Jak długo gotuje się ciecierzyca i skąd wiadomo, kiedy jest gotowa?
Ciecierzyca, zwana też cieciorką, należy do rodziny roślin strączkowych. Są one powszechnie uprawiane w krajach wschodnich i zaczynają zdobywać rynek zachodni. Niektórzy ludzie niechętnie je kupują, ponieważ nie mają pojęcia, jak przygotować nieznany produkt. Proces ten, choć długotrwały, nie wymaga jednak od gospodyni żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych. Podobnie jak groch, należy go wcześniej namoczyć na około cztery godziny. Pozwoli to skrócić czas gotowania.
Jak długo należy gotować ciecierzycę?
Czas gotowania zależy bezpośrednio od tego, jak ugotowana ciecierzyca ma być wykorzystana. Do sałatki lub zupy należy gotować je nieco krócej niż do tłuczonych ziemniaków lub hummusu.
- Namoczoną wcześniej ciecierzycę gotuje się w garnku przez około 1 godzinę.
- W multicookerze, w trybie duszenia, produkt będzie gotowy po około 1,5 godziny.
- Cały proces trwa 40 minut w szybkowarze.
Wskazówka! Jeśli nie ma czasu na moczenie, ciecierzycę można ugotować od razu, ale czas gotowania podwaja się.
Jak rozpoznać, że ciecierzyca jest gotowa?
Można ocenić, czy fasola jest ugotowana, rozgniatając jeden groszek łyżką lub palcami. Trzeba jednak zachować ostrożność. Po godzinie gotowania ciecierzyca będzie miękka. Jednak nadal będą w nim znajdować się gęste cząsteczki. Oznacza to, że danie nie jest jeszcze gotowe.
«Ważne: Wszystkie informacje zamieszczone na tej stronie internetowej mają charakter wyłącznie informacyjny. wyłącznie do celów informacyjnych. Przed zastosowaniem któregokolwiek z tych zaleceń należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia. specjalista. Redakcja ani autorzy nie ponoszą odpowiedzialności za ewentualne szkody spowodowane przez materiały".
