Szeferdia: co to za roślina, korzyści i szkody, zastosowanie

W naszym kraju niewiele osób wie o tak pożytecznej jagodzie, jaką jest szeferdia. Tylko mieszkańcy Kraju Krasnodarskiego, na którego rynkach można go znaleźć pod koniec jesieni. Inne nazwy jagody to: rokitnik zwyczajny, jagoda bawola, jagoda królicza. Jednak w Rosji jagoda ta jest częściej nazywana rokitnikiem amerykańskim. I dzieje się tak nie bez powodu. Najbliżej spokrewnione z nim są rokitnik zwyczajny i ślazowiec pensylwański. Owczarek zwyczajny pochodzi z Ameryki Północnej, gdzie rośnie wzdłuż brzegów rzek, w dolinach, a nawet na zboczach skalnych.

Co to jest chaferdia

Szeferdia to niewielka krzewinka liściasta należąca do rodziny Lochus, która owocuje jesienią kulistymi, pomarańczowo-czerwonymi owocami o średnicy od 4 do 7 mm. Kolorowe jagody mają skórkę z drobnymi plamkami i delikatny słodko-kwaśny smak w miąższu. W środku znajduje się mały kamień. Smak jest lekko cierpki i ściągający. Z tego względu rokitnik jest rzadko spożywany w stanie świeżym. Częściej używa się go do produkcji dżemów, marmolad, kompotów, marshmallows i sosów. Na zimę używa się go również do sporządzania preparatów witaminowych lub do suszenia owoców z cukrem. Po wysuszeniu cheferdia jest bardzo podobna do sułtanek.

Smak cheferdii jest łagodniejszy, delikatniejszy, a gorycz znika po przymrozkach. Oznacza to, że owoce pozostają na krzewie i są narażone na pierwsze niskie temperatury. Wtedy właśnie żniwa stają się łatwe i przyjemne.

Pomimo wielu pożytecznych właściwości, wysokiej jakości odżywczej i niewymagających warunków uprawy, kultura ta nie jest szeroko rozpowszechniona w Rosji. Dzięki odporności na mrozy i susze oraz zdolności do wzrostu i owocowania na wszystkich rodzajach gleb może być uprawiana na Syberii, Uralu i Dalekim Wschodzie. Roślina jest praktycznie wolna od szkodników i wymaga bardzo niewielkiej pielęgnacji.

Skład cheferdia

Ten wyjątkowy amerykański owoc zawiera bogactwo substancji biologicznie czynnych, witamin i minerałów. Jaskrawoczerwone zabarwienie owoców świadczy o wystarczającej zawartości silnych przeciwutleniaczy. Owczarek zawiera:

• Białka - 0,5 g na 100 g;
• węglowodany - 3,8 g
• tłuszcze - 0,2
• kwasy organiczne;
• cukry naturalne;
• garbniki;
• karoten;
• likopen;
• pektyny.

Jagody są skarbnicą witamin A, E, C, PP i B. A miąższ i nasiona zawierają wiele olejków eterycznych. Zawartość witaminy C można porównać z zawartością w aronii czarnoowocowej, ale jest jej więcej niż w pomarańczach.

Wartość energetyczna wynosi zaledwie 28 kcal na 100 gramów. Dlatego też ogromna zawartość substancji biologicznie czynnych w połączeniu z niską wartością kaloryczną czyni z rokitnika amerykańskiego cenny środek spożywczy, który warto wprowadzić do diety każdego człowieka. Z wyjątkiem przeciwwskazań, które zostaną omówione poniżej.

Jagody amerykańskie zawierają również błonnik, który jest niezbędny do prawidłowej pracy narządów trawiennych oraz do łagodnego oczyszczania jelit ze względu na poprawę perystaltyki. Wszystkie te czynniki razem przyczyniają się do znacznego obniżenia poziomu cholesterolu we krwi.

Owczarek jest dla ciebie dobry

Jeśli zagłębić się w historię, można dowiedzieć się, że od czasów starożytnych Indianie spożywali sheferdię jako środek wzmacniający odporność. Suplement witaminowy służył również jako profilaktyka przeciw występowaniu wielu chorób. W późniejszych czasach rdzenni Amerykanie i Kanadyjczycy wykorzystywali rokitnik nie tylko jako pożywienie, ale także do celów leczniczych. Pomagał w leczeniu zaparć, gruźlicy, gorączki i wielu chorób żołądka. Odwary i napary z ziela pasterki stosowano w celu łagodzenia bólów i zawrotów głowy oraz obrzęków, a także do leczenia ran i skaleczeń. Do dziś Amerykanie stosują jagody bawole w celu łagodzenia swędzenia wywołanego przez owady, poprawy stanu skóry i leczenia problemów ginekologicznych.

Najbardziej znaczące właściwości Owczarka to działanie przeciwutleniające, bakteriobójcze i przeciwzapalne. Dlatego też, jeśli regularnie używasz jagód jako pożywienia, możesz:

1. Zmniejszenie ryzyka zachorowania na grypę i przeziębienie, co jest szczególnie ważne w sezonie przeziębień i w okresie masowych zachorowań na te choroby.
2. Poprawia apetyt, co jest ważne dla dzieci i dorosłych z niedowagą.
3. Poprawia kondycję skóry dzięki zawartości przeciwutleniaczy o działaniu przeciwstarzeniowym oraz witamin i minerałów, które zapewniają zdrowy wygląd skóry właściwej.
4. Popraw swój wzrok.
5. Stymulują procesy metaboliczne w organizmie, co jest szczególnie ważne dla osób, które chcą pozbyć się nadwagi.
6. Normalizuje ciśnienie krwi, co sugeruje, że spożywanie sheferdiya może mieć zarówno działanie hipotensyjne, jak i hipertensyjne.
7. Spowolnienie rozwoju miażdżycy.
8. Ochrona układu sercowo-naczyniowego przed chorobami.
9. Normalizacja pracy narządów trawiennych.
10. Szybszy powrót do zdrowia po chorobie.
11. Poprawia stan żył, zwiększając ich elastyczność.

Bawole jagody mają również łagodne działanie choleretyczne i moczopędne, co jest bardzo ważne w procesie rekonwalescencji po każdej chorobie. Mogą być również bezpiecznie spożywane przez osoby będące na diecie lub w trakcie jej trwania. Pasternak zmniejsza stan zapalny w jelitach, dzięki czemu jelita szybciej pozbywają się toksyn i szkodliwych substancji, przeprowadzając delikatne, naturalne oczyszczanie organizmu. Regularne spożywanie jagód poprawia również pamięć, co jest niezwykle ważne dla studentów i osób pracujących umysłowo.

Olej z owoców lub nasion rośliny ma również cenne właściwości. Stosuje się go w leczeniu oparzeń, odmrożeń, dolegliwości skórnych i chorób przewodu pokarmowego. Może być również stosowany wewnętrznie w celu obniżenia ciśnienia krwi. Można go również stosować w połączeniu z takimi ziołami, jak ziele macierzanki, rozmaryn lekarski i skrzyp. Nie ma potrzeby zwiększania dawki w przypadku przyjmowania doustnego - wystarczy 1 łyżeczka przed posiłkiem przez 20 minut, aby usprawnić pracę przewodu pokarmowego.

Kto może szczególnie skorzystać z rokitnika?

Nie ma wątpliwości, że rokitnik amerykański jest korzystny dla wszystkich ludzi, bez względu na płeć i wiek. W niektórych przypadkach może mieć wyraźne działanie terapeutyczne ze względu na swój unikalny skład. Niezbędne minerały: selen i cynk, obecne w owocach rośliny, aktywnie chronią komórki wątroby przed działaniem związków toksycznych. Dlatego zaleca się je osobom, które mają problemy z wątrobą, długotrwale przyjmują leki, nadużywają tłustych potraw i napojów alkoholowych.

Likopen jest kolejnym cennym składnikiem owoców jagodowych. Jego obecność, w ilości większej niż w pomidorach, pomaga w walce z rozwojem nowotworów i niszczy wolne rodniki. Warto wspomnieć, że poziom likopenu jest niższy u osób nadużywających alkoholu i wyrobów tytoniowych. Dotyczy to również osób starszych. Pasternak jest dobrym sposobem na uzupełnienie braków likopenu. Ogólnie rzecz biorąc, osoby starsze powinny regularnie spożywać owoce rokitnika, nie tylko w celu poprawy odporności i witaminizacji całego organizmu, ale także w celu zapobiegania zanikowi mięśni szkieletowych, który często występuje w wieku dojrzałym.

Produkt ten jest bardzo korzystny dla zdrowia kobiet, ponieważ wzmacnia wszystkie narządy, wywierając korzystny wpływ na układ rozrodczy. Przyczynia się do tego wysoka zawartość witaminy E, bez której nie jest możliwa synteza hormonów płciowych i zapłodnienie komórki jajowej. Dlatego kobiety, które marzą o urodzeniu dziecka, powinny koniecznie włączyć do swojej diety sheferdię. Kora i liście krzewu amerykańskiego mogą również leczyć choroby przenoszone drogą płciową. W dawnych czasach w Ameryce Północnej syfilis leczono mocnym wywarem z korzeni. Lek ten był jednak dość trujący i mężczyźni nie mogli potem mieć dzieci. Jednak w tym przypadku musieliśmy wybrać mniejsze zło.

W połączeniu z innymi naturalnymi środkami leczniczymi, rokitnik może mieć pozytywny wpływ na układ nerwowy. Może być spożywany w celu zapobiegania zaburzeniom nerwowym, załamaniom, stresom i depresjom. Tym bardziej, że jagody wspomagają produkcję endorfiny, czyli hormonu radości.

Zastosowanie w leczeniu domowym

Przepisy medycyny ludowej na bazie Szeferdii mogą być stosowane w domu. Może być również stosowany w profilaktyce wielu chorób. Na przykład rokitnik czerwony jest stosowany do samoleczenia:

1. Choroby zakaźne i wirusowe - ostre infekcje dróg oddechowych, grypa, przeziębienia, w przypadku dodania domowych sposobów leczenia jagodą króliczą do tradycyjnych leków.
2. Narządy układu trawiennego, stosując nalewki, odwary lub owoce rośliny świeże lub suszone.
3. Krwawienie.

Szeferdia może być stosowana w profilaktyce nowotworów, miażdżycy, normalizacji ciśnienia krwi, zwiększaniu odporności na choroby w sezonowych epidemiach, przyspieszaniu powrotu do zdrowia po najcięższych chorobach i operacjach.

Na przykład napar z suszonych jagód, którego przygotowanie zajmuje minimum czasu, może być pity regularnie. 1 łyżkę stołową suszonych owoców rośliny amerykańskiej zalać 1 szklanką wrzącej wody i przykryć na 20 minut. Może być stosowany do:

• poprawiają system odpornościowy;
• Zapobieganie nowotworom złośliwym i udarom mózgu;
• Wzmocnienie naczyń krwionośnych i ochrona układu sercowo-naczyniowego.

Napar może być również stosowany w chorobach przewodu pokarmowego, ale tylko w połączeniu z innymi lekami. W sezonie ostrych chorób układu oddechowego zaleca się picie herbaty ze świeżych jagód pasternaka, po prostu zalewając je wrzącą wodą i pozostawiając na kilka minut do zaparzenia. Jeśli dodasz do niego świeże porzeczki, możesz znacznie poprawić smak napoju, nasycić organizm wszystkimi niezbędnymi witaminami i minerałami.

Olej przygotowuje się w następujący sposób: czyste owoce rośliny suszy się w suszarce elektrycznej lub piekarniku, a następnie rozdrabnia. Można użyć młynka do kawy. Proszek zalewa się tłoczoną na zimno oliwą z oliwek w proporcji 1 do 2, pozostawia w ciemnym miejscu do zaparzenia na około 10 dni. Użyj szklanego naczynia z zamykaną pokrywką.

Zastosowanie kosmetyczne

Zastosowanie jagody i cele kosmetyczne. Są one pełne przeciwutleniaczy, cennych witamin i minerałów. Witamina E zawsze była uważana za witaminę piękna, więc nie przegap okazji, by zadbać o swoją skórę, stosując domowe sposoby na bazie Owsianki. Może być stosowany do przygotowywania maseczek do twarzy z wykorzystaniem dodatkowych składników, takich jak jajka, kwaśna śmietana i kefir. Takie maseczki wygładzają skórę, nawilżają ją i odżywiają. Jeśli do miazgi dodasz produkty ścierne - sól, cukier, mieloną kawę - możesz użyć jej jako peelingu. Usuwa martwe komórki, poprawia regenerację skóry i sprawia, że staje się ona miękka, delikatna i zdrowa.

Produkty na bazie amerykańskiego rokitnika zapobiegają starzeniu się skóry, przedłużają jej młodość i skutecznie zwalczają drobne linie i zmarszczki. Dzieje się tak za sprawą silnych przeciwutleniaczy.

Olej z nasion Szeferdii może być również stosowany do odżywiania i nawilżania skóry. Jest łatwy do wykonania w domu - przepis opisano powyżej. Można go również stosować w maseczkach lub peelingach, dodając inne produkty spożywcze, podobnie jak miąższ. Olejek jest skuteczny jako środek do pielęgnacji oczu. Można go stosować w liniach masażu przed pójściem spać, 1-2 godziny wcześniej lub dodać do stosowanego kremu pod oczy. Na niesamowity efekt nie trzeba będzie długo czekać - skóra wokół oczu stanie się młoda, gładka, bez drobnych zmarszczek i opuchlizny.

Stosując Owczarek jako kosmetyk domowy, nie należy zapominać o przyjmowaniu go wewnętrznie. W końcu piękno pochodzi z wewnątrz i jest całkowicie zależne od odżywiania. Jeśli będziesz regularnie spożywać słodko-kwaśne jagody, z czasem zauważysz poprawę stanu swojej skóry. Skóra właściwa staje się gładka, młoda, miękka i zdrowa. Drobne wysypki, zaskórniki znikają bez śladu, podobnie jak zmarszczki. Rozpieszczaj swoją skórę dobroczynnymi substancjami od wewnątrz i od zewnątrz!

Warto wspomnieć, że jagody pasterskie są wykorzystywane do produkcji szamponów o właściwościach leczniczych. Warto wspomnieć, że jagoda pasterska jest wykorzystywana do produkcji szamponów o właściwościach leczniczych. W Kanadzie i USA używa się go również do produkcji kremów, balsamów, peelingów i produktów do pielęgnacji paznokci.

Przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wielu pożytecznych właściwości, w niektórych przypadkach rokitnik może być szkodliwy dla człowieka. Na przykład, jest to przeciwwskazane:

• Pacjenci z chorobą wrzodową, zwłaszcza w jej ostrej fazie;
• kobiety w ciąży;
• matek karmiących piersią;
• pacjentów cierpiących na zapalenie jelita 12-pierścieniowego;
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Indywidualna nietolerancja na produkt.

W przypadku chorób przewlekłych przed zastosowaniem jagód jako żywności lub w celach leczniczych należy skonsultować się z lekarzem. Nie zaleca się również ich spożywania w ostrym okresie choroby nerek. W czasie utrzymującej się remisji, za zgodą lekarza prowadzącego, spożywanie rokitnika w większości przypadków nie jest zabronione. Ma łagodne działanie moczopędne, co jest ważne w przypadku chorób nerek i eliminuje ryzyko tworzenia się w nich kamieni. To samo dotyczy chorób pęcherzyka żółciowego. W ostrym okresie nie spożywa się owoców rośliny amerykańskiej, ale w okresie remisji można je spożywać w niewielkich ilościach. Jagody mają właściwości żółciopędne.

Owoc ten ma właściwości alergizujące, dlatego osoby ze skłonnością do reakcji alergicznych powinny spożywać go z zachowaniem ostrożności. Przy pierwszym użyciu produktu należy wypróbować tylko 2 lub 4 jagody i uważnie obserwować reakcję organizmu. W przypadku wystąpienia wysypki na skórze lub jakichkolwiek dziwnych objawów ze strony przewodu pokarmowego, należy odradzać spożywanie jagód bławatka.

Ze względu na możliwość wystąpienia alergii, cheferdia nie jest dozwolona w okresie ciąży i karmienia piersią. Nie powinny być nim leczone również małe dzieci poniżej 4-5 roku życia. Wynika to również z faktu, że owoce jagodowe są alergenami. Bawole jagody nigdy nie powinny być spożywane w dużych ilościach. Prowadzi to do biegunki, wzdęcia brzucha, a w niektórych ciężkich przypadkach do śmierci. Być może dlatego w ojczyźnie cheferdii nie ma zwyczaju spożywania go w stanie świeżym.

Zdjęcie autorstwa sheferdia