Buraki gotowane: przydatne właściwości i przepisy

Wiele osób nie docenia korzyści płynących ze spożywania buraków i uważa, że to warzywo nie ma żadnej szczególnej wartości dla organizmu. W rzeczywistości produkt ten zawiera wiele pożytecznych substancji, minerałów, mikro- i makroelementów, dzięki którym można nie tylko zaspokoić głód, ale także unormować pracę narządów wewnętrznych, co jest uważane za ważną właściwość tego warzywa korzeniowego.

W diecie można stosować zarówno świeże, jak i gotowane buraki, co pozwala na wykorzystanie ich do przygotowania różnych potraw. Warzywo to można również wykorzystać w kosmetologii, o czym świadczy szeroka gama przepisów, z których każdy ma swoje pozytywne właściwości i cechy.

Skład chemiczny i kalorie

Gotowane buraki zawierają przeciwutleniacze. Substancje te mają działanie odmładzające i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się.

Wartość kaloryczna gotowanych buraków wynosi 49 kcal na 100 gramów produktu. Warzywo to ma pozytywny wpływ na układ trawienny, aktywizuje proces wydalania substancji toksycznych z organizmu. Dlatego sałatki z dodatkiem gotowanych buraków są często częścią codziennego menu osób odchudzających się.

Warzywo to jest bogate w minerały:

• magnezu;
• mangan;
• potas.

Gotowane buraki mają korzystny wpływ na pracę serca. Warzywo to zawiera również duże ilości żelaza. Gotowane buraki zwiększają zawartość hemoglobiny w organizmie i zapobiegają anemii.

Który burak jest zdrowszy: surowy czy gotowany?

Przydatność buraków zależy w dużej mierze od postaci, w jakiej są spożywane, ponieważ obróbka termiczna zmienia strukturę owocu i może wypłukać z niego pewne użyteczne substancje.

Surowy burak nie jest zalecany dla wszystkich, ponieważ może prowadzić do zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Nie zaleca się również stosowania świeżych buraków w przypadku ostrych chorób jelit, ponieważ działanie przeczyszczające produktu może prowadzić do pogorszenia stanu zdrowia.

W diecie dzieci i osób starszych musi znaleźć się gotowany burak, który nie ma silnego, specyficznego smaku. Faktem jest, że ugotowany burak jest łatwiejszy do strawienia przez organizm, więc łatwiej jest mu sobie z nim poradzić.

Świeże buraki najlepiej nadają się do przyrządzania świeżych owoców i smoothies podczas odchudzania lub stosowania diety odchudzającej, ponieważ duża zawartość witamin i składników mineralnych to główne zalety takiego produktu.

Ważne! Aby dokonać wyboru między burakiem gotowanym a surowym, warto skonsultować się z lekarzem, aby nie pogorszyć swojego samopoczucia, ponieważ każdy organizm ma indywidualne cechy.

Czy mogę jeść gotowane buraki codziennie?

Czerwone gotowane buraki są przydatne dla prawie wszystkich, ponieważ warzywo korzeniowe jest uprawiane w ziemi, więc maksymalnie zachowało wszystkie witaminy i minerały. Jednak to, czy można codziennie jeść gotowane buraki, zależy od specyfiki organizmu. Na przykład osoby starsze nie powinny codziennie spożywać gotowanych buraków, ponieważ mogą one powodować problemy żołądkowo-jelitowe. Natomiast małym dzieciom można podawać codziennie niewielką ilość buraków, ale tylko po uzyskaniu zgody lekarza.

Szczegółowe badanie organizmu i monitorowanie reakcji po spożyciu gotowanych buraków to szansa na uniknięcie niepożądanych reakcji i codzienne cieszenie się posiłkami z buraków.

Jakie są korzyści z gotowanych buraków?

Świadczenia ogólne

Gotowane buraki są produktem pożytecznym dla organizmu człowieka, dlatego muszą być obecne w diecie każdego człowieka, jeśli nie ma przeciwwskazań medycznych. Korzyści ze stosowania takiego preparatu jest aż nadto: wzmacnia on naczynia krwionośne, poprawia funkcjonowanie mięśnia sercowego, normalizuje ciśnienie krwi, usuwa z organizmu szkodliwy cholesterol, który pogarsza ogólny stan zdrowia i prowadzi do zakrzepów krwi. Również gotowane warzywa korzeniowe cieszą się swoimi pożytecznymi właściwościami:

1. Wzrasta odporność, dzięki czemu organizm łatwiej radzi sobie z chorobami zakaźnymi, co pozwala uniknąć powikłań i problemów zdrowotnych.
2. Wzmacnia system nerwowy i zapobiega stresowi.
3. Obrzęki zostają zlikwidowane, ponieważ nadmiar wilgoci jest usuwany z organizmu. W ten sposób odciąża się nerki.
4. Metabolizm jest przyspieszony w celu usunięcia toksyn z organizmu.
5. Ściany naczyń krwionośnych, naczyń włosowatych i żył są wzmocnione, dzięki czemu krew dobrze krąży w organizmie.
6. Dietetycy zalecają codzienne stosowanie buraka w celu utraty wagi, ponieważ produkt ten nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań, zapewniając maksymalne korzyści.

Dla kobiet

Dla organizmu kobiety burak czerwony jest przydatny podczas menstruacji, ponieważ eliminuje ból i normalizuje ogólne samopoczucie. Utrata krwi zostaje przywrócona, ponieważ produkt może podnieść poziom hemoglobiny, zapobiegając wystąpieniu anemii. Dlatego też burak jest szczególnie przydatny dla kobiet, które w czasie menstruacji czują się przygnębione z powodu spadku poziomu hemoglobiny.

Burak jest uważany za dietetyczny środek spożywczy, więc dla osób, które chcą schudnąć bez szkody dla organizmu, jest najlepszym rozwiązaniem. Nie należy jednak przesadzać z ich ilością, ponieważ zawierają one cukier, który może zaburzać poziom glukozy w organizmie. Najlepszym sposobem na utratę wagi byłoby przygotowanie smoothie z gotowanych buraków, ponieważ taki napój może zastąpić dodatkowy posiłek (drugie śniadanie lub podwieczorek), a jednocześnie nasycić organizm.

Dla mężczyzn

Gotowany burak jest przydatny dla organizmu mężczyzny, ponieważ zapobiega rozwojowi gruczolaka prostaty, dzięki czemu męska siła jest zachowana niezależnie od wieku. Jak wykazały badania, czerwone warzywa korzeniowe poprawiają pracę narządów płciowych, ponieważ krążenie krwi w obszarze miednicy normalizuje się.

Ciąża

W okresie ciąży korzyści płynące ze spożywania gotowanych buraków są szczególnie duże, ponieważ ich skład witaminowy jest korzystny dla przyszłej mamy i jej dziecka, a sam produkt jest dobrze przyswajany przez organizm, poprawiając jego ogólny stan. Lekarze podkreślają następujące pozytywne właściwości gotowanego buraka w diecie przyszłej matki:

1. Warzywo to należy do kategorii dietetycznych, dzięki czemu nie powoduje nadmiernego przybierania na wadze, co jest uważane za główny czynnik utrudniający poród naturalny.
2. Niedokrwistość jest usuwana poprzez normalizację poziomu hemoglobiny we krwi.
3. Preparat pomaga wyeliminować wahania nastroju, które są uważane za częste towarzystwo kobiet w ciąży.
4. Kwas foliowy zawarty w burakach jest łatwiej przyswajalny, co jest korzystne dla przyszłej matki i jej dziecka.

Ważne! Należy indywidualnie skonsultować się z lekarzem, ponieważ może wystąpić nietolerancja na produkt.

Karmienie piersią

Medycy aktywnie dyskutują, czy wolno stosować buraki w diecie matki karmiącej, ale jak dotąd większość jest zdania, że produkt ten jest szkodliwy i może wywołać reakcje alergiczne u dziecka lub zaburzyć pracę jego jelit. Burak ma łagodne działanie przeczyszczające, co może być bardzo niebezpieczne dla noworodka.

Dla dzieci

Dla dzieci gotowany burak jest skarbnicą witamin, które mają pozytywny wpływ na ogólny stan zdrowia, pomagają wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegają chorobom wirusowym. Przyglądając się bliżej produktowi, eksperci podkreślili jego następujące pozytywne cechy:

1. Dzięki temu, że burak zawiera błonnik pokarmowy, poprawia się funkcjonowanie układu trawiennego i jelit, co ułatwia proces wypróżniania.
2. Wysokie stężenie witamin z grupy B, kwasu askorbinowego i witaminy PP, wapnia, magnezu, żelaza, jodu i innych mikroelementów, które są ważne dla wzmocnienia organizmu i przywrócenia jego normalnego funkcjonowania. Bardzo ważne jest, aby dzieci otrzymywały wystarczającą ilość witamin, ponieważ ich rosnące organizmy wymagają stałego uzupełniania, aby uniknąć zaburzeń rozwojowych.
3. Zawiera naturalny barwnik, betainę, która jest jednym z przydatnych suplementów poprawiających funkcjonowanie narządów wewnętrznych. Substancja ta pomaga przyspieszyć metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów, ułatwiając ich trawienie.

Uwaga! Dzieci nie przepadają za burakami ze względu na ich specyficzny zapach i smak, dlatego można zastosować sztuczki kulinarne, aby "zamaskować" je podczas gotowania.

Czy podczas odchudzania można jeść gotowane buraki?

Gotowany burak to pożyteczny produkt, który bierze udział w pracy narządów wewnętrznych, w tym przewodu pokarmowego, dlatego będzie szczególnie przydatny podczas odchudzania. Dieta niskokaloryczna w połączeniu z normalizacją pracy przewodu pokarmowego zapewnia eliminację toksyn nagromadzonych w organizmie. Dzięki temu można bezpiecznie schudnąć, uzyskując w zamian atrakcyjną i piękną sylwetkę.

Warto jednak pamiętać, że w burakach obecny jest cukier, dlatego ważne jest kontrolowanie ich ilości, aby uzyskać tylko korzyści, unikając negatywnej reakcji organizmu.

Burak gotowany w medycynie

Burak to nie tylko smaczny, ale i pożyteczny produkt, ponieważ w jego składzie znajdują się substancje, które mają korzystny wpływ na ogólny stan organizmu, co można przypisać ważnym korzyściom. Lekarze dokładnie zbadali produkt pod kątem działań niepożądanych, dlatego przed spożyciem warzywa korzeniowego w przypadku chorób przewlekłych lub ostrych należy się dobrze zastanowić. Tylko konsultacja z lekarzem może pomóc w ustaleniu, czy produkt jest przydatny w danym przypadku. Wykazano jednak, że w większości sytuacji burak jest wyjątkowo korzystny.

W przypadku cukrzycy

Czasami można spożywać gotowane buraki, ale tylko jako część dania.

Ważne: Indeks glikemiczny gotowanego buraka wynosi 65 jednostek, surowego - 30.

W przypadku zapalenia trzustki

Buraki od dawna uważane są za aktywny produkt w diecie osób z przewlekłym lub ostrym zapaleniem trzustki, dlatego są niezwykle przydatne w prawidłowym funkcjonowaniu trzustki. Procesy przemiany materii w organizmie ulegają korekcie, dzięki czemu eliminowane są produkty przemiany materii, toksyny i odpady. Dzięki temu trzustka łatwiej radzi sobie z obciążeniem, co jest ważne dla poprawy ogólnego stanu zdrowia.

W początkowej fazie zaleca się spożywanie tylko 90-110 gramów gotowanych buraków rano, aby "rozruszać" żołądek i zapobiec pogorszeniu stanu zdrowia w ciągu dnia. Stopniowo norma wzrasta, a problemy z trzustką odpowiednio maleją.

Na zapalenie błony śluzowej żołądka

Burak normalizuje perystaltykę żołądka i jelit, dlatego w przewlekłym zapaleniu żołądka ma działanie "uspokajające", dzięki czemu chory czuje się znacznie lżej i bardziej komfortowo. Ważne jest jednak, aby podczas gotowania gotowanych buraków unikać przypraw, ponieważ mogą one mieć działanie drażniące, co pogarsza ogólny stan organizmu.

Dla jelit

Czerwony korzeń może przywrócić prawidłowe funkcjonowanie jelit, normalizując ich perystaltykę, dzięki czemu można zapomnieć o problemach z trawieniem. Jednak w przypadku osób cierpiących na przewlekłe choroby układu pokarmowego, które mają tendencję do zaostrzania się, należy zachować ostrożność w konstruowaniu diety, ponieważ produkt ten nie zawsze może przynieść pożądane korzyści. We wszystkich innych przypadkach burak jest skarbnicą witamin i składników odżywczych, które sprawią, że dana osoba poczuje się najlepiej.

Na zaparcia

Buraki mają łagodne działanie przeczyszczające, dzięki czemu proces wypróżniania jest ułatwiony poprzez skurcz jelit. Ponadto przyspieszony metabolizm jest ratunkiem dla osób, które mają przewlekłe problemy żołądkowo-jelitowe, przez co wypróżnianie stanowi ogromny problem.

Dla wątroby

Burak pomaga oczyścić wątrobę i ma działanie przeciwutleniające. Zaleca się spożywanie gotowanych buraków czerwonych po długotrwałym przyjmowaniu antybiotyków lub silnych leków, które zachowują resztkowe działanie, a zatem kumulują się w organizmie, uszkadzając go. Burak ma łagodny wpływ na wątrobę i pęcherzyk żółciowy, dzięki czemu osoba pozbywa się uczucia ciężkości, co jest ważne w procesie oczyszczania tych organów.

Na hemoroidy

W przypadku wypadania hemoroidów burak może być stosowany nie tylko w diecie, ale także zewnętrznie, ponieważ jego działanie antybakteryjne i łagodzące jest ważne dla zmniejszenia stanu zapalnego w tym miejscu. Produkt hamuje również krwawienie, dzięki czemu osoba czuje się lżejsza. Należy jednak pamiętać, że burak nie może być stosowany jako jedyny środek leczniczy na hemoroidy, dlatego łączenie stosowania zewnętrznego i wewnętrznego w połączeniu z lekami jest szansą na pozbycie się stanu zapalnego w odbycie i zapobieżenie zatruciu organizmu.

W zapaleniu pęcherzyka żółciowego

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego, czyli w przewlekłej postaci zapalenia pęcherzyka żółciowego, burak ma działanie przeciwzapalne, dzięki czemu można powstrzymać ból, poprawiając ogólny stan organizmu. Jednak w ostrej fazie produkt może wywołać wystąpienie dodatkowych powikłań na tle ogólnego pogorszenia stanu zdrowia, dlatego zaleca się wstępną konsultację z lekarzem prowadzącym.

Burak gotowany w kosmetologii

Czerwone warzywo korzeniowe może być wykorzystywane nie tylko w kuchni, ale także w kosmetologii, jeśli zna się proste, ale skuteczne przepisy. Buraki i ich sok są szczególnie przydatne w pielęgnacji skóry, ponieważ zawierają takie składniki odżywcze, jak wapń, miedź, żelazo i jod, a także kwas askorbinowy i witaminy z grupy B. Można wyróżnić kilka przydatnych masek opartych na korzeniu:

1. Maseczka przeciwzmarszczkowa. Do przygotowania potrzebny jest sok z buraków, łyżeczka mleka i ziemniaki. Wszystkie składniki miesza się w purée i nakłada na skórę poddaną działaniu pary wodnej, co daje efekt nawilżenia, wygładzenia drobnych zmarszczek i poprawy kolorytu skóry.
2. Maseczka przeciwtrądzikowa. Aby go przygotować, należy dodać 10 gramów buraków, 5 gramów ostropestu i 2 krople olejku eterycznego do nawilżania skóry. Buraki należy zetrzeć na tarce, a wodorosty można zmielić w blenderze lub młynku do kawy, a następnie rozcieńczyć wodą, aby uzyskać produkt o konsystencji musu. Wszystkie składniki są następnie mieszane z olejkiem eterycznym, aby stworzyć doskonałą maseczkę usuwającą stany zapalne na twarzy i poprawiającą koloryt skóry.
3. Maseczka do skóry z problemami. Aby Twoja skóra była aksamitna, świeża i młoda, możesz zastosować specjalną maseczkę na bazie buraka. W tym celu należy dodać 10 gramów buraków, 15 gramów awokado, 5 gramów skrobi ryżowej i 1 ampułkę witaminy B12, aby uzyskać masę witaminową. Wszystkie składniki miesza się w celu uzyskania gęstej masy, którą nakłada się na skórę masującymi ruchami, poprawiając w ten sposób krążenie krwi i likwidując obrzęki, a także usuwając trądzik i stany zapalne.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo zalet i korzyści płynących ze stosowania gotowanych buraków w diecie, należy pamiętać, że istnieją pewne przeciwwskazania i możliwe szkody dla organizmu. Tylko uważne ich przeanalizowanie może zapobiec wystąpieniu działań niepożądanych:

1. W przypadku zaostrzenia zapalenia błony śluzowej żołądka buraki mogą wywołać wzrost kwasowości, co prowadzi do wielu powikłań.
2. W przypadku problemów z wchłanianiem wapnia, nadmierne spożywanie buraków może prowadzić do pogorszenia stanu układu kostnego, co zwiększa podatność na deformacje.
3. Bezpośrednim przeciwwskazaniem do spożywania gotowanych buraków jest kamica moczowa, ponieważ może ona dodatkowo obciążać ten narząd.
4. Dla osób cierpiących na cukrzycę taki produkt jest niepożądany, ponieważ zawiera dużo cukru, co negatywnie wpływa na samopoczucie danej osoby.
5. Nie zaleca się spożywania produktu osobom z przewlekłymi problemami żołądkowo-jelitowymi, ponieważ może on wywoływać częste biegunki.

Jak prawidłowo gotować buraki?

Smak i trwałość ugotowanego buraka zależy od stopnia ugotowania, naruszenie procesu technologicznego prowadzi do zmiany struktury produktu, co zaburza smak i zmniejsza przydatność warzywa. Podczas gotowania buraków zaleca się przestrzeganie następujących czynności:

1. Przed gotowaniem należy oczyścić warzywo z ogonków i zanieczyszczeń na powierzchni skórki, ponieważ nie tylko zanieczyszczą one wodę, ale także spowodują pogorszenie smaku gotowego warzywa korzeniowego.
2. Wlej optymalną ilość wody do rondla, tak aby wszystkie czerwone warzywa korzeniowe były przykryte po wierzchu z marginesem 2-3 centymetrów.
3. Po zagotowaniu wody dodać niewielką ilość soku z cytryny. Lepiej jest jednak pić świeży sok, który zawiera wystarczająco dużo witamin, aby nasycić buraki.
4. Czas gotowania zależy od wielkości owoców, ale z reguły wynosi 40-60 minut.
5. Aby sprawdzić, czy burak jest ugotowany, należy nakłuć go widelcem, aby określić, jak bardzo jest miękki. Jeśli buraki są lekko twarde, lepiej gotować je przez kolejne 10-15 minut.
6. Po ugotowaniu buraków należy zalać je zimną wodą i pozostawić w tej pozycji na 10 minut, aby ostygły, a późniejsze obieranie nie było uciążliwe.

Co zrobić z ugotowanych buraków

Gotowane buraki świetnie nadają się do zup, zwłaszcza kremów, a możliwość łączenia tego produktu z wieloma innymi to pretekst do urozmaicenia diety i czerpania z niej jak najwięcej korzyści. Buraki są często używane jako dodatek do barszczu lub eksperymentalnego chrustu, aby uzyskać odpowiedni kolor i smak.

Sałatki z gotowanych buraków: przepisy

Warzywa korzeniowe najczęściej goszczą na naszych stołach w postaci sałatek. Dlatego dziś przeanalizujemy kilka oryginalnych przepisów na sałatki z gotowanych buraków, których nie wstydzimy się podawać gościom. Do każdego przepisu będziemy potrzebować pół kilograma gotowanych lub pieczonych warzyw.

1. Sałatka z buraków z jabłkami. Trzy małe kwaśne jabłka drobno pokroić w słupki. Buraki również pokroić w słupki, wymieszać z jabłkami, polać octem jabłkowym i oliwą z oliwek.
2. Buraki z suszonymi owocami. Weź po 100 g suszonych owoców (sułtanki, śliwki, figi) i zalej je wrzącą wodą. Zetrzeć buraki na grubej tarce i posiekać suszone owoce. Połącz składniki, polej majonezem lub kwaśną śmietaną, możesz dodać orzechy włoskie.
3. Pseudo Vinaigrette. Weź kilka ogórków kiszonych, ugotowane buraki i pokrój w kostkę. Posiekaj zieleninę (pietruszkę i cebulę), możesz dodać zielony groszek lub kiszoną kapustę. Składniki posmarować oliwą i posolić.
4. Buraki i czosnek. Zetrzyj buraki i jabłka na tarce o drobnych oczkach, wyciśnij 1 ząbek czosnku, skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
5. Buraki z pieczenią i ziarnami sezamu. Podsmaż dwie małe cebule na złoty kolor. Zetrzyj buraki na tarce, połącz z prażonymi ziarnami i sezamem, dodaj kminek i polej oliwą z oliwek.
6. Buraki z serem i jajkiem. Zetrzeć na tarce o drobnych oczkach buraki i 100 g dobrego twardego sera. Dodaj posiekane orzechy włoskie, dwa rozbełtane jajka, polej kwaśną śmietaną o niskiej zawartości tłuszczu, możesz też dodać czosnek.
7. Buraki z serem feta. Buraki pokroić w kostkę, wymieszać z kilkoma pęczkami zielonej cebuli, skropić sokiem z cytryny i olejem roślinnym, doprawić solą i pieprzem. Na wierzchu sałatki posypać kostkami sera brynza.
8. Sałatka z buraków według oryginalnego przepisu. Weź po 100 g kelpu, startego buraka, świeżego selera i marchewki. Wszystko wymieszać, zaprawić majonezem i octem winnym.

Pyszne i pikantne przepisy pomogą gospodyni szybko wymyślić sałatkę dla nieproszonych gości.

Jak długo można przechowywać ugotowane buraki w lodówce?

Ugotowane buraki łatwo się psują, dlatego należy uważać na sposób ich przechowywania. Z reguły świeżo ugotowany burak w skórce może być przechowywany nie dłużej niż 4 dni, a obrany korzeń nie dłużej niż 2 dni.

Można zamrażać

Zamrażanie ugotowanych buraków jest całkiem możliwe, jeśli przestrzega się pewnych zasad przygotowania. Jest to idealne rozwiązanie dla osób, które nie chcą codziennie męczyć się z gotowaniem buraków.

1. Na początku należy obrać buraki, ponieważ po zamrożeniu będą one tylko przeszkadzać, a po rozmrożeniu mogą zepsuć smak.
2. Należy pamiętać o tym, aby owoce były suche, aby podczas mrożenia nie gromadził się w nich nadmiar wilgoci, co negatywnie wpływa na ich ogólną jakość i smak.
3. W celu usunięcia nadmiaru powietrza i równomiernego zamrożenia buraków można zastosować technologię próżniową.

Czy gotowane buraki można podawać zwierzętom?

Gotowany burak może być obecny w diecie zwierząt, ale należy wziąć pod uwagę, że organizm może indywidualnie reagować na nowy produkt, dlatego najlepiej wprowadzać go do diety stopniowo, zwiększając od czasu do czasu jego ilość. Lekarze weterynarii zalecają wprowadzenie buraków do diety takich zwierząt:

• króliki;
• chomiki;
• psy;
• koty;
• świnki morskie;
• papugi faliste;
• świnki morskie.

Należy jednak pamiętać, że jeśli zwierzę zacznie się źle czuć, należy niezwłocznie zwrócić się o pomoc do lekarza weterynarii, który pomoże oczyścić jelita.

Ciekawe fakty na temat buraków

Burak, jak każdy inny produkt korzeniowy z kategorii warzyw, ma swoje własne ciekawe fakty, które przyczyniły się do jego popularności na całym świecie. Do najciekawszych z nich należą:

1. Około 2000 r. p.n.e. buraki nie były postrzegane jako produkt spożywczy, ponieważ w starożytnej Persji uważano je za przedmiot kłótni i sporów, dlatego do celów leczniczych stosowano je tylko w razie pilnej potrzeby. Z drugiej strony Grecy uważali buraki za produkt święty, dlatego regularnie składano je w darze Apollinowi.
2. Burak jest tak popularnym warzywem korzeniowym, że ze względu na szczególne warunki klimatyczne uprawia się go obecnie na wszystkich kontynentach z wyjątkiem Antarktydy.
3. Już Hipokrates w swoich traktatach pisał o niezwykłych właściwościach leczniczych buraka.

Burak to niezwykły produkt, który jest dostępny dla każdego, nie tylko na półkach sklepowych, ale także do samodzielnej uprawy na polu, co jest uważane za ważną zaletę dla koneserów naturalnych i pożywnych produktów. A różne sposoby przyrządzania i stosowania ułatwiają nasycenie organizmu składnikami odżywczymi.

Zdjęcie gotowanego buraka