygotowania sałatki potrzebne są:

• 1 małe pomelo.
• 200 g krewetek.
• Sól do smaku.
• Pół cytryny.
• łyżeczka miodu.
• Sałata.
• Czerwona papryka.
• Rukola, nasiona granatu.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste: krewetki należy ugotować, obrać i ostudzić. Następnie ostrożnie obierz pomelo i pokrój plasterki na 2-3 części. Aby przygotować dressing, wymieszaj sól, miód, sok z cytryny, oliwę z oliwek i pieprz. Wymieszaj krewetki, pokrojone pomelo i dressing, dodaj sałatkę z rukoli i podawaj z posypką z pestek granatu.

Dżem

Do przygotowania dżemu potrzebne jest pomelo, cukier i sok z cytryny. Można również dodać gałkę muszkatołową lub goździki.

Pomelo powinno być dokładnie obrane, a na 1 kg miąższu powinno przypadać 700-800 g cukru. Miazgę zasypać cukrem, dodać sok z cytryny (100 ml) i pozostawić na 6-7 godzin. Następnie wstawić na ogień i doprowadzić do wrzenia, ostudzić i gotować na wolnym ogniu przez około 5-7 minut. Ponieważ miąższ jest nieco bardziej suchy niż w przypadku innych owoców cytrusowych, dżem będzie znacznie gęstszy.

Smoothie z pomelo, mandarynki i nerkowców

Smoothies są zdrowsze od soków, ponieważ zawierają błonnik, który zapobiega wysokiemu poziomowi cukru we krwi.

Do przygotowania tego smoothie potrzebne są: 200 g miąższu z pomelo, 4 małe mandarynki i 20 g orzechów nerkowca.

Ostrożnie obierz i obierz owoce i mandarynki. Pokroić miąższ pomelo na małe kawałki. Najpierw włóż orzechy do blendera. Po rozdrobnieniu orzechów na proszek, dodaj zmiękczone owoce. Zmiksuj owoce i orzechy przez 3 do 4 minut. Smoothie z pomelo jest gotowe.

Owoce kandyzowane

Kandyzowane pomelo jest również proste. Potrzebne będą skórki z pomelo, woda, cukier i cierpliwość.

Najpierw należy pokroić skórki owoców i moczyć je w wodzie przez dwa dni. Wodę należy odświeżać dwa razy dziennie, aby zniknął gorzki smak. Następnie odcedź wodę i dodaj świeżą wodę, postaw na ogniu i doprowadź do wrzenia. Procedurę tę należy powtórzyć 4-7 razy, aż do uzyskania wyraźnego złuszczania. Teraz zasyp skórki cukrem i dodaj wodę, upewniając się, że lekko pokryje skórki. Wstawić z powrotem na ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30-40 minut. Gdy skórki pomelo ostygną do temperatury pokojowej, rozłóż je na papierze pergaminowym i osusz. Proces suszenia może trwać kilka dni.

Czy możemy dać zwierzakom owoce pomelo?

Panuje powszechne przekonanie, że zwierzęta nie powinny być karmione pokarmami, które nie występują w ich naturalnym środowisku. Można jednak śmiało powiedzieć, że zwierzę nie zje niczego, co nie jest dla niego dobre. Jeśli chodzi o owoce cytrusowe, a konkretnie pomelo, spożywanie ich przez zwierzęta domowe nie stanowi żadnego zagrożenia, wręcz przeciwnie - zawarte w nich substancje i pierwiastki korzystnie wpływają na ich zdrowie.

Nie należy podawać pomelo swojemu pupilowi, jeśli cierpi on na zaburzenia układu pokarmowego, cukrzycę lub ma indywidualną nietolerancję na ten owoc.

Owoce cytrusowe są również uważane za niebezpieczne dla zwierząt domowych ze względu na wysoką zawartość witaminy C. Ten osąd jest z gruntu błędny, jeśli nie występują problemy z nerkami lub wątrobą, nadmiar witamin jest bez problemu eliminowany z organizmu zwierzęcia.

Ciekawostki na temat owocu pomelo

1. Pomelo jest największym owocem cytrusowym.
2. Pomelo są sprzedawane w folii, która chroni je przed pleśnią i gniciem.
3. Miąższ pomelo jest bardziej suchy niż miąższ innych owoców cytrusowych, dlatego nie nadaje się do wyciskania soków.
4. Owoce mogą ważyć nawet do 10 kg, a ich skórka ma grubość do 5 cm.
5. Ludzie w Chinach nadal dają pomelo jako prezenty w Sylwestra.
6. Im cięższy owoc, tym jest smaczniejszy i bardziej odżywczy.

Zdjęcie owocu pomelo