Jak długo należy gotować kalmary i skąd mam wiedzieć, kiedy są gotowe?
Nie każda gospodyni potrafi gotować z kałamarnicy. Po pierwsze, wyjęcie wnętrza i oczyszczenie skórki wymaga specjalnych umiejętności, a po drugie, ważne jest, aby ich nie rozgotować. W przeciwnym razie produkt stanie się gumowaty i raczej nie spodoba się rodzinie i gościom. Kiedy zaczynasz gotować po raz pierwszy, lepiej kupić obraną kałamarnicę w supermarkecie.
Jak długo należy gotować kalmary, aby były miękkie?
- Małże wrzuca się do wody, która już się zagotowała, dodaje się sól i przyprawy.
- Małe skorupiaki wystarczy gotować przez 1 minutę. W przypadku większych małży czas gotowania wydłuża się dwukrotnie. Doświadczeni kucharze zalecają wrzucanie do garnka po jednym kawałku na raz. Zacznij gotować kolejną kałamarnicę po tym, jak poprzednia zostanie ugotowana. W ten sposób można mieć pewność, że nie zostały rozgotowane.
- Kałamarnicę można również gotować w szybkowarze, multicookerze lub w kuchence mikrofalowej. W przypadku tej metody gotowania trudniej jest jednak kontrolować czas.
- Mrożone małże należy najpierw rozmrozić. W tym celu należy umieścić je w misce na dolnej półce lodówki lub pozostawić w temperaturze pokojowej. Nigdy nie używaj gorącej wody ani mikrofalówki. Taki produkt gotuje się tak samo długo jak świeży.
Jak rozpoznać, czy kałamarnica jest ugotowana
Można wizualnie stwierdzić, kiedy małż jest gotowy. Tuszka powinna zabarwić się na biało. Ale lepiej jest kierować się czasem.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone w niniejszej witrynie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z tych zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
