Świeży sok pomarańczowy: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy codziennie, co piąty mieszkaniec naszej planety. Ten słoneczny napój nie tylko wprowadza w poranny nastrój, ale także tonizuje i nasyca organizm pożytecznymi witaminami.

Skład i kalorie

Naturalny sok pomarańczowy jest bogaty w cenne składniki, takie jak witamina C (około 55,6%). Witamina ta jest bardzo ważna dla człowieka, ponieważ bierze udział w reakcjach redoks, wspomaga wchłanianie żelaza przez organizm, a także wspiera układ odpornościowy.

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy jest również bogaty w witaminę A, która odgrywa aktywną rolę w procesie metabolicznym organizmu ludzkiego. Ponadto witamina A ma właściwości przeciwutleniające i chroni wzrok.

Świeże pomarańcze zawierają również witaminy z grupy B (w tym kwas foliowy), które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Witamina ta jest szczególnie ważna dla kobiet w okresie ciąży, ponieważ towarzyszy procesowi hematopoezy i zapobiega mutacji komórek.

Pożyteczne właściwości świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego nie kończą się na tym. Zawiera wiele dobroczynnych pierwiastków śladowych, takich jak:

• wapń;
• magnezu;
• potas;
• kobalt;
• żelazko;
• jod;
• fosfor;
• fluor;
• cynk;
• sód.

Napój ten zawiera aminokwasy i substancje pektynowe. Składniki te razem przyczyniają się nie tylko do przedłużenia młodości, ale także do szybkiej utraty wagi. Ponadto, dzięki niskiej kaloryczności, sok pomarańczowy może być spożywany podczas diety, ponieważ 100 gramów produktu zawiera tylko 58 kcal. A to tylko 3,6% wymaganego dziennego spożycia.

Jeśli bardziej szczegółowo przeanalizujemy skład świeżo wyciśniętego soku, to wygląda on następująco:

• Białko - 0,7 g (0,9%).
• Węglowodany - 13,3 g (6,4%).
• Tłuszcze - 0,15 g (0,2%).
• Popiół - 0,4 g.
• Woda - 86 g (3,8%).

Należy zauważyć, że - jakkolwiek paradoksalnie może się to wydawać - sok przygotowany w domu jest znacznie bardziej kaloryczny niż zawartość paczki ze sklepu. Wynika to z obecności błonnika pokarmowego oraz procentowej zawartości sacharozy w soku naturalnym, która ulega rozkładowi podczas puszkowania (w zakupionym produkcie).

Do czego przydaje się sok pomarańczowy?

Dla kobiet

Jeśli kobieta regularnie pije sok pomarańczowy, jej skóra dłużej zachowuje świeżość i młody wygląd. Ponadto błonnik zawarty w soku oczyszcza jelita, usuwając z nich toksyny i odpady. Moda na odmładzanie skóry sokiem pomarańczowym, która wywodzi się ze Wschodu, dotarła do Europy, gdzie kobiety z wielkim zapałem stosują go w miejscach, gdzie występuje najwięcej plam starczych. Pigmentacja pojawia się zwykle w wyniku zaburzeń hormonalnych na różnych etapach życia. Niektóre osoby skarżą się, że po ciąży na ich twarzy i szyi pojawiają się wyraźne brązowe plamy. Starsze kobiety zgłaszają, że w okresie menopauzy pigmentacja stała się bardziej powszechna, a estetyczny wygląd ich skóry uległ znacznemu pogorszeniu. W obu przypadkach świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy nałożony na problematyczne obszary widocznie je rozjaśni. Codzienne stosowanie toniku z soku pomarańczowego w ciągu około sześciu miesięcy znacznie rozjaśni zaciemnione obszary skóry. Jest to spowodowane działaniem kwasów zawartych w produkcie.

Oprócz przeciwutleniaczy, pomarańcza zawiera jeszcze jedną grupę korzystnych substancji. Są to tak zwane limonoidy, które powstrzymują wolne rodniki i chronią kobiety przed rakiem piersi, a także zapobiegają powstawaniu komórek rakowych w żołądku i jelitach.

Dla mężczyzn

Mężczyźni nie są tu wyjątkiem. Dla nich sok pomarańczowy może być również dobrym środkiem leczniczym na różne dolegliwości. Wszyscy wiedzą, że witamina C, która w dużych ilościach występuje w pomarańczach, pomaga zwiększyć produkcję spermy. Jednak wzrost ilości nie jest jedyną korzyścią płynącą z picia owoców przez mężczyzn. Jakość płynu nasiennego również ulega znacznej poprawie, co pozwala z całą pewnością przewidzieć poczęcie.

Zawartość kwasu foliowego pomaga również mężczyznom utrzymać sprawność narządów płciowych, ponieważ to właśnie ten składnik soku pomarańczowego może zapewnić stałą potencję. Spożywając co najmniej jedną szklankę soku pomarańczowego dziennie, mężczyzna nie tylko przedłuży stosunek płciowy, ale także będzie mógł w przyszłości starać się o zdrowe potomstwo.

Kiedy w ciąży

Kobiety w ciąży powinny spożywać sok pomarańczowy znacznie częściej niż inne przedstawicielki słabszej płci. Sok pomarańczowy zawiera kwas foliowy, a jego spożywanie sprzyja hematopoezie, a także zapobiega możliwości nieprawidłowego rozwoju cewy nerwowej płodu. Dlatego można śmiało powiedzieć, że im wcześniej kobieta w ciąży zacznie pić ten napój, tym szybciej rozpocznie się proces przyswajania tak ważnej substancji przez jej organizm.

W pierwszym trymestrze organizm przechodzi fazę reakcji na obce białko, dlatego odporność kobiety ciężarnej jest znacznie obniżona, co naraża ją na ryzyko zarażenia się wirusami i innymi formami szkodliwych mikroorganizmów. W takim przypadku witamina C będzie chronić układ odpornościowy organizmu i jeśli nie zapobiegnie ostrej infekcji dróg oddechowych, pomoże jak najszybciej uporać się z chorobą.

Podczas karmienia piersią

Karmienie piersią jest ważnym etapem życia, kiedy matka może szybko przekazać dziecku niezbędne immunoglobuliny, które tworzą prawidłową mikroflorę jelitową, zdolną do późniejszej odporności na zaburzenia o różnej etiologii.

Okres laktacji to najlepszy czas na przegląd diety kobiety, ponieważ pokarmy, które mogą wywołać negatywną reakcję organizmu, mogą poważnie zaszkodzić dziecku. Przez długi czas uważano, że matka karmiąca piersią powinna zapomnieć o produktach egzotycznych w swojej diecie, ponieważ są one bardziej narażone na wywołanie reakcji alergicznej. W miarę upływu czasu i zmiany metodologii badań, opinia badaczy stopniowo skłaniała się ku spożyciu soku pomarańczowego. Wynika to z faktu, że nowe pokolenie rodzących się dzieci inaczej postrzega produkty spożywane przez swoich rodziców niż niemowlęta np. w okresie powojennym. Oznacza to, że przyzwyczajenie się do produktów rodziców wytworzyło odporność w kolejnym pokoleniu, dzięki czemu prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej na tę samą pomarańczę jest znacznie mniejsze niż przewidywano.

Jedynym zaleceniem, które może zniwelować ewentualną szkodliwość soku pomarańczowego dla niemowlęcia, jest ograniczenie jego ilości. O ile przeciętna osoba bez cukrzycy, zaburzeń jelitowych i alergii na owoce cytrusowe może pić dowolną ilość takiego napoju, o tyle matka karmiąca powinna zacząć wprowadzać do swojej diety pół szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Ryzyko wystąpienia niepożądanej reakcji organizmu dziecka na mleko matki będzie wtedy bardzo minimalne. Będzie to również dobre rozwiązanie dla starszego dziecka. Okres niemowlęcy dobiega końca, a w wieku przedszkolnym dziecko, idąc do przedszkola pełnego wirusów i innych szkodliwych zarazków, będzie polegać na sile swojej odporności nabytej w okresie karmienia piersią.

Dla dzieci

Dzieci, podobnie jak dorośli, często cierpią z powodu chorób, które wpływają na jakość ich życia. Niestety, dzieci nie pałają szczególną miłością do zdrowej żywności i często odrzucają ją ze względu na jej specyficzne walory smakowe. Żadne dziecko nie odmówiłoby jednak świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego. Jest to napój uwielbiany przez dzieci od najmłodszych lat. Nawet jeśli mamy do wyboru wiele różnych napojów, dzieci wolą ten wyśmienity kwaśny produkt. Nie warto jednak ryzykować ilością tego napoju, ponieważ nie powinien on zajmować czołowej pozycji w diecie dziecka. Sok nie powinien być traktowany jako środek gaszący pragnienie ani jako przyjemny deser cytrusowy. Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy jest substancją biologicznie czynną i raczej napojem leczniczym, który może zakłócić procesy trawienne w organizmie dziecka, jeśli nie jest prawidłowo dozowany.

Uwaga:

1. Ponieważ pomarańcza jest bogata w kwasy owocowe, właściwość ta zwiększa perystaltykę jelit, powodując kolkę i wzdęcia.
2. Sok pomarańczowy nie jest zalecany dla dzieci, które mają zmniejszony apetyt. Picie soków hamuje apetyt, co oznacza, że dzieci o słabym apetycie są narażone na wyczerpanie organizmu. Jednak dzieci z rozwijającą się otyłością mogą nawet odnieść korzyści z picia tego napoju. Taki sok dla dzieci nie tylko pomoże zmniejszyć ilość jedzenia, ale także nasyci organizm pożytecznymi substancjami.
3. Nie zapominaj o ochronie zębów mlecznych, które cierpią z powodu kwaśnego środowiska wprowadzonego do jamy ustnej przez sok. Aby zapobiec próchnicy zębów, należy płukać usta wodą nie tylko po wypiciu świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, ale także samego owocu.

Sok pomarańczowy na odchudzanie

Jak wspomniano wcześniej, sok pomarańczowy może zmniejszyć apetyt, co pomaga zredukować niechcianą objętość ciała. Może być stosowany w każdej diecie. Ze względu na niską zawartość kalorii sok ten można pić nawet przed snem, bez obawy o przybranie dodatkowych kilogramów. Działanie wieczornego soku będzie odczuwalne rano, gdy apetyt nie będzie dokuczliwy i nie będzie powodował burczenia w brzuchu.

Świeże można dodawać do ulubionych deserów dietetycznych, takich jak smoothie, koktajle mleczne i jogurty w płynie. Jedyną osobą, która powinna unikać takiej diety, są osoby z wysokim poziomem cukru we krwi, ponieważ pomarańcze zawierają jego znaczne ilości.

Istnieje dieta, która ogranicza się do spożywania wyłącznie soku pomarańczowego. Metoda ta jest odpowiednia dla osób o silnej woli. Jeśli chcesz zrzucić dużo kilogramów za jednym razem, możesz wypróbować te metody:

1 metoda: 1 litr świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego, rozcieńczonego zwykłą wodą w nieograniczonej ilości, do picia w ciągu dnia. Dieta jest przeznaczona na 3-4 dni.

Metoda 2: 1 litr świeżego soku pomarańczowego rozcieńczonego pół litrem soku pomidorowego i wodą mineralną, pić przez cały dzień. Ta dieta jest przeznaczona na 3-4 dni.

3 sposoby: 1 litr soku owocowego, pół litra kefiru z dodatkiem drobno posiekanej zieleniny. Ta dieta jest przeznaczona na 3-4 dni.

Metoda 4: Jeden litr soku pomarańczowego i 100 gramów sera lub 100 gramów krakersów żytnich. Dieta jest przeznaczona na 3-4 dni.

Ważne jest, aby zdać sobie sprawę, że przedłużając samodzielnie taką dietę nawet o jeden dzień, osoba głodująca ryzykuje pozbawienie się innych pożytecznych substancji i pozostawia organizm samemu sobie z konsekwencjami takiego niedoboru. Dietetycy zalecają, aby osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy, stosowały na przemian różne rodzaje diet, bez utknięcia na jednej konkretnej. Ponadto szybka utrata wagi nie jest korzystna dla zdrowego metabolizmu, dlatego należy chudnąć stopniowo.

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy w medycynie

Sok pomarańczowy może zaszkodzić osobie, która ma na niego indywidualną nietolerancję. Nie należy również spożywać tego produktu, jeśli istnieje podejrzenie podrażnienia błony śluzowej przewodu pokarmowego, co może być zwiastunem choroby żołądka i jelit. Cukrzyca w różnych postaciach i stadiach nie wymaga również spożywania samych pomarańczy ani świeżo wyciśniętego soku, ponieważ zawartość cukru w tym produkcie jest zbyt duża dla osób insulinozależnych.

Cukrzyca

Osoby cierpiące na tę chorobę żyją, stale kontrolując poziom cukru we krwi. Cukrzyca w różnych postaciach i stadiach niestety nie pozwala na spożywanie świeżo wyciśniętego soku, ponieważ zawartość cukru w tym produkcie jest nie do zaakceptowania dla osób insulinozależnych. Diabetycy mogą jednak spożywać skórki pomarańczy, z których można sporządzić niesłodzony wywar, aby nie pozbawiać się korzyści płynących z tego produktu. Taki napar nasyci organizm zdrowymi witaminami, nie podnosząc przy tym poziomu cukru we krwi.

Ważne: Indeks glikemiczny soku pomarańczowego wynosi 60 jednostek.

Zapalenie trzustki

Zapalenie trzustki to choroba, w której osoba decyduje się na stosowanie diety oszczędzającej. Mimo że soki są zdrowe, przy wyborze napoju na zapalenie trzustki należy zachować ostrożność. Ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych w świeżo wyciśniętym soku pomarańczowym dochodzi do niepotrzebnego wytwarzania wydzieliny (w tej chorobie). Napoje pomarańczowe powodują oparzenia ścian żołądka, co może znacznie pogorszyć stan pacjenta i spowodować nieodwracalne szkody. Fermentacja wywołana kwasem powoduje również skurcze, które pogarszają samopoczucie. Tak więc sok pomarańczowy, który jest bardzo dobry dla zdrowego organizmu, jest w stanie dokonać niszczących zmian w mechanizmie żołądkowo-jelitowym osoby z zapaleniem trzustki.

Zapalenie żołądka i jelit

Osoby cierpiące na zapalenie żołądka, zwłaszcza te z ostrym zapaleniem żołądka, nie powinny spożywać tego napoju. Może wywołać zwiększone wydzielanie soku żołądkowego, co spowoduje zapalenie ścian żołądka. Istnieje kategoria osób cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka, w którym kwasowość w organizmie jest obniżona. Tacy pacjenci mogą pić sok pomarańczowy, ale zaleca się rozcieńczenie go przegotowaną wodą w stosunku 1:1.

Na zaparcia

Aby zrozumieć mechanizm działania soku pomarańczowego i ocenić możliwość jego picia, konieczne jest zróżnicowanie rodzaju zaparcia. Mogą one mieć charakter przewlekły lub przejściowy. Przewlekłe zaparcia mogą być wynikiem uwarunkowań genetycznych, zmian hormonalnych w organizmie lub stylu życia. Przejściowe zaparcia są zwykle wynikiem nieprawidłowej diety, którą można z czasem skorygować.

Zatem, jeśli mówimy o korzyściach płynących z picia soku pomarańczowego w przypadku zaparć, należy zrozumieć, co dokładnie je wywołuje. Sok pomarańczowy może poprawić perystaltykę jelit dzięki zawartości błonnika pokarmowego, który przenika przez powierzchnię jelita, uwalniając zawartość przewodu pokarmowego od szkodliwych toksyn. Zaparcia mogą również wynikać z zaburzeń gospodarki wodnej organizmu. Są osoby, które w ciągu dnia spożywają bardzo mało płynów, co prowadzi do gromadzenia się stolca o ścisłej konsystencji. Świeży sok pomarańczowy jest w tych warunkach bardzo pomocny, ponieważ nie tylko upłynnia zawartość odbytnicy, ale także wypełnia ciało płynem. Codzienne spożywanie świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego sprawi, że wypróżnianie stanie się łagodniejsze i bardziej regularne.

Regularne spożywanie soku pomarańczowego przyniesie pierwsze rezultaty nie wcześniej niż po dwóch tygodniach, dlatego należy uzbroić się w cierpliwość i śmiało dążyć do celu.

Dla wątroby

Wiadomo, że wątroba jest naturalnym filtrem w organizmie człowieka. To właśnie ona zatrzymuje toksyny, które dostają się do organizmu wraz ze śmieciowym jedzeniem. Dlatego ważne jest, aby wątroba jak najdłużej pozostawała w stanie gotowości do pracy i mogła zapobiegać poważnym chorobom.

Sok pomarańczowy prowokuje aktywację komórek wątroby - hepatocytów - które często cierpią z powodu odfiltrowywania toksycznych substancji. Koncentrat z pomarańczy zawarty w świeżo wyciśniętym soku ma działanie antyseptyczne na wątrobę, zwłaszcza w przypadku wirusowych i bakteryjnych uszkodzeń wątroby. Napój ten pobudza również komórki pęcherzyka żółciowego, upłynniając żółć i ułatwiając jej odpływ. Najważniejszą właściwością świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy jest to, że tworzy on reakcję enzymów wątrobowych, pomagając organizmowi łatwiej uporać się z ospałością. Należy jednak pamiętać, że nadużywanie tego produktu może raczej zaszkodzić wątrobie niż ją poprawić.

Hemoroidy

Hemoroidy są chorobą żył odbytu. W leczeniu tej choroby ważne jest utrzymanie ścian naczyń w dobrej kondycji, zdolnej do wytrzymania obciążeń. Naturalny sok w tym przypadku będzie bardzo pomocny w leczeniu takiej dolegliwości. Należy ją pić w ciągu dnia w ilości nieprzekraczającej dwóch litrów. Nie zaleca się pić go w stanie nierozcieńczonym, lecz rozcieńczyć w stosunku 1:1. Napój należy wypić pół godziny przed posiłkiem, aby był łatwiejszy do strawienia i ułatwiał wydalanie stolca z wczorajszej kolacji. Pamiętaj jednak, że po upływie pół godziny musisz zjeść, w przeciwnym razie sok spowoduje niepotrzebną fermentację.

Sok pomarańczowy w kosmetyce

Najprostsza maseczka na twarz to świeżo wyciśnięty sok, który nakłada się na skórę na co najmniej pół godziny. Pomoże to nie tylko odświeżyć wygląd, ale także wypełnić naskórek witaminami. Można również rozgnieść miąższ pomarańczy i nałożyć go na okolice oczu - zmniejszy opuchliznę po ciężkiej nocy i usunie oznaki złego samopoczucia.

Dla skóry suchej najlepsza jest mieszanka soku pomarańczowego z ciężką śmietaną i jednym żółtkiem jaja. Otręby owsiane można zmieszać z trzema do pięciu łyżek soku pomarańczowego - nie ma lepszego peelingu.

Szkody i przeciwwskazania

Na szkodliwość każdego produktu składa się jego wpływ na organizm. Jeśli występuje indywidualna nietolerancja, to niezależnie od korzyści, produkt taki nie powinien być stosowany w żadnej formie. Przeciwwskazań do stosowania soku pomarańczowego jest mniej niż wskazań, dlatego konieczne jest określenie stopnia korzyści w stosunku do możliwych szkód.

Soku pomarańczowego nie należy spożywać na pusty żołądek, ponieważ może on zwiększyć kwasowość soku żołądkowego.

Jest on przeciwwskazany w następujących stanach chorobowych:

• zapalenie wątroby;
• nadkwaśne zapalenie błony śluzowej żołądka;
• kamica moczowa;
• zapalenie trzustki;
• Choroba wrzodowa jelit/żołądka;
• zapalenie pęcherzyka żółciowego; dyskineza dróg żółciowych;
• zapalenie jelit, zapalenie okrężnicy;
• kamica żółciowa.

Napój nadużywany w czystej postaci może przyczynić się do rozwoju cukrzycy typu 2.

Zwróć uwagę! Szkliwo Twoich zębów cierpi z powodu soku pomarańczowego, ale to nie znaczy, że musisz z niego zrezygnować. Oznacza to po prostu, że po wypiciu soku należy zawsze przepłukać usta wodą, a jeszcze lepiej - umyć zęby.

Jak zrobić sok pomarańczowy w domu

Najzdrowsze są soki, które można przygotować w domu bez dodatku cukru, konserwantów i barwników. Najprostszym sposobem na jej przygotowanie jest wykorzystanie miąższu owoców i zwykłej sokowirówki. W tym celu należy dokładnie umyć owoce, nie usuwając z nich skórki, podzielić je na dwie połówki i wycisnąć sok z miąższu. Jeśli sokowirówkę można dostosować do ilości miąższu, lepiej zrobić fraiche.

Jak długo można przechowywać świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy?

Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy zachowuje swoje użyteczne właściwości tylko przez 48 godzin, po czym ulega utlenieniu. Następnie rozpoczyna się proces rozkładu bardzo ważnych składników, co prowadzi do utraty mikroskładników odżywczych, a w konsekwencji do fermentacji. Po dwóch dniach sok jest nadal zdatny do picia, ale traci swoje właściwości.

Jak prawidłowo pić sok pomarańczowy?

Soki kwaśne, jak wspomniano wcześniej, ze względu na zawartość kwasów organicznych, zaleca się pić przez słomkę i tylko po posiłku.

Ile można wypić w ciągu dnia

Dietetycy zalecają picie co najmniej 200 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego dziennie. Nie tylko poprawi to funkcjonowanie układu pokarmowego, odmłodzi wygląd skóry, ale także pomoże w walce z wirusami podczas przeziębień. Główną zasadą jest, aby nie przesadzać. Tylko w ten sposób napój może przynieść jakiekolwiek korzyści.

Czy można go pić na pusty żołądek i w nocy?

Ponieważ mówimy o kwaśnej postaci fraiche, można ją pić na pusty żołądek, ale tylko w celu utraty wagi i w postaci rozcieńczonej. Dlatego niektórzy dietetycy zgadzają się, że niektóre napoje należy pić na pusty żołądek, aby zmaksymalizować działanie substancji czynnej zawartej w żywności. Powszechne jest także stosowanie nocnej herbaty w celu przerwania apetytu. Jeśli jednak celem nie jest utrata wagi, lepiej jest spożywać ten napój między posiłkami.

Fakty o pomarańczy

Pomarańcza jest owocem zaskakująco słonecznym i wiąże się z nią wiele historii, także tych związanych z jej pochodzeniem.

1. Istnieją kraje, w których obowiązują dziwne prawa. Na przykład w Kalifornii nielegalne jest jedzenie pomarańczy podczas kąpieli.
2. Pomarańcze występują tylko w klimacie umiarkowanym; w tropikach są zielone.
3. O dziwo, sok pomarańczowy może uchronić Cię przed zgagą, ponieważ kwas zawarty w tym owocu po dostaniu się do żołądka przekształca się w zasadowy.
4. Statystycznie, wśród miłośników perfum, aromat pomarańczowy zajmuje trzecie miejsce po czekoladzie i wanilii.
5. Owoc pomarańczy jest uważany za jagodę.
6. 85% całego światowego zbioru pomarańczy jest wykorzystywane do produkcji soku.
7. To właśnie drzewo pomarańczowe poświęca swoje drewno na rzecz patyczków, które służą na całym świecie jako narzędzia do manicure.
8. To właśnie pomarańcze stanowią największe zbiory owoców cytrusowych na świecie.
9. Udowodniono naukowo, że pomarańcze pomagają w walce z rakiem.

Zdjęcie soku pomarańczowego