Jak długo należy gotować krewetki i skąd mam wiedzieć, kiedy są gotowe?
Krewetki cieszą się coraz większą popularnością. W większości przypadków można je kupić w sklepie w postaci zamrożonej. Dlatego przed gotowaniem należy je rozmrozić. Nigdy nie używaj do tego celu mikrofalówki ani gorącej wody. Sprawia to, że mięso jest twarde. Owoce morza, które są "gumowate", raczej nie przypadną do gustu rodzinie ani gościom. Nie należy też czekać, aż same wypłyną w temperaturze pokojowej. Lepiej jest włożyć je do durszlaka i umieścić pod zimną wodą.
Jak długo należy gotować krewetki?
Najważniejsze jest, aby nie zepsuć produktu przez zbyt długie gotowanie. Przygotowanie ich zajmuje tylko kilka minut. W przeciwnym razie staną się całkowicie pozbawione smaku. Będą one trudne do żucia.
- Małe krewetki atlantyckie można gotować przez 4-5 minut.
- Krewetki królewskie lub tygrysie będą potrzebowały dwóch minut dłużej.
- Jeśli mrożone krewetki były obrane, nie trzeba ich trzymać we wrzącej wodzie dłużej niż 5 minut. Lepiej jest jednak gotować surowe krewetki przez około osiem minut.
Ważne! Po rozmrożeniu wystarczy ugotować mrożone krewetki. Po upływie minuty można odcedzić wodę.
Jak sprawdzić, czy krewetki są ugotowane?
Krewetki można rozpoznać po kolorze skorupki, jeśli są ugotowane. Powinna stać się półprzezroczysta. Jeśli jednak kupiłeś oczyszczoną karmę, powinieneś zwrócić uwagę na kolor mięsa. Surowe krewetki są szare, a gotowane różowe i białe.
Innym znakiem, że krewetki są gotowe, jest wypłynięcie ich na powierzchnię na patelni.
Zwróć uwagę! Na etapie gotowania korpus krewetki pozostaje płaski, w gotowym produkcie przybiera kształt litery "C", a po przegotowaniu zwija się w pierścień.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone w niniejszej witrynie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. wyłącznie do celów informacyjnych. Przed wykorzystaniem jakichkolwiek informacji zawartych w tym dokumencie lub w innych zaleceniach należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista przed zastosowaniem jakichkolwiek zaleceń. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
