Jak długo gotuje się pierogi i skąd wiadomo, kiedy są gotowe?

Pierogi to jedno z najłatwiejszych dań, jakie może zrobić dziecko. Przydają się w chwilach, gdy nie ma czasu na gotowanie czegoś bardziej skomplikowanego. Wystarczy wrzucić je do wrzącej, osolonej wody i w ciągu kilku minut można przygotować smaczny, sycący posiłek.

Powszechnie przyjmuje się, że pierogi są gotowe, gdy tylko wypłyną na powierzchnię. Jednak nie zawsze jest to prawdą.

Jak długo należy gotować pierogi, aby były gotowe?

Ważne jest, aby wiedzieć, jak długo gotuje się pierogi. Nieugotowane pierogi są niebezpieczne dla zdrowia, a rozgotowane tracą swój wygląd. Ciasto będzie się rozrywać, a rosół wyciekać. Jest mało prawdopodobne, aby był to satysfakcjonujący posiłek.

Świeżo ugotowane mięso można podawać zaraz po wykipieniu. Niezamrożone mięso szybko się gotuje i zaczyna uwalniać aromatyczne soki, które wsiąkają w ciasto.

Jeśli pierogi są wyjęte z zamrażarki, zajmie to więcej czasu. Wszystko zależy od rodzaju mięsa użytego do gotowania. Pierogi z mielonym mięsem wieprzowym gotować na patelni, gdy wypłyną na powierzchnię, przez kolejne 5-7 minut. Jeśli jako nadzienia użyto wołowiny, lepiej się nie spieszyć. Nie wyłączaj ogrzewania na dłużej niż 9-12 minut.

Aby sprawdzić, czy pierogi są gotowe, weź jeden kawałek i pokrój go nożem. Ciasto nie powinno być surowe, a bulion wydzielany przez mięso powinien znajdować się w środku.

Ważne! Pierogi gotują się w multicookerze przez 7 do 9 minut. W kuchence mikrofalowej zajmie to od 5 do 8 minut (w tym czasie należy je 2-3 razy zamieszać).

Ile wody należy przyjmować

Na 1,5 kg pierogów potrzeba 500 gramów wody. Aby uzyskać bogatszy bulion, należy zredukować ilość płynu. Główną zasadą jest to, że woda musi całkowicie pokryć półprodukt.

Wskazówka! Do wody można dodać liść laurowy, pieprz, cebulę lub ulubione przyprawy do smaku. Potrzebna będzie 1 łyżeczka soli na litr płynu.