Jak długo trwa gotowanie kurczaka i skąd wiadomo, kiedy jest gotowy?

Czas potrzebny do ugotowania kurczaka zależy od kilku czynników: czy jest on schłodzony czy zamrożony, czy jest to kurczak gotowany czy starszy, nioska czy kocioł.

Jak długo gotuje się kurczak?

1. Jeśli ptak zostanie pokrojony na kawałki, czas pieczenia jest wyraźnie krótszy. Udka, filety, piersi i inne części wkłada się do wrzącej wody. Będą gotowe jak tylko w ciągu pół godziny..
2. Kura nioska rolnika może być używana tylko do zupy. I zajmie to co najmniej dwie godziny przez co najmniej dwie godziny.. Mięso jest trochę twarde.
3. Cały kocioł zajmie około godziny.. Kurczak będzie się gotował mniej więcej tyle samo czasu.
4. Mięso koguta, nawet młodego, jest twardsze niż mięso kurczaka. Gotuje się przez ok. trzy godziny..
5. Ptaka z zamrażarki trzeba najpierw rozmrozić. Lepiej jest umieścić ją na dolnej półce lodówki na 24 godziny. Jeśli jednak nie ma na to czasu, można użyć mikrofalówki. Podczas gotowania należy dodać kolejne 20-30 minut do normalnego czasu dla takiego mięsa.

Wskazówka! Gotowanie wątróbki z kurczaka zajmie około 15 minut. Serca gotować przez około 40 minut. Żołędzie - 1-1,5 godziny.

Jak sprawdzić, czy kurczak jest ugotowany?

Aby sprawdzić, czy kurczak jest ugotowany, nakłuj jego najgrubszą część ostrym nożem. Jeśli łatwo wchodzi do środka, a w miejscu przecięcia nie ma czerwonawego soku, kurczak jest w pełni ugotowany.

Kolejną oznaką, że mięso jest gotowe, jest to, że łatwo odchodzi od kości.

To tylko żarty: jeśli kurczak przestanie krzyczeć i drgać kończynami, na pewno jest ugotowany.

Co zrobić, jeśli kurczak jest niedogotowany

Jeśli podczas jedzenia kurczak wydaje się nieco surowy, włóż go do wrzącej wody, aż będzie gotowy. Można też użyć mikrofalówki.