Jak długo gotuje się fasola i skąd wiadomo, kiedy jest gotowa?
Fasola jako cenny produkt spożywczy została odkryta przez ludzkość wiele tysięcy lat temu. Szczególnie popularne są osoby przestrzegające właściwej diety, wegetarianie lub osoby poszczące. Gotowanie nie jest trudne, ale trzeba trzymać się technologii gotowania. Produkt niedogotowany może mieć szkodliwy wpływ na organizm.
Jak długo gotuje się fasola?
Czas gotowania tej fasoli zależy bezpośrednio od jej odmiany, czasu moczenia i sposobu gotowania.
- Najszybszą metodą jest gotowanie świeżej zielonej fasolki. Cały proces zajmuje nie więcej niż 5 minut. Mrożona fasola będzie potrzebowała dwa razy więcej czasu.
- Doświadczeni kucharze zalecają moczenie zielonej fasolki przez około 12 godzin przed gotowaniem na parze. Pozwoli to znacznie skrócić czas obróbki cieplnej. Po namoczeniu fasolę należy gotować w garnku przez około 1,5 godziny. Jeśli fasola jest twarda, pozostaw ją na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut.
- Białą fasolę namaczać przez połowę czasu. Po 6 godzinach można je już gotować. Będą się one gotować przez pół godziny lub godzinę, dlatego ważne jest monitorowanie procesu, aby upewnić się, że produkt nie jest rozgotowany.
- Fasolę można również gotować bez namaczania. W tym celu do gotującej się wody na fasolę dodaje się liście wodorostów. Z powodzeniem może ją zastąpić szczypta sody oczyszczonej lub sok z cytryny. Skraca to czas gotowania, ale zmienia smak gotowego produktu. Dużą zaletą jest to, że fasola nie jest w ten sposób gotowana.
- Fasolę można gotować w multicookerze w trybie duszenia. Fasola czerwona gotuje się 1,5 godziny, biała - 1 godzinę.
- Nie zaleca się gotowania fasoli w kuchence mikrofalowej, ponieważ trudno jest kontrolować ten proces. Jeśli jednak nie ma innej możliwości, warto wiedzieć, że wstępnie namoczoną czerwoną fasolę gotuje się około 30-35 minut, białą - 20-25 minut. Włącz urządzenie na maksymalną moc.
Jak rozpoznać, że fasola jest ugotowana?
Technologia uprawy fasoli nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Gdy będzie gotowa, będzie ją można zobaczyć na własne oczy. Ziarna zaczynają kiełkować w zauważalnych pęknięciach. Następnie wystarczy pozostawić je na ogniu przez kolejne dziesięć minut i danie jest gotowe.
Jeśli rodzina nie lubi pękającej fasoli, można ją spróbować po pewnym czasie. Ugotowana fasola będzie miękka.
Nie każdy lubi smakować gotowane potrawy. W tym przypadku należy nakłuć fasolę widelcem lub wykałaczką. Z łatwością przejdą przez ugotowany produkt.
Można dmuchać na gorącą fasolę. Jeśli skórki się pomarszczą, czas wyłączyć ogień.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z tych zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalisty przed zastosowaniem któregokolwiek z zaleceń. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
