Kiełbasa: skład, właściwości pożyteczne i szkodliwe, receptury

Zgodnie z definicją podaną w jednym ze słowników języka rosyjskiego, kiełbaski to małe parówki. Do tego należy dodać, że kiełbasa jest jednym z najbardziej popularnych produktów mięsnych, a według opinii nie tylko Rosjan, ponieważ jest znana na całym świecie.

Co to są kiełbasy i z czego są zrobione?

Kiełbasy to tak naprawdę parówki, o długości nie większej niż 30 cm i średnicy od 14 do 30 mm, które zazwyczaj spożywa się na surowo.

Muszą być wołowe lub wieprzowe. Kiełbasy wysokiej jakości są zamknięte w naturalnych osłonkach. Wysoki koszt mięsa zwierzęcego zmusza producentów do zastępowania go nie tylko mięsem drobiowym, ale także do stosowania dużej liczby dodatków. Należą do nich skrobia, zboża, soja i mięso drobiowe. Dlatego na opakowaniu kiełbasy można przeczytać, że jest to produkt mięsno-warzywny. Nabywca powinien zdawać sobie sprawę, że w produkcie, który powinien zawierać co najmniej 60 g mięsa mielonego, znajdują się dodatki roślinne.

Rodzaje

Różnorodność rodzajów kiełbas zależy od tego, co jest istotą produktu.

1. Na przykład w konwencjonalnych kiełbasach mięso mielone składa się z mięsa wieprzowego i wołowego z dodatkiem tłuszczu i przypraw.
2. W parówkach dietetycznych stosuje się drób.
3. Wędzone mięso jest wykorzystywane do produkcji kiełbas myśliwskich.
4. Ze względu na obecność mleka w proszku w składnikach ten rodzaj kiełbasy nazywany jest kiełbasą mleczną. Mleko w proszku sprawia, że smak produktu jest bardziej miękki i delikatny.
5. Kiełbasa bawarska nie zawiera konserwantów ani barwników. Ich kolor jest jasnoszary.
6. Nie zapomina się o wegetarianach, dla których produkowane są kiełbasy sojowe.

Różnica między kiełbasą a bratwurstem

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że między kiełbasą a bratwurstem nie ma zbyt wielkiej różnicy - obie są wykonane z mięsa i mają niewielkie rozmiary. Jest jednak pewna różnica, która jest znacząca.

1. Kiełbasy bazują na mięsie mielonym, a parówki na mięsie mielonym.
2. Osłonka tych pierwszych jest sztuczna, natomiast mięso mielone parówek wypełnione jest osłonką naturalną - jelitami.
3. Kiełbasy mogą zawierać podroby, mięso drobiowe i różne dodatki wraz z połową składu mięsnego. Podczas gdy kiełbasy mogą zawierać tylko 7% przypraw i boczku, resztę musi stanowić mielone mięso wieprzowe. Shpikachi uważane są za rodzaj parówek z posiekanym boczkiem.

Skład i kalorie

O jego składzie decyduje odmiana i rodzaj kiełbasy. Ponieważ jest to produkt mięsny, jego głównym składnikiem jest mięso: wieprzowina, wołowina lub kurczak. Uzupełnia się go pewną ilością bakalii, dodatkami w postaci zbóż, skrobi, mąki, białka sojowego i tłuszczu roślinnego. Często kiełbasy zawierają skórę, ścięgna, krew i tkankę tłuszczową. Składniki chemiczne, takie jak fosforany, azotyn sodu, środki aromatyzujące i wzmacniające smak, barwniki syntetyczne i konserwanty nadają produktowi atrakcyjny wygląd i smak. Przyprawy i przyprawy korzenne, takie jak goździki, kolendra, czosnek, gałka muszkatołowa, pieprz czarny i ziele angielskie, wpływają na smak półproduktu. Niezbędna jest również sól kuchenna.

Liczba kalorii w parówkach zależy od ich składu. W 100 g kiełbasy wołowej jest 230 kcal, a w kurczęcej około 260 kcal. Kiełbasy wieprzowe mają najwięcej kalorii, bo aż 350, a kiełbasy wędzone są uważane za szczególnie wysokokaloryczne. Ponadto na zawartość kalorii wpływa również zawartość tłuszczu i soi: im wyższa wartość liczbowa, tym wyższa zawartość kalorii. Należy pamiętać, że kiełbasy zawierają tłuszcze nasycone oporne na działanie czynników zewnętrznych. Nie są one tak zdrowe jak tłuszcze nienasycone zawarte w orzechach i rybach.

Produkt ten jest bogaty w białka, witaminy B1, B2, PP, E oraz tłuszcze. Minerały są reprezentowane przez jod, żelazo, potas, magnez, fosfor, siarkę i wapń.

Jaka jest przydatność kiełbasy?

Wysoka wartość kaloryczna kiełbas zapewnia dobre i szybkie odzyskiwanie energii wydatkowanej przez organizm. Szybkie zorganizowanie śniadania i kolacji, przygotowanie kiełbasy na obiad - to jedna z najbardziej atrakcyjnych cech półproduktu. Dzięki obecności w produkcie znacznej liczby zdrowych elementów, może on utrzymać organizm w dobrej kondycji. Należy jednak zawsze pamiętać, że korzystniejsze są drogie kiełbasy wysokiej jakości.

Dla kobiet

Umiarkowane spożywanie kiełbasy dobrze przysłuży się organizmowi kobiety w krytycznych dniach, uzupełniając żelazo w organizmie. Zawarta w nich witamina E ma korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów płciowych. Jako przeciwutleniacz jest odporny na działanie wolnych rodników i pomaga usuwać sole metali ciężkich. Wszystko to pozwala kobietom zachować młodość i atrakcyjny wygląd.

Dla mężczyzn

Dobrze przyrządzone kiełbasy wspomagają organizm mężczyzny w uzupełnianiu wydatków energetycznych. Jej odpowiednia ilość w jadłospisie mężczyzny wspomaga pracę jego narządów płciowych.

Ciąża

Kiełbasy dobrej jakości są dobre dla kobiet w ciąży. Należy jednak zachować dużą ostrożność przy podejmowaniu decyzji o włączeniu półproduktu do jadłospisu. Pożyteczne substancje w postaci minerałów i witamin pomagają zapobiegać anemii, która często towarzyszy ciąży. Eksperci zalecają jednak, aby kobiety w ciąży unikały częstego spożywania kiełbasy.

Podczas karmienia piersią

Tylko bardzo umiarkowane spożycie kiełbasy wysokiej jakości w okresie karmienia piersią może uchronić organizm dziecka i matki przed negatywnymi skutkami tego produktu.

Dla niemowląt

Parówki powinny zajmować bardzo mało miejsca w jadłospisie dziecka. W przypadku żywności dla niemowląt należy kupować produkty przeznaczone specjalnie dla nich. Produkty te powinny zawierać minimalną ilość dodatków chemicznych, tłuszczów i soli w porównaniu z produktami dla dorosłych. Kiełbaski są dozwolone w diecie dzieci od trzeciego roku życia i nie częściej niż raz w tygodniu. Zawarte w nich aminokwasy wspomagają rozwój tkanki mięśniowej w rosnącym organizmie. Dzieci lubią półgotowe kiełbaski jako dodatek do dań zbożowych, także w cieście drożdżowym lub francuskim. Najlepiej jest, gdy dziecko samo robi w domu kiełbaski z mięsa kurczaka.

Ważne! Kiełbasy są środkami spożywczymi, z którymi należy obchodzić się ostrożnie i rozsądnie.

Która kiełbasa jest zdrowsza: smażona czy gotowana?

Kiełbasy są już poddawane obróbce cieplnej w procesie produkcji. Przed spożyciem należy je jednak ugotować w wodzie lub usmażyć. Który z nich jest lepszy? Z punktu widzenia zdrowia zdrowsze jest gotowanie produktu: sprawia, że jest on bardziej soczysty, a także usuwa z wody przynajmniej część szkodliwych substancji rakotwórczych i barwników. Gotowane kiełbasy mają mniej kalorii niż kiełbasy smażone.

Kiełbaski smażone na patelni, zwłaszcza na maśle, zwiększają ilość cholesterolu i substancji rakotwórczych w organizmie. Mniej szkodliwe będzie smażenie kiełbasek na oliwie z oliwek, smalcu wieprzowym lub gęsim, czyli w wytopionym tłuszczu. Wniosek: Najlepszym sposobem gotowania kiełbasek jest gotowanie ich w dużej ilości wody. Należy wybrać produkt dobrej jakości, ponieważ inne produkty mogą po prostu rozpaść się podczas gotowania.

Czy podczas odchudzania można jeść parówki?

Obecność wielu dodatków w większości półproduktów sprawia, że kiełbasy są produktem zakazanym dla osób, które podjęły decyzję o odchudzaniu. Dietetycy zezwalają jednak na spożywanie kiełbas, w których co najmniej 80% stanowi mięso z minimalną zawartością dodatków chemicznych. Oczywiście w tym przypadku lepiej jest spożywać produkt domowej roboty, pomimo jego niezbyt atrakcyjnego wyglądu i nieprzyzwyczajonego smaku. Jeśli nie chce się skorzystać z takiej porady, lepiej jest kupić parówki do jedzenia dla dzieci: powinny to być składniki najmniej szkodliwe dla organizmu.

Do diety osoby szczupłej można włączyć gotowane kiełbasy - 2-3 sztuki tygodniowo.

Kiełbasy w medycynie

Znacząca rola, jaką reklamodawcy i większość konsumentów przypisują parówkom, byłaby znacznie mniejsza, gdybyśmy mieli świadomość ich wpływu na zdrowie. Częste włączanie produktu do jadłospisu prowadzi do uzależnienia człowieka od półproduktów pod wpływem konserwantów, które mają szkodliwy wpływ na kubki smakowe. Medycyna jest bardzo ostrożna wobec tego półproduktu.

Dla diabetyków

Wśród wielu specjalnych produktów producenci wytwarzają również kiełbasy specjalnie dla diabetyków. Kilka gotowanych kiełbasek z sałatką warzywną raz na kilka dni jest całkiem do przyjęcia. Specjalny półprodukt spożywczy dla diabetyków uwzględnia wszystkie walory zdrowotne składników. Nie zawiera cukru, a wśród przypraw jest tylko cynamon. Dlatego też pacjenci, mając do dyspozycji specjalnie dla nich przygotowany produkt, powinni preferować go w celu zapobiegania powikłaniom choroby.

Ważne: Indeks glikemiczny kiełbasy wynosi 25 jednostek.

W przypadku zapalenia trzustki.

Specyfika tej choroby oraz skład współczesnych kiełbas sprawiają, że są one produktem niepożądanym dla pacjentów. Wysoka zawartość soli, zastąpienie mięsa odpadami z uboju zwierząt, obecność soi, ogromna ilość szkodliwych dodatków, tłuszczu i przypraw w kiełbasach podrażniają trzustkę i prowadzą do zaostrzenia choroby.

Faza remisji przewlekłego zapalenia trzustki pozwala na włączenie do diety wysokiej jakości gotowanych kiełbas z mięsa wołowego i drobiowego, które mają najmniejszą zawartość tłuszczu, nie zawierają przypraw i minimalną ilość dodatków. Bardziej przydatny byłby produkt z dodatkowym daniem zbożowym lub sałatką warzywną nie częściej niż dwa razy w tygodniu.

Na zapalenie błony śluzowej żołądka

Kiełbasa, jako jeden z najlżejszych pokarmów mięsnych, jest w minimalnym stopniu szkodliwa dla narządów trawiennych. Z tego względu zaleca się włączanie produktu w umiarkowanych ilościach do jadłospisów osób z zapaleniem błony śluzowej żołądka. Produkty mleczne, kremowe, wędliny do jedzenia dla niemowląt to rodzaje produktów najbardziej odpowiednie do tej diagnozy.

Na zaparcia

Kiełbasy, jako produkt zawierający bardzo mało mięsa wysokiej jakości i wiele dodatkowych składników, zaburzają perystaltykę jelit i w żaden sposób nie przyczyniają się do ich opróżniania. Kiełbasy nie są zalecane w przypadku zaparć.

Na podagrę

Choroba ta jest spowodowana odkładaniem się soli w stawach. Może się do tego przyczynić nadużywanie produktów zawierających puryny. Oczywiście, kiełbasy znajdują się na liście produktów zakazanych dla pacjentów z podagrą.

Dla wątroby

Jednym z głównych narządów organizmu ludzkiego jest wątroba. Wątroba, w przeciwieństwie do innych narządów, jest w stanie regenerować się pod wpływem odpowiednich leków i pożywienia. Kiełbasy z ich wątpliwymi składnikami nie znajdują się na liście produktów zalecanych ze względu na korzystny wpływ na wątrobę.

Hemoroidy

Zarówno kobiety, jak i mężczyźni nie powinni włączać do swojej diety kiełbas, a w szczególności parówek, które powodują zaparcia. W przypadku hemoroidów powodują one uszkodzenie układu limfatycznego odbytnicy.

W zapaleniu pęcherzyka żółciowego

Zapalenie pęcherzyka żółciowego i kamica trzustkowa to dobre powody, by unikać kiełbasy. Ważną przyczyną tego stanu rzeczy jest "bogaty" skład półproduktu, który ma negatywny wpływ na działanie organów trawiennych człowieka.

Zwróć uwagę! Kiełbasa - produkt, który z punktu widzenia medycyny nie ma większego znaczenia w życiu organizmu człowieka.

Szkody i przeciwwskazania

Kiełbasa, najogólniej mówiąc, jest półproduktem uważanym za mniej bezpieczny niż parówki. Jednak różnorodność dodatków chemicznych przy braku prawdziwego mięsa sprawia, że są one nie tylko bezużyteczne, ale czasami wręcz szkodliwe dla organizmu człowieka.

Produkt jest niebezpieczny dla osób z chorobami alergicznymi. Obecność wzmacniaczy smaku w półproduktach prowadzi do zaburzeń kubków smakowych i uzależnienia od jednego rodzaju spożywanej żywności. Eliminuje to zainteresowanie zdrową i pełnowartościową żywnością. Dlatego obecność kiełbas w jadłospisie powinna być bardzo rzadka i racjonowana, zwłaszcza w przypadku dzieci.

Kiełbasy obfitują w substancje stanowiące w organizmie niebezpieczny balast, który nie tylko nie może być wchłonięty, ale może nasilać choroby przewlekłe. Kobiety w ciąży przez cały okres ciąży powinny wykluczyć ten półprodukt ze swojej diety. Jeśli dzieci poniżej trzeciego roku życia nie spróbują kiełbasy, będzie to miało jedynie pozytywny wpływ na ich rozwój.

Kiełbasy są niebezpieczne dla osób z zaburzeniami czynności wątroby, żołądka, pęcherza moczowego i nerek. Układ krążenia i przewód pokarmowy ucierpią z powodu bezmyślnego spożywania produktu niskiej jakości. Zapalenie stawów, artretyzm, podagra, otyłość, cukrzyca, problemy z tarczycą to bezpośrednie przeciwwskazania do spożywania kiełbasy.

Jak wybierać i przechowywać kiełbasy

Wybierając jakikolwiek produkt, konsument w pierwszej kolejności zwraca uwagę na jego wygląd. Kiełbasy, które są jaskraworóżowe, sygnalizują, że zawierają zbyt wiele barwników. Nadzienie powinno składać się z mięsa mielonego o jednolitej szaro-różowej barwie. Kształt, który łatwo odzyskuje się po sprasowaniu, oraz brak plam tłuszczu na osłonce wskazują na dobrą jakość produktu.

Najlepiej, aby sztuczne osłonki były pozbawione zmarszczek. W przeciwieństwie do osłonki naturalnej rozrywa się ona podczas gotowania. Z drugiej strony, kiełbasy w osłonkach naturalnych są droższe. W kiełbasach GOST obowiązkowo występują następujące składniki: mięso wołowe, wieprzowe, woda, białko i czasami śmietana. Obecność jaj, proszku jajecznego lub mleka musi być zaznaczona na etykiecie. Przyprawy takie jak cukier, sól, gałka muszkatołowa, mielony czarny pieprz, ziele angielskie i azotyn sodu są również wskazywane przez producentów, którzy dbają o swoich konsumentów.

Oznaczenie TU na opakowaniu ostrzega o dodaniu innych składników. Mogą one zawierać ser, grzyby lub przyprawy, co w najmniejszym stopniu nie obniża jakości kiełbasy.

Kiełbasy sprzedawane na wagę mogą być przechowywane do 5 dni. Modyfikowana atmosfera wydłuża okres przechowywania do 35 dni, a nawet dłużej, jeśli spełnione są wymagania specyfikacji. Pakowanie próżniowe umożliwia przechowywanie produktów wędliniarskich przez okres do 20 dni. Jeśli jednak opakowanie zostanie otwarte, produkty nadają się do spożycia tylko przez trzy dni. Nie należy kupować półproduktów, jeśli nie ma na nich informacji o dacie ważności.

Czy mogę zamrozić

Kiełbasy można wkładać do zamrażarki, o ile nie przekroczyły terminu przydatności do spożycia. Przeterminowane półprodukty po rozmrożeniu tracą nie tylko swój smak, ale także wygląd, ponieważ stają się lepkie.

Przed zamrożeniem produkty należy oddzielić od siebie i umieścić w plastikowych torebkach w takiej ilości, aby wystarczyło ich na jeden raz. Pokrojone w plasterki kiełbaski można zamrozić, aby wykorzystać je do wypieków, omletów lub hodgepodge.

Jak zrobić kiełbasę w domu

Aby uniknąć negatywnego wpływu kupnych parówek na organizm, można przygotować produkt w domu. Na przykład około dwóch tuzinów kiełbasek można przygotować z filetów z piersi kurczaka, przerobionych na mięso mielone, z dodatkiem jajka kurzego, masła, mleka, cebuli, czosnku, soli, mielonego czarnego pieprzu do smaku. Dwie łyżki stołowe mieszanki zawinięte w folię spożywczą w kształcie kiełbaski będą znacznie zdrowsze niż te kupowane w punktach sprzedaży. Należy je jednak gotować nieco dłużej: około 15 minut. Zamiast piersi można użyć mięsa z indyka, filetów wołowych, wieprzowiny, przepuszczonych przez maszynkę do mięsa co najmniej dwa razy. Mięso mielone można uzupełnić drobno startą marchewką, kaszą manną lub burakami. Jako osłonki naturalnej można użyć jelit wieprzowych.

Jak zrobić kiełbasę w cieście

Kiełbasa w cieście to bardzo popularny rodzaj ciasta. Ciasto może być drożdżowe lub francuskie.

Domowe ciasto drożdżowe rozwałkowuje się, kroi na paski, w które zawija się kiełbasę. Piecze się je w piekarniku przez około pół godziny.

Jeśli używasz ciasta francuskiego, po rozmrożeniu rozwałkuj je i pokrój na paski, które następnie zawiń wokół kiełbasek. Czas gotowania tych kiełbasek wynosi kwadrans.

Zamiast ciasta zwykłego lub drożdżowego można zrobić ciasto kruche. Ubij jajko z solą i cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i masło. Włóż ciasto do zamrażarki na pół godziny. Następnie, podzielony na części i zwinięty w paski, owija się nim kiełbaski. Piecz produkty w piekarniku przez 15 minut.

Tyle samo czasu potrzeba, aby upiec kiełbaski w cieście maślanym. Robi się go z mąki z dodatkiem oleju słonecznikowego i przypraw.

Kiełbaski w cieście można nie tylko piec w piekarniku, ale także smażyć na patelni z dużą ilością oleju roślinnego. Oczywiście produkt gotowany w ten sposób staje się bardziej kaloryczny i trudniejszy do strawienia przez organizm.

Jak gotować kiełbaski

Gotowanie kiełbas, choć pozornie proste, ma wiele cech szczególnych.

Jak gotować

Zaleca się ugotowanie minimalnej liczby kiełbasek - 4. Liczba ta jest odpowiednia dla średniej wielkości doniczki. Kiełbasy mrożonej nie trzeba rozmrażać. Kiełbasy w osłonkach naturalnych gotuje się w ich "ubraniu", natomiast osłonki sztuczne można zdjąć lub pozostawić. Aby uwolnić ugotowaną kiełbasę z folii, zanurz ją w zimnej wodzie i wyjmij.

Kiełbaski, które mają być gotowane, zalać zimną wodą, aż do całkowitego pokrycia, stopniowo doprowadzając do wrzenia na małym lub średnim ogniu. Po zagotowaniu gotowanie trwa około 7 minut w przypadku kiełbasek wstępnie zamrożonych i do 20 sekund w przypadku kiełbasek świeżych.

Kiełbasek nie należy pozostawiać w wodzie, należy je wyjąć lub odsączyć. Czasami po pewnym czasie tracą swój kształt. Aby temu zapobiec, można gotować półgotowe kiełbaski w procesie dwuetapowym.

Po ugotowaniu kiełbaski usuwa się za pomocą ręcznika papierowego i dzieli wzdłuż na połówki. Następnie połówki te umieszcza się na pół minuty na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.

Smak kiełbasek zmieni się, jeśli do wody doda się grzyby lub podsmażoną cebulę. Niemieckie kiełbasy gotowane w piwie nabierają oryginalnego smaku po około 20 minutach gotowania. Inne kiełbasy nie nadają się do tej metody.

Jak prażyć

Kiełbasy w osłonkach naturalnych najlepiej nadają się do smażenia. Umieść kiełbaski na rozgrzanej patelni z olejem i smaż przez 5-6 minut z obu stron. Jeśli osłonki grożą pęknięciem, kiełbaski można pokroić w plasterki i usmażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Kiełbaski z nacięciami na obu końcach będą atrakcyjne po usmażeniu.

Czy kiełbasy można jeść na surowo?

Na skalę produkcyjną kiełbasy są zawsze gotowane, dzięki czemu są wolne od zarazków chorobotwórczych. W każdym razie można je jeść na surowo, jeśli ma się pewność co do ich jakości. W przypadku tanich kiełbas obowiązkowe jest jednak gotowanie lub smażenie. Jedzenie surowej kiełbasy można usprawiedliwić brakiem czasu.

Czy kiełbasą można karmić zwierzęta?

Półprodukty do produkcji kiełbasy są uważane za produkt mięsny. Dlatego też wydaje się, że bez wątpienia można je podawać psom i kotom. Jednak obecność w produkcie substytutów mięsa, dodatków chemicznych, przypraw nie pozwala uznać półproduktów za podstawową żywność. Kiełbaski można podawać psom jako zachętę lub jako smakołyk.

Często zaleca się podawanie psu lub kotu kawałka kiełbasy przed jej spożyciem, ponieważ zwierzęta nie zjedzą sztucznego produktu. Jednak nawet wysokiej jakości kiełbasy nie powinny być włączane do diety zwierzęcia częściej niż raz w tygodniu. Skład tego produktu może być szkodliwy dla zdrowia zwierząt.

Interesujące fakty na temat kiełbas

1. Z urodzenia kiełbasa jest "rodowitą" mieszkanką Niemiec. Jego "ojcem" był bawarski rzeźnik Johann Laner, który jako pierwszy wyprodukował ten produkt z mieszanki wieprzowiny i wołowiny. Co prawda uważa się, że Homer wiedział o tym przysmaku już w swoich czasach, czego dowodem jest jedna z jego sztuk.
2. Interesująca jest różnorodność kiełbas. Na przykład goście restauracji w Düsseldorfie mogą spróbować złotej kiełbasy, nazwanej tak ze względu na mikroskopijną warstwę złota na zwykłych kiełbasach.
3. Te dziwacznie owłosione kiełbaski zostały wynalezione w Rosji. Rolę włosów pełnią paski spaghetti przewleczone przez "ciało" kiełbasy.
4. Nowozelandczyk Stefan Paladin jest mistrzem w jedzeniu kiełbasek. W ciągu minuty zrobił osiem kiełbasek. Rekord ten nie został jeszcze pobity.
5. Za kolejne osiągnięcie uważa się rekord Anglika J.J. Tranfielda, który trafił do Księgi Rekordów Guinnessa za najdłuższą kiełbasę - 59 km i 140 m. Przejście z jednego końca produktu na drugi zajmuje człowiekowi 20 godzin.
6. W Berlinie znajduje się wyjątkowe muzeum kiełbasy wieprzowej, w którym można nie tylko obejrzeć eksponaty i poznać ich historię, ale także spróbować kiełbasek z różnymi sosami i przyprawami.
7. W Niemieckiej Akademii Kiełbasianej przyznano ponad tysiąc dyplomów w dziedzinie kiełbasiarstwa. Jej absolwenci doskonale znają nie tylko gatunki kiełbas, ale także produkty, które najlepiej się z nimi komponują: piwo, musztardę, sosy.
8. W Tajlandii pewna mieszkanka stworzyła kapliczkę na cześć kotka, który przypadkiem znalazł się w jednej z jej kiełbasek. Ludzie, którzy się o tym dowiedzieli, zaczęli uczęszczać do sanktuarium, po czym ich życie zmieniło się na lepsze.
9. O tym, że ludzie mogą uzależnić się od jedzenia kiełbasy, zaniedbując wszystkie inne potrawy, przekonał się pewien człowiek o nazwisku David Harding. Nie może przeżyć dnia bez zjedzenia nawet pół tuzina kiełbasek, zwłaszcza irlandzkich.

Kiełbaski to ulubiona kiełbasa ludzi w większości krajów świata. Spożywanie ich daje ludziom przyjemność kulinarną. Należy jednak przestrzegać zasad ich stosowania w jadłospisie, aby przyjemność z jedzenia nie zamieniła się w cierpienie z powodu pogorszenia stanu zdrowia.

Zdjęcie kiełbasy