Jak długo należy gotować kukurydzę i skąd mam wiedzieć, że jest gotowa?
Gotowana kukurydza to ulubiony przysmak wielu osób. Nie jest trudno ją ugotować, ale często pojawia się pytanie - jak długo trwa ten proces. Odpowiedzi są różne. Rzecz w tym, że czas gotowania zależy od tego, czy jest to kukurydza spożywcza czy paszowa. Znaczenie ma również stopień jego dojrzałości.
Jak długo gotuje się kukurydzę, aż będzie gotowa?
Kukurydza spożywcza jest najczęściej sprzedawana w sklepach. Gotuje się szybciej i ma delikatniejszy smak. Na rynkach często można znaleźć kukurydzę paszową.
- Najszybszym sposobem gotowania młodej kukurydzy jest użycie kukurydzy przeznaczonej do kontaktu z żywnością. Stopień dojrzałości można określić na podstawie wyglądu ziaren przed ich zakupem. Mają jasnobeżowy kolor i nie nabrały jeszcze typowego żółtego odcienia. Taka kukurydza zostanie ugotowana w ciągu około 20 minut.
- Kolba z jasnożółtymi ziarnami oznacza, że jest już dojrzała. Ten rodzaj kukurydzy należy gotować przez około godzinę.
- Jeśli po godzinie gotowania kukurydza jest nadal twarda, prawdopodobnie jest to odmiana paszowa. Należy je gotować przez trzy do pięciu godzin. Powodem tego jest duża zawartość skrobi w ziarnach.
- W multicookerze kukurydza musi być gotowana w trybie "zupa" lub "gotowanie". Wszystko zależy od modelu urządzenia. Czas gotowania wynosi nieco ponad pół godziny. Pod koniec czasu gotowania nie należy jednak spieszyć się z usuwaniem kukurydzy z kolb. Lepiej jest pozostawić kukurydzę na ogniu przez kolejne 20 minut. Dzięki temu ziarna będą bardziej miękkie.
- W parowarze produkt będzie zdrowszy, ponieważ zachowa wszystkie witaminy i minerały. Dojrzała kukurydza będzie gotowa w ciągu 20 minut, natomiast dojrzała powinna być gotowana przez około pół godziny.
- Szybkowar świetnie nadaje się do gotowania kukurydzy. Wysokie ciśnienie skraca czas gotowania i sprawia, że kukurydza jest bardziej soczysta niż w przypadku innych metod gotowania. Po ugotowaniu wystarczy pozostawić garnek na średnim ogniu przez 15 minut, a następnie można cieszyć się pysznymi ziarnami.
- Najszybszym sposobem gotowania kukurydzy jest gotowanie w kuchence mikrofalowej. Owinąć kolbę ręcznikiem papierowym nasączonym wodą i położyć na talerzu. Kukurydza będzie gotowa w ciągu 5 minut przy maksymalnej mocy mikrofal.
Wskazówka! Przed gotowaniem należy zalać wrzątkiem kukurydzę, której nigdy nie wolno solić. W przeciwnym razie sól wyssie całą wilgoć z ziaren. Produkt okaże się suchy. Po ugotowaniu kolby należy ją posolić.
Jak sprawdzić, czy kukurydza jest gotowa?
Doświadczeni kucharze potrafią rozpoznać, czy kukurydza jest ugotowana, po kolorze ziarna. Staje się bardziej intensywny i błyszczący. Mimo to lepiej nie ryzykować i nie próbować.
Można również sprawdzić ziarno widelcem lub wykałaczką. Gotowy produkt powinien łatwo się przebijać.
«Ważne jest to, że: Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. Wyłącznie w celach informacyjnych. Przed zastosowaniem się do jakichkolwiek zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. porady specjalistyczne. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
